Фруктовые коктейли с ежевикой
Смузи из замороженных ягод — витаминный фейерверк зимой
Смузи из замороженных ягод мы дома кушаем и пьем (в зависимости от густоты) практически каждый день. Но, вот незадача — то, что это — смузи, я узнала совсем недавно. То есть, мы кушали и не подозревали, как сие кушанье называется. «Smoothie» на нью-йоркском жаргоне — это просто «очаровашка» — слышала это словечко в каком-то американском фильме про хиппи. Для меня все, что взбито, ранее называлось коктейлем (исключительно по необразованности!) Не буду вдаваться в подробности отличия одного от другого — об этом, может быть, я напишу как-нибудь отдельным постом. А сегодня у меня в планах поделиться с вами простейшими рецептами смузи из замороженных ягод.
Ах, как же нежно я люблю морозилку — одно из благ цивилизации, которое освободило меня и многих других женщин от необходимости долгие часы стоять у плиты, перерабатывая урожай плодов и ягод исключительно на варенья, компоты и «сушенья» ( так мой сын называл в детстве сухофрукты). Теперь можно просто вымыть, высушить расфасовать — и voila! Доставай из морозильной камеры в суровую зимнюю пору пакетик замороженных ягод и делай из них все, что хочешь. Вот хоть смузи.
Клюквенно-малиновый смузи с пряностями
Этот смузи получается очень гармоничным, поскольку кислая клюква великолепно сочетается со сладким бананом.
Слегка размораживаем ягоды, так, чтобы они начали пускать сок, измельчаем их с кусочками банана, добавляем апельсиновый сок и корицу с имбирем. Сахар и мед здесь не нужен, поскольку банан компенсирует эти продукты.
Ягодный смузи польза и вред для организма
Смузи – представляет собой напиток, в основе которого лежат интересные ягодные композиции. Они могут встречаться как в чистом виде, так и грамотно сочетаться вместе с молочной продукцией. Полученный напиток отличается отменными вкусовыми характеристиками, при этом он является полезным для организма.
Приготовить вкусный, бодрящий и энергетический напиток, можно в домашних условиях. Это действие не займет много времени. На выходе получится необыкновенный кулинарный шедевр, богатый на высокое содержание витаминов, микроэлементов и полезных веществ. Регулярное употребление смузи, позволяет нормализовать состояние и восполнить дефицит энергии.
Диетологи призывают использовать ягодные соки в том случае, если человек желает избавиться от лишнего веса. Ягоды вместе с молочной продукцией выступают полезной альтернативой ужину. Однако злоупотреблять ими не стоит при наличии повышенной кислотности желудка. Они способны привести к появлению изжоги и раздражению слизистой оболочки.
Витаминный смузи из замороженных ягод и гранатового сока
Взбиваем ягоды с гранатовым соком, посыпаем корицей и кунжутом.
Смузи из замороженных ягод – это простота приготовления, яркие краски, легкость, хорошее настроение и максимум пользы. Готовьте по предложенным рецептам, и все у вас будет просто прекрасно!
Ягодный завтрак
Если в вашей семье подрастают дети, то не ленитесь готовить для них вкусные и полезные коктейли. Привычка питаться здоровой едой формируется в семье, поэтому запоминайте понравившиеся рецепты или придумывайте свои методом проб и ошибок. А мы рекомендуем вам простой рецепт ягодного смузи в блендере:
При желании можно добавить в напиток капельку меда, а затем аккуратно перемешать его с ягодной массой.
С ежевикой и овсяными хлопьями
Густые витаминные напитки с овсянкой популярны среди приверженцев правильного питания. Идеальный баланс витаминов, минералов и необходимых организму сложных углеводов делает такие смузи одним из лучших вариантов утреннего приема пищи.
Классическое сочетание овсянка – молоко будет дополнено ягодным букетом, отлично раскрывающимся именно в молочных напитках.
Не обязательно ограничиваться ежевикой, можно использовать для приготовления любые другие ягоды. Чем разнообразнее будет добавленный ягодный микс, тем более насыщенным получится вкус.
Все ингредиенты выложить в чашу блендера, пюрировать. Если получившая масса кажется слишком густой, можно долить немного молока.
Следует учесть, что добавление сухих хлопьев сделает консистенцию смузи более грубой, волокнистой. Тем, кто предпочитает более привычный мягкий вкус, надо предварительно запарить хлопья кипятком на 2-3 минуты.
