Малина пересвет дегустационная оценка

Сорт малины Пересвет

Средне-поздняя малина Пересвет является одной из популярных среди садоводов разновидностей данной культуры и входит в знаменитую «золотую серию» сортов, выведенных известным отечественным исследователем, академиком РАСХН, заслуженным деятелем науки РФ Иваном Казаковым. Этот ученый за десятки лет упорного труда добился потрясающих результатов, дав жизнь множеству уникальных форм малины. При этом в «золотую серию» были включены только те из них, которые по совокупности качеств могли называться выдающимися. В частности, отличительными чертами Пересвета являются неприхотливость в возделывании, высокая урожайность, зимостойкость и устойчивость к грибковым заболеваниям. Полученные плоды радуют своими размерами, хорошим вкусом, транспортабельностью и универсальностью в использовании. Перечень его недостатков значительно короче, и к ним можно отнести заметную ошипленность побегов, не слишком интенсивный аромат ягод, слабую засухоустойчивость растений.

Получена разновидность была на базе расположенного в Брянской области Кокинского опорного пункта Всероссийского селекционно-технологического института садоводства и питомниководства (ВСТИСП). В 1997 гибридная форма была передана на государственное сортоиспытание, а, успешно завершив его, в 2000 году была официально признана сортом и зарегистрирована в Госреестре селекционных достижений РФ. В соавторстве с Иваном Васильевичем Казаковым в селекционной работе участвовали научные сотрудники института С.Д. Айтжанова и ВЛ. Кулагина. Родительскими формами при гибридизации послужили сорта малины Столичная и Сольдж. В настоящее время Пересвет районирован и рекомендован к промышленному возделыванию в Центральном Нечерноземье и в Волго-Вятском регионе. Однако садоводы-любители распространили его далеко за пределы этих областей, на практике доказав высокую пластичность растений, и их способность приспосабливаться к различным почвенно-климатическим условиям возделывания.

Агробиологические свойства

Побеги обладают достаточно высокой силой роста. При этом они вырастают прямостоячими, обеспечивая компактное расположение кустов и, соответственно, возможность их плотной посадки. Однако, несмотря на кажущуюся прочность стеблей, им обязательно нужна опора, либо организация шпалеры, т.к. под тяжестью урожая побеги могут склоняться к земле. Значительные повреждения им способен нанести и сильный ветер. Подвязывать однолетние побеги удобнее к одной стороне шпалеры, а двухлетние — к другой. При таком подходе прирост текущего года не будет создавать неудобств во время уборки урожая и удаления отплодоносивших ветвей.

Активность появления побегов замещения у растений умеренная. На первом году жизни они окрашены в буровато-зеленый цвет и не покрыты восковым налетом. После вызревания окраска становится интенсивно коричневой. Шипы расположены равномерно по длине стеблей, размер у них средний, цвет у основания пурпурный, жесткость высокая. Уход за кустами и уборка урожая должны по этой причине сопровождаться мерами предосторожности. Листья вырастают крупными, состоящими, как правило, из трех либо пяти простых листочков, собранных на средней длины черешках. Расстояние между узлами укороченное. Листовые пластинки сильноморщинистые, желтовато-зеленые, с интенсивной пигментацией участков вдоль расположения жилок. Профиль у них выгнутый кверху или слабоскрученный, форма — овальная с заострением на конце, краевые зубчики — пиловидные. На каждом побеге образуется до 12-ти и более плодовых веточек, усыпанных цветками и завязями. Сосредоточены они в основном в верхней половине стебля, и, благодаря сравнительной прочности, в подвязке не нуждаются. Корневые отпрыски появляются в умеренном количестве, в связи с чем их удаление не станет слишком трудоемким, а при размножении не будет дефицита посадочного материала.

Сорт Пересвет относится к традиционным разновидностям малины, плодоносящим на двухлетнем приросте. Цветение и созревание ягод у него происходит довольно поздно. Размер цветков средний, тычинки в них расположены на одном уровне с пестиками. Во время массового цветения кусты буквально благоухают, привлекая к себе множество пчел и других насекомых. Период наступления съемной спелости приходится на июль-август, причем он достаточно растянут по времени и требует многократных сборов, что является преимуществом в случае любительского возделывания, и недостатком для промышленных посадок. Уборку облегчает легкое отделение малины от плодоложа. В целом, с каждого куста за сезон, в случае обеспечения высокого уровня агротехники, можно получить до 3,5 кг кондиционных ягод. На больших площадях продуктивность также зависит от должного ухода, однако значительное влияние здесь оказывает и густота посадки растений.

