Что можно сделать из клюквы и клубники

LiveInternetLiveInternet

—Цитатник

Компот из красной смородины с апельсином Способ приготовления немногим отличается от приготовлени.

Как быстро свести синяк Проверенное средство от синяков. Растворите в половине стакана во.

—Ссылки

—Метки

—Рубрики

—Приложения

—Поиск по дневнику

—Подписка по e-mail

—Друзья

—Постоянные читатели

—Сообщества

—Статистика

Как я делаю варенье из замороженной клюквы и клубники

Как я делаю варенье из замороженной клюквы и клубники

Покажу Вам как сделала из замороженных фруктов варенье, в этот раз я делала из клюквы и клубники.

Все на самом деле просто. На 1 кг замороженных фруктов 1 кг сахара, большая кастрюлька и маленькие баночки.

Сначала на ночь высыпаю замороженные фрукты в большую кастрюлю, у меня нержавейка высокая на 6 литров, засыпаю сахаром и перемешиваю, так оставляю на ночь.

За ночь фрукты дают сок и воду. Утром ставлю на огонь кастрюльку с фруктами, даю закипеть и покипеть на тихом огне минут 30.

Высокая кастрюлька нужна потому что пена от варенья может сильно подниматься.

Мешаю- взяв кастрюльку и вращаю по кругу, так клубничка не мнется.

Потом выключаю огонь и оставляю на плите, на ночь опять включаю газ и варила именно это варенье еще минут 30,из за клюквы. Из одной клубники варю 15 минут утром,15 минут вечером.

Когда так долго варишь, варенье именно это получилось более густое, фрукты упругие и вкусные., как конфетки.

Когда с клубникой одной варю, более светлое варенье а ягодки тоже целые и вкусные. Но с клюквой свое очарование.

На утро я варенье разливаю по маленьким баночкам. Вот видно какое густое получилось варенье, прям желеобразное.

И вот так в баночки его укладываю.

Баночки лучше подсобирать заранее маленькие с такими крышечками которые закручиваются

Мы его любим добавлять в мороженное. а мороженное с добавлением варенья обычно тоже стоит очень не мало, оно в таких коробочках продается, там варенье и орешки или вафли. И Абрикоска любит такое мороженое.

Но увы, с одной креманки мы не лакомимся. Моя миленькая сразу надулась, что я ей не дала.

Когда варю разные варенья, например клубничное и вишневое, потом в такие керамические бочонки их наливаю, для удобства добавления в десерты. В одном бочонке клубничное, в другом вишневое.Их я прикупила в 37,они не большие,но очень удобные,можно там прям комплект посуды в этом стиле подобрать.

Вот такое варенье из замороженных фруктов я и варю.

Источник

Ягода клюква относится к семейству Вересковых; в дикой природе клюква растет преимущественно в Северном полушарии. Любимое местечко клюквы – это болота и заболоченные области. Читай дальше…

Описание

Возможно, именно поэтому собирать клюкву не особенно приятно – болото не самое лучшее место для лесных прогулок. Но вот блюда из клюквы приобретают ни с чем не сравнимый вкус. Клюква в народе любима за свою кислинку, которая в сочетании со сладким дарит поистине незабываемые впечатления. Те, кому хоть раз доводилось пробовать клюкву в сахаре (точнее, клюкву в сахарной пудре), поймут, о чем идет речь.

Некогда в стране, которая еще не имела собственного названия и именовалась просто «Новая Англия» (нынешние США), клюкву величали «медвежьей ягодой». Местные жители заметили, что медведи частенько наведывались в места, где росла клюква, и с аппетитом объедали ее кусты.

Клюква – это богатый источник витамина С, содержание которого в ягоде может сравниться с такими рекордсменами С-витамина как: лимоны, апельсины, грейпфруты, земляника. Много в клюкве и витаминов группы В, и витамина РР, К. Клюква богата медью, марганцем, йодом, железом, магнием, молибденом и целым рядом других микроэлементов.

Самое любимое для многих блюд из клюквы – это морс из клюквы, который отлично утоляет жажду. Клюква в сахаре, о которой уже говорилось выше, является отличным десертом, который можно есть вместо конфет (и будет много полезней, между прочим). Полезна также клюква при беременности, поскольку в ней содержится не просто много, а очень много витаминов и минеральных веществ. Из клюквы варят варенья, кисели, морсы, компоты, соки, готовят экстракты. Листья клюквы можно класть в кипяток и пить вместо чая.