Еще один момент – если использовать замороженные ягоды ежевики, то можно обойтись безо льда. Однако, им все же надо дать немного времени, чтобы слегка оттаяли и дали первый сок.
Ежевика прекрасно ладит с другими ягодами, дополняя и раскрывая их вкус.
Сочетание в смузи ежевики с клубникой и малиной дарит десерту яркие и свежие нотки.
Для приготовления подойдут как свежие, так и замороженные ягоды. Все компоненты взбить до однородности, сразу же подавать. Потрясающий витаминный напиток подарит дневной заряд бодрости и порадует гармонией красок.
Входящий в состав угощения миндаль делает его более сытным. А ореховый вкус, соединяясь со свежестью ягод, превращает смузи в полноценный десерт.
За неимением миндальных хлопьев, можно использовать предварительно измельченные орехи. Ягоды, хлопья и йогурт взбивать блендером 1-2 минуты до гладкости. Получается довольно густая масса, которую удобнее есть ложкой. Смузи станет отличным перекусом в течение дня.
Ежевика/яблоко – еще одно беспроигрышное сочетание, освежающее и тонизирующее.
Полезные свойства
Смузи из ягод – это полезный коктейль, который оказывает благоприятное воздействие на организм. Большое количество микроэлементов позволяет использовать его для оздоровления, укрепления иммунитета, снижения веса. Такое блюдо, приготовленное в блендере, легко усваивается, очищает организм, обеспечивает сытость, благодаря чему снижается аппетит. А аромат и вкусовые качества делают его любимым десертом многих.
Для приготовления смузи используются разные ягоды: малина, клубника, смородина, черника, брусника, вишня. Все они обладают такими полезными свойствами:
Противопоказания
Подытожив, можно сказать, что смузи — один из самых полезных в различных сферах напиток. Несмотря на своё современное название, его вскоре назовут народным рецептом от огромного перечня болезней, их профилактики.
Смузи станет Вашим другом, но только в том случае, если Вы:
Особенности приготовления
Приготовление ягодного смузи при наличии в доме блендера – процесс несложный. Однако все же есть несколько моментов, о которых следует знать, если хочется получить по-настоящему вкусный и полезный коктейль.
Рецептов ягодного смузи существует немало, ведь за его основу можно брать разные продукты и смешивать их в различных пропорциях, тем самым меняя вкус коктейля. Такое обилие вариантов приготовления смузи из ягод позволяет подобрать блюдо по душе почти для каждого.
Советы по приготовлению смузи
Как вы уже могли заметить, отличительная черта данного напитка – свобода в подборе ингредиентов. Творческий подход поможет вам создать оригинальный коктейль, который оценят ваши близкие. Кроме того, так вы сможете найти вкус, который понравится вам больше всего. Однако все-таки существуют правила приготовления смузи, к которым следует прислушиваться:
Мы будем рады, если наши рецепты и советы помогут вам приготовить напиток своей мечты или хотя бы сделать привычное меню более разнообразным.
Смузи молочно-клюквенный
На первый взгляд предложенные в рецепте ингредиенты не слишком сочетаются друг с другом. Однако это ошибочное мнение, и вы легко опровергните его, если испробуете на себе рецепт ягодного смузи с молоком:
Нежная консистенция напитка доставит много удовольствия детям и взрослым. А если вы дополните его отрубями и орешками, то получите сытный и полезный завтрак.
Смузи клубнично-черничный
Некоторые напитки готовятся поэтапно, а для отличного результата требуется проявить максимум внимания. К счастью, следующий смузи ягодный, рецепт которого можно узнать ниже, не слишком сложен. Вы легко приготовите его из подручных продуктов и потратите минимальное количество времени.
В красивые бокалы выложите слоями смузи и сразу подавайте на стол. Мы уверены, что данный напиток понравится вашим гостям и произведет на них неизгладимое впечатление.
Мандариновый смузи для похудения
В мандаринах содержатся вещества, которые улучшают обмен веществ. Поэтому мандариновые напитки помогут похудеть.
Мандариновый смузи для похудения
Вишнево-банановый смузи
Очень важно, чтобы напиток был не только вкусным, но и имел презентабельный вид. Именно таким будет следующий смузи ягодный, рецепт которого мы приведем здесь:
Готовый напиток украсьте целыми ягодами и ломтиками банана. Подавайте коктейль к столу, украсив бокалы соломинками.
