Малина с болгарским перцем

Малина Болгарский Перец

Вы еще не проголосовали

Мягкие, приятные на вкус, Освежающие, Пикантные, Сладкие, Фруктовые, Шипучие

В избранном у
4 пользователей алкоголь: %
(безалкогольный)

Законодательство РФ ограничивает оборот и рекламу алкогольной продукции.

Авторский коктейль от Воробьева Павла.
Как можно соединить совершенно разные вкусы? Рецепт ниже.

Как приготовить:

Положи в шейкер дольку лимона и дольку болгарского перца.

Налей 10 мл сахарного сиропа и 30 мл малинового топпинга.

С помощью пресса для цитрусовых выжми 10 мл лимонного сока.

Добавь лед в кубиках и встряхни.

Наполни бокал хайбол кубиками льда доверху.

Перелей через стрейнер напиток в бокал хайбол.

Долей газированной водой до краев.

Укрась долькой болгарского перца.

Необходимые ингредиенты

Барный инвентарь

Как бы Вы оценили коктейль?

Отзывы

Об этом коктейле пока никто не оставил отзыва. Хочешь быть первым?

Вам также могут понравиться эти коктейли

больше не показывать это окно

больше не показывать это окно

больше не показывать это окно

Вы проголосовали: ваша оценка 3

Вы проголосовали: ваша оценка 3

Вы проголосовали: ваша оценка 3

больше не показывать это окно

Вы проголосовали: ваша оценка 3

Вы проголосовали: ваша оценка 3

Вы проголосовали: ваша оценка 3

Вы проголосовали: ваша оценка 3

больше не показывать это окно

Копирование материалов без активной гиперссылки на оригинал запрещено.

Обращаем Ваше внимание на то, что данный интернет-сайт носит исключительно информационный характер и ни при каких условиях информационные материалы и цены, размещенные на сайте, не являются публичной офертой, определяемой положениями Статьи 437 Гражданского кодекса РФ.

Источник

Секреты приготовления малинового варенья. РЕЦЕПТЫ

16 августа в России отмечается совсем молодой, но ставший уже популярным праздник: День малинового варенья. На Руси день его называли Малинником, поскольку в это время поспевала сладкая ягода и наступала пора брать туесок и отправляться за ней в лес. С древних времен малина была символом удовольствия, радости и достатка. «Не жизнь а малина!» – эта пословица дошла и до наших дней. Ягоду сушили, вялили, томили в горшочке, чтобы сохранить на зиму, а когда появился сахар, стали готовить из нее ароматное малиновое варенье. О том, что в нем такого притягательного и как его можно необычно приготовить, рассказала в интервью «МИР 24» бренд-шеф кафе «Вареничная №1» Алена Солодовиченко.

— Алена, почему в нашем народе так популярно малиновое варенье?

Алена Солодовиченко: Малина – это ягода, которая растет практически везде. Она вкусная, ароматная, варенье из нее готовится очень легко. Более того, оно имеет лечебные свойства. Благодаря всем этим качествам оно и приобрело свою популярность. У лесной ягоды более выраженный аромат, нежели у садовой. Считается, что она также более полезна, однако садовая обычно слаще по вкусу.

— Малина – очень нежная ягода. Есть ли способ сохранить ее целостность?

А. C.: Что касается хранения, тут есть несколько моментов: если малина уже пустила сок или каким-то образом была повреждена, из нее сразу же необходимо делать варенье. В противном случае она очень быстро испортится. Для хранения (тоже совсем недолгого) малину лучше выкладывать в один ряд на салфетку или на полотенце – ни в коем случае не укладывать горой в корзину.

Важный нюанс: малина моется только перед непосредственной обработкой. В принципе, для варенья можно ее вообще не мыть, потому что она проваривается и стерилизуется в процессе приготовления.

— Поделитесь своими секретами приготовления малинового варенья

А. C.: Вот два рецепта малинового варенья. Первый – это необычное острое малиновое варенье. Оно прекрасно подойдет в качестве дополнения к разным сырам. Мы его подаем к сырной тарелке, наряду с медом и клюквенным соусом. Второй рецепт – это чернично-малиновое варенье, фантастически вкусное и полезное. Настоящее лето в баночке!

Малиновое варенье традиционное

Лимонная кислота – на кончике ножа

Засыпать малину сахаром. Оставить на 2 часа, чтобы ягоды дали сок. Поставить на небольшой огонь и довести до кипения. Пару раз осторожно перемешать, чтобы сахар равномерно распределился по всему объему, но ягодки остались целыми. Добавить лимонную кислоту, еще раз перемешать. Снять с огня, сразу разлить по стерилизованным банкам объемом не более 600 г. и закрыть крышками. Перевернуть банки вниз крышками и дать им остыть в таком положении. Хранить в холодильнике или в другом прохладном месте. Для того, чтобы варенье можно было хранить не в холодильнике, его нужно проварить минут 15. Но тогда ягодки не удастся сохранить в целостности. Тут уж придется выбирать – или то, или другое.

Малиновое варенье с перцем чили

Перец чили – щепотка

Перетереть малину с сахаром, по желанию довести смесь до кипения и сразу снять с огня. Добавить щепотку перца чили.

Чернично-малиновое варенье

Ягоды промыть, засыпать сахаром и оставить на 2 часа, чтобы они дали сок. Варить на медленном огне 15 минут, остудить, далее опять проварить 15 минут и опять остудить. Всего надо проварить 3 раза по 15 минут.

Фото в тексте из личного архива Алены Солодовиченко

Источник

Малиновый джем с эстрагоном и перцем

Ингредиенты для «Малиновый джем с эстрагоном и перцем»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Малиновый джем с эстрагоном и перцем»:

Малину перебрать, сложить в кастрюльку. Добавить немного воды (30-50 мл), поставить на небольшой огонь и довести до кипения.

Молодые веточки эстрагона (тархуна) промыть, связать в пучок, стряхнуть воду.
Зубчик чеснока, не очищая, хорошо промыть, раздавить плоской стороной ножа.
Добавить к малине чеснок и эстрагон, закрыть кастрюльку крышкой и оставить на 10-15 минут, чтобы малина пропиталась пряностями.

На кастрюлю для варки варенья поставить сито, выложить малину. Эстрагон и чеснок удалить, а малину протереть деревянной ложкой или толкушкой через сито.

В малиновом соке развести агар-агар. хорошо перемешав. Добавить сахар, соль, белый винный уксус и смесь перцев по вкусу.

Довести до кипения, помешивая, чтобы агар-агар полностью и равномерно растворился, прокипятить 3-5 минут.
Горячий джем разлить в подготовленные стерильные банки, герметично закрыть стерильными крышками. Банки перевернуть на 5-7 минут вверх дном, после чего поставить крышками вверх, укутать и дать полностью остыть.

Хранить джем в сухом темном месте.

Джем идеально подходит к сыру!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Как это будет выглядеть?

Похожие рецепты

Варенье из цитрусовых с имбирем

Варенье из черешни «Восточное лакомство»

Варенье «Грация» пикантное

Черноплодная рябина, протертая с сахаром

Грушевое варенье

Сливовое варенье быстрое

Варенье из корольков

Повидло из сухофруктов

Повидло сливовое или джем для ленивых

Комментарии и отзывы

17 сентября 2016 года DiShiDa #

25 августа 2016 года Суслик Маринка #

25 августа 2016 года Манюша #

23 августа 2016 года Ирушенька #

23 августа 2016 года veronika1910 #

22 августа 2016 года Moravanka #

22 августа 2016 года ogiway #

22 августа 2016 года obukhov11 #

22 августа 2016 года lelikloves #

22 августа 2016 года NataliM-2015 #

22 августа 2016 года Rebecka #

22 августа 2016 года Демоника #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник

Уход за малиной весной после зимы: как получить богатый урожай

Малина — самый любимый ягодный кустарник, которые при минимальном уходе способен выдавать хороший урожай, из года в год. Но, это не говорить о том, что ухаживать за кустиками не нужно. Наоборот, важно проявить заботу, особенно в весенний период. Ведь именно после зимы, малинник набирается сил, чтобы в середине лета порадовать вас спелыми и сочными ягодами.

Уход за малиной весной является очень важным. От него зависит, как быстро побеги начнут интенсивный рост. При нехватке питательных веществ рост будет медленным, а цветение — вялым. То есть, урожай окажется минимальным.

Что делать после окончания зимы?

После зимы растение начинает просыпаться. Задача человека – помочь ему в этом. При этом во время первого визита на дачу после зимы необходимо выполнить несколько действий.

По отношению к малине они заключаются в следующем:

Это основные действия, которые должны быть сделаны сразу. Если почва еще довольно влажная, то не стоит ничего больше предпринимать. Нужно немного подождать, пока нормализуется погода, просохнет грунт.

Уход за малиной ранней весной

Когда погода станет тёплой и стабильной, необходимо приступать к весенним дачным работам. Чтобы малина давала хороший урожай, рекомендуется сделать:

Обрезка

Обрезку нужно проводить обязательно. Для этого используются острые садовые ножницы. Вот как происходит обрезка:

Важно. Обрезку нужно обязательно производить под углом. Все срезанные побеги уничтожаются огнем.

Обработка почвы

Почва должна быть хорошо обработана, потом что после зимы есть большой риск наличия болезнетворных микроорганизмов. Если не осуществить дезинфекцию, культура может заболеть в течение сезона. У малины отличный иммунитет, однако не стоит его испытывать. Большинство болезней она переносит стойко, но постепенно снижается урожайность.

Первая подкормка

В течение зимы корневая система высасывала из почвы питательные вещества, чтобы согреться. Поэтому весной очень важно внести питательные вещества. Для этого необходимо:

Важно. Настоятельно рекомендуется первую подкормку делать органической и именно в жидком виде. Тогда корневая система быстрее проснется. К тому же в жидком виде ей намного проще усваивать питательные элементы, которые находятся в навозе. После внесения удобрения куст стоит еще раз полить чистой водой. Подкормка вносится под корень.

Как правильно ухаживать за ремонтантной малиной в середине весны?

Этот вопрос волнует многих начинающих садоводов. Они не понимают, что необходимо делать с малиной. Некоторые ждут, когда она начнет сама расти и плодоносить, в результате чего теряют большую часть урожая. Необходимо знать, что требуется делать с этой культурой для получения вкусных и сочных ягод.

Подвязка

Большинство сортов малины требует подвязку весной, так как побеги вырастают до трех метров. Они ломаются при порывах ветра и во время плодоношения.

Чтобы избежать такой проблемы, необходимо:

Леска используется при траншейном способе посадки малины. Он позволяет значительно облегчить процесс ухода за побегами. Так, поливать траншею намного легче, как впрочем и вносить в нее удобрения.

Полив

Поливать малину нужно согласно следующих правил:

Справка. На один куст используется 10 литров воды. Если посадка производилась траншейным методом, то надо использовать около 50 литров на один квадратный метр. Чтобы избежать того, что вода будет выливаться за пределы малинника, нужно сделать борозды.

Некоторые садоводы используют траншейный способ полива. В этом случае рядом с кустами роют траншею и заполняют ее водой для полива. Это позволяет значительно снизить трудозатраты. Также используются арыки, которые автоматизируют труд.

Внесение удобрений

Удобрения весной вносятся три раза:

Третий раз минеральные удобрения понадобятся уже летом, когда культура начнет плодоносить. Они требуются в период завязывания ягод. Необходимо, чтобы минеральные удобрения были на основе суперфосфата, фосфора, калия, магния и железа. Эти минералы требуются малине в большом количестве. При их недостатке кусты растут медленно, а урожайность сильно снижается.

