Масса малины в литровой банке

Сколько малины в литровой банке + Рецепт варенья

Не имеет значения, сезон это или нет, малина выручает нас и как уникальное дополнение к десертам, и как лечебный напиток для красного горла. Важно, чтобы эта ягодка была в доме круглый год. Поэтому стоит внимательно разобраться со всеми тонкостями ее хранения и просчитать, сколько малины в литровой банке.

Сколько малины в литровой банке?

Если вы хотите использовать литровые банки для хранения малины, а это самый идеальный вариант, то вам понадобится 600 грамм ягод. Правда, иногда люди пытаются вместить как можно больше, но в итоге получается каша.

Для приготовления варенья из малины, понадобится такое же количество, подробнее ниже в этой статье.

Полезные свойства малины

Чай с малиной – отличное средство при появлении симптомов ОРВИ, гриппа, простуды или ангины. Он быстро убирает болезненные ощущения, раздражение в горле и ломоту в теле. Идеально это средство подходит детям, так как оно понижает жар, снимает температуру и не несет побочных действий, как многие медикаменты.

Сейчас мы пробежимся по основным моментам, из-за которых стоит обязательно сделать большой запас малины:

Малина: противопоказания

Есть ряд моментов, когда малину употреблять не стоит: острые болезни почек, язва, гастрит. Категорически запрещается использовать малину тем, кто принимает сложные лекарства. Здесь нужно индивидуально спрашивать у врача о вреде и пользе малины.

И, конечно, стоит внимательно следит за аллергическими реакциями. Если появились высыпания, то стоит немедленно прекратить ее прием.

Давать детям малину стоит по несколько ягод в день. Если аллергии не обнаружено, то можно увеличить количество этих вкусных ягод.

Какую малину покупать для хранения?

Чтобы малина оставалась вкусной и полезной, нужно брать исключительно свежие и уже спелые ягоды. Нельзя брать недоспевшие, так как они будут либо кислыми, либо безвкусными. Кроме того, все ягодки должны быть целыми.

Если малина была выращена вами лично, то можно ее не мыть. Эти ягоды очень нежные и их легко помять. Лишний раз делать этого не стоит. Покупную малину стоит минут на 10-15 опустить в прохладную воду.

Как приготовить малиновое варенье? Рецепт

Для приготовления вкусного и полезного варенья, нужно позаботиться о двух вещах – качественной варке и чистых банках.

Для стерилизации банок часто используют кипяток или хорошо прогретую духовку. Ни в коем случае нельзя, чтобы на кухне во время стерилизации были дети. Так как есть много случаев серьезных ожогов.

Сам рецепт простой:

Источник

Хозяйке на заметку: сколько грамм малины в литровой банке?

С наступлением лета вопрос домашнего консервирования становится особенно актуальным. А когда наступает пора ягод, то многие хозяйки задаются вопросом: сколько грамм малины в литровой банке?

Злободневный вопрос

Летом у владельцев дачных и приусадебных участков начинается самая жаркая пора. Наступает сезон ягод, который отнимает у хозяек много времени и сил. Капризные продукты требуют не только внимательного к ним отношения, но и наличия определенного багажа знаний. Не каждая женщина знает, например, сколько грамм малины в литровой банке. Да и зачем, если для этого существует специальное оборудование. Но не всегда нужные приборы оказываются под рукой. Вот тогда и возникает проблема, которую подчас совсем не просто решить. При сборе ягод обычно используются любые подручные средства: ведра, тазы или корзины. А для консервирования принято брать стеклянную тару. Но мало кто представляет себе, сколько грамм малины в литровой банке.

У большинства хозяек на кухне имеются весы, с помощью которых ответ на подобный вопрос можно получить за считанные секунды. Стоит только высыпать содержимое емкости в чашу, и стрелка сразу покажет результат. А если такого помощника под руками нет, как узнать, сколько грамм малины в литровой банке?

