Малина сублимированная что это такое

ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ

СПЕЦИИ, ПАНИРОВКИ, МАРИНАДЫ

Представление различий между сушкой и сублимационной сушкой

Малина сублимированная что это такое. 33eft. Малина сублимированная что это такое фото. Малина сублимированная что это такое-33eft. картинка Малина сублимированная что это такое. картинка 33eft. СПЕЦИИ, ПАНИРОВКИ, МАРИНАДЫСублимированные ягоды, как новый подход к переработке: перспективы, нюансы и особенности

Малина сублимированная что это такое. 38eft. Малина сублимированная что это такое фото. Малина сублимированная что это такое-38eft. картинка Малина сублимированная что это такое. картинка 38eft. СПЕЦИИ, ПАНИРОВКИ, МАРИНАДЫ

Что такое замороженные сухофрукты?

Это сам фрукт, без добавления сахара, ароматизаторов или каких-либо химических веществ.

В чем разница между «лиофилизацией» (или сублимацией) и «дегидратацией»?

Малина сублимированная что это такое. 36eft. Малина сублимированная что это такое фото. Малина сублимированная что это такое-36eft. картинка Малина сублимированная что это такое. картинка 36eft. СПЕЦИИ, ПАНИРОВКИ, МАРИНАДЫ

Внешний вид и Текстура

Малина сублимированная что это такое. 37eft. Малина сублимированная что это такое фото. Малина сублимированная что это такое-37eft. картинка Малина сублимированная что это такое. картинка 37eft. СПЕЦИИ, ПАНИРОВКИ, МАРИНАДЫ

Технология сублимационной сушки

Свежие овощи и фрукты:

После того как система автоматики сообщает о его завершении камера открываетcя

Готовый продукт сохраняет все полезные свойства и форму Его фасуют и герметично упаковывают для хранения

Малина сублимированная что это такое. 41eft. Малина сублимированная что это такое фото. Малина сублимированная что это такое-41eft. картинка Малина сублимированная что это такое. картинка 41eft. СПЕЦИИ, ПАНИРОВКИ, МАРИНАДЫ

Технология Лиофилизации не нова

Малина сублимированная что это такое. 42eft. Малина сублимированная что это такое фото. Малина сублимированная что это такое-42eft. картинка Малина сублимированная что это такое. картинка 42eft. СПЕЦИИ, ПАНИРОВКИ, МАРИНАДЫ

Малина сублимированная что это такое. 39eft. Малина сублимированная что это такое фото. Малина сублимированная что это такое-39eft. картинка Малина сублимированная что это такое. картинка 39eft. СПЕЦИИ, ПАНИРОВКИ, МАРИНАДЫ

Малина сублимированная что это такое. 40eft. Малина сублимированная что это такое фото. Малина сублимированная что это такое-40eft. картинка Малина сублимированная что это такое. картинка 40eft. СПЕЦИИ, ПАНИРОВКИ, МАРИНАДЫ

Что можно сублимировать?

Этот процесс можно применять практически к любым продуктам питания, таким как ягоды, фрукты, овощи, мясо и т.д.

Также это очень распространено в производстве лекарств.

Малина сублимированная что это такое. 44eft. Малина сублимированная что это такое фото. Малина сублимированная что это такое-44eft. картинка Малина сублимированная что это такое. картинка 44eft. СПЕЦИИ, ПАНИРОВКИ, МАРИНАДЫ

В чем преимущество сублимировать продукты?

Малина сублимированная что это такое. 45eft. Малина сублимированная что это такое фото. Малина сублимированная что это такое-45eft. картинка Малина сублимированная что это такое. картинка 45eft. СПЕЦИИ, ПАНИРОВКИ, МАРИНАДЫ

Какая же область использования и применения?

Конечно, это просто еда. На самом деле есть некоторые приложения, которые требуют использования лиофилизированной пищи, например, в космосе (астронавты почти едят только лиофилизированные продукты) или в наборах для выживания для реактивных пилотов, миссий в джунглях или в пустыне, или для людей, которые любят туризм и связанные с ним виды спорта.

Сегодня сушоные продукты становятся самой привлекательной повседневной закуской, очень популярной среди всего населения, особенно среди молодежи, больше заботящейся о здоровых вещах, а также предлагаемой правительствами в качестве здоровой закуски в школах.

Малина сублимированная что это такое. 46eft. Малина сублимированная что это такое фото. Малина сублимированная что это такое-46eft. картинка Малина сублимированная что это такое. картинка 46eft. СПЕЦИИ, ПАНИРОВКИ, МАРИНАДЫ

Можно ли отличить сублимированную продукцию от сушеной?

Малина сублимированная что это такое. 47eft. Малина сублимированная что это такое фото. Малина сублимированная что это такое-47eft. картинка Малина сублимированная что это такое. картинка 47eft. СПЕЦИИ, ПАНИРОВКИ, МАРИНАДЫ

Конечно, многие потребители задаются вопросом, какая разница с точки зрения вкуса, когда речь идет о сублимированных и сушеных закусках. Обезвоженные продукты могут потерять большую часть своего аромата, главным образом из-за процессов тепловой сушки, используемых для удаления влаги.

Лиофилизированные продукты (включая фрукты!) Сохраняют большую часть своего первоначального вкуса.

Малина сублимированная что это такое. 48eft. Малина сублимированная что это такое фото. Малина сублимированная что это такое-48eft. картинка Малина сублимированная что это такое. картинка 48eft. СПЕЦИИ, ПАНИРОВКИ, МАРИНАДЫ

Полезность

Лиофилизированные продукты сохраняют все или почти все питательные вещества после прохождения процесса лиофилизации. Это связано с тем, что в большинстве случаев процесс сублимационной сушки удаляет только содержание воды продуктах. Обезвоживание может лишить продукты питания большей части их питательной ценности из-за процессов нагревания, которые обычно используются для испарения части влаги внутри них.

Добавки

Одним из основных различий между сублимированными и обезвоженными закусками является использование добавок. Поскольку при сублимации удаляется большая часть влаги, нет необходимости добавлять добавки, чтобы сохранить пищу в течение длительного периода времени. Сушеные закуски, с другой стороны, обычно требуют достаточного количества консервантов, чтобы сохранить их свежими. Это делает сублимированные фрукты более здоровым вариантом.

Срок годности

Поскольку обезвоженные продукты содержат около четвертой части их влаги, они имеют гораздо более короткий срок годности, чем сублимационные продукты. Вода, которая все еще находится в обезвоженной пище, может быть легко испорчена различными плесенью и бактериями. С другой стороны, лиофилизированные продукты могут храниться годами в надлежащей упаковке при комнатной температуре и сохранять свой первоначальный вкус и хрусткость!

Лиофелезированные продукты диетические?

Напомним, что сублимированная пища такая же, как натуральная, только обезвожена. Так что, если натуральная пища была в диетическом питании, да. В противном случае нет.

Диабетики могут есть лиофилизированные продукты?

Если свежие продукты входят в рацион питания, да. Если есть какие-либо сомнения, мы настоятельно рекомендуем проконсультироваться с вашим диетологом, имея в виду факты питания.

Каков профиль этого продукта?

Любой, кто не имеет ограничений в своем рационе к продукту в свежем виде. Употребление продуктов рекомендуется детям, спортсменам (из-за более высокой концентрации калиевых солей, предотвращающих мышечные спазмы) и пожилым людям (из-за высоких концентраций кальция что помогает бороться с остеопорозом).

Источник

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *