Малина лісова лікарські властивості
Опис, лікування листям, лікарські властивості, заготівля малини на зиму
Опис малини
Час дозрівання плодів малини (ягід-Костянок) залежить від місця її зростання і погодних умов. Малина лісова росте на лісових галявинах і узліссях, схилах гір. Чим суворіше клімат і природні умови, тим духмяний і корисніше її плоди.
Лікарські властивості малини
Малина містить бета-ситостерин (протисклеротичні властивості), кумарини (нормалізують згортання крові), антоціани (зміцнюють капіляри), саліцилову кислоту (знижує температуру), дубильні речовини (терпке властивість при проносах, гемороїдальних кровотечах), клітковину (очищає кишечник), мідь ( природний антидепресант), вітаміни А, РР, Е (очищають організм від токсинів, підтримують в тонус шкірі).
Завдяки такому хімічному складу малина з давніх пір лікарями використовується для лікування недуг людини. Причому для цього використовуються не лише ягоди, а й листя чагарника.
Лікування листям малини
• Настій з листя малини розм’якшує родовий канал у вагітних жінок і сприяє сутичок, тонізує м’язи матки. При запаленнях прийміть сидячу ванну з настоєм з малинових листя, або робіть спринцювання. На літр окропу візьміть 50 г сухого листа.
• Вилікувати нирки можна відваром з листя і ягід малини. При його прийомі досягається сечогінний ефект.
• Листя малини мають в’язким властивістю при поносах- шлунковому, матковій, гемороїдальному кровотечах.
• Листя малини використовують в косметології. Ними лікують проблемну шкіру і вугрові висипання. Переважно брати для масок свіжі подрібнені малинові листя або сік.
• При застуді та грип е пийте чай з малинових листя. Заваріть 10 г сухого листя склянкою окропу і вживайте в період хвороби.
• При стоматиті, ларингіті застосовуйте полоскання. Для цього залийте 20 г сухого листя малини склянкою окропу і настоюйте 30 хвилин.
• Від кашлю, бронхіту приготуйте цілющий розчин з малинових листя. Заваріть 40 г сухої сировини в 400 л окропу. Пийте по 100 г протягом дня.
Заготівля малини на зиму
Малину відсортуйте, вимийте і підсушіть. Протріть підготовлену малину через густе сито, щоб відокремити від насіння. До 1 кг малинового пюре додайте півкілограма цукру. Виварювали, постійно помішуючи, до загусання. Потім викладіть в банки. Коли малинове повидло охолоне і покриється блискучою скоринкою, закупорте банки.
Сушіть малиновий сир і пасту повільно (не менше 8 годин) і рівномірно у відкритій духовці при 60 градусах. Зверху накрийте папером. Сир повинен вийти м’якше пасти, тому його сушать менше (6:00). Чи не пересушуйте пасту, тому при тривалому зберіганні вона підсихає і стає дуже твердою. Продукти повинні вийти тягучими. Прилиплу папір змочіть водою і зніміть. Гарячі сир і пасту наріжте кубиками, обсипте цукровою пудрою, остудіть і запакуйте. Якщо малиновий сир і паста сильно затверділи, їх можна проварити перед вживанням.
Консервована натуральна малина
Малина звичайна
Малина звичайна – одна з найулюбленіших в народі ягід. Її можна зустріти і в лісі на галявинах, де вона утворює густі зарості-малинники, і, звичайно ж, на дачах і присадибних ділянках.
опис рослини
Малина звичайна (латинська назва Rubus idaeus) являє собою колюче гіллясте напівчагарникова рослина, що належить до сімейства розоцвітих (лат. Назв. Rosaceae).
Ця рослина має багаторічне кореневище і прямостоячі численні пагони заввишки 1,5-2 метри. На першому році життя малина дає пагони зеленого кольору, зверху пухнасті, а ближче до нижньої частини покриті тонкими колючками коричневого кольору.
До другого року ці пагони древеснеют, шипи-колючки на них розташовуються рідше, на них утворюються квіти і потім плоди, після чого вони відмирають, а кореневище знову викидає молоді пагони. Таким чином, у малини сформований дворічний цикл життя.