Созревающие ягоды имеют тупоконическую, несколько вытянутую форму и темно-малиновый цвет, обусловленный высоким содержанием антоцианов. Размер у них сравнительно крупный, а средняя масса колеблется в пределах 3−4,2 грамм. Сцепленность костянок между собой неплохая, а мякоть достаточно плотная, что определяет пригодность малины к перемещениям на дальние расстояния и ее устойчивость к механическим повреждениям. Эти положительные черты особенно ценятся фермерами, возделывающими культуру на продажу, которым принципиально важен высокий товарный вид ягод на прилавке. Вкус у Пересвета приятный, кисло-сладкий, а вот интенсивностью аромата плоды, к сожалению, не отличаются. Сахаристость составляет порядка 8,2%, титруемая кислотность 1,7−1,8%, содержание витамина С в 100 г ягод — 25−30 мг. Дегустационные оценки очень высокие — 4,7 балла.

Применение урожая может быть самым многообразным. Благодаря своим прекрасным гастрономическим показателям он может отлично подойти для потребления в свежем виде. На рынке ягоды привлекают внимание покупателей своими размерами, сохранностью формы и насыщенностью цвета. В переработанном виде плоды оказываются также восхитительны, передавая компотам, вареньям, наливкам и морсам свой отличный вкус и яркость окраски. Некоторые садоводы свидетельствуют и о хорошей способности сорта переносить шоковую заморозку с последующим оттаиванием, не сопровождающимся ухудшением внешнего вида малины. Таким образом, можно быть уверенным, что каким бы обильным ни был урожай, он не только не пропадет, но и в любом из переработанных вариантов покажет гарантированно высокий в гастрономическом плане результат.

Агротехнические особенности

Хозяйственные характеристики Пересвета дополняют общее позитивное мнение о нем. Так, кусты способны одинаково хорошо расти на почвах различных по механическому составу и уровню плодородия. Им не страшны морозы до минус 26 °C, а пригнутые к земле и укрытые снегом побеги выдерживают и более суровую стужу. Единственным моментом, к которому растения очень чувствительны, является достаточная влагообеспеченность в период вегетации. По этой причине возделывание формы в засушливых регионах возможно лишь при условии обеспечения регулярного и полноценного полива. В отношении распространенных заболеваний и вредителей малины наш герой показывает хорошую сопротивляемость грибковым патогенам, а также к малиновому и паутинному клещу. В остальном система защиты растений должна быть традиционной для культуры.

При выборе места под посадку стараются выбирать места, защищенные от продувных ветров рельефом местности или различными постройками, если речь идет о приусадебных, либо садово-огородных участках. Это позволит сохранять зимой на малиннике снег, защищающий растения от низких температур. Грунт должен быть достаточно увлажненным, однако избыток влаги, приводящий к сырости или заболоченности, также не допускается.

Возделывают Пересвет по традиционной для неремонтантных разновидностей технологии, с плодоношением на двухлетних побегах, и последующим их удалением. Во время вегетации поддерживают чистоту междурядий, осуществляют поливы и подкормки растений, подвязку стеблей по мере их роста, и обработки необходимыми средствами защиты.

Источник

Малина Пересвет

Сорт малины Пересвет выведен в нашей стране. Созревает малина в довольно поздние сроки. Пересвет ценится среди огородников за вкусные, сочные плоды. Малина неприхотлива в уходе и стойко переносит даже сильные морозы.

История выведения сорта

Профессор Казаков Иван Васильевич принял личное участие в выведении нового сорта. Первые опыты были проведены в Брянске. Сорта-родители Пересвета – Столичная и Сольдж. Официальное подтверждение Пересвет получил, когда его внесли в Госреестр растений.

Описание сорта

Кусты малины Пересвет компактные, расположенные в вертикальном положении. Побеги окрашены в коричневый цвет, вырастают в среднем количестве. Шипы небольшие, твердые, имеют основание розоватого оттенка. У веток отсутствует восковой налет, они красного цвета. Листочки Пересвета мощные, немного сморщенные, скрученные в трубочку.

Сроки созревания

Малина Пересвет относится к крупноплодному сорту, начинает созревать она в довольно поздние сроки. Это примерно конец июля, начало августа.

Регионы выращивания

В настоящее время малина чаще всего выращивается в Волжском регионе и районе Центрального Нечерноземья. Это самые популярные районы, где Пересвет получила свое начало и ценится до сих пор. Так как малина неприхотлива к климатическим условиям, она стала распространяться практически по всей стране.

Урожайность

Многое зависит от региона выращивания. Если это южная часть России, то урожай созреет в середине июня, если малина растет в более прохладных регионах – в начале августа. В целом со всего огорода можно собрать около 25 кг малины – до 5 кг с куста. Сама малина висит на ветках длительный срок.

Ягоды и их вкус

У ягод сорта Пересвет кисловатый вкус, примерная масса одного плода – 3-4,2 грамма, малина практически не пахнет. Ягоды имеют удлиненную форму, ворсинок минимальное количество. При созревании их цвет меняется, становится матового вишневого цвета. Костянки плодов постоянно сомкнутые, это позволяет ягодам не осыпаться.

Особенности выращивания

Для того чтобы повысить урожайность малины Пересвет, применяются особые тактики. Например, метод с применением шпалер. Таким образом культура получает много солнечного света и свежего воздуха, способствующего проветриванию. Сорт малины довольно высокий, поэтому конструкция сооружается в высоту 1,5 метра.

Выбор места и подготовка почвы

Для посадки в почву кустов малины Пересвет выбираются самые освещенные участки. Высаживают саженцы преимущественно в мае, за культурой нужно тщательно наблюдать.

Грунт нужно готовить за месяц перед высаживанием. Выкапываются ямки, их дно покрывается небольшим слоем навоза, затем добавляют золу и калий. Если малину решили высадить в ряд, тогда нужно выделить расстояние в 150 см между кустиками.

Сорт малины отличается тем, что может начать распространяться по всему участку, пуская корешки. Это лучше всего предотвратить, закопав специальные пласты под землю. Можно на границе с Пересветом посадить щавель. Пересвет не переносит слишком окисленную почву, щавель же окисляет ее, и малина перестает расти в других местах.

Обрезка

Если посадка переносится на сентябрь, обязательно срезаем стебли. Пересвет должен быть в высоту 30-36 см. Обычно удаляют старые, засохшие листья. Оставляют на кустах крепкие ветки в количестве 8 штук.

Полив и подкормки

Растение не терпит повышенной влажности, поэтому поливать его нужно не так часто. Особое внимание поливу нужно уделить во время завязи плодов и после сбора урожая.

Пересвет – культура неприхотливая, ей подойдут обычные минеральные удобрения. Культура спокойно может обойтись без дополнительных питательных веществ, но минимальная подкормка обязательно нужна. Это важно, чтобы малина принесла хорошие ягоды и нормально росла. Стоит заметить, что в первый год жизни Пересвет не требует подкормки. Начинают удобрять только спустя три года с раствора азота. Перед цветением удобряют калием и в конце фосфором.

Морозостойкость и подготовка к зиме

Малина Пересвет прекрасно переносит любые холода. Но стоит заметить, что если снега нет, нужна дополнительная защита. Если снега мало, кусты начинают пригибаться к земле, что может плохо отразиться на его плодовитости. Укрывными материалами могут служить пленка, опилки.

Болезни и вредители

Пересвет подвержен грибковым болезням. На листьях появляются серые пятна с каймой красноватого цвета. Нужно обрабатывать листья специальным средством «Нитрафен». Он помогает избавиться от грибка практически сразу.

Пересвет подвержен воздействию вредоносных насекомых:

долгоносик и стеблевая муха.

