Чем полезна клубника противопоказания
Полезные свойства клубники и противопоказания к применению
Хурма (лат. Diospyros)
Тропическое и субтропическое вечнозеленое дерево с мясистыми оранжевыми плодами, имеющими характерный вяжущий вкус. Выращивают хурму преимущественно в теплых регионах либо в закрытых помещениях.
Содержание витаминов и микроэлементов в клубнике
Клубника наделена не только замечательными вкусовыми качествами, но и содержит множество витаминов, микро- и макроэлементов, необходимых для нормальной работы и поддержания здоровья организма.
Какие витамины есть в клубнике
Ягоды богаты содержанием элементов и минералов:
Клубника как средство профилактики от болезней
Клубника является эффективным средством предупреждения таких заболеваний:
Клубника полезные свойства и противопоказания
Клубника способна не только радовать своим прекрасным вкусом и ароматом, но и оказывать терапевтический и целебный эффект при многих заболеваниях.
Клубника полезные свойства для беременных и кормящих мам
Состав и свойства ягод клубники и земляники неоценимы для женщин. В особенности, её потребление необходимо для будущих мам благодаря содержанию фолиевой кислоты. В 100 граммах ягоды содержится около 13% его дневной нормы для организма. Поэтому регулярное употребление клубники способствует скорейшему зачатию, правильному развитию и формированию плода.
Наличие в клубнике микроэлемента цинка способствует нормализации либидо, как у мужчин, так и у женщин, что способствует восстановлению после гормонального сбоя и усилению эрекции.
В этой ягоде также был обнаружен «гормон радости» эндорфин, благодаря которому человеку способен противостоять стрессовым ситуациям, иметь больше положительных эмоций и чаще находиться в хорошем настроении. Это особенно важно для беременных и кормящих мам, способствует улучшению выработки молока и влияет на его вкусовые качества.
Противопоказания к применению
Несмотря на то, что клубника является источником многих витаминов и полезных элементов, она считается одним из сильнейших аллергенов. Детям до года и людям с высокой чувствительностью к этой ягоде употреблять её не рекомендуется.
Также исключить её из рациона необходимо людям с наличием таких заболеваний:
Применение ягод в косметических целях
Полезные свойства клубники применяют и в косметике и входят в состав многих препаратов по уходу за кожей, благодаря содержанию салициловой кислоты. Она действует на кожу как противовоспалительное, противомикробное и отбеливающее средство.
Высокое содержание витамина Е, способствует регенерации стареющих и отмирающих клеток кожи. Фруктовые кислоты являются эффективным средством, способствующим обновлению для жирной и склонной к образованию угрей и пигментных пятен кожи.
Листья и их лечебные свойства
В народной медицине применяют сушеные листья и корни клубники. Собирать их лучше в конце августа и сушить в тёмном хорошо проветриваемом месте. Пить настой из листьев рекомендовано людям с нестабильным давлением и нарушенными процессами метаболизма.
Отвар из листьев принимают при:
Регулярное употребление клубники способно насытить организм необходимыми витаминами и сохранить красоту, молодость и здоровье кожи. Но, как с любым аллергеном, с этой ягодой нужно быть осторожными. Злоупотребление даже самым полезным продуктом может нанести вред организму.
Полезные свойства клубники и противопоказания
Клубника садовая или Виктория — ягода, которую мы все хорошо знаем и любим, но и она хранит свои секреты, о которых мы даже не подозреваем.
Клубника — поистине чудесная ягода, которую в научных кругах считают орехом, обладает многочисленными полезными свойствами при минимальной калорийности.
Клубника, как и ее родственница земляника, улучшает аппетит, хорошо утоляет жажду в жаркий день, оказывает оздоровительный эффект при простудных заболеваниях горла. Пектин, содержащийся в клубнике, стимулирует перистальтику кишечник, тем самым ускоряя метаболизм и улучшая пищеварение.
