Черная смородина галина кизима
Черная смородина галина кизима
Галина Александровна Кизима, Галина Дмитриевна Александрова
Ягоды вашего сада. Земляника, смородина, малина, крыжовник, жимолость
© Александрова Г.Д., текст
© ООО «Издательство АСТ», 2018
Ягодные кустарники и земляника обязательно должны расти в каждом даже самом небольшом саду. Что это за садовый участок без собственных ягод? Не стоит гнаться за количеством. Как говорится, лучше меньше, да лучше. Надо иметь хорошие районированные сорта из надёжных питомников, а не сажать неизвестно что, купленное у неизвестно кого. Тогда можно будет обойтись минимумом посадок, не засоряя сад всякой всячиной. Большинству дачников вполне достаточно иметь куст красной и 3–4 куста чёрной смородины, 3 куста жимолости. А вот малины и земляники советуем сажать как можно больше. Природа сама позаботится об урожае, если ей не мешать, а делать только то, что необходимо для обеспечения здоровья растений.
Все любят малину землянику, как лесную, так и крупноплодную садовую (или, как её в народе окрестили, клубнику), смородину и другие ягоды, которые мы выращиваем на своих садовых участках. И, право же, есть за что! Но поскольку в крупных городах ягоды на прилавках магазинов теперь можно встретить практически круглый год, горожане постепенно перестают выращивать их на своих садовых участках, ссылаясь на трудоёмкость процесса. Дорогие сограждане! Это вовсе не так, ведь близкие родственники этих ягодных культур – лесная земляника, дикая малина, смородина, жимолость – прекрасно растут в лесу и дают урожай без всякого нашего с вами участия. Встаёт вопрос, а зачем мы-то так напрягаемся при их выращивании? Оказывается, вовсе делать не обязательно, если правильно организовать свой труд. И мы расскажем вам, как добиться максимальных результатов при минимальных усилиях с вашей стороны. Так что сажайте крупноплодную землянику, малину и остальные ягоды на собственных участках, чтобы сберечь здоровье, и не только свое, но также своих детей и внуков. Надо отметить, что мы не ставили своей целью рассказать обо всех ягодах, которые можно вырастить на даче, поскольку это не энциклопедия, а всего лишь небольшая популярная книжка для разумно ленивых садоводов. Поэтому мы сразу же отказались от описания тех ягодных культур, которые требуют больших затрат сил или денег либо представляют не слишком большую ценность и их можно вполне заменить более полезными. Так в этой книге вы не найдёте информации об очень полезной и вкусной облепихе, потому что сбор её ягод настолько трудоемок, что проще заменить облепиху ремонтантной малиной, обладающей не менее замечательными полезными свойствами и гораздо более вкусными ягодами. Не уделили мы внимание и аронии – черноплодной рябине, поскольку существуют земляника и чёрная смородина, в сумме обладающие теми же свойствами.
Если не хотите превратиться в раба собственного участка, то всегда руководствуйтесь принципом «Лучше меньше, да лучше» и не путайтесь у природы под ногами, тогда она многое сделает вместо вас сама.
Небольшая историческая экскурсия для любознательных (остальные могут пропустить)
Последняя королева Франции Мария Антуанетта была казнена во время французской революции. В чём только её не обвиняли, в частности в достройке изумительного Версальского дворца и не менее замечательного паркового ансамбля, на которые была потрачена почти вся государственная казна. С тех пор прошло много лет, а прекрасный Версальский дворец и парковый ансамбль являются жемчужиной Франции наряду с Лувром и давно уже окупили все затраты за счёт неиссякаемого потока туристов. Хорошо хоть тогдашние революционеры не разгромили и не разграбили эти сокровища культуры.
Какой бы не была королева Мария Антуанетта, надо отдать ей должное: она была прекрасно образована, проявляла недюжинный интерес к ботанике и сельскому хозяйству. Королева выписывала из всех стран не только всякие ботанические диковинки, но и семена произрастающих там растений. В версальских оранжереях и огородах выращивалась не только продукция к королевскому столу, но и проводились всевозможные эксперименты по скрещиванию и выведению новых сортов различных культур, а также по адаптации заморских растений к условиям Франции.
