Маффины фото рецепт с ежевикой

Маффины с ежевикой и ежевичной глазурью

Подготовьте продукты для маффинов с ежевикой.

Ягоды спелой ежевики промойте и просушите на салфетке или листе бумажного полотенца.

Приготовьте тесто для маффинов. Для этого в миске соедините мягкое сливочное масло и сахар.

В течение минуты взбейте масло с сахаром миксером, добавьте яйца и сахарную пудру.

Снова всё взбейте минуту, влейте молоко, пару секунд перемешайте.

Муку просейте с разрыхлителем и солью в миску с жидкой основой теста.

Замешайте тесто венчиком или миксером на медленных оборотах.

Подготовьте 12 формочек для маффинов (я использовала силиконовые формы, проложила их бумажными капсулами).
По 1 ст. л. теста разложите в каждую из формочек.

Теперь в центр каждого маффина выложите по одной крупной или несколько некрупных ягод ежевики.

Разложите оставшееся тесто, закрывая ягоды ежевики (ещё по 0,5 ст. л. на для каждого маффина).

Выпекайте маффины с ежевикой в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 25 минут. Готовые маффины переложите на решётку и дайте им остыть.

Для украшения маффинов с ежевикой приготовьте глазурь. Оставшеюся ежевику протрите через ситечко, чтобы отделить сок от косточек.

В ежевичный сок всыпайте по 1 ч. л. сахарной пудры и вымешивайте глазурь.

Так введите в ежевичный сок весь необходимый объём сахарной пудры. Глазурь получится тянущейся, яркой, вкусной.

Украсьте поверхность маффинов ежевичной глазурью.

Маффины с ежевикой и ежевичной глазурью готовы. Подавайте эти вкусные и красивые маффины на десерт.
Приятного аппетита!

Софа Четверг, 23 Августа 2018 г. 22:10 #

ТАк красиво глазурь растекается по маффинам, ммм

Натали Понедельник, 12 Ноября 2018 г. 18:22 #

какая красота.жаль ежевики уже нет в продаже в наших магазинах.если придумаю чем заменить, обязательно испеку.

Варя Понедельник, 17 Февраля 2020 г. 15:41 #

очень клёвые кексы. в магазине видела замороженную малину, попробую с ней.

Тома Воскресенье, 09 Августа 2020 г. 14:03 #

очень вкусно получилось

Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.

Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com

Этот сайт использует файлы cookie, чтобы предоставить вам наилучший сервис. Оставаясь на сайте, вы соглашаетесь с политикой сайта по обработке персональных данных. СОГЛАСЕН

Источник

Ореховые маффины с ежевикой

ОПИСАНИЕ

Важно отдельно смешивать сухие и влажные ингредиенты. Тесто не стоит вымешивать долго, иначе маффины внутри будут плотными и не получатся воздушными. Ягоды можно использовать любые, свежие или замороженные.

Пищевая ценность порции

Миндаль можно засахарить или глазировать, поджарить с солью и другими специями, его добавляют в самую разнообразную выпечку, в мороженое и десерты.

Существует несколько разновидностей разрыхлителя, например, на основе соды и лимонной кислоты. Многие применяют аммоний пищевой, или карбонат аммония, в кулинарии он используют при изготовлении печенья, хлеба, кексов и т.д.

Сахар-рафинад имеет абсолютно белый цвет, порой даже отдающий голубизной.

Солью называют хлорид натрия, выглядит это вещество как мелкие белые кристаллы.

Куриные яйца приобрели большую популярность в нашей жизни, когда время на приготовление еды сократилось до минимума. Нет ничего проще омлета или яичницы, которые можно приготовить за несколько минут, к тому же благодаря полезным свойствам куриных яиц такие завтраки считаются питательными и очень сытными — по крайней мере, можно спокойно дожить до обеда, не думая о еде.

Молоко — продукт удивительный, с массой достоинств, перечислять которые можно бесконечно.

Растительное масло — это растительный жир плодов, семян, корней и прочих частей растений, полученный либо классическим путем отжима, либо методом экстрагирования.