Размножение

Этот сорт каждый год приносит большое количество побегов. У него разветвлённая система корней, поэтому его можно размножать несколькими способами:

делением куста родителей;

Обзор отзывов

Огородники хвалят сорт Пересвет. Он имеет отменный вкус. Сорт не требует чрезмерного ухода, ему нужны лишь минимальные удобрения. Из малины часто варят компоты и варенье, а в свежем виде перевозят на значительные расстояния без потери вкусовых качеств.

Источник

Описание малины Пересвет: фото сорта, правила ухода и размножения

Малина Пересвет – классический сорт, который разводится на территории Кавказа и в ЦФО. Растение практически неприхотливо и не требует особого ухода. Урожайность неплохая. Самое важное достоинство сорта в условиях Кавказа – малина отлично переносит краткосрочную засуху.

Фото и описание малины Пересвет

Малина сорта Пересвет была разработана специалистами РАСХН в 1998 году, а спустя годы ее внесли в реестр сортов этой культуры. Основные отличительные особенности этой малины:

Характеристика сорта

Стоит рассмотреть подробнее основные характеристики и достоинства малины Пересвет:

Посадка

Высаживать малину Пересвет можно осенью или весной. В первом случае удастся сэкономить на удобрениях, так как небольшой корневой системе необходимо меньше питательных веществ. Но при весенней посадке саженцы будут лучше подготовлены к суровым зимним условиям.

Как происходит посадка малины:

Полив

Малину лучше недолить, чем перелить. Это основное правило, которым должен руководствоваться садовод. Действительно, Пересвет легко переживает небольшую засуху, но начинает гнить из-за большого количества влаги.

Как происходит полив:

Подкормка

Подкормку необходимо производить несколько раз в год. Отличительная особенность сорта Пересвет заключается в том, что необходимо немного удобрений. Эта культура не сильно требовательна к их количеству. Узнать, что в почве недостаточно минералов, можно по тому, что малина плохо растет, или ягоды стали небольшими, с высоким содержанием кислоты.

Как происходит подкормка:

Обрезка и обвязка

Обвязку малины Пересвет необходимо производить обязательно, так как кусты сорта довольно раскидистые. Если используется траншейный способ посадки, то достаточно натянуть леску и сделать подвязку, когда побеги достигнут около 1,5 метров в высоту. Это защитит их от переломов.

Обрезку требуется производить для омоложения культуры и стимулирования роста в следующем сезоне. Проводится она исключительно осенью следующим образом:

Мульчирование

Это важный этап, если культура выращивается не на Кавказе, так как там зимы довольно холодные. Вот что необходимо сделать, чтобы защитить побеги от негативного воздействия холода:

В наши дни мульчирование используют и в ЮФО, так как это позволяет растению быстрее «проснуться» весной и начать расти. В этом случае урожай созревает примерно на неделю раньше.

Подготовка к зиме

Малину Пересвет необходимо готовить к зиме до наступления первых холодов. Вот как это происходит:

Защита от болезней и вредителей

Малина Пересвет устойчива к большинству болезней. Однако периодически можно столкнуться со следующими заболеваниями:

Чаще приходится бороться с вредителями. Муравьи, тля, мучнистый червец, паутинный клещ и другие насекомые периодически атакуют побеги. От них нужно спасаться путем использования ядов.

Существует большой выбор средств, поэтому можно легко выбрать подходящий вариант. Первый эффект можно получить сразу или через 2–3 дня, исходя из выбранного яда.

Способы размножения

Малина Пересвет размножается с помощью корневой системы. Она быстро разрастается, молодые побеги появляются из земли. Таким образом, можно легко выкопать несколько саженцев и передать их дальше. Также допускается деление.

Для этого необходимо сделать следующее:

Отзывы дачников

В интернете не очень много отзывов об этом сорте малины. Однако некоторые дачники оставили свое мнение о нем.

Малина Пересвет очень распространена на Кавказе и на территории ЮФО. Однако реже этот сорт встречается в других регионах. За Уралом выращивать Пересвет практически нецелесообразно, так как резко падает урожайность, и снижается выживаемость побегов.

Источник

Малина Пересвет — беспроблемный сорт, который обязательно вас порадует

Плохо это или хорошо, но человеку свойственно искать лучшее, уже имея хорошее. Да и мода, существующая даже в садоводстве, подталкивает к переменам: то всем нужна поражающая знакомых своей величиной малина крупноплодная, то приходит всеобщее увлечение ремонтантными или разноцветными сортами. Но вопреки всем новым веяниям не уступают своих позиций традиционные по всем параметрам ягоды. Одна из них — малина сорта Пересвет.

Результат многолетнего труда

Малина Пересвет — один из известной «Золотой серии» её сортов, созданных выдающимся учёным-плодоводом, доктором сельскохозяйственных наук, академиком РАСХН, профессором Иваном Казаковым. Два десятка лет его упорного труда были отданы созданию малин этой серии, среди которых традиционные и ремонтантные, жёлтые, красные, абрикосовые.

Создатель сорта малины Пересвет

Сорт Пересвет относится к разряду Rubus idaeus, то есть малины обыкновенной. Он был получен на опорном пункте Кокинский ГНУ ВТИСП в Брянской области путём скрещивания малины Столичная с сортом Сольдж. Назвали полученную разновидность именем уроженца брянской земли — легендарного монаха-воина Александра Пересвета.

В 1998 году ФГБУ «Госсорткомиссия» сорт был принят на государственное испытание, а в 2000 включён в государственный реестр и рекомендован для выращивания в Центральном и Волго-Вятском регионах.

Центральный регион включает области: Тульская, Смоленская, Рязанская, Московская, Калужская, Владимирская, Ивановская, Брянская.

В Волго-Вятский регион входят: Удмуртия, Чувашия, Мари-Эл, Пермский край, Свердловская, Нижегородская и Кировская области.

Что за птица Пересвет

Для тех, кто любит малину традиционную по вкусу, запаху, форме, цвету, крупную и не рассыпающуюся в руках на костянки, сравнительно недавно начавший распространяться среди садоводов сорт Пересвет подойдёт по всем параметрам.

Малина универсального назначения Пересвет отнесена к крутноплодным сортам

Малина универсального назначения Пересвет отнесена к крутноплодным сортам. Урожай созревает в среднепозние сроки. В средней полосе России и в Подмосковье это, как правило, конец июня.

Кусты малины прямостоячие, компактные состоят из среднего количества высоких побегов с короткими междоузлиями, покрытых коричневой корой. Шипы растения имеют среднюю густоту на стебле и величину, твёрдые после вызревания. Их основание окрашено пурпурным цветом. На молодых побегах, которые образуются в среднем количестве, кора в возрасте одного года имеет характерный красновато-коричневый оттенок и не покрыта восковым налётом.

Цветы Пересвета имеют средний размер и располагаются на уровне пестиков.

Цветы Пересвета имеют средний размер

Слегка удлинённые ягоды Пересвета хорошо отделяется от плодового ложа. Внешним видом они не поражают — обычная крупная без блеска и с небольшим количеством ворсин малина цвета тёмного рубина, но костянки соединены между собой плотно, даже при перезревании хорошо держит форму. Их вызревание несколько растянуто во времени.

Сорт малины Пересвет — видео

Мякоть кисло-сладкого вкуса с умеренным слабовыраженным ароматом.

Малина Пересвет даёт хорошие урожаи качественных ягод, которые отлично транспортируются. Она имеет хорошую устойчивость к морозам и засухам, практически не подвержена таким напастям, как антракноз, пурпуровая пятнистость, паутинный и малинный клещи.

Некоторым недостатком сорта можно назвать неодновременное созревание всех ягод, но для обычного садовода это может быть даже достоинством, поскольку увеличивается период потребления свежих плодов.

Пересвет в сухих цифрах — таблица

Выращиваем Пересвета

У малины Пересвет нет каких-то особенных, отличных от других сортов требований к посадке и уходу.

Кусты этого сорта достаточно компактны, поэтому в саду их высаживают по схеме 1–1,7х2–2,5, где 1–1,7 — расстояние между кустами в ряду, 2–2,5 — ширина междурядья.

Сажать малину можно весной или осенью. Если высаживается только несколько кустов малины, то для посадки не меньше, чем за неделю, готовят посадочные ямы размером 40х40х40 см. Для целого ряда малины за 3–4 недели до посадки выкапывают траншею шириной 0,6 метра, глубиной до 0,45 метра.

