Чем отжать сок малины
Сок из малины
Малина очень легко отдает сок, поэтому нагревания ягод не требуется, их достаточно размять и отжать сок. Дальше надо нагреть до 60 градусов и разлить в горячем виде по бутылкам.
Сразу хорошо закупорить и остудить под одеялом. Хранить можно при комнатной температуре.
Примечание. Сок из малины очень кислый, поэтому перед употреблением его надо смешивать с соками из сладких ягод или плодов либо подслащивать.
Данный текст является ознакомительным фрагментом.
Продолжение на ЛитРес
Читайте также
Суфле из малины
Суфле из малины 3 яйца (белки и желтки отдельно), 75 г сахарной пудры, 10 г порошкообразного желатина, сок 0,5 лимона, разведенный водой до 30 г, 275 г протертой малины, 150 г сливок 35 %-ных, 25 г измельченного поджаренного миндаля, немного малины для украшения.Посуду для суфле
Желе из малины
Смоква из малины
Компот из малины
Компот из малины Ингредиенты 1 кг малины, 1 кг сахара, 1 л воды. Способ приготовления Малину для компота выбрать крупноплодную, ярко окрашенную, с плотной мякотью. Аккуратно отсортировать поврежденные ягоды, очистить от плодоножек, помыть в холодной воде,
Кисель из малины
Кисель из малины Готовить, как «Кисель из черники (черной
Шипучка из малины
Шипучка из малины Готовить, как «Шипучку из слив».2 кг малины, 7,2 л воды, 2–3 стакана сахара,
Сироп из малины
Сироп из малины Отбирают здоровые, спелые, даже перезрелые плоды, давят их деревянной ложкой и выдерживают 1–2 ч. Выделившийся сок отделяют от мякоти, а оставшуюся пюреобразную массу кладут в мешочек из ткани и отжимают еще сок (из килограмма малины получается 500–550 г
Компот из малины
Компот из малины Подготовленные ягоды малины помещают в эмалированный таз, заливают профильтрованным сахарным сиропом 55 %-ной концентрации (на 1 кг ягод 550 г сахара и 450 г воды), нагретыми до температуры 50–60 °C, и выдерживают 3–4 ч. После выдержки ягоды извлекают из
Сок из малины
Сок из малины Для получения сока необходимо свежие ягоды пеpебpать, отбpосить недозpелые, удалить чашелистики и плодоножки. Если малина поpажена личинками малинового жучка (белыми мелкими чеpвячками), то для их удаления ягоды помещают в таз и заливают на 10 минут 1%-ным
Компот из малины
Компот из малины 1 кг малины, 300–400 г сахарного песка, 1 л воды для приготовления сиропа. Объем готового компота 2
Сок из малины
Сок из малины Малина очень легко отдает сок, поэтому нагревания ягод не требуется, их достаточно размять и отжать сок. Дальше надо нагреть до 60 градусов и разлить в горячем виде по бутылкам.Сразу хорошо закупорить и остудить под одеялом. Хранить можно при комнатной
Варенье из малины
Варенье из малины На 1 кг ягод 1 кг сахара, 0,25 ст. воды. 1. Ягоды малины залить подсоленной водой (1 ст. ложка соли на 1 л воды). Когда всплывут личинки малинной мухи, слить их вместе с водой и промыть ягоды чистой водой. В этом случае вода в малину не добавляется. Если личинок в
Пюре из малины
Пюре из малины Ингредиенты: 1 кг малины.Подготовленные ягоды выложите в кастрюлю из нержавеющей стали и нагрейте до 90 °C при постоянном помешивании. Протрите массу через сито с помощью деревянной ложки или лопатки.Полученное пюре снова переложите в ту же кастрюлю,
Сироп из малины
Сироп из малины Ингредиенты: 1 л малинового сока, 1,5 кг сахара.Протрите ягоды через сито с помощью деревянной лопатки и отожмите сок, воспользовавшись прессом. Поставьте сок на огонь, добавьте сахар и нагревайте при непрерывном помешивании.Процедите смесь через 3–4 слоя
Сок из малины
Сок из малины На 1 стакан воды – 1 кг мезги от малины.Малину вымыть, очистить от чашелистиков, раздавить деревянным пестиком. Поместить в эмалированную кастрюлю, залить горячей водой, помешивая, нагреть до 60 °C. Закрыть кастрюлю крышкой, выдержать при этой температуре 15
Сок из малины
На 1 стакан воды – 1 кг мезги от малины.
