Хлеб рецепт с клубникой

Клубничный хлеб

Мука пшеничная	4 ст.	Разрыхлитель	4 ч. л.
Сода пищевая	1 ч. л.	Соль	0,5 ч. л.
Кардамон (молотый)	2 ч. л.	Сливочное масло	240 г
Сахар-песок	360 г	Яйцо куриное	6 шт.
Ванильный экстракт	2 ч. л.	Сметана	1 ст.
Клубника	150 г	Миндаль	100 г

Описание рецепта — Клубничный хлеб:

Сладкий ванильный хлеб со свежей клубникой, миндалем и кардамоном.

Клубничный хлеб: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Разогреть духовку до 175С. Застелить 2 формы для выпечки буханки пергаментом.

Мука пшеничная	4 ст.
Разрыхлитель	4 ч. л.
Сода пищевая	1 ч. л.
Соль	0,5 ч. л.
Кардамон (молотый)	2 ч. л.

Смешать в большой миске муку, разрыхлитель, соду, соль и кардамон, отложить в сторону.

Взбить в миске миксера масло с сахаром до светлой пышной массы (3-4 минуты).

По одному добавить яйца, взбивая после каждого.

Добавить ванильный экстракт.

Взбивая на низкой скорости, понемногу добавить мучную смесь, чередуя со сметаной (начать и закончить мукой). Взбить до однородной массы.

Аккуратно ввести в тесто мелко нарезанную клубнику и половину рубленого миндаля.

Выложить тесто в приготовленные формы и посыпать оставшимся миндалем.

Выпекать около 1 часа, пока хлеб не подрумянится. Проверить готовность зубочисткой.

Выложить хлеб в формах на решетку для охлаждения. Затем, потянув за края пергамента, выложить хлеб из форм.

Подавать теплым или охлажденным до комнатной температуры.

Источник

Это меняет жизнь

August 2020

Метки

Рецепты №31 Хлеб с клубникой и №32 Пирог с клубникой

Хлеб с клубникой:
Клубника
Сахар
Ванильный сахар
Хлеб (я делала из своего, домашнего)
Лимон
Молоко
Корица
Куркума
Топленое масло

Порежьте хлеб. Клубнику разрежьте пополам, посыпьте ее ванильным и обычным сахаром, полейте лимонным соком.

В молоко добавьте немного ванильного сахара, корицы и куркумы. Хорошенько перемешайте. Раскалите топленое масло на сковороде. Окуните хлеб с двух сторон в молоко и обжарьте его до золотистой корочки.

После этого на хлеб выкладывается клубника и подается к столу.

Пирог с клубникой (опять же немного изменила, убрала яйца. А в остльном привожу рецепт автора почти дословно)

мука – 2 стакана
сахар – 1 столовая ложка
соль – 1\4 чайной ложки
дрожжи – 1 чайная ложка
сливочное масло (растопленное) – 1 столовая ложка
растительное масло – 1 столовая ложка
молоко (или йогурт)– 1\2 стакана
клубника
сахар
лайм – 1\2 шт.
крахмал – 1 десертная ложка
сметана для смазывания пирога – 2 столовой ложки

Муку смешать с сахаром, солью и дрожжами. Добавить сливочное и растительное масло и теплое молоко (или йогурт). Замесить тесто. Накрыть салфеткой, поставить в теплое место. Когда тесто увеличится в объеме в два раза, обмять, опять накрыть и оставить. Через 30-40 минут оно подойдет во второй раз. Еще раз обмять и можно приступать непосредственно к пирогу.

Тесто раскатать, положить в форму с бортиками. Дно пирога наколоть вилкой и посыпать крахмалом. Клубнику перебрать, вымыть, хорошо обсушить. Крупные ягоды разрезать пополам или на четвертинки. Клубнику уложить на пирог, чуть полить соком лайма, посыпать сахаром.
Края пирога смазать сметаной. У меня не оказалось круглой формы с бортиками, поэтому налепила такие вот смешные косички ))

Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке до готовности.

Источник