Черная малина и содержание витаминов

Описание сортов черной малины: правила посадки, ухода и выращивания

Черноплодная малина пока редко встречается на приусадебных участках, хотя отличается хорошей урожайностью и относительной неприхотливостью. Данная разновидность является гибридом и превосходит малину с красными и жёлтыми плодами по многим параметрам. Ягоды обладают своеобразным вкусом и массой полезных качеств.

Особенности черной малины

Черноплодная малина – многолетний кустарник семейства розоцветных. Родина этой разновидности – Северная Америка. Благодаря хорошей приспособляемости к различным климатическим условиям и достаточно высокому урожаю культура начала быстро приобретать популярность у садоводов по всему миру.

Данный сорт малины имеет отличия от традиционных сортов:

Как по-другому называется?

Чёрную малину часто называют ежевикоподобной или ежемалиной. Объясняется такое наименование просто: разновидность выведена путём скрещивания малины с ежевикой. В результате была получена культура с повышенной урожайностью и неприхотливостью в уходе.

Популярные сорта и их характеристики

На сегодняшний день селекционеры вывели немного сортов чёрной малины, но все они обладают определёнными достоинствами и подходят для выращивания на приусадебных участках.

Блэк Джевел (black jewel)

Гибрид, выведенный американскими учёными на основе сортов Bristol — Dundee и Dundee. Кусты высотой 2-2,5 м., с крепкими, прямостоячими побегами. Ягоды среднего размера, чёрные с белёсым налётом, образуются кистями по 12-15 штук. Вкус плодов очень сладкий, с приятными фруктовыми нотками, без кислоты. Плодоношение начинается с середины июня и длится до сентября.

Недостаток сорта – восприимчивость ягод к дождевой воде. Кусты часто поражает мучнистая роса.

Уголек

Высокоурожайный, раннеспелый сорт: с одного куста при благоприятных условиях выращивания собирают до 8 кг ягод. Каждое растение образует 9-12 побегов высотой 2.5 м. Плоды сладкие, с едва уловимой, приятной кислинкой.

Сорт устойчив к минусовым температурам, может выращиваться даже в северных регионах. Уголёк обладает повышенной устойчивостью к вредителям, редко поражается болезнями.

Бристоль

Высокоурожайный: до 5-6 кг с куста. Сорт, один из самых популярных у российских садоводов. Высота кустов до 3-х метров. Побеги гибкие. Требуют подвязки. Ягоды чёрные, с голубым отливом, округлой формы. Вкус сладкий, мякоть с повышенным содержанием сока.

Сорт достаточно капризный. Требовательный к условиям выращивания и соблюдению правил ухода. Холода переносит плохо, поэтому рекомендуется к выращиванию в южных регионах. Сорт подвержен антракнозу.

Бриллиант

Растение высотой 2-25 м, среднераннего срока созревания. Сорт неприхотливый, морозоустойчивый. Урожайность до 5 кг с куста. Ягоды весом 3-4 г, чёрные с вишнёвым отливом, сладкие, сочные.

Кумберленд

Самый распространённый на частных участках сорт. Хорошо переносит холода даже без специальных укрытий, но крайне чувствителен к переувлажнению грунта. Кусты высокие, мощные, раскидистые. Ягоды чёрные, круглой формы, сладкие на вкус, созревают в середине июля, в некоторых регионах в конце июня. Общая урожайность – до 4 кг с куста.

Польза и вред черноплодной ягоды

Состав веществ, содержащихся в ягодах чёрной малины, существенно отличается от красно-плодных и желто-плодных сортов. Плоды обладают целебными свойствами, поэтому широко используются в народной медицине. Но организму некоторых людей, страдающих определёнными недугами, могут нанести вред.

Полезные свойства

Чёрная малина отличается уникальным химическим составом, что позволяет ей занимать лидирующее положение среди других лекарственных растений.

Полезные свойства ягод оказывают следующее воздействие на организм:

Противопоказания

Богатый состав веществ в плодах чёрной малины при наличии некоторых заболеваний может оказать вредное воздействие на организм.

Ягоды противопоказано употреблять людям, страдающим следующими недугами:

Посадка ремонтантного вида

Отличительная особенность данного вида ремонтантной малины – способность расти практически на любых почвах и относительная неприхотливость к уходу.

Для получения высоких урожаев стоит соблюдать некоторые рекомендации по посадке:

Технология высадки саженцев следующая:

Уход и выращивание

Уход за черноплодной малиной включает в себя традиционные для культуры мероприятия.