Практический опыт

Большинство рецептов женщины берут из книг или пользуются советами подруг. Так было всегда, и с годами почти ничего не меняется. Для приготовления любого блюда нужны определенные продукты, подробный список которых как раз и составляет основу каждого рецепта. В нем указано то количество, которое необходимо взять для работы. Хозяйке останется только следовать инструкции и не совершать серьезных ошибок. Но дело в том, что рецепт может быть составлен в массовых единицах (граммах или килограммах), а под руками имеются только средства, с помощью которых можно узнать объем (банка или ведро). Что делать в этом случае? Как приготовить варенье, например, из малины, если в доме нет весов? Для этого всего лишь надо помнить, сколько кг малины в литровой банке. Для новичков эта информация будет особенно полезной. Если свежую ягоду переложить в стеклянную банку емкостью один литр, то можно быть уверенным, что малины в ней окажется всего 0,6 килограмма.

Штучные заготовки

Есть блюда, которые удобно готовить непосредственно в таре, предназначенной для их дальнейшего хранения. К ним главным образом относятся различные компоты. Рецепты для таких заготовок иногда составляются в объемных единицах. Например, компот из малины. Состав компонентов в данном случае может быть следующий: из расчета на трехлитровую банку необходимо взять 1,5 литра свежих ягод, стакан сахара и 2,5 литра воды.

Если с жидкостью все понятно, то количество ягод вызывает сомнения. Например, в наличии имеется 5 килограмм продукта.

Как посчитать, сколько компота из них можно приготовить? Что делать? Надо просто сначала узнать, сколько малины в 1 литровой банке, а потом разделить массу на их количество. Опытный кулинар легко может решить эту задачу, ведь он знает, что одна обычная литровая баночка вмещает приблизительно 600 грамм свежих ягод. Значит, из всего количества может получиться пять трехлитровых банок компота. Правда, еще немного малины останется.

Возможные отклонения

Но не всегда можно четко сказать, какой вес малины в литровой банке. На конечный результат оказывают влияние несколько факторов:

1) Размер ягод. Понятно, что крупные плоды занимают больше пространства, но это не добавляет веса. Маленькие ягодки более плотно укладываются друг к другу, и естественно будет предположить, что их вес окажется немного больше.

2) Время сбора. Если продукты снимать с веток и сразу складывать в подготовленную емкость, то их действительно получится 550-600 грамм. Такой вес сохранится около 12 часов. После этого ягоды начинают слеживаться. Если малину, которая постояла в ведре несколько часов, переложить в банку, то весить она будет уже на 50-70 грамм больше. Казалось бы, несущественная разница. Но для полного соответствия рецепту лучше брать то количество, которое требуется.

3) Условия сбора. После дождя влажная малина укладывается в тару, изменяя свою форму. Она начинает мяться, и потребуется большее ягод для максимального заполнения.

4) Механизм укладывания. Собранную ягоду обычно свободно кладут в банку. Если же емкость периодически встряхивать, то продукта поместится намного больше, и вес его увеличится.

Покупка свежих ягод

Не у каждой семьи есть приусадебный участок или дача, где можно выращивать самые разные пищевые продукты. Таким людям не остается ничего другого, как идти за покупками на рынок. Но здесь каждый сталкивается с одной и той же проблемой. Порой у продавцов нет специальной техники, и реализация товара ведется с помощью подручных средств. Как правило, это бывает обычный стакан или банка. Большинство ягод продаются именно так. Очень аппетитно выглядит стеклянная емкость, внутри которой аккуратно уложена, например, спелая малина.

Источник

Масса малины в литровой банке

Таблица мер и весов для приготовления еды. Объемы продукта измеряются стаканами, столовыми ложками и чайными ложками.

Как пользоваться таблицей мер веса и объема

В рецептах, размещенных на сайте, стакан = 250 г воды (его еще называют “тонкий чайный стакан”).

Я измеряю простыми чайными чашками той же емкости. Меры веса продуктов в граненом стакане (=200 г воды) не приводила, предлагаю пользоваться одной и той же обычной чайной чашкой, ориентируясь на примерную консистенцию и основные принципы действий по приготовлению, на пропорции и идею блюда, которые описаны в каждом рецепте, размещенном на сайте.

Указан вес продукта в стакане, заполненном до верха, а в ложках – при максимально возможном заполнении (до краев у жидких, с горкой у сухих и вязких).

Сухие продукты типа муки и крахмала следует насыпать в мерную посуду ложкой – легкими движениями.

Если станете зачерпывать – появятся пустоты между мучными волнами и вы не доберете нужного объема, а будете утрамбовывать – вес продукта увеличится, следовательно – консистенция блюда изменится.

Если планируете просеивать муку – сначала отмерьте нужное количество, а потом уже занимайтесь просеиванием.

Другие полезные пропорции

1. Сколько ягод в 1 литре (в литровой банке)

В емкости объемом 1 литр помещается, в среднем:

В какой емкости 1 кг ягод

1 кг ягод разных видов помещается в емкости (банки, стаканы, кастрюли, тазы) следующего размера:

Вес всех ягод и объемы, которые они занимают, дан примерно. Никто не знает, какой именно сорт ягод вы собрали и как уложили ягоды. Но по этим ориентирам удобно варить все варенья и компоты, если у вас нет весов.

2. Как из уксусной эссенции 70 % сделать столовый уксус 6 % – 9% и 3 %

Следуем инструкции на бутылочке уксусной эссенции – 70% уксусной кислоты

Пропорции уксусной эссенции (кислоты) для получения уксуса

3. Как заменить сахар на сахарную пудру в рецепте

Мы исходим из веса продукта. Из 100 г сахара получится 100 г сахарной пудры (но по объему она будет больше). То есть. из 1 стакана сахара выйдет бОльший объем пудры, она не поместится обратно в тот же стакан. Поэтому, если в рецепте идет пересчет на стаканы, то в этом измерении пудры потребуется больше. А если в граммах (по весу), то столько же, сколько сахара.

Сколько сахарной пудры выходит из 1 стакана сахара

Из 1 стакана сахара (это 230 г) получится 230 г сахарной пудры.

Источник

Сколько весит 1 литр. Вес разных продуктов в 1 литре мерного стакана (кувшина)

Не редко на рынках продают зерно, дроблёнку в литровых банках, за какой вес мы отдаём деньги? Бывает сломались весы, как отмерить вес если под рукой только мерный стакан (кувшин)? Порылся в интернете и «нарыл» много чего интересного, думаю это обязательно кому-нибудь пригодится.

Жидкость Плотность, кг/л

Мёд 1,350
Вода морская 1,030
Вода дистиллированная 0,998
Вода из крана 0,999
Вода из крана при Т +4 1,000
Масло подсолнечное 0,926
Спирт при Т +20 0,800
Варенье 1,320
Вишня свежая 0,800
Изюм 0,760
Какао порошок 0,600
Клубника свежая 0,600
Горох лущеный 0,920
Горох нелущеный 0,800
Крупа геркулесовая 0,280
Крупа гречневая 0,840
Крупа манная 0,800
Крупа перловая 0,920
Крупа пшено 0,880
Крупа рисовая 0,960
Крупа ячневая 0,720
Кукурузная мука 0,640
Малина свежая 0,560
Масло растительное 0,926
Миндаль очищенный 0,640
Молоко сгущенное 1,200
Молоко сухое 0,480
Молоко цельное 0,960
Мука картофельная 0,720
Мука кукурузная 0,640
Мука пшеничная 0,640
Орех фундук очищенный 0,680
Пшено 0,880
Пюре фруктовое 1,400
Рис 0,920
Саго 0,720
Сахар рафинад 0,800
Сахарная пудра 0,720
Сахарный песок 0,800
Сливки 1,000
Сметана 1,000
Соль 1,280
Сухари молотые 0,500
Уксус 1,000
Фасоль 0,880
Хлопья кукурузные 0,200
Хлопья овсяные 0,400
Хлопья пшеничные 0,240
Черная смородина 0,720
Черника сушеная 0,520
Чечевица 0,840
Яичный порошок 0,720

Удельный вес (плотность) жидкостей
Размерность: г/см3;

Ацетон при 18°С 0,79
Аммиачная вода при 18°С 0,88
Алкоголь этиловый при 18°С 0,791
Азотная кислота (25% HNO3) при 18°С 1,151
Азотная кислота (50% HNO3) при 18°С 1,314
Азотная кислота (75% HNO3) при 18°С 1,418
Азотная кислота (100% HNO3) при 18°С 1,52
Вода дистиллированная при 0°С 0,99987
Вода дистиллированная при 4°С 1,00000
Вода дистиллированная при 15°С 0,99913
Вода дистиллированная при 20°С 0,99823
Вода дистиллированная при 25°С 0,99707
Вода морская 1,01 – 1,05
Глицерин при 18°С 1,26
Масло подсолнечное 0,926
Мед 1,345
Молоко цельное при 15°С 1,028
Морская вода при 4°С 1,026
Натр.щелк (10% NaOH) при 18°С 1,1098
Натр.щелк (20% NaOH) при 18°С 1,2202
Натр.щелк (30% NaOH) при 18°С 1,3290
Натр.щелк (40% NaOH) при 18°С 1,4214
Натр.щелк (50% NaOH) при 18°С 1,5268
Оливковое масло при 18°С 0,915
Пиво при 12°С 1,02 – 1,04
Поваренная соль в воде (14% NaCl) при 18°С 1,0711
Поваренная соль в воде (20% NaCl) при 18°С 1,1485
Поваренная соль в воде (25% NaCl) при 18°С 1,1897
Серная кислота (25% H2SO4) при 18°С 1,1796
Серная кислота (50% H2SO4) при 18°С 1,3970
Серная кислота (75% H2SO4) при 18°С 1,6710
Серная кислота (100% H2SO4) при 18°С 1,8330
Скипидар при 18°С 0,87
Соляная кислота (10% HCl) при 18°С 1,0482
Соляная кислота (20% HCl) при 18°С 1,0989
Соляная кислота (30% HCl) при 18°С 1,1508
Соляная кислота (40% HCl) при 18°С 1,199
Спирт этиловый при 0°С 0,806
Спирт этиловый при 20°С 0,79
Углекислота при 0°С 0,94
Уксусная кислота при 18°С 1,053

Обычно все покупают мешками..(или вёдрами). Таблицу смени. MagadaneЦ, 20 Окт. 14, 20:23

Источник

Сколько стаканов малины в 1-литровой банке и в 1 кг?

в 1-литровой банке малины помещается 4 стакана с малиной (стандартных стакана) а вот по весу на 1 кг точно не скажу но около 8 стаканов

С малиной надо обходиться поосторожнее, быстро мнется и пускает сок. Поэтому мы предпочитаем желтую малину, она крупная и не расползается.Хотя и красная малина обычная, если за ней правильно ухаживать тоже дает крупные ягоды.

В 1 литровой банке малины помещается почти 5 стаканов.

В 1 кг малины помещается 8 стаканов.

Попробуйте пересыпать ягоды песком послойно. Слой малины, слой песка, снова слой ягод и слой песка, и так до конца. Последним соответственно будет слой песка. Я всегда так делаю, потому что у меня нет никаких весов. Когда ягоды дадут сок, ставлю варить в три приема. С момента закипания 5 минут, обязательно снимая пенку. Затем оставляю до остывания и ставлю второй раз, а затем и третий. Потом горячим раскладываю по стерилизованным банкам и закрываю закручивающими крышками.

Вот точно знаю, что в 5 литровов ведерке почти 2 килограмма. Вот и считайте, в 10 литровом 4 килограмма, в 8 литровом 3.2 килограмма.

Только вот в чем беда, если вы собираетесь складывать в 10 литровое ведро малину, то зря будете стараться. Нижний слой малины помнется под тяжестью верхней малины, и у вас будет «киш-миш». Придется сразу варить варенье.

У нас бабули на местном рынке офигели, мягко говоря, черную смородину продают в литровых банках по цене черники, хотя не сравнить, сколько труда вложишь в сбор черной смородины и черники.

В 1 литровой банке черной смородины помещается почти 5 стаканов.

Конечно, ягоды малины бывают и мелкие, и крупные. От этого будет зависеть и их вес в стакане, и их количество. Сами по себе ягоды малины легкие, они намного легче нежели ягоды клубники, которую у нас тоже продают стаканами, особенно первые ягодки. Мелкую малину обычно не продают стаканами, поэтому рассмотрим крупные ягоды.

Так вот, и стаканы бывают разного объема, поэтому рассмотрим стандартные:

Можно обойтись без весов при закатке ягоды, если знаешь, сколько стаканов брусники помещается в литровой банке и в 1 кг. Тогда ягоду и сахар отмеряешь стаканами и не ошибешься.

В 1 литровой банке брусники выходит 4 стандартных стакана, стакан 200-граммовый немного с верхом.

В 1 килограмме брусники помещается 7 стаканов.

Источник