Чем являются клубника и малина
Перец — не овощ, малина — не ягода и другие продукты-обманщики
Даже если вы в школе не прогуливали уроки биологии, этого вы могли и не знать.
Текст: Наталья Евгеньева 6 августа 2019
То, что арбуз — это ягода, все знают, как и белый шоколад — не шоколад вовсе. И даже споры о том, что такое тыква — плод, ягода или овощ, тоже наверняка многие слышали. Но есть и другие фрукты, овощи и ягоды, которые вовсе не то, чем кажутся!
В быту мы ягодами называем любой небольшой плод, который можно съесть одним махом. А с точки зрения ботаники ягоды — это плоды, покрытые тонкой кожицей, с одним или несколькими зернышками внутри, развивающиеся только из завязи. В общем, наука определяет ягоды построже.
Например, клубника. Наша летняя любимица — это ложная ягода, не настоящая. Определению, которое дает ботаника, она не соответствует, как и земляника — ведь косточки у них снаружи, а не внутри. К тому же в развитии плода у земляники и клубники участвует не только завязь, а это тоже против «ягодных правил». Кроме того, к ложным ягодам относят еще и шиповник. А называть их правильно «многоорешек».
С арбузом все, к слову, тоже ошибаются, считая его ягодой. Его плод правильно называть тыквиной, ведь он от ягоды отличается множеством семян внутри и твердой оболочкой. К тыквинам относят и огурец (он, оказывается, не совсем овощ) и дыню. И, разумеется, саму тыкву.
Малина — вот чем она может быть? Только ягода! Ан нет, это не ягода, а костянка. То есть плод, состоящий из множества более мелких плодов, у каждого из которых есть своя оболочка, мягкая сердцевина и косточка внутри. К костянкам относят и ежевику, и морошку, а еще вишню. Из фруктов костянки — слива и персик. И ни за что не догадаетесь, какой плод считают ближайшим родственником вишен с точки зрения ботаники! Оказывается, кокос.
А вот авокадо — это как раз ягода. Как и бананы — технически они все выполняют условия научного определения. Кроме того, банановое дерево — это не дерево вовсе, и не пальма, это трава. Киви — еще одна ягода, которую мы привыкли считать фруктом.
Клубника или малина — что полезнее и лучше есть
Малина и клубника – одни из самых популярных ягод в летний сезон. Каждая из них наделена витаминами, микроэлементами, минералами. Поэтому употребляя сезонную малину и клубнику, можно повысить иммунитет, получить удовольствие от приятного вкуса ягод. Зимой они тоже доступны, хоть и в замороженном виде, но пользы от съедения свежей малины и клубники гораздо больше. Употреблять эти ягоды следует осторожно, поскольку они могут принести вред организму.
Что это
Клубника – ягода насыщенно-красного цвета, кожица которой имеет семечки. Приобретать ее можно круглый год: клубника выращивается в теплице, но максимум пользы принесет ягода, собранная на открытом грунте. Период сбора – июнь, июль. В клубнике присутствуют такие вещества:
В семенах присутствуют жиры, белки, крахмал. У клубники калорийность составляет 30 единиц на 100 г. На зиму делают заготовки в виде варенья, но больше пользы организму принесет именно свежая ягода.
Малина – ягода насыщенно-розового цвета, период сбора которой составляют лето и ранняя осень. Кроме привычного розового, есть черные и желтые сорта. Кроме ягод, в пищу употребляют сушеные листья, поскольку все они приносят пользу. Популярно варенье, приготовленное из малины, что успешно борется с простудой в холодное время.
Состав малины – это:
Калорийность малины составляет 46 единиц на 100 г.
Польза клубники
Благодаря богатству веществ, которые положительно влияют на человеческий организм, клубнику следует употреблять, чтобы:
Особенно полезной бывает выращенная на открытом грунте поздняя клубника, поскольку велика вероятность, что ранние плоды впитали различные удобрения. Не нужно давать детям раннюю клубнику. В сутки взрослый может съесть 500 г плода, ребенок – 100 г.
