Малина польза и вред при похудении

Малина для похудения: полезные свойства ягоды

Количество ягод и фруктов в меню худеющих диетологи советуют ограничивать. Это источники сахара, которые способны затормозить процесс сжигания жира, но есть исключения. Так малину многие специалисты называют важным помощником в борьбе за стройность. На ее основе создано несколько диет, но пользоваться ими следует правильно.

Польза малины для похудения

Большое количество витаминов и минералов имеет значение для здоровья, но не для фигуры. Здесь более важной является низкая калорийность малины. В 100 г содержится всего 41 кКал. Гликемический индекс тоже невысокий – 25 единиц, поскольку сахаров и фруктозы здесь менее 11%. При правильном употреблении малина для похудения будет полезна благодаря способности:

Способы похудения на малине

Сбрасывать лишние килограммы с этой ягодой можно, просто используя ее в качестве полдника или ужина. Более сложные способы – разгрузочные дни или фруктово-ягодные очищающие монодиеты:

Разгрузочный день

Самый простой вариант похудения – провести сутки только на свежей или замороженной малине. Благодаря этому можно сбросить 1-2 кг, но повторять схему разрешено только раз в неделю. Разгрузочный день на малине подходит тем, кому нужно сдвинуть вес с мертвой точки или перейти к более длительным диетам. Организм очищается, желудок начинает сжиматься, но жир не сжигается. Похудение происходит за счет потери воды. Принципы питания такого разгрузочного дня:

Трехдневная разгрузка на малине

Похудеть на 3-5 кг можно, если продлить описанный выше рацион на 3 дня. Дополнительно в меню вводятся другие ягоды и фрукты, исключая бананы, виноград, хурму. При такой разгрузке происходит:

Фрукты и ягоды желательно не подвергать термической обработке – употреблять сырыми. Количество жидкости не ограничивается, но разрешены только некрепкий чай и минералка. Чистой воды нужно выпивать 1,5-2 л. Примерное однодневное меню для похудения:

Семидневное похудение

При отсутствии гипотонии и проблем с почками можно худеть на малиновом меню до недели. За этот срок реально потерять 4-7 кг, в зависимости от изначального веса. Рацион не слишком сытный, поэтому при похудении не рекомендованы физические нагрузки. На протяжении недели можно употреблять:

Обязательно употребление чистой воды в объеме 1,5-2 л, можно добавить минералку. Фрукты и ягоды термообработке не подвергаются, а кисломолочные напитки используют только 1 раз в сутки. Примерное меню на день:

салат из огурцов, перцев и томатов – 300 г

Виды малиновых диет

Практически все методики похудения с этой ягодой делают акцент на детоксикации организма. Их рацион основан на растительной пище, которая стимулирует работу кишечника и почек. В длительные схемы (3 дня и более) вводятся источники белка – нежирные мясо, рыба или молочные продукты. Самыми популярными считаются ягодно-фруктовая и малиново-молочная диеты.

Ягодно-фруктовая

Легче всего худеть на такой малиновой диете летом, на сезонных ягодах и фруктах. Ее длительность составляет неделю, потеря веса – 4 кг. Выходить необходимо тоже 7 дней, постепенно вводя в меню овощные супы, каши, легкое мясо. Желательно проводить ягодно-фруктовое похудение на:

Похудение на ягодно-фруктовом меню происходит за счет потери жидкости, жиросжигание слабое. Методика хорошо разгружает организм, нормализует работу кишечника. Диета противопоказана при проблемах с почками. Объем выпиваемой жидкости (чай, минералка, соки, вода) не ограничен. Меню желательно строить так:

салат из грейпфрута, зеленого яблока и 5-6 слив

смузи малиново-вишневое (по 100 г ягод и 100 мл воды)

Малиново-молочная

Такая схема похудения рассчитана на 3-7 дней, за которые можно потерять 3-5 кг. Диета стимулирует жиросжигание, помогает очистить организма. В рационе присутствуют сытные блюда – куриная грудка, рыба, но только в обед. Центральный компонент диеты – малиново-молочный коктейль, который пьют до обеда. Примерное суточное меню для похудения:

