О саде и огороде 

Маринованные огурцы с красной смородиной рецепт на зиму хрустящие на 1 литр

admin 0 Comments

Огурцы с красной смородиной — 5 пошаговых рецептов на зиму

Замаринованные огурцы вместе с красной смородиной выигрывают не только за счет эффектного внешнего вида, но и за счет своей пользы. Ведь красная смородина является отличным консервантом, который способен заменить уксус, придать маринаду кислинку и приятный розовый оттенок.

Маринованные огурцы с красной смородиной рецепт на зиму хрустящие на 1 литр. 2 9 22. Маринованные огурцы с красной смородиной рецепт на зиму хрустящие на 1 литр фото. Маринованные огурцы с красной смородиной рецепт на зиму хрустящие на 1 литр-2 9 22. картинка Маринованные огурцы с красной смородиной рецепт на зиму хрустящие на 1 литр. картинка 2 9 22. Замаринованные огурцы вместе с красной смородиной выигрывают не только за счет эффектного внешнего вида, но и за счет своей пользы. Ведь красная смородина является отличным консервантом, который способен заменить уксус, придать маринаду кислинку и приятный розовый оттенок.

Маринованные огурцы с красной смородиной на зиму

Классический рецепт маринования огурцов, который получается всегда и у всех. Для этого Вам необходимо соблюдать последовательность и пропорции.

Время готовки: 140 мин.

Время приготовления: 25 мин.

Маринованные огурцы с красной смородиной рецепт на зиму хрустящие на 1 литр. 1 1 95. Маринованные огурцы с красной смородиной рецепт на зиму хрустящие на 1 литр фото. Маринованные огурцы с красной смородиной рецепт на зиму хрустящие на 1 литр-1 1 95. картинка Маринованные огурцы с красной смородиной рецепт на зиму хрустящие на 1 литр. картинка 1 1 95. Замаринованные огурцы вместе с красной смородиной выигрывают не только за счет эффектного внешнего вида, но и за счет своей пользы. Ведь красная смородина является отличным консервантом, который способен заменить уксус, придать маринаду кислинку и приятный розовый оттенок.

Маринованные огурцы с красной смородиной рецепт на зиму хрустящие на 1 литр. 1 2 96. Маринованные огурцы с красной смородиной рецепт на зиму хрустящие на 1 литр фото. Маринованные огурцы с красной смородиной рецепт на зиму хрустящие на 1 литр-1 2 96. картинка Маринованные огурцы с красной смородиной рецепт на зиму хрустящие на 1 литр. картинка 1 2 96. Замаринованные огурцы вместе с красной смородиной выигрывают не только за счет эффектного внешнего вида, но и за счет своей пользы. Ведь красная смородина является отличным консервантом, который способен заменить уксус, придать маринаду кислинку и приятный розовый оттенок.

Маринованные огурцы с красной смородиной рецепт на зиму хрустящие на 1 литр. 1 3 96. Маринованные огурцы с красной смородиной рецепт на зиму хрустящие на 1 литр фото. Маринованные огурцы с красной смородиной рецепт на зиму хрустящие на 1 литр-1 3 96. картинка Маринованные огурцы с красной смородиной рецепт на зиму хрустящие на 1 литр. картинка 1 3 96. Замаринованные огурцы вместе с красной смородиной выигрывают не только за счет эффектного внешнего вида, но и за счет своей пользы. Ведь красная смородина является отличным консервантом, который способен заменить уксус, придать маринаду кислинку и приятный розовый оттенок.

Маринованные огурцы с красной смородиной рецепт на зиму хрустящие на 1 литр. 1 4 95. Маринованные огурцы с красной смородиной рецепт на зиму хрустящие на 1 литр фото. Маринованные огурцы с красной смородиной рецепт на зиму хрустящие на 1 литр-1 4 95. картинка Маринованные огурцы с красной смородиной рецепт на зиму хрустящие на 1 литр. картинка 1 4 95. Замаринованные огурцы вместе с красной смородиной выигрывают не только за счет эффектного внешнего вида, но и за счет своей пользы. Ведь красная смородина является отличным консервантом, который способен заменить уксус, придать маринаду кислинку и приятный розовый оттенок.

Маринованные огурцы с красной смородиной рецепт на зиму хрустящие на 1 литр. 1 5 96. Маринованные огурцы с красной смородиной рецепт на зиму хрустящие на 1 литр фото. Маринованные огурцы с красной смородиной рецепт на зиму хрустящие на 1 литр-1 5 96. картинка Маринованные огурцы с красной смородиной рецепт на зиму хрустящие на 1 литр. картинка 1 5 96. Замаринованные огурцы вместе с красной смородиной выигрывают не только за счет эффектного внешнего вида, но и за счет своей пользы. Ведь красная смородина является отличным консервантом, который способен заменить уксус, придать маринаду кислинку и приятный розовый оттенок.

Маринованные огурцы с красной смородиной рецепт на зиму хрустящие на 1 литр. 1 6 68. Маринованные огурцы с красной смородиной рецепт на зиму хрустящие на 1 литр фото. Маринованные огурцы с красной смородиной рецепт на зиму хрустящие на 1 литр-1 6 68. картинка Маринованные огурцы с красной смородиной рецепт на зиму хрустящие на 1 литр. картинка 1 6 68. Замаринованные огурцы вместе с красной смородиной выигрывают не только за счет эффектного внешнего вида, но и за счет своей пользы. Ведь красная смородина является отличным консервантом, который способен заменить уксус, придать маринаду кислинку и приятный розовый оттенок.

Маринованные огурцы с красной смородиной рецепт на зиму хрустящие на 1 литр. 1 7 45. Маринованные огурцы с красной смородиной рецепт на зиму хрустящие на 1 литр фото. Маринованные огурцы с красной смородиной рецепт на зиму хрустящие на 1 литр-1 7 45. картинка Маринованные огурцы с красной смородиной рецепт на зиму хрустящие на 1 литр. картинка 1 7 45. Замаринованные огурцы вместе с красной смородиной выигрывают не только за счет эффектного внешнего вида, но и за счет своей пользы. Ведь красная смородина является отличным консервантом, который способен заменить уксус, придать маринаду кислинку и приятный розовый оттенок.

Желаем приятного аппетита!

Огурцы с красной смородиной без стерилизации в 3-х литровой банке

Сразу много, вкусно и все это в одной банке. Огурцы получаются хрустящими, а смородина цельной. Приготовьте и точно не пожалеете!

Время готовки:90 мин.

Время приготовления: 15-20 мин.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Желаем приятного аппетита!

Огурцы с красной смородиной без уксуса на зиму

Если вы предпочитаете обходиться без добавления консервантов, тот этот рецепт точно для вас. Минимум ингредиентов и совершенный результат, который будет радовать вас и ваших близких на протяжении зимы.

Время готовки: 50 мин.

Время приготовления: 20 мин.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Желаем приятного аппетита!

Огурцы с красной смородиной и лимонной кислотой

Для тех, кто отдает предпочтение более кислым блюдам, рекомендуем остановиться на данном рецепте. Лимонная кислота не только заменяет уксус, но и придает рассолу едва уловимую кислинку.

Время готовки: 50 мин.

Время приготовления: 25 мин.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Желаем приятного аппетита!

Как заготовить огурцы со смородиной и базиликом на зиму?

Листья базилика совмещают в себе слегка горьковатый вкус и сладковатый привкус, что особенно привлекает гурманов. А множество разнообразных листьев в основе придадут маринованным огурцам неповторимый аромат.

Время готовки: 55 мин.

Время приготовления: 15-20 мин.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Источник

Маринованные огурцы с красной смородиной рецепт на зиму хрустящие на 1 литр. ogurcy s krasnoy smorodinoy na zimu recepty. Маринованные огурцы с красной смородиной рецепт на зиму хрустящие на 1 литр фото. Маринованные огурцы с красной смородиной рецепт на зиму хрустящие на 1 литр-ogurcy s krasnoy smorodinoy na zimu recepty. картинка Маринованные огурцы с красной смородиной рецепт на зиму хрустящие на 1 литр. картинка ogurcy s krasnoy smorodinoy na zimu recepty. Замаринованные огурцы вместе с красной смородиной выигрывают не только за счет эффектного внешнего вида, но и за счет своей пользы. Ведь красная смородина является отличным консервантом, который способен заменить уксус, придать маринаду кислинку и приятный розовый оттенок.

Огурцы с красной смородиной на зиму – рецепты, позволяющие с пользой использовать ароматные ягоды в овощных заготовках, наполняя их вкусом, ароматом и витаминами. Закуски в подобном исполнении не только безумно вкусны, но и имеют оригинальный внешний вид.

Как солить огурцы с красной смородиной?

Заготовить огурцы с красной смородиной не сложнее, чем по любому классическому рецепту. Главное – следовать рекомендациям выбранного рецепта и знать базовые моменты по подготовке тары, продуктов и их обработке в процессе исполнения технологии.