Около трехсот лет тому назад во Францию были привезены семена двух видов земляники: чилийская, родом из Южной Америки, была высажена в Версальском саду рядом с виргинской земляникой из Северной Америки.
Предполагают, что когда два заморских сорта земляники оказались на грядках рядом, произошло их случайное переопыление. Но нельзя исключать и той версии, что эксперимент по их скрещиванию был поставлен специально. Из полученных от скрещивания семян нежданно – негаданно выросла крупная чудо-ягода. Самое замечательное, что крупноплодность ягод закрепилась на генетическом уровне и стала передаваться по наследству. Этот гибрид и стал родоначальником всех дальнейших сортов крупноплодной садовой земляники.
В Россию растение попало около двухсот лет назад из Англии и первоначально получило имя Виктория по названию одного из привезенных сортов. Это название сохранялось в России, а потом и в СССР. Но затем, через пару десятилетий после Второй мировой войны вдруг распространилось название клубника, очевидно из-за формы её ягод, напоминающих клубочек, хотя клубника – это совершенно другой вид растений.
Кое что о клубнике для упорствующих в своём невежестве
Вопреки известному высказыванию о том, что никакие факты не могут оспорить устоявшиеся заблуждения, попробуем всё таки разобраться, в чём собственно разница между земляникой и клубникой?
Клубника растёт в лесу так же, как и лесная земляника, но отличается от последней тем, что имеет более светлоокрашенные листья с четким рисунком жилок. Цветонос у нее прочный и высокий, так что ягоды возвышаются над кустом и не ложатся на почву при созревании. Ягоды мелкие, хотя и крупнее, чем у лесной земляники. Они никогда полностью не окрашиваются, а самый кончик остаётся и вовсе невызревшим твёрдым и зелёным, но зато ягоды имеют сильный аромат. Самое главное отличие земляники и клубники в том, что земляника – растение однодомное, а клубника – двудомное, то есть у нее есть женские растения, дающие ягоды, и мужские, которые цветут, но ягод не дают.
Но иногда среди плодоносящих кустов садовой земляники, вдруг появляются кусты, на которых ягод нет. Это иногда ставит садоводов в тупик и они считают, что у них вырос мужской куст садовой земляники.
Это конечно же не так, нет у земляники каких-то особых мужских растений. Дело в том, что среди растений садовой земляники могут оказаться сорта – засорители. Это Жмурка, вообще не дающая ягод, Дубняк, у которого не появляются даже цветоносы, Бахмутка, которая дает небольшой урожай мелких округлых розоватых ягодок, и Подвеска с темно красными мелкими удлиненными ягодками.
Чтобы избавиться от них, следует проводить на всех грядках две сортопрочистки: одну надо сделать весной, когда среди цветущих кустиков земляники хорошо видны нецветущие кусты Жмурки и Дубняка, а вторую во время сбора первого урожая крупных ягод. В это время мелкие ягодки Бахмутки и Подвески очень заметны. Кусты следует сразу же удалить и высадить на их место сортовые растения.
Чтобы в дальнейшем избежать недоразумений условимся сразу же называть клубнику клубникой, крупноплодную садовую землянику, которую мы выращиваем на своих садовых участках, в дальнейшем будем именовать садовой земляникой или просто земляникой, а лесную ягоду будем называть лесной земляникой.
Текст книги «365 разумных советов садоводам и огородникам»
Автор книги: Галина Кизима
Жанр: Сад и Огород, Дом и Семья
Текущая страница: 5 (всего у книги 13 страниц) [доступный отрывок для чтения: 5 страниц]
Теперь уже ничего. Этими делами занимаются гусеница крыжовниковой огневки и пяденица. Их лет идет одновременно с бабочкой-белянкой. Как увидели, что порхает беленький флажок, так и опрыскайте кусты крыжовника и красной смородины «Искрой-био», «Фитовермом» или любым настоем с сильным запахом, например, хвойным или полынным, цитрусовых корок.