Исследования в области офтальмологии показали, что употребление в пищу 300 грамм клубники ежедневно может снизить риск потери зрения у пожилых людей.
Не так давно европейские ученые обнаружили, что клубника защищает слизистую оболочку желудка от повреждений,
вызванных алкоголем, так что, в качестве закуски клубника — прекрасный вариант.
А какими еще полезными и необычными свойствами обладает клубника?
Полезные свойства клубники обусловлены ее богатым составом:
Витамины
Минералы
Противоопухолевые свойства клубники
Исследования показали, что клубника оказывает хороший лечебный эффект при борьбе с онкологическими заболеваниями из-за большого количества витамина С и эллаговой кислоты. Эта кислота представляет собой антиоксидант, поддерживает иммунную систему и предотвращает распространение в крови канцерогенных веществ, тем самым уменьшая злокачественную трансформацию здоровых клеток.
Клубника нейтрализовывает канцерогенные нитрозамины, которые содержатся в термически обработанных пищевых продуктах.Противораковые свойства клубники были научно доказаны. Команда исследователей из Испании и Италии подтвердили, что богатый полифенолами клубничный экстракт помогает ингибировать пролиферацию клеток рака молочной железы.
Корень лопуха: полезные свойства
Чем полезна черника: полезные свойства и противопоказания
Полезные свойства и противопоказания моркови
Клубника снижает уровень холестерина
Содержание ценного витамина С больше чем в апельсинах, но кроме этого в клубнике содержится целый набор полезных флавоноидов таких, как антоцианы, катехины, кверцетин, кемпферол и. Эти материалы помогают снизить уровень холестерина, влияют на стабильность бляшек, улучшают функции эндотелия и уменьшают тенденцию к венозному тромбозу.
Такой уникальный состав снижает риск развития заболеваний сердечно — сосудистой системы.
Употребление по крайней мере трех порций клубники в неделю может снизить риск сердечного приступа у женщин вплоть до одной трети — показали ученые из США и Великобритании.
Клубнику можно использовать вместо зубной пасты
Удивительное свойство отбеливать зубы и предотвращать образование зубного камня было известно уже давно, но современные исследования показали что клубника еще и защищает ротовую полость от вредного действия большинства бактерий, живущих во рту. Так же, клубника помогает унять боль при прорезывании молочных зубов у детей и зубов мудрости у взрослых.
Клубника помогает при диабете
Противопоказания к употреблению клубники – аллергия
К сожалению, клубника обладает и неприятными качествами.
Среди высоко аллергенных продуктов клубника стоит в верхних строчках списка, наравне с помидорами, орехами и мёдом. По этой причине, детям с 10-месячного возраста включать в рацион клубнику следует с осторожностью.
Если у малыша появились признаки аллергии, от клубники, увы придется отказаться на время. Аллергия может возникнуть даже у взрослых, которые ранее не имели таких проблем, так что, следует быть осторожнее с этой ароматной ягодой.
В любом случае, клубнику нельзя есть в больших количествах. Поскольку клубника также содержит салицилаты, она противопоказана людям, у которых есть аллергию на салициловую кислоту.
Из-за высокого содержания кислот ягода противопоказана пациентам, страдающих от синдрома раздраженного кишечника.
Изменение климата влияет на урожай клубники
По предварительным подсчетам производителей клубники, в 2019 году ее будет меньше, чем год назад на 20%, следовательно, цена на клубнику будет выше.
Такому сокращению урожая способствовала прошлогодняя засуха во многих сельскохозяйственных районах мира, а последующие затопления и ранние заморозки уничтожили часть плантаций клубники.
Клубника и пестициды – вредные вещества
К сожалению, клубнике свойственно накапливать вредные вещества, особенно это касается пестицидов. Любимая многими ягода третий год подряд возглавила рейтинг «Грязная Дюжина». Это ежегодный доклад наиболее загрязненных фруктов и овощей, который был подготовлен американской организацией рабочей группы по окружающей среде.
