Что сделать быстро из ежевики

Лучшие рецепты

Рецептов с ингредиентом Ежевика: 252

пачка обезжиреного творога

150 гр. ежевики (у меня мороженая)

1 ч.л. ванильного сахара

11 апреля 2008, 19:36

2-3 ст.л. растопленного сливочного масла

1 пакетик ванильного сахара

06 августа 2009, 15:11

250 гр. ежевики (у меня замороженная)

6 палочек савоярди

400 гр. греческого йогурта

25 сентября 2011, 13:32

150 г. ежевики (у меня заморозка)

2 ст.л. лимонного сока

50 гр. сливочного масла

100 гр. сливочного масла, комнатной температуры

16 октября 2011, 19:04

1 ст.л. лимонного сока

10 ст.л. сока из консервированных мандаринов

8 ст.л. сока из консервируемой ежевики

мандаринка и ежевика для украшения

долька лимона и цветной сахар для украшения бокала

12 января 2009, 15:45

01 сентября 2017, 20:20

18 декабря 2007, 22:35

1 ст. сахарного песка

125 гр. сливочного масла

2 плитки черного шоколада по 80 гр. (итого 160 гр)

1 пакетик разрыхлителя (10 гр)

02 августа 2009, 04:06

пол ст. молока (иногда я делаю на сметане)

150 гр. сливочного масла

20 августа 2020, 15:02

04 сентября 2017, 11:57

ежевика свежая 1 кг

02 сентября 2017, 19:56

ежевика (можно замороженную)

16 сентября 2007, 02:19

заварной крем(или любой другой какой вы любите)

10 шт. инжира (400 гр. ),

22 сентября 2008, 22:03

1 ст. ежевики (или черники, малины)

1/4 ч.л. разрыхлителя

18 августа 2009, 02:22

шоколадный корзиночки с безе и ежевикой:

для заварного крема: (можно сделать половину этой нормы)

Источник

Что из ягод ежевики можно сделать на зиму, 13 рецептов приготовления

В сезон заготовки ягод, особенно при большом урожае, каждая хозяйка задается вопросом – что можно на зиму сделать из ежевики? Эта вкусная и полезная ягода, благодаря своему составу, благотворно влияет на организм. Многие ценные вещества не теряются в процессе термической обработки, что делает заготовки полезными и необходимыми в зимний период. К тому же вкусные лакомства – джем, варенье, желе и другие – украсят любое чаепитие длинным, зимним вечером.

Особенности заготовки ежевики на зиму

От правильности выбора ягод и подготовки тары для хранения зависти успех зимней заготовки.

Выбор и подготовка сырья

Ягоды рекомендуется использовать полностью созревшими. Если они собраны слегка недоспелыми, нужно оставить их на сутки в условиях комнаты, вдали от прямых солнечных лучей.

От зрелости ягод и вкусовых предпочтений зависит количество используемого сахара.

Как правильно подготовить посуду?

Емкости для хранения должны быть чистыми. Их рекомендуется вымыть с содой. Если в рецептуре предполагается стерилизация, посуду стерилизовать не нужно. В противном случае емкости должны быть простерилизованы любым удобным способом и высушены.

Что можно приготовить из ежевики в домашних условиях?

Из этой полезной ягоды можно приготовить множество лакомств. Все готовые блюда удивляют своим вкусом и ароматом, а рецепты их приготовления разнообразны. Но не стоит останавливаться на предложенных компонентах, вполне можно импровизировать, добавляя новые ингредиенты.

Сок из ягод без сахара

Прекрасный низкокалорийный напиток, позволяющий сохранить максимум ценных витаминов. Количество ягод не имеет значения.

Компот из ежевики без варки

Сорта садовой ежевики ничем не уступают лесной, компот получается ароматный и вкусный.

Ежевичное варенье

Заготовить ежевичное варенье не составит труда, поскольку оно готовится по общим правилам приготовления варенья.

Заморозка ежевики

Рецептов приготовления ежевики множество, но при заморозке ягод сохраняется максимальное количество ценных витаминов и веществ.

Ежевичный джем

Консервировать ежевику можно различными способами. Джем, благодаря пектину, хорошо застывает.

Вино имеет приятный, слегка терпкий вкус. Делать его не сложно, главное – следовать рецептуре.

Домашний мармелад

Такое вкусное лакомство готовится по рецепту джема, но в него необходимо добавить желатин: 20 грамм на 1 килограмм ягод. Желатин сначала залить 50 миллилитрами воды, после набухания нагреть и вылить в горячую ягодную массу. Разложить по подготовленным формам или стерилизованной таре.

Сушение ягод и листьев

Листья для сушки рекомендуется собирать после распускания и до периода цветения. Сушить в хорошо проветриваемом месте.

Повидло

Готовится по рецепту варенья, указанному выше. Особенность приготовления: перед последним кипячением ягодную массу взбить блендером и прокипятить 10 минут.

Желе из ежевики готовится по рецепту приготовления джема. Количество желатина на 1 килограмм ягод – 15 грамм. Его необходимо залить 40-50 миллилитрами воды, подождать, пока разбухнет, растопить и вылить в ягодную массу. При желании в желе можно положить целые ягоды. Их рекомендуется добавить за 10 минут до окончания варки. Получится очень красиво.

Кисель

Жмых, оставшийся после приготовления, можно использовать для приготовления киселя.

Полезный и вкусный напиток, делается очень просто. От количества ягод зависит концентрация напитка.

Ликер

Для приготовления в 3-х литровой емкости необходимо:

Источник