малиново-молочный коктейль (100 г ягод и 200 мл молока)

Видео

Источник

Малина для похудения — как использовать, рецепты вкусных блюд с ягодой для снижения веса

В статье обсуждаем малину для похудения, рецепты на ее основе, добавки с экстрактом малины для похудения, отзывы врачей на эти средства. Вы узнаете, приносит ли малина пользу и вред при похудении, как приготовить смузи, морс и десерт из ее ягод, какие существуют диеты, и что такое кетоны малины.

Чем полезна малина для похудения

Малина помогает снизить вес Малина относится к тем немногочисленным культурам, которые сохраняют почти все свои полезные вещества после термической обработки. В ее составе находятся:

Благодаря этим веществам ягоды и листья растения входят в различные сборы и диеты на малине для похудения — отзывы говорят об их высокой эффективности.

Как малина влияет на похудение:

В 100 г ягод малины содержится 42 Ккал. Ее можно есть даже вечером после 18:00.

Будьте осторожны с употреблением малины, если у вас аллергическая реакция на ее компоненты. Также малина противопоказана при заболеваниях почек и гипотонии.

Как использовать малину для похудения

Разработано много рецептов из малины для похудения — народные средства включают морсы, смузи, коктейли, десерты, диетическое варенье и джемы. Для приготовления используют как свежие, так и замороженные ягоды.

Рецепт смузи с малиной

Смузи с малиной — вкусный и полезный напиток Из малины, йогурта, апельсина и меда можно сделать легкий освежающий смузи. Напиток готовится за 5 минут и может быть основным блюдом при монодиете.

Вам понадобится:

Как приготовить:

Калорийность:

Калорийность на 100 гр. продукта 55 Ккал.

Рецепт морса с малиной

В летнюю жару помогает малиновый морс с медом. Чтобы усилить аромат напитка, в него добавляют немного мелиссы. Морс готовится за 20−30 минут.

Вам понадобится:

Как приготовить:

Калорийность:

Калорийность на 100 гр. продукта 15,5 Ккал.

Десерт малина с творогом

Для похудения можно кушать малину с творогом Нежный десерт из творога с малиной для похудения поможет не только сбросить лишний вес, но и улучшит состояние волос, ногтей и зубов, что важно на любой диете.

Вам понадобится:

Как приготовить:

Калорийность:

Калорийность на 100 гр. продукта 184 Ккал.

Диета на малине для похудения

Существует несколько схем использования малины на диете. Чтобы избавиться от голодного состояния перед сном, пейте на ночь кефир с малиной для похудения. Оба продукта дают чувство насыщения и нормализуют работу ЖКТ. Также не забывайте, что любую диету надо совмещать с физическими нагрузками, здоровым сном и правильным режимом дня. Иначе эффект похудения долго не продлится.

Разгрузочная малиновая диета

Однодневная диета укрепляет организм, повышает иммунитет и улучшает пищеварение. За 24 часа вы потеряете до 2 кг веса.

В течение дня можно употреблять:

Фруктово-ягодная диета

Моно диета на малине для похудения длится 3 дня, и с ее помощью можно сбросить 2−3 кг. В меню входят ягоды с добавлением небольшого количества других фруктов. Поскольку диета низкокалорийная, нельзя придерживаться ее дольше трех дней.

Разгрузочная диета с малиной

На разгрузочной трехдневной диете можно избавиться от 3−5 кг, при этом очистить кишечник от шлаков и токсинов. В течение 3 дней пейте не меньше 2 литров воды.

Примерное меню на каждый день:

Кетоны малины для похудения

Кетоны малины в виде БАДов с экстрактом малины для похудения — это искусственная пищевая добавка со вкусом и ароматом натуральной ягоды. Ее выпускают в виде капсул, которые употребляет во время еды 2 раза в день.

Согласно уверениям производителей такие добавки:

В течение месяца использования капсул можно теоретически потерять до 10 кг веса.

Мнение врачей сводится к тому, что жиросжигающие свойства кетонов — это маркетинговый ход производителей. Производители опираются на клиническое исследование, которое проводилось на крысах в 2005 году. В этом исследовании действительно обнаружили эффект жиросжигания. Однако крысы потеряли свой вес совершенно не от той дозировки, что используется в разрекламированных БАДах.

В ходе первого исследования применяли 20 г вещества на 1 кг массы животного, что в 4000 раз больше, чем рекомендованная суточная доза БАДов. При втором исследовании дозировку уменьшили до 100 мг на 1 кг, и эффект похудения сразу же пропал. Для человека не подходит ни одна, ни вторая дозировка. Даже при 100 мг кетонов малины высвобождается большое количество норадреналина, который значительно повышает частоту сердечных сокращений и артериальное давление.

Таким образом, использование кетонов малины для похудения совершенно неэффективно, что доказывают многочисленные отрицательные отзывы. Если и встречаются положительные комментарии, в них обычно говорят о конкретных производителях, а не о самих кетонах в целом. Если вас привлекли, например, кетоны малины «Эвалар» для похудения, отзывы вполне могут быть заказными.

Будьте внимательны и не ведитесь на рекламу. Натуральная малина гораздо полезнее, чем искусственные добавки, особенно если вы действительно хотите похудеть.

Подробнее о продуктах, помогающих похудеть, смотрите в видео:

Источник

Польза малины

Свежая малина — польза Малина — многолетнее кустарниковое растение семейства розоцветных, обладающее мощной корневой системой и побегами, достигающими высоты в 1,5 м. Цветки белые, имеют приятный аромат. Плодоносит с середины июля до середины августа.

Витамины, минералы и другие полезные вещества

Высокое содержание полезных веществ в ягодах малины обуславливает их активное использование в области медицины, кулинарии и косметологии. В плодах содержится медь, бор, фтор, кобальт, железо, цинк, марганец.

Богата малина не только микро-, но и макроэлементами: фосфором, кальцием, серой, магнием, хлором, калием, натрием.

Также в ней содержатся витамины PP, A, C, H, бэта каротин, E, витамины группы B, лимонная, яблочная и салициловая кислота и антоциан, укрепляющий стенки мелких капилляров.

Калорийность и норма употребления в пищу

Ягоды малины обладают минимальной калорийностью: в 100 г продукта всего 46 ккал.

Справка! Стакан ягод, объемом в 250 мл, содержит 82,8 ккал, в 200 мл — 66,7 ккал.

В свежих ягодах содержится около 85% воды, которая испаряется в процессе сушки, что увеличивает количество полезных веществ в сушеных плодах. Калорийность сушеной малины на 100 г — 241 ккал.

Суточная норма для взрослых людей, у которых нет противопоказаний — 200−250 г (1,5−2 стакана) свежих ягод или 50 г сухих.

Польза малины

Для здоровья организма человека

Сбор малины — июль-август Кроме известного противовоспалительного действия, малина обладает еще и обезболивающими, жаропонижающими, потогонными, противорвотными, омолаживающими, кровоостанавливающими, антитоксическими свойствами.

Она полезна при радикулите, анемии, атеросклерозе, помогает бороться с дрожжевыми спорами, грибками и золотистым стафилококком.

Входящая в состав плодов медь способствует нормализации и регуляции работы нервной системы, пищевые волокна благотворно влияют на работу кишечника и снижают всасывание холестерина, а салициловая кислота делает малину полезной для людей, страдающих болезнями суставов.

Для женщин

Маски для лица, приготовленные из мякоти и сока малины, освежают кожу, оказывают лифтинг эффект, способствуют разглаживанию морщин, помогают осветлить или устранить пигментные пятна. Косточки ягод можно использовать для пилинга кожи и как средство борьбы с целлюлитом.

При регулярном употреблении свежих ягод улучшается состояние волос: они начинают быстрее расти, волосяные луковицы укрепляются, а работа сальных желез выравнивается.

Чай из сушеных ягод и листьев нормализует гормональный фон и снимает мышечные спазмы и боль в пояснице при менструации.

Для мужчин

Мужчины, особенно перешагнувшие рубеж в 45 лет, подвержены заболеваниям сердечно-сосудистой системы. Регулярное употребление малины способствует разжижению крови и профилактике образования тромбов.

Малина влияет на число и активность сперматозоидов, её следует употреблять для увеличения вероятности зачатия ребенка, профилактики импотенции, устранения простатита.

Отвар сухих листьев и плодов малины ускоряет распад спирта и выводит его из организма, после чего проходят головные боли, повышенное потоотделение и другие симптомы, связанные с употреблением большого количества алкоголя.

Для детей

Ребёнок ест малину — польза для детей Варенье и отвар из малины способствуют укреплению иммунной системы и скорейшему выздоровлению.

Свежие ягоды являются средством профилактики гельминтов и анемии, положительно влияют на умственную активность, снимают головную боль, помогают увеличить физическую выносливость.

Благодаря бактерицидным свойствам малина борется с микробами, грибками, спорами плесени, кишечной палочкой.

Малиновый компот, варенье или желе ускоряют метаболизм, поэтому за несколько часов до еды их следует давать детям, у которых плохой аппетит.

Медь в составе ягод оказывает влияние психоэмоциональное состояние ребенка, является средством профилактики депрессии и апатии.

Важно! Во избежание появления аллергических реакций не следует давать малину детям младше 1 года.

При похудении, диете

Малиновый чай при похудении и для здоровья Благодаря разнообразным полезным веществам и низкой калорийности малина часто используется для похудения.

Она ускоряет метаболизм, улучшает циркуляцию крови и комплексно очищает внутренние органы, благодаря чему уходит лишний вес, а из-за мягкого мочегонного действия из организма выводится лишняя жидкость. Кроме того, она способна всасывать и выводить из организма шлаки и токсины.

Важно! Не стоит злоупотреблять ягодами при похудении, так как в них содержится много углеводов.

Польза и вред при беременности и грудном вскармливании

Употребление малины во время беременности стимулирует процессы пищеварения, избавляет от запоров, проблем с мочеиспусканием и токсикоза. Плоды способствуют легким родам, воздействуя на эластичность влагалища и стенок матки. Фрагрин, содержащийся в листьях малины, стимулирует тренировочные схватки и способствует скорейшему сокращению матки после родов.

Важно! Употребление отвара допустимо только с разрешения врача, так как может вызвать преждевременные роды.

В период грудного вскармливания малина:

Единственное противопоказание к употреблению — аллергическая реакция, поэтому включение ягод в рацион должно проходить постепенно, а при любых отрицательных последствиях от их употребления необходимо сразу же отказаться.

Вред и противопоказания

Не стоит употреблять малину при обострении заболеваний кишечника, желудка, мочеполовой системы.
Строго противопоказано употребление ягод во время приема препаратов от свертываемости крови, при язве 12-перстной кишки и желудка, а также тем, у кого есть подагрические шишки и аллергия на ягоды, овощи и фрукты красного цвета.

Также необходимо с осторожностью отнестись к употреблению малины людям с сахарным диабетом.

Влияние на общее состояние организма при заболеваниях

Аллергия

При аллергии на малину у человека заметны красные и зудящие высыпания на коже, появляется тошнота, рвота, диарея, вздутие, отмечается затрудненность дыхания, удушье, заложенность носа, чихание, повышенная температура.

При любом из этих симптомов необходимо отказаться от употребления ягод и начать применение антигистаминных средств, сосудосуживающих капель, мазей против сыпи, сорбентов, витаминов и иммуностимуляторов.

Простуда

Полезные ягоды при простуде При кашле помогает отвар, приготовленный из сухих ягод, для этого нужно залить 1 ст. л. сушеных плодов 200 мл кипятка, настоять в течение 15 минут и пить в горячем виде.

