Почему едят сыр перед сном
Ученые назвали продукт, который можно есть на ночь и худеть
Употребление творожного сыра перед сном перестало быть ночным кошмаром. Данные исследований показали: если есть творожный сыр жирностью 5% на ночь, можно похудеть, пишет Prima.
По данным, опубликованным в British Journal of Nutrition, если съедать две столовые ложки нежирной, богатой белками пищи за 30 минут до сна, можно ускорить метаболизм. К тому же, это положительно повлияет на общее состояние здоровья.
В ходе исследования американские ученые попросили 10 активных женщин в возрасте 20-30 лет съедать по 30 граммов творожного сыра жирностью 5% через два часа после обеда и за 30-60 минут перед сном. Когда они просыпались между 5 утра и 8 утра, количество энергии, сжигаемой во время сна, было сопоставимо с той, что сжигалась, когда они принимали на ночь казеиновый протеин.
«Эти данные свидетельствуют о том, что метаболический ответ организма на прием цельного пищевого белка не отличается от метаболического ответа на жидкий белок», — объясняет доцент кафедры наук о питании и физических упражнениях Майкл Ормсби из Университета штата Флорида.
Сонал Шах, диетолог, специалист по синергетическому питанию, говорит, что необходимо четко осознавать связь между потреблением творожного сыра жирностью 5% перед сном и потерей веса. В интервью изданию Prima она отметила: «В исследованиях должны рассматриваться и другие пищевые продукты и напитки, которые женщины потребляют во время диеты наряду с физическими нагрузками. Необходимо понять их влияние на обмен веществ в организме человека. А выборка из 10 женщин слишком мала, чтобы экстраполировать данные на широкую публику».
«Кроме того, в исследовании принимали участие женщины в возрасте 20-30 лет, а их средний возраст составлял 23 года. При этом они вели активный образ жизни: их нормальный обмен веществ, естественно, будет выше, чем у женщин старше 40 лет, которые не занимаются спортом», —добавляет Сонал. Тем не менее, диетолог отметила, что творожный сыр жирностью 5% можно сочетать в диете как часть здорового, сбалансированного образа жизни и физических упражнений. Учитывая, что 100 граммов творожного сыра жирностью 5% (примерно шесть столовых ложек) содержат 11 граммов белка и 90 калорий, он поможет добиться идеального веса, говорит Сонал.
Белок уравновешивает аппетит и дольше сохраняет чувство сытости, поэтому вместо закусок с высоким содержанием сахара и жира, например, мороженого или пончиков, лучше съесть несколько ложек творога. Это будет более здоровой альтернативой. Сонал добавляет, что творожный сыр жирностью 5% можно съесть в любое время дня, он идеально сочетается с хлебом, печеным картофелем, салатами и фруктами, а также хорошо пойдет как самостоятельное блюдо.
Есть на ночь – полезно! 9 продуктов, которые можно есть перед сном
Добавление статьи в новую подборку
Есть на ночь вредно! После шести вечера заприте холодильник! Если вы все еще придерживаетесь таких правил вроде бы «здорового питания», должны вам сообщить, что они остались далеко в прошлом. Современная наука настаивает, что есть вечером не только можно, но и нужно!
Главное – разобраться, как работает наш организм ночью и какие именно продукты можно есть на ужин действительно без вреда для фигуры.
Стоит ли вообще есть на ночь?
Когда вы ложитесь спать, ваш организм не отключается полностью вместе с вами, а продолжает функционировать. И задача ужина – обеспечить все происходящие внутри вас процессы ресурсами. Внимание – ресурсами, но не их избытком!
Желудочно-кишечный тракт ночью тоже не «спит», поэтому в вечернем приеме пищи нет ничего опасного для организма. Даже наоборот – ложиться спать голодным очень вредно. Это с большой долей вероятности повлечет за собой различные проблемы – от бессонницы, головной боли на утро и плохого настроения до серьезных заболеваний ЖКТ и нарушения обмена веществ.
Важно лишь помнить, что в утренние часы расход энергии на пищеварение увеличен, а к вечеру заметно снижается. То есть если вы выберете на ужин излишне калорийную пищу, да еще в больших количествах, велика вероятность того, что она просто не успеет перевариться и начнет загнивать в кишечнике, обеспечивая ЖКТ различные заболевания, а вам плохое самочувствие и ожирение.
Также не забывайте, что расход энергии на переваривание белковой пищи более высок, чем для углеводной, и минимален при переваривании жиров. Так что если хотите худеть во сне (а это реально, ведь именно ночью гипофиз производит гормон соматотропин, чье действие направлено в том числе и на сжигание жировых клеток), выбирать для вечерней трапезы стоит пищу с низким содержанием жиров и углеводов, которые могут блокировать работу гормона за счет своей высокой энергоемкости, в идеале – белковую, к тому же в рациональной дозе.
Что можно есть на ночь?
Итак, мы выяснили, что ужинать нужно обязательно. Но что именно можно употреблять вечером, чтобы не только не доставить проблем своему организму, но даже похудеть? Разумеется, из вечернего меню следует исключить алкоголь или продукты с кофеином, которые только помешают заснуть, а также калорийную и тяжелую пищу вроде сладкой выпечки или жирного жареного мяса, которые создадут ненужную нагрузку на ЖКТ, а обратить внимание на «легкие» продукты, которые могут усвоиться относительно быстро, за час-полтора. В основном это, конечно, белковая пища и клетчатка.