Быстрые огурцы с красной смородиной без стерилизации

Маринованные огурцы с красной смородиной рецепт на зиму хрустящие на 1 литр. bystrye ogurcy s krasnoy smorodinoy bez sterilizacii. Маринованные огурцы с красной смородиной рецепт на зиму хрустящие на 1 литр фото. Маринованные огурцы с красной смородиной рецепт на зиму хрустящие на 1 литр-bystrye ogurcy s krasnoy smorodinoy bez sterilizacii. картинка Маринованные огурцы с красной смородиной рецепт на зиму хрустящие на 1 литр. картинка bystrye ogurcy s krasnoy smorodinoy bez sterilizacii. Замаринованные огурцы вместе с красной смородиной выигрывают не только за счет эффектного внешнего вида, но и за счет своей пользы. Ведь красная смородина является отличным консервантом, который способен заменить уксус, придать маринаду кислинку и приятный розовый оттенок.

Не хлопотно и не затратно по времени приготовить огурцы со смородиной на зиму без стерилизации. В подобном исполнении плоды, пропитываясь кисло-сладким маринадом с ягодными соками, приобретают уникальный вкус, лишенный уксусного привкуса. При правильном консервировании заготовка хорошо хранится при комнатных условиях.

Малосольные огурцы с красной смородиной – рецепт

Маринованные огурцы с красной смородиной рецепт на зиму хрустящие на 1 литр. malosolnye ogurcy s krasnoy smorodinoy recept. Маринованные огурцы с красной смородиной рецепт на зиму хрустящие на 1 литр фото. Маринованные огурцы с красной смородиной рецепт на зиму хрустящие на 1 литр-malosolnye ogurcy s krasnoy smorodinoy recept. картинка Маринованные огурцы с красной смородиной рецепт на зиму хрустящие на 1 литр. картинка malosolnye ogurcy s krasnoy smorodinoy recept. Замаринованные огурцы вместе с красной смородиной выигрывают не только за счет эффектного внешнего вида, но и за счет своей пользы. Ведь красная смородина является отличным консервантом, который способен заменить уксус, придать маринаду кислинку и приятный розовый оттенок.

Подбирая варианты, по которым можно вкусно приготовить огурцы с красной смородиной на зиму, рецепты с небольшим количеством соли следует рассматривать первоочередно. В подобном исполнении закуска получается максимально полезной и особенно вкусной в течение первого полугодия после консервирования.

Огурцы с красной смородиной с уксусом

Маринованные огурцы с красной смородиной рецепт на зиму хрустящие на 1 литр. ogurcy s krasnoy smorodinoy s uksusom. Маринованные огурцы с красной смородиной рецепт на зиму хрустящие на 1 литр фото. Маринованные огурцы с красной смородиной рецепт на зиму хрустящие на 1 литр-ogurcy s krasnoy smorodinoy s uksusom. картинка Маринованные огурцы с красной смородиной рецепт на зиму хрустящие на 1 литр. картинка ogurcy s krasnoy smorodinoy s uksusom. Замаринованные огурцы вместе с красной смородиной выигрывают не только за счет эффектного внешнего вида, но и за счет своей пользы. Ведь красная смородина является отличным консервантом, который способен заменить уксус, придать маринаду кислинку и приятный розовый оттенок.

Чтобы маринованные огурцы с красной смородиной радовали превосходным вкусом максимально долго и хорошо хранились при любых условиях, можно приготовить их с добавлением уксуса. Дополнительную пикантность и аромат придаст в данном случае гвоздика, а остроту корень хрена и ломтик острого перца.

Огурцы с красной смородиной без уксуса

Маринованные огурцы с красной смородиной рецепт на зиму хрустящие на 1 литр. ogurcy s krasnoy smorodinoy bez uksusa 0. Маринованные огурцы с красной смородиной рецепт на зиму хрустящие на 1 литр фото. Маринованные огурцы с красной смородиной рецепт на зиму хрустящие на 1 литр-ogurcy s krasnoy smorodinoy bez uksusa 0. картинка Маринованные огурцы с красной смородиной рецепт на зиму хрустящие на 1 литр. картинка ogurcy s krasnoy smorodinoy bez uksusa 0. Замаринованные огурцы вместе с красной смородиной выигрывают не только за счет эффектного внешнего вида, но и за счет своей пользы. Ведь красная смородина является отличным консервантом, который способен заменить уксус, придать маринаду кислинку и приятный розовый оттенок.

Рассматривая версии, как приготовить огурцы с красной смородиной на зиму, простые рецепты без уксуса привлекают больше, чем с участием такового. Еще один подобный вариант будет рассмотрен далее. Закуска в таком исполнении удается в меру пикантной, со сладким привкусом и легким чесночным послевкусием.

Засолка огурцов с лимоном и красной смородиной

Маринованные огурцы с красной смородиной рецепт на зиму хрустящие на 1 литр. zasolka ogurcov s limonom i krasnoy smorodinoy. Маринованные огурцы с красной смородиной рецепт на зиму хрустящие на 1 литр фото. Маринованные огурцы с красной смородиной рецепт на зиму хрустящие на 1 литр-zasolka ogurcov s limonom i krasnoy smorodinoy. картинка Маринованные огурцы с красной смородиной рецепт на зиму хрустящие на 1 литр. картинка zasolka ogurcov s limonom i krasnoy smorodinoy. Замаринованные огурцы вместе с красной смородиной выигрывают не только за счет эффектного внешнего вида, но и за счет своей пользы. Ведь красная смородина является отличным консервантом, который способен заменить уксус, придать маринаду кислинку и приятный розовый оттенок.

Особенный аромат и пикантность приобретают соленые огурцы с красной смородиной, если приготовить их с добавлением лимона. Цитрус тщательно моют и выдерживают предварительно в кипятке пару минут, после чего разрезают на дольки, извлекая при этом косточки, которые могут придать закуске ненужную горечь.

Соленые огурцы с красной смородиной и водкой

Маринованные огурцы с красной смородиной рецепт на зиму хрустящие на 1 литр. solenye ogurcy s krasnoy smorodinoy i vodkoy. Маринованные огурцы с красной смородиной рецепт на зиму хрустящие на 1 литр фото. Маринованные огурцы с красной смородиной рецепт на зиму хрустящие на 1 литр-solenye ogurcy s krasnoy smorodinoy i vodkoy. картинка Маринованные огурцы с красной смородиной рецепт на зиму хрустящие на 1 литр. картинка solenye ogurcy s krasnoy smorodinoy i vodkoy. Замаринованные огурцы вместе с красной смородиной выигрывают не только за счет эффектного внешнего вида, но и за счет своей пользы. Ведь красная смородина является отличным консервантом, который способен заменить уксус, придать маринаду кислинку и приятный розовый оттенок.

Рецепт огурцов с красной смородиной и водкой – не кулинарные излишества, а верный способ усилить хрустящие свойства овощных плодов. В данном случае используются проверенные свойства алкоголя «укреплять» рыхлую огуречную мякоть, благодаря чему заметно улучшаются характеристики готовой закуски.

Огурцы с листьями смородины

Маринованные огурцы с красной смородиной рецепт на зиму хрустящие на 1 литр. ogurcy s listyami smorodiny. Маринованные огурцы с красной смородиной рецепт на зиму хрустящие на 1 литр фото. Маринованные огурцы с красной смородиной рецепт на зиму хрустящие на 1 литр-ogurcy s listyami smorodiny. картинка Маринованные огурцы с красной смородиной рецепт на зиму хрустящие на 1 литр. картинка ogurcy s listyami smorodiny. Замаринованные огурцы вместе с красной смородиной выигрывают не только за счет эффектного внешнего вида, но и за счет своей пользы. Ведь красная смородина является отличным консервантом, который способен заменить уксус, придать маринаду кислинку и приятный розовый оттенок.

Идеальной закуской для подачи к любому столу или включения в состав различных блюд станут маринованные огурцы с листьями смородины и вишни. Подобная зелень благотворно сказывается на текстуре консервированных плодов, придавая им хрустящие характеристики, и наполняет закуску свежим пикантным ароматом.

Огурцы в соке красной смородины на зиму

Маринованные огурцы с красной смородиной рецепт на зиму хрустящие на 1 литр. ogurcy v soke krasnoy smorodiny na zimu. Маринованные огурцы с красной смородиной рецепт на зиму хрустящие на 1 литр фото. Маринованные огурцы с красной смородиной рецепт на зиму хрустящие на 1 литр-ogurcy v soke krasnoy smorodiny na zimu. картинка Маринованные огурцы с красной смородиной рецепт на зиму хрустящие на 1 литр. картинка ogurcy v soke krasnoy smorodiny na zimu. Замаринованные огурцы вместе с красной смородиной выигрывают не только за счет эффектного внешнего вида, но и за счет своей пользы. Ведь красная смородина является отличным консервантом, который способен заменить уксус, придать маринаду кислинку и приятный розовый оттенок.

Особенный изысканный вкус приобретают заготовленные огурцы в соке красной смородины. Для приготовления последнего ягоды припускают в кастрюле с небольшим количеством воды до кипения, после чего перетирают через сито, отделяя шкурки и зернышки. Указанного количества продуктов хватит на одну трехлитровую емкость.

Источник

6 рецептов огурцов с красной смородиной на зиму

У каждой хозяйки есть в запасе несколько способов засолки или маринования огурцов на зиму. Один из наиболее интересных вариантов консервации включает в состав закуски ягоды красной смородины. Банки с такими заготовками выглядят весьма привлекательно, а вкус огурца в сочетании с ароматом и привкусом ягоды становится кисло-сладким, но не острым.

Как солить огурцы с красной смородиной?