Если постоянно будете опрыскивать свой сад (или хотя бы поливать прямо по листьям и по почве под кустами) препаратом «Здоровый сад», то вредители будут облетать ваш сад стороной.
Смородина красная
Если красная смородина перестала вдруг плодоносить, то, скорее всего, она у вас старая. Плодушки (коротенькие плодовые веточки, на которых закладываются цветочные почки, располагаются по всей длине ветвей, но именно их много на концах веток) живут примерно 10–12 лет, а потом ветвь устаревает, и ее надо просто вырезать. Может устареть и весь куст, если ему около 15–20 лет. В этом случае его можно омолодить, постепенно в течение 3 лет вырезая по трети куста до самого основания.
Так же омолаживается куст черной смородины примерно через 10–12 лет, или крыжовника – через 18–20. У крыжовника плодушки перестают родить через 8–10 лет, а у черной смородины уже через 5. Поэтому, как только урожай на ветви начинает снижаться, или она вообще перестает плодоносить, ее следует вырезать до места прикрепления к стволу.
118. На стеблях красной смородины облезла кора. Что это?
Не беспокойтесь, ничего особенного нет, для красной смородины это нормальное явление.
119. На листьях красной смородины появились красные вздутия. Что делать с такими листьями?
Красные вздутия на листьях – галлы – вызывает красногалловая тля. Она откладывает яйца на верхушки стеблей, что вызывает закручивание листьев на макушках. В этих листьях она и зимует. Их нужно обобрать и сжечь.
Ранней весной, как только начинается отрастание листьев, тля снизу проникает через листовую пластинку и выедает внутреннюю часть листа. Ее испражнения и вызывают вздутия на листьях. Чтобы не допустить тлю в листья можно сделать опрыскивание раствором питьевой или кальцинированной соды (3 столовые ложки на 10 л воды). Но опрыскивание надо делать до того, как появились вздутия, а не после, потому что тля находится внутри листа. И обязательно по внутренней стороне листа, чтобы ползущая по ней тля обожгла содой свое тельце и погибла. В дождливую погоду такое опрыскивание делать бессмысленно. Можно опрыскать любым всасывающимся препаратом, лучше не химическим, а биологическим.
120. Красная смородина растет, цветет, но, не успев дать ягод, засыхает. В чем причина?
Скорее сего, в том, что куст старый (более 20 лет). Ему уже никакое омоложение не поможет. Брать от него отводки – дело бессмысленное, потому что с ними будет происходить то же самое. Приобретите новый посадочный материал. Сейчас много хороших сортов, а вот хороших питомников, где выращивают саженцы, мало. Чаще всего на разного рода выставках продают материал, мягко говоря, совсем не тот, за который его выдают. На Северо-Запад, например, частенько завозят посадочный материал из Беларуси или Украины, из южных областей России, который для этой климатической зоны совсем не годится. Посадочный материал следует покупать районированный и в питомниках своей области.
Но, может быть, это и одно из грибных заболеваний. Попробуйте весной, как только начнут разворачиваться листья, опрыскать этот куст препаратами «Циркон» и «Эпин-экстра» или «Новосил». После цветения сразу опрыскайте его еще раз «Цирконом», а после уборки урожая препаратом «Хом» или снова «Цирконом». Если это не поможет, то заменяйте куст. На старое место можно его посадить, только полностью сменив почву.
Смородина черная
Это может произойти не только с черной смородиной, но и с красной, и с крыжовником. Если вы срежете такую ветку, то увидите, что у нее черная сердцевина. Этот след оставила гусеница стеклянница. Надо такую ветвь вырезать до земли, не оставляя пенька. Лет стеклянницы совпадает по времени с цветением вишни. Вот в этот момент и следует провести обработку ягодных кустов. Обычно рекомендуют «Карбофос» или «Фуфанон». Но лучше просто дезориентировать вредителя, примешав к запаху растения-кормильца посторонний резкий запах, например, опрыскав растения хвойным экстрактом или настоем хвойных игл, настоем полыни, пижмы, луковой шелухи, кожуры цитрусовых культур. О том, как приготовить такие настои, написано во многих книгах и журналах и, в частности, в моей книге «Как посадишь, так поешь». Не следует оставлять на участке или вблизи от него настоящую черемуху, которая привлекает стеклянницу. А вот виргинскую, китайскую красную или гибриды черемухи с вишней – можно.