Вашему вниманию – топ-9 продуктов, которые полезно есть перед сном!
Сырые, тушеные или отварные овощи
Лучшим ужином, пожалуй, стоит признать овощи как в сыром, так и в приготовленном виде – это и так важнейший ингредиент меню здорового человека, а уж для позднего приема пищи они вообще идеальны. Салат из листовой зелени, овощное рагу, овощи на гриле, отварные, тушеные и запеченные, и даже овощной суп и кабачковая икра – вариантов полезного вечернего перекуса, от которого не только не потолстеешь, но даже начнешь худеть – масса!
Овощи низкокалорийны, богаты полезнейшей клетчаткой и витаминами, нормализуют кишечную флору, благотворно воздействуют на работу желудочно-кишечного тракта, способствуют сжиганию жиров и укреплению иммунитета, выводят шлаки – пользу их трудно переоценить.
Конечно, если заботитесь о фигуре, лучше отдать предпочтение зелени в любых количествах и сочетаниях. листовым (салат, шпинат) и некрахмалистым (огурцы, помидоры, брокколи, болгарский перец, капуста, сельдерей) овощам. Здесь вы вряд ли съедите более 100 ккал на порцию.
С оглядкой на калорийность на ужин можно позволить себе также кабачки, тыкву, баклажаны, картофель, морковь и свеклу – разумеется, без масла и не в жареном виде. Самыми же «опасными» для вечернего перекуса будут являться бобовые и зерновые, которые тяжеловаты для позднего приема пищи, но и они не принесут особого вреда, если употреблять их не ежедневно и в разумных дозах.
Кисломолочные продукты без добавок
Несладкие кисломолочные продукты вроде кефира, греческого йогурта, ряженки или простокваши безо всяких добавок – также отличный выбор для вечернего приема пищи. В 100 г такого перекуса всего 50-70 ккал – разумеется, речь не идет о продуктах повышенной жирности.
Это прекрасный источник белка, который легко утоляет голод, не провоцируя появление тяжести в желудке, и полезнейшего кальция, необходимого для здоровья костей. А еще кисломолочные продукты благотворно действуют на микрофлору желудочно-кишечного тракта, способствуют ускоренной переработке остальной пищи, снижают кислотность и обладают успокаивающими свойствами, что как нельзя кстати перед сном.
Мясо птицы
Нежирное мясо птицы без кожицы в отварном, тушеном или запеченном виде – еще один вариант полезного белкового перекуса, позволяющего быстро насытиться в вечернее время. В 100 г куриной грудки или индейки всего 90-110 ккал. Идеальным дополнением к мясу птицы для ужина станет гарнир из все тех же свежих или тушеных овощей.
Мясо птицы на ужине вполне можно заменить нежирным отварным или тушеным мясом вроде крольчатины. Это 150-160 ккал на 100 г продукта. Опять же в комплекте с овощами.
Белая рыба
Нежирная белая рыба в количестве около 100 г также вполне годится для ужина. В ней совсем мало жира, а вот полезного белка вкупе с йодом и фосфором предостаточно. Рыба легко усваивается, а заодно способствует снижению вредного холестерина в крови. Подходящие сорта рыбы для позднего ужина – щука, сайра, треска, хек, судак, форель, минтай. Разумеется, рыбу не стоит жарить в масле, а следует отварить или запечь с овощами, можно на гриле – в этом случае калорийность 100 г не превысит 100-150 ккал.
Творог
Маложирный творог – еще один отличный белковый выбор для ужина. Важно только выбирать для вечернего перекуса не самые жирные, но и не полностью обезжиренные его сорта, и, само собой, безо всяких добавок вроде изюма.
К тому же, как мы помним, кисломолочные продукты прекрасно влияют на ЖКТ.
Отварные яйца или омлет (можно с овощами) также не принесут вашему организму никакого вреда, будучи съеденными за 2-3 часа до сна. Это и легкоусвояемый белок, и витамины, и полезные жирные кислоты.
В 100 г яичной массы около 140-160 ккал (это два средних яйца), а если вы на диете, можете уменьшить и это число, приготовив омлет из одних яичных белков.
Морепродукты
Благодаря высокому содержанию в морепродуктах белков они являются ценным диетическим продуктом, так как содержат к тому же совсем мало калорий.
Разумеется, для вечернего перекуса не стоит их комбинировать с пастой или поджаренным багетом – идеальным вариантом будет салат из некрахмалистых (помидоры, брокколи, огурцы) и листовых овощей или те же тушеные овощи.
Ягоды и цитрусовые
Конечно, все знают, что в ягодах и фруктах достаточно калорий, чтобы можно было их без опаски употреблять в качестве полноценного ужина. Однако некоторые из них вполне подойдут для вечернего перекуса, если не злоупотреблять количеством.
Лучший выбор для вечера – свежие ягоды, которых в стакане обычно не более 70-100 ккал. А вместе с ними вы получите клетчатку и пектины для стимуляции работы кишечника, полезнейшие витамины и антиоксиданты.
