Маффины с малиной и грушей
Нежнейшие кексы с малиной и грушей: пошагово с фото
Этот рецепт я хочу вам рассказать из-за его простоты. Не всегда под рукой может быть изобилие продуктов, но к чаю хочется что-то приготовить. Этот рецепт будет кстати. Фрукты и ягоды можно использовать всевозможные. Можно использовать замороженные, но прежде их нужно будет разморозить. Также вы можете использовать ягоды из любого варенья, фантазируйте!
А, если вы решитесь приготовить что-то по интереснее, тогда рекомендую кекс с печеньем Орео.
Количество порций: 8
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 145 ккал
Яйца нужно хорошо вымыть и разделить на желтки и белки. Будьте внимательны при разделении, самое главное, чтобы желток не попал в белок.
Белки взбить миксером в пену, затем всыпать 0,25 ст. сахара и взбить еще в течение нескольких минут.
Затем нужно растереть желтки, добавив к ним оставшийся сахар.
Масса должна стать гуще и светлее.
Ко взбитым желткам просеять пшеничную муку высшего сорта, тщательно перемешать, добавив третью часть взбитых белков.
Когда масса станет однородной, добавить остальные взбитые белки и аккуратно перемешать в одном направлении.
Подготовить формы для выпечки. Силиконовые формы смазывать ничем не нужно, другие виды форм нужно смазать сливочным маслом.
Грушу вымыть, очистить от сердцевины и очень мелко нарезать, можно мелкой соломкой. Отлично подойдет твердая сладкая груша.
Малину промыть слегка водой и выложить на бумажное полотенце.
Формы для выпечки наполовину наполнить тестом,
сверху выложить фрукты и ягоды, немного и аккуратно, вдавливая в тесто.
Формы перенести на противень и отправить в холодную духовку. Сразу включить духовку, температура – 185 градусов. Выпекать в течение 15-20 минут до готовности. Готовность можно проверить зубочисткой.
Формы с кексами достать из духовки и немного остудить, извлечь кексы из форм на блюдо и подать к столу.
Готовьте с удовольствием! Приятного вам аппетита!