Плоды красной смородины содержат в себе достаточное количество природной кислоты, а потому при правильной концентрации плодов содержание уксуса в такой заготовке сводится к минимуму. Необходимость в его использовании отпадает, добавляется он только для достижения определенного уровня кислоты теми, кто любит более острые заготовки.

Огурцы, консервированные со смородиной без использования уксуса, обладают нежным вкусом. За счет окраски плодов смородины мякоть огурца приобретет розоватый оттенок и будет выглядеть необычно.

Маринованные огурцы с красной смородиной рецепт на зиму хрустящие на 1 литр. lazy placeholder. Маринованные огурцы с красной смородиной рецепт на зиму хрустящие на 1 литр фото. Маринованные огурцы с красной смородиной рецепт на зиму хрустящие на 1 литр-lazy placeholder. картинка Маринованные огурцы с красной смородиной рецепт на зиму хрустящие на 1 литр. картинка lazy placeholder. Замаринованные огурцы вместе с красной смородиной выигрывают не только за счет эффектного внешнего вида, но и за счет своей пользы. Ведь красная смородина является отличным консервантом, который способен заменить уксус, придать маринаду кислинку и приятный розовый оттенок.

Общие советы

Какой бы рецепт консервации огурцов с красной смородиной ни был выбран, общая концепция приготовления таких заготовок всегда примерно одинакова. При несоблюдении технологии маринад помутнеет, а содержимое прокиснет и будет непригодно для употребления.

Советы, которые помогут получить качественный продукт длительного хранения:

Таковы основные принципы консервации огурцов со смородиной. В остальном же способы создания заготовок различаются компонентами и технологией приготовления.

Можно ли не стерилизовать?

Стерилизация заготовок — это процесс кипячения емкостей, уже заполненных плодами и прочими необходимыми составляющими. Такая технология позволяет увеличить срок хранения продукта за счет дополнительной термообработки. Данный метод при кажущейся простоте исполнения требует определенного навыка и опыта.

Маринованные огурцы с красной смородиной рецепт на зиму хрустящие на 1 литр. lazy placeholder. Маринованные огурцы с красной смородиной рецепт на зиму хрустящие на 1 литр фото. Маринованные огурцы с красной смородиной рецепт на зиму хрустящие на 1 литр-lazy placeholder. картинка Маринованные огурцы с красной смородиной рецепт на зиму хрустящие на 1 литр. картинка lazy placeholder. Замаринованные огурцы вместе с красной смородиной выигрывают не только за счет эффектного внешнего вида, но и за счет своей пользы. Ведь красная смородина является отличным консервантом, который способен заменить уксус, придать маринаду кислинку и приятный розовый оттенок.

Если не придерживаться технологии, происходит следующее:

Все эти неприятности происходят, если передержать тару в кипятке или не обезопасить стекло от перегрева. Без стерилизации легко обойтись при добавлении уксуса и при двойной и более заливке. В первом случае обеззараживающую функцию берет на себя уксус, позволяя консервам простоять длительное время. Во втором — такую же роль играет кипяток, которым несколько раз обдается заготовка изнутри.

Лучшие рецепты

Существует огромное количество вариантов консервации огурцов с красной смородиной. Рецепты отличаются набором компонентов, их пропорциями, технологией приготовления. Понимание того, какая рецептура проще, какой вкус конечного продукта приятнее, приходит с опытом. Со временем многие хозяйки добавляют в основной рецепт что-то свое, или, напротив, убирают какой-то ингредиент.

Маринованные огурцы с красной смородиной рецепт на зиму хрустящие на 1 литр. lazy placeholder. Маринованные огурцы с красной смородиной рецепт на зиму хрустящие на 1 литр фото. Маринованные огурцы с красной смородиной рецепт на зиму хрустящие на 1 литр-lazy placeholder. картинка Маринованные огурцы с красной смородиной рецепт на зиму хрустящие на 1 литр. картинка lazy placeholder. Замаринованные огурцы вместе с красной смородиной выигрывают не только за счет эффектного внешнего вида, но и за счет своей пользы. Ведь красная смородина является отличным консервантом, который способен заменить уксус, придать маринаду кислинку и приятный розовый оттенок.

Например, некоторые считают, что при консервации огурцов с красной смородиной не нужно добавлять чеснок, так как он перебивает вкус и аромат ягод. Кому-то кажется, что консервация без уксуса слишком пресная и сладкая, а кто-то не любит кислое и острое. Так что представленная подборка наиболее интересных рецептов является одновременно руководством к действию и основой для кулинарного творчества.

Без уксуса со стерилизацией на зиму

Длительную сохранность заготовки, сделанной по этому рецепту, обеспечивает стерилизация. Такой способ консервации подойдет любителям нежного вкуса, потому что данная рецептура не предполагает наличия уксуса. Количество ингредиентов рассчитано банку объемом 1,5 литра.

Для консервации понадобится:

Для приготовления маринада используются:

В подготовленную тару укладываются специи, затем она заполняется огурцами и смородиной. Содержимое до верха заливается кипяченым маринадом, банки прикрываются крышками.

Далее продукт стерилизуется следующим образом:

После завершения стерилизации банки закатываются крышками, переворачиваются. Если маринад не вытекает, то емкости укутываются теплым пледом, что обеспечит дополнительную стерилизацию. После полного остывания продукт определяют на длительное хранение.

Маринованные с уксусной кислотой

Эта рецептура рассчитана на добавление в маринад 9% уксуса. Поэтому заготовка делается без стерилизации.

Для приготовления 1 литра маринада понадобится:

Для наполнения банки нужны следующие составляющие:

На дно подготовленной тары складывают все приправы, затем туда помещаются огурцы и ягоды до самого верха. Банка с содержимым заливается чистым кипятком из чайника, прикрывается крышкой и оставляется на 20 минут. По истечении этого времени, когда все составляющие заготовки нагрелись, вода через специальную крышку с отверстиями сливается в заранее подготовленную кастрюлю.

В кастрюлю добавляется соль и сахар, вся смесь активно кипятится и сразу заливается в банки, туда же добавляется уксус, емкости закупориваются крышками. Банки переворачиваются вверх дном и укутываются одеялом.

Маринованные огурцы с красной смородиной рецепт на зиму хрустящие на 1 литр. lazy placeholder. Маринованные огурцы с красной смородиной рецепт на зиму хрустящие на 1 литр фото. Маринованные огурцы с красной смородиной рецепт на зиму хрустящие на 1 литр-lazy placeholder. картинка Маринованные огурцы с красной смородиной рецепт на зиму хрустящие на 1 литр. картинка lazy placeholder. Замаринованные огурцы вместе с красной смородиной выигрывают не только за счет эффектного внешнего вида, но и за счет своей пользы. Ведь красная смородина является отличным консервантом, который способен заменить уксус, придать маринаду кислинку и приятный розовый оттенок.

Хрустящие огурчики с лимоном

Огурцы, консервированные с лимоном и смородиной, обладают необычным цитрусовым послевкусием и приятным ароматом. В рецепте этой заготовки нет уксуса, потому как концентрация аскорбиновой кислоты, содержащейся в лимоне и смородине, успешно его заменяет.

Для консервации в литровой банке понадобятся:

Рассол готовится по тому же рецепту, что и в предыдущем варианте, только без уксуса. Вместо него одновременно с другими продуктами в емкость кладется лимон. Цитрус готовится заранее, заливается горячей водой на две минуты, режется на кружки, косточки убираются. Технология двойной заливки и закатки банок идентична той, что изложена в предыдущем рецепте.

Маринованные огурцы с красной смородиной рецепт на зиму хрустящие на 1 литр. lazy placeholder. Маринованные огурцы с красной смородиной рецепт на зиму хрустящие на 1 литр фото. Маринованные огурцы с красной смородиной рецепт на зиму хрустящие на 1 литр-lazy placeholder. картинка Маринованные огурцы с красной смородиной рецепт на зиму хрустящие на 1 литр. картинка lazy placeholder. Замаринованные огурцы вместе с красной смородиной выигрывают не только за счет эффектного внешнего вида, но и за счет своей пользы. Ведь красная смородина является отличным консервантом, который способен заменить уксус, придать маринаду кислинку и приятный розовый оттенок.

Вариант с добавлением водки

Добавление водки при засолке огурцов делает плоды хрустящими. Они остаются твердыми всю зиму. Для консервации по этому рецепту понадобятся:

Рассол готовится из таких составляющих:

Технология приготовления совпадает с описанной в двух предыдущих рецептах. Только после двойной заливки в банку добавляется рассол, уксус и водка.

Маринованные огурцы с красной смородиной рецепт на зиму хрустящие на 1 литр. lazy placeholder. Маринованные огурцы с красной смородиной рецепт на зиму хрустящие на 1 литр фото. Маринованные огурцы с красной смородиной рецепт на зиму хрустящие на 1 литр-lazy placeholder. картинка Маринованные огурцы с красной смородиной рецепт на зиму хрустящие на 1 литр. картинка lazy placeholder. Замаринованные огурцы вместе с красной смородиной выигрывают не только за счет эффектного внешнего вида, но и за счет своей пользы. Ведь красная смородина является отличным консервантом, который способен заменить уксус, придать маринаду кислинку и приятный розовый оттенок.