Также очень много клетчатки в цитрусовых (грейпфрут, апельсин), а еще в качестве вечернего перекуса вполне подойдут небольшое яблоко или груша.
Пожалуй, под серьезным запретом для ужина остаются только исключительно калорийные виноград и бананы.
Грибы
Само собой, мы перечислили не все варианты полезного ужина. В качестве не вредящей здоровому организму составляющей в нем также могут присутствовать фасоль, чечевица, белый нежирный сыр, даже орехи и цитрусовые (само собой, в разумных количествах). Как видите, комбинировать продукты и составлять разнообразные их сочетания можно достаточно легко – выбрать есть из чего.
Помните главные правила ужина – есть за пару часов до сна, выбирать полезные и легкоусваивающиеся продукты (белок и клетчатку), для порции не выходить за рамки 200 г и 200 ккал. При их соблюдении вы обеспечите организм необходимыми витаминами и микроэлементами и сможете обрести идеальную фигуру без вреда для здоровья – а ни бессонница, ни набор веса вам точно не будут грозить!
Если хотите спать спокойно, не ешьте сыр на ночь
Уже довольно долгое время бытует мнение о том, что сыр вызывает кошмары или просто плохие, неприятные сны.
Рассуждая о таком предположении, диетолог Джой Дубост сообщает, что чётких научных сведений о влиянии сыра на сон наука не имеет.
Во-первых, подобных исследований о взаимосвязи снов и еды было проведено очень мало.
Во-вторых, сама сфера исследований довольно неоднозначна и параллельно создает еще больше вопросов, чем ответов.
Наука и сыр
Наиболее цитируемое исследование было проведено еще в 2005 году. Но, как ни странно, никакой связи между сыром и снами оно не нашло.
Последующие любительские исследования привели к тому, что были выдвинуты такие безумные предположения, как «разные виды сыра вызывают разное содержимое снов»!
Хотите цветные сны со знаменитостями? Пожалуйста, скушайте сыр на ночь!
Следующее официальное исследование было проведено 10 лет спустя, в 2015 году. Оно выявило не связь сыра с кошмарами, но влияние веры людей в эту связь на плохие сны.
Как ни странно, но «суеверным» любителям сыра, кошмары действительно снились чаще, чем тем, кто также ел обычный или козий сыр на ночь, но в связь не верил.
Гипотезы
Но подобное происходило не в 100% случаев, не верящим в связь также снились кошмары и ученые выдвинули несколько гипотез относительно этого явления.
1) Это может быть вызвано нарушением сна.
Учёные называют это «гипотезой о пищевом бедствии» и говорят, что плохой сон может быть связан даже с полезными продуктами, которые вызывают расстройства желудка.
Молоко и молочные продукты могут вызывать такие симптомы, как газ, вздутие живота и судороги у людей с чувствительностью или непереносимостью лактозы.
Во избежание таких симптомов, на ночь можно есть плавленый сыр, но лишь пару кусочков.
2) Проблема не в том, что вы едите, но как много вы едите.
«Употребление больших блюд перед сном, особенно жирных, пряных и острых, может вызвать проблемы со сном», — говорит Дубост.
Острая пища может вызвать изжогу, приводя к нарушению сна.
Продукты с высоким содержанием жира занимают больше времени при переваривании, тем самым заставляя ваш организм работать во время сна.
Проблемы сна
Тем не менее это все лишь гипотезы и предположения, четких фактов и оснований утверждать о связи сыра и снов попросту нет.
Если у вас проблемы с кошмарами и плохими снами, можете попробовать поменять свой рацион. Нет, мы не говорим о том, что бы исключить сыр.
Просто постарайтесь прислушиваться к советам диетологов — не ешьте много на ночь, особенно жирного, кушайте только свежие и качественные продукты.
Если вы сидите на диете, молочные продукты могут помочь в восполнении белка. Можно есть сыр — время диеты будет тем же, что и при молоке, кефире или йогурте.
Ваш сон – это отображение вашего физического и психического здоровья.
Сыр на ночь можно есть
Сегодня, предлагаем ознакомится с вопросом: «сыр на ночь можно есть» с полным описанием и комментариями от профессионального диетолога. Мы поможем разобраться с проблематикой и укажем все «За» и «Против».
Можно ли на ночь есть сыр – не повредит ли это фигуре?
Можно ли на ночь есть сыр – не повредит ли это фигуре?
Есть можно всё и всегда, если очень хочется. Нужно соблюдать меру. Не наворачивать бутерброд с сыром, а откусить кусочек, прожевать его 33 раза, запить ромашковым чаем и лечь спать. Конечно это банальные слова, которые каждый день говорят все подряд, но если это в самом деле так. Что тут ещё говорить? Надо так делать!
Можно ли на ночь есть сыр – не повредит ли это фигуре?
По последним исследованиям, которые сделал, всем нам хорошо известный диетолог, доктор Ковальков и которые он описал в своей книге, на ночь нужно кушать белки, если вы непременно хотите похудеть. Дело в том, что, именно, ночью во время нашего сна мы можем похудеть, потому что в этот момент, а, точнее сказать, в час ночи и приблизительно до трёх часов ночи происходит в организме активизация гормонов роста, которые, конечно же, для взрослого человека не работают на его увеличение роста, а работают на интенсивную переработку излишнего жира в организме. Но для того, что бы эти гормоны активно работали и с успехом им нужны обязательно белки, которые нужно кушать перед сном приблизительно часа за два до того, как лечь в постель и, конечно же, ложиться спать нужно до часа ночи, потому что эти гормоны будут работать только в том случае, если вы спите. Сыр как поставщик белка очень даже подходит для этой цели. Но лучше выбирать сыр твёрдый сыр, потому что в нём ещё помимо белков много кальция, который тоже очень полезен.
| Видео (кликните для воспроизведения). |
Сыр, любимый продукт многих. Благодаря изобилию видов можно прочувствовать вкус каждого и выбрать своего фаворита. Частенько вечером перед телевизором хочется чего-то вкусненького и не вредного. И первый вопрос, который возникает, а можно ли есть сыр на ночь?
О полезностях сыра знают практически все: высокий % белка, кальций, К,фосфор и т.д. Хорошо усваивается организмом, разрешено кушать в период похудения в первой половине дня. А что на счет вечернего приема? Несмотря на богатый состав, сыр достаточно калорийный и как-никак тяжеловат для желудка. А как мы знаем ночью, кишечник должен отдыхать…Но, врачи-диетологи благотворно откликаются на употребление нежирного сорта сыра в вечернее время. Только не более 40г. Так, что если вы заядлый любитель сыра, и терпеть до утра нет сил, можете себя побаловать. В среднем калорийность сыра на 100г = от 250 до 400 в зависимости от сорта. Интересный факт: белок сыра намного лучше усваивается организмом, нежели свежего молока.
Если вы находитесь на правильном питании либо придерживаетесь диеты, тогда к выбору сыра нужно подходить внимательно. И не кушать по ночам чересчур жирные и углеводные сорта. Самые оптимальные в соотношении % жира, углеводов и калорийности: Брынза, Рикотта,Адыгейский, Моцарелла,Тофу, Камамбер, Фета и т.д.
Бесконтрольный приём продуктов недопустим, когда речь заходит о вечерних (ночных) трапезах. Поэтому становится актуальным вопрос, что можно и нельзя кушать перед уходом в постель. Рассмотрим актуальные аспекты.
Прежде чем говорить о разрешённой или запрещённой пище, следует уточнить, можно ли вообще кушать на ночь? Ответ очевиден — да, но только определённые продукты. Категорически запрещено потреблять углеводы. Они ускоряют выработку инсулина, отправляя сигнал в мозг о том, что сжигать необходимо не жир, а глюкозу.
Если говорить об интервале, который следует непосредственно перед сном, ответ «нет»! Кушать перед сном нельзя! Когда организм перестаёт бодрствовать, прекращается сжигание калорий и жира. В процессе отдыха выделяется саматропин, или гормон роста, ответственный за набор мышечной массы. В этот период кортизол не вырабатывается, начинается преждевременное старение организма.
| Видео (кликните для воспроизведения). |
К приёму на ночь подходит омлет на низкокалорийном молоке из яичных белков со шпинатом или брокколи. Не жарьте яичницу, желтки слишком калорийные. Чтобы добавить пищевой ценности и, соответственно, калорий, скушайте половину банана, отварную картофелину, кусочек свёклы, треть моркови.
Людям со здоровым желудком подойдёт отварная фасоль и все бобовые культуры, яблоки, запечённые с кожурой, отварная куриная грудка, креветки. Без каких-либо запретов потребляйте сезонные либо замороженные ягоды, кефир низкой жирности.
Пища не только утоляет физические потребности человека, но и придаёт организму бодрость, восстанавливает потраченную энергию. Известно, что вкусно приготовленные блюда повышают настроение. По этой причине можно утверждать наверняка, что еда влияет на психоэмоциональный фон.
Читайте о самых интересных открытиях и изобретениях из мира медицины и
Как считают британские исследователи, употребление небольшого количества сыра перед сном положительно влияет на качество отдыха. Ученые провели исследование, в котором приняли участие 200 добровольцев. Участникам эксперимента необходимо было в течение недели съедать за полчаса до сна по 20 г сыра.
В результате 72% испытуемых отметили, что стали лучше спать, две трети смогли вспомнить, что им снилось, хотя раньше им это, как правило, не удавалось. Ни одного из участников исследования не мучили кошмары.
По мнению специалистов, в сыре содержится аминокислота под названием триптофан, способствующая снятию стрессовых состояний и нормализации сна.
Украинские специалисты создали поющий презерватив. Средство контрацепции оснащено небольшим сенсором, передающим сигнал на устройство, воспроизводящее музыку. При смене поз мелодия меняется, равно как и ее громкость. Как заявляет изобретатель, музыкальный презерватив безопасен, надежен и очень прочен. Необычное изделие скоро должно поступить в продажу. Стоить оно будет немного дороже обычных презервативов. Отметим, что свой вклад в модернизацию «изделия номер два» внесли и немецкие ученые. В Германии изобрели жидкие презервативы, приобретающие уникальную форму в течение нескольких секунд.
Тайваньские дантисты развернули кампанию за запрет больших бургеров в сетях фастфуд. По данным дантистов, поедание слишком больших бутербродов травмирует ротовую полость, а это, в свою очередь, доводит до воспалений, кровотечений и язв. Результатом становится то, что жертвы вообще теряют способность открывать рты и есть любые бутерброды, хотя бы и маленькие. Стоматолог Чен Ю-Чих экспериментальным путем установил, что для того, чтобы откусить от типичного бутерброда, рот нужно открыть на 4 см. Для того чтобы откусить от супербургера, рот надо разинуть на 8 см. Результатом может стать ни много ни мало вывих челюсти.
Отвисший живот не только некрасив, но и опасен для здоровья, не устают напоминать врачи. Новое исследование Бостонского университета (США) показало, что избыточный брюшной жир у здоровых людей средних лет повышает риск слабоумия в пожилом возрасте. Врачи обследовали 733 здоровых добровольца, и неврологи нашли четкую связь между скоплением жира на животе и высокой вероятностью слабоумия в пожилом возрасте и сопутствующих умственных проблем, особенно развития болезни Альцгеймера. В связи с этим врачи сделали весьма печальное предположение, что высокая распространенность ожирения в развитых странах приведет к увеличению показателей слабоумия и нейродегенеративных заболеваний.
Последние исследования говорят о том, что на сегодняшний день вес женской сумочки составляет 2,5 кг, что на 30% больше, чем в предыдущие годы. И, как говорят ученые, это не предел. По их подсчетам, женские сумочки потяжелеют еще на полкилограмма в ближайшие десять лет, и их вес будет составлять уже три килограмма. По результатам опросов, основной вес приходится на косметику, духи и технические устройства, такие как мобильники и КПК. Кроме того, большие сумки на пике моды, и множество женщин обзавелись объемными сумками, в которые помещается значительно больше вещей. А если помещается больше, то в них, соответственно, больше и кладут. Хирурги и мануальные терапевты бьют тревогу и просят женщин быть внимательнее к своему здоровью! Статистические результаты последних лет довольно печальны. За последние годы все больше и больше женщин обращается к врачам по поводу травм, связанных с ношением тяжелых сумок. Кроме того, врачи отмечают резкий рост жалоб пациенток на боли в спине.
Ученые из Австралии поделились мнением о том, что употребление «правильного» сыра бывает очень полезным на ночь. Оказывается, сыр может помогать от бессонницы и ночных кошмаров.
Австралийский сомнолог Лиза Артис заявила о том, что многим людям стоит начать есть сыр. По словам эксперта, иногда эта привычка способна даже заменить собой необходимость принимать успокоительные препараты.
В частности, в качестве ночного снотворного может принести неоценимую пользу сыр «чеддер», – в нем не только содержится большое количество триптофана, но также много других полезных микроэлементов, кальция и белка.
Также сыр «чедер» благодаря своему бактериальному составу помогает защитить зубы от кариеса, добавила ученый.
Ранее МедикФорум писал о ценных свойствах имбиря, подтвердившихся и наукой.
Сладко заснете, судя по всему.
В 2005 г. Британский сырный совет организовал недельный эксперимент с целью опровергнуть злобную клевету, что если съесть на ночь сыр, то вам якобы гарантированы кошмары. Результат оказался весьма убедительным. Более трех четвертей из 200 добровольцев, принимавших участие в эксперименте, условием которого было съедать перед сном по 20 г сыра, сообщили, что спали спокойно. Страшных снов они не увидели (хотя многие отметили, что снившееся запомнили).
Интересно, что разные сорта сыра по-разному воздействовали на сон. Чеддер, к примеру, вызывал сны, где фигурируют знаменитости, а красный лестер — воспоминания детства.
Те, кто ел сыр ланкаширский, видели сны на тему работы, а чешир не вызвал снов вообще. Также, по-видимому, сыграл роль фактор пола: 85% женщин из тех, кто отведал стилтон, вспомнили, что видели во сне нечто странное: говорящие плюшевые игрушки, крокодилов-вегетарианцев и гостей на званом ужине, которых обменивали на верблюдов.
Таким образом, вывод напрашивается сам собой: сыр — абсолютно безобидная закуска на ночь. Более того, ученые полагают, что содержащаяся в сыре аминокислота триптофан (которая производит серотонин) помогает снять накопившийся за день стресс и нормализовать сон.
Для кого-то будет сюрпризом узнать, что реестр Британского сырного совета насчитывает более 700 сортов британского сыра — почти вдвое больше, чем производят во Франции. При этом, правда, стоит оговориться: 55% сырного рынка Соединенного Королевства, оцениваемого в 2,4 миллиарда фунтов стерлингов, монополизировано всего одним сортом — чеддером. К тому же понятие «сыр» за последнее время расширилось и включает в себя «ланкаширский рождественский пудинг» и «чеддер с вишней и мятно-шоколадной крошкой».
Девятый по популярности сорт сыра в Британии, корниш ярг (англ. Cornish Yarg), может, и кажется чем-то древним, но на самом деле производится всего лишь с 1960-х гг., а родоначальниками являются фермеры Аллан и Дженни Грэй (англ. Gray), открывшие первую сыроварню у себя на ферме под Бодмин-Мур. Yarg — это gray наоборот.
Несмотря на изобилие новых британских сыров, на душу населения французы едят сыра в два раза больше, чем англичане, — и, кстати, очень неплохо при этом спят.
Никто во Франции не считает, что съесть сыр на ночь — значит обеспечить себе страшные сны.
Даже после продуктивного дня, оснащенного тренировками и диетой, люди не застрахованы от аппетита в ночное время. Весь день можно сдерживаться, чтобы не съесть вредную пищу, но к наступлению позднего вечера аппетит усиливается. Происходит срыв, поедание гораздо большего количества продуктов, чем требуется организму. В итоге появляются наеденные лишние килограммы. Выход есть. Рассмотрим, что можно есть на ночь.
Разные продукты перевариваются с разной скоростью. От этого зависит, можно будет позволить себе небольшой кусочек поздним вечером или это крайне нежелательно. Ответим на наиболее популярные вопросы от худеющих людей.
Можно, он насыщен аминокислотами и казеином. Съев творог жирностью менее 8 процентов, вы понизите уровень инсулина в крови. Однако съедать творог можно лишь небольшой порцией за 2 часа до сна, так как метаболизм в это время суток замедляется.
Можно ли кушать фрукты на ночь?
Фрукты разрешается есть перед сном, но не все. Как и любая еда, они содержат в себе калории, некоторые из фруктов также высококалорийны. Мы приведем список тех, которые можно кушать и не поправиться.
Фрукты лучше есть медленно, тщательно пережевывая. Нарезайте их дольками, не ешьте сразу целиком. Кушайте как минимум за час до сна.
Не отказывайте себе также в ягодах перед сном: черника, вишня, малина, ежевика, клубника малокалорийны и подходят для утоления вечернего голода.
Можно ли кушать на ночь овощи?
Овощи часто встречаются в меню различных диет. Разберем, что можно есть на ночь, чтобы похудеть:
Учтите, все овощи должны быть свежими, у отварных овощей калорийность выше.
Сытная пища.
Не всегда можно насытиться фруктами, иногда под вечер хочется сытной пищи, а не легкой и сладкой. На этот случай есть несколько продуктов. Узнаем, что есть на ночь из этого перечня:
Удивительно, но факт – перед сном лучше употреблять углеводную пищу, так как она быстрее переваривается, поэтому из белков желательны те, что усваиваются максимум полтора часа.
Напитки.
Что можно есть на ночь, чтобы похудеть? Лучше выпейте усыпляющий теплый напиток. Он поможет хорошо заснуть и избавит от голодных мук.
Что можно сочетать, чтобы не поправиться, а что нельзя?
Что можно есть на ночь худеющим? При правильном сочетании продуктов можно не только не поправляться, но и худеть за счет улучшения метаболизма. Что будет полезно есть на ночь, чем высококалорийные продукты, узнаем из списка.
Благоприятные сочетания:
Нежелательные сочетания:
Обратите внимание на нижеизложенную схему. В ней изображены основные элементы питания и возможность их сочетания между собой. Так, например, известно, что фрукты нельзя есть с остальными продуктами и кушать их благоприятнее за 30 минут до приема кого-либо другого элемента. Исключение составляют соки из фруктов и авокадо.
Какие продукты нельзя есть в ночное время суток? (видео)
Наряду с разрешенным продовольствием, имеются запрещенные продукты, которые нельзя есть на ужин:
Подобными продуктами гораздо проще перекусить и поэтому избежать соблазна трудно. Но подумайте о тех жировых прослойках, которые могут появиться утром и лучше потратьте немного времени, но приготовьте себе что-то более полезное.
В ночное время сложно устоять от искушения едой, а терпеть до утра порой невыносимо. Но теперь вы знаете вариант, что нельзя есть, а что можно есть на ночь, даже чтобы похудеть. Все же прежде чем забивать желудок, выпейте стакан воды с лимоном. Но не торопитесь и выпивайте жидкость медленно. В большинстве случаев этого достаточно, чтобы пропало желание перекусить.
Если вас интересует питание не только перед сном, но и в течении дня, то изучите наш материал на тему, что нужно есть, чтобы похудеть и сбросить лишние сантиметры в талии.
Как не набрать вес и наедаться по вечерам, и что есть на ночь, чтобы похудеть? Будет полезно ознакомиться с продуктами, которые можно есть на ночь.
Кушать по вечерам вредно для здоровья и фигуры. Но это мнение не полностью правильное. Наесться вечером не всегда плохо. Например, если человек занимался спортом во второй половине дня, то плотный ужин ему не навредит. А если знать, что можно есть на ночь при похудении, можно не бояться поправиться. Во всем нужно знать меру. Вечерние порции должны быть маленькими, а если девушка «нажралась» в большом количестве даже самых диетических продуктов, это не принесет пользы.
Совершенно несложно приготовить ужин, который не отразится на фигуре. Для этого нужно знать, что можно есть на ночь худеющим.
Что можно есть на ночь при похудении список:
Диетологи рекомендуют мандариновую диету. Если вы не страдаете заболеваниями желудочно-кишечного тракта, то разгрузочные дни с мандаринами помогут быстро скинуть до 12 килограммов
Хорошим выбором, что можно съесть на ночь будут гречка, рис, соевый или постный сыр, хумус.
Переедание вредно для фигуры и здоровья. Но что делать, если переела вечером? В первую очередь, съев обильный ужин, нужно принять Мезим. Это поможет желудку переварить пищу. Для очищения организма полезно выпить натощак стакан воды с соком одного лимона. Также, если накануне объелась, рекомендуется сделать зарядку, а на завтрак приготовить овсянку с отрубями. В течение дня нужно пить больше жидкости
Желающие похудеть не едят некоторые продукты вечером, так как они способствуют накоплению жира.
Какие продукты нельзя есть вечером:
Пиво, при правильном употреблении, может принести пользу. Существует пивная диета, при которой можно сбросить 5 кг за две недели
Также запрещено есть ночью такие продукты:
Не зная меры и обжираясь вечером такими продуктами человек рискует очень быстро набрать вес.
Что лучше пить на ночь, чтобы похудеть? Список напитков небольшой, так как перед сном не желательно пить много жидкости. Это может вызвать бессонницу и отечность. То, что мы пьем может отразиться и на фигуре. Помимо кисломолочных напитков, таких как ряженка, кефир и простокваша, вечером можно выпить что-то теплое, способствующее засыпанию.
Что пить перед сном, чтобы похудеть:
Гранат способствует улучшению обмена веществ и очищению от шлаков и токсинов. В гранатовом соке содержатся витамины В6, В12, С, Р, фруктовая кислота, клетчатка, минералы, фитонциды, поэтому сок полезен при похудении
Что еще выпить вечером с пользой для здоровья, описано ниже!
Важно знать, что нужно есть и какие продукты можно сочетать. Например, человек, съедающий салат из полезных диетических продуктов, все равно набирает вес. В чем причина? Это объясняется тем, что продукты в этом салате были несовместимыми.
Иногда перебороть желание есть перед сном сложно. Что делать, чтобы вечером не было желания объедаться?
Пересмотреть дневной рацион. Рекомендуется вести дневник питания, контролируя съеденное за день количество белков, жиров и углеводов.
Для организма важно, что и сколько человек пил днем. Надо пить достаточное количество жидкости. Объем выпиваемой воды должен быть не менее 2-х литров в день. Недостаток жидкости может вызвать ложное чувство голода. Чашка горячего чая, молока или воды с долькой лимона и чайной ложечкой меда утолит аппетит и настроит на сон.
Многих волнует вопрос, что нужно пить и как похудеть, объедаясь на ночь. Ужин может быть полезным, если запомнить список продуктов, которые можно кушать вечером, и знать, что не есть перед сном. Если при диете не превышать суточную норму калорий, белков, жиров и углеводов, то скоро вы заметите, как преобразится ваша похудевшая фигура.
В видео ниже рассказывается, как побороть чувство голода.
Сыр – сытный и калорийный продукт, который тем не менее нередко присутствует в меню диет. Врачи тоже рекомендуют не отказываться от него, так как при обедненном питании в организм практически не поступает минеральных веществ, микроэлементов и белка. А сыр как раз и станет их поставщиком. Чтобы вводить в меню этот продукт без опасения для фигуры, нужно знать, какие его сорта и виды лучше всего подходят для диеты.
Читайте в этой статье
Полезные качества продукта обусловлены его богатым составом: молочный жир, белок животного происхождения, кальций и калий, витамины и минеральные вещества. Сыр отлично усваивается организмом, и его даже белок гораздо безобиднее для организма, нежели такой же из цельного молока.
Этот продукт быстро насыщает, и уже после употребления 100 г сыра чувство голода исчезает. Но не нужно забывать, что он относится к высококалорийным продуктам: в 100 г содержится 250 — 400 Ккал. Такая вариативность связана с тем, что сыр выпускается разных сортов, обогащенный специями и ферментами, поэтому при похудении нужно уметь грамотно выбрать его.
Чтобы низкокалорийная диета и физические нагрузки не стали бесполезным занятием, нужно крайне внимательно относиться к продуктам, которые входят в меню худеющего человека. Врачи-диетологи настаивают на «исследовании» состава сыра и учитывать при выборе следующие моменты:
Врачи рекомендуют вводить в меню сыр с малым содержанием жира – максимум 17%, хотя можно и употреблять в пищу и 25%-ный продукт, правда, в малых количествах (это даже не 100 г в сутки!). А вот белка в нем может быть много. Этот компонент принимает активное участие в укреплении мышечной ткани, и она в этом нуждается, так как находится в постоянном напряжении.
Более того, крепкие и постоянно растущие мышцы «потребляют» много калорий для этого процесса.
Нужно научиться оценивать и вкусовые качества продукта. Например, слишком соленые и острые сыры, с различными добавками и ароматизаторами будут точно противопоказаны. Попутно необходимо контролировать их калорийность. Все просто: чем этот показатель ниже, тем полезнее будет выбранный продукт.
О том, какой сыр лучше всего кушать при похудении, смотрите в этом видео:
На прилавках магазинов можно встретить просто невероятное количество сыра разных сортов. И если человек находится в процессе похудения, ему нужно ориентироваться в этом ассортименте.
Он достаточно полезный, так как в своем составе содержит полный «набор» компонентов, необходимых для нормальной функциональности всего организма. Существует даже диета под названием «5 сырков», во время которой предлагается питаться только плавленным сыром и красным сухим вином. И врачи уверяют, что именно в этом случае рассматриваемый сорт сыра можно смело употреблять в указанном количестве.
Вообще же, плавленый сыр имеет очень высокую калорийность (226 Ккал на 100 г) и усиливает аппетит – включать его в меню худеющего не на специализированной диете не стоит. Этот продукт категорически противопоказан людям с диагностированными заболеваниями органов желудочно-кишечного тракта, в том числе и патологиями печени.
Естественно, при употреблении плавленого сыра нужно отдать предпочтения «чистым» сортам, в которых отсутствуют специи, вкусовые добавки, ароматизаторы.
Такие сыры отличаются пониженной калорийностью и жирностью, к ним относятся тофу и риккота, чечил и брынза (несоленая). Врачи утверждают, что творожные продукты менее полезны, чем твердые сыры, но на диете особо выбирать не приходится. Поэтому, если есть желание разнообразить меню, научиться быстро утолять приступы голода, то указанные сорта продукта подойдут оптимально.
Несмотря на низкую калорийность творожных сыров и низкий процент жирности, их нельзя вводить в меню бесконтрольно. Достаточно съедать всего 70 г продукта в сутки, чтобы и утолить желание съесть «чего-то вредного» и не нанести вред фигуре.
Врачи-диетологи категорически против употребления этого вида продукта во время похудения. Во-первых, он слишком калорийный – на 100 г колбасного сыра приходится 350 Ккал! И этот показатель не зависит от того, на каком производстве был выпущен продукт, какие вкусовые или ароматические добавки использовались. Во-вторых, в таком продукте содержится много холестерина. А еще он вызывает просто безудержное чувство голода.
Если уж и есть желание разнообразить меню на диете сырами, то колбасный точно для этого использовать не стоит. Справедливости ради нужно отметить, что в этом продукте все-таки присутствуют витамины, микроэлементы и белок, но их легко заменить.
Вот его специалисты настоятельно рекомендуют включать в диетическое меню. Можно найти сорта с низкой жирностью, например, хорошо известный сыр Российский или Камамбер. Есть твердый сыр и с невысокой калорийностью. Например, такая характеристика у козьего, выдержанного в сыворотке. Более того, существует специальная сырная диета: этот продукт присутствует практически в каждом приеме пищи, он дополняется овощами и фруктами, напитками.
Твердые сыры смогут утолить голод, их можно использовать в качестве перекуса или непозднего ужина. А если научиться грамотно сочетать продукты, то можно будет добиться абсолютно сбалансированного рациона. Например, в меню могут входить запеченные баклажаны, свежие огурцы и помидоры, отварное белое мясо птицы, капуста брокколи и морковь, спаржа и редис, лесные ягоды и груши.
По заверениям врачей-диетологов наиболее полезными сырами для похудения будут не только твердые, но и такие, как адыгейский и тофу. Вообще эти виды продукта признаны уникальными – их можно употреблять в чистом виде, жарить, запекать, сочетать со сладкими ингредиентами. Единственное, на что нужно обратить внимание – количество соли в сырах, так как указанные продукты «дозревают» в рассоле или соленой сыворотке.
Если человек худеет не на сырной диете, то этот продукт можно употреблять в ограниченном количестве. Оптимальной «дозировкой» считается 70 — 100 г в сутки и не одним куском, а разделив количество на 2 — 3 приема.
Сыр все-таки калорийный продукт и должен быть усвоен до того, как организм отойдет на ночной отдых. Поэтому крайне нежелательно употреблять его на ночь. Хотя врачи-диетологи допускают включение рассматриваемого продукта в непоздний ужин и в количестве не более 40 г.
Все полезные свойства сыра конкретно в отношении похудения могут и отсутствовать. А причиной этому становится нечестность производителей! Найти сейчас настоящий, натуральный сыр, изготовленный из молока и ферментов, практически невозможно. В каждом сыре (исключения бывают, но крайне редко) присутствует пальмовое масло, нитрита и фосфаты – враги здоровья даже при полноценном и высококалорийном питании.
А если организм и так пребывает в стрессовом состоянии по причине ограничений в питании, то поступление вредных веществ может привести к проблемам с функциональностью печени и почек.
Сыр – удивительный и, безусловно, полезный продукт. Он благотворно влияет на работу органов и систем, нормализует микрофлору кишечнику и стабилизирует стул. Если подобрать для похудения низкокалорийный продукт, то его можно будет использовать и во время перекусов, и даже вечером. Сыр сможет утолить голод и снизить тягу к «запретному» на фоне строгого соблюдения низкокалорийной диеты.
О пользе и вреде сыра смотрите в этом видео:
Позвольте представиться. Меня зовут Надежда. Я уже более 7 лет занимаюсь фитнесом и диетологией. Я считаю, что являюсь профессионалом в своей области и хочу помочь всем посетителям сайта решать сложные и не очень задачи. Все материалы для сайта собраны и тщательно переработаны для того чтобы донести как можно доступнее всю нужную информацию. Однако чтобы применить все, описанное на сайте всегда необходима ОБЯЗАТЕЛЬНАЯ консультация с профессионалами.