Малина сорта белые ягоды

Белая малина — вкусная и необычная ягода

В классическом понимании садоводов и любителей ягод малина – ярко-красная и сладкая. Но все ли так однозначно? Сотни сортов малины можно разделить не только на десертные, промышленные, сладкие или кисловатые. Разделаются ягоды и по цвету, самую большую нишу занимает классическая красная, но ведь есть еще черная и даже белая малина.

В случае с белой малиной, посадка и уход не слишком отличаются от красных сортов. Цвет спелых ягод, в разрез названию, не белый, а желтый, от светлого, до насыщенного оранжевого. Практически все сорта крупные, сладкие и очень ароматные. Так почему же многие садоводы выбирают именно белую малину для своих участков? Кроме оригинального цвета, такой сорт содержит минимальное количество антоцианов – красящих веществ, делающих классическую малину красной. Что дает это владельцам приусадебных участков и покупателям ягод? В первую очередь – отсутствие аллергических реакций. В отличие от красной, белую малину могут есть аллергики и маленькие дети. Увеличенное содержание фолиевой кислоты делает ее максимально полезной для женщин, особенно в период беременности.

Самые популярные сорта белой малины

Этот оригинальный вид малины не встречается в природе в естественном виде, все ее сорта выведены искусственным путем. Что дает кустарнику ряд преимуществ, и заключаются они не только во вкусовых качествах. Белая малина устойчива к заморозкам, хорошо растет в тени и на солнце, может плодоносить один или 2 раза год (в зависимости от сорта) в различных климатических условиях регионов.

Особенности посадки и ухода за белой малиной

Процесс посадки и ухода за белой малиной практически не отличается от красной. Подготовка почвы к посадке, выбор саженцев и уход за ними одинаков, за рядом некоторых исключений:

Заготовки из белой малины – рецепты на зиму

По вкусовым качествам белая малина ничуть не уступает красной, а во многих случаях даже наоборот. Подходит уникальная ягода и для приготовления различных десертов. По вкусовым качествам они будут великолепны, но внешний вид проигрывает. Из малины желтого цвета не получить рубинного варенья, яркого желе или контрастного пирога, все будет светлое, с нежным янтарным оттенком.

Для классического рецепта варенья из белой малины понадобятся ягоды и сахар в пропорции 1:1. Перекладываем ягоды в эмалированную посуду, засыпаем сахаром и аккуратно перемешиваем, пока каждая ягодка не будет покрыта песком. Ставим на медленный огонь и нагреваем до закипания. В процессе варки постоянно снимаем пенку. Продолжаем варку варенья до тех пор, пока пенка не перестанет образовываться, весь процесс займет около часа.

Как только варенье готово, разливаем его по стерилизованным банкам, закатываем, убираем в подвал и стараемся дождаться зимы, а не открыть лакомство уже через неделю.

Разнообразные рецепты из малины помогут подобрать свой любимый и наслаждаться оригинальными заготовками из белой малины.

Источник

Малина — 25 лучших сортов с фото (40+)

Обыкновенная малина (лат. Rubus idaeus) это плодовый листопадный полукустарник, относящийся к виду рода Рубус, семейства Розовые. Из самых лучших сортов можно делать травяные настойки и чаи, использовать сочные и ароматные плоды малины для потребления в пищу.

Благодаря своей неприхотливости малина распространилась по всему миру. Ее можно встретить повсеместно от Сибири до Гавайев.

Малина – подробное описание и характеристики растения

Первые письменные описания о малине археологи нашли в трудах, которые относятся к 3 веку до нашей эры. Но вполне вероятно, что малину собирали и использовали в пищу и в лечебных целях и наши более древние предки ‒ неандертальцы и питекантропы.

Уже в Древней Греции и Римской империи, более тысячелетия назад, малину культивировали и выращивали в садах. Как садовая культура, в Европе это растение стали выращивать приблизительно в 16 веке. В Северную Америку садовая малина попала вместе с колонистами в начале 18 века.

На территории нынешней России малину стали выращивать как садовую культуру в середине 17 века. Кроме того, здесь велась селекционная работа, и свет увидела желтая, черная и даже белая малина.

В природе малина растет на территории лесных вырубок, лесосек и пожарищ, образуя целые плантации. Растение предпочитает сырую, богатую удобрениями нейтральную или слабокислую землю.

Строение растения с описанием:

Лучшие сорта малины — их подробное описание

Благодаря большой селекционной работе в настоящее время выведено большое количество сортов малины.Они отличаются сроком созревания, вкусом, размером и цветом плодов, а также лучшей сопротивляемостью болезням и вредителям. Сорта подразделяют на традиционные, крупноплодные и ремонтантные.

Традиционные сорта малины

Малаховка

Средняя урожайность. Устойчив к поражению вредителями. Ягоды малинового цвета, размером около 3 см. По вкусу у сорта лучший баланс сладости кислоты. Урожайность с одного куста достигает 3 килограммов. Созревает в середине июля.

Гусар

Высота побегов до 2,5 метров. Прямостоячие, не нуждающиеся в дополнительных подпорках. Большая урожайность. Практически не подвержен заболеваниям и поражениям вредителями. Устойчив к засухе и заморозкам, что делает сорт лучшим для выращивания в средней полосе. Ягоды темно-малинового цвета конической формы.

Сорт Каскад

Брянский сорт

Побеги высокие — до двух метров. С поникающими верхушками и малым количеством шипов. Это лучший морозоустойчивый сорт. Устойчив к гнилям и поражению паутинным клещом. Округло-конические ягоды достигают веса до 3 грамм. Повышенное содержание сахара. Относится к лучшим десертным видам.

Лазоревская

Метеор

Новокитаевская

Пламя

Высокие морозостойкие кусты. Устойчива к поражению вредителями. Ягоды конической формы, размером около 3 см, рубинового оттенка.

Ранний сюрприз

Глория

Крупноплодные сорта

Благодаря тому, что побеги у такой малины очень ветвистые, с таких кустов собирают большие урожаи. Кроме того, ягоды вырастают крупными, и отличаются хорошей лежкостью. Это особенно важно для промышленного выращивания малины и ее транспортировки.

Патриция

Полураскидистые морозостойкие кусты. Высота побега до 1,8 метра. Крупная ягода, по форме напоминающая клубнику. Созревает в период с середины июля до середины августа. Весит до 14 гр. Не осыпается с куста и не распадается и лучшим образом переносит транспортировку.

Золотой гигант

Прямостоячие побеги свыше двух метров в высоту. Ягоды янтарного цвета. Вес до 14 гр. имеют лесной малины. Это лучший урожайный сорт: с одного куста собирают до 14 кг ягод.

Столичная

Побеги растут в высоту до 1,8 метра. Особо устойчив сорт к вредителям и заморозкам. Плоды красного цвета, весом около 8 гр.

Рубиновый гигант

Сорт раннего срока созревания. Куст малой раскидистости. Плоды достигают размера 11 мм. Урожайность достигает 9 кг с одного куста. Хорошая лежкость и транспортабельность ягоды.

Изобильная

Арбат

Крепкие и раскидистые побеги высотой до 2 метров. Ягоды удлиненной формы, темно-красного цвета достигают веса 14 грамм. Урожайность достигает 4 кг с куста это лучший показатель среди крупноплодных сортов.

Идеальная

Мираж

Ремонтантные сорта

Ремонтантная малина выдает по два урожая за сезон. Плодоносить они перестают только после наступления существенных заморозков.

Оранжевое Чудо

Сорт устойчив к вредителям и заболеваниям. Ягоды оранжевого цвета удлиненной формы. Весят от 7 до 9 гр. Кисло-сладкий вкус.

Абрикосовая

Желтые ягоды с тонким ароматом тупой конической формы. Вес ‒ до 3,5 гр.

Мулатка

Высокоурожайный сорт. Успешно противостоит болезням. Плоды темно-вишневого цвета округлой формы. Достигают веса 4 гр.

Бриллиантовая

Очень высокая урожайность ‒ до 3 кг ягод с одного растения. Ягоды темно-рубинового цвета конической формы. Весят около 7 гр.

Юбилейная брянская

Геракл

Высота побегов до 1,8 метров. Малина устойчива к вредителям и болезням. Плоды формы усеченного конуса рубинового цвета. Достигают веса 7 гр. Сорт хорошо транспортируется.

Евразия

Полька

Малина считается неприхотливой в уходе: тонкостей выращивания и секретов посадки растения не слишком много.

Посадка малины

Высаживать кусты растения в открытый грунт можно весной и осенью. Лучшая почва для малины любого сорта ‒ нейтральная или слабокислая.

Площадка под посадку малины должна соответствовать нескольким условиям:

Малину высаживают кустами или траншейно ‒ шпалерным методом.

Отличие весенней посадки от осенней заключаться лишь в подготовке почвы. Землей весной необходимо заняться прямо перед посадкой. А осенью ‒ за 6 недель до предполагаемой даты высадки малиновых кустов.

Высадку следует провести не позже последней недели сентября, для того, чтоб кусты успели укорениться.

Посадка и обрезка ремонтантной малины

Для весенней посадки готовят землю с осени: перекапывают ее и вносят навоз и удобрения. Для осенней ‒ вскапывают грунт за полтора месяца непосредственно перед посадкой. Удобрения в этом случае носят сразу после перекопки.

Лунки или траншею выкапывают размером 40х50 см. Саженцы для посадки выбирают с хорошо развитой корневой системой. Диаметр шейки куста должен быть не менее 50 мм.

Саженцы ремонтантной малины засыпают так, чтобы шейка была вровень с землей, или на пару сантиметров выше. Это необходимо для того, чтобы избежать ее загнивания.

Проводить обрезку малиновых кустов можно весной и осенью. После зимы проводится санитарная обрезка малиновых кустов ‒ обрезают обмороженные и деформированные участки побегов до первой здоровой почки. Проводить обрезку следует в период, когда почки тронулись в рост ‒ в таком случае легко можно отличить здоровые почки от больных.

Верхушки здоровых ремонтантных побегов обрезать нельзя. Это отрицательно скажется на количестве будущего урожая ягод.

У ремонтантной малины, которая отличается повышенным образованием боковых побегов, необходимо тщательно удалять их.

После окончания плодоношения рекомендуется вырезать все побеги ремонтантной малины под корень. Болезни и вредители будут уничтожены вместе со старыми побегами. Весной куст даст новые побеги, они успеют вырасти, созреть и дать ягоды.

Польза и вред для здоровья ‒ малина свежая, лесная, замороженная

Большая часть из нас пробовала малину в той или иной форме: свежей, замороженной, в виде варенья, сиропа, джема, соуса, настойки, наливки или вина. Малину широко используют в кулинарии благодаря ее вкусу, оригинально сочетающему в себе кислинку и сладость.

Полезные свойства малины

Однако, это псевдо-ягода ценится не только за свой вкус. Ее уникальный химический состав является настоящим кладом, содержащим в себе огромное количество полезных веществ для здоровья человека.

Калорийность малины составляет около 41 килокалории на 100 грамм. Потому малинные блюда часто рекомендуют использовать в пищу людям, страдающим от нарушения обмена веществ и других проблем со здоровьем.

Польза для здоровья объясняется ее составом:

Полезные народные средства для здоровья на основе малиновых листьев, плодов:

Интересно! В китайской медицине малину используют при лечении глазных и зубных заболеваний, для стимулирования мочеиспускания. А также для улучшения процесса пищеварения и здоровья вцелом.

В корейской медицине эта ягода используется в комплексном лечении бесплодия. Мужчинам таким образом лечат половое бессилие, женщинам ‒ стимулируют способность организма к здоровому зачатию.

Тибетская медицина применяет малину для лечения хронических воспалительных процессов и неврологические болезни. Кроме того, сок этих ягод используют местно при лечении невритов.

В Средней Азии и Закавказье цветки малины включают в состав лекарств, используемых при укусах ядовитых насекомых. Листья применяют как тонизирующее средство.

Вред от применения малины

Из-за веществ, которые обладают действием, сходным с гормональным,поэтому малиновые ягоды вредны тем, кто имеет проблемы со щитовидной железой или гипофизом.

С осторожностью следует употреблять эту ягоду тому, у кого была выявлена аллергическая реакция на этот продукт.

Из-за содержания большого количества пуриновых веществ, малина вредна людям, страдающим заболеваниями мочевой системы, а также больным подагрой и амилоидозом. А также в период обострения язв желудка и двенадцатиперстной кишки, гастрита. Малина строго запрещена при бронхиальной астме и при назальных полипах.

Малина — это не только почитаемое садоводами растение, из малиновых плодов, листьев и ягод можно сделать лучшие лекарства от многочисленных патологий (главное знать, какой сорт для этого использовать). Малиновые ягоды сделают жизнь не только вкусной, но и здоровой.

Источник

Обзор белой малины: характеристика и популярные сорта

Традиционно российские садоводы отдают предпочтение привычной красной малине. Но белая не уступает ей во многих отношениях, к тому же новых улучшенных сортов становится с каждым годом больше. Поэтому данный вид малины уже не является экзотикой и уверенно завоёвывает популярность.

Описание белой малины

Название «белая малина» не совсем корректно. На самом деле, это малина — жёлтая. Путаница с названиями, вероятно, происходит из-за того, что недозрелые ягоды имеют белый цвет, а при дозревании — от бледно-жёлтого до золотистого. К тому же первые выведенные сорта действительно были почти белыми.

Белая малина, в отличие от красной, при вызревании очень быстро осыпается, поэтому тянуть с её сбором нельзя. Собранная спелая белая малина быстро теряет товарный вид. Поэтому для промышленного выращивания она не используется. Но на рынках её можно приобрести в небольших количествах.

В ягодах белой малины, по сравнению с традиционной красной, меньше кислот и больше сахара. Ей могут полакомиться аллергики — белая малина гипоаллергенна, так как в ней минимум красящих веществ (антоцианов). Это же делает её доступной для женщин в период беременности и лактации, разрешена и маленьким детям. В белой малине содержится больше фолиевой кислоты.

По способу плодоношения белая малина, так же как и красная, бывает одноразовой, полуремонтантной и ремонтантной. При должном уходе можно получать большие урожаи белой малины — до 9 кг с куста.

Этот вид малины сохраняет все полезные свойства красной. Её так же можно использовать для лечения простуды и при проблемах с желудком. Все виды переработки красной малины годятся и для белой.

Лучшие сорта белой малины

Первые сорта белой малины появились ещё в середине прошлого века. Но они не были широко известны, да и не могли на равных соревноваться с традиционной красной малиной по вкусовым качествам. С тех пор селекционерами проделана огромная работа по улучшению белой малины и выведению новых перспективных сортов.

Абрикосовая

Данный сорт российской селекции, входит в Государственный реестр РФ с 2004 года. Урожайный ремонтантный сорт Абрикосовой малины позволяет получить до 4-5 кг с куста. Ягоды по цвету напоминают абрикос (отсюда и название), в спелом виде наблюдается лёгкий румянец.

Высота куста — от 1,5 до 2 м. Из-за большого количества ягод требует подвязывания. Шипов мало, они небольшие, загнуты вниз и расположены внизу побегов. Малина Абрикосовая устойчива к большинству болезней и вредителей, холодостойкая. Зимой выдерживает морозы до 30°С.

Ягоды у этого сорта приятные на вкус, с лёгкой кислинкой, нежной консистенции. Вкусовые качества оцениваются в 4,5 балла. Ягоды пригодны для всех видов переработки.

Ананасная Вигорова

Сорт был выведен профессором Л. И. Вигоровым в Сибири. Растение отличается средней зимостойкостью, в высоту достигает двух метров. Неремонтантная малина, но отличается хорошей отдачей урожая, не даёт много поросли.

Ягоды малины Ананасной Вигорова достаточно крупные — до 4,5 г. В спелом виде янтарного оттенка, вкус приятный сладкий, в стадии полной спелости приобретает лёгкий ананасовый привкус. Ягоды универсального назначения, но особенно вкусны в свежем виде.

Алтайская десертная

Этот сорт выведен в НИИ садоводства Сибири. Один из самых зимостойких сортов, поэтому не требует пригибания в зимний период. Высота куста Алтайской десертной малины до 1,5 м, побеги прямые, поросль образуется умеренно.

Сорт неремонтантный, созревает с конца июля, обладает хорошей урожайностью. Ягоды жёлтые, собраны в плотные кисти, весом от 2,5 до 4,5 г, вкус сладкий. Сорт универсального назначения.

К минусам можно отнести подверженность как к грибковым, так и вирусным заболеваниям. Поэтому требуется постоянный и тщательный уход за кустами.

Голден Эверест

Цвет ягод в полной спелости оранжевый, размер крупный (до 4 г). Сорт ремонтантный, но ягоды лучших вкусовых качеств созревают в конце лета и начале осени. Вкус малины кисло-сладкий, некоторые находят в нём привкус хурмы. Употребляется в свежем виде, ягоды идеальны для варки джема.

Корнуэльская Виктория

Данный сорт малины — западноевропейской селекции. В России Корнуэльская Виктория не районирована и широко не распространена, но всё же встречается в любительских садах разных климатических зон. Так как не отличается хорошей морозоустойчивостью, требует пригибания и дополнительных укрытий при первых заморозках. Но несмотря на это может вымерзать в малоснежные зимы.

В первые годы после посадки даёт активную поросль, через несколько лет — умеренную. Кусты невысокие и раскидистые, побеги толстые, покрыты небольшими мягкими шипами, особенно снизу.

В Европе Корнуэльская Виктория считается одним из самых вкусных десертных сортов белой малины. Ягоды крупные, приятного кремового цвета, с сильным ароматом, мякоть нежная, буквально тает во рту. Малина Корнуэльская Виктория особенно хороша в свежем виде, но её можно и перерабатывать.

Сильно повреждается малинным жуком и долгоносиком. Чтобы этого не допускать, требуется периодически проводить профилактику для защиты кустов от насекомых.

Золотой гигант

Этот сорт часто путают с Жёлтым гигантом, или даже считают, что это один и тот же сорт. Золотой гигант выведен в питомнике «Супермалина» на основе Жёлтого гиганта и является его улучшенной разновидностью. Но Жёлтый гигант входит в Госреестр с 2008 года, а Золотой — нет.

Золотой гигант отличается высокой продуктивностью и зимостойкостью. Урожай с куста при хорошей агротехнике может достигать 8 кг. Кусты высокие, прямостоячие и мощные. Ягоды имеют тёмно-золотистую окраску, достаточно крупные (8-14 г) и обладают хорошим товарным видом, но не транспортабельностью. Вкус ягод похож на лесную малину, очень сочные, практически незаметны косточки.

Медовая

Неремонтантный сорт белой малины. Обладает средней зимостойкостью, но высокой устойчивостью к различным вредителям и болезням. Образование побегов среднее, куст вырастает до 1,5 м, раскидистый, шипов нет. Урожайность куста может достигать 8 кг.

Ягоды от средних до крупных (3-6 г), цвет от бело-жёлтого до жёлтого. Вкус десертный, аромат сильный и ярко выраженный. Отличительная особенность сорта — вызревшие ягоды не осыпаются.

Спирина белая

Сорт малины Спирины белой отличается хорошей зимостойкостью. Урожайность средняя, но это компенсируется крупными ягодами. Кусты средневысокие и среднераскидистые, корневой поросли образуется мало. Вкус ягод десертный, кисло-сладкий, при полном созревании ягоды окрашиваются в нежный золотистый цвет.

Профессор В. В. Спирин вывел данный сорт более 100 лет назад. Но в то время интерес к белой малине был низок, а сейчас и вовсе почти забыт, так как появилось много современных сортов белой малины. Спирина белая сохраняется в садах любителей, но широкого распространения не получила.

Особенности в уходе

Считается, что уход за белой малиной мало чем отличается от ухода за обыкновенной ремонтантной. Но всё же есть некоторые особенности:

Высадку белой малины лучше выполнять в траншеи, категорически запрещено заглублять саженцы.

Полив

Как и любая другая малина, белая любит влагу, но совершенно не переносит застоя воды. Если дождей недостаточно, малину хорошо поливают в период активного роста побегов, а также после сбора урожая. Излишний полив в период образования ягод делает их водянистыми и несладкими. Хорошо справляется с удержанием влаги мульчирование. В качестве мульчи можно использовать скошенную траву, перегной, солому.

Подкормка

Белая малина хорошо реагирует как на минеральные, так и органические удобрения. Для подкормок лучше подходят осень и весна. Причём азотные удобрения вообще рекомендуется рассыпать по снегу, чтобы они достигали корней с талой водой. В этом случае растения не дадут сильной поросли.

Наиболее важен азот в первое трёхлетие жизни белой малины. Он способствует хорошему формированию куста, вследствие чего урожай будет стабильно высоким. При траншейном способе посадки белой малины минеральные удобрения вносятся один раз с расчётом на несколько лет.

Если вы предпочитаете органические удобрения и недолюбливаете минеральные, используйте перепревший навоз (коровий или конский). Также отличным поставщиком органики является растительная мульча и кухонные остатки.

Обрезка

У ремонтантных сортов белой малины осенью лучше полностью вырезать все побеги. Тогда на новых побегах урожай будет только осенью, но обильный и особо вкусный. У неремонтантных кустов вырезаются отплодоносившие побеги. А у оставленных, в отличие от красной, можно не обрезать верхушки.

Сбор урожая

Белую малину необходимо собирать вовремя, так как подавляющее большинство сортов осыпается, как только достигнет спелости. Также белая малина не может долго храниться, поэтому её надо быстро съесть или сразу же перерабатывать.

Белая малина вкусная, полезная и необычная. Большое разнообразие сортов даёт возможность подобрать подходящий именно вам. Но хороший урожай возможен только при условии правильного и регулярного ухода за кустами.

Источник

Сорта белой малины

Сорта белой малины

Белая малина (желтая малина) — достаточно редкое явление на дачных участках. Хотя она имеет много преимуществ по сравнению с красной малиной, некоторые дачники даже не слышали о ней. Одними из главных плюсов данной ягоды являются высокие вкусовые качества и низкий процент проявления аллергических реакций на фоне ее употребления. В данной статье мы опишем некоторые сорта желтой малины и расскажем об их полезных свойствах и преимуществах.

Что это за чудо?

Белая малина является гибридом красной разновидности ягоды и ежевики. Такой окрас ягода приобретает из-за небольшого количества антоцианов (высокое количество антоцианов как раз и вызывает покраснение плодов).

Белая малина приносит огромную пользу организмам детей и беременных женщин. А минимальное количество антоцианов делает плоды безопасными для людей, страдающих постоянными аллергическими реакциями.

В плодах желтых ягод содержится большое количество сахара, что делает их намного слаще других разновидностей малины и ежевики.

Кроме того, белое чудо богато на витамин В9 и фолиевую кислоту, а как известно, эти химические соединения оказывают положительную динамику на пищеварительную и кровеносную системы.

Лучше всего употреблять желтые ягоды в свежем виде, так как если их термически обработать, то большинство полезных веществ пропадет. Сортов белой малины не так уж и много. Отличаются они периодом созревания и окрасом ягод (от желто-белого до лимонно-оранжевого). Но все они неплохо переносят сильные зимние морозы, поэтому выращивание желтого чуда в нашей стране не доставляет особых трудностей садоводам-любителям.

Кустарник имеет мощную разветвленную корневую систему, благодаря чему получает достаточное количество минералов из почвы. Он достигает в высоту 2-2,5 метров. Побеги малиновых кустов прямостоячие.

Однолетние побеги травянистые, полностью покрыты маленькими шипами. Двухлетние побеги одревесневшие, окрашены в оливково-коричневый цвет, сразу после плодоношения отмирают.

Листья белой малины имеют форму продолговатого овала. Их верхняя часть окрашена в темно-зеленый цвет, тыльная — в белесоватый. Цветки кустарника образуют кистевидные соцветия, формируются они в пазухах листьев, имеют слабый, но очень приятный аромат. Период плодоношения припадает на июнь — август, и на протяжении всего этого времени кустарник продолжает активно плодоносить, так как ягоды созревают вразнобой. Также хотелось бы отметить, что желтая разновидность малины имеет немного большие размеры ягод по сравнению с красной.

Это связано с тем, что в белой малине имеются гены ежевики, а последняя всегда славилась большими размерами ягод.

Лучшие сорта

Мы выделили 8 самых популярных сортов белой малины, о которых и расскажем подробнее, поочередно иллюстрируя фото разных видов этого чуда.

«Абрикосовая»

Малина «Абрикосовая» по ботаническому описанию относится к желтоплодным стандартам, она высокоурожайная, обладает высокими вкусовыми качествами.

Данный сорт является ремонтантным (побеги плодоносят на протяжении длительного времени периода вегетации, причем плодоносят как однолетние, так и двухлетние побеги). Этот сорт необычайно интересной желтой ягоды был выведен профессором В.В. Кичиной специально для выращивания в среднем регионе России.

Форма кустарника слабораскидистая, побеги растут вертикально, окрашены в бежевый или оливково-коричневый цвет. На нижней части побегов сформированы небольшие шипы, которые направлены под углом вниз.

Шипы у основания зеленые, обладают средним размером, при сборе урожая следует быть осторожными, так как они имеют острые окончания.

Ягоды сорта «Абрикосовый» имеют тупоконическую форму, солнечно-абрикосового цвета. Каждая ягода покрыта незначительным опушением, средний вес плода составляет 3-4 грамма. Мякоть малины приятная на вкус, средне-плотная, кисло-сладкая.

Дегустационная оценка плодов малины «Абрикосовой» — 4,5 балла. Данный вид кустарника защищен от многих сортовых заболеваний, поэтому при надлежащем уходе практически не поражается вредителями.

Средняя урожайность с 1 га малинника составляет 120 ц. Плодоносить начинает в конце июля, однако сбор ягод может продолжаться вплоть до начала сентября.

Малина «Ананасная» является ярким представителем желтоплодных стандартов. Получила она свое название из-за необычайно вкусных кисло-сладких плодов, вкусовые качества которых напоминают спелый тропический ананас.

Сорт является полуремонтантным, его кусты не склонны к образованию многочисленной поросли. «Ананасная» желтая была выведена профессором Л.И. Вигоровым в Сибири. Но она малопригодна для посадки в северных регионах России, так как отличается слабой морозостойкостью.

Несмотря на все это, малина «Ананасная» является довольно продуктивным сортом. Ее ягоды могут достигать в весе 4,5-5 г (если растение правильно и своевременно подкармливать). Урожайность сорта высокая, и ничем не уступает малине «Абрикосовой». Условия для ее выращивания остаются стандартными. Для получения большого и качественного урожая кустарникам необходимо обеспечить надлежащее солнечное освещение.

Ягоды малинового куста сорта «Ананасная» пригодны для универсального использования, однако предпочтительнее их употреблять в свежем виде (так не будут утрачены все полезные витамины и органические кислоты плодов).

«Алтайская десертная»

Данная разновидность малины отличается высокой морозоустойчивостью (специалисты считают его самым зимостойким сортом малинового кустарника). Кусты формируются плотные, хорошо разрастаются.

Побеги пряморастущие, прочные. Ягоды имеют форму тупого конуса, сладкие, ароматные. Мякоть приятно пахнет, десертная, используется для консервирования и употребления в свежем виде.

Плодоносить «Алтайская десертная» начинает с конца июля. Ягоды у данного сорта формируются достаточно крупные, средний вес составляет 3,5-4,5 г. «Алтайская десертная» предпочитает суглинистые или супесчаные почвы с умеренной кислотностью.

Наиболее подходящее место для посадки: солнечные места, защищенные от порывистых ветров. «Алтайская десертная» нуждается в регулярных подкормках, так как от этого будет зависеть качество и количество урожая.

Данный сорт белой малины является неремонтантным, слабоустойчив к различным типам инфекций и вредителей. Требует постоянных и своевременных профилактических и защитных мер.

Но это компенсируется необычайными вкусовыми качествами ягод, которые по вкусовым характеристикам напоминают помесь ежевики, меда и сладкой красной малины.

«Голден Эверест»

Сорт ремонтантный, поэтому урожайность кустарниковых посадок высокая. Вкусовые характеристики ягод на дегустации получили оценку 4,5 балла.

Куст средний, слабо раскидистый. Побеги пряморастущие, не превышают высоты 1,5 метра. Малина «Голден Эверест» имеет округлые солнечно-желтые ягоды, средний вес которых составляет 3,5-4 г. Мякоть обладает приятным ароматным вкусом, напоминающим спелую хурму, очень сладкая, душистая, но немножко терпкая. Ягоды данного сорта используются по универсальному назначению. Как гласят отзывы некоторых садоводов-любителей, из сорта «Голден Эверест» получается отличный джем.

«Корнуэльская Виктория»

Широко распространенный сорт малинового кустарника в центральных и восточных регионах Европы. Наверное, один из самых популярных сортов белой малины. Отличается высокой урожайностью и низкой повреждаемостью от сильных морозов.

В регионах с морозными зимами рекомендуется сооружать укрытие при наступлении первых заморозков. Сорт устойчив ко многим заболеваниям, но может повреждаться малиновым жуком и долгоносиком.

«Корнуэльская Виктория» приносит богатый и качественный урожай на плодоносных почвах, в местах с постоянным солнечным освещением. В первые годы после посадки довольно активно размножается корневыми отпрысками.

Ягоды у данного сорта крупные, округлой формы, кремово-желтого окраса. Мякоть отличается необычайным медовым ароматом. Лучше всего употреблять свежие плоды, так вы сможете ощутить все тончайшие вкусовые качества, которые поочередно меняются от сладкого к немного кисловатому. Как гласят отзывы садоводов, плоды малинового кустарника сорта «Корнуэльская Виктория» превосходят по вкусовым качествам большинство сортов желто-белой малины.

«Золотой гигант»

«Золотой гигант» — малиновый кустарник, который был выведен в 2001 году селекционерами малинника «Супермалина». За короткий промежуток времени данная сортовая разновидность завоевала признание у многих садоводов нашей страны.

«Золотой гигант» отличается повышенной зимостойкостью и очень хорошей урожайностью. С одного малинового куста за период плодоношения можно собирать от 4 до 8 кг ягод.

Куст у «Золотого гиганта» мощный и пряморастущий, достигающий значительной высоты. Ягоды у этого сорта крупные и обладают высокими вкусовыми качествами.

Средний вес ягоды составляет 8-10 г, что значительно превышает средний вес ягоды всех ранее описанных сортовых разновидностей малиновых кустарников. Ягоды «Золотого Гиганта» обладают хорошими товарными качествами и имеют красивый окрас, что придает кустарнику декоративности. Солнечно-золотые ягоды имеют удлиненно-коническую форму, и слегка покрыты волосками.

Мякоть плодов очень сочная и вкусная, таящая во рту. Ягоды «Золотого гиганта» десертные, по вкусовым характеристикам напоминают лесную малину, пригодны как для употребления в свежем виде, так и для приготовления джемов, варенья и т. д.

Однако мякоть плодов не очень плотная, поэтому хорошей транспортабельностью «Золотой гигант» не отличается.

Свое название данный малиновый кустарник получил не просто так. Как отмечают некоторые садоводы, медовый аромат имеют не только вкусные и сочные плоды, но и цветки, которые массово атакуются пчелами и осами.

Ягоды не отличаются большими размерами (средний вес составляет 3-3,5 г), однако наслаждение при их употреблении, несомненно, получит каждый любитель вкусной малинки.

«Спирина белая»

Эта разновидность желтой малины была выведена профессором В.В. Спириным более ста лет назад. С тех пор «Спирина белая» не обрела широкой популярности среди садоводов, однако есть особые ценители, которым сорт известен еще с давних времен.

Эта разновидность белой малины отличается среднераскидистыми кустами, высокой урожайностью и неплохой зимостойкостью.

Плоды «Спирины белой» крупных размеров, тупоконической формы, при полном созревании окрашены в золотисто-желтый цвет.

Мякоть мягкая, ароматная, очень сочная, на вкус — кисло-сладкая. Несмотря на то, что «Спирина белая» отличается средней урожайностью, она имеет крупные и вкусные десертные плоды.

Кроме того, кустарник образует мало корневых отпрысков, что значительно облегчает процессы ухода за ним. Как видите, каждый из сортов белой малины имеет свои преимущества, по которым и характеризуют ту или иную разновидность кустарника. Однако постоянным остается тот факт, что желтые плоды намного вкуснее и полезнее красных, поэтому белая малина заслуживает особого внимания ценителей высоких вкусовых качеств ягод.

Сорта белой малины

Лучшие сорта белой малины

Приветствую вас, друзья!

Со словом «малина» в большинстве случаев ассоциируется красная ароматная ягода, так любимая многими садоводами. Гораздо более необычно смотрится черная, а тем более белая малина. Иногда ее называют желтой, так как белый цвет имеют в основном не дозревшие экземпляры, а вот на пике созревания ягоды приобретают различные оттенки желтого. Про сорта белой малины и особенностях их выращивания поговорим сегодня.

По сравнению с красной малиной в белоплодной содержится меньше антоцианов. Именно благодаря такой биохимической особенности она реже вызывает аллергическую реакцию, особенно у детей. Несмотря на экзотический вид и массу полезных свойств, далеко не на всех приусадебных участках имеется эта необычная культура. Но включить ее в список садовой коллекции все же стоит.

Белая малина получена путем скрещивания красноплодной малины и ежевики. Выведенный гибрид вобрал в себя лучшие качества от этих видов – морозоустойчивость, крупный размер ягод и нежный тонкий вкус. Эти и другие качества отличаются у разных сортов, среди которых есть немало перспективных для выращивания в средней полосе России.

Урожайные сорта белоплодной малины

Спирина белая

Название сорт получил от фамилии селекционера В. В. Спирина, который вывел его в 1903 году в г. Никольске. Кусты малины имеют средний размер. Ягоды крупного размера и тупоконической формы, при полном созревании приобретают оттенок светло-желтых тонов. Они отличаются сочностью и сладко-кислым вкусом.

Несмотря на среднюю урожайность, Спирина белая считается одним из самых лучших сортов. В отличие от других он является очень морозоустойчивым и адаптированным к континентальному климату. Кусты образуют мало корневых отпрысков, что значительно облегчает уход за ними.

Желтый гигант

Раскидистые кусты достигают значительной высоты (до 2,5 м). Ягоды у данного сорта белой малины очень крупные, самые выдающиеся могут весить до 8г. Урожайность с каждого куста составляет от 3 до 6 кг. Форма плодов округлая или тупо-коническая, а вкус сладкий. Полностью созревшие ягоды приобретают насыщенный желтый цвет. При транспортировке ягоды плохо сохраняются, что является недостатком данного сорта.

Кроме того, Желтый гигант образует большое количество поросли. Но этот минус компенсируется высокой устойчивостью растений к инфекционным заболеваниям и вредителям.

Алтайская десертная

Кусты вырастают обычно не выше 1,5 метров. Ягоды средней величины (весом 3-5 г), образуют красивые плотные кисти. При полном созревании они имеют бледно-желтую окраску. Вкус плодов сладкий.

Данный сорт относится к числу наиболее зимостойких. Но при этом характеризуется низкой устойчивостью к инфекциям и вредителям и требует дополнительных защитных и профилактических мер против них.