122. Не обрабатывайте щитовку на смородине уайт-спиритом!
Щитовка (небольшие утолщения в форме запятой, обычно бежевого цвета) может заселить не только смородину, но и любое другое растение. Счищать ее с коры – дело утомительное и неблагодарное. Во всяком случае, под куст надо подстелить газету, потом собрать щитовок и сжечь, иначе они опять с почвы заползут на ветви. Ни в коем случае нельзя обрабатывать куст уайт-спиритом, как это было однажды рекомендовано в средствах массовой информации. Вы попросту погубите ветки. Но, поскольку щитовка сосущее насекомое, то, опрыскав куст препаратом, который всасывается, вы сможете щитовку погубить. Можно воспользоваться химическим препаратом «Фосбецид». Но можно использовать и биопрепараты «Искра-био», «Агравертин» или «Фитоферм». Препараты наружного действия, такие как «Инта-вир», «Децис», «Шерпа», не помогают, поскольку у щитовки прочный хитиновый покров.
123. Вы стали собирать урожай черной смородины, а в кустах обнаружили множество каких-то паутинных гнезд с засохшими ягодами. Что это такое?
Вы прозевали лет крыжовниковой огневки, который идет во время цветения. Гусеницы откладывают яйца в цветок, отрождающаяся личинка его выедает и переходит в следующий. Так одна личинка повреждает до 10–15 ягод. Затем личинка тут же окукливается, оплетая паутинкой кисть. Осенью падает вместе с кистью на почву и зимует под опавшей листвой. Во время сбора ягод следует отдельно собирать паутинные гнезда (грозди засохших ягод), а затем уничтожать их. Точно так же огневка поражает и крыжовник.
Самая простая мера – это окучивание поздней осенью кустов крыжовника и черной смородины, а ранней весной – их разокучивание. Если не сделали этого, то опрыскайте кусты перед цветением «Карбофосом» либо припугните вредителей настоем хвои, цитрусовых корок и тому подобными настоями. В любое время можно опрыскивать растения против вредителей биопрепаратами «Искра-био», «Фитоверм», «Агравертин». Через 2 суток после опрыскивания ягоды можно употреблять в пищу.
124. В начале июня на листьях смородины появляются оранжевые бородавки. Что это?
Если бугорки крупные – это бокальчатая ржавчина, а если пятнышки мелкие – столбчатая. Это грибное заболевание. Его можно остановить, опрыскав кусты бордоской жидкостью или препаратом «Хом», но можно обойтись и биопрепаратом «Фитоспорин».
125. Как уничтожить почкового клеща на черной смородине?
Уничтожать почкового клеща следует до того, как почки лопнут и клещи-бродяжки расползутся кто куда, чтобы внедриться в новые почки.
Проще всего обобрать толстые вздутые почки поздней осенью или ранней весной, когда на кустах нет листьев. Тогда они очень хорошо видны. Не надо бросать почки где попало, их следует сжечь или хотя бы сунуть в печку. Иногда приходится вырезать целые ветви и даже часть куста, настолько много расплодилось на нем клещей. Такой куст погибнет, если не примите срочных мер. Можно сделать над кустом укрытие из пленки, завязать концы пленки под кустом. Вставить внутрь серную шашку, например «Климат», и поджечь. Через час куст можно освободить от пленки. Погибнет не только клещ, но и другие вредители, которые окажутся в это время на кусте, а заодно и возбудители болезней.
Надо только помнить, что окуривание серой действенно только при высоких температурах (выше 20 °C).
126. Как определить, болен ли куст черной смородиной махровостью?
Во время цветения в глаза сразу бросаются кусты или отдельные ветви, на которых вместо цветков с белыми округлыми лепестками появились странные вытянутые цветки лилового цвета. Надо выкопать и немедленно сжечь весь куст. Если поменять почву, то можно высадить на это место новый куст или черенок черной смородины (брать черенок от заболевшего куста нельзя).
Малина
В отличие от других ягодных кустарников, малину следует сажать в августе.
128. Почему у малины увядают макушки молодой поросли?
Значит, в поросли – малинная муха. Надо вырезать молодые побеги с поникшими макушками до самой земли и сжечь, а не бросать где попало, потому что вредитель выйдет из побегов и начнет пакостить.
129. У малины образуется много молодых побегов, но они не растут. В чем дело?
Это вирусное заболевание, которое называется «ведьмина метла» – корни у него образуют метлу. Такой куст надо выкопать и сжечь, пока болезнь не разнесли по всем кустам цикадки.
130. Что делать, если верхушки у побегов малины курчавятся и при этом сбились в плотную шапку?
Скорее всего, там засела тля или отложила свои яйца. Разверните свернутые листья и вы это увидите. Проще всего макушки срезать и сжечь. Но это может быть и вирусная болезнь, которая так и называется – «курчавость малины». Обычно поражаются все листья, а не только на концах веток. Они сморщенные, стянутые, скрученные. Ягоды засыхают еще зелеными. Кусты надо немедленно убрать и сжечь.
131. Листья стали желто-зеленые? Это вирусная болезнь!
Кусты надо выкопать и сжечь. На том месте, где были кусты, заболевшие вирусными болезными, малину нельзя сажать 4 года. Но если сменить почву после того, как вы выкопали и уничтожили больное растение, то можно высадить вместо него здоровый куст в тот же год.
132. Почему хорошие зеленые побеги с цветами и ягодами вдруг среди лета целиком засыхают вместе с ягодами?
Причин может быть несколько.
1. Это может вызвать галлица. Внимательно просмотрите стебли малины осенью после того, как она сбросит листья, и ранней весной, когда листья еще не развернулись. В это время на стеблях хорошо видны утолщения – галлы. В них – личинки галлицы. Такие стебли надо вырезать до самой почвы, не оставляя пеньков, и сжечь.
2. Это может быть одно из грибных заболеваний, в частности, пурпуровая пятнистость стеблей. Начинается с появления красно-бурых пятен на листьях, которые потом усыхают. Если это явление у вас ежегодно повторяется, то весной по молодым листьям, а затем по бутонам и после сбора урожая опрыскайте малину препаратом «Циркон». Засохшие ветви вырежьте, не дожидаясь осени, поскольку споры гриба – возбудителя болезни – перейдут на новые молодые побеги и они уйдут под зиму уже больными. На следующий год обязательно засохнут прямо посреди лета.
3. Может быть и совсем банальная причина – недостаток влаги. У малины поверхностная корневая система и к тому же она очень влаголюбивая культура. Так что поливайте, поливайте, поливайте и мульчируйте. Особенно хорошо мульчировать малину тиной из-под настоя сорняков, а если есть свежий навоз, то еще лучше залить посадки по почве навозной жижей. Дело в том, что малина – азотолюб, но предпочитает азот из органики, а не минеральный, так что особо не усердствуйте, подкармливая ее мочевиной.
133. Чем подкармливать малину весной?
Можно подкормить азофоской, а еще лучше – «Экофоской» или «Кемирой» (3 столовые ложки на 10 л воды, расходуя 1 л раствора под куст). Но, как говорилось выше, лучше всего подкармливать малину настоем навоза, разведенного водой в пропорции 1:10. Если у вас птичий помет, то разводите его водой 1:20. Или используйте настой сорняков, который можно развести в пропорции 1:2.
Ту же самую подкормку можно дать в самом начале плодоношения. А вот после плодоношения азот уже давать не следует, и кусты надо подкормить только фосфором и калием (2 столовые ложки двойного гранулированного суперфосфата на 1 ложку калийного удобрения и на 10 л воды). Не забудьте после каждой азотной подкормки подсыпать под корни золу, по стаканчику под растение, потому что малина не любит кислых почв, а все содержащие азот удобрения (кроме натриевой, калийной, кальциевой селитры) почву подкисляют.
