Манник на кефире со смородиной в мультиварке

Манник с черной смородиной на кефире

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оцените рецепт

Пошаговый рецепт с фото

Подготовьте нужные продукты для приготовления манника с черной смородиной на кефире. Ягоды заранее помойте, обрежьте веточки/усики и откиньте на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.

В глубокой миске соедините манную крупу и кефир комнатной температуры.

Перемешайте и оставьте массу минимум на 30 минут, чтобы крупа набухла. Можно также сделать эту процедуру с вечера и оставить в холодильнике до утра, прикрыв миску крышкой или пищевой плёнкой.

Спустя указанное время (когда уже манка набухла) в миске для взбивания соедините куриные яйца и сахарный песок.

Взбейте миксером до пышного светлого состояния.

К яично-сахарной смеси переложите манную крупу, замоченную в кефире, и аккуратно перемешайте.

Введите просеянную пшеничную муку с разрыхлителем.

Снова перемешайте, чтобы не было мучных комочков.

Выпекайте пирог в разогретой духовке около 40-45 минут при 180 градусах. Ориентируйтесь по своей духовке.

Готовность пирога проверьте деревянной шпажкой. После чего переложите на металлическую решётку и дайте полностью остыть.

Вкуснейший манник с чёрной смородиной можно подавать на стол.

Источник

Манник «Стаканник» с чёрной смородиной

Подготовить продукты.
Смородину перебрать, удаляя подпорченные и недозрелые ягодки, промыть и обсушить на бумажном полотенце.

Манку залить кефиром.

Перемешать и оставить на полчаса.

Яйца соединить с сахаром.

Взбить миксером или блендером с насадкой «венчик» до посветления и увеличения в объёме. Я взбивала 3 минуты, но время зависит от мощности техники.

Влить растительное масло. Перемешать.

Добавить манку с кефиром. Перемешать.
Включить духовку для разогрева до 180 градусов.

Муку смешать с разрыхлителем.
Просеять в получившуюся массу часть муки и перемешать до однородности.

Таким образом постепенно ввести всю муку. Тесто должно получиться нежидким, чтобы венчик на поверхности оставлял след.

Смородину обвалять в крахмале.

Добавить ягоды в тесто.

Аккуратно перемешать тесто лопаткой, чтобы не раздавить ягоды.

Форму для выпечки смазать растительным маслом и посыпать манкой. Заполнить форму тестом.

Выпекать манник с чёрной смородиной при 180 градусах 35-40 минут. Учитывайте особенности своей духовки! Если манник быстро румянится, форму можно накрыть фольгой.
Дать маннику остыть в форме.

Извлечь манник из формы.

При желании посыпать манник сахарной пудрой.

Разрезать манник на порционные кусочки и подать к столу.

Получилось здорово, спасибо за рецепт. Только сделала с крыжовником, и его было меньше. Манник до этого не пробовала. Когда-то делала пирог с мукой крупного помола, и манник мне его напомнил.

Анна Воскресенье, 13 Декабря 2020 г. 16:26 #

Классный реуепт,форма у меня разъемная была.Все пропеклось за 35минут,накрывала фольгой.На фото еще не посыпала пудрой пирог.Аромат по всему дому.

Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.

Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com

Этот сайт использует файлы cookie, чтобы предоставить вам наилучший сервис. Оставаясь на сайте, вы соглашаетесь с политикой сайта по обработке персональных данных. СОГЛАСЕН

Источник