Чай клубника с шалфеем
Готовим чай с шалфеем: 7 рецептов для разных случаев
Народная медицина пользуется большой популярностью. Чай с шалфеем – один из самых популярных настоев, который употребляют для улучшения самочувствия..
Впрочем, такое лечение травами, как и фармацевтические препараты, имеет полезные свойства и противопоказания. Лекарственную траву культивируют во многих странах, поэтому приобрести ее несложно. Но прежде чем заваривать чай с шалфеем по представленным ниже рецептам, изучите лечебные свойства этой травы.
Польза шалфейного чая
Ученые, исследовавшие свойства полукустарника, давно подтвердили его полезность. Считается, что наиболее эффективно применять в лечении листья растения, которые богаты:
Рост листочков отличается быстротой. Это позволяет заготовить такого сырья несколько партий. Можно хранить как в свежем, так и в сухом виде. Употребление сальвии (это другое название шалфея) с другими травами позволяет:
Согласно народной медицине, чай с шалфеем и мятой, например, отличное средство для профилактики болезни Альцгеймера и деменции. Он позволяет улучшить память и умственную деятельность.
Наиболее эффективными свойствами сальвия обладает во время цветения. Поэтому делать запасы необходимо именно в этот период. Но если нет возможности собирать траву собственноручно, можно приобрести сырье в аптеке.
Противопоказания
У шалфея есть не только лекарственные свойства, но и противопоказания. Стоит заметить, что не все виды данного растения обладают полезными свойствами. Запрещено употреблять шалфейный чай людям, которые страдают от:
Запрет на применение накладывается на подростков, не достигших 14 лет, кормящих матерей и беременных женщин. Стоит оградить себя от сальвии и тем, кто страдал раком молочной железы.
Рецепты на все случаи жизни
Предлагаем вам 5 проверенных рецептов шалфейного чая. Они помогут облегчить течение того или иного заболевания. Однако помните, что народными средствами при лечении ограничиваться нельзя. Обязательно проконсультируйтесь у врача!
Нарушение пищеварения
Простудные заболевания
Молоко доводят до кипения и добавляют сушеный шалфей. Необходимо продолжать кипячение около 3 минут. Молочный фиточай пьют горячим перед сном. Он помогает избавиться от затяжного кашля, восстанавливает силы при простуде.
Традиционный чай-отвар шалфея подходит также для полоскания горла. Чтобы его приготовить, надо столовую ложку сушеных листьев залить чашкой кипятка, дать настояться около 30–45 минут. Такой чай позволит убрать воспаление десен, зубную боль, язвочки и придать дыханию свежесть.
Повышенная потливость
Сушеный шалфей заливают кипятком, дожидаются остывания и смешивают с томатным соком. Такой чай необходимо употреблять на протяжении дня небольшими глотками.
Кожные заболевания
Язвы, пролежни и гнойные образования промывают настроем из смеси трав. Можно использовать и в качестве примочек. Чтобы его приготовить понадобятся:
Сухие травы смешивают в одной емкости и заливают кипятком. Посудину закрывают и ставят в теплое место на 2 часа.
Если у человека аллергия, например, на ромашку, подойдет и другой рецепт. Требуются:
Шалфей опускают в воду и доводят до кипения. После остывания отвар дополняют соком алоэ и перекисью водорода. Перемешивают и ставят в холодильник на 3 часа.
Болезни женской половой системы
Нормализовать работу половых органов поможет чай, для приготовления которого необходимы:
Листья заливают горячей водой, настаивают 15 минут. Процеженный чай употребляют 3 раза в сутки после менструации на протяжении 11 дней. Пить надо за 30 минут до приема пищи по 80 г отвара.
Универсальные напитки
Эти чаи можно пить и для укрепления здоровья, и просто для удовольствия холодными осенними и зимними вечерами.