Засолка с листьями

Листья смородины, являясь природным антиоксидантом и источником витамина С, часто используются в засолке огурцов. Они славятся бактерицидными свойствами, а дубильные вещества, содержащиеся в них, помогают огурцам оставаться хрустящими долгое время.

Для рассола понадобятся:

Наполняются банки следующими ингредиентами:

Приготовление заготовки производится по технологии предыдущих рецептов без стерилизации. Уксус в емкости не добавляется. Обеззараживающую функцию здесь выполняют листья смородины.

Маринованные огурцы с красной смородиной рецепт на зиму хрустящие на 1 литр. lazy placeholder. Маринованные огурцы с красной смородиной рецепт на зиму хрустящие на 1 литр фото. Маринованные огурцы с красной смородиной рецепт на зиму хрустящие на 1 литр-lazy placeholder. картинка Маринованные огурцы с красной смородиной рецепт на зиму хрустящие на 1 литр. картинка lazy placeholder. Замаринованные огурцы вместе с красной смородиной выигрывают не только за счет эффектного внешнего вида, но и за счет своей пользы. Ведь красная смородина является отличным консервантом, который способен заменить уксус, придать маринаду кислинку и приятный розовый оттенок.

В смородиновом соке

Сложный в приготовлении, но интересный по вкусу и внешнему виду конечного продукта способ консервации огурцов. Рассол в этой заготовке красного цвета из-за смородинового сока.

Для создания такого типа консервации и приготовления рассола понадобятся:

Чтобы извлечь сок из ягод смородины, плоды бланшируют в течение нескольких минут, затем протирают чрез сито и сцеживают через марлю. Или пропускают через соковыжималку. Далее из сока, воды, сахара и соли готовится маринад, который кипит в течение 5 минут и разливается по наполненным плодами и специями банкам. Емкости стерилизуются в течение 15-20 минут, закатываются крышками и убираются под одеяло в перевернутом виде.

Маринованные огурцы с красной смородиной рецепт на зиму хрустящие на 1 литр. lazy placeholder. Маринованные огурцы с красной смородиной рецепт на зиму хрустящие на 1 литр фото. Маринованные огурцы с красной смородиной рецепт на зиму хрустящие на 1 литр-lazy placeholder. картинка Маринованные огурцы с красной смородиной рецепт на зиму хрустящие на 1 литр. картинка lazy placeholder. Замаринованные огурцы вместе с красной смородиной выигрывают не только за счет эффектного внешнего вида, но и за счет своей пользы. Ведь красная смородина является отличным консервантом, который способен заменить уксус, придать маринаду кислинку и приятный розовый оттенок.

Сроки и условия хранения консервации

Срок хранения консервированных огурцов зависит от соблюдения технологии изготовления. При нарушении процесса рассол станет мутным, огурцы начнут размякать и портиться. Признаком некачественного продукта является вздутие крышки.

Сделанные по всем правилам заготовки хранятся больше года. В оптимальных условиях сберегания такие консервы не потеряют гастрономических свойств и за три года.

Идеальными условиями считаются:

Поэтому лучше всего держать домашние заготовки в погребе. Но если такового нет, то вполне подойдет антресоль. Ставить заготовки на балкон не рекомендуется из-за возможности замораживания продукта или его перегрева при перепадах уличных температур.

Маринованные огурцы с красной смородиной рецепт на зиму хрустящие на 1 литр. lazy placeholder. Маринованные огурцы с красной смородиной рецепт на зиму хрустящие на 1 литр фото. Маринованные огурцы с красной смородиной рецепт на зиму хрустящие на 1 литр-lazy placeholder. картинка Маринованные огурцы с красной смородиной рецепт на зиму хрустящие на 1 литр. картинка lazy placeholder. Замаринованные огурцы вместе с красной смородиной выигрывают не только за счет эффектного внешнего вида, но и за счет своей пользы. Ведь красная смородина является отличным консервантом, который способен заменить уксус, придать маринаду кислинку и приятный розовый оттенок.

Засолка огурцов вместе с красной смородиной дает продукт, интересный по своим вкусовым характеристикам и внешним качествам. Соблюдение рецептуры и технологических требований позволяет получить полезную закуску. А добавление к стандартному рецепту дополнительных компонентов открывает новые грани вкуса.

Источник

Огурцы с красной смородиной — рецепты засолки, маринованных огурчиков на зиму

Маринованные огурцы с красной смородиной рецепт на зиму хрустящие на 1 литр. kak zagotovit ogurtsy s krasnoj smorodinoj min. Маринованные огурцы с красной смородиной рецепт на зиму хрустящие на 1 литр фото. Маринованные огурцы с красной смородиной рецепт на зиму хрустящие на 1 литр-kak zagotovit ogurtsy s krasnoj smorodinoj min. картинка Маринованные огурцы с красной смородиной рецепт на зиму хрустящие на 1 литр. картинка kak zagotovit ogurtsy s krasnoj smorodinoj min. Замаринованные огурцы вместе с красной смородиной выигрывают не только за счет эффектного внешнего вида, но и за счет своей пользы. Ведь красная смородина является отличным консервантом, который способен заменить уксус, придать маринаду кислинку и приятный розовый оттенок.Если вы любите своих родных, то обязательно закатаете на зиму хотя бы парочку банок огурцов с красной смородиной – пусть порадуются. Заготовка получится невероятно нарядной и аппетитной, а сами овощи становятся необычными — снаружи зелеными, а внутри розовыми. Ягоды редко используются в подобной консервации, но с огурцами сочетаются великолепно. Овощам передается легкая кислинка смороды, они становятся хрустящими и упругими.

В красной ягодке содержатся натуральные кислоты, в том числе и лимонная. Это успешно заменяет консервант в виде уксуса – закатки не забродят, и отлично простоят всю зиму. Впрочем, если вы любите маринованные огурчики, то найдете в моей подборке и такой рецепт.

Огурцы с красной смородиной – простой рецепт на зиму

Перед вами базовый рецепт заготовки огурцов с веточками ягод.

Потребуется на 3 литровую банку:

Маринованные огурцы с красной смородиной рецепт на зиму хрустящие на 1 литр. ogurtsy s krasnoj smorodinoj na zimu 2 min. Маринованные огурцы с красной смородиной рецепт на зиму хрустящие на 1 литр фото. Маринованные огурцы с красной смородиной рецепт на зиму хрустящие на 1 литр-ogurtsy s krasnoj smorodinoj na zimu 2 min. картинка Маринованные огурцы с красной смородиной рецепт на зиму хрустящие на 1 литр. картинка ogurtsy s krasnoj smorodinoj na zimu 2 min. Замаринованные огурцы вместе с красной смородиной выигрывают не только за счет эффектного внешнего вида, но и за счет своей пользы. Ведь красная смородина является отличным консервантом, который способен заменить уксус, придать маринаду кислинку и приятный розовый оттенок.

Вырастите огурцы и красную ягодку или купите на ближайшем рынке. Приготовьте необходимые приправы и зелень из списка.

Маринованные огурцы с красной смородиной рецепт на зиму хрустящие на 1 литр. 1 min 15. Маринованные огурцы с красной смородиной рецепт на зиму хрустящие на 1 литр фото. Маринованные огурцы с красной смородиной рецепт на зиму хрустящие на 1 литр-1 min 15. картинка Маринованные огурцы с красной смородиной рецепт на зиму хрустящие на 1 литр. картинка 1 min 15. Замаринованные огурцы вместе с красной смородиной выигрывают не только за счет эффектного внешнего вида, но и за счет своей пользы. Ведь красная смородина является отличным консервантом, который способен заменить уксус, придать маринаду кислинку и приятный розовый оттенок.

На дно банок бросьте по горсти ягод. Снимать их с веточек не нужно.

Маринованные огурцы с красной смородиной рецепт на зиму хрустящие на 1 литр. 2 min 15. Маринованные огурцы с красной смородиной рецепт на зиму хрустящие на 1 литр фото. Маринованные огурцы с красной смородиной рецепт на зиму хрустящие на 1 литр-2 min 15. картинка Маринованные огурцы с красной смородиной рецепт на зиму хрустящие на 1 литр. картинка 2 min 15. Замаринованные огурцы вместе с красной смородиной выигрывают не только за счет эффектного внешнего вида, но и за счет своей пользы. Ведь красная смородина является отличным консервантом, который способен заменить уксус, придать маринаду кислинку и приятный розовый оттенок.

Положите по паре листиков зелени.

Маринованные огурцы с красной смородиной рецепт на зиму хрустящие на 1 литр. 3 min 15. Маринованные огурцы с красной смородиной рецепт на зиму хрустящие на 1 литр фото. Маринованные огурцы с красной смородиной рецепт на зиму хрустящие на 1 литр-3 min 15. картинка Маринованные огурцы с красной смородиной рецепт на зиму хрустящие на 1 литр. картинка 3 min 15. Замаринованные огурцы вместе с красной смородиной выигрывают не только за счет эффектного внешнего вида, но и за счет своей пользы. Ведь красная смородина является отличным консервантом, который способен заменить уксус, придать маринаду кислинку и приятный розовый оттенок.

Заполните ёмкости огурчиками. Старайтесь набивать плотно, в оставшиеся пустоты закладывайте чеснок, горошины перца, веточки с ягодами.

Маринованные огурцы с красной смородиной рецепт на зиму хрустящие на 1 литр. 4 min 15. Маринованные огурцы с красной смородиной рецепт на зиму хрустящие на 1 литр фото. Маринованные огурцы с красной смородиной рецепт на зиму хрустящие на 1 литр-4 min 15. картинка Маринованные огурцы с красной смородиной рецепт на зиму хрустящие на 1 литр. картинка 4 min 15. Замаринованные огурцы вместе с красной смородиной выигрывают не только за счет эффектного внешнего вида, но и за счет своей пользы. Ведь красная смородина является отличным консервантом, который способен заменить уксус, придать маринаду кислинку и приятный розовый оттенок.

Сверху уложите еще пару веточек. Накройте заготовку зонтиком укропа и листом хрена.

Маринованные огурцы с красной смородиной рецепт на зиму хрустящие на 1 литр. 5 min 14. Маринованные огурцы с красной смородиной рецепт на зиму хрустящие на 1 литр фото. Маринованные огурцы с красной смородиной рецепт на зиму хрустящие на 1 литр-5 min 14. картинка Маринованные огурцы с красной смородиной рецепт на зиму хрустящие на 1 литр. картинка 5 min 14. Замаринованные огурцы вместе с красной смородиной выигрывают не только за счет эффектного внешнего вида, но и за счет своей пользы. Ведь красная смородина является отличным консервантом, который способен заменить уксус, придать маринаду кислинку и приятный розовый оттенок.

Вскипятите воду, добавив соль с сахаром. Обязательно посчитайте, сколько примерно вам необходимо для консервации.

Маринованные огурцы с красной смородиной рецепт на зиму хрустящие на 1 литр. 6 min 15. Маринованные огурцы с красной смородиной рецепт на зиму хрустящие на 1 литр фото. Маринованные огурцы с красной смородиной рецепт на зиму хрустящие на 1 литр-6 min 15. картинка Маринованные огурцы с красной смородиной рецепт на зиму хрустящие на 1 литр. картинка 6 min 15. Замаринованные огурцы вместе с красной смородиной выигрывают не только за счет эффектного внешнего вида, но и за счет своей пользы. Ведь красная смородина является отличным консервантом, который способен заменить уксус, придать маринаду кислинку и приятный розовый оттенок.

Разлейте рассол в банки.

Маринованные огурцы с красной смородиной рецепт на зиму хрустящие на 1 литр. 7 min 15. Маринованные огурцы с красной смородиной рецепт на зиму хрустящие на 1 литр фото. Маринованные огурцы с красной смородиной рецепт на зиму хрустящие на 1 литр-7 min 15. картинка Маринованные огурцы с красной смородиной рецепт на зиму хрустящие на 1 литр. картинка 7 min 15. Замаринованные огурцы вместе с красной смородиной выигрывают не только за счет эффектного внешнего вида, но и за счет своей пользы. Ведь красная смородина является отличным консервантом, который способен заменить уксус, придать маринаду кислинку и приятный розовый оттенок.

Прикройте крышками. Далее можно пойти двумя путями. Более легкий – метод двойной заливки. Для этого подержите рассол в банке 15-20 минут, чтобы содержимое хорошенько прогрелось. Затем слейте его назад в кастрюлю, вновь вскипятите, верните в ёмкости и закатайте.

Маринованные огурцы с красной смородиной рецепт на зиму хрустящие на 1 литр. 8 min 13. Маринованные огурцы с красной смородиной рецепт на зиму хрустящие на 1 литр фото. Маринованные огурцы с красной смородиной рецепт на зиму хрустящие на 1 литр-8 min 13. картинка Маринованные огурцы с красной смородиной рецепт на зиму хрустящие на 1 литр. картинка 8 min 13. Замаринованные огурцы вместе с красной смородиной выигрывают не только за счет эффектного внешнего вида, но и за счет своей пользы. Ведь красная смородина является отличным консервантом, который способен заменить уксус, придать маринаду кислинку и приятный розовый оттенок.

Другой способ предполагает стерилизацию. Установите банки в широкую кастрюлю, подстелив на дно полотенце, чтобы стеклянные баллоны плотно держались и не стукались. Для литровой ёмкости достаточно 10 минут термической обработки. Трехлитровый баллон стерилизуют 15-20 минут.

Маринованные огурцы с красной смородиной рецепт на зиму хрустящие на 1 литр. 9 min 12. Маринованные огурцы с красной смородиной рецепт на зиму хрустящие на 1 литр фото. Маринованные огурцы с красной смородиной рецепт на зиму хрустящие на 1 литр-9 min 12. картинка Маринованные огурцы с красной смородиной рецепт на зиму хрустящие на 1 литр. картинка 9 min 12. Замаринованные огурцы вместе с красной смородиной выигрывают не только за счет эффектного внешнего вида, но и за счет своей пользы. Ведь красная смородина является отличным консервантом, который способен заменить уксус, придать маринаду кислинку и приятный розовый оттенок.

Закатайте огурцы железной крышкой, или закрутите винтовой. Переверните на крышки, тепло укутайте. Когда консервация остынет, проверьте качество закатки. Храните заготовки в холодном погребе, кладовой, неотапливаемом балконе.

Рецепт огурцов с красной смородиной без стерилизации

Большинство хозяек нынче не тратят время на стерилизацию консервированных на зиму огурцов. Для этого подойдут практически все рецепты в данной подборке. Но я предлагаю необычную заготовку. Всего лишь небольшое дополнение совершенно преобразит вкус маринада и овощей.

Маринованные огурцы с красной смородиной рецепт на зиму хрустящие на 1 литр. ogurtsy s krasnoj smorodinoj na zimu min. Маринованные огурцы с красной смородиной рецепт на зиму хрустящие на 1 литр фото. Маринованные огурцы с красной смородиной рецепт на зиму хрустящие на 1 литр-ogurtsy s krasnoj smorodinoj na zimu min. картинка Маринованные огурцы с красной смородиной рецепт на зиму хрустящие на 1 литр. картинка ogurtsy s krasnoj smorodinoj na zimu min. Замаринованные огурцы вместе с красной смородиной выигрывают не только за счет эффектного внешнего вида, но и за счет своей пользы. Ведь красная смородина является отличным консервантом, который способен заменить уксус, придать маринаду кислинку и приятный розовый оттенок.

Огурцы с красной смородиной — рецепт с водкой

Я уже рассказывала, какие преимущества дает консервирование овощей с добавлением алкоголя и давала несколько рецептов, с которыми вы можете познакомиться. Овощи остаются хрустящими, как свежие, да и хранятся лучше, редко взрываясь.

Маринованные огурцы с красной смородиной рецепт на зиму хрустящие на 1 литр. ogurtsy s krasnoj smorodinoj min. Маринованные огурцы с красной смородиной рецепт на зиму хрустящие на 1 литр фото. Маринованные огурцы с красной смородиной рецепт на зиму хрустящие на 1 литр-ogurtsy s krasnoj smorodinoj min. картинка Маринованные огурцы с красной смородиной рецепт на зиму хрустящие на 1 литр. картинка ogurtsy s krasnoj smorodinoj min. Замаринованные огурцы вместе с красной смородиной выигрывают не только за счет эффектного внешнего вида, но и за счет своей пользы. Ведь красная смородина является отличным консервантом, который способен заменить уксус, придать маринаду кислинку и приятный розовый оттенок.

Как мариновать огурцы с красной смородиной

Чтобы огурцы гарантированно хорошо хранились всю зиму, закатайте их с уксусом. Маринованная закуска будет радовать вас своим отменным вкусом, а остренький маринад можно будет пить просто так, с хлебушком.

Маринованные огурцы с красной смородиной рецепт на зиму хрустящие на 1 литр. ogurtsy s krasnoj smorodinoj retsept min. Маринованные огурцы с красной смородиной рецепт на зиму хрустящие на 1 литр фото. Маринованные огурцы с красной смородиной рецепт на зиму хрустящие на 1 литр-ogurtsy s krasnoj smorodinoj retsept min. картинка Маринованные огурцы с красной смородиной рецепт на зиму хрустящие на 1 литр. картинка ogurtsy s krasnoj smorodinoj retsept min. Замаринованные огурцы вместе с красной смородиной выигрывают не только за счет эффектного внешнего вида, но и за счет своей пользы. Ведь красная смородина является отличным консервантом, который способен заменить уксус, придать маринаду кислинку и приятный розовый оттенок.

Огурцы с красной смородиной без уксуса

Еще один вариант консервации огурцов с ягодками без уксуса и стерилизации. А если вы любите огурчики по вкусу, напоминающими бочковые, заходите на другую страничку.

Маринованные огурцы с красной смородиной рецепт на зиму хрустящие на 1 литр. marinovannye ogurtsy s krasnoj smorodinoj min. Маринованные огурцы с красной смородиной рецепт на зиму хрустящие на 1 литр фото. Маринованные огурцы с красной смородиной рецепт на зиму хрустящие на 1 литр-marinovannye ogurtsy s krasnoj smorodinoj min. картинка Маринованные огурцы с красной смородиной рецепт на зиму хрустящие на 1 литр. картинка marinovannye ogurtsy s krasnoj smorodinoj min. Замаринованные огурцы вместе с красной смородиной выигрывают не только за счет эффектного внешнего вида, но и за счет своей пользы. Ведь красная смородина является отличным консервантом, который способен заменить уксус, придать маринаду кислинку и приятный розовый оттенок.

Засолка огурцов с соком красной смородины

Заготовка из серии изысканных. Придется немного повозиться, но законсервировать хотя бы баночку настоятельно рекомендую – очень вкусно!

Возьмите на трехлитровую банку:

Маринованные огурцы с красной смородиной рецепт на зиму хрустящие на 1 литр. ogurtsy s krasnoj smorodinoj 2 min. Маринованные огурцы с красной смородиной рецепт на зиму хрустящие на 1 литр фото. Маринованные огурцы с красной смородиной рецепт на зиму хрустящие на 1 литр-ogurtsy s krasnoj smorodinoj 2 min. картинка Маринованные огурцы с красной смородиной рецепт на зиму хрустящие на 1 литр. картинка ogurtsy s krasnoj smorodinoj 2 min. Замаринованные огурцы вместе с красной смородиной выигрывают не только за счет эффектного внешнего вида, но и за счет своей пользы. Ведь красная смородина является отличным консервантом, который способен заменить уксус, придать маринаду кислинку и приятный розовый оттенок.

Малосольные огурцы с красной смородиной

Малосольные огурцы хороши малым количеством соли, что не помешает им хранить зимой без потери качества. Хозяйки, заботящиеся о здоровье родных, рассматривают их в первую очередь.

Видео-рецепт засолки огурцов со смородиной

Находчивые хозяюшки используют дары сада по полной программе. В ролике рассказано, как засолить огурцы с черной и красной ягодой сразу. Мне понравилось, планирую использовать рецепт в этом году. Удачных вам зимних закаток!

Источник

Огурцы с красной смородиной на зиму – 7 самых вкусных рецептов

Если вы любите своих родных, то обязательно закатаете на зиму хотя бы парочку банок огурцов с красной смородиной – пусть порадуются. Заготовка получится невероятно нарядной и аппетитной, а сами овощи становятся необычными — снаружи зелеными, а внутри розовыми. Ягоды редко используются в подобной консервации, но с огурцами сочетаются великолепно. Овощам передается легкая кислинка смороды, они становятся хрустящими и упругими.

В красной ягодке содержатся натуральные кислоты, в том числе и лимонная. Это успешно заменяет консервант в виде уксуса – закатки не забродят, и отлично простоят всю зиму. Впрочем, если вы любите маринованные огурчики, то найдете в моей подборке и такой рецепт.

Огурцы с красной смородиной – простой рецепт на зиму

Перед вами базовый рецепт заготовки огурцов с веточками ягод.

Потребуется на 3 литровую банку:

Количество сахара варьируйте на свое усмотрение. Если любите сладкий рассол, кладите больше. Соль добавляйте ровно столько, сколько указано в составе рецепта – это величина неизменная.

Маринованные огурцы с красной смородиной рецепт на зиму хрустящие на 1 литр. lazy placeholder. Маринованные огурцы с красной смородиной рецепт на зиму хрустящие на 1 литр фото. Маринованные огурцы с красной смородиной рецепт на зиму хрустящие на 1 литр-lazy placeholder. картинка Маринованные огурцы с красной смородиной рецепт на зиму хрустящие на 1 литр. картинка lazy placeholder. Замаринованные огурцы вместе с красной смородиной выигрывают не только за счет эффектного внешнего вида, но и за счет своей пользы. Ведь красная смородина является отличным консервантом, который способен заменить уксус, придать маринаду кислинку и приятный розовый оттенок.

Вырастите огурцы и красную ягодку или купите на ближайшем рынке. Приготовьте необходимые приправы и зелень из списка.

Маринованные огурцы с красной смородиной рецепт на зиму хрустящие на 1 литр. lazy placeholder. Маринованные огурцы с красной смородиной рецепт на зиму хрустящие на 1 литр фото. Маринованные огурцы с красной смородиной рецепт на зиму хрустящие на 1 литр-lazy placeholder. картинка Маринованные огурцы с красной смородиной рецепт на зиму хрустящие на 1 литр. картинка lazy placeholder. Замаринованные огурцы вместе с красной смородиной выигрывают не только за счет эффектного внешнего вида, но и за счет своей пользы. Ведь красная смородина является отличным консервантом, который способен заменить уксус, придать маринаду кислинку и приятный розовый оттенок.

На дно банок бросьте по горсти ягод. Снимать их с веточек не нужно.

Маринованные огурцы с красной смородиной рецепт на зиму хрустящие на 1 литр. lazy placeholder. Маринованные огурцы с красной смородиной рецепт на зиму хрустящие на 1 литр фото. Маринованные огурцы с красной смородиной рецепт на зиму хрустящие на 1 литр-lazy placeholder. картинка Маринованные огурцы с красной смородиной рецепт на зиму хрустящие на 1 литр. картинка lazy placeholder. Замаринованные огурцы вместе с красной смородиной выигрывают не только за счет эффектного внешнего вида, но и за счет своей пользы. Ведь красная смородина является отличным консервантом, который способен заменить уксус, придать маринаду кислинку и приятный розовый оттенок.

Положите по паре листиков зелени.

Маринованные огурцы с красной смородиной рецепт на зиму хрустящие на 1 литр. lazy placeholder. Маринованные огурцы с красной смородиной рецепт на зиму хрустящие на 1 литр фото. Маринованные огурцы с красной смородиной рецепт на зиму хрустящие на 1 литр-lazy placeholder. картинка Маринованные огурцы с красной смородиной рецепт на зиму хрустящие на 1 литр. картинка lazy placeholder. Замаринованные огурцы вместе с красной смородиной выигрывают не только за счет эффектного внешнего вида, но и за счет своей пользы. Ведь красная смородина является отличным консервантом, который способен заменить уксус, придать маринаду кислинку и приятный розовый оттенок.

Заполните ёмкости огурчиками. Старайтесь набивать плотно, в оставшиеся пустоты закладывайте чеснок, горошины перца, веточки с ягодами.

Маринованные огурцы с красной смородиной рецепт на зиму хрустящие на 1 литр. lazy placeholder. Маринованные огурцы с красной смородиной рецепт на зиму хрустящие на 1 литр фото. Маринованные огурцы с красной смородиной рецепт на зиму хрустящие на 1 литр-lazy placeholder. картинка Маринованные огурцы с красной смородиной рецепт на зиму хрустящие на 1 литр. картинка lazy placeholder. Замаринованные огурцы вместе с красной смородиной выигрывают не только за счет эффектного внешнего вида, но и за счет своей пользы. Ведь красная смородина является отличным консервантом, который способен заменить уксус, придать маринаду кислинку и приятный розовый оттенок.

Сверху уложите еще пару веточек. Накройте заготовку зонтиком укропа и листом хрена.

Маринованные огурцы с красной смородиной рецепт на зиму хрустящие на 1 литр. lazy placeholder. Маринованные огурцы с красной смородиной рецепт на зиму хрустящие на 1 литр фото. Маринованные огурцы с красной смородиной рецепт на зиму хрустящие на 1 литр-lazy placeholder. картинка Маринованные огурцы с красной смородиной рецепт на зиму хрустящие на 1 литр. картинка lazy placeholder. Замаринованные огурцы вместе с красной смородиной выигрывают не только за счет эффектного внешнего вида, но и за счет своей пользы. Ведь красная смородина является отличным консервантом, который способен заменить уксус, придать маринаду кислинку и приятный розовый оттенок.

Вскипятите воду, добавив соль с сахаром. Обязательно посчитайте, сколько примерно вам необходимо для консервации.

Маринованные огурцы с красной смородиной рецепт на зиму хрустящие на 1 литр. lazy placeholder. Маринованные огурцы с красной смородиной рецепт на зиму хрустящие на 1 литр фото. Маринованные огурцы с красной смородиной рецепт на зиму хрустящие на 1 литр-lazy placeholder. картинка Маринованные огурцы с красной смородиной рецепт на зиму хрустящие на 1 литр. картинка lazy placeholder. Замаринованные огурцы вместе с красной смородиной выигрывают не только за счет эффектного внешнего вида, но и за счет своей пользы. Ведь красная смородина является отличным консервантом, который способен заменить уксус, придать маринаду кислинку и приятный розовый оттенок.

Как правило, на трехлитровый баллон, заполненный ингредентами, уходит 1,5 литра рассола. Если решите консервировать в литровых баночках, готовьте по 0,5 литра на каждую.

Разлейте рассол в банки.

Маринованные огурцы с красной смородиной рецепт на зиму хрустящие на 1 литр. lazy placeholder. Маринованные огурцы с красной смородиной рецепт на зиму хрустящие на 1 литр фото. Маринованные огурцы с красной смородиной рецепт на зиму хрустящие на 1 литр-lazy placeholder. картинка Маринованные огурцы с красной смородиной рецепт на зиму хрустящие на 1 литр. картинка lazy placeholder. Замаринованные огурцы вместе с красной смородиной выигрывают не только за счет эффектного внешнего вида, но и за счет своей пользы. Ведь красная смородина является отличным консервантом, который способен заменить уксус, придать маринаду кислинку и приятный розовый оттенок.

Прикройте крышками. Далее можно пойти двумя путями. Более легкий – метод двойной заливки. Для этого подержите рассол в банке 15-20 минут, чтобы содержимое хорошенько прогрелось. Затем слейте его назад в кастрюлю, вновь вскипятите, верните в ёмкости и закатайте.

