Чем похожи малина и ежевика

17.06.202118.06.2021 admin 0 Comments

Разница между ежевикой и малиной

Сладкие, сочные и ароматные ягоды являются излюбленным лакомством как детей, так и взрослых. Внешний вид большинства из них знаком нам чуть ли не с младенчества и вызывает стойкие ассоциации с бабушкиным огородом. Однако существуют плоды, которые едва ли встретишь на среднестатистическом дачном участке. Речь идет о ежевике, имеющей некоторое сходство с обычной малиной. Однако первую ягоду многие считают редкой и даже экзотической, при этом имея о ней весьма смутное представление. В данной статье мы расскажем, чем отличается ежевика от малины.

Определения

Ежевика – съедобная ягода черного цвета, произрастающая на низком колючем кустарнике. Внешне напоминает малину. В процессе созревания ягоды приобретают сначала буроватый, а затем насыщенно-красный оттенок. Спелая ежевика имеет яркий черно-фиолетовый цвет. Родиной ягоды принято считать Северную Америку, где в XIX веке было обнаружено множество видов диких кустарников подобного типа. Культура приобрела в стране широкое распространение, еще в 40-х годах прошлого века ею было усажено порядка 20 тысяч гектаров земли. В других государствах крупных промышленных плантаций ежевики не существует. В России ягода произрастает преимущественно в лесах средней полосы, иногда ее можно встретить и на приусадебных участках.

Малина

Малина – полукустарник семейства розоцветных со сладкими ароматными ягодами красного оттенка. Зачастую разводится на дачных участках. В дикой природе растет в лесах, по вырубкам и берегам рек. Родиной малины является Азия. Затем она стала постепенно распространяться по Средиземноморью, прижилась в Европе и Сибири, Северной Америке, а потом и по всему миру. На данный момент ягода не растет разве что в пустынях, во влажных джунглях и северной тундре. Дикая малина пользовалась на Руси невероятной популярностью благодаря своим полезным свойствам и сладкому вкусу. Первые плантации данного кустарника были заложены Юрием Долгоруким в далеком XII веке. К концу XX столетия в стране насчитывалось уже более 600 сортов садовой малины. На сегодняшний день она выращивается во всех климатических поясах России.

Сравнение

Многие люди наивно полагают, что проще всего отличить ягоды по цвету. Но это ошибочное мнение. Ведь плоды недозрелой ежевики имеют красный оттенок. А некоторые сорта малины образуют ягоды черного цвета. Таким образом, судить о разновидности растения по оттенку плодов не стоит. Куда полезнее обратить внимание на внешний вид кустарника. Прутья ежевики сильные и большие, их высота может доходить до трех метров. Тогда как стебли малины обычно в два раза короче. Шипы у ежевичного кустарника очень прочные. Внешне они напоминают колючки у роз. Концентрация шипов на прутьях малины на порядок выше. При этом колючки не являются такими плотными и выглядят немного ворсистыми.

Еще одно отличие ежевики от малины состоит в том, что при сборе первая ягода с большим трудом снимается с цветоложа. Зачастую ядро отрывается вместе с плодом. Малина же отделяется от цветоложа достаточно легко. Ее ягоды внутри пустые. Ежевика не полая, имеет белую сердцевину. В сравнении с малиной ее плоды менее сладкие и имеют специфический вкус. Урожайность ежевичного кустарника намного выше, ягоды обладают крупным размером. Дикая малина, напротив, зачастую бывает мелкой. В России она произрастает практически повсеместно. Вероятность встретить ежевику достаточно низка. Созревание ягод малины обычно приходится на начало или середину июля. Полакомиться ежевикой удастся лишь ближе к августу, а то и вовсе в его разгаре. Зато ягоды будут созревать вплоть до октября месяца.

Подведем итог, в чем разница между ежевикой и малиной, посредством сравнительной таблицы.