Чайный напиток
Заварочный чайник нужно ошпарить кипятком и засыпать сухие компоненты. Кипящую воду стоит налить на 2/3 емкости. Чайник обернуть полотенцем и подождать 10 минут. После настаивания долить горячей воды до горлышка.
Чистый отвар
Из цитрусов необходимо выдавить сок и добавить его к сушеному шалфею. Смесь залить кипятком, сдобрить сахаром. Отвар настаивается около 15 минут. Затем его употребляют в течение дня по 100 мл каждые полчаса.
Важно помнить, что прием фармацевтических препаратов или лекарств народной медицины стоит проводить, соблюдая правильную дозировку. В случае неправильного применения лечение может не только не помочь, но и принести вред.
7 рецептов ароматного чая с шалфеем
Траву шалфея за ее уникальные целебные свойства ценили уже в древности. В переводе с латыни ее название означает «быть здоровым». Сейчас вникать в магические свойства травы необязательно, а вот использовать ее для приготовления лечебных напитков и чая можно и нужно.
Польза чая с шалфеем для организма и противопоказания
В листьях шалфея много ценных для здоровья веществ. Среди них органические кислоты, микроэлементы, витамины, минералы. Также растение оказывает выраженное кровоостанавливающее, противомикробное действие, лечит воспаления, смягчает, оказывает вяжущий эффект.
Траву шалфея рекомендуется использовать в сезон простуд для повышения сопротивляемости организма к инфекциям. Незаменимо растение в лечении повышенной потливости. Также оно нормализует состояние ЦНС, усиливает выработку желудочного сока. Полезен настой женщинам, но при беременности его использовать не рекомендуется. Также лечиться народным средством нужно осторожно при невритах, проблемах с почками, легкими. Любые женские заболевания являются условным противопоказанием к употреблению шалфея – нужна консультация с врачом.
Правила сбора травы шалфея для чая
Самый простой вариант – купить готовую траву в аптеке, но при желании можно ее собрать самостоятельно. Заготавливают шалфей в самом начале лета, когда начнут распускаться цветки. Желательно, чтобы погода стояла солнечная, сухая. Растения срывайте чистые, если на листьях, цветках есть грязь, пыль, выполните их промывку. Если растение еще не цвело, берите на сушку только сформированные листики – они растут снизу. У цветущего кустика листы должны срезаться вместе с верхом стебля.
Можно сушить шалфей, связав в небольшие пучки и развесив в проветриваемом помещении
Удалите перед сушкой все нижние стебли – они грубые и для чая не подходят. Побуревшие листья тоже нужно будет снять и выбросить.
Рецепты чая с шалфеем
Порядок приготовления чаев примерно одинаковый. Для получения отвара столовую ложку листьев заливают стаканом кипятка, выдерживают на водяной бане в течение четверти часа, процеживают, добавляют кипяченую воду. Можно просто настаивать траву – заливайте ее кипятком, накрывайте крышкой и ждите около получаса. На стакан напитка более чайной ложки шалфея не нужно. Также не следует усердствовать в принципе – норма потребления для взрослого человека в сутки составляет столовую ложку сушеной травы, не превышайте ее.
Традиционный чай с шалфеем
Традиционный рецепт напитка предполагает применение только листьев растения и воды. Такой чай купирует воспаления, незаменим при простудах, ангинах, тонизирует связки.
Берите пару столовых ложек листьев шалфея, заливайте 500 мл кипятка, настаивайте около получаса. Теперь процеживайте, добавляйте мед при желании и пейте. Можно сдобрить напиток лимоном – получится эффективное натуральное средство от болей в горле.
Чай с шалфеем и имбирем
Имбирь запускает обмен веществ, укрепляет иммунитет, тонизирует организм. Для приготовления чая его берут в свежем виде (корень) или сушеном порошке – как вам будет удобнее. Сначала сделайте основу напитка из смеси шалфея и листьев чая, потом добавьте имбирь. Если используете свежий корень, проварите его на водяной бане вместе с травой.