Летний коктейль
В самый разгар фруктового сезона побалуйте себя и своих близких оригинальным напитком. Мы предлагаем вам сделать вместе с нами необычный ягодный смузи. Пошаговый рецепт с фото читайте ниже:
Интересно, что если молоко в данном рецепте заменить творогом, то получится очень вкусный крем. Его можно использовать в качестве украшения для десертов или подавать к столу, украсив взбитыми сливками.
Смузи с ежевикой рецепты для блендера
Ягодный смузи-детокс с ежевикой и черникой получается очень освежающим и витаминным. Пряные нотки, внесенные базиликом, добавляют коктейлю очень необычный вкус. Это один из самых полезных напитков, которые можно быстро и просто приготовить в блендере. Такой смузи имеет бодрящий эффект. Но это не все его преимущества. Густой фиолетовый напиток содержит большое количество питательных веществ, необходимых нашему организму.
Польза лесных ягод известна издавна. Ежевика и черника способствуют очищению кишечника: выведению из него шлаков, солей металла. Укрепляется нервная система, улучшается иммунитет. Благодаря фенолам, содержащимся в плодах ягод, укрепляется сердечная мышца, улучшается эластичность капилляров и более крупных кровеносных сосудов. Выводится холестерин. Также полезные вещества в ягодах устраняют сбои в работе мочеполовой системы, ускоряют процесс выздоровления при цистите. В общем, такой смузи просто кладезь необходимых веществ для нашего организма.
Коктейль можно делать не только летом из свежих ягод, но и зимой— из замороженных. Во втором варианте кубики льда лучше заменить водой или охлажденным зеленым чаем.
Коктейль очень питателен, но все же не нужно заменять им полноценный завтрак.
Калорийность смузи на одну порцию:
Ингредиенты:
Состав компонентов рассчитан на стандартный блендер-измельчитель с небольшой чашей.
Пошаговый способ приготовления:
Ароматный витаминный смузи готов! Разливаем по стаканчиками и наслаждаемся невероятно вкусным летним ежевично-черничным напитком с пикантным базиликом.
Пить можно не только на завтрак, а в любой прием пищи. На ночь пейте с осторожностью, поскольку ягоды имеют мочегонный эффект.
Рецепты смузи из ежевики для вкусного и полезного перекуса
Добавление ежевики в рацион, например, в виде смузи, положительно скажется на состоянии сердечно-сосудистой, нервной, пищеварительной систем, укрепит иммунитет и улучшит обмен веществ.
Иссиня-черные, крупные, сочные ягоды содержат большое количество витаминов, микро- и макроэлементов, органических кислот. Нельзя не сказать о визуальной составляющей – даже небольшая горсть ежевики придаст любому блюду красивый насыщенный фиолетовый цвет.
Как сделать еще вкуснее
Есть несколько правил, соблюдение которых позволит приготовить более качественный и вкусный смузи с ежевикой.
Главное условие удачного результата – не обязательно следовать рецепту, а полагаться на свой вкус и чувство меры.
Классический ежевичный смузи
Для этого рецепта понадобится свежая ежевика, мед (или сахар), натуральный йогурт. Вместо йогурта можно взять кефир, молоко, сливки, простоквашу. Ягоды должны составлять три четверти всего объема продуктов.
Измельчить ежевику, добавить йогурт, взбить. Подсластить по вкусу. Приготовление занимает пару минут, а результат обязательно порадует.
Бананово-ежевичный
Коктейли с добавлением банана получаются питательными и достаточно сладкими, не требующими дополнительного добавления сахара.
Взбить все ингредиенты блендером до однородности. Подавать, украсив листочками свежей мяты. Добавление ½ ч. л. тертого имбиря сделает напиток более терпким и полезным.
В чашу блендера выложить все продукты, залить молоком или кефиром, взбить до гладкости. При подаче украсить кружком банана и листочком мяты.
С ежевикой и овсяными хлопьями
Густые витаминные напитки с овсянкой популярны среди приверженцев правильного питания. Идеальный баланс витаминов, минералов и необходимых организму сложных углеводов делает такие смузи одним из лучших вариантов утреннего приема пищи.