Польза малины
Фрукт приятен на вкус, отменно утоляет жажду. Но его положительное влияние на организм этим не ограничивается. Малина помогает:
Противопоказания к употреблению ягод
Что касается клубники, ее необходимо съедать отдельно от остальных блюд. Подобно многим фруктам и ягодам она вызывает брожение в кишечнике, поэтому тем, кто имеет проблемы с его функционированием, стоит быть осторожным. В клубнике уже достаточно углеводов, но есть любители употреблять ее с сахаром – делать этого не рекомендуется, поскольку вместо пользы можно нанести вред.
Злоупотребляя малиной, можно вызвать диарею, усугубить желчнокаменную болезнь, гастрит, подагру, язву 12-перстной кишки. Ягоду запрещают беременным из-за ее способности спровоцировать преждевременные роды. Также плоды вызывают аллергию.
Что полезнее
Относительно содержания полезных веществ обе ягоды рекомендуемы к употреблению, они положительно влияют на работу органов и систем. Основное различие между клубникой и малиной – их вкус, поэтому на первом плане стоят вкусовые предпочтения. Для большинства людей малина ассоциируется с противопростудным природным лекарством, поэтому ее плоды, листья активно заготовляют из-за высокого содержания в них природного аспирина. А клубникой успешно укрепляют стенки сосудов, понемногу снижают давление.
Однако аллергикам, тем, у кого повышенная желудочная кислотность, нужно осторожно употреблять плоды. Здесь следует выбирать, что принесет меньший вред – малина или клубника. Чтобы удостовериться в возможности их съедать, стоит проконсультироваться у врача.
В чем отличие клубники от земляники
Есть две ягоды, вкус которых хорошо знаком всем с самого детства. В ботанике их относят к семейству Розовых.
Это ароматная земляника и сочная клубника. Между ними много общего, но все же это два совершенно разных вида.
Они имеют ряд различий: внешний вид, вкусовые качества, срок созревания. Далее вы сможете узнать подробнее об этом.
Основные характеристики земляники
Земляника – это куст небольшого размера, его высота не более 35 см. Корни имеют мочковатый вид. Каждый год корневище активно разрастается, создавая новые приросты (их называют рожками).
Земляника садовая и мускусная – самые известные виды ягоды. Их выращивают в огородах, садах.
В дикой природе бывает чаще всего:
Побеги у земляники бывают 3-х видов:
На усе появляется розетка. Сперва она просто свисает, не имея корней, позже, касаясь земли, уже укореняется.
Потом из этой розетки опять появляется ус, розетка уже второго порядка, затем третьего.
Внимание! Если не следить за этим процессом, то растение окажется на всем участке, ведь за сезон может быть от 15 до 90 новых усов. Рекомендуется несколько раз обрывать усы.
Листья у растения зеленого насыщенного цвета, овальной формы с множеством меленьких волосков.
Соцветия состоят из 6-10 цветков. Чем старше куст, тем больше цветков. Размер бутонов около 2-3 см, также они будут только одного пола.
Начинается цветение в мае, а собирать урожай можно в июне.
К сведению. У нового саженца в период посадки есть в среднем 3 рожка, а в конце сезона их число увеличивается до 10. Если куст растет уже давно, то он может иметь и более 30 рожков.
Земляника лесная и луговая: отличия
На первый взгляд может показаться, что это одно растение, но отличия лесной разновидности от луговой достаточно заметные.
Лесная земляника встречается не далеко от опушек, в лесах.
Этот вид земляники отлично растет на участках. Если посадить ее в теневом месте, то она обязательно приживется.
Совет. Лучше не сажать лесную землянику вблизи от окультуренной земляники. В результате вы можете получить гибрид, а размер урожая и вкус ягод может быть весьма неудачным.
Лесная земляника очень полезная ягода и богата микроэлементами. В ее состав входят железо и пектин. Много содержится аскорбиновой кислоты и каротина.
Даже ее листья и корни очень полезны, в них содержатся дубильные вещества, особенно много их в корнях.
Место произрастания луговой земляники – это поляны, богатые ярким солнечным светом.
Пересадить эту землянику на свой участок можно без труда, она отлично будет себя чувствовать у вас в саду.
В чем самое главное отличие клубники от земляники
Существует несколько главных и основных критериев, по которым можно определить отличие клубники от земляники.
Куст клубники может быть только одного пола. А на одном кусте земляники могут быть цветки и женского и мужского полов.
Клубника темно-красная снаружи, а вот внутри всегда белого цвета, тогда как мякоть спелой земляники полностью красного цвета, даже внутри.
Клубника имеет кисловатый вкус, а земляника отличается сладостью и очень сильным приятным запахом.
Плоды клубники неплохо сохраняют форму и удобны в транспортировке, а ягоды земляники очень мягкие.
Земляника отличается большим количеством усов, чем клубника, она более урожайна.
В чем разница между самыми похожими сортами клубники и земляники
На опушках, вблизи густых лесов можно встретить похожую на землянику лесную клубнику.
Ее второе название земляника мускатная и повстречать ее можно также вдоль дорог:
Главное отличие – это размер ягод.
Отличия земляники садовой Виктории и клубники
Земляника садовая имеет плоды крупнее, чем клубника.
К сведению. Например, те, кто занимаются выращиванием Виктории, могут подтвердить, что ягоды этого сорта земляники садовой превышают размеры ягод клубники почти в 10 раз.
У кустов клубники меньше усов. Разница есть в чашелистике и в том, как он прикреплен.
У земляники садовой он плотно прикреплен к ягоде, у клубники же все наоборот.
Гибриды земляники
Стать автором гибрида земляники и клубники посчастливилось селекционеру из нашей страны. Ее имя Кантор Татьяна.
Она смогла его вывести таким образом, чтобы он сочетал лучшие характеристики обоих растений.
Название этого гибрида – земклуника. Его плоды сладкие, с ярким запахом, как у земляники, но ягода очень плотная, как у клубники.
Земклуника также стойка к болезням и хорошо переносит холода.
Внешне кусты гибрида больше похожи на земляничные, но значительно пышнее и больше. Преимущество земклуники — высокая урожайность. С одного куста можно собрать около 1 кг плодов.
Лучшие сорта земляники
Есть много сортов земляники.
Распространенные среди садоводов сорта Анастасия, Крошка, Купчиха, Надежда Загорья, Раиса, Рапорт.
Среди перечисленных сортов есть один, отличающийся самыми большими ягодами, он называется земклуника Купчиха.
Но, чтобы урожай получился хорошим, кусты необходимо сажать немного дальше друг от друга. Земклунике Купчихе нужно много света и влаги, поэтому поливать ее нужно чаще.
Самый необычный сорт земляники
Получить ягоды со вкусами малины и земляники в результате выведения гибрида невозможно.
Малина – это куст, а земляника относится к травянистым растениям.
Но в ботанике, среди дикорастущих растений существует такой вид малины, который обладает вкусом земляники.
Он распространен в восточной Азии и называется strawberry-raspberry, а также эта малина имеет еще ряд названий, например, соблазнительная, китайская, тибетская.
Этот куст имеет очень красивый вид, при цветении он усыпан большими белыми цветами.
К сведению. На нем можно в одно время увидеть плоды и цветение. В продаже ягоды встречаются очень редко, так как они очень мягкие и их сложно перевозить.
Сидераты для клубники
Сидераты – это растения, используемые в обогащении и лечении почвы. Их высаживают, потом скашивают, а листву оставляют на месте. Так может происходить несколько раз за сезон.
Зеленая масса сгнивает и удобряет почву. Для каждого растения есть подходящие ему сидераты.
Польза сидератов для грунта:
Если вы уже выбрали место для посадки клубники, то лучше сначала посеять на них сидераты.
Чтобы ягода лучше росла, в качестве сидератов для клубники нужно использовать бобовые растения или рапс, овес, люпин, гречиху, горчицу.
Посев сидератов
Начинайте посев сидератов в начале лета.
Что лучше сажать рядом с земляникой
При посеве земляники нужно помнить о растениях, которые будут расти с ней на соседних грядках. От этого зависит ее урожайность.
Лучшие соседи для садовой земляники — петрушка, чеснок и бархатцы.
Кусты малины должны быть подальше, их богатая корневая система может прорастать в земляничной грядке и забирать часть воды и полезных микроорганизмов.
Внимание! Лучше не разводить землянику и клубнику очень близко ведь, используя усы они могут распространиться на соседние грядки.
Как вырастить сорт Виктория
При выращивании клубники Виктории садоводы рекомендуют каждый год высаживать по одной новой грядке.
Каждые 5 лет самые старые растения выкорчевываются, так как грядки уже малоурожайны.
У вас получится пять посадок разного возраста.
Грядки, которые растут уже 3 и 4 года будут самыми урожайными, это уже проверено многими садоводами.
Секреты садоводов:
Малина-клубника: описание, фото, отзывы и правила выращивания
Необычные растения все больше получают признание у садоводов. Ну а если это еще и плодовые, то однозначно таким растения в саду – быть. Сегодня хотим рассказать об одном таком мало известном плодово-ягодном кустарнике Земляничной малине. Когда я спросила у продавца, как называется это чудо, мне сказали: «Малина скрещенная с клубникой.» Давайте узнаем подробнее о ней: возможно ли вообще скрестить эти виды, как еще называют такую «малино-клубнику», правила посадки и ухода, какие вредители и болезни могут поражать растение и как размножается Земляничная малина.
Малина скрещенная с клубникой: описание
Огородников уже давно мучил вопрос, а возможно ли скрещивание малины и клубники. Наверно огорчим, но скрестить траву и кустарник пока не представляется возможным. На самом деле, это пока редкий у нас сорт малины. Такую малино-клубнику называют по-разному: Тибетская малина, Земляничная, Розолистная, Китайская, Малиника, Земмалина, Гималайская малина, Клубмалина.
Розолистная малина (Малиника)
Побеги Малиники имеют зеленую окраску с большим количеством колючек на поверхности. Листья отличаются светло-зеленым цветом с желтыми листочками и зубцами по краям. По внешнему виду листья имеют значительное сходство с листьями роз, оттого и одно из названий Розолистная малина. Соцветия белого цвета, достаточно крупные и состоят из пяти лепестков. Цветение происходит с середины лета до первых осенних заморозков. Чашечки имеют темно-желтую и коричневую сердцевину. Ягоды окрашены в алый цвет и имеют аромат земляники.
По вкусу мякоть Тибетской малины немного кисловатая и напоминает клубнику с малиновым оттенком. По внешнему виду плоды похожи на крупную клубнику. А вот семена в ягодах, по внешнему виду, похожи на малиновую костянку. Побег формирует 1-5 ягод. Средняя масса одного плода составляет 3-5 г. Первый урожай созревает в середине августа и продолжается до осенних заморозков.
Как переживает зиму «малина скрещенная с клубникой»
Чтобы растение нормально перезимовало необходимо на протяжении всего лета и осени регулярно удалять всю корневую поросль. Кроме этого, осенью нужно обязательно обрезать куст, убрав всю надземную часть. После этого, место расположения корневой системы следует засыпать рыхлой почвой.
Обычно растение не нуждается в дополнительном утеплении на зиму. Но если ожидается суровая зима такие мероприятия все-таки нужно выполнить. С этой целью поверхность почвы, где располагается корневая система, накрывается соломой сеном или лапником. Толщина такого слоя должна быть не менее 20 см. Можно поставить металлические дуги и накрыть сверху несколькими слоями плотного агроволокна (марка СУФ-20).
Как сажать Китайскую малину
Очень важно правильно провести посадку такой малины, чтобы высаженные растения быстро укоренились и начали интенсивно развиваться. Для этого нужно соблюдать рекомендации, определяющие какие работы должны выполняться.
Правила посадки
Прежде всего, начать нужно с выбора места. Старайтесь чтобы почва для малины-клубники была плодородной средней плотности. По таким параметрам лучше всего подходят черноземы. Затем, нужно подготовить посадочные лунки, которые имеют ширину 25 см. и глубину 15 см. В эти лунки вносят по 0,5 кг. перепревшего навоза и перемешав с землей заливают 3-5 л. воды.
После впитывания воды, можно приступать непосредственно к посадке саженцев. Для этой цели лучше всего подходят боковые ответвления от материнского растения, которые бережно отделяют от основного куста и пересаживают на новое место выращивания. Посадочный материал размещают по центру лунки, и корни присыпают плодородным слоем.
Сроки посадки
Лучше всего высаживать Малинику в течении сентября-октября. Именно в этот период молодые растения быстро приживаются и с наступлением весны начинают интенсивно развиваться. Если после посадки ожидаются ранние заморозки растение нужно накрыть сверху пленкой или агроволокном. Более поздняя посадка может вызвать подмерзание или полную гибель молодых саженцев в течении зимнего периода.
Особенности посадки
Для того чтобы молодые растения быстро принялись, их необходимо высаживать на южной стороне приусадебного участка. Высадку следует проводить ровными рядами или отдельными кустами.
Чтобы в дальнейшем не было взаимного угнетения необходимо строго соблюдать схему посадки. Так при выращивании рядами нужно чтобы междурядья имели ширину не менее 140-150 см. и расстояние между соседними кустиками в ряду было 70-80 см.
В подготовленную траншею высыпают по 4-5 кг. перепревшего навоза и 200 г. суперфосфата на 1 погонный метр. Внесенные удобрения тщательно перемешиваются с землей и заливаются водой в норме 20-24 л. на 1 погонный метр. После этого растения рассаживаются по траншее, согласно рекомендованной схемы посадки. Корневую систему засыпают плодородным грунтом. Для уменьшения испарения влаги из почвы рекомендуется замульчировать междурядья и рядки соломой или сеном. Не рекомендуется использовать в качестве мульчирующего материала лузгу подсолнечника, так как этот материал изменяет кислотность почвы.
Уход за Малиникой
После завершения посадки наступает период ухода за молодыми растениями. От правильности проведения этих мероприятий зависит интенсивность развития растений и объем выращенного урожая.
Полив
Очень важно проводить полив своевременно и с применением оптимального объема воды. Весной, поливать малину нужно раз в 3 дня. Норма полива должна быть не менее 10-16 л. на 1 м2. При наступлении лета, поливную норму уменьшают до 10 л. на 1 м2, но полив необходимо проводить ежедневно, в вечернее время. Для снижения испарения влаги, поверхность почвы при подсыхании на 1-2 см. нужно рыхлить для создания мульчирующего слоя. Если поверхность почвы уже имеет мульчирующий слой, созданный при помощи соломы и сена, то рыхление проводить не нужно.
Удобрения
Кроме внесения удобрений в посадочную траншею нужно на протяжении всего сезона проводить не менее 4 подкормок.
«Малина скрещенная с клубникой» (Тибетская малина) нуждается в подкормках
Обрезка Клубмалины
Без правильной и своевременной обрезки получить значительный урожай невозможно. Обрезка должна проводится в несколько этапов в течении всего периода выращивания.
Нужно своевременно удалять сухие и больные побеги. Чтобы кусты не загущались нужно своевременно удалять лишние и сильно развитые побеги.
Очень важно вовремя собирать загнивающие ягоды и удалять их с участка.
Борьба с заболеваниями и вредителями
Наибольший урон растению наносят такие вредители как паутинные клещи, малинные стеклянницы, малинные жуки и малинно-земляничные долгоносики.
Паутинные клещи поселяются на гибриде в сильную жару, питаясь клеточным соком. Обнаружить нахождение вредителя можно по белым пятнам на листьях и наличию белой паутины. Для уничтожения этого вредителя нужно проводить своевременное опрыскивание инсектицидами Актеллик, Фуфанон и Карбофос.
Признаки Паутинного клеща на Малинике
Малинные стеклянницы представляют собой бабочек с синевато-черным телом и прозрачными крыльями. Вредят личинки бабочки, которые прогрызают ходы в стеблях и корнях растений. Такие повреждения вызывают массовое усыхание и гибель клубмалины. Меры борьбы: опрыскивание побегов инсектицидами Децис и Комфидор.
Малинные жуки имеют длину тела 4 мм. Зимовка жуков происходи в почве на глубине 16-20 см. Весной жуки выходят на поверхность и питаются нектаром. В период формирования бутонов жуки повреждают цветки и молодые листья. Уничтожают таких вредителей при помощи опрыскивания инсектицидами Алатар и Фуфанон.
Малинно-земляничные долгоносики представляют собой жуков серо-черного цвета длиной 2-3 мм. Эти вредители повреждают бутоны и плоды на протяжении всего сезона выращивания. Для уничтожения вредителя следует до начала цветения опрыскать побеги инсектицидом Фуфанон.
Фото Малинно-земляничного долгоносика
Наиболее вредоносными болезнями являются корневой рак, курчавость малины и вирусная мозаика.
Корневой рак вызван вирусной инфекцией. Основным признаком такого заболевания является формирование небольших опухолей на поверхности корней, которые постепенно разрастаются, покрываясь шершавой коркой. Данная болезнь практически не лечится.
Курчавость малины также является вирусной инфекцией и вызывает деформацию листьев и постепенное сворачивание в трубочку. Созревающие ягоды сильно деформируются и приобретают кислый вкус. Лучшим способом борьбы с заболеванием является своевременное удаление пораженных растений.
Вирусная мозаика начинает проявляться путем изменения окраски листьев, что приводит к постепенному уменьшению плодов, которые одревесневают и приобретают неприятный вкус.
Способы размножения Тибетской малины
Малину можно самостоятельно размножить в домашних условиях. Есть несколько способов.
Делением куста
Этот способ можно применять на 3-4 летних кустах Клубмалины. Нужно выбрать хорошо развитый куст и ранней весной выкопать корневую систему. После этого при помощи остро заточенного деревянного кола мощное корневище разделяется на несколько частей и каждое по отдельности высаживается на новое место выращивания.
Черенками
В качестве маточного куста используются 4-5 летние экземпляры с мощными хорошо вызревшими побегами. Поздней осенью после завершения листопада следует выбрать хорошо вызревшие побеги и при помощи секатора нарезать черенки длиной 20-24 см.
После этого черенки связывают в пучки и на всю зиму помещают в подвал, засыпав влажным песком. По весне, черенки извлекают из подвала и высаживают в заранее подготовленную траншею так, чтобы на поверхности оставалось не более двух жизнеспособных почек. В дальнейшем нужно выполнять своевременный уход, состоящий из рыхления и поливов. Когда на черенках распустятся листочки их можно пересаживать на постоянное место выращивания.
Отростками
Этот способ достаточно прост и эффективен. Необходимо в начале лета сильно развитые побеги наклонить верхушкой к земле и присыпать рыхлой почвой. До наступления осени присыпанная верхушка даст молодой побег, а с почек сформируются молодые корешки. После этого при помощи секатора отросток отделяет от материнского куста и пересаживается на новое место.
Семенами
В начале осени собирают переспевшие плоды и перетирают их на мелком сите. Затем, семена отделяют от мякоти и сушат. В начале марта семена высаживают в стаканчики и выращивают до 3-4 настоящих листьев в помещении, где поддерживается температура + 20 +22 градуса. Далее молодые растения можно высаживать в открытый грунт.
Отзыв садоводов
Андрей г. Краснодар
Это чудо выращиваю уже более трех лет. Урожаи всегда приличные собираю. Растения неприхотливы к условиям произрастания. Прекрасный вкус.
Илона г. Минск
Уже со второго года выращивания попробовала первые плоды. Аромат и вкус просто великолепные. Зимует отлично. Урожаи устраивают. Но есть и минус, кусты быстро разростаются.
Сергей г. Рязань
Малинику выращиваю уже давно. Удивляет своими урожаями и простым уходом. Плоды вкусные и крупные. Главное вовремя поливать и подкармливать.
И в завершении
«Малина скрещенная с клубникой» является настоящим украшением приусадебного участка. Растения способны быстро приживаться и давать значительный прирост надземной массы. Малиника хорошо отзывается на своевременные подкормки и полив. Очень важно правильно обрезать молодые кусты. Если придерживаться рекомендуемой технологии выращивания, Земляничная малина обеспечит садовода ежегодно хорошим урожаем полезных ягод.
Являюсь главным редактором этого сайта. Предпочитаю воплощать на садовом участке новые идеи, пробовать разные методы выращивания, внедрять современные методики увеличения урожая. Но в то же время сторонник «дедовских» способов подкормки и лечения садовых растений народными способами.
После того, как виноград начали выращивать в теплице, можно утверждать, что его выращивают везде. Однако в.
Сорт Чудо-вишня появился более пары столетий назад. С тех пор он становился все более популярным благодаря.
Малина издавна считается в нашей стране высокоурожайной плодовой культурой с прекрасными вкусовыми.
Многие садоводы задаются вопросом, как максимально полезно использовать место на участке. Кроме овощных и.
Не существует ни одного ребенка или взрослого, который не любил бы лазить в колючих кустарниках и искать там.
Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.
Отправляя сообщение, Вы разрешаете сбор и обработку персональных данных.
Политика конфиденциальности.