Маринованные огурцы с красной смородиной рецепт на зиму хрустящие на 1 литр. lazy placeholder. Маринованные огурцы с красной смородиной рецепт на зиму хрустящие на 1 литр фото. Маринованные огурцы с красной смородиной рецепт на зиму хрустящие на 1 литр-lazy placeholder. картинка Маринованные огурцы с красной смородиной рецепт на зиму хрустящие на 1 литр. картинка lazy placeholder. Замаринованные огурцы вместе с красной смородиной выигрывают не только за счет эффектного внешнего вида, но и за счет своей пользы. Ведь красная смородина является отличным консервантом, который способен заменить уксус, придать маринаду кислинку и приятный розовый оттенок.

Другой способ предполагает стерилизацию. Установите банки в широкую кастрюлю, подстелив на дно полотенце, чтобы стеклянные баллоны плотно держались и не стукались. Для литровой ёмкости достаточно 10 минут термической обработки. Трехлитровый баллон стерилизуют 15-20 минут.

Маринованные огурцы с красной смородиной рецепт на зиму хрустящие на 1 литр. lazy placeholder. Маринованные огурцы с красной смородиной рецепт на зиму хрустящие на 1 литр фото. Маринованные огурцы с красной смородиной рецепт на зиму хрустящие на 1 литр-lazy placeholder. картинка Маринованные огурцы с красной смородиной рецепт на зиму хрустящие на 1 литр. картинка lazy placeholder. Замаринованные огурцы вместе с красной смородиной выигрывают не только за счет эффектного внешнего вида, но и за счет своей пользы. Ведь красная смородина является отличным консервантом, который способен заменить уксус, придать маринаду кислинку и приятный розовый оттенок.

Закатайте огурцы железной крышкой, или закрутите винтовой. Переверните на крышки, тепло укутайте. Когда консервация остынет, проверьте качество закатки. Храните заготовки в холодном погребе, кладовой, неотапливаемом балконе.

Маринованные огурцы с красной смородиной рецепт на зиму хрустящие на 1 литр. lazy placeholder. Маринованные огурцы с красной смородиной рецепт на зиму хрустящие на 1 литр фото. Маринованные огурцы с красной смородиной рецепт на зиму хрустящие на 1 литр-lazy placeholder. картинка Маринованные огурцы с красной смородиной рецепт на зиму хрустящие на 1 литр. картинка lazy placeholder. Замаринованные огурцы вместе с красной смородиной выигрывают не только за счет эффектного внешнего вида, но и за счет своей пользы. Ведь красная смородина является отличным консервантом, который способен заменить уксус, придать маринаду кислинку и приятный розовый оттенок. Маринованные огурцы с красной смородиной рецепт на зиму хрустящие на 1 литр. lazy placeholder. Маринованные огурцы с красной смородиной рецепт на зиму хрустящие на 1 литр фото. Маринованные огурцы с красной смородиной рецепт на зиму хрустящие на 1 литр-lazy placeholder. картинка Маринованные огурцы с красной смородиной рецепт на зиму хрустящие на 1 литр. картинка lazy placeholder. Замаринованные огурцы вместе с красной смородиной выигрывают не только за счет эффектного внешнего вида, но и за счет своей пользы. Ведь красная смородина является отличным консервантом, который способен заменить уксус, придать маринаду кислинку и приятный розовый оттенок. Маринованные огурцы с красной смородиной рецепт на зиму хрустящие на 1 литр. lazy placeholder. Маринованные огурцы с красной смородиной рецепт на зиму хрустящие на 1 литр фото. Маринованные огурцы с красной смородиной рецепт на зиму хрустящие на 1 литр-lazy placeholder. картинка Маринованные огурцы с красной смородиной рецепт на зиму хрустящие на 1 литр. картинка lazy placeholder. Замаринованные огурцы вместе с красной смородиной выигрывают не только за счет эффектного внешнего вида, но и за счет своей пользы. Ведь красная смородина является отличным консервантом, который способен заменить уксус, придать маринаду кислинку и приятный розовый оттенок. Маринованные огурцы с красной смородиной рецепт на зиму хрустящие на 1 литр. lazy placeholder. Маринованные огурцы с красной смородиной рецепт на зиму хрустящие на 1 литр фото. Маринованные огурцы с красной смородиной рецепт на зиму хрустящие на 1 литр-lazy placeholder. картинка Маринованные огурцы с красной смородиной рецепт на зиму хрустящие на 1 литр. картинка lazy placeholder. Замаринованные огурцы вместе с красной смородиной выигрывают не только за счет эффектного внешнего вида, но и за счет своей пользы. Ведь красная смородина является отличным консервантом, который способен заменить уксус, придать маринаду кислинку и приятный розовый оттенок. Маринованные огурцы с красной смородиной рецепт на зиму хрустящие на 1 литр. lazy placeholder. Маринованные огурцы с красной смородиной рецепт на зиму хрустящие на 1 литр фото. Маринованные огурцы с красной смородиной рецепт на зиму хрустящие на 1 литр-lazy placeholder. картинка Маринованные огурцы с красной смородиной рецепт на зиму хрустящие на 1 литр. картинка lazy placeholder. Замаринованные огурцы вместе с красной смородиной выигрывают не только за счет эффектного внешнего вида, но и за счет своей пользы. Ведь красная смородина является отличным консервантом, который способен заменить уксус, придать маринаду кислинку и приятный розовый оттенок. Маринованные огурцы с красной смородиной рецепт на зиму хрустящие на 1 литр. lazy placeholder. Маринованные огурцы с красной смородиной рецепт на зиму хрустящие на 1 литр фото. Маринованные огурцы с красной смородиной рецепт на зиму хрустящие на 1 литр-lazy placeholder. картинка Маринованные огурцы с красной смородиной рецепт на зиму хрустящие на 1 литр. картинка lazy placeholder. Замаринованные огурцы вместе с красной смородиной выигрывают не только за счет эффектного внешнего вида, но и за счет своей пользы. Ведь красная смородина является отличным консервантом, который способен заменить уксус, придать маринаду кислинку и приятный розовый оттенок. Маринованные огурцы с красной смородиной рецепт на зиму хрустящие на 1 литр. lazy placeholder. Маринованные огурцы с красной смородиной рецепт на зиму хрустящие на 1 литр фото. Маринованные огурцы с красной смородиной рецепт на зиму хрустящие на 1 литр-lazy placeholder. картинка Маринованные огурцы с красной смородиной рецепт на зиму хрустящие на 1 литр. картинка lazy placeholder. Замаринованные огурцы вместе с красной смородиной выигрывают не только за счет эффектного внешнего вида, но и за счет своей пользы. Ведь красная смородина является отличным консервантом, который способен заменить уксус, придать маринаду кислинку и приятный розовый оттенок. Маринованные огурцы с красной смородиной рецепт на зиму хрустящие на 1 литр. lazy placeholder. Маринованные огурцы с красной смородиной рецепт на зиму хрустящие на 1 литр фото. Маринованные огурцы с красной смородиной рецепт на зиму хрустящие на 1 литр-lazy placeholder. картинка Маринованные огурцы с красной смородиной рецепт на зиму хрустящие на 1 литр. картинка lazy placeholder. Замаринованные огурцы вместе с красной смородиной выигрывают не только за счет эффектного внешнего вида, но и за счет своей пользы. Ведь красная смородина является отличным консервантом, который способен заменить уксус, придать маринаду кислинку и приятный розовый оттенок.

Почему стоит добавлять в консервацию смородину

Ягоды смородины обогащены большим количеством полезных веществ и микроэлементов. Употребление консервации с ее добавлением положительно сказывается на работе всего организма. К плюсам действия относятся следующие:

Это не все полезные свойства ягоды, которые передаются консервации. Так, кроме всего прочего, в ней содержатся витамины E, K, PP, B, железо, цинк и многое другое. С точки зрения медицины полезны не только плоды, но и веточки с листьями, которые тоже используются в процессе маринования.

О полезных свойствах красной смородины смотрите в видео ниже:


Рецепт огурцов с красной смородиной без стерилизации

Большинство хозяек нынче не тратят время на стерилизацию консервированных на зиму огурцов. Для этого подойдут практически все рецепты в данной подборке. Но я предлагаю необычную заготовку. Всего лишь небольшое дополнение совершенно преобразит вкус маринада и овощей.

Маринованные огурцы с красной смородиной рецепт на зиму хрустящие на 1 литр. lazy placeholder. Маринованные огурцы с красной смородиной рецепт на зиму хрустящие на 1 литр фото. Маринованные огурцы с красной смородиной рецепт на зиму хрустящие на 1 литр-lazy placeholder. картинка Маринованные огурцы с красной смородиной рецепт на зиму хрустящие на 1 литр. картинка lazy placeholder. Замаринованные огурцы вместе с красной смородиной выигрывают не только за счет эффектного внешнего вида, но и за счет своей пользы. Ведь красная смородина является отличным консервантом, который способен заменить уксус, придать маринаду кислинку и приятный розовый оттенок.

Рецепт от звездного повара Аллы Ковальчук

По рецептам известной телеведущей Аллы Ковальчук готовит не одна хозяйка. Все ее рецепты просты и доступны, поэтому отзывы благодарных читателей и зрителей говорят сами за себя.