Источник

Отличие черной малины и ежевики

С недавнего времени на многих садовых участках можно встретить кустарники, с виду напоминающие малину, но с ягодами черного цвета. Из-за такой необычной окраски плодов растение часто путают с ежевикой. Несмотря на внешнее сходство, эти кустарники разные. Перед тем как высаживать их в своем саду, нужно узнать отличие черной малины и ежевики.

Отличие черной малины и ежевики

Внешний вид кустов

Оба растения представляют собой кустарники, стебли которых растут непосредственно из земли, имеют шипы и похожие по форме и цвету листья. На первый взгляд они почти ничем не отличаются. Но если рассматривать каждую часть растения в отдельности, то можно найти ряд отличий.

Стебли малины ниспадающие, покрытые синеватым налетом, исчезающим при трении. Из-за того, что ветки не растут вертикально вверх, не создается визуального объема куста. Стебли достигают в высоту 2-2,5 м.

В отличие от черноплодной малины прутья ежевики растут вверх, что делает кустарник более сгущенным. Стебли, отличающиеся темно-зеленым оттенком, вырастают до 3 м в высоту. При трении цвет не изменяется.

Отличие в шипах

Оба кустарника имеют острые прутья, так как на них растут колючки. Исключение составляют некоторые сорта ежевики, выведенные в результате селекции.

Шипы черной малины похожи на колючки ее красной разновидности. Ими густо усеяны прутья, из-за чего создается эффект ворсистости.

У ежевики колючки более крупные, изогнутые, напоминают шипы розы. Они плотные, острые, на стебле размещены не густо.

Плодоношение

Ежевика относится к кустарникам, имеющим двухгодичный цикл развития. В первый год после высаживания начинается усиленный рост стеблей и листьев. На второй год начинают формироваться побеги, которые впоследствии будут плодоносящими.

После сбора урожая ветви начинают постепенно отмирать. В осенний период их следует срезать под корень. На их месте появятся новые, молодые побеги, приходящие на замену «отслуживших». В начале весны на них уже можно будет заметить почки.

Черная малина имеет подобный цикл развития. В первый год формируются зеленые части растения, а на второй год уже появляются первые плоды.

Внешний вид ягод

Ягода ежевики напоминает плод красной малины. Она имеет продолговатую форму. В зависимости от сорта, поверхность бывает глянцевой или матовой, покрытой синеватым налетом.

В большинстве случаев ежевичные ягоды плотные, что делает их способными хорошо храниться и переносить длительную транспортировку. Исключение составляют некоторые поздние сорта растения.

Плоды черной малины характеризуются округлой формой и полой структурой. Поверхность покрыта сизым налетом и мелкими ворсинками. Хранится хорошо, сохраняя плотность и не рассыпаясь.

Сроки созревания плодов

Ежевика характеризуется растянутыми сроками плодоношения. Плоды созревают на протяжении 4-6 недель. Сорта дикой ежевики начинают зреть во второй половине июля. Селекционные виды, предназначенные для выращивания в саду, начинают приносить первые ягоды уже в июне.

К ранним сортам относятся «Натчез» и «Коламбия стар». Урожай с этих кустов начинают собирать уже со второй недели июня. Немного позже созревают плоды у ежевики сортов «Лаутон» и «Лох Несс». Первые зрелые ягоды появляются в середине июля.

Самыми популярными поздними сортами ежевики считаются «Трипл», «Смутсем» и «Краун». Первые плоды появляются в середине августа. Урожай собирают до конца сентября.

Черная малина также имеет ранние (начинают созревать в начале июня) и поздние сорта (первые плоды появляются в начале августа). Садоводы отдают предпочтение таким разновидностям растения, как «Кумберленд», «Бойнсберри», «Уголек» и «Бристоль». Первые три сорта относятся к ранним, а последний — к поздним.

Вкусовые качества ягод

Плоды ежевики неприторные, обладают умеренной сладостью, во вкусе больше преобладает кислинка. Некоторые сорта обладают пряным привкусом. Подходит людям, предпочитающим несладкие ягоды. У плодов ежевики необычная консистенция.

Каждый шарик ягоды имеет небольшую косточку и наполнен соком. Поэтому при раскусывании они одновременно обладают хрусткостью и мягкостью.

В отличие от ежевики, в плодах черной малины преобладает сладкий привкус. Кислинка менее выражена. По сочности и консистенции они больше напоминают красные сорта малины.

Отличия в уходе за кустами

В уходе за черной малиной и ежевикой отличий почти нет. Чтобы добиться высокой урожайности, следует проводить следующие процедуры:

Отличается уход за кустарниками только тем, что малина не нуждается в укрытии на зимний период, так как более стойко переносит холода.

Размножение

Оба растения размножаются одинаково:

При покупке семян не нужно доверять фото на упаковке. Внешний вид выращенных кустов может немного отличаться от картинки.

Если выбран способ деления кустов, то для него не подойдут старые побеги. Выбирать надо свежие стебли, которые еще не плодоносили.

Чем отличается ежевика от ежемалины

Ежемалина представляет собой гибридный вид садового кустарника. Имеет длинные, стелющиеся, покрытые острыми шипами побеги. Ягоды начинают созревать в конце июня. По вкусовым качествам больше напоминают плоды садовой малины.

Если не знать, в чем разница между кустарниками, то можно принять гибридный сорт за ежевику. Но, в отличие от ежемалины, ягоды имеют более насыщенный темный цвет и не обладают выраженным ароматом. Есть различия и в форме плодов. У ежемалины они крупнее, полые внутри, легко срываются.

Ежевичные кусты имеют мощную корневую систему, глубоко уходящую в почву. У гибрида корни поверхностные, более разветвленные. Ежемалина чаще нуждается в поливе, так как не получает достаточно влаги из грунта.

Гибридные сорта легче переносят холода. Некоторые виды не нуждаются в зимнем укрытии. Большинство сортов ежевики без специального ухода могут вымерзать.

Источник

Чем черная малина отличается от ежевики?

Ежевика и черная малина – это не одно и то же, как думают многие. Ягоды действительно очень похожи, но имеют и существенные различия. Кое-что у них общее точно: вкусные, полезные, с высокими декоративными качествами и относительно несложные в уходе. Их можно высаживать на одном участке, если выбор труден и хочется выращивать все, но только без соседства. Такие похожие, как родные сестры, а все же ежевика и черная малина не уживаются рядом.

Как отличить по кусту?

Как именно будет выглядеть куст, зависит не от вида, а от сорта. Например, у сорта «Кумберленд» (черная малина) куст мощный и раскидистый. А вот «Бристоль» достигнет 3 м в высоту, потому его придется подвязывать.

Раскидистый кустик и у сорта «Поворот», он имеет толстые шипы, а потому подвязывать растение, а в последующем и собирать урожай – те еще задачки. Куст может вырастать до 2,6 м. До 2 м вырастет и черная малина «Удача», но вот шипов у данного сорта совсем немного, а значит, дачники предпочитают его многим другим «собратьям».

И все же, что общего у кустов черной малины:

Ежевика в том схожа с малиной, что форму куста и его особенности также определяет сорт. Так, «Блэк Сатин» будет прямостоячим, двухметровым (в максимуме) кустом. Сильные и крепкие побеги ежевичного сорта «Агавам» в высоту достигают уже 3 м и их придется укрывать на зиму. Морозоустойчивостью отличается сорт «Рубен», прямостоячий, не требующий опор, он любимец многих садоводов. Популярный сорт «Навахо» хорош тем, что шипов растение не имеет, и двухметровая высота удобна в процессе ухода за кустом.

Что общего между разными сортами кустов ежевики:

Кажется, одного только описания кустов все же недостаточно для четкого понимания разницы. Придется «разбить» культуру на части, ведь различия бывают и детальными, и не только внешними.

