Чтобы малина поспела быстрей
Время созревания малины: признаки спелости и сроки сбора
Правильное определение зрелости малины влияет на ее вкусовые качества при употреблении в свежем виде, использовании в заготовках и заморозке. Срок созревания значительно меняется в зависимости от сорта ягод, района выращивания и погодных условий.
В зависимости от сорта малины
Сорта ягоды по срокам созревания разделяются на:
Раннеспелые сорта созревают уже в конце мая, тогда как среднеспелые плодоносят только во второй половине июня или начале июля. Срок созревания позднеспелой малины – конец лета и первый месяц осени. Плоды поздней малины могут дозревать и в октябре.
К раннеспелым сортам относят:
Среди среднеспелых наиболее популярны:
К наиболее удачным позднеспелым видам относят:
Когда спеет ранняя ягода?
Раннеспелые сорта малины не могут похвастаться высокой урожайностью. Разновидности спеющие позже приносят гораздо больше плодов. Но ее ценность в том, что это одна из первых ягод сезона.
В южных регионах страны малина созревает уже в конце мая или начале июня. В более северных частях срок плодоношения отодвигается к середине июня и продолжается весь месяц. Также выделяют очень ранние виды малины, которые плодоносят со второй половины мая по середину июня.
Когда поспевают среднеспелые?
Среднеспелые сорта наиболее популярны у садоводов. К этой группе относится огромное количество разновидностей малины. Они начинают давать урожай с конца июня и продолжают снабжать ягодой весь июль, и даже начало августа. Пик приходится на середину июля. Среднеспелые сорта отличаются высокой урожайностью.
До 6 кг ягод с куста могут дать сорта:
Когда должны созреть поздние культуры?
Поздние культуры имеют преимущество, перед своими более ранними собратьями. У них на рост и развитие есть целое лето. Поэтому кустарники с поздним плодоношением, как правило, крепкие, устойчивые к вредителям и болезням. Урожай поздней малины отличается крупностью костянок, которые могут продержаться на кустах вплоть до ноября.
Разновидности относящиеся к этой группе начинают зреть в середине-конце августа. Пик сбора урожая приходится на срок с конца августа до середины сентября. Есть и такие сорта, которые дают спелую ягоду вплоть до заморозков. Например, это Бригантина, Евразия.
Созревание поздних культур отличается следующими особенностями:
Сезон для сбора урожая
Сезон сбора урожая приходится на летний период. Исключение составляют ремонтантные сорта, которые плодоносят два раза: летом и осенью.
В сезон важно соблюдать правила:
Пик сезона зависит от региона произрастания. На юге страны это июнь, в центральных регионах первую половину июля, в северных областях пик приходится на середину лета.
Время созревания лесных плодов в России
Лесная малина отличается от садовой ярко выраженным вкусом и ароматом. Ее лекарственные свойства также выше, чему культурных сортов. Дикая ягода произрастает в лесах как смешанного, так и хвойного типа. Наиболее часто заросли лесной малины встречаются на просеках, полянах, оврагах, балках, на берегах лесных рек и озер.
Созревает дикая малина позже, чем садовая. В среднем сроки плодоношения около месяца. Созревает она постепенно. Сначала спеют костянки в солнечных местах, затем те, что растут в полутени. Последними готовы к употреблению ягоды, произрастающие в самой тени, внизу или гуще поросли.
Сроки созревания зависят от региона произрастания:
В зависимости от региона выращивания
Сроки созревания такой культуры как малина сильно колеблются в зависимости от региона произрастания. Так характерная особенность южной части нашей страны это жаркая и ранняя весна. Поэтому сроки созревания любых видов плодов в этих местах сдвигаются на 10-14 дней. В зависимости от сорта малина подлежит сбору:
Важно отметить, что для юга России характерно высушивание побегов вследствие малоснежных зим и сильных ветров. Поэтому для выращивания на Кубани наиболее подойдут такие сорта как Скромница, Метеор, Спутница, Бальзам. Эти кустарники показали лучшие результаты в борьбе с пятнистой пурпурностью, а также отличаются высокой сохранностью почек.
В Центральных регионах страны срок созревания плодов несколько позже. Ягода подлежит сбору в следующие сроки:
В северных районах страны сроки плодоношения отличаются от южных почти на месяц. Так для Сибири характерны такие сроки:
Как должна зреть: сроки и признаки
Период сбора урожая продолжается, в зависимости от вида с мая по октябрь. Признаки спелости малины различаются для разных сортов.
Но общие черты таковые:
Если речь идет о красноплодных сортах, то цвет колеблется от красного до темно-бордового. Если ягода приобрела нежно-розовый цвет, то она еще не готова к употреблению. И, как правило, будет твердой на ощупь и кислой на вкус.
Желтоплодная малина при зрелости также изменяет цвет. Урожай становится бежево-желтым, а в некоторых случаях и оранжевым. Пример такой яркой окраски ягод – «Оранжевое чудо».
Черноплодная малина, пока большая редкость в ягодниках нашей страны. При созревании плоды три раза меняют цвет. Первоначальный зеленый становится пурпурно-красным, но это не показатель зрелости. Когда ягода станет глубокого чернильного цвета, вот тогда она готова к употреблению.
Интересное видео
Посмотрите советы садоводов о том как, когда и во что собирать малину:
Как сделать, чтобы малины было много: уход за малиной
Чтоб получить хороший урожай малины — до 10 кг с куста, нужно обеспечить правильный уход за малиной. Ключевыми элементами для того, чтобы малины было много являются — тщательный отбор посадочного материала, хорошая шпалера и последовательная методика ухода. Как только все будет на своих местах, ваш малинник обеспечит вам море удовольствия.
Ведь, малина — это не просто еще одна вкусная ягода; они просто переполнена полезными веществами: витамины А, С и E, многочисленные минералы и клетчатка. Малина антисептик и антидепрессант, она помогает при малокровии и гипертонии, и, конечно же, если у вас есть свой малинник, у вас есть бесконечные возможности десерта. Из неё получается замечательное варенье, которое помогает от простуды, сбивает температуру и просто улучшает настроение.
Благодаря усилиям селекционеров, появилось множество сортов малины, которые отличаются по цвету и размеру ягод, времени созревания. Можно выращивать у себя на участке белую, жёлтую и даже чёрную малину. Большой популярностью пользуются ремонтантные сорта, которые дают урожай в течении всего сезона. В среднем, урожайность 1 куста при правильном уходе составляет 4 кг в год. Но современные сорта малины могут давать в 2 раза больше ягод.
Лучшие сорта малины, которые подходят для выращивания во всех зонах садоводства:
Лучшие ранние сорта малины:
Сорта малины среднего срока созревания :
Популярные поздние сорта малины:
Лучшие ремонтантные сорта малины:
Независимо от того, какой сорт малины вы выращиваете, урожайность кустов зависит от ухода и соблюдения условий содержания.
Какой грунт любит малина
Качество урожая малины во многом зависит от места посадки. Растение любит хорошую освещённость, поэтому молодые побеги следует высаживать на солнечных участках.
Рекомендации по выбору места для малины:
Нельзя сажать малину на место, где до этого росли картофель, помидоры или перец, так как эти растения забирают с грунта все полезные вещества, необходимые для нормального роста и плодовитости куста.
Когда и как садить малину.
Посадка малины производится весной или осенью. Для этого выкопайте ямки, глубина и ширина которых составляет около 40 см. На дно каждой из них насыпьте смесь перегноя, золы и суперфосфата. Туда же аккуратно поместите саженец, чтоб корень находился на 2-3 см ниже уровня земли, и присыпьте грунтом. Землю вокруг побега нужно слегка примять и полить. В дальнейшем нельзя допускать пересыхания и уплотнения почвы, зарастания её сорняками.
Малиновые кусты размножаются за счёт корня, — ежегодно он даёт двухлетние побеги, которые приносят урожай на второй год, после чего отмирают, а на их месте вырастают новые. Принимая во внимание особенности роста малины, выращивать её нужно рядами.
Специалисты рекомендуют сооружать поддерживающее приспособление — шпалеру. Две проволоки натягиваются параллельно друг к другу, а к ним подвязываются малиновые ветки. Данная методика позволяет избежать проблем в процессе выращивания:
Урожай малины – тяжелый груз для стебля, поэтому подвязанная малина даёт в 7-8 раз больше урожая, чем растущая зарослями. Кроме того, качество ягод будет в разы выше. Между растениями в ряду должно оставаться около 70-100 см свободного пространства, а между рядами — не менее 1,5 метра, ширина ряда составляет 1 метр.
Обрезка малины весной и осенью.