Почти все образцы клубники показали содержание по меньшей мере одного пестицида. В некоторых видах обнаружено наличие 20 различных пестицидов. В России никто не проводил подобного рода исследования, но мы подозреваем, что и в нашей ягодке тоже найдется место для ядов и токсичных веществ.
Польза клубники для худеющих
В клубнике пектин стимулирует перистальтику кишечника, а также органические кислоты регулируют и ускоряют обмен веществ. Порция клубники весом 100 грамм содержит всего 32 калорий, поэтому клубнику можно есть без последствий для фигуры. Кроме того, клубника стимулирует выработку желчи, что опять же влияет на скорость метаболизма.
Клубника еще и прекрасное мочегонное средство, так как на 90% состоит из воды.
Благодаря мочегонному эффекту, клубника способствует быстрому выведению лишней жидкости из организма и поддерживает здоровое состояние почек.
Клубника — полезные ягоды для красоты
Использование ягод клубники в косметических целях очень широко.
Из свежих ягод делают увлажняющие и питающие маски, которые обладают еще и лечебными действиями при акне. Сушеную и перетертую в порошок клубнику хорошо использовать в качестве мягкого скрабирующего средства, которое обладает.
Сок клубники улучшает цвет лица и помогает бороться с пигментными пятнами и экземами. Косметические продукты на основе клубники невероятно полезны для людей, которые имеют проблемы с расширенными порами, чрезмерной себореей или сухой, шелушащейся кожей.
Полезные свойства листьев клубники
Листья клубники богаты дубильными веществами, минеральными солями и органическими кислотами.
Интересным является тот факт, что в листьях также содержится некоторое количество эфирного масла.
В народной медицине настой из листьев клубники рекомендуют в случае диареи, колита или кровотечения при гинекологических заболеваниях.
Отвар листьев может быть использован в качестве ранозаживляющего средства при ожогах и язвах.
Листья клубники сушат и растирают в порошок, затем готовят концентрированный отвар и используют в качестве оберток для некрозных тканей.
Как выбирать клубнику в магазине
Главное, что нужно запомнить — средние по величине плоды вкуснее и слаще, чем крупные. Плод должен быть твердым на ощупь и сухой.
Ягода должна иметь плодоножку и околоплодные листочки зеленого цвета. Ягоды должны быть яркого красного цвета и обладать характерным ароматом.
Ни в коем случае нельзя использовать в пищу клубнику с признаками плесени или гниения.
Многие люди игнорируют ягоды, у которых только-только наметились первые признаки порчи, но бактерии и грибки, живущие в пораженных местах могут стать причиной опасных заболеваний, таких как шигелла (возбудитель дизентерии), кишечная палочка, стафилококк.
Некоторые магазины продают импортированную ягоду, выдавая ее за отечественную, но отличить нашу, родную клубничку от чужеродной вполне возможно.
Российская клубника ярче и ароматнее, а плоды немного мельче и сочнее, кроме того, наша клубника хуже хранится, но и пользы в ней гораздо больше, чем в импортной.
Как хранить клубнику правильно
Ягоды клубники хранятся в холодильнике свежими в течение 2-3 дней, но следует регулярно проверять плоды на наличие повреждений и гнили,
от поврежденных ягод лучше сразу избавляться чтобы они не заразили всю партию.
Клубнику следует мыть непосредственно перед употреблением, мытая ягода долго не хранится.
Перед мытьем не следует удалить стебли, чтобы плод не пропитался водой, что испортит вкус и текстуру ягоды.
Клубника не терпит замачивания, мыть ее следует под струей воды, затем осушить салфеткой.
Все перечисленные выше особенности клубники – далеко не полный перечень ее чудесных качеств.
Среди всех замечательных свойств первое – вкус и аромат, любимый всеми с детства.
Польза и вред клубники (садовой)
Польза и полезные свойства клубники для здоровья человека
Благодаря богатейшему сочетанию витаминов, антиоксидантов, макро и микроэлементов клубника незаменима для укрепления и поддержания здоровья.
Нежная сочная ягода:
Любимая всеми клубника садовая является прекрасным средством для борьбы с авитаминозом, при лечении подагры и гипертонии, атеросклероза. Медики рекомендуют употреблять ягоды при панкреатите и при гастрите. Они эффективны в гинекологии при лечении патологических процессов в половой сфере, которые спровоцированы патогенными микроорганизмами. Назначаются для прекращения маточных кровотечений.
Отвары из сухих листиков обладают исключительными антибактериальными свойствами. Их можно использовать для приготовления примочек и компрессов при ожогах, гнойных ранах. Применять для полоскания горла при ангине. Целебные свойства отвара позволяют избавиться от прыщей, сыпи, зуда.
Лечебные свойства
Лечебные свойства проявляются в оздоровлении органов зрения и сердечной мышцы, профилактике и препятствии росту новообразований, предотвращении истощения нервной системы и процессов старения мозга. Алые плоды являются эффективным послабляющим, потогонным и мочегонным средством.
При повышенном сахаре в крови помогает чай из листьев (сухих или свежих) лесной клубники (земляники) и плодов клубники полевой. Следует учитывать, что полевая клубника имеет более твердые ягоды, поэтому чай настаивается не менее 15-20 минут. Клубника полевая чрезвычайно важна для ребенка, страдающего неврозами. Также ее применяют для пищеварения, чтобы усилить выработку желудочного сока.
Польза для мужчин
Яркие плоды часто называют «ягодами любви», поскольку они содержат элемент цинк, усиливающий мужскую потенцию.
Аскорбиновая кислота, которой особенно много в свежей клубнике, усиливает производство и циркуляцию крови, улучшает функционирование желез внутренней секреции, в том числе и тех, что отвечают за выработку половых гормонов.
Также витамин C препятствует образованию канцерогенных веществ. Именно они часто являются виновниками возникновения рака предстательной железы. Чудо-витамин помогает быстрее восстановиться после физических нагрузок, борется с плохим настроением.
Польза для женщин
Благодаря богатейшему составу минералов, клубника нормализует месячный цикл, способствует благополучному протеканию беременности. Врачи рекомендуют лечебную ягоду при онкологии и раке, при холецистите, при вирусном гепатите у женщин.
В гинекологии медики рекомендуют употреблять чудо-ягоду при обильных и затяжных менструациях.
Ароматные ягодки применяются в косметологии для красоты и здорового вида кожицы. Душистая и нежная маска для лица из клубники придаст кожице эластичность, избавит от прыщей и угрей, сузит растянутые поры.
Как приготовить из клубники целебную маску для лица?
Рецепты:
Рецепт № 1 для уставшей кожицы. Смешайте 2 растертые ягодки с 1 ч. ложечкой оливкового масла и 1 ч. ложечкой меда. Смойте смесь через 12-15 минут.
Рецепт №2 для сухого и обветренного личика. Смешайте 2 ст. ложки кашицы ягод с 1 ст. ложкой творога. Смыть теплой водой через 20 минут.
Рецепт №3 для лица шелушащегося. Смешать 1 растертый яичный желток с 1 ст. ложкой свежего клубничного сока. Смыть через 15 минут.
Польза для детей
Польза клубники при похудении (при диете)
Клубника является настоящим волшебным продуктом для лечения ожирения, целлюлита. Женщины, которые стремятся быть стройными и при отсутствии аллергии на душистую ягоду, могут устраивать вкусные разгрузочные дни. В день следует съедать в 4-5 приходов 1,5 кг клубники, исключая употребление других продуктов.
Такая диета будет полезна не только для тела, но и для красоты лица, для почек, для печени. Личико обретет свежесть, почки и печень очистятся от ядов и шлаков.
Клубника со сливками
Садовая земляника в сливках – это не только идеальное вкусовое сочетание, но и эффективное средство при анемии и при хроническом панкреатите. Она способна повысить гемоглобин, возвратить в норму воспалившуюся печень и избавить от отеков. Вкуснейшее лакомство отлично подходит для поддержания красоты лица.
Польза клубники с кефиром
«Ягодная королева» в сочетании с кисломолочным продуктом поможет избавиться от горечи во рту, улучшит состав крови, укрепит сосуды. Клубнично-кефирный коктейль – идеальное натуральное средство для улучшения пищеварения, усиления иммунитета, профилактики вирусных инфекций, повышения устойчивости организма к стрессам.
Польза клубники с сахаром
Перетертая ягода с сахарным песком улучшает и усиливает перистальтику кишечника, полезна для почек и для печени. Медики рекомендуют ее употреблять при повышенном давлении. Также она включает значительное количество кальция. Наличие флавоноидов и витамина C делает витаминный состав крайне важным для лечения подагры.
Польза клубники с молоком
Поскольку молоко является кладезем кальция, то клубнично-молочный коктейль полезен для зубов и костной массы скелета, способствует укреплению ногтевых пластин и локонов. Его употребление важно для роста и развития ребенка. Земляничный сок и замороженная клубника – прекрасные компоненты для молочно-клубничных напитков в любое время года.
Также можно приготовить смузи из листьев и ягод клубники с добавлением свежего молока, щепотки корицы. В косметологии смесь из молока и сока клубники применяют для протирания увядающей кожицы.
Чай из листьев клубники его польза и вред
Сухие листья клубники прекрасно подходят для приготовления душистого, наполненного запахами лета, целебного чая. Клубничный чай поможет:
Клубничное варенье
Свежая клубника, обладающая восхитительным густым и сладким вкусом, является идеальным продуктом для варенья.
Его можно варить разными способами:
Способ 1 «Пятиминутка». На 1 кг ягод следует взять 200 мл воды и 1,2 кг сахара. Сначала готовим сироп: водичку перемешиваем с сахаром и держим на маленьком огне до полного растворения сахара. Сиропом заливаем подготовленные ягодки. Варить вареньице следует три раза по 5 минут после закипания. Промежуток времени между варками – 6-7 часов.
Способ 2. «Традиционный». Варенье из земляники садовой варится в один прием. Перед варкой ягоды следует засыпать сахаром (1: 1) на час-полтора, чтобы они пустили сок. Примерное время варки 1 час. Остывшее варенье следует разлить по стерилизованным баночкам, укупорить подготовленными крышками.
Клубничную ароматную сладость можно употреблять с чаем. Отлично подходит ароматное вареньице для сырников, тоненьких блинчиков, им пропитывают коржи для торта.
Лечебные свойства хвостиков клубники
Лакомясь ягодами, мы с легкостью отрываем и выбрасываем хвостики клубники. А ведь они обладают чудесными лечебными свойствами. Особенно ценными являются чашелистики – миниатюрные «корзиночки», которые крепятся к ягодкам.
С помощью чая из клубничных хвостиков, который славится мощными целебными свойствами, легко:
Подготовить к использованию хвостики клубники садовой под силу каждому человеку, который стремится иметь крепкое здоровье – их следует собрать, просушить и высыпать в плотно закрывающуюся стеклянную (керамическую) емкость.
Рецепт витаминного чая из клубничных хвостиков:
Запашистый напиток с клубничным ароматом можно приготовить в сезон из свежих чашелистиков. Также их полезно добавлять в компоты, варенье из каких-либо ягод.
Вред и противопоказание клубники для человека
Целебные ягоды не следует включать в рацион:
С особой осторожностью следует лакомиться изумительными плодами аллергикам. Пористая структура ягодок способствует накоплению пыльцы, которая может вызвать обострение недуга.
Для чувствительных зубов клубника может нанести вред, так как содержит щавелевую кислоту, которая способна спровоцировать обострение кариеса. Также следует помнить, что царица ягод не всегда полезна для восприимчивых ребятишек, поскольку может вызвать дерматиты, диатезы.