Для огурцов:

Маринованные огурцы с красной смородиной рецепт на зиму хрустящие на 1 литр. lazy placeholder. Маринованные огурцы с красной смородиной рецепт на зиму хрустящие на 1 литр фото. Маринованные огурцы с красной смородиной рецепт на зиму хрустящие на 1 литр-lazy placeholder. картинка Маринованные огурцы с красной смородиной рецепт на зиму хрустящие на 1 литр. картинка lazy placeholder. Замаринованные огурцы вместе с красной смородиной выигрывают не только за счет эффектного внешнего вида, но и за счет своей пользы. Ведь красная смородина является отличным консервантом, который способен заменить уксус, придать маринаду кислинку и приятный розовый оттенок.

Для заливки:

Процесс готовки:

Огурцы с красной смородиной — рецепт с водкой

Я уже рассказывала, какие преимущества дает консервирование овощей с добавлением алкоголя и давала несколько рецептов, с которыми вы можете познакомиться. Овощи остаются хрустящими, как свежие, да и хранятся лучше, редко взрываясь.

Маринованные огурцы с красной смородиной рецепт на зиму хрустящие на 1 литр. lazy placeholder. Маринованные огурцы с красной смородиной рецепт на зиму хрустящие на 1 литр фото. Маринованные огурцы с красной смородиной рецепт на зиму хрустящие на 1 литр-lazy placeholder. картинка Маринованные огурцы с красной смородиной рецепт на зиму хрустящие на 1 литр. картинка lazy placeholder. Замаринованные огурцы вместе с красной смородиной выигрывают не только за счет эффектного внешнего вида, но и за счет своей пользы. Ведь красная смородина является отличным консервантом, который способен заменить уксус, придать маринаду кислинку и приятный розовый оттенок.

Простой рецепт

Этот рецепт содержит мало ингредиентов, готовится быстро и легко, а времени на такую консервацию потребуется совсем немного.

Для огурцов:

Маринованные огурцы с красной смородиной рецепт на зиму хрустящие на 1 литр. lazy placeholder. Маринованные огурцы с красной смородиной рецепт на зиму хрустящие на 1 литр фото. Маринованные огурцы с красной смородиной рецепт на зиму хрустящие на 1 литр-lazy placeholder. картинка Маринованные огурцы с красной смородиной рецепт на зиму хрустящие на 1 литр. картинка lazy placeholder. Замаринованные огурцы вместе с красной смородиной выигрывают не только за счет эффектного внешнего вида, но и за счет своей пользы. Ведь красная смородина является отличным консервантом, который способен заменить уксус, придать маринаду кислинку и приятный розовый оттенок.

Для заливки:

Процесс готовки:

Хранить консервацию в темном и холодном месте, лучше всего в подвале или кладовой. Данный рецепт консервации не требует использования сахара.

Как мариновать огурцы с красной смородиной

Чтобы огурцы гарантированно хорошо хранились всю зиму, закатайте их с уксусом. Маринованная закуска будет радовать вас своим отменным вкусом, а остренький маринад можно будет пить просто так, с хлебушком.

Делаем маринад и консервируем

Далее необходимо приготовить маринад. Для этого к воде прибавляются соль и сахар, из расчета к литру воды – по 1 ст. л. указанных ингредиентов, но соли чуть больше, с горочкой. Раствор этот нужно закипятить, также добавляя в него смородиновые листья и перец горошком.

Маринованные огурцы с красной смородиной рецепт на зиму хрустящие на 1 литр. lazy placeholder. Маринованные огурцы с красной смородиной рецепт на зиму хрустящие на 1 литр фото. Маринованные огурцы с красной смородиной рецепт на зиму хрустящие на 1 литр-lazy placeholder. картинка Маринованные огурцы с красной смородиной рецепт на зиму хрустящие на 1 литр. картинка lazy placeholder. Замаринованные огурцы вместе с красной смородиной выигрывают не только за счет эффектного внешнего вида, но и за счет своей пользы. Ведь красная смородина является отличным консервантом, который способен заменить уксус, придать маринаду кислинку и приятный розовый оттенок.

Огурцы изначально в обычном кипятке бланшируются, позднее – в приготовленном маринаде. Банки закрываются стерилизованными крышками, затем пастеризуются. Время будет зависеть от объема используемой емкости. Например, на 3 л уходит около пятнадцати минут. Банки необходимо закатать, поставить верх дном, укутать и до полного остывания в таком состоянии удерживать. Такие соления обязательно должны храниться в прохладном месте. Приятного аппетита!

Огурцы с красной смородиной без уксуса

Еще один вариант консервации огурцов с ягодками без уксуса и стерилизации. А если вы любите огурчики по вкусу, напоминающими бочковые, заходите на другую страничку.

Маринованные огурцы с красной смородиной рецепт на зиму хрустящие на 1 литр. lazy placeholder. Маринованные огурцы с красной смородиной рецепт на зиму хрустящие на 1 литр фото. Маринованные огурцы с красной смородиной рецепт на зиму хрустящие на 1 литр-lazy placeholder. картинка Маринованные огурцы с красной смородиной рецепт на зиму хрустящие на 1 литр. картинка lazy placeholder. Замаринованные огурцы вместе с красной смородиной выигрывают не только за счет эффектного внешнего вида, но и за счет своей пользы. Ведь красная смородина является отличным консервантом, который способен заменить уксус, придать маринаду кислинку и приятный розовый оттенок.

Подготавливаем банки

Перед консервацией обязательной является подготовка банок. Если они будут грязными, то заготовки вздуются и испортятся. Приготовление емкостей начинается с промывки. Ее нужно осуществлять с помощью соды или специального средства для чистки. Затем проводится обеззараживание. Оно выполняется по следующему алгоритму:

Рецепты консервирования кабачков в горчичной заливке на зимуЧитать

Маринованные огурцы с красной смородиной рецепт на зиму хрустящие на 1 литр. lazy placeholder. Маринованные огурцы с красной смородиной рецепт на зиму хрустящие на 1 литр фото. Маринованные огурцы с красной смородиной рецепт на зиму хрустящие на 1 литр-lazy placeholder. картинка Маринованные огурцы с красной смородиной рецепт на зиму хрустящие на 1 литр. картинка lazy placeholder. Замаринованные огурцы вместе с красной смородиной выигрывают не только за счет эффектного внешнего вида, но и за счет своей пользы. Ведь красная смородина является отличным консервантом, который способен заменить уксус, придать маринаду кислинку и приятный розовый оттенок.

Засолка огурцов с соком красной смородины

Заготовка из серии изысканных. Придется немного повозиться, но законсервировать хотя бы баночку настоятельно рекомендую – очень вкусно!

Возьмите на трехлитровую банку:

Маринованные огурцы с красной смородиной рецепт на зиму хрустящие на 1 литр. lazy placeholder. Маринованные огурцы с красной смородиной рецепт на зиму хрустящие на 1 литр фото. Маринованные огурцы с красной смородиной рецепт на зиму хрустящие на 1 литр-lazy placeholder. картинка Маринованные огурцы с красной смородиной рецепт на зиму хрустящие на 1 литр. картинка lazy placeholder. Замаринованные огурцы вместе с красной смородиной выигрывают не только за счет эффектного внешнего вида, но и за счет своей пользы. Ведь красная смородина является отличным консервантом, который способен заменить уксус, придать маринаду кислинку и приятный розовый оттенок.

Подготовка продуктов и емкостей

Важный этап перед консервированием — подготовка всех необходимых компонентов. Для начала уделите внимание продуктам:

Крупные плоды не подходят для консервации. Их неудобно укладывать в банку, а также у них возрастает вероятность получиться мягкими.

Емкости перед маринованием простерилизуйте. Для этого можете использовать кипяток, пар и кастрюлю, чайник, мультиварку, духовку, а также микроволновку.

В последнем варианте процесс стерилизации очень простой. Для этого залейте в стеклянную емкость 2 см воды. Включите микроволновку на полную мощность, поместите внутрь банки и установите таймер на 3 минуты. После этого вытащите баллончики и поставьте их на сухое полотенце горлышком вниз.

Крышки в микроволновке нельзя стерилизовать. Их оставьте в кипящей воде на 10 минут.

В холодное время года особенно важны витамины. Узнайте как приготовить сладкие огурцы на зиму с уксусом. Микроэлементы и витамины помогут вам лучше перенести морозы.

Малосольные огурцы с красной смородиной

Малосольные огурцы хороши малым количеством соли, что не помешает им хранить зимой без потери качества. Хозяйки, заботящиеся о здоровье родных, рассматривают их в первую очередь.

Как хранить консервацию

Банки с консервированной продукцией, особенно при применении уксуса, следует хранить в темном, сухом и прохладном помещении. Обычно это подпол или погреб, если нет такого помещения, можно оставить в жилом помещении без попадания света — это может быть коридор, антресоль или шкаф. Если нет кладовой, подвала или погреба, то можно поставить их под кровать или диван.

Обязательным условием успешного хранения является недопущение попадания на консервацию солнечных лучей.

Источник

Вам также понравится

Сорта ежевики самой сладкой и крупной

admin 0

При какой температуре перевозить клубнику

admin 0

незрелые яблоки что можно сделать

admin 0

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *