Что за ягода клубника проект
Почему иногда клубнику называют ягодой, а иногда орехом
Весна, а затем и лето быстро наверстают упущенное, и на нашем столе через пару месяцев появится первая ароматная клубничка. Она известна человечеству с незапамятных времен, мы, не задумываясь о том, как ее правильно называть, смакуем полезную и такую вкусную, сочную ягоду.
Клубника – это орех?
Клубника – не ягода, а многоорешек. В ягодах семена находятся внутри, а клубничные плоды – ложные ягоды, на разросшемся цветоложе которых находятся настоящие плоды – сухие орешки или маленькие семена.
Поэтому это сложный орех. Для ботаников орех и ягода – всего лишь типы плодов, плод клубники по характерным особенностям относят не к ягодам, а к орехам.
Мнение по поводу фрукта
Фруктом считают сочный плод, употребляемый в пищу, а ягода – разновидность фрукта с множеством семян. И нет принципиального различия в этих понятиях, оно чисто бытовое.
Принято, что ягода меньше фрукта, но этот критерий не объективный. Помидор, например, относят к овощам, но по ботаническим признакам он является ягодой, так же как и виноград. В отношении его тоже путаница: ягода или фрукт. А клубника – это также фрукт или ложная ягода, ведь семена у нее находятся не внутри, а снаружи.
Почему называют ягодой?
Клубника – название народное, оно происходит от старорусского слова «клуб», что значит шар или круглый. Можно относить ее к сложным ягодам, то же касается и земляники.
Не следует путать клубнику и землянику. На Руси в лесах собирали круглую ягоду клубнику, а садовую землянику стали выращивать в теплицах, а затем и на грядках, на много позже.
Интересные факты
Описание вида
Правильно называть вызревающие на садовых грядках ягодки садовой земляникой, разница в размерах, которую в быту воспринимают как критерий, когда называют их клубникой или земляникой, не принципиальна.
Все они, относясь к семейству Розовых, считаются земляникой. На латыни название этого рода данного семейства звучит как Fragaria, что означает «ароматный».
Ягоды растут на невысоких, приземистых кустиках, цветущих белым или розовым цветом. Они образуются из цветоложа, созревая, краснеют. В каждом коническом плоде снаружи содержатся многочисленные мелкие желтые семена.
Верхушку венчает зеленая плодоножка и лиственный венчик на стебельке. Каждая ягодка весит в среднем 25 граммов, хотя вес и размеры зависят от сорта, у гибридных сортов он почти втрое выше. Сорт еще определяет форму и вкус плода, меняющийся от кисло-сладкого до насыщенно-сладкого.
Родителями садовой земляники являются виргинская земляника из американской Вирджинии и чилийская разновидность ягод. Они случайно были посажены рядом в королевском саду во Франции. От получившегося в результате перекрестного опыления гибрида и произошли все разновидности и сорта современной садовой ягоды.
Известны еще темно-красные, белые и желтые разновидности ягодной культуры, у последних семена красного или зеленого цветов. Но не стоит забывать, что чем интенсивнее цвет плода, тем в нем больше полезных веществ. Поэтому ягоды привычного цвета самые полезные.
Что такое ремонтантность?
Важная характеристика садового фрукта – ремонтантность или способность растения цвести и плодоносить в течение сезона 2-3 раза с короткими перерывами.
Закладывая цветочные почки в конце мая при световом дне в 17 часов и температуре воздуха выше 17 градусов, ремонтантная клубника первый раз плодоносит вместе с обычными сортами в июне.
Но на этом активная фаза у нее не завершается. Обычно повторное плодоношение наступает в середине лета, а если она успевает созреть и в третий раз, то еще и в конце августа – начале сентября.
Полезные свойства
Полезные свойства ягоды основаны на составе, в нее входят почти все витамины, множество микроэлементов, пектиновые и дубильные вещества, сахара и органические кислоты.
В ста граммах продукта (а это 3-4 ягоды) содержится 2/3 суточной нормы витамина С, это превышает его содержание в цитрусовых. Она также богата фолиевой кислотой, так необходимой тем, кто в ближайшем будущем планирует материнство.
Каротин улучшает зрение, помогает тормозить его снижение, он очень полезен для кожи и слизистых оболочек. Но это еще не все, в клубнике много калия, кальция и магния.
Среди микроэлементов присутствуют:
Применяют при лечении
Пищевую ценность клубники невозможно переоценить. В ней всего 41 калория на 100 граммов, и это прекрасный диетический продукт. Есть ее лучше в свежем виде через час после еды, тогда она еще и способствует лучшему усвоению пищи.
Полезная ягода применяется при лечении:
Ягоду успешно используют при повышенном сахаре крови, еще как мочегонное, успокаивающее и жаропонижающее средство, она увеличивает эластичность сосудов, укрепляет иммунитет, нормализует пищеварение.
Польза листьев
Клубника – это натуральный афродизиак, она способна нормализовать половую активность у мужчин и женщин. Ее полезно включать в меню десертов для романтических свиданий.
Кроме ягод полезны также листья растения, из которых готовят целебные отвары и настои.
Советы по изготовлению таких средств:
Косметология
Широко используется в косметологии, она суживает поры, очищает кожу, повышает ее эластичность. Клубничная маска насыщает дерму витаминами, придает ей бархатистость и дарит свежесть. Она применима для нормальной и жирной кожи, но из-за способности к подсушиванию не рекомендована при сухой дерме.