Оставшаяся без обрезки, малина становится собственным худшим сорняком. Когда ее побеги загущены, они конкурируют за солнечный свет, заставляя затененные листья и почки на нижней части растения погибать. А без этих почек у вас будет меньше побегов с ягодами и гораздо меньше урожая.
1. Удаляем прошлогодние побеги
Первым шагом подготовки к зимовке является удаление всех прошлогодних отплодоносящих побегов. Удалив эти побеги поздней осенью, перед самыми заморозками, вы помогаете перезимовать новым побегам и дадите им возможность получать больше питательных веществ от корней.
2. Удаляем слабаков.
Весной идите в малинник и вырежьте любые побеги, которые вам кажутся слабыми, подмерзшими или короткими или демонстрируют очевидные симптомы заболеваний. Все, что вы хотите оставить в своем малиннике, это самые высокие, самые толстые, отлично выглядящие побеги. Продолжайте вырезать менее энергичные побеги и освобождайте пространство для тех, которые вы планируете сохранить. Убедитесь, что оставшиеся побеги малины растут не очень близко друг к другу – оптимально нам нужно до 10 побегов на кв. метр. Сейчас для вас малинник должен выглядеть «жиденьким».
3. Стимулируем молодые побеги.
Весной обрезаем верхушки молодых побегов до высоты 1 метра, — это улучшит количество и качество урожая. Если ваш побег уже с боковыми ветками — их кончики тоже подрезаем на 15 см.
4. Удаляем поросль.
В течение сезона кусты малины активно разрастаются, выпуская множество новых побегов, которые садоводы именуют порослью. На их формирование и рост уходит более половины питательных веществ, добываемых растением. Чтоб кусты малины были крепкими и давали хороший урожай, необходимо удалять все ненужные побеги, которые считаются сорняком, оставляя не больше четырех у каждого куста. По мере появления подрезайте поросль под сам корень, погружая лопату на 5-7 см вглубь земли.
Обрезка по Соболеву. Если у новой, оставленной вами поросли, вы обрежете на 15 см верхушку — на следующий год весной вы получите уже хорошо сформированный побег с боковыми ветками. А это залог щедрого урожая.
5. Формируем стройные ряды.
Рекомендуемая ширина малинника составляет 1 метр. Удаляйте побеги, которые растут за пределами этого периметра. Неважно, как хорошо выглядит новый побег; если он пересек границу, исключите его. Удержание рядов узким является важным для предотвращения болезней, получения достаточного количества солнца, влаги и питания, и делает сбор урожая более удобным.
6. Крепим побеги к шпалере.
Прикрепите побег к проволоке, используя шпагат, крепеж для подвязки томатов или резиновые ленты. Распределите побеги так, чтобы примерно половина из них была на одной стороне ряда, а половина — на другой. Таким образом ряд побегов будет формировать форму V. Это открывает центр ряда для лучшего проникновения света и движения воздуха, тем самым препятствуя росту грибковых заболеваний и поощряя новые побеги расти в центре ряда, а не по внешним краям. Кроме того, этот метод удерживает большую часть новых побегов внутри ряда, что упрощает сбор урожая.
Соберите все обрезанные побеги и сожгите их т.к.они притягивают болезни и вредителей.
Уход за малиной: полив, подкормка, защита от болезней.
Обязательно соблюдайте правила по обрезке малины, подвяжите растения — это избавит вас от лишних забот и все ваши другие усилия по уходу за малиной принесут больший эффект :
Также важно следить, чтоб малину не поражали грибковые заболевания, тля и другие насекомые. Бороться с ними можно химическими препаратами, но лучше использовать народные методы:
Зная все эти нехитрые правила, вы сами сможете ответить на вопрос – почему не очень хорошо плодоносит моя малина?
Обеспечьте правильный уход за малиной — и получите отличный урожай замечательных ароматных ягод, которые отлично подходят как для нашего удовольствия, так и для нашего здоровья!
Когда и в каком месяце созревает малина, лучшее время для начала сбора ягод
В зависимости от сорта малины
Сорта ягоды по срокам созревания разделяются на:
Раннеспелые сорта созревают уже в конце мая, тогда как среднеспелые плодоносят только во второй половине июня или начале июля. Срок созревания позднеспелой малины – конец лета и первый месяц осени. Плоды поздней малины могут дозревать и в октябре.