Отличия в шипах

Острые ветки свойственны обоим видам, потому что таковыми их делают шипы. Лишь только селекционно выведенные сорта ежевики получаются гладкими, без шипов. Острые выросты черной малины практически идентичны тем, что растут на более распространенной малине красной. Шипами ветки усеяны очень густо, что делает их визуально ворсистыми.

У ежевики шипы покрупнее, чем у малины. Да и по форме они изогнутые, почти один в один с теми, что есть у розы. Они плотноваты и более острые, словом, кажутся куда опаснее, чем малинника колючки. И, наконец, эффекта ворсистости не создают, так как не очень густо усеивают ветки.

Разница в плодоношении

У ежевики этот период более растянутый и длится в среднем месяц-полтора. Дикорастущие сорта раньше начинали плодоносить, как только лето переваливало за экватор, но селекционерам удалось вывести сорта, которые плодоносят в разное время. Это было сделано по запросу садоводов, а значит, новые сорта стали востребованы. Например, в начале июня, практически на самом старте лета, урожай дадут «Натчез» и «Коламбия стар». В июле можно будет полакомиться сортами «ЛохНесс» и «Лаутон». А кому хочется наслаждаться ягодами на исходе лета, захватив еще и сентябрь, стоит обратить внимание на сорта «Смутстем», «Трипл Краун».

С малиной тоже существуют варианты. Например, в начале лета порадуют ягодами «Кумберленд» и «Бойсенберри». «Уголек» и «Удача» – популярные среднеспелые сорта черной малины, а «Бристоль» дает урожай в конце лета. То есть по этому показателю ягоды почти не отличаются. И основной плюс такой вариативности сроков созревания – можно на одном участке устроить полносезонное плодоношение: подобрать сорта так, чтобы ягоды поспевали весь сезон (с июня по сентябрь).

Конечно, если это позволяет площадь участка, и если хозяева готовы «обслуживать» кусты каждый месяц.

Другие различия

Черная малина – это многолетник, имеющий двухгодичный вегетационный цикл. В первый год вырастут побеги, на второй они дадут урожай. Однолетние побеги будут тоненькими, ветвистыми, с заметным сизоватым налетом, с заметно свисающими верхушками. Двухлетние уже приобретают одеревенелость, становятся коричневыми, налет может быть лиловым, и на побегах появляются многочисленные колючки. Корневая система у черной малины уходит глубоко, она довольно развитая. Прикорневой поросли (как это происходит с красной малиной) нет, а значит, размножение осуществляется отводками, а еще укоренением верхушек. Куст сам по себе компактный, плети – до 3 м, имеют форму арки, их придется обрезать. Многие сорта черной ягоды устойчивы к холоду, мало болеют, почти не боятся опасных насекомых.

Садовая ежевика также относится к многолетникам и также имеет двухгодичную вегетацию. Но цикл последней может быть однолетним, если речь идет о ремонтантных сортах. Формы кустов ежевики разные: прямостоячие, стелющиеся, а то и полустелющиеся. Побеги очень длинные и гибкие, потому также частенько требуют обрезки.

У большей части сортов плети выразительно шиповатые, и только гибриды отличает отсутствие шипов.

Срок созревания

Вегетация у ежевики более долгая, чем у черной малины. Ранние сорта будут созревать около полутора месяцев. У поздних этот срок может растянуться и на 2 месяца. На одной и той же ветке, что интересно, ягоды могут выспевать в разный период. А это удлиняет время сбора урожая, то есть лакомиться ежевикой можно будет относительно долго.

Малину отличает высокая устойчивость к холоду, что равно тому, что и выспевать она будет быстрее. Первый урожай часто собирается в июне. Казалось бы, в этом отношении черная малина выгоднее. Но ремонтантные сорта этого вида дают урожай только раз в год (по классической схеме), а вот ежевику иногда собирают вплоть до первых заморозков. Для тех, у кого в приоритете есть именно свежую ягоду, а не делать консервации, такая длительность урожайного сезона крайне важна.

Внешний вид плодов

Малина более округлая, ее форма, скорее, полусферическая. Садовая ежевика будет более продолговатой, очень напоминает в этом смысле красную малину. В черной малине полая сердцевинка, в ежевике такого нет. Если снять с кустика малину, остается цветоложе. Ежевика же оторвется сразу с плодоножкой.

Черная малина обходится без той характерной кислинки, за которую так любят ежевику. Малина сладкая, и этот вкусовой акцент выходит на первый план, как ни крути. По сочности и своей консистенции черная малина ближе к красным сортам. Отдельные виды ежевики обладают выраженным пряным привкусом. Потому эту ягоду можно добавлять в необычные салаты, которые должны поразить многослойностью вкуса.

Обе ягоды вполне годятся для классических фруктовых салатов. Ими украшают десерты, мороженое, например. Их добавляют в йогурты, молоко. И, конечно, в одном блюде можно совмещать обе ягоды, хотя на участке такого соседства ягод не получится.

И хоть между растениями очевидны родственные связи, друг с другом они действительно уживаются плохо. Сажать их рядом нельзя, это будет провал в любом случае. То есть на одном участке, конечно, можно, а вот по соседству – нет. И даже друг за другом эти кусты не сажают. С чем рядом нельзя селить черную малину и ежевику: с другими сортами малины, баклажанами, помидорами, картофелем. Это табу для обоих видов ягод.

Узнаем, как ухаживать за ежевикой и малиной.

Требования к уходу просты: профилактические работы против болезней и вредителей, своевременная обрезка, полив, сбор урожая, укрывание на зиму при необходимости, мульчирование, подвязывание веток, а также четкое понимание приемлемого/ неприемлемого соседства.

Размножение

В этом культуры максимально схожи. Семена можно купить в магазине, а можно собрать самому с поспевшей ягоды (сначала подсушив ее). Можно воспользоваться и методом деления куста, что проводят осенью или весной. Но старые кусты не делят – это будет бессмысленной процедурой. Чтобы размножить растения отводками, выбирают плетистые сорта, укладывают их в землю.

Также годится и способ размножения молодыми корневыми отпрысками: в весеннюю пору их отделяют от общего корня, пересаживают. Способ спящей почки тоже подойдет. Нужно по осени срезать с кустика побеги с тремя почками. На зиму их отправляют в холодильник или же в подвал. В конце февраля достают и кладут почками в воду.

Также используют черенкование, применяя зеленые или стеблевые черенки.

Источник

Описание сорта Тайберри: гибрид малины и ежевики

Характеристика черной малины

Черная, или ежевикоподобная малина – многолетний кустарник с двухгодичным циклом вегетации – в первый год побеги вырастают, а на второй начинают плодоносить. Однолетние побеги тонкие, ветвистые, покрыты сизым налетом, со свисающими вниз верхушками. Двухлетние – одеревеневшие, коричневатые, с интенсивным сизым или лиловым налетом, покрыты мелкими колючками. На них формируются цветочные почки, а затем кистевидные соцветия.

Корневая система глубокая и сильно развита. В отличие от сортов с красными ягодами, прикорневой поросли не дает, поэтому размножается отводками и укоренением верхушек. Куст компактный, плети длинные (2-3 м), аркообразные, требуют обрезки.

Ягоды – сложные костянки средней величины, круглой формы, в полной спелости черные, с сизым налетом и легкой ворсистостью. Легко отделяются от цветоложа, однако не осыпаются и долго хранятся, не теряя плотности. Вкус десертный сладкий (слаще, чем красная малина), без кислоты.

Характеристика ежевики

Садовая ежевика, является многолетним кустарником с двухгодичным циклом вегетации, или однолетним (ремонтантные сорта). В зависимости от длины побегов различают несколько форм культуры: прямостоячую, стелющуюся и полустелющуюся. Побеги гибкие, длинные, в зависимости от сорта могут достигать от 2,5-10 м высоты, поэтому требуют обрезки и установки опор (шпалер). У большинства сортов плети шиповатые, но бывают гибриды без шипов (Лохнесс, Торнфри).

Ягоды – многокомпонентные костянки округлой или продолговатой формы. Размер и масса ягод зависят от сорта (от 3 до 10 г), но бывают садовые гибриды с массой до 20 г. Поверхность ягод чаще глянцевая или с сизым налетом. На вкус ягода кислее, чем малина, к тому же, ей присуща небольшая терпкость, однако встречаются гибриды очень сладкого, десертного вкуса. Большинство сортов отличаются очень плотной консистенцией, поэтому прекрасно транспортируются и обладают хорошим товарным видом.

Размножение гибридов

Все гибриды показывают прекрасную всхожесть семян, но вот далеко не все саженцы, выросшие из них, сохраняют характеристики сорта материнского растения. Поэтому ежемалину проще разводить черенками или отводками.

При осеннем (или летнем) укорачивании побегов небольшие отрезки веточек с одной или двумя почками укореняют в горшочках или прямо на огороде (весной и летом), а потом весной переносят на постоянное место роста. Можно укоренять одревесневшие черенки, они прекрасно приживаются.

Молодые побеги можно весной прикопать на глубину 20 см, придавив сверху или приколов сам побег, поливать это место все лето, а к осени они укоренятся в нескольких местах, останется только разрезать побег на несколько молодых растений, пересадить. Но пересадку лучше делать весной следующего года, а до этого времени не отрезать отводки от материнского растения. Чтобы ускорить этот процесс, перед закапыванием побега под некоторыми почками слегка процарапывают кору, это позволит корням быстрее вырасти.

Иногда садоводы делят корни на корневые черенки, а потом высаживают их отдельно, из каждого такого черенка, при наличии хоть одной корневой почки, вырастет новое растение. Для этого весной берут корни толщиной 5–7 см, разрезают их на части по 10–15 см длиной и высаживают отдельно.

Отличия

Можно много писать о различиях в агротехнике и товарных характеристиках обеих ягод, но простому обывателю гораздо интереснее знать и определить, чем отличается ежевика от черной малины внешне, и какие признаки указывают на тот или иной вид.

Если посмотреть на растения в период плодоношения, то разница почти не заметна – пышный куст с гнущимися плетями, весь усыпанный мелкими белыми цветами и красными, а также черными ягодами. Ежевика и малина в начале созревания имеют красный окрас, и только в полной спелости становятся черными.

Поэтому как отличить малину от ежевики и где какая ягода, можно понять при более детальном рассмотрении по следующим признакам:

Происхождение «Ежемалины Тайберри»

Ежевика и малина – представители одного ботанического рода. Однако скрещивание между ними проблематично из-за генетических различий. Но гибридизация всё-таки возможна.

Ещё в конце XIX века в Америке случайно обнаружили странный кустик, крупные плоды которого совмещали в себе признаки малины и ежевики. Сорт получил название Логанберри.

Многочисленные опыты по скрещиванию проводились во второй половине XX века в Шотландии (на Британских островах). В 1969 году известный селекционер Дерек Дженнингс опылил ежевику сорта Аврора пыльцой малины Моллинг Джуел. Среди многочисленных сеянцев он выявил перспективный гибрид. После 10-ти лет испытаний и наблюдений (в 1979 году) Д. Дженнингс запатентовал своё детище под именем Тайберри (в честь реки Тай, которая протекает вблизи селекционной станции).

Гораздо позже (в 1996 году) был получен сорт Букингем Тайберри. Он без шипов, но ягода мельче и гораздо кислее.