Малина это какая культура

Мали́на обыкнове́нная (лат. Rubus idaeus ) — кустарник из семейства Розовые.

Растет по вырубкам, лесам, кустарникам, берегам рек. Часто разводится в садах.

Содержание

Биологическое описание

Малина обыкновенная — листопадный кустарник с многолетним корневищем, из которого развиваются двухгодичные надземные стебли высотой до полутора метров.

Корневище извилистое, деревянистое, с множественными придаточными корнями, образующими мощную разветвлённую систему.

Стебли прямостоячие. Побеги первого года травянистые, зелёные с сизым налётом, сочные, покрыты тонкими, обычно частыми миниатюрными шипами.

Листья овальные, очередные, черешковые, сложные, с 3-7 яйцевидными листочками, сверху тёмно-зелёные, снизу беловатые, опушены мелкими волосками.

Цветки белые, около 1 см в поперечнике, собраны в небольшие кистевидные соцветия, располагаются на верхушках стеблей или в пазухах листьев. Лепестки короче долей чашечки.

Плоды представляют собой небольшие волосистые костянки, сросшиеся на цветоложе в сложный плод. Плоды появляются не только на побегах второго года. В южных районах плоды появляются и на побегах первого года в середине осени. Эти побеги деревенеют и приобретают коричневый цвет, из пазух листьев вырастают плодоносящие ветки с цветочными почками. Сразу после плодоношения боковые ветки засыхают, но из того же корня на следующий год вырастают новые стебли.

В средней полосе России малина цветёт с июня по июль, иногда вплоть до августа.

Использование

Сушёные плоды употребляются как потогонное средство.

Медонос. Когда цветёт малина, пчёлы работают от восхода до заката солнца, пролетая мимо других цветков медоносных растений, не обращая на них внимания. Благодаря тому, что цветок малины опрокинут вниз, пчела, извлекающая нектар, находится как бы под естественным навесом или зонтиком и может работать даже во время дождя. Из нектара, собранного с 1 га цветущей лесной малины, пчёлы получают 70 кг мёда, а с 1 га садовой малины — 50 кг. Малиновый мёд содержит 41,34 % левулезы и 33,57 % глюкозы, обладает приятным запахом и вкусом.

Экономика

Лидером по выращиванию малины на мировом рынке является Россия.

Семантика слова малина

Примечания

Ссылки

Смотреть что такое «Малина обыкновенная» в других словарях:

малина обыкновенная — paprastoji avietė statusas T sritis augalininkystė apibrėžtis Daugiametis uoginis ir vaistinis augalas, priklausantis erškėtinių (Rosaceae) šeimai. Naujos veislės dažnai yra tarprūšiniai hibridai. atitikmenys: lot. Rubus idaeus angl. European red … Žemės ūkio augalų selekcijos ir sėklininkystės terminų žodynas

Малина обыкновенная — Rubus idaeus L. Семейство розоцветные. Корнеотпрысковый полукустарник высотой 0,6 1,5 м. Побеги первого года бесплодные, прутьевидные, зеленые с сизоватым налетом, травянистые, усажены тонкими шипиками. Побеги второго года плодоносящие, слегка… … Энциклопедия лекарственных растений

Малина обыкновенная — 301. Rubus idaeus L … Флора Центрально-лесного государственного заповедника

Малина — У этого термина существуют и другие значения, см. Малина (значения). Малина … Википедия

Малина (значения) — Малина: Малина (Рубус) род многолетних трав и кустарников из семейства Розовые. Малина виды подрода Idaeobatus рода Рубус (Rubus); наиболее известный вид Малина обыкнове … Википедия

малина лесная — paprastoji avietė statusas T sritis augalininkystė apibrėžtis Daugiametis uoginis ir vaistinis augalas, priklausantis erškėtinių (Rosaceae) šeimai. Naujos veislės dažnai yra tarprūšiniai hibridai. atitikmenys: lot. Rubus idaeus angl. European red … Žemės ūkio augalų selekcijos ir sėklininkystės terminų žodynas

Малина — Ягоды малины. МАЛИНА, древесные растения рода рубус. Около 120 видов, главным образом в умеренном и субтропическом поясах Евразии. В культуре (с 4 в.) несколько видов, в том числе малина обыкновенная, или красная. Выращивают в умеренном поясе… … Иллюстрированный энциклопедический словарь

МАЛИНА — полукустарники из рода рубус. Ок. 120 видов, гл. обр. в умеренном и субтропич. поясах Евразии; в СССР неск. видов в Европ. части, Ср. Азии, Зап. и Вост. Сибири, на Д. Востоке. Размножаются корневыми отпрысками. Плоды (образуются на побегах… … Биологический энциклопедический словарь

Источник

Малина

Rubus idaeus L., 1753

Растёт по вырубкам, лесам, кустарникам, берегам рек. Часто разводится в садах.

Содержание

Биологическое описание

Малина обыкновенная — листопадный полукустарник с многолетним корневищем, из которого развиваются двухгодичные надземные стебли высотой 1,5—2,5 м.

Корневище извилистое, деревянистое, с множественными придаточными корнями, образующими мощную разветвлённую систему.

Стебли прямостоячие. Побеги первого года травянистые, зелёные с сизым налётом, сочные, покрыты тонкими, обычно частыми миниатюрными шипами. На второй год побеги деревенеют и приобретают коричневый цвет, сразу после плодоношения засыхают, но из того же корня на следующий год вырастают новые стебли.

Листья овальные, очерёдные, черешковые, сложные, с 3—7 яйцевидными листочками, сверху тёмно-зелёные, снизу беловатые, опушены мелкими волосками.

Цветки белые, около 1 см в поперечнике, собраны в небольшие кистевидные соцветия, располагаются на верхушках стеблей или в пазухах листьев. Лепестки короче долей чашечки. В средней полосе России малина цветёт с июня по июль, иногда вплоть до августа.

Химический состав

Значение и применение

Плоды малины употребляют как свежими, так и замороженными или используют для приготовления варенья, желе, мармелада, соков. Малиновые вина, наливки, настойки, ликёры обладают высокими вкусовыми качествами.

В народной медицине используются плоды и листья при простуде, гриппе, как жаропонижающее и потогонное средство.

Листья могут служить заменителем чая. Их сминают руками, листья выделяют сок и чернеют, а затем их сушат на печи.

Мировое производство

Лидером по выращиванию малины на мировом рынке является Россия.

Страна	1985	1995	2012
Россия	12	86	210
Сербия	—	53	90
США	14	32	62
Польша	38	40	38
Германия	26	27	20
Украина	0	8	20
Канада	15	20	13
Великобритания	23	11	11
Венгрия	26	18	10
Франция	6	7	8

Некоторые сорта

Сорта малины известны с XVI века.

Ремонтантная малина — группа сортов малины, отличающихся способностью плодоносить как на двухлетних, так и на однолетних побегах.

Вредители

В культуре

См. также

Примечания

Литература

Ссылки

Что такое wiki2.info Вики является главным информационным ресурсом в интернете. Она открыта для любого пользователя. Вики это библиотека, которая является общественной и многоязычной.

Основа этой страницы находится в Википедии. Текст доступен по лицензии CC BY-SA 3.0 Unported License.

Wikipedia® — зарегистрированный товарный знак организации Wikimedia Foundation, Inc. wiki2.info является независимой компанией и не аффилирована с Фондом Викимедиа (Wikimedia Foundation).

Источник

Малина обыкновенная

Содержание

В официальной медицине используют свежие и сушеные плоды малины, реже листья. Сироп из свежих плодов малины применяется для улучшения вкуса лекарств. Настой и чай из сушеных плодов малины обладает хорошим потогонным, жаропонижающим, спазмолитическим, вяжущим и противовоспалительным действием, применяют при простудных заболеваниях и вирусных инфекциях (гриппе, ангине), лихорадках в послеродовый и послеоперационный периоды, а также рекомендуют в качестве противоцинготного (для укрепления десен) и витаминного (общеукрепляющего) средства. Настой из листьев малины в гинекологии применяют при гиперполименорое и чрезмерно обильных менструациях. Кроме того, свежие плоды малины – диетический продукт, их рекомендуют при атеросклерозе, анемии, хроническом ревматизме, гипертонической болезни и сахарном диабете, также они улучшают пищеварение, возбуждают аппетит, облегчают состояние больных при экземах различного происхождения. Сушеные плоды малины входят в состав многих потогонных чаев и сбора «Ароматный чай», а также противопростудных сборов. Листья малины входят в состав почечного и гинекологического сборов.

Малиновый лист обладает большим количеством веществ, придающих настою терпкость. Излишнее количество малинового листа в чайном сборе делает настой чрезмерно терпким на вкус, его невозможно пить. Следовательно, малиновый лист в чайный сбор нужно класть в очень небольших количествах.

В косметологии в основном используют свежие плоды малины. Сок малины применяют наружно при витилиго, жирной пористой коже, усеянной угрями, обильных веснушках, для стимулирования роста волос при облысении.

В дерматологии свежие плоды, сок, отвар плодов, цветков и листьев малины применяют внутрь в качестве дерматонического средства при псориазе, общеукрепляющего, противовоспалительного и адаптагенного – при пиодермии. Свежие плоды и сок, отвар их сухих плодов малины применяют при ихтиозе, облысении, витилиго, гнойничковых и вирусных заболеваниях кожи. Отвар листьев и цветков используют при гиперкератозе, пищевой аллергии с зудом.

Ботаническое описание

Полукустарник семейства розоцветных (Rosaceae) с многолетним корневищем и прямостоячими цилиндрическими побегами, высотой 50 — 200 см. На первом году жизни побеги зеленоватые, пушистые, с шипами. На второй год они древеснеют, теряют шипы, цветут, плодоносят и после плодоношения засыхают. Листья очередные, нижние непарноперистые, с 5 —7 листочками на черешках, верхние тройчатые с широкими, приросшими к черешку прилистниками. Цветки белые с опушенной зеленовато-серой чашечкой, собраны в мелкие метельчато-щитковидные соцветия, выходящие из пазух листьев. Плоды — малиново-красные, шаровидно-овальные многокостянки, легко снимающиеся с белого цилиндрического цветоложа. Цветет в мае — июне; плоды созревают в июле.

Распространение и места обитания

В диком виде встречается в лесной зоне и прилегающих районах лесостепной зоны Европейской части России и Западной Сибири. Растет в лесах, на опушках, вырубках, по берегам рек, лесным лугам, оврагам, среди кустарников, на горных склонах.

Источник

Малина

Ягоды малины не менее вкусны и полезны, чем земляники. В любительском садоводстве малина давно заняла одно из ведущих мест. Она является неотъемлемой частью плодово-ягодных насаждений.

Ягоды малины в домашних условиях можно использовать для приготовления варенья, джема, всевозможных начинок, сока, компота, наливок. Давно известны лечебные свойства малины. Наличие в плодах салициловой кислоты позволяет использовать ягоды и продукты их переработки в качестве потогонного средства при простудных заболеваниях. Хорошими потогонными свойствами обладает отвар из свежесрезанных побегов малины. Отвары и настои из листьев и цветков малины применяют в народной медицине при кашле как отхаркивающее средство, лихорадочном состоянии, при заболеваниях горла, глаз и т. д. Они используются в качестве косметического средства. Малина рекомендуется при атеросклерозе и гипертонической болезни.

История культуры

Особенности роста и развития малины

По своим морфологическим и биологическим особенностям малина отличается от других ягодных кустарников. У нее нет побегов старше двухлетнего возраста. В первый год они растут, на второй год плодоносят и отмирают. Кусты малины формируются за счет побегов замещения и корневых отпрысков, расположенных ближе к ним (рис. 21). Они бывают раскидистые со свешивающимися побегами или сжатые, прямостоячие. Предпочтение следует отдавать сортам с последним типом формирования куста, жесткие и прямые побеги которого не требуют установки проволочной шпалеры.

В пазухах листьев закладываются 2-3 почки, из которых одна, основная, развита более сильно. Так малина приспосабливается к условиям среды: в случае подмерзания основных почек из запасных развиваются плодовые образования, но они более слабые, ягоды на них созревают позднее. Наиболее продуктивные почки расположены на средней части побега. Верхушечные почки дают короткие плодовые веточки с небольшим количеством цветков и мелких ягод. Почки на нижней части побегов образуют более сильные ветви, но вследствие затенения они отличаются низкой продуктивностью, ягоды кислые.

Обычно однолетние побеги малины не имеют разветвлений. Однако после пинцировки (прищипки) верхушек в период интенсивного роста, а у некоторых сортов и без нее появляются боковые побеги, которые придают кусту устойчивость к полеганию в год плодоношения.

В условиях теплой и продолжительной осени для некоторых сортов малины характерно образование цветков и ягод на концах однолетних побегов. Такие сорта называются ремонтантными. В центральной и южной зоне БССР ягоды у них созревают только в сухое, теплое лето, но они не имеют такого вкуса и аромата, как первый, основной урожай. Отплодоносившие верхушки отмирают, а на следующий год наблюдается плодоношение на укороченных побегах.

Цветки малины обоеполые, ее можно успешно выращивать в односортных насаждениях. Однако опыт показывает, что при наличии на участке 2-3 сортов получают более высокие и стабильные урожаи лучших по качеству плодов. Цветение у малины позднее и продолжительное. Возможность повреждения цветков утренними заморозками исключена.

Подземная часть малины состоит из многолетнего корневища и боковых придаточных корней. Основная масса отрастающих корней залегает в верхнем слое перегнойного горизонта (20-30 см). Корни проникают глубже, но слабо ветвятся. В горизонтальном направлении они могут отрастать на 2-3 м. Обилие спящих почек на придаточных корнях способствует образованию большого количества надземных побегов (отпрысков). С возрастом куста, в связи с обособлением отпрысков и старением корневища, корневая система ослабевает. Ухудшается режим питания побегов замещения, уменьшаются их длина и продуктивность. Поэтому к 8-10-летнему возрасту насаждения теряют свою хозяйственную ценность и подлежат раскорчевке.

Большое значение для малины имеют почва и ее рельеф. Лучшими почвами являются плодородные, легкие и средние по механическому составу дерново-подзолистые суглинистые почвы с нейтральной или слабокислой реакцией. Пригодны связные супесчаные почвы, если они подстилаются моренным суглинком на глубине не более 50 см от поверхности. Подстилающие породы должны быть хорошо проницаемыми для воздуха и воды. Непригодны плотные глинистые почвы.

Под малину лучше всего отводить участки со склонами 3-5 ° южной, юго-западной и западной экспозиции при условии хорошей естественной или искусственной защиты от северных и восточных ветров. Можно размещать малину на плоских, выровненных участках. При закладке насаждений следует избегать пониженных мест, на которых растения снижают рост, плохо вызревают, больше страдают от низких температур и грибных заболеваний. Совершенно непригодны замкнутые котловины или участки с микрозападинами и блюдцами. В таких местах растения сильно страдают от избыточного увлажнения в корнеобитаемом слое и морозов. Плохо растет малина и на сухих, возвышенных элементах рельефа, где из-за недостатка влаги ослабляется рост замещающих и корнеотпрысковых побегов, ягоды мельчают, урожаи снижаются.

Малина требует достаточного количества влаги, но она менее требовательна к ней, чем черная смородина. Не переносит как сухих, так и избыточно увлажненных почв, предпочитая во все фазы развития умеренно влажные почвы с уровнем грунтовых вод не выше 1 м.

Зимостойкость

Малина не относится к числу зимостойких ягодных культур. Ее стебли не имеют плотного защитного слоя и надежно перезимовывают только под снежным покровом. Многие сорта не переносят мороза ниже 25 °С и нуждаются в укрытии. С этой целью поздней осенью смежные побеги связывают в пучки и пригибают к земле с таким расчетом, чтобы они к наступлению морозов оказались под снегом. Плохо переносит малина и летнюю жару. Поэтому в южной и юго-восточной части республики полезно легкое затенение насаждений.

Сорта

Размножение

Для закладки насаждений на участках личного пользования посадочный материал малины садоводы-любители могут приобретать в специализированных питомниках. Саженцы должны быть здоровыми, чистосортными, без листьев и видимых механических повреждений, иметь 1-2 однолетних побега толщиной в основании 0,7-1 см, обрезанных на высоте 20-30 см, с густо-мочковатой корневой системой длиной не менее 10 см. В дальнейшем для производства новых посадок можно использовать свой посадочный материал, представляющий собой зеленые или одревесневшие корневые отпрыски с наиболее здоровых и урожайных кустов.

Заслуживает внимания способ размножения малины корневыми черенками, отличающийся хорошей результативностью и простотой. Для этой цели в октябре, перед наступлением морозов, заготавливают корни от маточных растений, помещают их в ящики, пересыпают влажным торфом или опилками и хранят в подвале до весны при температуре не выше 3-4 °С, следя за тем, чтобы материал, которым пересыпаны, корни, не пересыхал и постоянно находился во влажном состоянии. Весной корни режут на черенки толщиной 2-4 мм и длиной 10-15 см, сохраняя на них все боковые ответвления мочковатых корней. В парнике или на участке с плодородной почвой через каждые 10 или 20-40 см нарезают бороздки глубиной 5-8 см, на дно которых в горизонтальном положении впритык друг к другу укладывают черенки. Бороздки засыпают почвой, поливают и мульчируют торфом. Количество укоренившихся черенков может достигать 80 %. При тщательном уходе за прижившимися растениями к осени вырастает хороший посадочный материал малины, который используется для закладки новых насаждений.

Агротехника

Посадку малины проводят осенью или весной. При осенней посадке почву готовят заблаговременно, за 2-3 недели. Вместо хлорсодержащих калийных удобрений лучше вносить 20- 30 г/м2 сернокислого калия. Для весенней посадки заправку почвы удобрениями проводят в октябре.

Уход за насаждениями

Как показывает опыт, кустовой способ выращивания малины не всегда оправдывает себя. Большие урожаи ягод получают при полосном способе, когда побеги малины размещены вдоль ряда узкой полосой шириной от 30 до 50 см. Все корневые отпрыски, появляющиеся за пределами отведенной полосы, удаляют на протяжении всего лета. Ограничивать распространение корней малины в горизонтальном направлении путем устройства глубоких канав вдоль рядов или сплошной заделки в почву шифера, рубероида, пленки и т. д. не рекомендуется. Искусственным уменьшением корнеобитаемой зоны в наиболее плодородном верхнем слое почвы ухудшаются условия для нормального роста и развития корневой системы растений, в результате уменьшается средняя длина прироста побегов, что отрицательно влияет на урожайность насаждений. Наибольшее количество корневых отпрысков у малины появляется на 2-4-й год после посадки. В дальнейшем, по мере старения кустов, количество их уменьшается, и проблема засорения участка отпрысками малины практически отпадает.

Хорошие урожаи малины большинства районированных сортов возможны только при шпалерной системе (рис. 22). Отсутствие шпалеры приводит к полеганию побегов, усугубляемому воздействием ветров. Потери ягод могут достигать 30-50 %, снижается качество продукции и затрудняется уход за почвой в рядах и междурядьях.

Устройство шпалеры организуют сразу после закладки насаждений. Дальнейшие работы по уходу за растениями заключаются в рыхлении почвы и уничтожении сорняков, внесении органических и минеральных удобрений, проведении поливов, обрезке кустов, борьбе с вредителями и болезнями и др. Почва в рядах и междурядьях малины на протяжении всего вегетационного периода должна содержаться в рыхлом и чистом от сорняков состоянии.

В засушливое лето, особенно на менее влагоемких супесчаных почвах, в июне необходим как минимум один полив в фазе начала цветения с нормой расхода воды 20-30 л/м2. Поливать лучше всего по неглубоким бороздам, нарезанным по обе стороны каждой полосы, с расходом 10-15 л воды на каждый погонный метр. Когда вода впитается в почву, борозды засыпают и проводят очередное рыхление междурядий.

В первый год после посадки, как только появятся молодые побеги замещения (в июне), у саженцев вырезают оставшуюся часть побегов.

На плодоносящих насаждениях летом проводят нормировку молодых побегов малины. Начинают ее тогда, когда основная масса побегов достигнет высоты 30-50 см. Эту работу сочетают с рыхлением междурядий, удаляя вместе с сорняками больные, отстающие в росте и вновь появляющиеся побеги.

На чрезмерно удобренных почвах, особенно в дождливое лето, может возникнуть опасность затяжного роста и невызревания побегов к зиме. Чтобы задержать рост побегов в длину, можно прищипывать у них растущие верхушки во второй половине августа. Это позволит побегам своевременно завершить все ростовые процессы и подготовиться к перезимовке.

После последнего сбора ягод все отплодоносившие побеги вырезают секатором до уровня почвы, вывозят и сжигают, уничтожая при этом значительную часть вредителей и болезней (рис. 24). Полностью вырезают отплодоносившие двухлетние ветви а и слабые отпрыски б. Оставляют наиболее сильные однолетние побеги. Оставшиеся однолетние побеги, попадая в условия лучшей освещенности и получая больше питательных веществ, ускоряют свое развитие и подготовку к зиме.

На 8-10-й год жизни насаждений сразу после последнего сбора урожая столбы убирают, проволоку сматывают, стебли малины срезают и проводят раскорчевку участка. На прежнее место малина должна возвращаться не раньше чем через 3-4 года.

Уборка урожая

Вредители и болезни малины

Малинно-земляничный долгоносик также повреждает бутоны малины и ежевики. Взрослые жуки, перезимовавшие под опавшими листьями или комочками почвы, питаются молодыми листочками малины. Ко времени цветения самки откладывают в каждый бутон по одному яйцу, подгрызая цветоножки. Личинки живут, питаются и окукливаются внутри бутонов. Против вредителя во время бутонизации, но не позднее чем за 5-6 дней до начала цветения, растения опрыскивают 0,2-0,3 %-ным раствором карбофоса. По данным Красноярской плодово-ягодной опытной станции, в период питания долгоносиков молодыми листьями малины эффективно опрыскивание насаждений отваром тысячелистника (0,8 кг сухих растений или 2,5 кг свежих в фазе цветения на 10 л воды кипятят 30 мин), в который добавляют 20 г мыла.

Малинная стеблевая галлица. Личинки мелкой мухи-комарика повреждают стебли малины, вызывая образование вздутий (галлов) в нижней и средней части побегов. Личинки зимуют внутри галлов. Взрослые особи вылетают весной, откладывая яйца у основания почек молодых побегов. Имеет одногодичный цикл развития. Пораженные побеги осенью или ранней весной вырезают и сжигают. С началом отрастания побегов малины насаждения опрыскивают 0,1-0,2 %-ным раствором карбофоса.

Малинная почковая моль повреждает почки и побеги малины и ежевики. Обычно встречается очагами в старых запущенных малинниках. Гусеницы зимуют под корой у основания отплодоносивших побегов, оставшихся после обрезки пеньков, в садовом мусоре. После перезимовки взбираются на побеги, вгрызаются в почки, выедая содержимое цветка. Поврежденные почки засыхают. Гусеницы моли повреждают и побеги у основания почек. В отдельные годы могут уничтожить до 25 % почек малины. Для уничтожения коконов с зимующими гусеницами осенью или ранней весной (не позднее первой половины апреля) вырезают до самого основания отплодоносившие побеги, не оставляя пеньков. Во время набухания почек, когда гусеницы расползаются по побегам, насаждения опрыскивают 0,3 %-ным карбофосом.

В последние годы получили широкое распространение вирусные заболевания малины. Обычно они поражают кусты вместе с корневой порослью. Передаются в основном с посадочным материалом или сосущими вредителями (тлями, цикадками). Наиболее распространены такие вирусные заболевания, как израстание, мозаика, курчавость, инфекционный хлороз, кольцевая пятнистость и др.

Курчавость проявляется в росте низких и утолщенных побегов с бугристыми, морщинистыми, нередко хлоротичными листьями. Больные кусты обычно погибают в возрасте 2-4 лет.

Мозаика поражает листья и побеги корневой поросли. Проявляется на листьях в виде крапчатостей, желтых пятен или хлоротичных жилок. Заболевшие растения снижают высоту побегов, листья мельчают, становятся бледно-зелеными, хлоротичными. Через несколько лет пораженные кусты малины погибают. Меры борьбы: периодическое выявление, удаление и сжигание растений, пораженных вирусными болезнями. Закладка насаждений здоровым посадочным материалом. Систематическая борьба с тлями и другими переносчиками вирусной инфекции.

Источник

• ← Предыдущая запись
• Козий огород салат рецепт →