Если нужно сбить температуру, поможет жаропонижающий настой: 150 г сухих ягод залить 1 л. кипятка, настоять в течение получаса и процедить. При повышении температуры принимать по стакану.

Для лечения ангины следует ежедневно натощак съедать примерно 100−150 г свежей малины, смешанной с 1 ст. л. жидкого меда и запивая все это стаканом горячего молока.

Диабет

Низкий гликемический показатель малины позволяет употреблять её при сахарном диабете, но в строго ограниченном количестве. Регулярное употребление помогает вывести лишнюю жидкость, снизить вес и нормализовать артериальное давление.

Давление

Отвар, снижающий артериальное давление и устраняющий отечность рук и ног: 40 г стеблей и листьев залить 0,5 л кипятка, настоять в течение 3 часов, дать остыть, процедить и принимать по 100 мл 2−3 раза в сутки.

Для кожи лица

Увлажняющая маска для лица:

Смешать все компоненты, нанести на 15−20 минут.

Листья малины

Польза и вред

Малиновые листы используются при:

Противопоказан прием отваров и чаев при:

Во избежание передозировки не стоит принимать отвары одновременно с приемом аспирина.

Чай из листьев малины

Для приготовления чая понадобятся измельченные свежие или сухие листья малины и кипяток. Необходимо залить 1 ч.л. листьев 300 мл кипятка и дать настояться минимум 3 часа.

Справка! В зависимости от необходимо эффекта и вкусовых качеств, в чай можно добавлять листья мяты, смородины или вишни.

Как собирать и сушить листья

Малиновый лист — выбор и правильная сушка Собирать листья следует в мае или начале июня, когда в них еще много сока. Сбор лучше проводить с утра, чтобы листья были влажными.

Перед сушкой их необходимо очистить от грязи, а после высушить естественным образом или в электросушилке. Хранить в плотно закрытых стеклянных банках в течение 2 лет.

Справка! Обрывать листья с одной стороны куста не стоит — это негативно скажется на урожайности.

Как выбрать малину и её листья

Ягоды должны быть сухими, без каких-либо потеков, жидкости и затхлого запаха, на них не должно быть плесени. Присутствие на плодах участков зеленоватого оттенка указывает на их неспелость.

Листья не должны быть сухими и поврежденными.

Важно! Куст малины или прилавок, за которым ее продают, не должен находиться на дороге или трассе.

Как хранить малину, не потеряв полезных свойств

Свежая

Свежие ягоды подходят для недолгого хранения. Для этого их следует осторожно, максимум в 2 слоя положить в холодильник и прикрыть бумажным полотенцем. Для хранения подходит среднее отделение и усредненная температура.

Замороженная

Замороженные ягоды малины — цельная и протёртая с сахаром Можно заморозить малину, предварительно перетерев её с сахаром и расфасовав по отдельным контейнерам, или целиком. Чтобы заморозить целые плоды, их следует промыть, просушить, разложить на подносе и поставить на несколько часов в морозилку, после чего переложить ягоды, покрывшиеся льдом, в отдельные пакеты или контейнеры и отправить обратно в морозилку. Хранить можно 1 год.

Сушеная

Сушить малину можно:

Хранить в неметаллической емкости в течение 2-х лет.

Малина в кулинарии

Малину можно употреблять в свежем, сушеном и замороженном виде, использовать ягоды для приготовления варенья и джемов, добавлять в компоты и отжимать из них сок, готовить морсы, сиропы, вино.

Плоды малины используются в выпечке и для украшения и приготовления десертов, на их основе готовятся соусы.

Компот из замороженных ягод малины — очень полезный напиток при простуде и для поддержания иммунитета.

Заключение

Ягоды малины универсальны и могут входить в рацион питания здоровых людей и тех, у кого наблюдаются различные заболевания, а благодаря богатому составу малина помогает при простуде, похудении, уходе за кожей и является средством профилактики многих болезней.