Самый нижний слой заполнения ямы или траншеи — земля, смешанная с удобрениями из расчёта на одно растение:

Затем насыпают землю без удобрений и поливают для осадки почвы.

При посадке малины корни саженца расправляют, чтобы ни один не был направлен вверх, засыпают почвой, утрамбовывают её, поливают каждый кустик тремя-четырьмя вёдрами воды.

Для предотвращения разрастания побегов в стороны часто рекомендуют вдоль ряда организовывать барьер, как показано на схеме, приведённой ниже.

Для предотвращения разрастания побегов в стороны часто рекомендуют вдоль ряда организовывать барьер

Из своего небольшого садоводческого опыта могу сказать, что есть другой путь решения этой проблемы. Лет десять назад я вычитала, что малина не прорастает через ряд щавеля. Решила попробовать, посеяла щавель вдоль малины со стороны соседского забора. К соседям малина действительно «не полезла». Через несколько лет решила пару кустов малины из того ряда пересадить на другое место. Я была просто потрясена картиной, увиденной, когда откопала кусты: все корни, направленные в сторону соседей, дорастали до щавеля, а потом резко поворачивали и тянулись уже вдоль него.

Выращивать Пересвет, как и любой другой сорт малины, удобнее, если организовать шпалеру:

Хороший эффект даёт мульчирование почвы под кустами (перегноем, опилками, скошенной травой, соломой и другими органическими материалами):

Подкармливают Пересвета органическими удобрениями раз в три года (первый раз через три года после посадки). Минеральные в соответствии с инструкциями к ним вносят каждый год трижды в течение сезона:

При первой подкормке вносят в основном азотные удобрения для стимуляции роста растений, при формировании ягод нужны калийные.

Пересвет нетребователен к поливам, но хорошо реагирует на их регулярность. Очень важен осенний полив в объёме 20 литров на квадратный метр.

Хотя малина Пересвет заявлена как зимостойкая, не стоит упускать из виду, что она рекомендована для выращивания в Центральном и Волго-Вятском регионах. При выращивании её в регионах с более низкими зимними температурами рекомендуют побеги пригибать к земле и нагребать на них снег. В таком виде Пересвет зимует вообще без проблем. Весной важно только вовремя поднять побеги, чтобы они не сопрели.

Отзывы садоводов о сорте Пересвет

У меня самая лучшая летняя малина от соседа, у которого она росла тридцать лет и уже лет семь у меня растет. А самая ерунда (надеюсь пока, но думаю на второй год пора и выбрасывать если толку мало.) из питомника Кокинского. Сорта Метеор, Бальзам, Пересвет. До этого был выброшен пересорт из Тульской Фитогенетики. Так что покупка из питомника еще ничего не значит. Если есть своя хорошая малина, то чего б ее не пересадить, выбросить всегда успеется.

Сандра71

https://www.forumhouse.ru/threads/376913/page-121

Пересвет посадил осенью в 2013 году. Попробовал в этом году совсем чуть-чуть. Ягода плотная и вкусная, ароматная. За сезон выросли побеги до 2-х метров и проявили ремонтантность из-за жаркой осени. Междоузлия короткие, что свидетельствует о неплохой урожайности. Но 9–10 октября был заморозок ягода не вызрела. В этом году будем ждать ягоду. Плохо что колючий. На фото Пересвет после мороза 17 октября.

Андрей01

http://forum.vinograd.info/showthread.php?t=12001

Конспект лекции Куденкова М. И. в МОИП. Малина. Из ремонтантных негативно отозвался о Польских сортах, и выделил следующие сорта отечественной селекции- Атлант, Брянске диво, Подарок Кашину, Поклон Казакову, Оранжевое чудо. А так же сорта Нижегородской селекции (Шиблев И.) Похваленка, Малиновая гряда. Из летних сортов малины выделил сорта Вольница, Гусар, Пересвет, Улыбка

Андрей Васильев

http://forum.prihoz.ru/viewtopic.php?t=6877&start=210

Судя по описанию малины Пересвет и отзывам садоводов, у которых она растёт, этот сорт вполне подходит для выращивания в Подмосковье и близлежащих областях. Она жизнестойкая, вкусная, хороша в заготовках на зиму и полезна.

Источник