Чтобы клубника быстро поспела

Как и когда собирать клубнику

Добавление статьи в новую подборку

Для сбора садовой земляники (клубники) нужна не только удобная одежда и трудолюбие, но и определенные знания. Когда и как правильно собирать урожай этой вкусной ягоды?

Вопрос, когда собирать клубнику, наверняка удивит многих садоводов. Когда поспела, тогда и собирают. Но чтобы получить действительно качественный урожай, стоит знать, что и в этом нехитром деле есть свои нюансы.

Когда собирать клубнику?

У каждого сорта клубники свои сроки созревания, и каждый из них следует собирать вовремя. Но как определить это время? Все зависит от условий местности и погоды в текущем сезоне. Поэтому, чтобы не опоздать, стоит ориентироваться на состояние поспевающих завязей.

Ягодка клубники считается созревшей, когда она полностью покраснела (не осталось зеленых кончиков), но хорошо держит форму и еще не стала мягкой.

Бледные ягоды клубники не годятся для сбора

Когда наступает сезон созревания клубники, собирать ее нужно регулярно: через день, а если грядок много или стоит жаркая погода – ежедневно. Не стоит оставлять урожай без внимания, ведь плодоносит эта замечательная ягода очень недолго.

Как правильно собирать клубнику?

1. Чтобы клубника (садовая земляника) долго хранилась, собирать ее нужно вместе с плодоножкой. Если вы хотите провести процедуру как можно аккуратнее, стоит воспользоваться ножницами. Срез достаточно сделать почти возле самой ягоды, но можно оставить и длинный хвостик (иногда это даже удобно). Польза от такого способа сбора колоссальная: плоды остаются сухими и дольше не портятся.

Клубнику с длинными хвостиками легче перебирать

2. Чтобы не делать двойную работу и лишний раз не перекладывать ягоды клубники из одной емкости в другую, сортировать урожай можно сразу при сборе. Есть 3 критерия сортировки: крупная ягода, мелкая и некачественная, но еще пригодная для еды или заморозки.

3. Складывать урожай клубники нужно в плоские контейнеры (например, деревянные или картонные ящики) не более чем в 2-3 слоя. Ведра и бидоны для этого не подходят. Во-первых, в них нет отверстий для вентиляции, а во-вторых, в них клубника мнется и быстро пускает сок. Такие ягоды впоследствии годятся только для заморозки.

Картонная коробка – отличная тара для хранения клубники

4. Ягоды садовой земляники очень легко травмировать. Поэтому песок и мусор, который может к ним прилипнуть, стоит убирать с помощью небольших кисточек, шириной до 2 см. Если пытаться очистить клубнику руками, то можно повредить ягоды.

Советы специалистов

Как продлить срок хранения ягод клубники – полезные советы

Поскольку наслаждаться свежей клубникой мы можем недолго, важно знать, как продлить срок ее хранения в свежем виде.

Не мойте клубнику. Клубника очень хорошо вбирает в себя влагу. А чем больше воды она впитает, тем быстрее начнет портиться (особенно при хранении в холодильнике). Садовую землянику стоит мыть только перед отправкой в морозильник. При хранении в холодильнике делать это рекомендуется непосредственно перед употреблением ягод.

Перед отправкой клубники в морозильник не забудьте ее помыть

Отделяйте заплесневелые ягоды. Плесень распространяется очень быстро. Иной раз бывает достаточно одной больной ягодки, чтобы потерять большую часть урожая клубники. Поэтому если вам попадаются заплесневелые экземпляры, убирайте их немедленно.

Не храните клубнику в пластике. Пластиковые контейнеры не позволяют воздуху проникать к ягодам, и они начинают быстро портиться.

Кажется, что собрать и сохранить клубнику – не такое уж и сложное дело. Но даже в нем есть своя методика, влияющая на качество урожая. Следуйте нашим советам, и у вас обязательно получится продлить «клубничный сезон».

Источник

Как дозреть клубнику в домашних условиях

Дозревает ли сорванная клубника?

если клубника сорвана не совсем созревшей, то дозреет, поспеет ли она дома?

Дозреет, если вы спляшите своей клубнике танец с фольгой.

Берете лист фольги, выкладываете на нее незрелую ягоду. Следите за тем, чтобы они не соприкасались.

Если ягод не слишком много, просто берем края фольги и поднимаем их вверх, после чего защипываем, представьте, что лепите хинкали. Мы преследуем следующую задачу — защипнуть фольгу так, чтобы к ягоде не поступал воздух.

Если ягод достаточно много, то либо берите несколько листов фольги, либо на имеющийся лист накладывайте сверху еще один и тщательно соединяйте края.

Но на этом танцы не кончаются. Проходит несколько часов (шесть-восемь), фольгу открываем, клубничку переворачиваем и снова выдерживаем под закрытой фольгой.

У любого плода есть так называемая «инерция налива». Даже сорванные с грядки, и потерявшие подпитку от материнского растения, плоды дозревают. Главное что бы они перед обрыванием накопили достаточно жизненной силы что бы дойти до кондиции. То есть плоды можно срывать и надеяться что они «дойдут» на стадии предсозревания. Так например клубника тоже дозреет будучи сорванной, если она будет белобокой или чуть розовой. Зеленые ягоды не станут красным, так-как не имеют достаточного резерва сил для налива.

Сорванная недозревшая клубника не очень-то вкусная, если сравнивать со спелой. В ней меньше сладости и аромата.

Я отправила такую клубнику в холодильник, когда ее принесла свекровь, и забыла на неделю. Через неделю я про нее вспомнила и подумала, что придется клубнику выкинуть, но к моему удивлению клубника не пропала и даже поспела. Правда, спелая с грядки все равно намного вкуснее.

Если вам нужно клубнику «дозреть», то это можно сделать только с розовыми ягодами. Зеленые никогда не созреют в домашних условиях. Доводить клубнику до готовности нужно только в холодильнике, поскольку при комнатной температуре она быстро испортится.

Сначала ягоды нужно перебрать и все деформированные, подгнившие и перезревшие удалить. Мыть клубнику нельзя, поскольку она сгниет быстрее, чем дозреет. Подбираем пищевой контейнер с вентиляцией, если же никаких дырочек в нем нет, то накрывать его придется сухой тканью.

Укладываем на дно контейнера бумажное полотенце или ткань, а сверху выкладываем подготовленные к дозреванию ягоды. Клубнички должны лежать свободно, в один слой. Прикрываем крышкой и ставим в холодильник. Клубника дозреет дня за четыре, а стоять в контейнере она может до 7 дней.

В разгар клубничного сезона

Небольшие в форме сердца ягоды ярко-красного цвета с выпуклыми желтыми зернышками на поверхности, бело-красная мякоть, сладкий вкус. Вы, наверное, уже догадались, что речь идет о всеми любимой ягоде – клубнике!

Клубника, травянистое многолетнее растение семейства розоцветных, на самом деле – это ложные ягоды, имеющие мякоть, сформировавшуюся тканями разросшегося мясистого цветоложа, на поверхности которого расположены многочисленные мелкие семена. В мире выведено более 1000 различных сортов клубники, многие из которых можно выращивать круглый год. Любители этой сочной ягоды приспособились выращивать ее не только на грядке, но и на балконе. И с каким огромным нетерпением мы все ждем наступления клубничного сезона, когда восхитительный аромат и яркий цвет ягод не дают пройти мимо.

Клубника – ароматный кладезь витаминов

Знаете ли Вы, насколько полезна для здоровья даже небольшая порция клубники? Эти сочные ягоды богаты витаминами и полезными минералами. Уже в 100 г клубники содержится суточная норма потребления витамина С. Кроме того, в ягодах клубники есть фолиевая кислота, стимулирующая память, а также такие микроминералы, как цинк, медь, марганец. Эта полезная для здоровья смесь витаминов и минералов способствует поднятию настроения, очищает кровь и даже предотвращает рак.

Интересно, сколько калорий в сладкой клубнике? Если Вы привыкли считать калории, ограничивая себя в сладостях, введите в свой рацион клубнику. В 100 г ягод содержится всего 36 ккал, так что можно поедать ее в удовольствие, сбрасывая при этом лишние килограммы. Известно, что клубника легко переваривается и повышает защитные свойства. Так почему бы не полакомиться мисочкой спелой клубники на десерт?