Очень вкусен и полезен кисель из клюквы, а соус из клюквы хорошо дополняет и сладкие десерты, и жареные бифштексы.

Источник

Лучшие рецепты

Рецептов с ингредиентом Клюква замороженная: 128

30 августа 2019, 11:53

16 октября 2019, 20:09

2 ст.л. клюквы ( можно замороженой)

2 ч.л. чёрной смородины (тоже замороженая)

половина 1 апельсина

5 ст.л. мёда или сахара

28 января 2010, 21:25

замороженные клюква или брусника

сухие базилик и орегано

клюква замороженная – 300 г

26 января 2014, 15:48

клюква замороженная или свежая – 300 г

брусника замороженная или свежая – 300 г

дрожжи сухие быстрые – 6 гр. (1/2 пакетика)

фруктовый питьевой йогурт 100 мл.

вишнёвый сок 100 мл.

клубника замороженная- горсть

клюква замороженная- горсть

орехи миндаль- горсть

19 декабря 2008, 18:03

28 ноября 2017, 13:01

27 января 2014, 16:43

горсть свежей или замороженной клюквы

1 ст л вяленой клюквы

80 гр. сыра любого твердого (у меня пармезан)

25 января 2014, 20:17

клюква свежая или замороженная 120 гр.

06 апреля 2013, 09:02

клюква (замороженная) — 100 гр

сок лимона — 0,5 ч. л

29 августа 2015, 22:21

4 яйца,1 ст.кефира или 2/3 ст.сметаны магазинной (я делала со сметаной),1.5 ст.сахара в тесто и пол.стак.для посыпки клюквы,сода гаш.уксусом 1/2 ч.л. 2 ст.муки,ваниль

клюква-0.5 кг.(у меня замороженная)

шпинат (свежий или замороженный )-100 г

02 ноября 2014, 23:36

розовый грейпфрут — 1 шт

клюква (свежая или замороженная) — 70-80 гр

17 августа 2015, 14:15

70 гр. белого шоколада

300 гр. замороженной клюквы

10 февраля 2014, 23:09

гляссаж клюквенный :клюква 150 гр. вода 40 мл., сахар 60 гр. желатин 5г

декор: шоколад горький и белый, снежинки из сахар. мастики.

02 февраля 2014, 21:08

клюква вяленая- 30 гр.

клубника замороженная- 90 гр.

банан- 200 г. (вес без кожуры)

01 февраля 2014, 19:26

киноа от тм мистраль —100 гр. (отваренной по инструкции см. на упаковке и остуженной)

клубника (замороженная) — 70 гр

клюква (у меня культурная, замороженная) — 40 гр

29 января 2016, 19:36

07 января 2020, 14:23

соль, растительное масло, перец, оливки, укроп, клюква, зел.горошек

31 декабря 2008, 15:22

замороженная малина 300 г.

клюквенный сок 30 мл. (у меня клюква, пришлось выдавливать сок)

31 декабря 2010, 17:40

тесто слоеное (мне больше понравилось дрожжевое)

вишня (или клюква) замороженая

замороженная клубника- о,5 кг

500 гр. филе индейки

150 гр. замороженной клюквы

140 сливочного сыра

1 ст.л. оливкого масла

приправы( любимые, у меня с рынка для мяса)

02 февраля 2014, 11:55

рисовые хлопья – 150 г

яйца – 2 шт. (1 целое и белок)

горсть клюквы (брала замороженную)

08 января 2014, 15:38

клюква свежая или замороженная- 2 ст.

сахар- 1 2/3 ст. (1 ст. для сиропа, 2/3 ст. для обсыпки)

вода питьевая- 1 ст.

08 января 2014, 12:22

500 гр. слоеного теста

600 гр. сливок для взбивания

400 гр. замороженных ягод (у меня клубника и малина)

1 ст. брусники или клюквы (у меня замороженная брусника)

150 гр. сахара+2-3 ст.л. для ягод

05 октября 2009, 12:32

клюква (свежая или замороженная) — 0,5 стак.

Источник