Листя у малини чергові, складні, непарноперисті, з 3-7 листочками на довгих черешках, з яких верхні – трійчасті, з прилистками, приросли до черешка. Цвіте малина звичайна дрібними непомітними білими або біло-рожевими квіточками з п’ятьма пелюстками, з сіро-зеленою опушеної чашкою.
Квіти зібрані в невеликі щитковидні-волотисте суцвіття, яке виростає з пазух листя. Плоди червоного або червоно-малинового кольору представляють собою складну, що складається з безлічі більш дрібних Костянок ягоду.
У дикої малини плоди легко розпадаються на дрібні кістянки, а у культурних сортів вони зростаються, утворюючи щільну соковиту ягоду довжиною до 2,5-4 сантиметрів, схожу на шапочку-ковпачок і легко відділяється від квітколожа конічної форми.
Квіти малини запилюються комахами, тому погода сильно впливає на кількість врожаю. Розмножується малина як насінням, кореневищем, так і живцями.
У природних умовах малина частіше зустрічається на схилах гір, на берегах річок, по ярах, у вологих лісах на галявинах, на просіках і вирубках, де вона часом утворює майже непрохідні хащі-малинники.
Малина звичайна – рослина широко поширене не тільки на території нашої країни, а й практично по всій земній кулі. На присадибних і дачних ділянках культивується в усіх регіонах, аж до Сахаліну і Камчатки.
Лікарські властивості малини звичайної
Малина звичайна здавна славиться в народі, так і визнана традиційної офіційною медициною, як чудове лікарська рослина. Своїми воістину чудовими лікарськими властивостями, малина зобов’язана своєму хіміко-біологічного складу.
Насіння малини звичайної містять жирні олії, фітостерини і ситостерин, жирні кислоти.
Ягоди малини звичайної мають яскраво вираженим потогінну властивість, що обумовлено наявністю слабких органічних кислот, які сприяють зрушенню РН в сторону лужного середовища і виведенню з організму солей сечової кислоти. Органічні кислоти також сприяють мочеотделению і поліпшенню всієї системи травлення.
Наявність саліцилової кислоти в ягодах малини звичайної обумовлює жарознижувальну, антисептичну, протизапальну і потогінний властивість. Крім того, листя і квіти малини мають чудове антитоксическим і кровоспинну властивістю. В якості лікарської сировини в основному використовують листя і гілки, зібрані з молодого рослини і, звичайно ж, ягоди малини.
Ягоди збирають тільки добре визріли і використовують їх, як в свіжому, в сушеному, так і в замороженому вигляді. Ягоди зберігають свої властивості і у вигляді варення, джему або конфітюру. Молоде листя малини застосовують і як сурогат чаю.
Плоди-ягоди, молоді стебла (пагони першого року) і листя застосовують у вигляді настоїв при ГРВІ, грипі, малярії, цинзі, ревматизмі, різних простудних захворюваннях, для поліпшення роботи шлунково-кишкового тракту, при болях у шлунку, для поліпшення апетиту і при занепаді сил. Свіжі ягоди просто необхідно їсти весь сезон при екземі.
Листя малини, приготовані у вигляді настою, служать хорошим лікарським засобом для полоскання горла при ангінах, також цей настій п’ють при гастритах, проносах, ентеритах, лихоманці, кашлі, рясних менструаціях і шкірних захворюваннях. Квіти малини у вигляді відварів – незамінний засіб при запаленні очей, при шкірної висипки, пиці, вуграх (використовують в якості примочок). А при прийомі всередину цей відвар полегшує стан хворого малярією і гемороєм.
Настої, відвари, приготовлені з листя малини, застосовують окремо і в вигляді трав’яних зборів, як лікарські засоби при різних неврозах, при неврастенії, як хороше жарознижуючий засіб.
Плоди малини містять пурин у великому обсязі, тому хворим на подагру і при захворюванні нирок прийом краще обмежити або зовсім не приймати препарати з плодами малини.
Заготівля лікарської сировини
Як лікарську сировину у малини використовуються плоди-ягоди, листя, стебла пагонів першого року життя і кореневища.
Плоди малини збирають в суху погоду, після того як висохне роса, ретельно відділяючи ягоди від квітколожа конусоподібної форми.
Ягоди перед переробкою для лікарської сировини треба перебрати, видаливши з них зіпсовані ягоди і сміття. Потім плоди малини насипають тонким шаром на підстилку або ж дрібну сітку і сушать. Можна сушити ягоди і в сушарці при температурі 55-60 градусів. Правильно висушені плоди при розминці їх в руках не залишають кольорових плям. Після просушування необхідно прибрати почорнілі ягоди.
У дикоростучої малини плоди краще зберігають форму і більш ароматні. Запах готової сировини специфічний, але приємний, сухі ягоди на смак кислувато-солодкі. Зберігають готову сировину в сухому приміщенні в коробках. Термін зберігання сухих ягід не більше двох років.
Листя, квіти і стебла заготовляють в період цвітіння малини. Сушать в тіні під навісом, розстеливши тонким шаром на чистій підстилці або на дрібній сітці. Готову сировину зберігають у сухому місці не більше року. Заготівлю коренів і кореневищ виробляють в цей же період. Коріння ретельно промивають, ріжуть на невеликі шматки і сушать так само, як і решту сировини. Зберігають не більше двох років.
Застосування малини звичайної в народній медицині
У народній медицині малину звичайну застосовують з незапам’ятних часів.
Знахарі-травники використовували різні частини цієї рослини, готуючи з них відвари, настої, використовуючи як компонент трав’яних зборів.
Стебла малини – застосовують у вигляді відвару з верхівок стебел з квітами і з несозревшіх ще плодами при грипі та ГРВІ.
Малинові листя у вигляді настою застосовують при рясних виділеннях в період менструації, як засіб знімає післяпологові болі, а також засіб, застережливий викидень.
Також настої з листя п’ють при бешихових запаленнях, при кашлі, колітах або при шкірної висипки. У вигляді відварів – при застуді, кашлі і ангінах (і пити, і полоскати горло), при гарячкових станах, геморої, проносі, при шлункових кровотечах.
Зовнішньо відвари допомагають при кон’юнктивіті (промивати очі), вуграх, стоматиті та інших захворюваннях порожнини рота (полоскати). Сік зі свіжого листя малини є хорошим антибактеріальним, ранозагоювальну засобом.
Малиновий колір у вигляді відварів і настоїв використовують для лікування ГРВІ, при захворюваннях органів дихання, як протиотруту при укусах змій і скорпіонів.
Квіти і листя малини застосовується у вигляді настою для спринцювання, примочок (тампони) при гінекологічних захворюваннях і геморої. Настій квітів малини на оливковій (можна використовувати гарне соняшникова) олії застосовують при укусах комах і для лікування дерматитів.
Малинові листя, квіти і ягоди – прекрасний протизапальний, антисклеротичну, жарознижувальну і вітамінний засіб, ефективно допомагає при гіпертонії, атеросклерозі, грипі та ГРВІ.
Ягоди малини (плоди) є одним з кращих засобів, які допомагають при простудних захворюваннях.
Коріння і кореневища малини застосовують у вигляді відвару при асциті і як потогінний засіб.
Малина звичайна відома в кожному будинку. Варення з малини їдять і п’ють з гарячим чаєм при будь-яких простудних захворюваннях, а ось як використовувати інші частини цього чудового корисного рослини знають далеко не всі.
лікарські форми
Протипоказання
Індивідуальна непереносимість лікарського сировини малини.
Опис, лікування листям, лікарські властивості, заготівля малини на зиму
Відео: Обліпиха.
Лікарські властивості малини
Малина містить бета-ситостерин (протисклеротичні властивості), кумарини (нормалізують згортання крові), антоціани (зміцнюють капіляри), саліцилову кислоту (знижує температуру), дубильні речовини (в`язке властивість при проносах, гемороїдальних кровотечах), клітковину (очищає кишечник), мідь ( природний антидепресант), вітаміни А, РР, Е (очищають організм від токсинів, підтримують в тонус шкірі).