Обработка от болезней и вредителей

Весной, до распускания почек, обрабатывают малинник от вредителей. Важно до этой процедуры закончить санитарную обрезку и очистить кусты от растительного мусора. В качестве защиты от малинного жука и стеблевой мухи, опрыскивают кусты биопрепаратами Акарин, Актеллик или Фитоверм.

Отлично защищает Фитоверм от паутинного клеща. Обработка биопрепаратами требует многократного применения, одного опрыскивания недостаточно. Нередко на кусты нападает малинная галлица, её особи заселяют в кустах.

Обнаружив признаки заселения вредителем, нужно вырезать пораженные стебли и сжечь их. Затем почву вокруг кустов перекапывают. Далее обрабатывают слабым раствором Фуфанова (в 10 литрах воды разводят 20 мл препарата) почву, а также опрыскивают ветви малинника, расходуя по 200 мл на каждое растение.

Уход за кустами весной предусматривает профилактическую обработку от болезней:

Разводят препараты по инструкции, нельзя превышать допустимые нормы. При обработке малинника используют основные средства защиты — респиратор, перчатки и защитные очки.

Условия хорошей урожайности

Чтобы получить в конце сезона большой урожай малины, следует создать растению оптимальные условия. Малина имеет период плодоношения около 10 лет. По прошествии обозначенного периода времени ягоды мельчают, а их количество существенно снижается. Данную проблему легко решить посредством перемещения малинника на новое место.

Солнечный свет – не менее важное условие роста малины. Если кустарник посадить в тени, он будет тянуться к более освещенным местам. Участок под высадку малину лучше выбирать ровным или с минимальным уклоном в южную сторону. Ни в коем случае не следует размещать малинник в низинах – там растение с большой вероятности будет часто болеть.

Точно также нежелательны возвышенности для посадки растения – на них малина будет страдать от недостатка влаги.Своевременная весенняя обрезка – еще одно важное условие повышения функции плодоношения у малины. Чем меньше у куста лишних побегов, тем больше полезных веществ из почвы расходуется на формирование и созревание плодов.

При правильной посадке и соблюдении агротехники получить обильный урожай ягод даже с небольшого малинника не составит большого труда. Большинство сортов ягоды весьма неприхотливы в уходе.

Размножение малиновых кустов

Весна – прекрасная пора для укоренения новых сортов малины и активного размножения проверенных, полюбившихся. Размножать малину можно несколькими способами:

Самый продуктивный и надёжный способ размножения – прикорневыми отпрысками. В северных холодных районах пересаживать малину лучше весной, а вот в южных засушливых – осенью, тогда у растения больше времени для укоренения, а также шансов не засохнуть в жару и успешно перезимовать.

Предпосадочная подготовка участка

Чтобы малина без особых хлопот несколько лет росла и плодоносила необходим следующий уход за малиной весной. Убрать сорные растения, опаснее всего пырей ползучий, размножаясь с огромной скоростью он как пылесос высасывает все полезные вещества. Сделать это можно вручную или применив препарат «Раундап».

Перекопать участок. Внести перегной 1-2 ведра на 1-м кв и минеральные удобрения. При повышенной кислотности внести древесную золу, известковую, доломитовую муку. Подготовить посадочные ямы или траншеи.

Сажают малину двумя способами: посадочными ямами и траншейным. Посадочные ямы выкапывают размером 40 на 40 см, и глубиной 30 см. Траншеи, делают также не очень глубокими около 30 см.

Посадка саженцев

Правильно и в нужный период высаженная малина быстрее укореняется и развивается, хорошо зимует, проявляет большую устойчивость к болезням и лучше плодоносит. Последовательность высаживания:

Борьба с вредителями: основные виды вредителей

Борьба с болезнями

Правила по уходу в конце мая

В конце мая большинство сортов малины уже во всю цветут, поэтому при уходе необходимо обращать внимание на несколько нюансов:

Таким образом, если все делать правильно, то можно добиться хорошего урожая. Если малинник сильно разросся, то можно удалить несколько побегов. Тогда корни будут отдавать больше питательных веществ не для роста, а для завязывания ягод.

Заключение

Ознакомившись с несложными рекомендациями и хитростями, касающимися того, как ухаживать за малиной весной, вы сможете быстро привести малинник в порядок после холодной зимы. Правильный уход в начале вегетационного периода растения является залогом хорошего развития и прироста здоровых побегов, которые принесут хороший урожай ягод.

Источник

Перец болгарский — рецепты блюд (cтраница 2)

Перец болгарский — варианты:

Что приготовить из болгарского перца?
Рецептов в подборке: 450 шт.

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Перец сладкий – 6 шт.

Чеснок – 3-4 зубчика

Базилик/свежая зелень – 0.5 пучка

Винный уксус – 1-2 ст.л.

Молотый черный перец – по вкусу

Хрустящий маринованный перец:

Перец сладкий – 4-6 шт.

Репчатый лук – 1 шт.

Острый перец – 0.3-0.5 шт. (по вкусу)

Маринад:

Лавровый лист – 2 шт.

Растительное масло – 1.5 ст.л.

Ингредиенты

Соус-маринад:

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Репчатый лук – 100 г

Сладкий перец – 100 г

Яйцо куриное – 3 шт.

Оливковое масло – 2 ст.л. (или сливочное)

Красный молотый перец – по вкусу

Томатная паста – 0.5-1 ст.л.(по необходимости)

Зелень – 1-2 веточки (по желанию)

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Яйцо куриное – 2 шт.

Огурец свежий – 1-2 шт.

Перец болгарский – 1 шт.

Имбирь молотый – 0,5 ст.л.

Лук красный – 0,5 шт.

Кунжут черный – 1 ч.л.

Соевый соус – 2 ст.л.

Растительное масло – 3 ст.л.

Соль, перец – по вкусу

Ингредиенты

Паста (спагетти) – 200 г

Кальмар свежемороженый – 2 шт.

Лук репчатый – 1 шт.

Перец болгарский – 1-2 шт.

Масло растительное – 2 ст.л.

Чеснок сухой – 0,3 ч.л.

Орегано сухой – 0,5 ч.л.

Соевый соус – 20 мл

Соль, перец – по вкусу

Ингредиенты

Огурцы свежие – 2 шт.

Перец болгарский – 1 шт.

Лук репчатый – 0,5 шт.

Соевый соус – 2 ст.л.

Растительное масло – 1 ст.л.

Бальзамический уксус – 1 ст.л.

Соль, перец – по вкусу

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Куриные бедра (отварные) – по вкусу

Соленые огурцы – 1-2 шт.

Репчатый лук – 1 головка

Куриные яйца (вареные) – 2-4 шт.

Болгарский перец (красный) – 1 шт.

Майонез высококалорийный – по вкусу

Зеленый горошек – для украшения

Ингредиенты

Для томатно-овощного соуса:

Ингредиенты

Ингредиенты

Свежие рецепты

Свинина в горшочке в сметане

Фунчоза с грибами в сливочном соусе

Пасхальное печенье «Цыплята»

Салат «Белые ночи» с ананасом и сельдереем

Тарталетки с креветками и сливочным сыром

Салат с курицей, сельдереем и виноградом

Томленое мясо в горшочке в духовке

Кулич творожный дрожжевой в мультиварке

Гречка с шампиньонами в горшочках

Пшенная каша на курином бульоне

Манная каша с киселем

Кабачки с мясом в горшочках в духовке

Щи с капустой, мясом и грибами

Пшенная каша в мультиварке-скороварке (на молоке)

АЙМКУК © 2007-2021 год. Все права защищены.
Использование материалов сайта без письменного разрешения, запрещено законом об Авторских правах Гражданского Кодекса Российской Федерации от 18 декабря 2006 года N 230-ФЗ

Источник