Ежевика – это ягода, близкая родственницаВ ягодах ежевики содержатся витамины группы В, С, К, Р, РР и провитамин А, органические кислоты, в том числе салициловая, яблочная, винная, дубильные и ароматические соединения, клетчатка, пектиновые и минеральные вещества. Вот почему плоды ежевики не только вкусны, но и полезны. малины, от которой она отличается лишь цветом и, как правило, более кислым вкусом.

Источник

Маффины с ежевикой

Прилежно просмотрев несколько рецептов предлагаемых на сайте маффинов, решила смело разместить свой. Так как в составе теста нет молока. Маффины получаются всегда. Очень нежные и ароматные. И для этого не обязательно быть искусным кулинаром;))) (Мне очень стыдно, но я не помню, откуда у меня этот рецепт. Он записан давно на бумажке)))

Ингредиенты для «Маффины с ежевикой»:

Время приготовления: 45 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Маффины с ежевикой»:

Первым делом растапливаем сливочное масло в микроволновке и охлаждаем

Смешать просеянную муку, разрыхлитель, соду, соль, сахар и ванилин

Отдельно взбить яйца, добавить кефир и растопленное масло. Перемешать венчиком и перелить к сухой смеси. Все снова тщательно перемешать до получения однородной массы, но НЕ взбивать!! Это важно!
Масса получится как на оладьи

Формочки смазать растительным маслом, выложить в каждую немного теста (примерно по 1 ст. л.) и добавить ягоды ежевики

Покрыть оставшимся тестом. Желательно, чтобы формы были заполнены на 2/3, так как тесто поднимется
Выпекаем в разогретой до 190 градусов духовке до золотистого цвета 30 мин

Вот такими я их достала из духовки через 30 минут. Маленькие вулканчики)))
Получается 14 шт ( 2 формочки отдельно запекала, не поместились все сразу)

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Как это будет выглядеть?

Прилежно просмотрев несколько рецептов предлагаемых на сайте маффинов, решила смело разместить свой. Так как в составе теста нет молока. Маффины получаются всегда. Очень нежные и ароматные. И для этого не обязательно быть искусным кулинаром;))) (Мне очень стыдно, но я не помню, откуда у меня этот рецепт. Он записан давно на бумажке)))

Похожие рецепты

Меренговый рулет с печеными яблоками

Ржаные лепешки на кефире

Кексы с корочкой из корицы

Песочный пирог с ягодами

Блины из пшена

Пирог «Каракум»

Бурритос с мясом и кукурузой по-домашнему

Печенье «Суворовское»

Оладьи с бананом «Нежные»

Комментарии и отзывы

20 апреля 2017 года Aida E #

1 декабря 2019 года mamkaZhu # (автор рецепта)

20 апреля 2017 года Aida E #

20 апреля 2017 года Aida E #

1 сентября 2016 года mamkaZhu # (автор рецепта)

11 мая 2016 года mamkaZhu # (автор рецепта)

11 мая 2016 года mamkaZhu # (автор рецепта)

13 февраля 2016 года nicolekas #

11 мая 2016 года mamkaZhu # (автор рецепта)

13 августа 2015 года Натя62 #

14 августа 2015 года mamkaZhu # (автор рецепта)

2 февраля 2015 года decansha #

3 февраля 2015 года mamkaZhu # (автор рецепта)

13 января 2015 года tomi_tn #

10 января 2015 года avani #

8 января 2015 года ISOLDA #

8 января 2015 года mamkaZhu # (автор рецепта)

8 января 2015 года дядя Юра #

8 января 2015 года mamkaZhu # (автор рецепта)

8 января 2015 года дядя Юра #

8 января 2015 года veronika1910 #

8 января 2015 года makrame-2014 #

8 января 2015 года mamkaZhu # (автор рецепта)

8 января 2015 года Баба Бабариха #

8 января 2015 года mamkaZhu # (автор рецепта)

8 января 2015 года Aigul4ik #

8 января 2015 года alorikk #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник