Маша есть клубнику с пирогами

Сочный пирог с клубникой

Простейший и быстрый пирог на сметане, со свежей клубникой. Клубничный пирог получается влажным, сочным, очень вкусным, а его аромат просто не передать словами!

Яйца взбить миксером. Добавить щепотку соли.

Продолжая взбивать, постепенно ввести сахар.
Добавить ванильный сахар и продолжить взбивать яйца с сахаром до белой пышной массы, примерно 5 минут.

Добавить сметану и растительное масло. Взбить на средней скорости миксера до однородности.

Муку просеять и смешать с разрыхлителем.

Просеянную муку с разрыхлителем постепенно ввести в яично-сметанную массу, перемешивая тесто на малых оборотах миксера.

Дно разъёмной формы для выпечки (диаметр формы 22 см) выстелить пергаментом.
Вылить половину теста в форму. Высыпать мелко нарезанную клубнику, равномерно распределяя по всей поверхности.

Сверху вылить оставшееся тесто, разровнять.
Выложить половинки клубники, немного утапливая их в тесто.

Выпекать пирог с клубникой в разогретой духовке 50 минут при температуре 180-190 градусов.
Перед тем как доставать готовый клубничный пирог из формы, дать ему остыть 15-20 минут. При остывании пирог немного осядет.
Пройтись по краям формы ножом и снять разъёмное кольцо.

Для приготовления клубничного соуса в чашу блендера отправить клубнику и сахар или мёд по вкусу (количество зависит от сладости клубники). Взбить до однородности.

Остывший пирог с клубникой при желании посыпать сахарной пудрой.

Клубничный пирог получился сочным, не слишком сладким. Тесто плотноватое, не рассыпчатое, мягкое и влажное.

При подаче полить пирог с клубникой приготовленным клубничным соусом.
Приятного аппетита!

Наталья Вторник, 11 Июня 2019 г. 22:57 #

Супер! У меня получилось!

Слишком сильно чувствуется привкус яиц, думаю 2х будет достаточно. Делал без соуса. Пирог сел достаточно сильно. Думаю, для пышности можно добавить соды, немного, четверть чайной ложки. В целом все просто и быстро.

Катерина Вторник, 07 Апреля 2020 г. 08:20 #

А можно сметану заменить молоком?

Таня Воскресенье, 31 Мая 2020 г. 20:04 #

Получилось оочень вкусно🤤❤

Анастасия Суббота, 13 Июня 2020 г. 23:30 #

Получилось как будто не пропеченное тесто в готовом виде. Это нормально? Или причиной может быть большое количество клубники в начинке?

Виктори Воскресенье, 21 Июня 2020 г. 15:09 #

Большое спасибо за такой крутой рецепт! Моей семье очень понравилось!

Галина Воскресенье, 21 Июня 2020 г. 21:04 #

Очень вкусно и сочно! вместо сметаны добавила греческий йогурт. спасибо за рецепт ))

Клубники слишком много, из- за сока, тесто плохо пропекается.

Наталья Пятница, 31 Июля 2020 г. 12:42 #

Ну видно же что не пропеченый, зачем это выкладывать. Чтоб это тесто размазывалось по зубам и прилепало

Бегимай Воскресенье, 09 Августа 2020 г. 20:59 #

Получился вкусный клубничный пирог 🍓

Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.

Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com

Этот сайт использует файлы cookie, чтобы предоставить вам наилучший сервис. Оставаясь на сайте, вы соглашаетесь с политикой сайта по обработке персональных данных. СОГЛАСЕН

Источник