134. Как бороться с антракнозом малины?
Если в середине лета появились красные, затем чернеющие края на листьях малины, то, скорее всего, это грибное заболевание антракноз. Все новые побеги опрыскать (особенно стебли) препаратом «Циркон», который отлично помогает справиться с заболеванием. Отплодоносившие побеги вырезать и сжечь. При заболевании малины любой болезнью, старые отплодоносившие стебли нельзя оставлять зимовать с молодыми побегами. После окончания плодоношения всю малину повторно опрыскать «Цирконом».
135. На листьях и даже ягодах серый налет – мучнистая роса. Чем помочь малине – ведь разгар плодоношения?
Поливайте еженедельно всю малину прямо по макушке «Фитоспорином» – лучше него никакой препарат не справится. Обычно мучнистая роса свирепствует буквально на всех культурах в холодное влажное лето. Так что, если стоит такая погода, не ждите вспышки заболевания, а профилактически поливайте растения «Фитоспорином».
136. В ягодах малины много червяков. Можно ли есть такие ягоды и нельзя ли избавиться от червяков?
В ягодах завелась личинка малинного жука – самого плодовитого вредителя малины. Лет жука происходит в момент цветения вишни. Он, как и долгоносик, прогрызает отверстие в бутоне и откладывает туда яйцо. Отрождающаяся личинка питается растущей завязью и портит этим самым ягоду. Самка жука продолжает яйцекладку и на молодые завязи, так что малинный жук ведет свою вредительскую деятельность с мая по конец июля. Самая простая защита – стряхивать жука на подстилку и давить. Жуки подвижны только при температуре выше 15 °C, так что рано утром с ними легко расправиться. Можно обработать малину в момент цветения вишни «Карбофосом», закрыв платком рот и нос, но лучше этого не делать, а воспользоваться «Фитовермом». Он держит защиту три недели, так что опрыскивание малины следует сделать по молодым листьям во время цветения вишни. На Северо-Западе это обычно происходит в середине – конце мая. А затем повторить опрыскивание в начале и в самом конце июня, затем в конце июля. Личинки окукливаются в почве до следующего года, поэтому надо помешать им попасть на землю, а мы сами способствуем их попаданию в почву во время сбора ягод. «Карбофосом», естественно, нельзя пользоваться с момента цветения кустов, тем более во время плодоношения.
Тара должна иметь дно без отверстий (если это корзинка, то обшейте дно тканью). Ягоды следует срезать ножницами вместе с цветоножкой. Когда будете освобождать ягоды от цветоножки, обязательно выбросите их в помойное ведро с водой, чтобы личинки погибли.
Ягоды есть можно, но неприятно. Поэтому освобожденные от цветоножек ягоды залейте слегка подсоленной водой – личинки всплывут, и вы сольете их вместе с водой в помойное ведро. Эту воду, конечно, нельзя выливать под малину.
Черноплодная рябина (арония)
Арония предпочитает солнце, сажать ее в тени не стоит: ягод будет мало и они не будут вкусными. Черноплодная рябина неприхотлива и растет на любых почвах, но, разумеется, ягоды вкуснее и крупнее на хороших садовых землях.
138. Почему измельчали ягоды аронии и урожай стал небольшим?
Устарели ветви или слишком загустился куст. Куст время от времени следует прореживать, вырезая старые ветви до самого основания. Вместо них из земли пойдут молодые побеги замещения. Каждую ветвь надо держать в кусте не более 7–8 лет.
Не оставляйте в кусте черноплодки 10–12 стволов, иначе при слишком большом загущении куста плодоношения в его центре не будет. Весь урожай переместится на периферию. Естественно, урожай при этом снизится. Кусты следует сажать в 2–2,5 м друг от друга.
139. Когда сажать и размножать аронию?
Сажать лучше в конце лета – начале осени, а размножать делением куста в это же время.