Малину вымыть, очистить от чашелистиков, раздавить деревянным пестиком. Поместить в эмалированную кастрюлю, залить горячей водой, помешивая, нагреть до 60 °C. Закрыть кастрюлю крышкой, выдержать при этой температуре 15 минут.
Мезгу поместить в мешочек из редкой ткани, отжать руками. Подогреть сок до 85 °C, разлить в прокипяченные бутылки или банки, прикрыть, поставить в кастрюлю с горячей водой, пастеризовать при 85 °C: пол-литровые банки – 15 минут, литровые – 20 минут, трехлитровые банки – 30 минут. Посуду закупорить, охладить.
Данный текст является ознакомительным фрагментом.
Продолжение на ЛитРес
Читайте также
Суфле из малины
Суфле из малины 3 яйца (белки и желтки отдельно), 75 г сахарной пудры, 10 г порошкообразного желатина, сок 0,5 лимона, разведенный водой до 30 г, 275 г протертой малины, 150 г сливок 35 %-ных, 25 г измельченного поджаренного миндаля, немного малины для украшения.Посуду для суфле
Желе из малины
Смоква из малины
Компот из малины
Компот из малины Ингредиенты 1 кг малины, 1 кг сахара, 1 л воды. Способ приготовления Малину для компота выбрать крупноплодную, ярко окрашенную, с плотной мякотью. Аккуратно отсортировать поврежденные ягоды, очистить от плодоножек, помыть в холодной воде,
Кисель из малины
Кисель из малины Готовить, как «Кисель из черники (черной
Шипучка из малины
Шипучка из малины Готовить, как «Шипучку из слив».2 кг малины, 7,2 л воды, 2–3 стакана сахара,
Сироп из малины
Сироп из малины Отбирают здоровые, спелые, даже перезрелые плоды, давят их деревянной ложкой и выдерживают 1–2 ч. Выделившийся сок отделяют от мякоти, а оставшуюся пюреобразную массу кладут в мешочек из ткани и отжимают еще сок (из килограмма малины получается 500–550 г
Компот из малины
Компот из малины Подготовленные ягоды малины помещают в эмалированный таз, заливают профильтрованным сахарным сиропом 55 %-ной концентрации (на 1 кг ягод 550 г сахара и 450 г воды), нагретыми до температуры 50–60 °C, и выдерживают 3–4 ч. После выдержки ягоды извлекают из
Сок из малины
Сок из малины Для получения сока необходимо свежие ягоды пеpебpать, отбpосить недозpелые, удалить чашелистики и плодоножки. Если малина поpажена личинками малинового жучка (белыми мелкими чеpвячками), то для их удаления ягоды помещают в таз и заливают на 10 минут 1%-ным
Компот из малины
Компот из малины 1 кг малины, 300–400 г сахарного песка, 1 л воды для приготовления сиропа. Объем готового компота 2
Сок из малины
Сок из малины Малина очень легко отдает сок, поэтому нагревания ягод не требуется, их достаточно размять и отжать сок. Дальше надо нагреть до 60 градусов и разлить в горячем виде по бутылкам.Сразу хорошо закупорить и остудить под одеялом. Хранить можно при комнатной
Варенье из малины
Варенье из малины На 1 кг ягод 1 кг сахара, 0,25 ст. воды. 1. Ягоды малины залить подсоленной водой (1 ст. ложка соли на 1 л воды). Когда всплывут личинки малинной мухи, слить их вместе с водой и промыть ягоды чистой водой. В этом случае вода в малину не добавляется. Если личинок в
Пюре из малины
Пюре из малины Ингредиенты: 1 кг малины.Подготовленные ягоды выложите в кастрюлю из нержавеющей стали и нагрейте до 90 °C при постоянном помешивании. Протрите массу через сито с помощью деревянной ложки или лопатки.Полученное пюре снова переложите в ту же кастрюлю,
Сироп из малины
Сироп из малины Ингредиенты: 1 л малинового сока, 1,5 кг сахара.Протрите ягоды через сито с помощью деревянной лопатки и отожмите сок, воспользовавшись прессом. Поставьте сок на огонь, добавьте сахар и нагревайте при непрерывном помешивании.Процедите смесь через 3–4 слоя
Сок из малины
Сок из малины На 1 стакан воды – 1 кг мезги от малины.Малину вымыть, очистить от чашелистиков, раздавить деревянным пестиком. Поместить в эмалированную кастрюлю, залить горячей водой, помешивая, нагреть до 60 °C. Закрыть кастрюлю крышкой, выдержать при этой температуре 15
Чем полезен малиновый сок для здоровья и как его приготовить
Благодаря низкой калорийности малины ее можно есть без ограничений. Сахара здесь легкоусвояемые – в основном это фруктоза и глюкоза. Конкретное содержание этих сахаров зависит от многих факторов: климата, содержания почвы и пр.