Источник

Малина: полезные свойства и противопоказания для женщин и мужчин

Малина обыкновенная (Rubus idaeus) — многолетний кустарник семейства Розовые. Лекарственное и витаминное растение используется в фитотерапии, народной медицине. Польза и вред малины для здоровья во многом зависят от качества ягод и дозировки. Плоды содержат мало калорий, подходят для диетического и детского питания.

Питательные вещества и калорийность

Плоды состоят из множества сросшихся мелких костянок. В быту чаще используется название «ягоды».

Соотношение белков, жиров и углеводов (БЖУ) в ягодах — 1:06:10,4. Заметно преобладают сахара, пектины. Пищевые волокна, входящие в состав малины (100 гр. ягод), обеспечивают 27% от суточной потребности взрослого в этих веществах.

Присутствуют лимонная (1300 мг.) и яблочная (40 мг. на 100 гр. продукта), есть салициловая, щавелевая и др. фруктовые кислоты.

Малину называют «королевой ягод», ценят за приятный освежающий вкус, целебное действие.

В семенах найдено 15% жирного масла. Среди жирных кислот в составе ягод преобладают полиненасыщенные (82%). В целом калорийность малины на 100 грамм невысокая (за счет большого объема воды) — от 33 до 41 ккал на 100 гр. продукта.

Витаминно-минеральный состав

Из 100 гр. ягод малины организм получает примерно треть суточной потребности в витамине С. Наиболее богаты аскорбиновой кислотой свежие ягоды. Малину употребляют для профилактики гиповитаминоза С.

Содержание витаминов и провитаминов

Витамины в малине, относящиеся к группе В — водорастворимые. Ягоды содержат небольшие количества жирорастворимых витаминов А и Е.

Малина — натуральный источник пополнения в организме запасов многих биоактивных соединений.

Минеральные вещества в составе ягод

Малину рекомендуется употреблять в свежем виде. Отсутствие любых видов обработки способствует максимальному сохранению всех ценных компонентов плодов. Минимальные потери витаминов и минералов происходят при замораживании ягод.

Фитонутриенты

Малина содержит около 250 различных химических соединений. Есть фитонутриенты, отвечающие в растениях за цвет и аромат, защищающие от возбудителей болезней и поедания животными. Это полифенолы, каротиноиды, обладающие полезными свойствами для здоровья человека.

Ягоды черных и красных сортов богаты антоцианидинами, танинами. Антоцианы — растительные пигменты, относящиеся к полифенолам. Содержание антоцианов зависит от сорта и составляет в ягодах от 20 до 700 мг. на 100 гр.

Малина содержит гидролизуемые танины, которыми еще богаты черный и зеленый чай. За аромат малины отвечает кетон реосмин. В составе эфирного масла найдены линалоол, гераниол, альдегиды.

Чем полезна малина для организма человека

Более ценными для здоровья считаются лесные ягоды. Они мельче размером и кислее, по сравнению с современными сортами, но более душистые, содержат меньше воды.

Потогонное и жаропонижающее действие всех разновидностей малины объяснятся наличием в плодах салициловой кислоты.

Фруктовые кислоты активируют перистальтику кишечника, тормозят развитие гнилостных процессов в толстой кишке.

Полезные свойства малины обеспечиваются сочетанием пектинов, витаминов, минералов, органических кислот, полифенолов.

Многие вещества в составе плодов обладают антиоксидантным действием — способны восстанавливать поврежденные клетки организма.

Польза малины для организма человека также обусловлена высоким содержанием калия, фосфора, кальция и магния.

Показано лечение малиной диареи неинфекционного происхождения. Ребенку или взрослому дают при поносе чай из сушеных ягод без сахара. Летом детям полезнее употреблять свежие ягоды.

Зимой и весной компоты из малины с вишней, витаминные чаи из нескольких видов плодов стимулируют иммунную систему.

Широко используются целебные свойства малины в народной медицине. Свежие, сушеные или замороженные ягоды заваривают и пьют как чай при простуде, малокровии, желудочных болях, для улучшения пищеварения.

Употребление ягод показано при сахарном диабете. В фитотерапии и народной медицине ценятся следующие лечебные свойства малины (ягод):

Чай из сушеных плодов малины назначают при различных простудных заболеваниях. Употребляют ягоды и напитки из них при гиповитаминозах.

Суточную потребность организма в фолиевой кислоте 100 гр. малины обеспечивают на 11-16%. По другим витаминам, кроме С, этот показатель находится на уровне 3-5%.

Плоды малины полезны при следующих состояниях и заболеваниях:

Исследователи из Гарвардского университета (США) обнаружили, что полифенолы малины могут значительно снизить риск развития болезни Паркинсона (на 40%). Ученые объяснили это высокой концентрацией антоцианов в ягодах. Эти фитонутриенты оказывают защитное действие на нервную систему.

Как поможет женщинам

Малина для женщин — растительное средство от сильных менструальных кровотечений, перепадов настроения. Кальций в составе плодов укрепляет кости, что особенно важно в менопаузе.

В дополнение к ягодам чай или настойка из листьев оказывают эстрогеноподобное действие. Благотворно влияют на состояние матки, влагалища и тазового дна.

Разрешена ли малина при беременности, в каком виде лучше употреблять? Одни специалисты предупреждают, что ягоды способны вызвать аборт. Другие признают пользу и безопасность такого источника витаминов и минералов для будущих мам.

Беременным следует отказаться от малины, если имеется аллергия на ягоды, нарушения свертываемости крови.

Малина при грудном вскармливании разрешена в умеренных количествах. Необходимо ограничить употребление ягод при гормональных расстройствах, аллергии у кормящей мамы или у грудного ребенка.

Надо быть осмотрительнее при обострении заболеваний желудочно-кишечного тракта.

Влияние на мужчин

Полезна малина для мужчин в качестве источника витаминов, средства для профилактики заболеваний сердечно-сосудистой системы. Неблагоприятные изменения обмена веществ, кровообращения — типичные проблемы мужского населения старше 45 лет.

Плоды рекомендуется употреблять для предупреждения мочекаменной болезни, нарушений в репродуктивной системе (простатита, импотенции).

Противопоказания и вред

Противопоказания малины обусловлены относительно высоким содержанием органических кислот. Плоды не употребляют в пищу при нефрите.

Не кушают малину при подагре, так как щавелевая кислота в виде кальциевой соли способна откладываться в суставах. Могут образоваться камни в мочевыводящих путях.

Не следует употреблять более 200 гр. свежей малины в день. Превышение нормы вызывает диарею.

Аллергия на малину — не редкость, однако сложно определить, какое именно вещество в составе ягод вызывает необычную реакцию. Проявления разнообразные:

При появлении симптомов аллергической реакции прекратите употребление ягод в пищу.

Применение малины

Плоды используют при простуде и воспалении всех отделов респираторного тракта как дополнение к противомикробным препаратам. Свободная салициловая кислота придает малине жаропонижающее и потогонное действие.

Готовят при простуде чай с малиной из 1 ст. л. сухих плодов и 250 мл. кипятка. Настаивают под крышкой в течение нескольких часов. Принимают в теплом виде по 1 стакану каждый час.

Приготовление домашнего малинового сиропа:

Хранят средство в холодильнике. Употребляют сироп при повышении температуры — 1 ч. л. на чашку горячего чая или травяного настоя.

Мед с малиной принимают при лихорадке для улучшения самочувствия во время болезни.

Полезны для здоровья не только плоды, но и листья, побеги, цветки и корневища. Настой готовят из 2 ч. л. сушеных листьев и 250 мл. кипятка. Дают настояться в течение 10-15 минут, процеживают.

Полощут настоем горло при ангине, употребляют внутрь при поносе, маточных кровотечениях, воспалении кишечника.

При заболеваниях ЖКТ, сахарном диабете

Полезна малина при гастрите с низкой кислотностью желудочного сока. При повышенном содержании кислоты в желудке необходимо уменьшить потребление продуктов, богатых органическими кислотами.