Завдяки такому хімічному складу малина з давніх пір лікарями використовується для лікування недуг людини. Причому для цього використовуються не тільки ягоди, а й листя чагарника.
Лікування листям малини
• Настій з листя малини розм`якшує родовий канал у вагітних жінок і сприяє сутичок, тонізує м`язи матки. При запаленнях прийміть сидячу ванну з настоєм з малинових листя, або робіть спринцювання. На літр окропу візьміть 50 г сухих листків.
• Вилікувати нирки можна відваром з листя і ягід малини. При його прийомі досягається сечогінний ефект.
• Листя малини мають в`язким властивістю при поносах- шлунковому, маточне, гемороїдальному кровотечах.
• Листя малини використовують в косметології. Ними лікують проблемну шкіру і вугрові висипання. Переважно брати для масок свіжі подрібнені малинові листя або сік.
• При застуді і грипі пийте чай з малинових листя. Заваріть 10 г сухого листя склянкою окропу і вживайте в період хвороби.
• При стоматиті, ларингіті застосовуйте полоскання. Для цього залийте 20 г сухого листя малини склянкою окропу і настоюйте 30 хвилин.
• Від кашлю, бронхіту приготуйте цілющий розчин з малинових листя. Заваріть 40 г сухої сировини в 400 л окропу. Пийте по 100 г протягом дня.
Заготівля малини на зиму
Малину відсортуйте, вимийте і підсушіть. Протріть підготовлену малину через густе сито, щоб відокремити від насіння. До 1 кг малинового пюре додайте півкілограма цукру. Виварювали, постійно помішуючи, до загусання. Потім викладіть в банки. Коли малинове повидло охолоне і покриється блискучою скоринкою, закупорте банки.
Сушіть малиновий сир і пасту повільно (не менше 8 годин) і рівномірно у відкритій духовці при 60 градусах. Зверху накрийте папером. Сир повинен вийти м`якше пасти, тому його сушать менше (6 годин). Чи не пересушуйте пасту, тому що при тривалому зберіганні вона підсихає і стає дуже твердою. Продукти повинні вийти тягучими. Прилиплу папір змочіть водою і зніміть. Гарячі сир і пасту наріжте кубиками, обсипте цукровою пудрою, остудіть і вони повинні бути запакованими. Якщо малиновий сир і паста сильно затверділи, їх можна проварити перед вживанням.
Консервована натуральна малина
Листя малини лікувальні властивості і протипоказання
Малина — дуже корисна рослина, причому не тільки її плоди, але і навіть листя славляться своїми цілющими властивостями. Кожна людина хоча б раз у житті пробував чай з листя ягоди. Це не тільки улюблений компонент відомих народних рецептів, її також використовують в медицині.
Наша стаття познайомить зі всіма корисними властивостями, якими володіє ця рослина, а також розповість, як використовувати малину в лікувальних цілях.
Лікувальні властивості та протипоказання
Така ягода з давніх часів використовується для лікування простудних захворювань, викликаних різними вірусами та інфекціями. ЇЇ зелень володіє жарознижуючим ефектом і стимулює потовиділення, що дозволяє ефективно боротися з простудними захворюваннями і запальними захворюваннями верхніх дихальних шляхів. Відвари та чаї мають імуностимулюючими властивостями і є відмінним засобом у сезон вірусних епідемій грипу.
І хоча відвари можуть вживати майже всі вікові групи, для деяких категорій все ж таки є протипоказання. До таких відносяться: вагітні жінки до 34 тижня вагітності (існує думка, що відвари з малини здатні спровокувати передчасну пологову діяльність), а також особи, які страждають запорами (це стан здатна ускладнитися).
Користь листя малини
Думаєте головні цілющі властивості містяться в ягодах? А ось і ні, основна сила в зелені. Вони містять активну речовину як саліцилат, яке присутнє в складі жарознижуючих засобів. Тому настій з ефективний при температурі. Також в зелені містяться такі речовини, як фруктоза і глюкоза, які необхідні для життєвої енергії людини. Органічні кислоти, які містяться в складі, сприяють нормалізації обмінних процесів в організмі. Жирні кислоти — хороша профілактика атеросклерозу, фолієва кислота — помічниця при гінекологічних захворюваннях, аскорбінова необхідна для профілактики застуди.
Протипоказання і шкоду листя малини
Оцінюючи користь і шкоду, можна відзначити, що відсоток протипоказань до їх застосування мінімальний. Сюди відносяться:
Застосування листя малини в народній медицині
Способів, як приготувати і вживати листя малини, досить багато. Найпопулярніші напої — це чай, відвар і настій. Яким рецептом скористатися, — вирішувати вам.
Чаї та настої, як вже згадувалося вище, надзвичайно корисні для жіночого здоров’я, так як у складі листя міститься фолієва кислота. Розглянемо рослина з точки зору корисних властивостей і протипоказань для жінок.
Почнемо з протипоказань, їх менше, мабуть єдине протипоказання — це вагітність у першому і другому триместрах. Але це стосується тільки листя, а от плоди малини для вагітних дуже навіть корисні, оскільки фолієва кислота, яка є в складі ягід, необхідна для повноцінного розвитку дитини.
Ну а тепер про достоїнства:
У тому, що ягода володіє величезною кількістю переваг переконалися, тепер залишилася справа за малим — навчитися заварювати чай з листя. Це просто, на чашку необхідно покласти одну чайну ложку подрібненого сухого сировини і залити його окропом. Дайте настоятися хвилин 15 і лікувальний напій готовий!
Відвар
При простудних захворюваннях приготуйте відвар. Для цього візьміть 10 г подрібненого листя і залийте 250 мл окропу, накрийте і залиште на 30 хвилин. Після процідіть і приймайте по 50 гр відвару 3 рази на день.
При вагітності
Що стосується використання відварів з листя малини під час вагітності, то в першому так і в другому триместрі вживати їх небажано — це може спровокувати передчасні пологи. А от починаючи з 34-35 тижнів вагітності настої та чаї будуть дуже корисні: вони полегшують загальний стан, позбавляють від нудоти, зміцнюють маткові м’язи.
Чаї з листя малини перед пологами варто вживати щодня по 3-4 склянки на добу, — його вживання сприятиме тонусу матки і пологи з більшою часткою ймовірності пройдуть набагато швидше і безболісніше.
Коли збирати і як сушити листя малини?
Щоб при необхідності завжди можна було приготувати лікувальний чайок, потрібно заготовити це рослина заздалегідь. Кращий час для збору травень-липень, тобто період цвітіння куща. Саме в цей час у них накопичується найбільш високу кількість корисних речовин.
Свежесобранное сировина містить велику кількість вологи, а значить перед заготівлею їх необхідно добре просушити. Якщо цього не зробити, сировина почне псуватися. Найкраще розкласти їх на чистій тканині в тіні де дуже хороша вентиляція повітря, зрідка перемішуючи їх. Не рекомендується сушити їх на сонці і в духовці, — це загрожує повного зникнення лікувальних властивостей.
Коли все зроблено, залишилося переробити отриману сировину, — ферментировать.
Ферментація листя малини відбувається наступним чином: їх потрібно скрутити в трубочки, викласти в емальований посуд, накрити вологою тканиною і залишити на 8-12 годин для дозрівання. Щоб зрозуміти, що це сталося, понюхайте їх вони повинні мати фруктовий аромат.
Після ферментації дрібно наріжте скручені трубочки і акуратно викладіть на деко, застелене пергаментним папером. Поставте в духовку, прогріту до 100 градусів приблизно на годину. Ось, в принципі, і все.
Хвороби малини та їх лікування
На превеликий жаль, іноді самому рослині теж потрібна допомога. До хвороб куща відносяться наступні:
Чому жовтіє листя малини і скручуються?
Якщо вони почали жовтіти, то не завжди причиною тому є інфекційний хлороз. У деяких випадках причиною жовтизни є кореневий рак.
При кореневому раку, від кореневища виростає безліч дрібних гілок, які не плодоносять, а на самому корені утворюються пухирі. Щоб убезпечити здорові кущі, необхідно викорчувати хворі відростки і протягом 8 років на цьому місці нічого не садити.
Якщо листя малини почали скручуватися найчастіше причиною цього є нестача мікроелементів. У цьому випадку необхідно виконати підживлення ґрунту золою або борною кислотою. Також вони можуть скручуватися коли рослина уражена грибковим захворюванням — антракноз. Але тоді спостерігається не тільки скручування, але і поява сірих плям на них. В такому випадку необхідно позбутися від хворих гілок, а здорові обробити розчином бордоської рідини.
Все про малину: корисні властивості і протипоказання
Чим корисна малина
Чим корисна малинаМалина це рослина, яка багато років тому було окультурено людиною, тому вона має деякі переваги перед лісовою малиною або тієї, яка росте на вирубках. Окультурені сорти малини набагато більший і легше збирати. Але, не дивлячись на свої «зручні» якості, малина садова поступається лісової за своїм ароматним смаковими та цілющими властивостями. Жителі тих районів, в яких росте дика малина, і сьогодні займаються її збиранням і домашньою заготовкою малини. Лісова малина дрібніше, але запасу життєво-важливих вітамінів і поживних речовин у ній набагато більше
Народна медицина для лікування різних захворювань вживає не тільки ягоди. Квіти і листя також володіють цілющими властивостями.
Малина – властивості і склад
До складу плодів малини входять:
Користь малини
Вміст саліцилової кислоти в лісовій малині менше, тому, при простудних захворюваннях рекомендується використовувати садову малину.
Малина володіє великою кількістю корисних властивостей. По-перше, вона вважається однією з найбільш смачних ягід. По – друге, малина володіє багатьма цілющими якостями і широко використовується в народній медицині для лікування і профілактики різних хвороб.
Традиційно малина застосовується для лікування застудних захворювань, грипу, при загостренні суглобних болів і радикуліті. Малина добре справляється з лихоманкою і невралгічними явищами. У малини відмінно виражені потогінні властивості. Завдяки високому вмісту саліцилової кислоти, малина добре знижує температуру, не надаючи на організм побічних ефектів.
Крім жарознижувальних властивостей малина володіє кровоспинними і антитоксичними властивостями. Малину необхідно приймати жінкам, так як володіє прекрасним тонізуючим властивостями для шкіри обличчя. Малина корисно приймати при дефіциті заліза і різних захворюваннях шлунково-кишкового тракту. Корисна малина при атеросклерозі, підвищеному артеріальному тиску і хворобах нирок.
Листя малини містять речовини, які стимулюють гладку мускулатуру кишечника і матки. Малина вживається як засіб для підвищення апетиту.
В хімічний склад малини входить фолієва кислота, яка надає благотворний вплив на жіночий організм під час підготовки до материнства, а також під час самої вагітності
Крім цього малина володіє хорошим сечогінну дію та благотворно впливає на роботу нирок. В малині міститься мідь, що міститься у складі більшості препаратів для лікування депресії. Тому малину рекомендується приймати людям, робота яких пов’язана зі стресом. Малина не втрачає властивостей під час термічної обробки, на відміну від інших ягід. Тому варення або компоти з малини завжди володіють такими ж властивостями, як і свіжа малина.
Зберігання і заготівля
Зберігання і заготівляНайпростіший спосіб заготівлі малини на зиму. Є її сушіння. Ягоди спочатку тримають на сонці, а потім досушують у печі або духовій шафі. Правильно висушені ягоди будуть мати сірувато-малиновий колір. Засушенная малина, так само повинна мати «малиновим» ароматом
Заморожена малина також відмінно зберігає всі цілющі властивості. В замороженому вигляді малину можна зберігати протягом довгого часу.
Найпоширенішим способом зберігання малини є варення. З малини можна варити компоти і робити повидла і джеми. Всі свої властивості малина зберігає і у перетертому з цукром вигляді. Для того щоб малина не скисла, на 1 кілограм малини береться 1,3 кілограма цукру. У такому вигляді малину слід зберігати на нижніх полицях холодильника або в погребі.
Обережно малина!
Малину не можна вживати при нефриті і подагрі.