К раннеспелым сортам относят:
Среди среднеспелых наиболее популярны:
К наиболее удачным позднеспелым видам относят:
Важно! На время созревания влияет не только сорт, но и погодные условия, место выращивания.
Посадка и уход
Посадите красную и желтую малину на расстоянии 60 сантиметров друг от друга, и они разрастутся через год или два. Черную и фиолетовую малину сажайте на расстоянии 90 сантиметров друг от друга. Ряд должен быть довольно узкий — от 15 до 60 сантиметров. Это позволит каждому кустарнику получить достаточное количество солнца и давать максимально большой урожай.
При необходимости, для хорошего роста применяйте компост и немного сбалансированного органического удобрения в конце зимы. Чтобы препятствовать росту сорняков и сохранить почву равномерно влажной, используйте мульчу. Тщательно поливайте во время засухи. Размножайте растение делением или отводками, но только если вы уверены, что они здоровы. Иногда лучше будет купить новое, сертифицированное, здоровое растение.
Когда спеет ранняя ягода?
Раннеспелые сорта малины не могут похвастаться высокой урожайностью. Разновидности спеющие позже приносят гораздо больше плодов. Но ее ценность в том, что это одна из первых ягод сезона.
В южных регионах страны малина созревает уже в конце мая или начале июня. В более северных частях срок плодоношения отодвигается к середине июня и продолжается весь месяц. Также выделяют очень ранние виды малины, которые плодоносят со второй половины мая по середину июня.
Важно! Садоводам северных регионов лучше выбрать ультраранние разновидности ремонтантной малины, чтобы второй урожай не погиб во время морозов.
Поздняя ягода
Начало вегетации приходится на 20 числа июня-вторую декаду июля. Появление цвета — с 20 июля по 15—17 августа.
Собирается малина сортов:
Поздние плоды необходимо срывать в августе-сентябре.
Ремонтантная
В течение сезона ремонтантная малина плодоносит до 2 раз. Первое плодоношение наблюдается после обрезки. Молодые отростки и цвет формируются на протяжении следующих 30—60 дней. Этот период может длиться до начала-средины октября.
К сведению садовода На севере России второго плодоноса часто не бывает. Это обусловлено тем, что погода в этих регионах меняется слишком часто и достаточно резко.
Когда поспевают среднеспелые?
Среднеспелые сорта наиболее популярны у садоводов. К этой группе относится огромное количество разновидностей малины. Они начинают давать урожай с конца июня и продолжают снабжать ягодой весь июль, и даже начало августа. Пик приходится на середину июля. Среднеспелые сорта отличаются высокой урожайностью.
До 6 кг ягод с куста могут дать сорта:
Важно! Среднеспелые виды наиболее подходят для изготовления джемов и соков из-за повышенного содержания в ягодах сухих веществ.
Где используется дикая лесная малина
Лучше всего ее кушать свежей. Но также применяется она для кулинарных изысков:
Ее советуют косметологи:
Когда должны созреть поздние культуры?
Поздние культуры имеют преимущество, перед своими более ранними собратьями. У них на рост и развитие есть целое лето. Поэтому кустарники с поздним плодоношением, как правило, крепкие, устойчивые к вредителям и болезням. Урожай поздней малины отличается крупностью костянок, которые могут продержаться на кустах вплоть до ноября.
Разновидности относящиеся к этой группе начинают зреть в середине-конце августа. Пик сбора урожая приходится на срок с конца августа до середины сентября. Есть и такие сорта, которые дают спелую ягоду вплоть до заморозков. Например, это Бригантина, Евразия.
Созревание поздних культур отличается следующими особенностями:
Важно! Отличие поздних сортов от ремонтантных в том, что первые дают один урожай за сезон. А вторые – два: летом и осенью.
Разновидности малины
Кустарники малины можно встретить на садовых участках, а также в других местах:
Чаще всего малина растет на территории фермерских хозяйств и дачных участках
Различают малину по нескольким типам, среди которых сортовые и дикорастущие:
Сезон для сбора урожая
Сезон сбора урожая приходится на летний период. Исключение составляют ремонтантные сорта, которые плодоносят два раза: летом и осенью.
В сезон важно соблюдать правила:
Пик сезона зависит от региона произрастания. На юге страны это июнь, в центральных регионах первую половину июля, в северных областях пик приходится на середину лета.
Важно! Ягоды, подлежащие транспортировке, снимают с куста до достижения полной зрелости.
Малина: с мая по декабрь
Малину любят все. Причем в любое время года. И пока мы только наблюдали за ее цветением, Валентин Мисюковец из Дзержинского района уже вовсю лакомился этой ягодой. 20 мая собрал первые 1,5 кг! Говорит — поздновато: надо бы к 1 мая. И это вполне возможно, ведь выращивает Валентин Владимирович малину в теплице.
Лет 20 — 30 назад никто бы и не помышлял о таком эксперименте. Ведь обычная, летняя малина начинает плодоносить только на второй год после посадки. Не будет же теплица год простаивать. Да и плоды дает один раз за сезон. С появлением же ремонтантных сортов все стало намного проще, и из садовой малина превратилась в тепличную.
Ставку Валентин сделал исключительно на ремонтантные сорта: только они способны через 2 — 3 месяца давать урожай. Да и плодоносят очень длительное время. Одними из лучших сортов считает голландский «Квелли» и швейцарскую «Зюгану». Созревают они чуточку позднее, чем сорт–эталон «Полка», но зато дают ягоды экстра–класса. Даже при повторном плодоношении они крупные (от 10 г) и лежкие: до 1,5 недели. Сами же сорта устойчивы к наиболее распространенным грибным болезням и вредителям. А благодаря мощной корневой системе и прочным побегам не требуют специальных опор и шпалер.
У Валентина две огромные теплицы и тоннель. Малина по 1 — 2 растения высажена в большие емкости, которые могут «работать» до трех лет. На 1 погонный метр приходится не более трех горшков: чтобы не было загущения.
Оценив наработки других, в том числе и РУП «Институт плодоводства», Валентин поставил современную, оснащенную компьютерным управлением теплицу, чтобы иметь ароматную ягоду почти весь год. Если же в планах сбор только одного урожая малины, то вполне подойдет и обычная пленочная теплица. В ней растения будут себя прекрасно чувствовать до ноября. На зиму крышу можно снять или просто оставить двери открытыми, чтобы мороз уничтожил личинки вредителей. Корневая система малины при этом не замерзнет. Весной же пойдут новые побеги и можно будет собирать новый урожай.
— Если же хочется собирать ягоду почти круглый год, — подсказывает Валентин, — то теплицу надо ставить на прочный основательный фундамент. Для каркаса капитальных теплиц лучше использовать оцинкованный металлопрофиль, а для укрытия — поликарбонат. Обычное стекло и деревянные рамы не подойдут для малинника: сквозь них легко проходит холод. Да и двери лучше установить двойные, чтобы свести к минимуму попадание морозного воздуха к растениям.
У теплицы, даже самой обыкновенной, масса преимуществ. Во–первых, ягоды идут до поздней осени. Успевают вызреть все завязавшиеся плоды, даже те, которые обычно губят первые заморозки. Во–вторых, укрытие защищает не только от холодов, но и града, сильного ветра и других капризов погоды, что особенно важно весной и осенью. В–третьих, выращенная в теплице малина реже поражается вредителями, ее можно не обрабатывать химикатами. В–четвертых, закрытый грунт обеспечивает нужный (и при этом регулируемый собственными поливами) уровень влажности, гарантирующий отличное плодоношение и высокие вкусовые качества ягод.
Первые саженцы, которые Валентин с таким энтузиазмом и надеждой покупал в белорусской частной фирме, оказались пересортицей. Зарекся, что больше не будет экспериментировать с продавцами. Сейчас же в теплице подрастают растения, взятые в РУП «Институт плодоводства» in vitro, то есть выращенные в пробирках. Да и сам хозяин потихоньку осваивает технологию размножения. И надо сказать, получается.
Ремонтантная малина весьма требовательна к составу грунта: почва должна быть рыхлой, питательной, легкой и в меру кислой. Такой субстрат несложно приготовить и самим из садовой земли, верхового торфа, вермикулита и речного песка, смешанных в соотношении 2:2:2:1.
Подкармливать малину надо не реже 1 раза в 2 недели, чередуя органику и минеральные удобрения. Лучше всего вносить их вместе с поливом. У Валентина за все это отвечает компьютер, который четко рассчитывает нужные дозы и благодаря капельному поливу вносит их строго дозированно. Малина отлично реагирует на «Мочевину», «Суперфосфат» и «Аммиачную селитру». Пока она активно растет, ей нужны азотсодержащие удобрения. А когда зацветет, долю азота уменьшают наполовину и делают упор на калий и фосфор.
Поливать же надо 2 раза в неделю: все–таки влаголюбивая культура.
Малина спокойно реагирует на суточные перепады температур. Идеальный режим для теплиц — плюс 20 — 22 градуса днем и плюс 13 — 15 ночью. Влажность воздуха не должна превышать 75% и опускаться ниже 65%. В теплое время года нужно как можно чаще открывать двери теплицы: свежий теплый воздух обеспечивает лучшее развитие растений.
Зацветает ремонтантная малина в теплице через 6 — 8 недель после высадки. Чтобы увеличить урожайность, надо активизировать процесс опыления. Валентин, чтобы упростить себе задачу, поставил домик со шмелями, которые в отличие от пчел более энергичны и менее требовательны к температуре.
У малины (если заглянуть в учебник по ботанике) — сложный плод, у которого свой пестик, опыляемый отдельно. Плод созревает (т.е. пестики готовы к оплодотворению) кольцеобразно, начиная от основания. И длится этот процесс несколько дней. Поэтому для формирования полноценной ягоды надо, чтобы шмель или пчела несколько раз посетили цветок.
Каким бы грамотным ни был уход, нет–нет да и заявят о себе какие–то напасти. Но поскольку Валентин старается вырастить чистые ягоды, то против болезней и вредителей использует исключительно биологические методы. Так, клещей уничтожает с помощью других, но уже плотоядных клещей–хищников. А малинного жука на тепличной ремонтантной малине практически не бывает. Особенно на второй (июльской) волне цветения. К этому времени вредитель, вволю пожировав на летней ягоде, уже ушел в спячку.
Чтобы малина плодоносила непрерывно, нужно организовать конвейерное высаживание. Первые растения в обогреваемую теплицу Валентин выставил уже в феврале. И заплодоносили они как раз к маю. В марте–апреле можно вносить вторую партию саженцев. Отдавшие урожай растения Мисюковец обрезает и дает им отдохнуть. Отрицательные температуры в это время обязательны. Растения, не пережившие зиму, не вегетируют. Такой способ выращивания малины требует постоянного ухода и частой смены кустов. Зато и урожай практически круглогодичный.
В этом сезоне Валентин попробует «вытянуть» два урожая с каждого растения — на прошлогодних и однолетних побегах. На ремонтантной малине это вполне возможно. Ведь у нее не двухлетний, а однолетний цикл плодоношения. Ранней весной начинают интенсивно отрастать новые побеги, на которых в середине лета формируются цветочные кисти. Плодоносят же они до осенних заморозков.
Но можно отплодоносившие побеги и не срезать, тогда на следующий год летом они дадут первые ягоды, а отросшие новые побеги заплодоносят ближе к осени. Поэтому за сезон и можно получать два урожая: первый — как на обычных сортах, второй — на однолетних побегах. Но для открытого грунта такой эксперимент не подходит. Летний урожай повреждается личинками малинного жука, а осенний получается небольшим.
С весны до осени малина будет прекрасно расти в теплице и без обогрева. Немного подогреть воздух и почву надо будет лишь в начале и конце года.
С одного растения за время плодоношения можно собрать от 2 кг ягод. Особенно приятно это делать осенью, когда практически никаких других ягод уже нет. А чтобы и эти набрали сладость и стали более душистыми, за сутки до их сбора кусты не надо поливать.
Малина — сочная и очень нежная, поэтому не любит, когда ее трясут и перекладывают с места на место. Поэтому ягоды надо собирать в нужные емкости (лучше всего небольшие — до 250 г — лоточки) и сразу отправлять в холодильник (где температура плюс 2 — 4 градуса) для охлаждения. Валентин Владимирович именно так и поступает.
Чтобы как–то уменьшить затраты по обслуживанию теплицы, рядом с малиной Мисюковец высадил ремонтантную бесшипную ежевику «Прайм Арк Фридом». Ягоды у нее не только крупные (до 9 г и более), но и вкусные и ароматные. Экспериментирует и с земляникой садовой. Выращивает ее в горшках на кокосовом субстрате: он забирает лишнюю влагу, и корень не гниет. Да и подкармливать и поливать его можно реже. Экономичный же полив сохраняет и больше питательных веществ в грунте. Кроме того, кокосовое волокно остается пористым даже после насыщения водой. Поэтому активнее идет корнеобразование и лучше растут кустики. А еще кокосовое волокно долговечно: его можно использовать до 5 лет.