Применяется малина при панкреатите в виде свежих плодов и сока. Эти продукты помогают при заболеваниях поджелудочной железы и других органов пищеварения, сопровождающихся рвотой, воспалением, болью.

Малину и сок ягод можно употреблять без добавления сахара. Плоды на вкус сладкие, хотя в них относительно низкое содержание простых углеводов. Гликемический индекс малины составляет от 25 до 40 единиц (в зависимости от сорта).

ГИ примерно в 1,8 раз ниже чем у плодов клубники и черники. Малина при сахарном диабете идеально подходит в качестве перекуса. Ягоды полезны для пищеварения, содержат ценные ингредиенты для обмена веществ.

Для похудения

Плоды используют в диетическом питании. Ягоды содержат много клетчатки, поэтому быстро насыщают. Малина для похудения полезна в качестве низкокалорийного десерта.

Восполняет запасы фитонутриентов в организме, снижающиеся из-за неполноценного питания. Помогают сохранить стройность соки и смузи из малины.

Малиновый кетон (реосмин) оказывает содействие в борьбе с лишними килограммами.

Синтетический реосмин — пищевая добавка, используемая в парфюмерии, кондитерском производстве. Это вещество принимают люди с ожирением, однако серьезные исследования, подтверждающие жиросжигающие свойства, не проводились. По данным одного из испытаний, малиновый кетон уменьшал аппетит у грызунов.

Использование в косметологии

Отваром цветков малины пользуются для протирания лица и примочек при угрях. Полезны для борьбы с небольшими ссадинами, царапинами, воспалениями свежие листья. Они оказывают ранозаживляющее действие.

Применение ягод в домашней косметологии обусловлено стягивающими, бактерицидными и смягчающими свойствами.

Маска из малины для лица показана при сухой и нормальной коже:

Жирное масло малины получают из семян. Средство имеет светло-оранжевую окраску, выраженный аромат высушенных ягод. Масло полностью проникает в кожу, увлажняет и смягчает эпидермис.

Применяют в качестве противовоспалительного и заживляющего средства при дерматитах, для разглаживания рубцов и морщин, в качестве добавки при создании бальзамов для губ, масок, кремов.

Что можно приготовить

Свежие ягоды используют для приготовления низкокалорийных салатов, добавляют в овсяную кашу, мюсли, творог. Существуют разнообразные рецепты с малиной:

Готовят из ароматных ягод ликер и фруктовое вино. Сушеная малина в виде порошка улучшит вкус мясных и сладких блюд.

Во время приготовления мармелада и желе используют только малиновый сок.

Пирог с малиной

Ягода популярна при выпечке, так как кисло-сладкий вкус и аромат плодов сохраняются даже при нагревании. Для приготовления пирога с малиной потребуется тесто и начинка.

Варенье

«Сырое» малиновое варенье готовят из свежих ягод и сахара (1:1.2). Такой продукт долго не портится, так как сахароза выполняет функцию консерванта. Ягоды должны быть чистыми, но мыть их не рекомендуется.

Хранят в холодильнике.

Компот без стерилизации

На 250 гр. ягод потребуется 125 гр. сахара, веточка мяты и 900 мл. воды.

Компот из малины на зиму без стерилизации — экономия времени и сохранение полезных веществ в ягодах.

Заморозка

Хранят в морозилке. Замороженная малина используется для приготовления компота, сиропа, коктейля.

Малина вкуснее всего во время основного сезона сбора урожая, начинающегося в июле. Свежие ягоды должны быть с серебристым налетом, без плесени и влаги. Плоды хранят в холодильнике в течение 1-3 дней. Оптимальная температура от 0 до 2°С.

Все части малины применяют с лечебной целью, но плоды особенно популярны в качестве целебного и витаминного средства.

Сок и чай из ягод используют для снижения температуры и воспаления. Малина стимулирует пищеварение, поддерживают работу желудочно-кишечного тракта, дыхательной и сердечно-сосудистой систем.

Источник