Малина это костянка или многокостянка

Интересные факты о малине: ягода или фрукт?

Ягодами в быту принято называть любые мелкие плоды с сочной мякотью, в том числе малину. Человека, разбирающегося в ботанике, такое название заставит улыбнуться или завязать спор с пространными объяснениями. Ведь на самом деле малина – не ягода. Она называется так только из-за своего небольшого размера в сравнении, например, с яблоками или персиками.

Ботаническое описание плодов

Цветение малины начинается примерно в июне и при благоприятных погодных условиях может продолжаться вплоть до августа. Ее пятилепестковые цветки белой окраски, около 1 см в диаметре, собраны в негустые соцветия-метелки. Лепестки короткие, венчики цветков также белые, пестики и тычинки многочисленные, цветоложе выпуклое. Соцветия располагаются в пазухах листьев или на верхушках стеблей.

Плоды этой культуры имеют следующие свойства:

Малина созревает с июля по август. Спелые плоды легко отделяются от цветоложа.

Полезные свойства

Наиболее широко малина применяется при простудах. Чай с малиновым вареньем обладает потогонными свойствами. Он хорошо согревает при ознобе, помогает снять головную боль при гриппе и ОРЗ, улучшить общее самочувствие. Антисептические свойства позволяют лечить воспаление горла. Отхаркивающее действие плодов поможет очистить бронхи от слизи, вывести из них мокроту.

Мякоть содержит салициловую кислоту, поэтому с ее помощью можно сбить температуру. Как ни странно, содержание кислоты в садовой малине намного выше, чем в лесной. Поэтому на зиму достаточно заготовить урожай ягод из огорода, необязательно отправляться за ними в лес.

Благодаря содержанию витаминов, минеральных веществ и микроэлементов, малина, помимо жаропонижающих и противовоспалительных свойств, также благоприятно воздействует на такие системы:

Фитонциды, которыми богаты ягоды, способны уничтожать споры плесневого грибка, дрожжей и вирус золотистого стафилококка.

Кому противопоказана малина

При всех своих полезных качествах, эти плоды имеют также некоторые противопоказания. Не следует употреблять их тем, кто страдает от таких проблем:

Ягода или нет?

Для начала следует разделить ботаническое и бытовое понятия слова «ягода». В бытовом значении под ним, как правило, понимают мелкий сочный плод деревьев, травянистых или кустарниковых растений независимо от ботанической классификации.

В ботанике ягодами называют плоды, имеющие такие признаки:

Настоящими ягодами являются смородина, крыжовник, черника, виноград. Малину с ботанической точки зрения отнести к ягодам нельзя.

Фрукт или орех?

Отвечая на этот вопрос, также следует разобраться в терминологии:

Соответственно, понятие «фрукт» относится скорее к кулинарии, поэтому к фруктам малину отнести можно, а вот к орехам однозначно нет.

Как называется малина с научной точки зрения

Ботаническая классификация относит плоды малины к многокостянкам или сборным костянкам. Это сложный плод, отвечающий следующему описанию:

Костянка – это сочный плод с одной косточкой внутри (к этому типу относятся сливы, персики, абрикосы, вишни). Сборная же костянка, по сути, является гроздью крохотных костянок, в каждой из которых содержатся маленькие косточки.

Следовательно, исходя из ботанического описания, малина ягодой не является. Ее ягоды, как и плоды морошки, ежевики, костяники, представляют собой сочные сборные костянки.

Источник

Многокостянка

Костя́нка — плод растений с твёрдой деревянистой косточкой и мясистым или кожистым наружным слоем.

Разделяются однокостянка (например, вишня, слива, персик, кокос) и многокостянка (например, малина, ежевика, морошка).

См. также

Ссылка

Смотреть что такое «Многокостянка» в других словарях:

многокостянка — многокостянка … Орфографический словарь-справочник

многокостянка — сущ., кол во синонимов: 1 • плод (71) Словарь синонимов ASIS. В.Н. Тришин. 2013 … Словарь синонимов

многокостянка — Синонимы: сборная костянка сборный плод, состоящий из нескольких плодиков – сочных костянок, располагающихся на конусовидном цветоложе, напр. у малины (Rubus idaeus) (см. рис. Многокостянка малины в разрезе : 1 – чашечка; 2 – плодоложе; 3 –… … Анатомия и морфология растений

МНОГОКОСТЯНКА — сложный плод, образованный из апокарпного гинецея в результате разрастания сочного мезокарпия и окостенения (склерификации) эндокарпия (напр., у видов рода Rubus) … Словарь ботанических терминов

Плод — I (fructus) орган покрытосеменных растений, возникающий из цветка и служащий для формирования, защиты и распространения заключённых в нём семян. П. образуется после оплодотворения (за исключением партенокарпических П., см. Партенокарпия) … Большая советская энциклопедия

костянка — и; мн. род. нок, дат. нкам; ж. Ботан. Плод растений с единственным семенем, заключённым в твёрдую оболочку косточку (например, у вишни, сливы и т.п.). * * * костянка плод растений с твердой деревянистой косточкой и мясистым или кожистым наружным… … Энциклопедический словарь

Плод — Типы плодов: многолистовка (1 магнолия); многоорешек (2 земляника, 3 шиповник); крылатка (4 клён); яблоко (5 рябина, 6 яблоня); однокостянка (миндаль: 7 косточка, 8 невскрывшийся плод); боб (9 аморфа); многокостянка (10 малина); ягода (11 ландыш) … Иллюстрированный энциклопедический словарь

КОСТЯНКА — плод растений с твердой деревянистой косточкой и мясистым или кожистым наружным слоем. Однокостянка у вишни, миндаля, сливы и др., многокостянка у малины и др. В быту некоторые мелкие костянки неправильно называются ягодами … Большой Энциклопедический словарь

Источник