Черная смородина заготовки на зиму форум
Дачный форум: дача, сад, огород, цветы.
Дачный форум: о даче, о цветах, о вашем приусадебном участке
смородина:красная и черная:блюда и заготовки
Сообщения: 13 Зарегистрирован: 18.05.2010, 16:20 Откуда: москва
Статус: Не в сети
смородина:красная и черная:блюда и заготовки
Сообщение от соломинка » 19.07.2010, 02:10
Сообщения: 368 Зарегистрирован: 20.11.2006, 11:43 Откуда: г.Нижний Новгород Поблагодарили: 4 раза
Статус: Не в сети
Сообщение от Лютик » 22.07.2010, 14:29
Сообщения: 17911 Зарегистрирован: 20.03.2006, 13:31 Откуда: Юго-восток МО Благодарил (а): 115 раз Поблагодарили: 1131 раз
Статус: Не в сети
Сообщение от Просто кваша » 22.07.2010, 15:14
Сообщения: 368 Зарегистрирован: 20.11.2006, 11:43 Откуда: г.Нижний Новгород Поблагодарили: 4 раза
Статус: Не в сети
Сообщение от Лютик » 23.07.2010, 09:13
Статус: Не в сети
Сообщение от Danata » 18.10.2010, 21:57
А вот мой рецептик.Делаю на зиму сироп.
красная смородина заготовки
Ягоды красной смородины значительно превосходят черную по количеству витамина А. Сок красной смородины незаменим в детском диетическом питании, поэтому так востребованы заготовки из красной смородины.
Ягоды смородины промыть и очистить. Отжать из них сок. Оставшуюся мезгу залить водой, довести до кипения и варить в течение 5 минут. Отвар процедить, растворить в нем сахар и варить на слабом огне 10—12 минут. Затем долить в сироп отжатый сок, вновь довести до кипения и сразу же снять с огня. Вылить в стерильные банки, закатать.
смородина красная 1.3 кг
сахар 800 г
вода 200 г
Ушла из жизни Сообщения: 32040 Зарегистрирован: 10.03.2006, 13:13 Откуда: Москва, ж-л «ПХ», дача 40 км по Ярославке Поблагодарили: 109 раз
Статус: Не в сети
Сообщение от тамара » 18.10.2010, 22:02
Статус: Не в сети
Сообщение от Иринка » 24.03.2011, 00:30
профи Сообщения: 3353 Зарегистрирован: 25.01.2008, 23:33 Откуда: Лесковдол, область София, Болгария Благодарил (а): 49 раз Поблагодарили: 80 раз
Статус: Не в сети
Сообщение от Катунь » 25.03.2011, 21:55
А какой вкусный соус к мясу из красной смородины! Объедение. Ягоды я через капроновую мелкую сетку выдавливаю. Важно, чтоб в отходы одни сухие шкурки ушли с семечками, мякоть в соус. Потом в соус добавить уксус, соль, сахар, перец, корицу, гвоздику можно чуть спиртного (пробовали делать с кагором и коньяком. понравилось и то и другое). Все это на медленном огне, помешивая нагреть и минут пять кипятить, вернее не кипятить, а чуть «поволновать», чтоб никакого бурления активного.
В первый раз когда делала к шашлыкам этот соус, народ подозрительно отнёсся поначалу. Зато съели его в первую очередь, хоть и более чем достаточно приготовила. Очень вкусный.
Прошу пардону, Лютик подобный соус уже описывала выше
Сообщения: 178 Зарегистрирован: 02.06.2008, 21:33 Откуда: Саратовская губерния Благодарил (а): 27 раз Поблагодарили: 7 раз
Статус: Не в сети
Сообщение от Saliya » 25.03.2011, 22:25
Сообщения: 12713 Зарегистрирован: 12.03.2009, 00:19 Откуда: Москва,участок ст. Батюшково Смоленской ж-д, далее 8 верст партизанскими тропами д р 15.10 Благодарил (а): 1266 раз Поблагодарили: 3281 раз
Статус: Не в сети
Сообщение от lucienna » 25.03.2011, 23:36
А еще я тушу мясо, курицу, добавляя туда замороженные кр или черную смородину, негус или их смесь. Тоже вкусно! 