Напиток идеально употреблять на завтрак, можно лечить с его помощью простуду.
Чай из шалфея с фруктами
Шалфей с фруктами – это не только полезно, но и вкусно. Сдабривают травяной напиток яблоками, грушами, реже айвой. Сначала нужно приготовить напиток из смеси травы шалфея и черных либо зеленых чайных листьев, потом добавить в чай немного мелко порезанных кубиками фруктов. Настаивать от 10 минут, пить в теплом виде. Отличный напиток на завтрак или полдник.
Чай с шалфеем и пряностями
Пряности добавляют не только в различные блюда, но и в напитки. Например, чай со специями ускоряет метаболизм, улучшает самочувствие, укрепляет иммунитет. Для лечебного чая можно брать:
В качестве основы обычно используют зеленый чай в равных пропорциях с травой шалфея. Можно брать только одну пряность или сразу несколько, главное не перестараться. Пряности добавляют в заварочный чайник во время настаивания напитка либо проваривают на медленном огне. Учтите, что перед сном употребление такой смеси нежелательно, особенно если вы и так плохо засыпаете.
Чай с шалфеем и с цитрусами
Плоды цитрусов богаты витамином С, антиоксидантами, полезны также их шкурки. Цитрусовый чай – эликсир здоровья, бодрости, так что берите на заметку. Рецепт:
Кроме сока, можно добавлять цедру, дольки цитрусов. Подойдут апельсины, мандарины, лимоны, лаймы, грейпфруты. Напиток отлично бодрит, интересный вкус ему придаст корица. Специи и цитрусы – популярные сочетания, много пряностей сыпать в чай не нужно.
Чай с шалфеем и ягодами
Ягоды улучшают вкус напитка и делают его максимально витаминизированным. Берите 3 ложки листового черного чая, столько же травы шалфея, заваривайте или настаивайте и добавляйте ягодки. Можно использовать свежие и сушеные плоды. Популярные варианты:
Бодрящий напиток можно употреблять в любое время суток, особенно хорошо он подойдет на завтрак.
Чай с шалфеем и с травами
Целебные травы в комплексе работают намного сильнее, чем по отдельности. Шалфей смешивают с:
Можно добавлять черный или зеленый чай, употреблять чистый травяной настой или сдобренный лимоном, медом. Пейте напиток в любое время суток и учитывайте особенности конкретной травы – например, липа хорошо лечит простуду, а мята успокаивает, нормализует сон.
Шалфей – природное средство от расстройств нервной системы, некоторых хронических патологий, простуд, заболеваний десен. Из него можно делать вкусные и полезные напитки для всей семьи. Возможные варианты – с фруктами, ягодами, специями, цитрусами, другими травами, медом.
8 рецептов чая с шалфеем, после которых вы будете здоровы
Шалфей хорошо известен как растение, которое уменьшает боль и воспаление. Он обладает прекрасными декоративными свойствами и достойно украшает парки, сады и скверы.Чай из шалфея – ароматный и целебный, способен изысканно дополнить любую церемонию. О составе, пользе и правильном применении «лечебной» травы следует знать больше.
Описание шалфея
Шалфей — распространенное в природе растение, которое встречается в лугах, лесах и дубравах. Основные функции растения – декоративные. Пышное цветение и яркие краски добавляют колорит и живописный вид.
Шалфей лекарственный (Сальвия — «Salvia officinalis») – единственный вид из более 800 сортов этого растения, который применяется в медицине.
Растение представляет собой многолетний травянистый полукустарник. В высоту достигает 70-75 см. В одном кусте несколько пряморастущих стеблей. С середины мая по июль на их верхушке формируется колосовидный цветок из бутонов яркого сине-фиолетового цвета. Нижняя часть стебля взрослого растения деревянистая. Листья в форме эллипса достигают 8 см в длину и до 4 см в ширину. Они серебристого цвета, «войлочные» на ощупь, из-за них весь куст приобретает серовато-зеленый цвет.
Принадлежность к семейству «Яснотковых» обеспечивает траве живописный вид и внешнее сходство с лавандой.
Где растет шалфей
Аптечный вид в природе произрастает в горной местности юго — восточной Европы. Растение предпочитает теплый сухой климат, плохо переносит морозы. Увидеть его дикорастущим можно в нескольких странах:
Растение разрастается, образуя яркие «ультрамариновые» лужайки.
Шалфей культивируется в странах с подходящими климатическими условиями:
В России выращивается, в основном, в южных степных районах.
Состав
Основной компонент аптечной травы — эфирное масло. Его содержание колеблется от 0,5% до 2,5%. Высокий процент объясняется тем, что оно находится как в верхней, так и в нижней части растения.
В свою очередь эфирное масло содержит:
В листьях есть дубильные вещества, алкалоидные соединения и флавоноиды. Содержание урсоловой и олеаноловой кислот около 5%. Так же в траве содержатся витамин Р и никотиновая кислота.
Содержание жирного масла в семенах травы составляет 19-25%. Большей частью являются глицериды линолевой кислоты (омега-6).
Полезные свойства и применение
Компоненты обуславливают применение растения для лечения некоторых заболеваний.
Отвар из листьев применяют для полоскания полости рта при зубной боли, воспалении десен, горла и гортани.
Благодаря противомикробному действию, препараты с этим растением хорошо заживляют ссадины, царапины, ожоги.
Анестетические свойства облегчают боль, снимают зуд, устраняют покраснение и шелушение.
Отвар шалфея избавляет от отеков нижних конечностей при сердечно-сосудистых заболеваниях, менопаузе, малоподвижном образе жизни.
Примочки и компрессы для наружного применения следует делать из крепкого настоя: 2,5 ст.л. сухой травы размешивают в 200 мл горячей кипяченой воды (80-90°С), затем настаивают на водяной бане 30 мин.
Для женщин
Трава содержит фитоэстрогены, которые сходны по структуре с эстрогенами. Чай из шалфея при ежедневном употреблении поддерживает необходимый уровень эстрогена в крови. Это способствует омоложению организма и повышению либидо. При этом выпивают не более одного стакана в день. Активные фитогормоны при болезнях, обеспечивающих их повышенный уровень, способны нанести вред. Повышенный уровень эстрогена отмечается при эндометриозе, миомах, опухолях груди.
При наружных воспалительных процессах женских органов, наружном геморрое принимают местные ванночки. Для приготовления размешивают 6 ст. л. сухой травы в литре горячей воды (90-95°С), оставляют настаиваться до остывания. Затем процеживают, выливают в таз с водой с температурой 38°С. Продолжительность приема ванночки – 10 мин.
Для мужчин
Шалфей благоприятно влияет на репродуктивную систему, повышает потенцию. Чай пьют при воспалении предстательной железы. Для приготовления сухие листья (15 г) заливают стаканом горячей воды, доводят на водяной бане до готовности в течение 10 минут. Затем настаивают до полного остывания. При необходимости доливают стакан до полного.
Шалфей для мужчин полезен против облысения. Шампуни с травой и ополаскивание волос в настое укрепляет волосы и предотвращает их выпадение. Для этого разводят концентрированный настой травы (150-200 мл) в 1,5 литре теплой воды.
Для детей
Детям с 5 лет шалфей показан для промывания гортани и носоглотки при простудных заболеваниях. В возрасте с 13 лет можно пить чай. Прием настоя внутрь повышает иммунитет.
Шалфей, отвар которого применяется в концентрированном виде, быстро заживляет ссадины и порезы на коже. Разведенные 200 мл крепкого настоя в 2 л воды используют для ополаскивания головы при перхоти, дерматите.
Можно ли пить шалфей как чай
Часто пить чай не рекомендуется, так как он является растением, которое оказывает на организм определенное действие. Оптимальным вариантом признано добавление 1/2 ч. л травы на заварной чайник с зеленым чаем.
При приеме оказывает следующее влияние на организм:
Необходимо иметь в виду, что чай способен незначительно понижать артериальное давление. Зеленый чай с добавлением шалфея пьют 2 раза в день после еды во второй половине дня.
Пить шалфей как чай можно также в сочетании с различными добавками.
Как правильно заваривать шалфей
Для сохранения в траве ценных свойств необходимо знать, как заваривать шалфей. Заливать сухие листья или корни кипяченой водой с температурой не ниже 80°С, и не выше 95°С. Доводить до готовности рекомендуется на водяной бане в течение 10 минут. Затем оставляют до полного остывания, процеживают и доливают до полного объема холодной кипяченой водой. Таким способом необходимо пользоваться для приготовления целительных настоев.
Для общеукрепляющего шалфей можно пить, используя традиционный способ заваривания в чайнике.
Рецепты чая из шалфея
Приготовить чай с шалфеем можно разными способами, сочетая его при этом с другими ингредиентами.
Традиционный чай с шалфеем
Для приготовления ароматного чая достаточно 1/2 ст. л. сухой травы на заварочный чайник. Заливать сухие листья рекомендуется горячей кипяченой водой в диапазоне температур 80-95°С. Пить чай с шалфеем можно 1 раз в день после еды. При ежедневном употреблении не более 1 месяца, как общеукрепляющий курс.
Чай с шалфеем и имбирем
Для приготовления за основу берут зеленый чай. В заварочный чайник, объемом 500 мл насыпают: 1/2 ч.л. сухих листьев, 1 ст.л. зеленого чая, 15 г свежего мелко порезанного корня имбиря. Заливают смесь горячей водой на 1/3 чайника, накрывают крышкой, оставляют на 3 минуты. Затем доливают горячей водой до полного чайника. Чай укрепляет иммунитет, обладает противопростудным и противовирусным действием.
Чай с шалфеем и пряностями
Пряный сам по себе он способен перебить вкус и аромат других специй. Однако в чае он прекрасно сочетается с:
Секрет успешного заваривания в одной специи. Не рекомендуется добавлять в чайник сразу все. Для основы берут зеленый чай. На заварной чайник, емкостью 500 мл (1/2 ч.л. сухих листьев травы, 1 ст.л. зеленого чая) добавляют 1/2 палочки корицы. Если чай с кардамоном: 4-5 коробочек. При выборе напитка с гвоздикой добавляют 1-2 бутона.
Чай с шалфеем и цитрусами
Для создания вкусного и полезного цитрусового чая берут апельсины, мандарины или их смесь. За основу, традиционно, можно брать зеленый чай. Однако в данном рецепте можно обойтись без него.
На заварочный чайник (500 мл) режут половину крупного очищенного апельсина, добавляют 1 ч.л. без горки сухих листьев, заливают горячей водой, настаивают 20 минут. Апельсин можно заменить мандарином. В такой чай можно добавить щепотку ванили. По желанию добавляют сахар.
Чай из шалфея с фруктами
За основу берут зеленый чай, в данном рецепте можно обойтись без него. В заварной чайник (500 мл) кладут половину тертой на крупной терке груши (яблока), две тонкие дольки лимона, 1 ч.л. без горки сухих листьев. Можно также приготовить микс из яблока и груши.
Чай с шалфеем и ягодами
Для приготовления используют свежие, мороженные, сухие ягоды, а также их смеси. Пряный шалфей хорошо дополнят:
В зависимости от вкуса и предпочтений на заварочный чайник добавляют на 1/3 ягоды, 1 ч.л. травы без горки. За основу можно взять зеленый чай. В таком случае ягод кладут вполовину меньше.