Селекционерами выведены и другие не менее ценные сорта белой малины: Медовая, Желтая, Ананасная, Голден Эверест, Беглянка, Корнуэльская Виктория, Амбер, Сластена желтая и другие.

Особенности агротехнического ухода

Основные приемы выращивания белой малины точно такие же, как у обычной садовой красноплодной или черноплодной. Но все–таки имеется ряд агротехнических особенностей, которые желательно соблюдать, чтобы добиться максимального урожая.

Для усиления аутоиммунных (защитных) свойств малины ранней весной в почву вносят калийные удобрения (200 г на 1 кв. м). Для обогащения субстрата микроэлементами полезно также добавить золу. Удобрения вносят в порошкообразном виде, смешивая их с самым верхним слоем почвы.

В конце вегетационного периода (в третьей декаде октября) рекомендуется подкормить растения фосфорными и органическими удобрениями. Суперфосфат вносят также поверхностно и прикрывают сверху слоем компоста или перегноя. Лучше всего последнюю подкормку осуществить сразу после полива.

Повышенную потребность в воде белая малина проявляет в первый год ее посадки. В это время саженцы поливают еженедельно из расчета 10 литров на 1 куст. В последующие годы частоту полива можно сократить до одного раза в месяц. Но увлажняют субстрат весь вегетационный период, вплоть до октября.

При поливе необходимо следить, чтобы вода не размывала грунт и не оголяла корни. По завершении увлажнения субстрат необходимо разрыхлять.

Если у красной малины необходимо обрезать верхнюю часть побегов на зиму, то белоплодная в этом не нуждается. Побеги можно оставлять в естественном состоянии, не пригибая к земле и не подвязывая.

Сбор урожая

Плодоносят сорта белой малины с июля до конца сентября и при внимательном уходе могут показывать высокую урожайность. Сбор ягод необходимо проводить сразу же после их созревания, так как при передержке они быстро осыпаются. До встречи!

Белая малина

Два самостоятельных вида собой представляют ежевика и малина. Хотя у этих двух культур между собой имеется близкое родство, тем не менее, они имеют генетические различия. Белая малина, о которой мы и поговорим, — это гибрид малины и ежевики.

Ежевика имеет более мощные кусты, она более урожайна. У некоторых сортов вес ягод может доходить до 12 г. Что касается малины, то вес ягод у большинства сортов составляет 3-3,5 г.

Очень редким явлением являются мутации, в результате которых ягоды становятся крупнее. Поэтому в случае с малиной используется межвидовое скрещивание, благодаря которому и удается получить высокоурожайные крупноплодные сорта малины. Говоря другими словами, в малину вливают «кровь» ежевики.

Большинство сортов белой малины не достаточно морозоустойчивы, на это при выращивании ее в средней полосы России нужно обратить особое внимание.

Сорта белой малины

Если красная ежемалина среди садоводов пользуется большим спросом, то белая не так востребована. Встретить её на садовых участках можно не так часто. А между тем на сегодняшний момент имеется немало сортов, которые заслуживают внимания садоводов: Абрикосовая, Медовая, Ананасная, Желтый и Золотой гигант.

Отметим, что между собой эти сорта белой малины похожи. Называют их по-разному, иногда желтой, иногда белой малиной. А все по причине того, что белый цвет имеют невызревшие ягоды этого вида. Однако ягодам данного сорта ни в коем случае нельзя давать перезреть. Иначе это может привести к их осыпанию. В плане ухода за желтой малины нет каких-то особенных мероприятий, которые бы выделяли этот вид от красной малины. Отметим лишь одно: верхушки кустов у желтой малины можно не обрезать.

Уход за белой малиной

Что касается агротехники выращивания этой культуры, то в этом есть некоторые отличия. В весенний период под её кустами рекомендуется поверхностно разбросать калийные удобрения. Лучше отдавать предпочтение в пользу золы или сернокислого калия, из расчета 200 г на 1 кв. м. После этого почву следует разрыхлить, используя грабли.

Поливать малину каждую неделю необходимо в первый год после её посадки. На каждый куст нужно выливать по одному ведру. Позднее поливать можно реже – один раз в месяц. Лучше делать это в конце месяца, вплоть до октября. Для удобства полива необходимо между рядами сделать борозды, для этого можно воспользоваться тяпкой. В эти небольшие канавки и следует укладывать шланги. Для равномерного проникновения влаги, а также для того, чтобы исключить размывание земли, необходимо струю воды направлять на какой-нибудь твердый участок или камень. Для проверки того, насколько хорошо полита земля, можно воспользоваться шлангом. С поливом можно заканчивать, если она легко входит на глубину 3 см. Почва должна обязательно рыхлиться по окончании каждого полива. Что касается плодоношения, то первые ягоды у белой малины начинают созревать уже в середине июля. Последний урожай приходится на середину сентября.

Каждую осень под малину вносят подкормки сразу после последнего октябрьского полива. По поверхности разбрасывается суперфосфат (пол-литровая банка на 1 м2). Сверху его присыпают перегноем. Укрывать кусты белой малины на зиму не нужно. Пригибать или связывать их также не нужно.

Источник