Классическое сочетание овсянка – молоко будет дополнено ягодным букетом, отлично раскрывающимся именно в молочных напитках.
Не обязательно ограничиваться ежевикой, можно использовать для приготовления любые другие ягоды. Чем разнообразнее будет добавленный ягодный микс, тем более насыщенным получится вкус.
Все ингредиенты выложить в чашу блендера, пюрировать. Если получившая масса кажется слишком густой, можно долить немного молока.
Следует учесть, что добавление сухих хлопьев сделает консистенцию смузи более грубой, волокнистой. Тем, кто предпочитает более привычный мягкий вкус, надо предварительно запарить хлопья кипятком на 2-3 минуты.
Еще один момент – если использовать замороженные ягоды ежевики, то можно обойтись безо льда. Однако, им все же надо дать немного времени, чтобы слегка оттаяли и дали первый сок.
Ягодный
Ежевика прекрасно ладит с другими ягодами, дополняя и раскрывая их вкус.
Сочетание в смузи ежевики с клубникой и малиной дарит десерту яркие и свежие нотки.
Для приготовления подойдут как свежие, так и замороженные ягоды. Все компоненты взбить до однородности, сразу же подавать. Потрясающий витаминный напиток подарит дневной заряд бодрости и порадует гармонией красок.
Входящий в состав угощения миндаль делает его более сытным. А ореховый вкус, соединяясь со свежестью ягод, превращает смузи в полноценный десерт.
За неимением миндальных хлопьев, можно использовать предварительно измельченные орехи. Ягоды, хлопья и йогурт взбивать блендером 1-2 минуты до гладкости. Получается довольно густая масса, которую удобнее есть ложкой. Смузи станет отличным перекусом в течение дня.
С яблоком
Ежевика/яблоко – еще одно беспроигрышное сочетание, освежающее и тонизирующее.
С добавлением киви
С киви счистить шкурку, мякоть измельчить блендером вместе с ягодами и семенами чиа. Взбивая, небольшими порциями вливать воду, пока смузи с ежевикой и киви не станет нужной консистенции.
Можно сделать напиток гораздо более полезным, добавив к ингредиентам полпучка свежего шпината. Смузи будет насыщен клетчаткой, витаминами и все это без лишних калорий, так что его вполне можно включить в меню для снижения веса.
Ежевично-апельсиновый
Этот густой смузи, благодаря сочетанию ингредиентов, можно есть даже придерживаясь диетического режима питания.
Приготовление смузи с ежевикой дает неограниченный простор для фантазии. Самая обычная ягода позволяет создавать необычайно вкусные, полезные и по-летнему яркие напитки.
8 лучших рецептов смузи с ежевикой для похудения
Ежевика — чудо-ягода, которая является, пожалуй, одним из лучших ингредиентов, когда дело касается рецептов для похудения. Эта ягода помогает предотвратить сердечно-сосудистые заболевания, анемию, также она очень полезна для полости рта.
Среди полезных свойств ежевики можно выделить:
Как я уже сказал, ежевика — низкокалорийный продукт (43 ккал на 100 гр.). В 100 граммах свежих ягод содержится:
Что касается витаминов и веществ, то здесь ежевике тоже есть чем гордиться:
Низкая калорийность и большое количество клетчатки в ежевике очень важны для процесса похудения. Они дадут вам достаточное количество энергии и волокон, которые просто не позволят «переесть».
Сегодня я поделюсь с вами рецептами смузи с ежевикой. Считаю, что эти коктейли хорошо подходят для тех людей, кто худеет. Итак…
Ягодный смузи с ежевикой
Рецепт ягодного смузи с ежевикой
Для приготовления этого яркого ягодного смузи нам потребуются следующие ингредиенты:
В измельчённый фундук добавьте все ягоды и взбейте до однородной массы.
Добавьте столько воды, чтобы получить смузи нужной консистенции, и ещё раз взбейте. Если хотите «похолоднее», добавьте пару кубиков льда.
Для красоты и контраста добавьте в напиток немного свежих ягода.
Всё, смузи готов. Приятного аппетита.
Потрясающий смузи с ежевикой и киви
Рецепт ягодного смузи с киви
Для приготовления смузи ежевикой и киви потребуются следующие ингредиенты:
Очистите киви от кожуры и порежьте на несколько кусочков.
Я уже пристрастился вынимать содержимое из киви столовой ложкой. А как делаете вы? Напишите в комментариях.
Положите ягоды и киви в блендер и очень хорошо измельчите (возможно, удастся помолоть и зернышки киви?).
В получившуюся массу теперь можно добавить шпинат и семена чиа, они уже не будут разлетаться по чаше. Взбейте хорошенько. Если любите смузи пожиже, добавьте немного воды и немного «помешайте».
Украсить готовый коктейль можно ломтиком лайма.
Всё, смузи для похудения готов. Приятного аппетита.
Смузи с ежевикой и голубикой
Рецепт приготовления смузи с ежевикой и голубикой
Для приготовления смузи с ежевикой и голубикой потребуются следующие ингредиенты:
Помытые и охлаждённые ягоды ежевики, голубики и черноплодной рябины положите в блендер и взбейте до однородной массы.
От корешка имбиря отрежьте два колечка толщиной полсантиметра и добавьте их в ягодное пюре.
Так как имбиря мы добавляем немного, есть риск, что он измельчится не полностью. Предлагаю из имбирных «колец» выдавить сок в прессе для чеснока ( чеснокодавке ).
Добавьте семена чиа и взбивайте в течение 2-3 минут, что сделает смузи более воздушным.
Если консистенция напитка устраивает, смузи готов. Если нет, добавьте немного воды и взбейте.
Отличный смузи с ежевикой и персиком
Рецепт приготовления смузи с ежевикой и персиком
Для приготовления этого чудо-смузи нам потребуются следующие ингредиенты:
Миндаль предварительно измельчите, фрукты очистите и освободите от косточек.
Положите все ингредиенты в блендер и взбивайте до получения однородной массы. Я обычно взбиваю минуты две-три. Смузи становится воздушным.
Добавьте воду до получения нужной консистенции. Смузи можно украсить свежими ягодами.
Напиток с неотразимым вкусом готов. Приятного аппетита.
Смузи с ежевикой и клубникой
Рецепт смузи с клубникой и ежевикой
Клубника очень полезный и вкусный летний фрукт. Она содержит огромное количество полезных для организма человека антиоксидантов и витаминов. Около 100 грамм клубники обеспечивает организм человека суточной потребностью витамина C.
Для приготовления смузи с ежевикой и клубникой нам потребуются следующие ингредиенты:
Смело кладите все ингредиенты в блендер и взбивайте в течение пары минут.
Если смузи получится, на ваш взгляд, слишком густым, добавьте воды и ещё раз взбейте.
Напиток готов. Приятного аппетита.
Смузи с ежевикой и вишней
Рецепт приготовления смузи с ежевикой и вишней
Для приготовления этого по-настоящему летнего смузи с ежевикой и вишней нам потребуются следующие ингредиенты:
Миндаль предварительно измельчите.
Положите банан и ежевику в блендер и хорошо взбейте. В получившуюся массу положите миндаль и взбивайте в течение двух-трёх минут.
Если смузи не достаточно густой, добавьте воды или несколько кубиков льда.
Напиток готов, приятного аппетита.
Смузи с ежевикой и йогуртом
Рецепт приготовления смузи с ежевикой и йогуртом
Для приготовления этого чудо-смузи с ежевикой и йогуртом потребуются следующие ингредиенты:
Очистите апельсин от кожуры и прожилок, разрежьте дольки и достаньте из них косточки (чтобы не горчили).
Натрите имбирь. По объёму его потребуется около чайной ложки.
Если нет желания тереть имбирь на тёрке, выдавите имбирный сок прессом для чеснока.
Чтобы мёд был более текучим, разогрейте его или разведите в небольшом количестве тёплой воды.
Положите все фрукты в блендер и взбейте до однородной массы. Добавьте имбирь (или имбирный сок), листья спината, мёд и ещё раз взбейте.
В получившуюся фруктово-ягодную массу добавьте йогурт и взбивайте в течение 2-3 минут.
Смузи готов. Приятного аппетита.
Великолепный смузи с ежевикой и бананом
Рецепт приготовления смузи с ежевикой и бананом
Для приготовления этого чудо-смузи с ежевикой и бананом потребуются следующие ингредиенты:
Положите все фрукты и в блендер и измельчите до однородной массы.
Добавьте листья шпината и семена чиа, взбейте.
Наконец добавьте кокосовое молочко и взбивайте коктейль в течение двух-трёх минут.