Чай с шалфеем и травами
Шалфей сочетают только с травами и чаем с идентичными свойствами. Иначе добавки будут «блокировать» целебные свойства друг друга. С травой принято сочетать:
Пропорции трав соблюдают 1:1. При вкусовых предпочтениях заварить можно сразу несколько трав. Чай оказывает противовоспалительное действие, хорошо успокаивает нервную систему, нормализует сон. Принимать чай рекомендуется по 1 чашке в день во второй половине дня. В сочетании с липой, ромашкой и чабрецом чай снижает кашель.
Чай из шалфея, польза которого неоспорима, в больших количествах может нанести вред. Выпивать рекомендуется не более 2 чашек в день. При этом рекомендуется наблюдать за самочувствием.
Рецепт шалфейного полоскания для воспаленного горла
Шалфей при боли в горле — самое распространенное средство, официально признанное медициной.
Для промывания необходимо смешать 1 ст. л. высушенных листьев с 1 ст. л. сухих корневищ залить стаканом (200 мл) кипяченой воды t 90-95°С. Затем накрыть, настоять один час в темном месте. Полоскать горло шалфеем необходимо 3-5 раз в день.
Противопоказания и возможный вред
Несмотря на все целебные свойства, у растения есть ряд противопоказаний:
При соблюдении правил чаепития из шалфея, выполнения инструкций, указанных на упаковке изделия, можно приятно провести время за чашкой чая. А также укрепить здоровье, продлить красоту и молодость.
Черный чай с шалфеем
Шалфей – невероятно ароматное и полезное растение для организма, настой и отвар из которого употребляют при многих заболеваниях. Но заваривать шалфей в чистом виде следует только по рекомендациям врача, и пить курсом. Поэтому если вам нравится аромат и вкус шалфея, оптимальный вариант – попробовать черный чай с добавлением листьев и цветов шалфея. Такой напиток можно пить каждый день, получая удовольствием и массу пользы для здоровья.
Секреты заваривания чай
Рассмотрим, как заваривать чай с шалфеем. В чистом виде траву заваривают так: берут пару листьев сухого шалфея и заливают кипятком, дав настояться около 15 минут. Хорошо пить шалфей на ночь, чтобы сон был крепким. С другими растениями шалфей обычно не смешивают, а вот с черным чаем это растение сочетается просто идеально. Заварку из черного чая с шалфеем заливают горячей водой около 100 градусов и дают настояться минут пять. После этого чай разливают по чашкам. Напиток получается вкусным и ароматным, на свое усмотрение можно добавить сахар или мед.
Для тех, кто любит экспериментировать со вкусами, мы нашли полезный рецепт чая с шалфеем. В качестве основы можно взять чистую траву шалфея или наш черный чай с шалфеем. Завариваем чай в большом заварнике с толстыми стенками. Для усиления эффекта берем следующие компоненты: корень имбиря (режем мелкими кусочками), гвоздику (пару штук), палочки корицы ( 1 штука), мускатный орех (немного натереть на мелкой терке), кардамон (2-3 штуки). Специи можно положить в заварник вместе с чаем или немного потомить на медленном огне с небольшим количеством воды, а потом добавить в основной напиток. Такой чай здорово бодрит и укрепляет иммунитет!
Чай с шалфеем – о пользе напитка
Чай с шалфеем богат витаминами, органическими кислотами и эфирными маслами. Такой напиток обладает полезными свойствами:
Особенно чай с шалфеем полезен женщинам, так как растение содержит полезные для женского организма вещества, которые являются растительными гормонами, максимально приближенными по составу к эстрогену.
Несмотря на все полезные свойства чай с шалфеем, противопоказания также есть. Например, употреблять шалфей при гиперфункции щитовидной железы нужно с осторожностью, также нужно учесть, что напиток может вызвать приступ аллергии. Такой напиток нельзя пить беременным и кормящим, если только нет необходимости прекратить лактацию. Вещества, похожие на женские гормоны, во время беременности могут спровоцировать преждевременные роды.