Клубничный сок отбеливает, удаляет веснушки и пигментацию, но для заметного эффекта его нужно ежедневно использовать в качестве лосьона для лица хотя бы три недели.
Косметические средства из натуральной клубники наносят после протирания лица оливковым маслом, маску смывают настоем из трав.
Исследовательский проект на тему: «Клубника круглый год. Выращивание клубники на подоконнике.»( 3 класс)
Описание презентации по отдельным слайдам:
ПАСПОРТ ПРОЕКТНОЙ РАБОТЫ ТЕМА ПРОЕКТА: Клубника круглый год. Выращивание клубники на подоконнике. ТИП ПРОЕКТНОЙ РАБОТЫ: Исследовательский ВРЕМЯ РАБОТЫ НАД ПРОЕКТОМ: Сентябрь 2017 – март 2018 ШКОЛА: МОУ «СОШ № 8» г. Магнитогорск АВТОР ПРОЕКТА: Ученик 3 «А» класса Шуплецов Никита РУКОВОДИТЕЛЬ ПРОЕКТА: Хорошунец Н.Г., учитель начальных классов высшей категории МОУ «СОШ № 8» г. Магнитогорск
ЧТО ТАКОЕ КЛУБНИКА? Клубника – многолетнее травянистое растение, вид рода Земляника семейства Розовые. В диком виде растет в Европе. Требовательна к влаге. Теневынослива. Название «клубника» в переводе с латинского означает ароматный или благоуханный. Хотя аромат клубники достаточно сдержанный, в ней много питательных веществ и полезных витаминов. Это многолетнее травянистое растение, выращивается практически повсеместно. Ягоды у клубники красные сладкие с белой мякотью. Очень вкусные и богатые питательными веществами плоды, лечебные свойства которых известны ещё с глубокой древности. Но в настоящее время используются очень мало.
ПОЛЬЗА КЛУБНИКИ В настоящее время ученые подтвердили полезные свойства клубники. В её ягодах содержится много углеводов – фруктозы и глюкозы, которые придают организму энергию и улучшают настроение. Клубнику можно употреблять при болезнях, связанных с повышенной кислотностью, поскольку она содержит небольшое количество органических кислот. А по количеству витамина С клубника не уступает цитрусовым и значительно опережает смородину. Антиоксидантные свойства ягоды защищают организм от преждевременного старения. Клубничный сок полезен при заболеваниях суставов. А пищевые волокна клубники способствуют очистке организма. Запах спелой ягоды содержит около 50 ароматических веществ, которые способны подарить человеку прилив бодрости и хорошего настроения. Вот одна из причин, почему я испытывал несказанную радость и наслаждение. Итак, если у вас накопились негативные эмоции, съешьте несколько ягодок волшебной клубники – и все неурядицы сразу уйдут. Согласно наблюдениям учёных, она усиливает работу головного мозга и улучшает память. Её даже добавляют в рацион космонавтов. В красных ягодах и зелёной листве содержатся фитонциды – растительные антибиотики, благодаря которым клубника получила антимикробные и противовоспалительные свойства. Вот почему настойкой из листьев клубники полезно полоскать горло при ангине и простудных заболеваниях.
ПОДГОТОВКА К ПОСАДКЕ РАСТЕНИЙ Мне понадобилось: Грунт (его мы купили в магазине). Горшки для комнатных растений. Рассада клубники (в магазине было куплено 2 кустика клубники ремонтантных сортов – это сорта, которые могут плодоносить несколько раз за сезон) Кисточка, для дальнейшего опыления цветов. Удобрение, для образования плодов. Его посоветовала продавец в магазине, объяснив это тем, что растениям будет сложно плодоносить зимой.
ПОСАДКА РАСТЕНИЙ Высадка растений в грунт была произведена 29.09.2017 Кусты клубники я расположил на подоконнике в своей комнате, т.к. это самое солнечное место.
ДНЕВНИК НАБЛЮДЕНИЙ 06.10.2017, 14.10.2017, 27.10.2017, 01.11.2017, 10.11.2017, 16.11.2017, 06.12.2017 – появлялись новые листочки, я выявил закономерность, что листочки появляются в среднем раз в 10 дней. При том прежние листочки высыхают не всегда и кусты становятся пышнее.
21.01.2018 ягода созрела. Была очень ароматная, сладкая и сочная, как с грядки.
Дополнительные наблюдения После созревания ягоды, я решил, что плодов больше не будет до лета, но ошибался. Когда солнца стало больше, растения активизировались. Стало появляться много новых листьев, развивались они быстрее. Стало появляться много цветов и из каждого завязывалась ягода. Ягоды стали крупнее и зрели быстрее.
ВЫВОДЫ: В ходе своей исследовательской работы мне удалось ответить на свой вопрос: « Можно ли вырастить ягоду клубнику дома?». В домашних условиях вырастить клубнику очень сложно, но возможно. При этом необходимо соблюдать определенные условия: Температурный режим; Световое освещение. Подводя итоги над проектом, можно сказать, что я добился поставленной цели и убедился, что выращивание клубники возможно круглый год. Также для себя я понял, что никакое искусственное освещение не заменит солнце. И если бы зимой солнца было бы больше, то выращивать клубнику было бы намного легче. Таким образом, основная проблема выращивания клубники зимой – отсутствие достаточного количества СОЛНЕЧНОГО света! В остальном она неприхотлива.