Спелые ягоды – ярко-красного цвета

В отличие от многих других ягод и фруктов, клубника не дозревает после того, как сорвана, поэтому собирайте или покупайте только спелые ягоды. Хорошая спелая клубника должна быть гладкой, блестящей и иметь ярко-красный цвет. Наличие различных точек на ягоде – это признак того, что ее чем-то опрыскивали. Спелая клубника должна быть ароматной. Отсутствие запаха свидетельствует о том, что ягоды созрели не естественным способом. О свежести клубники можно узнать по листикам, которые должны быть свежими, зелеными и легко удаляться. Клубника, не обработанная химикатами, обычно оставляет небольшие пятна на стенках емкости, в которой она находилась.

Не мыть клубнику под проточной водой

Сильная струя воды может быть опасной для клубники, так как она смывает типичный аромат и повреждает поверхность ягод. Поэтому, чтобы ягоды не теряли свой восхитительный вкус и ценные питательные вещества, ни в коем случае не мойте их под проточной водой. Немецкая ассоциация организаций-производителей овощей и фруктов BVEO советует мыть клубнику в емкости: залить водой и по одной мыть, перекладывая в чистую посуду. Зеленые хвостики от клубники можно отрывать только после мытья, иначе ягоды во время мыться наберутся воды и станут невкусными.

Как сохранить свежесть и форму клубники

Клубника — очень хрупкая и чувствительная ягода, поэтому лучший способ ее «хранения» — съесть сразу же после покупки или сбора. Но если ее нужно использовать более длительное время, тогда необходимо знать, как правильно обработать и сохранять ягоды.

Итак, чтобы сохранить форму клубники, необходимо следующее:

Если же Вы желаете продлить клубничный сезон до зимы и наслаждаться ароматными ягодами, когда за окном будет лежать снег, то клубнику можно заморозить. В таком виде она сохраняется до десяти месяцев. Для этого необходимо:

Существует еще один эффективный способ заморозки клубники – это замораживание клубничного пюре. Для этого подготовленную сухую клубнику следует растолочь в блендере, разлить в порционную пластиковую посуду и поставить в морозилку. Следует помнить, что нежные ягоды повторной заморозки не подлежат, поэтому лучше делить их на небольшие порции, которые точно можете сразу съесть.

Как любые другие замороженные ягоды и фрукты, замороженную клубнику нельзя хранить вечно. Лучше всего израсходовать ее до наступления следующего клубничного сезона, чтобы освободить место свежим ароматным ягодам.

Как сохранить клубнику свежей

Наступает сезон дешёвой и вкусной садовой клубники, первые ягоды уже созрели! Как надолго сохранить их свежими и растянуть удовольствие, читайте в этой статье.

Только что снятая с грядки клубника, если правильно её хранить, продержится в холодильнике неделю. Но никто не знает, сколько вас прождали ягоды на прилавке. Ниже — несколько лайфхаков, с помощью которых клубника продержится на пару дней дольше.

1. Выбирайте свежие ягоды

Хранение продуктов начинается с покупки. Когда вы выбираете клубнику, внимательно осмотрите сами ягоды и ёмкость, в которой они хранятся. Если клубника потемнела, стала мягкой, а на стенках коробки остались кусочки мякоти, то ягоды уже начали портиться. Даже несколько ягод с плесенью — признак несвежего продукта.

Когда вы собираете клубнику с собственных грядок, снимайте полностью покрасневшие, но ещё твёрдые ягоды, не дожидаясь, пока они размякнут.

2. Перебирайте клубнику сразу после покупки

Даже если очень хочется поставить коробку в холодильник и доставать её, только чтобы залить ягоды сливками, нужно сделать усилие и перебрать все ягоды после покупки. В самой чистой, самой свежей партии ягод из магазина может найтись пара заплесневелых. От них нужно немедленно избавиться, иначе эта ложка дёгтя испортит всю бочку мёда.

То же относится и к продуктам, хранящимся рядом: плесень быстро портит клубнику, так что в холодильнике держите только свежие фрукты.

3. Выбирайте правильную тару для хранения

В хорошей упаковке клубника дольше останется свежей, а хорошая упаковка для ягод — это коробки из прочного картона или дерева с отверстиями для вентиляции. Может подойти и пластик, но в нём тоже должны быть проделаны отверстия. Чем тоньше слой ягод, тем дольше они пролежат в холодильнике. Перекладывайте слои клубники бумажными полотенцами, чтобы они впитывали лишнюю влагу.

4. Не мойте все ягоды сразу

Клубнику нужно мыть только перед тем, как собираетесь её съесть. Если оставить ягоды влажными, то они испортятся быстрее, так что отложите водные процедуры до того, как решите использовать клубнику. Когда требуется хранить именно чистые ягоды, после мытья выложите их на бумажное полотенце и просушите.

5. Используйте уксус

Смесь воды и уксуса помогает удалить бактерии с поверхности ягод лучше, чем просто вода. Но этот способ нужно применять только в том случае, если в одной партии было много испорченных ягод: тогда польза от обработки будет выше, чем вред от избытка влаги.

Сделайте раствор, смешав уксус с водой в пропорции 1:3. Обработайте ягоды из распылителя или промойте, аккуратно протирая каждую ягоду. В любом случае не забудьте просушить клубнику на бумажном полотенце.

6. Храните ягоды в специальном отделении холодильника

В последние несколько лет почти все холодильники выпускаются со специальными отделениями, температура в которых не превышает 2 ºС. Именно туда нужно положить ягоды.

7. Замораживайте клубнику

Многие недовольны этим способом, потому что после разморозки ягоды расползаются и превращаются в кашу. Чтобы этого не случилось, отправляйте в морозилку только крепкие ягоды и только после того, как удалите листья, стебли и просушите клубнику после мытья.

Если замораживаете клубнику целиком, подойдите к процессу творчески. Например, обмакните ягоды в растопленный шоколад или в йогурт перед заморозкой.

Соблюдайте определённые правила: чтобы ягоды сохранили красивую форму, сначала выкладывайте их по одной (например, на разделочных досках), а затем уже пересыпайте в пакеты или коробки. В пакетах должно оставаться место, чтобы клубника не превратилась в ледяной ком.

8. Замораживайте клубничное пюре

Если ягоды не выдержат испытания морозом, а съесть их прямо сейчас не получится, не сопротивляйтесь обстоятельствам. Сделайте пюре, и уже его отправьте в морозилку. Потом вы сможете добавлять измельчённые ягоды в коктейли или делать из них начинку для пирогов.

9. Размораживайте правильно

Не ставьте ягоды в микроволновку или под струю воды, так они гарантированно размякнут. Дайте им оттаять в холодильнике и ешьте, пока в них присутствуют кристаллики льда. Полностью размороженная клубника всё равно теряет форму.

10. Сохраните клубнику в сахарном сиропе

Это надёжный способ сохранить ягоды, но, по сути, у вас получится почти варенье. На 800 г ягод потребуется 400 г сахара и три стакана воды. Промойте клубнику и опустите её на 30–60 секунд в кипяток. Затем переложите в простерилизованные банки. Залейте кипящим сиропом из воды и сахара, закройте простерилизованными крышками.

11. Залейте клубнику пектиновым сиропом

Это не самый распространённый способ, потому что пектиновый порошок редко стоит на полках обычных магазинов. Но купить его можно. Пектин — природный стабилизатор, чаще всего его получают из яблок. В стерильные банки сложите чистые ягоды и залейте их прокипячённым и остывшим пектиновым сиропом (пропорции приготовления меняются в зависимости от производителя, так что следуйте инструкциям на упаковке). Клубника не станет слишком приторной и сохранит природный вкус, но недолго — такая консервация не слишком надёжна. В пектине ягоды тоже можно замораживать для большей сохранности.

Источник

Какой уход требуется клубнике весной: агротехнические мероприятия и полезные советы

Клубника садовая относится к прихотливым и капризным культурам, требующим постоянной заботы и внимания. Селекционеры разных стран вывели множество сортов, отличающихся сроками цветения, формой, размерами и вкусовыми характеристиками плодов, а также устойчивостью к различным заболеваниям и погодным условиям.

Общие принципы агротехники остаются неизменными для всех разновидностей клубники. Особое место занимает весенний уход, от качественного и своевременного проведения которого напрямую зависит будущий урожай.

Когда начинать уход

Время проведения работ на участке с клубникой зависит от погодных условий. Поскольку температурный режим южных и северных регионов страны сильно отличается, старт весенних мероприятий для каждой зоны начинается в определенный час.

Признаки

К уходу за клубникой приступают, когда снег полностью сойдет, а верхний слой почвы просохнет и прогреется до +10 °С. Узнать об этом можно по одуванчику. Если природный «термометр» зацвел — пора начинать садовые работы.

Сроки

Чтобы уход за клубникой весной был своевременным, нужно учесть климатические условия местности.

Сроки намеченных дел из-за разницы климатических условий сдвигаются, но очередность мероприятий остается прежней. За ремонтантной клубникой начинают ухаживать в те же сроки, что и за обычной.

Как ухаживать за клубникой правильно

Уход за взрослыми кустами

Клубника, выращиваемая в тоннелях, ежедневно проветривается, чтобы растения не перегревались под лучами солнца. Утром приоткрывается один или оба конца, на ночь они закрываются.

Совет! Клубника, выращиваемая в незащищённом грунте, на ночь укрывается спанбондом или плёнкой, так как весенние заморозки могут погубить кусты.

Верхний слой земли, после таяния вокруг клубники и в междурядьях снимается на 3 сантиметра. Это избавляет клубнику от возбудителей болезней и вредителей, зимующих в земле.
Если кусты на зиму подсыпались землёй, лишний грунт сгребается. Междурядья (если земля не подсыпалась осенью) перекапываются на глубину 7 сантиметров.

Молодые посадки в первый год

Для регионов Подмосковья, Урала и Сибири нужно выбирать клубнику определенных сортов.

При покупке растений многие садоводы не учитывают такие качества, как:

Лучше всего при выборе рассады, взять несколько сортов клубники, плодоносящих в разное время.

При внесении удобрений в почву в осенний период или за месяц до посадки подкармливать клубнику не обязательно. В почве хватает питательных веществ на год. Если же удобрения не вносились, подкормки проводятся также, как и для других кустов, то есть во время формирования листьев, перед началом бутонизации, при появлении завязей и после сбора ягод.

Совет! При посадке растений сердцевина кустиков должна оставаться снаружи. Заглубление точки роста может привести к гибели кустов.

Поливать растения нужно сразу после посадки ежедневно. Через 1,5-2 недели полив сокращается до 2-3 раз в неделю, а когда растения пойдут в рост, полив проводится раз в неделю. При жаркой погоде поливать растения нужно после подсыхания земли. Почва после полива аккуратно взрыхляется и покрывается мульчей для сохранения влаги.

Уход после таяния снега

Работа на клубничных грядках начинается, сразу после схода снега, как только подсохла земля. Для растений это довольно уязвимый период, который может проявляться неустойчивой погодой, температурными перепадами, заморозками. Для создания благоприятных условий роста и формирования цветоносных почек клубнике необходима поддержка.

Для ускорения таяния залежавшегося снега, садоводы посыпают грядки с клубникой золой, поливают растения и почву вокруг кипятком или накрывают их плёнкой или спанбондом.

Кипяток льётся на спящие кусты. Такой полив дополнительно уничтожает в почве зимующих вредителей и болезней. Оттаявшие кустики очищаются от сухих листьев, мульчи. Вымерзшие растения удаляются.

Как ухаживать за клубникой весной поэтапно

Весенние работы по уходу за клубникой начинают как можно раньше. Чем быстрее клубничная плантация будет приведена в порядок, тем лучше. Как только стает снеговой покров и грунт подсохнет, нужно приступать к активным действиям.

Основные мероприятия заключаются в следующем:

Чистка посадок клубники и обрезка

Если ягодные плантации утеплялись на зиму, то нужно как можно раньше снять укрытие, чтобы кусты не запрели в случае резкого потепления. Рулонный утеплитель аккуратно сворачивают и убирают до осенних холодов.

Некоторые садоводы прикрывают осенью клубнику ветками, лапником, опилками, сеном, овощной ботвой или другими растительными остатками. Всё это нужно снять. Граблями сгребают сухие листья и прошлогодний мульчирующий слой. Весной эта мульча скорее мешает, так как корневая система хуже прогревается, растение позже просыпается и плохо трогается в рост.

Не нужно бояться выдернуть растение граблями. Нормальный здоровый клубничный куст держится в земле очень крепко за счёт разветвлённых корней. Грубое механическое воздействие с помощью грабель не способно нанести существенный вред клубнике. Легко выдёргиваются только больные или слабые экземпляры.

Секатором или садовыми ножницами вырезают все старые, повреждённые, отмершие листья, оставшиеся усы и прошлогодние цветоносы. Безжалостно удаляют все лишнее, оставляя только несколько свежих зелёных листочков. Прикорневые листы, лежащие на земле, тоже обязательно убирают. Затем по поверхности грунта нужно пройтись жёсткой метлой, сгребая мелкий сор.

Все растительные органические остатки необходимо тщательно собрать и обязательно сжечь, так как на них собираются возбудители различных инфекционных заболеваний, также в них зимуют насекомые-вредители (долгоносик, тля и пр.).

Рыхление

Ягодные посадки осторожно рыхлят, стараясь не повредить корешки. Междурядья обрабатывают тяпкой или мотыгой. Рыхление улучшает аэрацию грунта и помогает лучше удерживать влагу в почве под растениями. Нужно аккуратно подправить грядки с клубникой. Если оголились корни, то необходимо подсыпать земли под кусты.

Нельзя допускать попадания кусочков грунта в центр куста, точка роста должна быть всегда выше уровня почвы. При необходимости, если растение за время зимовки ушло в грунт слишком глубоко, его нужно немного приподнять Его осторожно выкапывают и поднимают до нужного уровня.

Лучше всего обрезать клубнику сразу после плодоношения. У нас в Сибири это время приходится на конец июля или начало августа. Мы несколько лет уже практикуем выжигание с помощью огня газовой горелки. Старая листва сгорает вместе с имеющимися на ней вредителями и грибковыми спорами. При этом сам куст не страдает.

Почти сразу после этой процедуры вырастают зелёные молодые листочки, и до наступления осени клубника успевает обзавестись пышной и здоровой кроной. Весной же не приходится возиться с обрезкой долго, убрать перезимовавшую наземную часть и мусор можно буквально за полчаса. Главное, успеть до появления свежих побегов. Иначе воспользоваться граблями уже будет неудобно, так как повредить хрупкие листики чрезвычайно просто.

Пересадка старых кустов клубники весной

Когда всё прибрано и приведено в порядок, нужно провести детальную ревизию всех переживших зиму растений. Перезимовавшие кусты внимательно осматривают на предмет жизнеспособности. Погибшие, засохшие или слишком слабые экземпляры нужно выдернуть и уничтожить.

Чтобы на грядках не было проплешин, на освободившееся места высаживают новые растения. В качестве посадочного материала можно использовать хорошо прижившиеся сильные усы или делить материнский куст на несколько частей.

Сделать это нужно как можно быстрее, тогда пересаженные кусты успеют хорошо укорениться до наступления жаркого летнего времени. Во время бурного нарастания зелёной массы корневая система тоже активно разрастается. Этот период считается самым благоприятным для пересадки клубники. Незначительное повреждение мелких корней растение легко перенесёт.

Пересадка осуществляется по следующей технологии:

Весной занимаются обустройством новых грядок. Клубнику пересаживают на другое место каждые 3–4 года. Максимальный урожай эта культура даёт на второй и третий год жизни, затем урожайность резко падает. Почва истощается, количество вредителей стремительно увеличивается и растения начинает часто болеть, поэтому по истечении этого времени клубничную плантацию нужно омолаживать.

Полив посадок клубники весной

Сразу после зимовки почва хорошо пропитана талой водой. Но испаряется влага очень быстро и поливать клубничные плантации нужно регулярно. Поскольку корневая система у клубники поверхностная и никогда не уходит в землю глубже чем на 20–30 см, то дефицит воды крайне негативно сказывается на развитии культуры и образовании завязи.

Справка! Необходимость ранневесеннего полива можно определить визуально по виду растений. Если листки повяли и начинают скручиваться внутрь, то посадки нужно срочно увлажнять.

Существует проверенный способ определения необходимости полива. Для этого выкапывают ямку глубиной около 30 см. С её дна берут горсть земли и сжимают в ладони. Если после разжатия пальцев образец почвы распадается на крупные куски, то увлажнения пока не требуется. Ком земли, рассыпающийся в пыль, сигнализирует о дефиците влаги и срочности полива.

Поливают ягодную культуру обильно, грунт должен пропитаться на глубину не менее 40 см. В среднем на каждый куст потребуется около ½ литра жидкости. При отсутствии дождей клубничные грядки увлажняют один раз в 5–7 дней. Лучше всего это делать ранним утром до восхода солнца или вечером после заката.

До появления первых цветков посадки можно поливать методов дождевания (из лейки), это стимулирует более пышный рост надземной зелёной части. В дальнейшем полив выполняют в междурядья или в специальные лунки, выкопанные между кустами, а также капельным способом.

Культура негативно реагирует на температуру поливочной жидкости. Не рекомендуется поливать растения холодной водой из колодца или скважины. Надо дать ей немного отстояться и подогреться на солнце.

Чрезмерное увлажнение очень вредно для клубники, так как при избыточном уровне влажности создаются благоприятные условия для развития грибковых инфекций и гнилей. Это особенно актуально во время завязывания и созревания плодов. Если стоит прохладная и дождливая погода, то поливы следует прекратить.

После первого качественного увлажнения нужно замульчировать грядки свежей соломой, скошенной травой, опилками, сосновыми иголками и пр. Это поможет удержать влагу в почве на более длительное время и снизит частоту поливов. Слой мульчи должен составлять порядка 3–5 см. Некоторые садоводы используют для этой цели нетканые укрывные материалы или тёмную полиэтиленовую плёнку.

Мульчирование

Это один из рекомендованных методов ухода за клубникой после зимы. После уборки старого укрывного материала и рыхления, грядки надо снова накрыть новым слоем мульчи. Для этого подходят такие материалы как солома, сено, торф, компост, перегной или агроволокно.

Достоинства мульчирования клубники: под слоем укрытия сохраняется влага, поливать можно будет реже, воздух же без препятствий проходит внутрь. Это также позволит почти обойтись без прополок, ведь мульча будет останавливать рост сорняков. Лежа на соломе или сене, ягоды не касаются земли, не загрязняются и не загнивают.

Подкормка клубники органическими удобрениями

Обязательны этапом в перечне весенних процедур по уходу за клубникой является внесение удобрений. Многие садоводы предпочитают пользоваться исключительно органическими подкормками, поскольку они считаются абсолютно безвредными и передозировка ими невозможна. В отличие от минеральных добавок, переизбыток которых крайне негативно сказывается на вкусе ягод и делает их опасными для здоровья человека.

Впервые клубничные плантации удобряют после схода снега, когда начинается активный рост кустов. Подкормка проводится обязательно до начала цветения при установлении устойчивой тёплой погоды. Эта процедура стимулирует наращивание надземной зелёной массы и образование цветочных завязей.

Используются следующие удобрения органического происхождения:

Клубника очень хорошо отзывается на внекорневые подкормки. Для опрыскивания кустов растворы органических удобрений необходимо применять в половинной концентрации. Минеральные удобрения чаще вносятся осенью после сбора урожая.

Ранней весной применяют такие составы:

В продаже можно найти специальные комплексные удобрения, предназначенные для садовой клубники.

После распределения по поверхности минеральных гранул почву нужно немного взрыхлить и перемешать удобрение с землёй.

Борьба с вредителями и профилактика заболеваний

Плантации клубники часто подвергаются атакам насекомых-вредителей и поражаются различными заболеваниями. Гораздо легче предупредить появление проблемы, чем потом долго бороться с её последствиями. Поэтому весной профилактическим мероприятиям по борьбе с вредителями и болезнями на клубнике уделяется особое значение. Профилактику советуют проводить после рыхления верхнего слоя почвы и до нанесения свежей мульчи.

На клубнике поселяется огромное количество различных вредителей, но чаще всего на ней встречаются:

Из болезней клубничные плантации наиболее часто поражают:

При грамотном уходе и хорошей профилактической обработке специальными препаратами удаётся избежать распространения грибковых инфекций и поражения вредными насекомыми. Большое значение придаётся своевременной уборке прошлогодних растительных остатков, в которых зимуют возбудители болезней и личинки насекомых.

Важно! Рекомендуется не только убирать сухие листья, но и снимать верхний слой грунта (2–3 см). В крайнем случае допускается глубокое рыхление на 6–8 см.