Состав и полезные свойства для здоровья
Специалисты считают малину одной из самых полезных для здоровья ягод. Объясняется это ее богатым и уникальным составом.
Малиновый сок, как и сами ягоды малины, богат органическими кислотами (яблочной, лимонной, винной салициловой и другими). Есть также пектин, клетчатка, много витамина С в листьях малины. Из других полезных веществ малиновый сок богат витаминами А, В2, РР, а также бета-ситостерином, обладающим антисклеротическими свойствами, эфирное масло.
В малиновом соке содержится достаточное количество кумаринов, нормализирующих свертываемость крови и снижающих уровень протромбина, а также антоцианы, способствующие укреплению капилляров и считающиеся борцами со склерозом.
К богатствам малинового сока надо также отнести соли калия, соединения меди, железа, и фолиевой кислоты.
Особенности лечения малиновым соком
Традиционное применение малины и малинового сока связывают с простудой, гриппом, повышенной температурой, ОРВИ. Некоторые лечат с помощью малины суставы, радикулит и другие заболевания опорно-двигательного аппарата, а также лихорадку и некоторые виды невралгий.
В малине очень много клетчатки, поэтому ее используют для очищения кишечника. А при проблемах с пищеварением лучше использовать малиновый сок. Он содержит пектины, которые обладают многими полезными свойствами. Пектины поглощают и помогают вывести из организма некоторые вредные вещества, такие, как желчные кислоты, соли тяжелых металлов, радионуклиды, холестерин и т.п.
Народная медицина применяет малину в виде ягод и сока для лечения проблем в половой сфере. Например, при увеличении размеров предстательной железы. В восточной медицине малиной лечат от бесплодия, полового бессилия и неврастении.
При малокровии малиновый сок поможет увеличить количество железа в крови, т.к. органические кислоты способствуют его лучшему усвоению.
Для профилактики атеросклероза показан малиновый сок в сезон и настой сушеной малины в межсезонье. А при сахарном диабете сок и компот без сахара, порошок или настой сухих ягод. Йод, содержащийся в соке малины, поможет при нарушениях сердечного ритма. Надо сказать, что калий, содержащийся в соке малины, также способствует профилактике и лечению сердечно-сосудистых заболеваний.
Если человек долгое время принимал сульфаниламидные препараты и антибиотики, он потерял много витамина В. В этом случае сок малины поможет его восполнить, не принося вреда кишечнику.
Как приготовить малиновый шербет
С малиновым соком в составе можно приготовить невероятно вкусный шербет.
На мелко наколотый рафинад (400 г) через марлю отжимают сок одного стакана малины, держат на медленном огне, пока сахар не растворится. Затем огонь усиливают и кипятят щербет до загустения (капля не должна растекаться по блюдцу). Снимают шербет с огня и тщательно вымешивают деревянной ложкой, вращая ее в одну сторону, пока масса окончательно не загустеет. Готовый шербет раскладывают в банки, закрывают пергаментом, хранят в холодильнике.
Применение в косметологии
Сок свежих малиновых листьев и сливочное масло 1:4 тщательно перемешать и использовать как мазь. Употреблять ежедневно на ночь до полного исчезновения угрей.
Маски для лица и тела из малинового сока
Омолаживающая маска: намочить салфетку для маски малиновым соком, наложить на лицо на 15 минут, ополоснуть лицо прохладной водой. Эта маска помогает убрать неглубокие морщины, придает свежесть вялой коже.
Маска для сухой и нормальной кожи: 2 чайные ложки малинового сока смешать со взбитым в крепкую пену яйцом, нанести смесь на лицо, держать 20 минут. Маску смыть холодной водой. При чувствительной коже добавляют к этой массе сливки, свежую сметану или творог.
Маска для жирной кожи: малиновый сок наносят прямо на кожу в несколько слоев. То есть когда первый слой подсохнет, наносят второй, и т.д., не давая соку совсем высохнуть. После нанесения 4-5 слоев маску смывают холодной водой. Эта маска снизит жирность кожи, стянет поры, напитает кожу витаминами и микроэлементами.
Освежающая маска: из 100 г малины выжать сок, смешать его с двумя столовыми ложками молока. Эту маску накладывают на зону декольте и лицо на 15 мин, затем смывают прохладной водой.
Лосьон для очищения и питания кожи: 1 столовую ложку малинового сока и перемешивают с 300 г водки. Настаивают 10 дней при обычной температуре (лучше в тёмном месте). Хранят в холоде, непосредственно перед применением разбавляют водой в 2-3 раза, по ощущениям.
Какие противопоказания
В принципе, малиновый сок не агрессивный и не имеет очень строгих противопоказаний и ограничений. Однако, при заболеваниях печени следует уменьшить порцию употребляемого малинового сока или разбавлять его с водой 1:1.
Существует также проблема индивидуальной непереносимости малины и сока из нее, а также аллергия на все красные ягоды. Тогда лучше есть малину других цветов – черного или желтого и выжимать из них сок.
Как приготовить сок из малины
С приготовлением малинового сока проблем точно ни у кого не возникает, т.к. эта нежная летняя полезная ягодка очень легко отдает лечебную влагу.
Стоит лишь хорошо раздавить ягоды и отжать их через марлю. Если сок готовится для немедленного употребления, то стоит приготовить небольшое количество (на один раз). Если он будет храниться, тогда стоит перемешать его с соком сладких ягод или развести сахарным сиропом – так он будет лучше храниться.
Второй способ заготовки сока малины на зиму: 1 кг ягоды очистить, вымыть, добавить 200 г воды, поставить на огонь, нагреть до 60°С и подержать при такой температуре 15 мин. Затем остудить, отжать сок, процедить его, налить в прокипяченные банки и закатать. Для верности банки можно пропастеризовать.
Из замороженных ягод малины также можно приготовить сок, предварительно оттаяв их и также отжав через марлю. В замороженных ягодах все свойства малины прекрасно сохраняются.
Статья защищена законом об авторских и смежных правах. При использовании и перепечатке материала активная ссылка на женский сайт www.inmoment.ru обязательна!
Информация в данной статье носит ознакомительный, а не рекомендательный характер. Пожалуйста, не занимайтесь самолечением, обязательно консультируйтесь со специалистом.
Уважаемые читатели, пожалуйста, не забывайте подписываться на наш канал в Яндекс.Дзене и ставить «Понравилось»!
Вам это будет
интересно
Вишневый сок: польза, свойства и как приготовить
Полезные соки для кожи: фруктовый лед и соковые маски
Черничный сок: польза, вред и свойства для организма
Свежевыжатый свекольный сок – его польза и свойства
Свойства и польза огуречного сока
Сезонная подготовка сока для консервирования и производства вина
Подготовка сока – один из самых трудоёмких и важных этапов в его заготовке на зиму и в виноделии. За очень короткий промежуток времени нужно переработать десятки, а иногда и сотни килограммов плодов и ягод, при этом нужно соблюдать определённые условия санитарии и не мешкать с последующей переработкой извлечённого сока. Без специального оборудования этот процесс превращается не просто в сложную задачу, а в настоящий ад. Благо, прогресс не стоит на месте. В данном материале мы раскроем все секреты сезонной заготовки сока, поговорим о виноделии в принципе, а также расскажем обо всех существующих типах оборудования, которое поможет превратить трудоёмкий процесс, если не в забаву, то, как минимум, в приятное времяпрепровождение с пользой. Итак, как отжать сок из ягод и фруктов, но при этом сохранить здоровье и нервы?
Соковыжималка для отжима сока
Итак, как же добыть сок из плодов и ягод для своих нужд? Первое, что приходит на ум, это, конечно, соковыжималка. Забежав немного вперёд, мы ответим: соковыжималки помогут с заготовкой сока, но далеко не с каждым плодом или ягодой, а если быть точнее, лишь определённый тип соковыжималок поможет справиться лишь с определённым типом сырья. Почему так? Во-первых, ни одна из бытовых и даже профессиональных соковыжималок, которые используют в заведениях общепита, не справятся с большими объемами, а сам отжим сока превратится в настоящее мучение. Во-вторых, соковыжималки, независимо от принципа работы, не подходят для виноделия в принципе. Виноград и ягоды исключаем сразу, ведь соковыжималка раздробит косточку, где масса не желательных терпких веществ. Более твёрдые и мясистые плоды соковыжималка попросту не осилит.
Измельчение плодов и ягод в мезгу
Подготовка сока для виноделия и консервирования – это всегда процесс в двух актах. Не нам вам рассказывать, что сок в плодах и ягодах находится внутри оболочке из клетчатки, поэтому для более эффективного отжима сока клетчатку нужно сначала разорвать. Этот процесс называется измельчением или дроблением, а результатом является так называемая мезга, кашеобразная масса, из которой затем извлекается сок подходящим для определённого типа сырья способом. Конечно, для этого можно использовать обычные бытовые приспособления. Ягоды легко давятся деревянной ложкой в кадках, мясистые ягоды (к примеру, крыжовник) и плоды (груши, сливы, абрикосы и т. д.) можно растолочь увесистым деревянным или металлическим пестом, а яблоки и другие твёрдые плоды натереть на тёрку. Надолго ли хватит вашего энтузиазма, если таким образом нужно переработать несколько десятков или сотен килограммов сырья?
Мялки широко используются в виноделии для измельчения мягких ягод и фруктов, в частности винограда. Они также могут справиться и с твёрдыми плодами, но эту задачу лучше поручить специальному измельчителю фруктов. Принцип работы у него предельно прост: есть бункер, куда подаётся перерабатывающее сырье, внутри которого расположены ножи из нержавейки, приводимые в движение мощным электродвигателем – они то и дробят фрукты в мелкую фракцию, называемою мезгой. Добротный измельчитель способен перерабатывать до 500 кг сырья в час и даже больше, а это значит, что его хватит не только для домашнего использования, но и для организации небольшого производства.
Извлечение сока из мезги
Итак, мы измельчили наш виноград, яблоки или любые другие ягоды и плоды. Как же теперь из них добыть сок? Существует три принципиально разные технологии извлечения сока из раздробленного сырья: прессование мезги, кагорная технология извлечения сока и подбраживание мезги.
Содержание сока в плодах и ягодах и примерный выход продукта из 10 кг сырья:
Малиновый сок (2–й вариант)
Ингредиенты: 1 кг малины, 120 мл воды.
Ягоды переберите, разомните деревянным пестиком и протрите через сито. Добавьте в полученное пюре воду и тщательно перемешайте.
Поставьте массу на средний огонь, нагрейте до температуры 70–75 °C и выдерживайте 15–20 минут. Отожмите с помощью пресса сок и процедите его.
Поставьте посуду с полученным продуктом на огонь и нагрейте его до 95 °C. Не дав соку закипеть, разлейте его по бутылкам из темного стекла, предварительно вымытым и стерилизованным.
Укупорьте бутылки прокипяченными пробками и залейте горлышки парафином. Храните сок с мякотью в темном прохладном месте при температуре 2–4 °C.