Полив

Черноплодная малина легко переносит засуху и продолжает нормальное развитие без дополнительного увлажнения. Но во время формирования плодов поливы проводят регулярно, иначе ягоды будут мелкими и сухими.

Чтобы вода достигла глубины корневой системы, можно применить один из следующих вариантов полива:

Удобрение и мульча

Чёрная малина хорошо отзывается на подкормки и радует владельца богатыми урожаями.

За сезон проводят 3 подкормки:

Своеобразной подкормкой и одновременно защитой почвы от пересыхания, а также ограничением для чрезмерного роста сорняков служит мульчирование поверхности почвы перегноем, компостом или торфом. Слой мульчи обновляют 3-4 раза за сезон.

Обрезка

Кусты требуют регулярной санитарной и формирующей обрезки.

Процедуру проводят з раза в год:

Вредители и болезни

В сухую погоду малина практически не подвергается заражению грибковыми заболеваниями. Но дождливое, холодное лето может кардинально изменить ситуацию.

Повышенная влажность способствует развитию на кустах следующих болезней:

Садоводу стоит ориентироваться по погоде и предотвратить расселение на кустах спор грибков, обработав их препаратами Хом, Оксихом, Ридомил Голд, Прогноз. Опрыскивание проводят 2 раза с интервалом в 14 дней.

Большой вред кустам малины могут нанести многочисленные вредители:

Для борьбы с вредителем используют специальные препараты: Нитрафен, Актара, Актеллик. Опрыскивание проводят сразу после распуская почек, затем через 10-14 дней. Действенная мера защиты кустов – осеннее рыхление почвы на глубину 6-7 см в приствольном круге, на 10-15 см – в междурядьях.

Сбор урожая

Ягоды начинают собирать только после приобретения ими насыщенного оттенка. Особенностью сорта является наличие в недозрелых плодах своеобразной горчинки, что характерно для плодов ежевики.

Созревание происходит неравномерно, поэтому процесс сбора растягивается на длительный срок. Ягоды имеют плотную консистенцию, их можно хранить в холодильнике и перевозить на большие расстояния без потери вкуса.

Организация зимовки

Морозоустойчивость чёрной малины невысокая, поэтому кусты требуют специального укрытия в период холодов. Способы утепления зависят от региона выращивания культуры:

Способы размножения: фото с описанием процесса

Чёрная малина практически не образует корневых отпрысков, поэтому размножение доступно укоренением черенков или делением куста.

Размножение черенками

Для размножения черенками используют верхушки длинных побегов малины.

Технология процесса следующая:

Как размножить делением куста?

Растение в возрасте от 4-х лет можно размножить делением куста. Эта процедура позволяет получить новые экземпляры кустов и одновременно омолодить малину.

Процесс достаточно трудоёмкий и состоит из следующих этапов:

Отзывы садоводов

Источник

Польза и вред малины обыкновенной, лесной (дикой), черной

Описание

Малина обыкновенная — это полукустарник, который растет в лесах, на вырубках, вдоль берегов водоемов. Стебли растения колючие, с шипами. Нижняя часть листьев более светлая и опушена. Цветки небольшие, белого цвета. Плоды — костянки красных оттенков: от розового до бордового. Встречаются сорта с желтыми плодами, а также почти черного, как у ежевики.
Уголек, или Кумберленд… Так называется черная малина, полезные свойства которой ничуть не уступают традиционной красноплодной. По данным специалистов, она особенно богата лимонной, яблочной и, конечно, аскорбиновой кислотами. Ее потребление приводит к выводу из организма радионуклидов, причем даже лучше, чем это делают черника или смородина.

Говорят, что черная малина и ежевика очень похожи. И действительно, эта культура, относящаяся к розоцветным, внешне очень напоминает куманику. Черная малина является ежевикообразной. Она приехала из Северной Америки, где чрезвычайно распространена. В отличие от этого далекого континента, в нашей стране эта садовая культура встречается только у опытных растениеводов. Большинство владельцев земельных участков о ней наверняка даже не слышали.

Этот многолетний кустарник с изогнутыми дуговидными стеблями, доходящими порой до трех метров, покрыт шипами. У него непарноперистые сложные листья. Однолетние побеги этой ягодной культуры окрашены сизым или лиловым, а двухлетние – коричневатым налетом.

Черная малина цветет где-то в середине июня, образуя соцветие в виде щитка. Вокруг куста в этот период всегда полно пчел и насекомых, опыляющих его. Его мелкие цветочки превращаются в плод, представляющий собой округлую сложную костянку средних размеров. Вначале ягоды краснеют, а после полного созревания становятся черными и блестящими с сизоватым налетом.

Особенности осенней обрезки

Перед началом зимы стоит обрезать до корня те стебли второго года, которые уже не дадут плодов. Необходимо избавиться и от поврежденных и больных побегов. Побеги первого года, от которых можно будет получить урожай в следующем году, укорачивают до той высоты, до которой вы достанете секатором. После этого у них удаляют листья. Как происходит удаление листвы?

Перед началом зимы стоит обрезать до корня те стебли второго года, которые уже не дадут плодов

Кумберленд

Особенностью этого сорта является полное отсутствие корневых отпрысков. Поэтому садоводы размножают ее верхушечными побегами, зелеными черенками и горизонтальными отводами.

Черная малина Кумберленд ценится специалистами за повышенное содержание витаминов и полезных веществ, в частности органических кислот и углеводов. Этот сорт был выведен в США еще век назад. У него мощные и сильнорослые кусты. Побеги у Кумберленда толстые, имеют короткие междоузлия, дугообразно изогнутые, шипы и восковой налет.

Кумберленд считается одним из самых зимостойких сортов черной малины. Он способен выдерживать даже тридцатиградусные морозы. Однако в дождливый сезон это растение чаще остальных поражается антракнозом.

Вредные свойства ягод

Как и любые ягоды, плоды черной малины имеют и вредные свойства. В ряде случаев их употребление в пищу может вызвать аллергию. Это обусловлено тем, что мы просто не привыкли к таким ягодам.

Не стоит есть черную малину людям, страдающим от гастрита. При употреблении ягод с холодными напитками может развиться ангина. Поэтому лучше после приема черной малины выпить что-то горячее.

Куст малины Кумберленд является высокоустойчивым к морозам, а его плоды отлично хранятся

Особенности состава и полезные свойства чёрной малины

Состав малины чёрной невозможно сравнить с составом красной ягоды или ежевики. Множество ценных веществ входит в состав.

1. Высокое содержание в чёрной малины витамина Р помогает укрепить стенки сосудов.

2. Антоцианты, находящиеся в плодах, оказывают на организм противосклеротическое и капилляроукрепляющее воздействия. Они способны улучшать остроту зрения и состояние кожи, выступая сильными антиоксидантами.

3. В ветках и листьях растения содержатся вещества кумарины, которые улучшают свёртываемость крови и снижают количество протромбина в организме.

4. Большое содержание в чёрной малине белков, которые способны обеспечивать нормальность протекание процессов обмена в организме и способствовать развитию и образованию клеток.

5. Сочетание фолиевой кислоты и витамина С защищает организм от вредных веществ, окислений в организме, замедляют процессы старения и укрепляют иммунитет. Кроме того, витамин С способствует лучшему усвоению железа, которого содержится в малине достаточно много. Именно поэтому ягода так полезна при заболеваниях крови, в частности, малокровии.

6. Высокое содержание клетчатки в составе чёрной малины положительным образом воздействует на пищеварительный тракт, избавляя от хронических или временных запоров.

7. Пектины – это такие вещества, которые способствуют выведению из организма вредных и токсических веществ, шлаков, тяжёлых металлов.

8. Органические кислоты, которыми богата чёрная малина, в том числе лимонная, яблочная, аскорбиновая, очень важны для организма. Они эффективно выводят радионуклиды.

9. Бета-ситостерин выступает препятствием на стенках сосудов для отложения холестерина. Этот компонент является своего рода профилактикой склероза. Этим же веществом могут похвастаться и листья растений.

10. Салициловая кислота или витамин B9 оказывает на организм бактерицидное действие. Чем выше зрелость ягод, тем больше содержится в них салициловой кислоты.

11. Магний в большом количестве улучшает работу сердца.

В состав ягод входит около 12% сахаров, 3% занимают органические кислоты, их соли, красящие вещества и дубильные, до 0 9% занимают пектины, 4–6% отводится клетчатке, имеются витамины группы В и РР, на аскорбиновую и фолиевую кислоты приходится до 45 мг, входят также йод, эфирное масло, жирные кислоты, каротин, а также другие вещества.

• макро- микроэлементы: марганец, медь, железо, фосфор, цинк;

• витамины А, группы В, Е, РР.

Сочные плоды содержат:

По содержанию микроэлемента железа малина превосходит многие плодовые культуры. Используется при лечении железодефицитных состояний. Плоды малины богаты салициловой и фолиевой кислотой. Кумарины укрепляют капилляры и нормализуют свертываемость крови.

Опрыскивание от грибков и болезней

Черноплодную малину легче защитить от болезней и вредителей, чем лечить. В целях профилактики стоит осуществить обработку кустов и грунта бордоской жидкостью. Первое опрыскивание осуществляется до распускания почек. После сбора плодов производят обработку кустов нитрафеном.

Как бороться с вредителями малины? Если в процессе развития растения вы увидели на нем насекомых, можно применить инсектициды, в том количестве, которое указано на упаковке средства. Последний раз использовать инсектициды придется после того, как будет собран урожай.

Куст малины Кумберленд в течение 20 лет может обходиться без пересадки

Новые разновидности

За последнее десятилетие в российских научно-исследовательских институтах по садоводству было выведено еще три сорта. Это – Удача, ­Поворот и Уголек. Саженцы этих сортов сегодня можно купить в питомниках.

У сорта Поворот слабошиповатые аркообразные побеги. Его ягоды имеют медовый вкус. Особенно впечатляет урожайность, доходящая до семи килограмм с каждого куста. Кроме того, Поворот весьма устойчив к вредителям и болезням.

Подобными характеристиками отличаются и два других сорта со средними сроками созревания.

Достоинства и недостатки

Сорт Кумберленд нетребователен к условиям выращивания и очень прост в уходе. Он обладает следующими положительными качествами:

К недостаткам относят:

Еще по теме: Феноменальный сорт малины Феномен

Посадка черной малины

Польза малины для организма человека обусловлена содержанием в ней необходимых для здоровья веществ. Малина помогает при лечении заболеваний, повышает иммунитет, используется в виде натуральной витаминной добавки и как важный компонент здорового питания.

Для женщин

Прекрасной половине человечества стоит обратить внимание на омолаживающий эффект от употребления этого вкусного плода. Польза малины для здоровья заключается в очищении организма, насыщении его витаминами и минералами. Это предотвращает процессы старения и продлевает молодость. Малина находит свое применение и в косметологии.

Для мужчин

Польза малины для здоровья мужчин обусловлена содержанием в ней цинка. Этот химический элемент способствует нормализации уровня тестостерона, что благотворно сказывается на потенции. Витамин РР и кумарины укрепляют сосуды, в том числе и мочеполовой системы.

Для детей

Дети очень любят малиновые ягодки за сладкий вкус. Мамы иногда сомневаются: можно ли детям малину, и с какого возраста. До года не рекомендуется давать эти плоды малышам. На втором году можно постепенно вводить ягоды в кормление. Они приносят пользу растущему организму, улучшают аппетит.

Для похудения

Клетчатка ягод способствует очищению кишечника. Вместе с накопившимися шлаками уходят и ненавистные лишние килограммы. Калорийность малины на 100 грамм очень низкая. Это позволяет лакомиться вкусными, свежими плодами столько, сколько хочется, не опасаясь за свою фигуру.

Кроме ягод этого растения, используются также и листья.

В листьях обнаружены:

Листья малины применяются для лечения желудочно-кишечных патологий. Благодаря вяжущим свойствам зеленых частей этого растения улучшается самочувствие при поносе и геморрое. Отвары и настои из малины используются в качестве иммуностимулирующего и противовоспалительного, витаминного и общеукрепляющего средства. Чай из листьев полезно пить при простудных недомоганиях. В них содержится больше витамина С, чем в плодах.

Противопоказанием к употреблению листьев малины являются хронические запоры. Это связано с содержанием в листьях дубильных компонентов, что может усугубить проблемы с дефекацией.

Внимание! Во время беременности не рекомендуется использовать водный настой листьев из-за стимулирующего воздействия на матку, чтобы избежать преждевременных родов.

Необходимо учитывать индивидуальную восприимчивость организма к данному продукту. Исключить возникновение аллергических реакций. Наличие грубой клетчатки оболочек семян и большое количество фруктовых кислот в плодах ограничивает потребление малины людьми, страдающими эрозивно-язвенными поражениями ЖКТ, особенно в период обострения заболевания.

Чёрная малина, в отличие от красной, достаточно засухоустойчива. При одинаковом уходе она начинает раньше давать урожай. Корневая система у куста мощная. Она проникает на глубину до полутора метров, хотя основная масса размещена в поверхностном грунтовом слое, врастая в него только на сорок сантиметров. Черная малина нетребовательна к почве, хотя больше предпочитает супеси и плодородные суглинки.

Опытные садоводы говорят, что лучший урожай получается на открытых местах. Известно, что черная малина сильно истощает землю. Новые побеги с каждым годом сильно распространяются по участку, появляясь из грунта все дальше и дальше от материнского куста. И чтобы она не «завоевала» все садово-огородное пространство, нужно обильно посыпать почву вокруг навозом.

На садовом участке для посадки этой культуры нужно подбирать достаточно освещённое место, при этом защищенное от проникновения холодных ветров. Уровень грунтовой воды должен быть не больше полутора метров. Черная малина плохо растет после таких предшественников как томат, картофель и другие пасленовые, поскольку они имеют тенденцию часто заболевать общим для всех опасным заболеванием – вертициллезным увяданием.

Кроме того, Кумберленд и другие сорта лучше близко не сажать с красной разновидностью того же вида. Они плохо растут в таком соседстве, хотя традиционные сорта более устойчивы к болезням или вредителям.

Сажать черную малину лучше всего весной, причем в самые ранние сроки, так как это растение начинает рано вегетировать. Саженцы нужно размещать на расстоянии пятидесяти-семидесяти сантиметров друг от друга в ряду и до двух метров – между грядками.

Для посадки нужно заранее подготовить ямки диаметром в полметра. На подзолистых среднеплодородных грунтах в каждое углубление нужно вносить удобрения в следующем количестве:

Составляющие нужно перемешать с верхним слоем почвы и полученную смесь засыпать в яму. Посаженные саженцы обильно поливаются, грунт вокруг них мульчируется навозом с измельчённой соломой, торфом, перепревшими опилками и скошенной травой.

Несмотря на её редкость, чёрную малину всё равно используют в качестве лекарства для домашнего лечения. Многочисленность ценных качеств ягоды обусловлена её химическим составом.

1. Малина чёрная используется как жаропонижающее средство. С её помощью можно лечить ОРВИ, ангины и простудные заболевания.

2. Следует употреблять ягоды малины для очищения крови и улучшения её состояния.

3. Лекарственные средства на основе малины считаются противовоспалительными, обезболивающими, противорвотными, антитоксическими и кровоостанавливающими.

4. Полезное воздействие оказывает малина чёрная на органы ЖКТ. Ягода способна лечить заболевания и снимать боли желудка, устранять проблемы кишечника и улучшать аппетит.

5. Подходит чёрная ягода для лечения авитаминоза и укрепления всей иммунной системы в целом. Для этого употреблять ягоду лучше всего весной, чтобы защититься от вирусных инфекций, простуд и насытить организм витаминами.

6. Полезно употребление ягод для сердечно-сосудистой системы.

7. Применяется малина в домашнем лечении мочевого пузыря, ягода снимает отёчность.

8. Отваром из ягод можно снимать воспаления ротовой полости и лечить больное горло.

9. Применяется ягода в лечении гинекологических заболеваний, а также бесплодия.

10. Уместна чёрная малина при лечении сахарного диабета.

11. При повышенном артериальном давлении помогает регулярное употребление сочных ягод. Они обеспечивают не одноразовый эффект, а стойкие и длительные результаты.

12. Во всех видах медицины чёрная малина признана лучшим лекарственным средством, способным лечить респираторные заболевания, она избавляет от простуд и воспалений, кашля и насморка.

13. Чёрная малина является профилактическим средством онкологических заболеваний. Антиоксидантное средство оказывает на организм противоопухолевое воздействие.

14. Малиновый чай из чёрных ягод поможет привести в норму менструальный цикл у женщин, снизит болевые ощущения во время этого периода.

15. Активно применяется ягода в косметологии, как ингредиент масок для лица. Смешанная малина с йогуртом или сметаной избавит кожу от мелких морщин и улучшит её состояние.

• имеет чёрная малина противопоказания для людей с заболеваниями почек;

• не следует употреблять ягоду людям с гастритами, язвами и подагрой;

• переедание чёрной малины может вызвать аллергическую реакцию в организме;

• людям с индивидуальной непереносимостью вообще лучше к ней не притрагиваться.

Долгое время чёрная малина существовала лишь в заграничных странах. Сравнительно недавно она стала доступной соотечественникам, а распространиться успела незначительно. Для организма, постоянно употреблявшего красную малину, огромный набор полезных компонентов может стать труднопреодолимым.

Кроме своих ароматных и вкусных ягод чёрная малина может похвастаться и своими листьями, которые имеют насыщенный биохимический состав.

Отвар из листвы чёрной малины подходит для лечения гриппа, бронхита, простуды. Он выступает хорошим потогонным средством, производит отхаркивающий эффект, способен лечить ангину и останавливать воспалительные процессы в горле и ротовой полости.

Для внутреннего применения отвар используют гипертоники. Им он помогает привести в норму артериальное давление.

Листья чёрной малины выступают активным средством, способным стимулировать иммунную систему и укреплять организм.

Из измельчённых листьев малины можно готовить кашицу и использовать её для лечения угревой сыпи и других воспалений на коже в качестве наружного средства. Такие маски из свежих листьев достаточно эффективны.

Чтобы удовлетворять годовую потребность организма в чёрных ягодах в размере 2 кг, можно прибегнуть к замораживанию или сушке малины. Сушить ягоды можно различными способами, используя для этого чердак, печь или специальную сушилку. Однако больше полезных веществ сохраняется в малине чёрной в процессе заморозки.

Как выращивать

Через год черная малина, уход за которой на начальном этапе роста требует определенных усилий, нуждается в наличии шпалер для подвязки свисающих длинных стеблей. Для этого вдоль ряда через каждые десять метров нужно устанавливать столбики диаметром по восемь сантиметров, на которые закреплять два или три ряда проволоки. Весной побеги нужно укорачивать, доводя их до высоты в полтора метра и подвязывать к шпалере.

Ранней весной эти побеги обрезают, оставляя на каждом от 3 до 6 почек. Короткая обрезка сокращает количество ягод на побеге, что восполняется увеличением их размера и повышением качества.

Общая характеристика

По внешнему виду и особенностям ухода растение практически не отличается от красной и желтой малины, только цветом ягод. При этом куст является высокоустойчивым к морозам, а его плоды отлично хранятся. Интересно, что птицы, несмотря на привлекательность ягод, не спешат лакомиться ими, а вредители обходят малину стороной.

Вес ягоды черной малины достигает 5 г. А при правильной обрезке с куста можно получить до 6 кг плодов. Ягоды активно используются для переработки и употребления в свежем виде. Доказано, что их состав помогает подавить рост раковых клеток.

Лечебные свойства малины при различных заболеваниях

Чаще всего ягода применяется при лихорадочных состояниях с высокой температурой. Настой из плодов и листьев, благодаря потогонным и жаропонижающим свойствам, помогает улучшить состояние больного и ускорить выздоровление. Лечебное воздействие оказывается и при ряде других заболеваний.

Ягоды и листья содержат много салициловой кислоты. Это вещество является природным аналогом Аспирина. Поэтому настой из плодов и листьев полезен в тех случаях, когда требуется снизить высокую температуру тела.

Богатый поливитаминный и минеральный состав растения повышает иммунитет, улучшает сопротивляемость организма при гриппе и способствует скорейшему выздоровлению.

Гликемический индекс малины — 30, это указывает на безопасность употребления ягоды при сахарном диабете. Яблочная кислота, содержащаяся в плодах, стимулирует углеводный обмен. Можно есть ягоды, не опасаясь резких скачков глюкозы. Для больных диабетом данный продукт не наносит вреда и полезен при разумном употреблении.

При язвенных поражениях слизистой желудка рекомендуется применять отвар, настой и чай из листьев малины. Вяжущие, обволакивающие, противовоспалительные свойства листьев способствуют уменьшению болевых ощущений и улучшают процессы регенерации поврежденных тканей желудка.

Плоды рекомендуется употреблять с осторожностью из-за наличия в них грубой клетчатки, которая может травмировать слизистую. Большое содержание органических кислот в ягодах также может спровоцировать нежелательное ухудшение состояния.

При панкреатите

При данном заболевании рекомендуется ограничить потребление свежих ягод. Фруктовые кислоты обладают раздражающими свойствами и провоцируют панкреатическую секрецию.

Наличие мелких семян в плодах может вызвать обострение болезни.

Совет! Малину при панкреатите следует употреблять в виде разведенного свежевыжатого сока, очищенного от семян.

При подагре

При этом заболевании не рекомендуется есть ягоды ни в каком виде, чтобы не вызвать обострение болезни.

Ежевика польза. Ежевика на страже здоровья: польза и вред ягоды

Крупные, терпкие, практически черные ягоды ежевики заключают в себе невероятную ценность. Плоды по пользе не уступают садовой малине, а в чем-то и превосходят ее. Многие любят ягодки ежевики, их польза и вред для здоровья неразделимы, поэтому злоупотреблять дарами природы не стоит. При грамотном применении с помощью ежевичного урожая можно улучшить обменные процессы, укрепить иммунитет, повысить уровень гемоглобина, позаботиться о профилактике многих заболеваний.

Рецепты из малины в народной медицине

В Средние века славяне часто пили в профилактических и лечебных целях напиток из малины и клюквы — взрывец. Листья и плоды в виде водного настоя полезно употреблять вместе с медом хорошего качества.

Внимание! Для сохранения лечебных свойств мед не следует размешивать в горячем напитке.

Отвар применяют при таких патологических состояниях и заболеваниях, как:

Листья малины повышают иммунитет, улучшают деятельность сердечно-сосудистой системы. Используются для стимуляции родовой деятельности при переношенной беременности.

Отвар обладает тонизирующим действием и применяется в комплексной терапии депрессивных состояний.

Совет! Отвар рекомендуется готовить, если используется много веточек. Это грубое сырье, которое, как и корни с корой, требует кипячения.

Настой от отвара отличается тем, что в первом случае не используется нагревание (кипячение) на огне.

Для приготовления настоя сырье нужно залить горячей водой не выше 80 °C (4 ст. л. на 1 л воды). Настаивать 6-8 часов или оставить на ночь. Пить по полстакана за 30 минут до еды. Держать в термосе не более 2 суток.

Важно! Термос желательно использовать не металлический, а со стеклянной колбой, чтобы исключить процессы окисления.

Применяется в тех же случаях, что и отвар с настоем. Отличается только сам способ заваривания. Заваривать нужно в глиняной, фарфоровой или стеклянной посуде. Чай из веток малины также обладает полезными свойствами, заваривают вместе с листочками. Необходимо дать настояться напитку.

Для придания более насыщенного аромата в чай добавляют цветы малины.

Чай из сушеных ягод

Ягоды можно засушить на зиму и готовить из них вкусный, полезный чай. Для сушки сырья лучше использовать электросушилки. Температурный режим — до 60 °C. Собирать ягоды следует в сухую погоду и не во время росы. Дать напитку настояться.

Совет! При заваривании листьев и ягод лучше использовать воду не выше 80 °C. При этой температуре и выше разрушается витамин С.

Настойка

Для приготовления настойки необходимо взять пол-литра водки или медицинского спирта.

Засыпать 6 ст. л. засушенных листьев, плодов, веточек, цветков. Можно смешать все вместе. Настаивать в затемненном месте в течение 3 недель. Принимать по 30-50 капель перед едой, разводя в небольшом количестве воды.

Вместе с настойкой для усиления лечебного эффекта следует пить водные настои растения и чаи.

Плюс настойки заключается в ее длительном сроке хранения (до 3 лет). Настойки готовят, когда необходимо получить вытяжку эфирных масел из лекарственного растения.

Малиновая настойка используется при наружном применении в качестве противовоспалительного и обезболивающего средства при укусах насекомых и ядовитых змей.

Размножение

Черная малина размножается укоренением верхушек побегов, а также горизонтальными отводками или зелёными черенками. В начале сентября верхушки свисающих к земле побегов начинают вытягиваться и принимают плетевидную форму. Эта стадия развития растения считается самой оптимальной для закладки верхушечного отводка.

К концу вегетационного периода эти отводки укореняются, давая небольшие побеги. Зимой их утепляют, укрывая торфом или опилками. Весной эти укорененные отводки отрезаются от материнского куста и высаживаются уже на постоянное место. Таким способом от одного растения можно получить до пяти саженцев.

Основы ухода

Уход за черной малиной должен быть тщательным. Многие дачники после посадки куста просто ждут урожая, не предпринимая особых мер по уходу, за исключением полива. Такая позиция в корне неверная. Для получения хорошего урожая ягод необходимо осуществить ряд действий:

Молодые растения придется укрыть под зиму, после того как малина окрепнет, она сможет обходиться без укрытия

Источник