Профилактические обработки проводятся следующим образом:

Не стоит торопиться применять химические средства, если в прошлом сезоне на плантации не было замечено тревожных признаков на клубнике.

Можно попробовать обойтись безобидными народными методами:

Есть специализированный комплексный препарат «Спасатель клубники», который обладает очень широким спектром действий. Он эффективно уничтожает насекомых, их яйца и личинки, борется с грибковыми патологиями, а также стимулирует рост растений.

Несколько простых рекомендаций, выполнение которых способно предотвратить появление болезней и насекомых-вредителей:

Профилактические мероприятия отнимают гораздо меньше сил и времени, чем последующая борьба с грибковыми заболеваниями и насекомыми-вредителями.

Очень хорошо отпугивает вредителей обыкновенный чеснок. Мы всегда высаживаем его поздней осенью между кустами клубники. Чесночные ростки появляются рано, когда ягодная культура ещё не проснулась после зимней спячки.

Благодаря инсектицидным свойствам пряного овоща число вредителей на клубничных грядках заметно сокращается. Биологический метод защиты посадок работает эффективно и абсолютно безопасно.

Уход в разных регионах

Каждый регион страны имеет свои климатические особенности, о них нужно всегда помнить, выращивая клубнику.

Подмосковье

Самым важным становится срок снятия укрытия и начало работ по подготовке клубники к новому сезону. Погода здесь капризна и неустойчива, часто проходят ночные заморозки.

Обычно работы начинаются в середине марта. Иногда для того, чтобы снег быстрее растаял, садоводы посыпают его солью, золой или марганцовкой.

Поволжье

Ухаживают за кустиками со второй половины марта. Над грядкой устанавливают тоннель из пленки, ускоряющий рост. Благодаря этой хитрости ягоды можно собрать на неделю раньше обычного срока.

Урал и Сибирь

Ягоду мульчируют темными материалами, которые помогают задержать тепло. Укрытые темным агроматериалом кустики быстрее растут и лучше плодоносят.

В этом регионе растения сильно не заглубляют в грунт. Точка роста ни в коем случае не должна оказаться под землей – это чревато скорой гибелью растения.

Больше полезных статей на сайте:

Возможные проблемы

Владельцы садовых участков, расположенных недалеко от леса, нередко жалуются на позднее оттаивание клубничных грядок и задержку работ по уходу за посадками. Для ускорения процесса можно посыпать посадки золой или торфом. Снег быстрее растает, а растения начнут развиваться.

Клубника, растущая в низинах и влажных местах ранней весной страдает от подопревания шейки, грибковых инфекций и гнили. Чтобы предупредить возникновение болезней, гряды на таких участках делают высокими, кусты сажают реже. Поливают посадки только отстоянной, нагретой на солнце водой. В прохладную и дождливую погоду увлажнение прекращают.

Весной нередки ночные заморозки. Если резко похолодало, можно использовать белый нетканый укрывной материал, уложив его прямо на кустики клубники.

Своевременный и правильный уход за клубникой на даче весной — гарантия получения обильного урожая летом. Щедрая ягода обязательно ответит на заботу лукошком ароматного десерта. Нужно лишь приложить немного усилий.

Типичные ошибки ухода за клубникой весной

Некоторые неопытные садоводы, еще не успевшие изучить все тонкости ухода за культурой, могут допускать ошибки. Например, ухаживая за викторией весной, они слишком глубоко рыхлят землю, либо не поливают уже просохшие грядки, при рыхлении или обрезке могут выдернуть растение.

При первой весенней подкормке некоторые огородники вносят слишком много азота или, наоборот, мало, то же самое касается и последующих подкормок.

Опытные овощеводы советуют обязательно пересаживать клубнику раз в 3-4 года, профилактически обрабатывать ее от болезней, тогда и урожай будет.

Советы бывалых садоводов

Есть несколько моментов, при соблюдении которых клубника отблагодарит обильным урожаем:

Заключение

Вырастить ароматную и вкусную ягоду не так сложно, как может показаться, на первый взгляд, даже в довольно суровых климатических условиях зоны рискованного земледелия. Соблюдая весь комплекс необходимых весенних мероприятий и приложив некоторую долю физического труда, терпеливому и умелому садоводу всегда удаётся получить хороший урожай садовой клубники.

Источник