Ставку Валентин сделал на нейтрально дневные сорта земляники садовой, способные закладывать цветочные почки вне зависимости от длины светового дня. Это — «Кимберли», «Вима Рина». Они дают полноценный урожай уже в год высадки и могут плодоносить до 10 месяцев в году (если, конечно, позаботиться о соответствующем утеплении). В следующем же году первый урожай будет в июне, а пик второго придется на конец августа. Причем второй урожай у этих сортов не меньше первого. Да и ягоды созревают примерно на неделю раньше самых ранних аналогичных сортов. Если обычным ремонтантным сортам земляники садовой между плодоношениями нужно отдыхать около 8 недель, то нейтрально дневным хватает и 23 — 28 дней. И каждый кустик радует как минимум килограммовым урожаем.
Выращивание малины (да и других ягодных культур) в теплице круглый год — не только отличное хобби, но и интересная идея для заработка. Но пока Валентин думает над тем, как бы получить первый урожай малины к 1 мая, а последний — к 1 декабря. Работы, конечно же, предстоит немало, но она интересная. Да и ягода получается вкусной, чистой и здоровой (то есть без химии). А что еще надо?
Справка «СБ»
Самые популярные и урожайные сорта малины, подходящие для выращивания в тепличных условиях: «Геракл», «Брянское диво», «Оранжевое чудо», «Бриллиантовая», «Рубиновое ожерелье», «Ярославна», «Утренняя роса», «Хэритидж», «Химбо–Топ», «Полка», «Джоан Джи», «Зюгана», «Квелли».
Кстати
Если осенью высадить ремонтантную малину в кадку или ведро, а затем, не дожидаясь заморозков, переставить на балкон или веранду, то будете лакомиться малиновым деликатесом чуть ли не до Нового года! Есть у этой малины и еще одно удивительное свойство: она великолепно дозревает на ветке, поставленной в воду — зеленые ягоды постепенно становятся красными. Эффектный букет! Вот и получается, что за ремонтантной малиной и спустя лето ходят.
(8–017) 287–19–31
Время созревания лесных плодов в России
Лесная малина отличается от садовой ярко выраженным вкусом и ароматом. Ее лекарственные свойства также выше, чему культурных сортов. Дикая ягода произрастает в лесах как смешанного, так и хвойного типа. Наиболее часто заросли лесной малины встречаются на просеках, полянах, оврагах, балках, на берегах лесных рек и озер.
Созревает дикая малина позже, чем садовая. В среднем сроки плодоношения около месяца. Созревает она постепенно. Сначала спеют костянки в солнечных местах, затем те, что растут в полутени. Последними готовы к употреблению ягоды, произрастающие в самой тени, внизу или гуще поросли.
Сроки созревания зависят от региона произрастания:
Важно! Лесная малина содержит в себе много семян, плотнее по структуре, поэтому сроки ее хранения на 2-3 дня больше чему садовой
Польза диких плодов
Они очень лечебные. Еще древние римляне благодаря этим ягодкам спасались от простуды.
Если болит горло, полоскают настоями из листьев. Это и мочегонное средство. Репродуктивные женские системы, глаза, десна лечатся цветочными отварами. Будущим мамочкам полезна эта ягодка за счет фолиевой кислоты.
Хотя дикая малина полезная, но если человек страдает молочнокислым диатезом, сахарным диабетом, почками, язвой желудка, аллергиями, индивидуальной непереносимостью, необходимо исключить ее из рациона.
В зависимости от региона выращивания
Сроки созревания такой культуры как малина сильно колеблются в зависимости от региона произрастания. Так характерная особенность южной части нашей страны это жаркая и ранняя весна. Поэтому сроки созревания любых видов плодов в этих местах сдвигаются на 10-14 дней. В зависимости от сорта малина подлежит сбору:
Важно отметить, что для юга России характерно высушивание побегов вследствие малоснежных зим и сильных ветров. Поэтому для выращивания на Кубани наиболее подойдут такие сорта как Скромница, Метеор, Спутница, Бальзам. Эти кустарники показали лучшие результаты в борьбе с пятнистой пурпурностью, а также отличаются высокой сохранностью почек.
В Центральных регионах страны срок созревания плодов несколько позже. Ягода подлежит сбору в следующие сроки:
В северных районах страны сроки плодоношения отличаются от южных почти на месяц. Так для Сибири характерны такие сроки:
Важно! На сроки готовности ягод сильно влияет погода. Пасмурные, дождливые дни затягивают сбор на одну, две недели.
Как собирать ягоду в лесу и в поле: полезные советы
Правила сбора земляничного урожая на полях и в лесу:
Когда урожай собран, постарайтесь быстрее переработать его или съесть в свежем виде. Лучше не мыть ягоды, если лес или поле были чистыми и располагались вдали от дорог. Если мытьё необходимо, то проводите его очень быстро и в прохладной воде.
И самое главное — не оставляйте котомки под солнечными лучами!
Что собрать заодно с земляникой
Собирайте не только ягоды, но и зелёные части растения. Земляничный лист полезен в отварах и настоях, он богат витамином С. Срежьте зелёные части ножницами, распределите ровным слоем под навесом и засушите. При очистке плодов не выбрасывайте чашелистики, они тоже являются витаминным сырьём. А ещё полезны цветущие кустики и корешки, собранные во время цветения.
Отправляясь в лес за земляникой, вы можете встретить также плодоносящие кустики малины, смородины, черники, ирги. Но не забывайте о мерах безопасности, не собирайте и не ешьте незнакомые вам плоды, они могут оказаться токсичными.
Как должна зреть: сроки и признаки
Период сбора урожая продолжается, в зависимости от вида с мая по октябрь. Признаки спелости малины различаются для разных сортов.
Но общие черты таковые:
Если речь идет о красноплодных сортах, то цвет колеблется от красного до темно-бордового. Если ягода приобрела нежно-розовый цвет, то она еще не готова к употреблению. И, как правило, будет твердой на ощупь и кислой на вкус.
Желтоплодная малина при зрелости также изменяет цвет. Урожай становится бежево-желтым, а в некоторых случаях и оранжевым. Пример такой яркой окраски ягод – «Оранжевое чудо».
Черноплодная малина, пока большая редкость в ягодниках нашей страны. При созревании плоды три раза меняют цвет. Первоначальный зеленый становится пурпурно-красным, но это не показатель зрелости. Когда ягода станет глубокого чернильного цвета, вот тогда она готова к употреблению.
Важно! Сбор малины вместе с плодоножкой увеличивает срок хранения на 2-3 дня.
Выбор растения
Покупайте только сертифицированные, здоровые растения. Вы можете купить саженец с обнаженными корнями или в горшке. Лучшим вариантом будет сильное, годичное растение с обнаженными корнями.
У малины существует несколько расцветок. Желтая и красная малина самая выносливая и очень сладкая. Черная малина очень вкусная, но наименее выносливая и наиболее восприимчива к болезням. Фиолетовая малина находится где-то между красной и черной.
Быстрый способ сбора ягод
Больше всего времени и сил отнимает сбор ягод. Как быстро собрать малину и не повредить ее при этом? Профессиональные фермеры часто пользуются машинным способом уборки урожая, но обычному дачнику он не подходит. Во-первых, оборудование стоит больших денег, во-вторых кусты травмируются, срываются недозревшие плоды, показатели урожайности снижаются. Потому чаще всего малину собирают вручную.
Как же лучше собирать малину простому садоводу-любителю? Чтобы ускорить процедуру, используют различные хитрости и приспособления, позволяющие освободить обе руки и задействовать их в работу. Так, банку либо другую небольшую посудину подвешивают на шею или переносят за собой, приделав удобные ручки.
При сборе плодов стараются не касаться к их поверхности. Тонкая кожица при малейшем надавливании прорывается, в результате чего выделяется сок. Чтобы не травмировать малину и продлить срок ее хранения, рекомендуется пользоваться специальной технологией сбора. Левой рукой приподнимают веточку и удерживают ее.
Правую руку располагают ладонью вверх и помещают под плоды
Большим и указательным пальцем защипывается плодоножка, и осторожно перекладываются оказавшиеся на ладони малинки в приготовленную посудину. Удерживают на ладошке не больше 5 ягод одновременно, в противном случае они помнутся
При сборе урожая стараются оставлять плодоножки длиной около 6 мм. Малина, имеющая повреждения, признаки порчи или не имеющая плодоножки, отправляется в отдельную посудину. Такая сортировка в дальнейшем экономит время и поможет сохранить качество плодов.