Гуми (лох многоцветковый)
Это теплолюбивое растение. В условиях Северо-Запада его можно выращивать примерно так же, как и виноград. Лучше всего в теплице, поскольку при весенних заморозках могут погибнуть не только цветки или завязи, но и сами растения. В открытом грунте следует предусмотреть укрытие от заморозков. На зиму, как в теплице, так и в открытом грунте, требуется укрытие, иначе зимой растения погибнут. Гуми – урожайная культура. Ягоды имеют золотистый цвет и хороший вкус, но, на мой взгляд, пресноватый. Поэтому, если захотите сварить варенье из гуми, то добавьте в него немного лимонной кислоты.
141. Размножать гуми проще всего черенками
Для этого берут в начале июня прошлогодние приросты (одревесневшие черенки) или в конце июля новые приросты (зеленые черенки) и высаживают их в теплице наклонно, как обычно, косым срезом в почву, а прямым срезом наверх. Теперь главное – это притенение, влага в почве и воздухе и тепло. Как только появятся новые листочки, черенок прижился.
Для более быстрого прирастания перед посадкой обмакните нижний конец в воду, затем в порошок «Корневина» и высаживайте.
Из семян вырастить гуми нелегко, потому что у косточек гуми плохая всхожесть. Требуется длительная стратификация косточек, поэтому их следует переложить мхом-сфагнумом и закопать осенью в теплице. Весной осторожно раскопать и высадить проклюнувшиеся косточки тут же в теплице. На следующий год рассадите кустики на расстоянии 1,5 м друг от друга.
Калина
Во-первых, ее лучше посадить в тени – это одна из немногих теневыносливых культур, – тогда на нее меньше нападают вредители.
Во-вторых, ее регулярно следует защищать от вредителей, которые калину очень любят. Для этого растение ранней весной надо опрыскать еще по раскрывающимся почкам «Карбофосом» или «Фуфаноном», закрыв лицо марлевой повязкой. Перед самым цветением калину следует опрыскать любым настоем с сильным запахом (полынь, луковая шелуха, настой сорняков, одуванчиков, хвои и так далее). Сразу после цветения это опрыскивание повторить.
Эффективно помогает препарат «Здоровый сад». Начинать надо с момента разворачивания листьев и опрыскивать регулярно (1 раз в 10–14 дней), пока не завяжутся ягоды.
В Нечерноземье и тем более на Северо-Западе или на Урале разводить его бессмысленно. А вот айва японская (хеномелес) может расти повсеместно. Правда, даже при 20-градусных морозах растение подмерзает выше снегового покрова, но весной снова быстро отрастает, цветет и плодоносит, хотя плодоношение, конечно, существенно снижается.
Настоящая айва – это дерево с крупными, ароматными поздно созревающими плодами. В сыром виде их не употребляют. Из них варят очень вкусное варенье.
Японская айва – это чаще всего низкорослый кустарник, который используют в декоративных целях. Цветет хеномелес еще до распускания листьев красивыми красно-оранжевыми цветками, плотно облепляющими ветки. Плоды мелкие, невкусные, с твердой «каменистой» центральной частью вокруг семенной коробочки, которая занимает почти весь плод. Но хеномелес съедобна. Плоды следует собирать до первых осенних заморозков, иначе мякоть станет коричневой и непригодной для употребления.
144. Заготовьте айву впрок в сыром виде
Из плодов айвы японской можно сварить варенье, но по своим вкусовым качествам оно не стоит затраченного на его приготовление сахара. А вот заготовить айву впрок в сыром виде очень просто. Срезаете с плодов всю мягкую часть ножом, дольки пересыпаете сахарным песком, накрываете полиэтиленовыми крышками и ставите в холодильник. Айва содержит большое количество витамина С, который в таком виде сохраняется до самой весны. Употребляют эту заготовку вместо лимона с чаем.
Если хотите получить плоды покрупнее, то выщипните часть бутонов или только что раскрывшихся цветков, оставив их на расстоянии 5–6 см друг от друга.
Внимание! Это не конец книги.
Данное произведение размещено по согласованию с ООО «ЛитРес» (20% исходного текста). Если размещение книги нарушает чьи-либо права, то сообщите об этом.