Читайте также
ЧАЙ «МАЛИНОВЫЙ»
ЧАЙ «МАЛИНОВЫЙ» Заваривается он очень легко. Высушенные листья или сушеные плоды заварите кипятком и настаивайте в течение 1 часа. Процедите, добавьте сахар по вкусу. Чай готов.Вам потребуется:измельченные листья или плоды малины — 2 ч. л.,вода — 1 стакан.сахар — по
Чай малиновый
Чай малиновый 15 г сухих листьев малины, 800 мл (3,2 стакана) воды, 80 г (4 ст. л.) малинового сиропа.Сухие листья малины положить в чайник, залить кипятком и настаивать 45 мин.Затем настой процедить, снова залить его в чайник и довести до кипения.Чай подавать на стол горячим или
Ликер малиновый (первый вариант)
Ликер малиновый (первый вариант) Очень ароматные и ярко окрашенные ликеры получаются из спелой садовой и лесной малины.КомпонентыСок малиновый – 1 лКоньяк – 1 лСахар – 1 кгИз спелой малины отжать сок. Отжатый сок слегка подогреть и растворить в нем сахар, затем, немного
Ликер малиновый (второй вариант)
Ликер малиновый (второй вариант) КомпонентыМалина – 1 кгСахар – 1 кгВода – 1 стаканСпирт 70 % – 0,3 лЛимонная кислота – 1 гПриготовить сироп из 1 кг сахара и стакана воды. Спелые ягоды малины отжать, сок соединить с теплым сахарным сиропом, подкислить лимонной кислотой,
Ликер малиновый (третий вариант)
Ликер малиновый (третий вариант) КомпонентыЯгоды малины – 0,5 кгСпирт 70 %Для сиропаСахар – 0,5 кгВода – 0,5 лВ стеклянную банку положить ягоды малины, залить крепким спиртом и выдержать месяц в прохладном месте. Затем в банку с малиной влить заранее приготовленный сахарный
Малиновый коктейль
Малиновый коктейль Состав: молоко – 250 мл, замороженное малиновое пюре—100 г, клубничный сироп—25 мл, ванильное или клубничное мороженое – 2 ст. ложки.Малиновое пюре разморозить и с помощью миксера смешать с остальными компонентами за 60
296. СОК МАЛИНОВЫЙ
Малиновый квас (вариант 1)
Малиновый квас (вариант 1) Перебрать 1 кг свежей малины, ополоснуть, дать стечь воде и растереть с 1,5 стаканами сахара деревянной ложкой или пестиком. Затем залить 4 л воды, поставить на огонь и немного подогреть, добавить 25 г разведенных в воде дрожжей, лимонную кислоту по
Малиновый квас (вариант 2)
Малиновый квас (вариант 2) Размять деревянным пестиком или ложкой 5 стаканов перебранной и промытой малины, после чего добавить нарезанную соломкой цедру лимона, залить 4 л холодной кипяченой воды, довести до кипения и проварить на слабом огне 8-10 мин. Процедить, охладить
Сок малиновый
Сок малиновый 400 г сока малины, 400 г сахара.Кастрюлю с малиной поставить в посуду с кипятком, держать до тех пор, пока малина не поднимется, а внизу не образуется сок. Процедить сок и перемешать с
Чай «Малиновый рай»
Чай «Малиновый рай» Требуется: 1 л кипятка, 30 нарезанных листьев малины, 20 г свежих ягод малины, сок половинки лимона, 50 г сахара.Способ приготовления. Залейте листья кипятком и настаивайте 5—10 мин. Разлейте по чашкам, добавьте лимонный сок и
Малиновый компот (1–й вариант)
Малиновый компот (1–й вариант) Ингредиенты: 1 кг малины, 550 г сахара, 450 мл воды.Выложите подготовленные ягоды малины в кастрюлю из нержавеющей стали. Смешайте сахар с водой, поставьте на огонь и доведите до кипения. После полного растворения сахара процедите сироп через
Малиновый компот (2–й вариант)
Малиновый компот (2–й вариант) Ингредиенты: 1 кг малины, 250 г сахара, 500 мл воды.Уложите малину в банки, пересыпая сахаром, наполнив их с горкой высотой 1–2 см над горлышком.Накройте тару марлей и держите при комнатной температуре в течение 4–5 часов. Прикройте банки
Малиновый компот (3–й вариант)
Малиновый компот (3–й вариант) Ингредиенты: 1 кг малины, 200 г сахара, 700 мл воды.Уложите подготовленную малину в сухие чистые полулитровые стеклянные банки. Сварите сахарный сироп, слегка охладите его (до температуры 90 °C) и залейте им ягоды.Накройте банки лакированными
Малиновый компот (4–й вариант)
Малиновый компот (4–й вариант) Ингредиенты: 1 кг малины, 1 л малинового сока.Малину выложите в дуршлаг и промойте под проточной водой.Уложите подготовленные ягоды в полулитровые банки, наполнив их по плечики.Залейте малину холодным соком, который можно приготовить из
Малиновый сок (1–й вариант)
Малиновый сок (1–й вариант) Ингредиенты: 2 кг малины, 100 г сахара, 400 мл воды.Подготовленные ягоды пропустите через мясорубку. С помощью пресса в 2–3 приема отожмите из ягодной массы сок.Добавьте воду, размешайте и процедите сок через 3–4 слоя марли. Слейте его в