Милка с черной смородиной

Черная смородина Мила

Черная смородина встречается почти на каждой придомовой территории. У современных сортов лучший качественный состав плодов, растения более выносливы, в связи с этим культивировать смородину можно и на севере. В данной статье нами будет рассмотрена черная смородина Мила.

Краткий экскурс в историю

Данная культура получилась благодаря гибридизации сортов «Бредторп» и «Диковинка», вывели сорт в 1979 году на базе научно-исследовательского института садоводства Сибири имени М. А. Лисавенко в г. Барнауле. Смородину включили в государственный реестр в 2001 году, районирована она в Западносибирском регионе. Культура наиболее распространена на Алтае.

Черная смородина Мила — характеристика

Данный сорт – листопадный кустарник, относящийся к семейству Крыжовниковые. Эта смородина крупноплодная и обладает стойкостью к негативным условиям.

Внешние характеристики сорта.

Дегустационная оценка плодов составила четыре с половиной балла, компота – 4.4 балла, джема и сока – 4.9 балла. Место отрыва плодов сухое, смородина хорошо транспортируется.

Вкусовые качества ягод кисло-сладкие, так как плоды содержат: сухие растворимые вещества (8.51-15.93%), сахара (4.77-11.52%), кислоты (0.8-3.84%), витамин C (118.7 мг).

Созревание и показатель урожайности.

Сорт обладает самоплодностью, плодоношение начинается уже со второго года. В Западносибирском регионе цветение происходит тринадцатого-тридцатого мая, а созревание – в последние июльские дни. Плодоносит кустарник одновременно. На испытательном высаживании по схеме три на один метр смородина пяти-семи лет дает одиннадцать с половиной тонн на один гектар, а максимум урожая достигает 13.3 тонн на один гектар.

Плюсы и минусы

Черная смородина Мила: посадка и уход

Если соблюдать рекомендации по высаживанию и уходу, то потенциал смородины может раскрыться в полной мере. Чтобы кустарник длительно и обильно плодоносил, требуется своевременно подкармливать его и защищать от заболеваний и вредных насекомых.

Как выбрать и подготовить участок.

Посадка кустарника разрешена рано по весне или в осенний сезон. Садоводы с опытом советуют высаживать сорт осенью, потому что вегетационный период начинается рано, смородина начинает расти сразу после того, как оттаяла почва. Если пересаживать куст с пробудившимися почками, то из-за этого он будет долго укореняться, начнет позже давать плоды, а также могут возникнуть некоторые болезни.

В осенний сезон система корней успешно приживется до того, как наступит холодное время, а как наступит весенний период, она начнет расти и развиваться. На большей части территорий растения высаживаются в первый месяц осени, в южных регионах – до 1 чисел октября.

Наилучший участок для культивирования кустарника должен освещаться солнечными лучами и не должен продуваться порывистыми ветрами. Черная смородина может произрастать в слегка затененном месте, но показатель урожайности из-за этого понизится. Кусты зачастую высаживаются как живая изгородь или вдоль забора.

Совет. Чтобы нейтрализовать кислые грунты в осенний сезон, не используйте известку. Она растворится в воде и начнет стекать в глубинные слои почвы. Лучшее решение в этой ситуации – добавление в лунку доломитовой муки или яичной скорлупы в измельченном виде.

Смородине нужна влага, поэтому она будет комфортно себя чувствовать, произрастая в низине, главное, чтобы она не подтапливалась. Подземные воды должны проходить ниже на полтора метра от поверхности грунта. Наилучший грунт для сорта – плодородный суглинистый грунт нейтральной реакции.

Когда подготавливают место, за тридцать суток до высаживания, оно перекапывается с перегноем (пять кг), суперфосфатом (две столовые ложки), с сульфатом калия (одна столовая ложка).

Если планируется посадка нескольких кустарников, то рекомендуется располагать их по схеме два на два метра, минимально – 1.5х1.2 метра. Яма для посадки может быть небольшой по глубине – примерно сорок см, а диаметр, как правило, достигает примерно полметра. В яму дополнительно вносятся перегной (ведро) и зола (стакан).

Как выбрать саженец и посадить его.

Здоровый посадочный материал должен иметь развитую систему корней, в состав которой входят три основных одревесневших корня по пятнадцать-двадцать см и развитые маленькие коренья. Надземные побеги в количестве одного-двух должны достигать в длину примерно тридцать пять-сорок см. Если высаживаете в осенний сезон, то остановите выбор на саженцах двух лет.

Ход посадочных работ.

Побеги укорачиваются до трех-четырех почек, если коренья больше двадцати см, то они тоже подрезаются.

Саженец устанавливается в лунку в слегка наклоненном состоянии, корневая шейка заглубляется на пять-восемь см, корешки аккуратно расправляются.

Растеньице немного встряхивается, лунка засыпается почвой и чуть-чуть притаптывается.

Затем производится полив растения двумя-тремя ведрами воды, далее осуществляется мульчирование приствольного круга торфом, гумусом или компостным удобрением.

Агротехника.

Ухаживать за приствольным кругом кустарника требуется так: удалять сорную траву и неглубоко рыхлить грунт. Если мульчировать почву, то данные процедуры сводятся к минимуму, причем увлажненность грунта сохраняется на продолжительный промежуток времени. Черную смородину требуется регулярно поливать весь сезон до позднего осеннего периода. Необходимо обеспечение увлажнения, когда завязываются и созревают ягоды.

Садоводы-профессионалы советуют совместно использовать минералы и органику. Рано по весне и после того, как кустарник отцвел, вносится азот, а в осенний сезон – калий и фосфор. В 1 год после высаживания смородины в удобренную лунку ей хватит того, что можно просто замульчировать грунт компостным или перегнойным удобрением.

Взрослый кустарник каждый год удобряется одной из подкормок: органические вещества (десять-пятнадцать кг), смесь минералов для ягодных культур (триста-четыреста грамм).

Рекомендуется чередовать органику и минералы через год, при использовании обоих видов удобрений доза снижается на ½.

Заболевания и вредные насекомые.

Чаще других смородина поражается грибковыми инфекциями. Рассматриваемый нами сорт обладает высоким иммунитетом к американской мучнистой росе (сферотеке), но его могут поразить другие грибки.

Антракноз. Бурый вид пятнистости, будет заметен на всех фрагментах зеленой окраски и на плодах. Маленькие пятнышки с точками черной расцветки, которые содержат грибковые споры, формируются на листве, а участки светло-бурой окраски и с окантовкой красного цвета образуются на плодах. Из-за инфекции преждевременно опадают листья, и погибают новые побеги. Развитие заболевания наблюдается в мокрую прохладную погоду.

Септориоз (белая пятнистость). Проявляется в виде пятен насыщенно-коричневой окраски, постепенно соединяющихся и становящихся светлее. В середине пятнышек видны черные грибковые споры. Перед тем, как плоды начнут созревать, на них возникают вдавленные точки бурой расцветки. Болезнь развивается в мокрую жаркую погоду на очень густых высадках. Из-за заболевания сильно снижается показатель урожайности (более пятидесяти процентов).

Бокальчатая ржавчина. Формируются необычные подушечки с ямками оранжевой расцветки. Заболевание проявляется в первые летние дни на смороде, затем переходит на осоку, но все равно успевает поразить завязи плодов, а также из-за воздействия болезни опадают листья.

Профилактические меры против болезней, вызванных грибком.

Высаживать кусты не густо.

Вовремя убирать сорную траву.

Обрезать повредившиеся фрагменты куста.

Своевременно удобрять смородину для стимуляции стойкости к болезням.

В осенний сезон убирать опавшую листву.

После того, как сняли плоды, обработайте кустарник фунгицидными препаратами, подойдут «Скор» и «Хорус».

Самое опасное вредное насекомое для смороды – почковый клещ. Самки обитают в почках смородины весь зимний сезон, а в весеннее время года выходят и заползают в молоденькие побеги и в другие фрагменты кустарника. Происходит разбухание поврежденных почек, здоровые ростки из-за этого не появляются, в результате куст медленно развивается, а также наблюдается его плохое цветение.

Еще этот вредитель способен распространять заболевания, к примеру, микоплазму, вызывающую махровость культуры. Чтобы бороться с вредным насекомым, в осеннее время года удаляются листья и осматриваются побеги, разбухшие почки выявляются и удаляются. В весенний период, до того, как смородина начнет цвести, производится ее обработка акарицидными или инсектоакарицидными средствами. Желательно облить кусты кипятком до того, как начнется вегетационный период, когда почки находятся в закрытом состоянии.

Запрещено применять пораженные вредителем кустарники для размножения (нарезать черенки, укоренять отводки и другое).

Как обрезать и формировать кустарник.

Обрезают куст в осеннее время года или рано по весне. Если сильно обрезать растение перед похолоданиями, то оно может ослабнуть, в связи с этим большая часть садоводов формирует куст в весенний период, а в осенний сезон срезаются лишь пораженные заболеваниями фрагменты.

В основном черная смородина Мила плодоносит на побегах трех-четырех лет и находится на приросте прошлого года. С годами прироста на ветках будет меньше, следовательно, показатель урожайности тоже будет снижаться. Данные старенькие ветви вырезаются, благодаря этому стимулируется рост иных побегов, расположенных у корней.

Среднестатистическая длительность плодоношения кустарника черной смороды – семь-восемь лет, затем показатель урожайности снижается, далее производится смена растений.

На следующий после высаживания осенний сезон выбирается четыре-пять крепких побегов, они укорачиваются на 1/3. Более ослабленные ветви вырезаются. К четырем годам такое формирование приводит к появлению примерно двадцати побегов разной возрастной группы. Ежегодно в кустарник добавляется три-пять сильнейших новеньких побегов, а с пятого года вырезаются старенькие ветви. Весь вегетационный период выполняется санитарное обрезание, при этом удаляются пораженные болезнями и повредившиеся побеги.

Подготавливать куст к зимнему времени года начинают после того, как опала листва. Сначала проводится санитарное обрезание (иногда можно сочетать его с формирующим), далее производится обработка приствольного круга. При сухом осеннем сезоне дополнительно требуется влагозарядковый полив. Рыхлят грунт вглубь на восемь см и в прикорневой зоне, и до пятнадцати см – за периметром кроны. Мульча, которая пролежала под кустарником весь летний период, удаляется.

Одновременно с перекапыванием в грунт вносятся осенние удобрения, а далее выполняется мульчирование свежим слоем органических веществ (компостное удобрение, торф, прелые опилки). Слой мульчи должен составлять десять см, благодаря этому сохранится влажность, и система корней будет защищена от суровых морозных температур. В зимнее время года рекомендуется сделать кустам снежную защиту, следует дополнительно подгребать снег к растениям, если его недостаточно.

Как собирать, транспортировать и хранить урожай

Если планируете перевозить ягоды далеко, то можно собрать урожай при технической зрелости, ягоды дозреют при транспортировке. Сбор плодов рекомендуется проводить, когда на улице сухо, потому что мокрые ягоды сохранятся хуже. Чтобы длительно хранить или транспортировать ягоды, собирать их желательно кисточками, однако, плоды достаточно большие и плотненькие и для потребления в пищу можно снимать и хранить в отдельном месте.

Чем быстрее охладится смородина, тем дольше она сохранится свежей. Перед этим отсейте бракованные плоды (пораженные болезнями и повредившиеся). В условиях холодильника хранение ягод может продолжаться два-три месяца при температурном режиме минус два градуса и примерно тридцать-сорок пять суток при температурных условиях приблизительно ноль градусов. Замороженной смородина может сохраняться до шести месяцев, а консервированной – один-два года.

Черная смородина Мила является перспективным сортом, который обладает иммунитетом к сферотеке и высоким показателем урожайности. Качество плодов и нетребовательность к возделыванию – главные особенности для рекомендации культивирования сорта на большей части территорий.

Источник

Чёрная смородина Мила: особенности и характеристики сорта

Добавить в избранное

Чёрную смородину можно встретить практически на каждом приусадебном участке. Современные сорта предлагают улучшенное качество ягод и большую выносливость культуры, поэтому выращивать растение можно и в северных регионах. Особенности сорта Мила, а также основные правила агротехники для этой чёрной смородины описаны ниже.

История селекции

Мила является результатом скрещивания сортов Бредторп и Диковинка, которое в 1979 г. провели в НИИ садоводства Сибири им. М. А. Лисавенко (г. Барнаул). Эта смородина включена в Госреестр в 2001 г. для культивирования в Западной Сибири. Наибольшее распространение сорт получил в Алтайском крае.

Описание сорта чёрной смородины Мила

Культура относится к листопадным кустарникам семейства Крыжовниковые. Сорт Мила характеризуется крупными ягодами и устойчивостью к неблагоприятным факторам.

Внешний вид

Куст смородины Мила обладает следующими внешними признаками:

Характеристики ягод

Ягоды данного сорта демонстрируют такие особенности:

После дегустации эксперты присудили ягодам оценку в 4,5 баллов, компоту — 4,4 баллов, а джем и сок получили по 4,9 баллов. По отзывам, ягоды имеют сухой отрыв и хорошо выдерживают транспортировку.

Кисло-сладкий вкус Милы определяется следующим химическим составом:

Время созревания и урожайность

Сорт самоплоден и начинает приносить урожай на 2-й год. В условиях Западной Сибири Мила цветёт 13–30 мая и созревает в конце июля. Плодоношение сорта одновременное. При испытательных посадках по схеме 3×1 м, растения в возрасте 5–7 лет приносят в среднем 11,5 т/га, а максимально удалось собрать 13,3 т/га.

Достоинства и недостатки сорта

Агротехника

Соблюдение основных правил посадки и ухода позволяет полностью раскрыть потенциал сорта. Своевременная подкормка и защита от болезней и вредителей необходимы для длительного и обильного плодоношения.

Выбор и подготовка места

Чёрную смородину можно посадить ранней весной или осенью. Опытные садоводы рекомендуют проводить работы в осенний период, поскольку культура отличается ранним началом вегетации и начинает рост сразу после оттаивания грунта. Пересадка растения с проснувшимися почками, вероятнее всего, приведёт к долгому укоренению, возможным заболеваниям и отсроченному плодоношению.

Осенью корневая система смородины успеет прижиться до наступления холодов и с наступлением весны сразу начнёт набирать силу. Что касается точных сроков, для большинства регионов посадку необходимо провести в сентябре, на юге можно продлить время до первой недели октября.

Лучшим местом для выращивания чёрной смородины будет солнечный участок, не продуваемый сильными ветрами. Кустарник будет расти и в лёгкой полутени, но урожайность при этом снизится. Растение часто высаживают в виде живой изгороди или вдоль заборов.

При подготовке участка, за месяц до посадки, его перекапывают со следующими удобрениями (на 1 м²):

Если будут высажены несколько кустов, их лучше разместить по схеме 2×2 м, минимум — 1,5×1,2 м. Посадочная яма может быть не слишком глубокой, около 40 см, а её диаметр обычно составляет около 50 см. Внутрь следует дополнительно внести ведро перегноя и стакан золы.

Выбор саженца и посадка

Здоровый саженец смородины обладает развитой корневой системой, которая включает минимум 3 скелетных одревесневших корня по 15–20 см и развитые мелкие корешки. Надземные побеги (1–2 шт.) должны быть около 35–40 см длиной. Для осенней посадки лучше выбирать двухлетние растения.

Уход за приствольным кругом смородины состоит из удаления сорняков и неглубокого рыхления земли. Мульчирование позволяет свести эти операции к минимуму, сохраняя при этом влажность почвы на длительное время. Плодоносящий куст требует регулярного полива в течение всего сезона, до поздней осени. Особенно важно обеспечить увлажнение в фазе завязывания и созревания плодов.

Опытные садоводы рекомендуют совместное использование минеральных и органических подкормок. Ранней весной и после цветения вносят азотные удобрения, а осенью — калийные и фосфорные. В первый год после посадки в удобренную яму растению будет достаточно мульчирования почвы компостом или перегноем.

Взрослый куст ежегодно следует подкармливать одним из следующих вариантов:

Оптимальным является чередование органических и минеральных удобрений через год, а если использовать оба вида подкормки — дозировку снижают наполовину.

Борьба с болезнями и вредителями

Чаще других культуру поражают грибковые заболевания. Сорт Мила имеет отличную устойчивость к американской мучнистой росе (сферотеке), но может заразиться другими микозами:

Для профилактики грибковых заболеваний важно:

После сбора ягод можно провести обработку фунгицидами («Скор», «Хорус» и др.). Опаснейшим вредителем чёрной смородины является почковый клещ. Обитая в почках растения всю зиму, весной самки вылезают наружу и проникают в молодые побеги и другие части куста. Повреждённые почки разбухают и не дают здоровых ростков, в итоге смородина сильно отстаёт в развитии, плохо цветёт.

Клещ также распространяет болезни, например, микоплазму, которая вызывает махровость растения. Для борьбы с вредителем необходимо осенью удалять листву и осматривать побеги, выявляя и удаляя увеличенные почки. Весной, до начала цветения, кусты обрабатывают акарицидами или инсектоакарицидами. Рекомендуется также обливать растения кипятком ещё до начала вегетации, когда почки закрыты.

Обрезка и формирование куста

Обрезку культуры проводят осенью или ранней весной. Считается, что сильная обрезка перед морозами может ослабить куст, поэтому большинство садоводов предпочитают формировать растение весной, срезая осенью только больные части.

Основное плодоношение чёрной смородины происходит на побегах в возрасте 3–4 лет и располагается на прошлогодних приростах. С каждым годом прирост на ветвях будет уменьшаться, соответственно, и урожая на них будет меньше. Такие старые ветки вырезают, стимулируя рост других прикорневых побегов.

Зимовка

Подготовку растения к зиме начинают сразу после листопада. Вначале выполняют санитарную обрезку (иногда сочетая её с формирующей), затем обрабатывают приствольный круг. Если осень сухая, необходим дополнительный влагозарядный полив. Рыхление почвы выполняют на глубину не более 8 см в прикорневой зоне и до 15 см — за периметром кроны. Мульчу, пролежавшую под кустом всё лето, следует удалить.

Во время перекопки в землю вносят осенние подкормки, а затем мульчируют свежим слоем органики (компост, торф, прелые опилки и т. д.). Слой такого материала должен быть не менее 10 см, тогда он не только поможет сохранить влагу, но и защитит корневую систему от сильных морозов. Зимой желательно обеспечить растениям защитный слой снега, дополнительно подгребая его к кустам, если высота естественного покрова незначительна.

Сбор и транспортировка урожая, лёжкость ягод

В случае перевозки на дальние расстояния допускается сбор плодов Милы в фазе технической спелости, при этом дозревание произойдёт в дороге. Собирать ягоды предпочтительнее в сухую погоду, поскольку влажные плоды будут храниться хуже. Для длительного хранения или транспортировки снимать смородину лучше целой кистью, но ягоды Милы довольно крупные и плотные и для личного употребления можно срывать и хранить их отдельно.

Чёрная смородина Мила — перспективный сорт, обладающий устойчивостью к сферотеке и высокой урожайностью. Качественные характеристики ягод и неприхотливость к условиям выращивания позволяют рекомендовать его для культивации в большинстве регионов.

Источник

Черная смородина: описание, сорта, посадка и уход

10.11.2017, 22:56 Садоводство, Статьи и материалы
Автор: Анастасия Романова

Звание одной из вкуснейших ягод принадлежит черной смородине.

Черносмородиновая культура давно отвоевала себе место в саду и заслужила почет за вкусовые качества и полезные свойства. Яркий аромат и отменный вкус ягоды позволяет закладывать ее в основу домашнего вина, варенья, джемов, морсов, соков, компотов, использовать в качестве начинки для пирогов. Черная смородина содержит множество витаминов и минералов, укрепляющих наш иммунитет.

Данная статья собрала наиболее частые вопросы и ответы, связанные с выращиванием черной смородины, рецепты заготовки черной смородины на зиму и приготовления домашнего черносмородинного вина.

Черная смородина, описание

Черная смородина сладкая ягода, она несет неоспоримую пользу для нашего здоровья. Растение представлено листопадным кустарником, рода смородина, семьи крыжовниковых. Куст смородины вырастает до полутора метров. Побеги «юной» смородины более светлого оттенка, в пушке, а по мере взросления, деревенеют и буреют. Листва черной смородины имеет темный, зеленый оттенок, в диаметре достигает 7-9 см, по краю зазубренная, трех или пятилопастная, со светлыми прожилками (с обратной стороны покрыта пушком).

Соцветия собраны в кисти, размером до 9 см., многоцветковые на пушистых цветоножках.

Цветение смородины в зависимости от ареала произрастания начинается с мая по июнь, а урожай собирают в конце лета.

Плодами черной смородины принято считать съедобную, кисловато-сладкую, сине-черного, глянцевого оттенка ягоду. Внутри ягоды заключены семена. Один килограмм черной смородины вмещает до трех тысяч ягод.

Культура растет в умеренных широтах России и охватывает всю Европу. Любит селиться на берегах рек и озер, в лиственных лесах, растет одиночными кустами или зарослями. Урожайность черной смородины высокая, с 1 га., можно собрать до 250 кг. ягод. Листопад смородины начинается поздно, порой встречая первые заморозки.

Садовая смородина предпочитает почвы умеренной кислотности, рыхлые и плодородные. Участок под черную смородину должен быть защищен от ветра и в достатке обогретым солнечным светом.

Смородина черная способствует «подстегиванию» иммунитета, усиливает сопротивляемость вирусным и простудным недугам, улучшает зрение, пищеварение, способствует устранению запоров.

Сто грамм ягод черной смородины по калорийности не превышают отметку в 60 ккал и подходят для диетического питания.

Сорта черной смородины их описание и особенности

Черная смородина насчитывает около ста разновидностей и 30 из них произрастают на территории нашей страны.

Лучшие сорта черной смородины собраны в статье по многочисленным отзывам дачников, рассмотрим особенности каждого из них.

Смородина Дачница. Европейский сорт, отличим высокой урожайностью крупных ягод на дистанции коротких сроков вызревания. Куст черной смородины низкорослый и склонный к полеганию. Ягоды сладкие, столового назначения. Сорт Дачница устойчив к грибковым заболеваниям и нападкам почкового клеща.

Смородина черная Селечинская. Сорт по вкусу схож с крыжовником, ароматная и урожайная ягода носит столовое назначение. Должный уход за Селечинской увеличит урожай до 4,5 кг. крупными ягодами. Селечинский сорт не склонен к полеганию, ветки прямостоячие и широкие. Сорт не восприимчив к болезням.

Мария Киевская. Высокоурожайная смородина, с кисло-сладкими ягодами, среднего размера. Куст Марии Киевской раскидистый, среднерослый. Сорт неприхотливый, устойчив к полеганию.

Смородина черная Экзотика. Урожай дает крупными ягодами весом не менее 3,5 гр., с глянцевой поверхностью и кислым привкусом. Экзотика была получена в результате селекционной работы (при скрещивании голубики и смородины). Ягоды обладают хорошей лежкостью, урожайность сорта средняя.

Черная смородина сорт Нестор Козин. Раннеспелый, высокоурожайный Нестор плодоносит сладкими и крупными ягодами.

Смородина стойко противостоит заболеваниям и переживет засуху.

Среднеспелые крупные сорта смородины черной дачники предпочитают из-за крупной ягоды и оптимальных сроков вызревания плодов.

Дубровский сорт смородины. Отличный сорт, стойко переносит холода. Противостоит распространенному недугу в виде махровости.

Куст сорта Дубровский дает 3,5 кг. ягод среднего размера. Вкус Дубровского сорта сладкий с кисловатым привкусом, косточка вяжет.

Изюмный сорт смородины черной. Один из десертных сортов, раннего срока вызревания. Ягоды приторно-сладкие, крупноразмерные и ароматные. Исправно и долго плодоносит при соблюдении агротехнических мероприятий. Особенность Изюмного сорта – устойчивость к обсыпанию.

Ядреная черная смородина. Сорт со средним сроком спелости.

Сладко-кислый и крупный. Урожайность более чем высокая, до 9-12 тонн с 1 га. Сорт не подвержен болезням и отлично зимует.

Недостатком можно назвать быстрый срок старения кустов смородины и скорую необходимость их замены.

Позднеспелые сорта черной смородины устойчивы к холодам, и пользуются большим успехом у дачников не только южных регионов страны, но и менее теплых широт.

Вологда отечественная смородина. Куст сорта высокорослый, раскидистый, требуется подвязывание. Ягоды крупноразмерные, приторно-сладкие, в массе 4,5-5,5 гр., созревание неравномерное, растягивается на несколько недель. Урожай высокий в среднем 3,7 кг.

Растение мало подвержено разного рода заболеваниям.

Сорт Русалка. Раннее плодоношение и стойкость в отношении низких температур – делает кусты пригодными к посадке в северных районах России. Ягоды средней величины, сладкие с кислым привкусом. Куст высокий, крепкий, прямостоячий.

Черная смородина сорт Багира. Высокоурожайный сорт, с кисловато-приторной ягодой, средней величины. Отлично зимует, сорт не восприимчив к грибковым заболеваниям. Высокая лежкость ягоды позволяет транспортировать ее за пределы региона выращивания.

Пригодными сортами для Северных регионов страны можно назвать сорт смородины Неаполитанский, Лия плодородная, сорт Великан, Голиаф.

Посадка черной смородины

Посадка и уход черной смородины подразумевает некропотливый труд, который вознаградит вас хорошим урожаем.

Плодоношение смородины длится до 16 лет, с момента посадки саженца. Самыми богатыми урожайными годами считаются 5-7 года произрастания. Культура самоплодна и не требует опыления, однако из наблюдений садоводов, ясно одно, что крупная ягода, вызревает, при опылении нескольких сортов.

Черную смородину сажают осенью, чтобы летом получить первый урожай ягод. Почва должна быть богатой гумусом, нейтральной кислотности, неплохо под посадку смородины подходят суглинистые грунты. Участок под смородину должен быть безветренным и обогретым солнцем, в тени ягоды не вызреют.

Подготовку участка под посадку начинают заблаговременно, за месяц до посадки его расчищают, перекапывают, вносят органические удобрения (половина ведра на кв.м.) и золу (0,5 кг на кв.м.), а непосредственно перед посадкой, суперфосфат или другие фосфорно-калийные удобрения (по инструкции).

Слабораскидистые сорта и прямостоячую смородину, не склонную к полеганию сажают на расстоянии метра друг от друга, а широкораскидистые сорта смородины отдаляют на 1,5-2 метра.

Междурядья следует делать широкими, около 2 м., для вашего же удобства.

Посадочная яма зависит от величины растения, обычно это углубление в полметра по периметру. Перед посадкой саженца черной смородины лунку хорошо поливают и всыпают минеральные удобрения, смешивая с грунтом. Саженец смородины ставят вертикально, с явным уклоном и засыпают черноземом, равномерно, утрамбовывая. После посадки его поливают и укрывают землю мульчей, для сохранения влаги.

Уход за черной смородиной

Уход за черной смородиной подразумевает: поливы, прополку, подкормки, обрезку, окучивание и защиту от вредителей.

«Как обрезать черную смородину?», – многие задаются этим вопросом и не зря. Неправильная обрезка может привести к усыханию куста смородины и его гибели. Так как смородина весной просыпается рано, важно успеть выполнить обрезку сухих и пораженных веток.

Интенсивность обрезки зависит от возраста растения и его повреждения вредителем. На второгодке оставляют 6 самых крупных побегов, остальные полежат удалению. Весной эти самые побеги прищипывают на длину трех почек, стимулируя этим развитие плодоносных молодых веточек.

Более зрелое растение обрезают интенсивней, оставляя 4-5 наиболее перспективных веток, другие обрезают под корень.

Грунт вокруг куста перекапывают, удобряют перепревшим навозом.

Прополку сорняков выполняют по мере их роста. Черная смородина предпочитает обильное увлажнение, поэтому частые поливы (трижды в неделю) обязательны, исключение составляет ранняя снежная весна.

В начале вегетации растения не лишним будет внести в почву азот и минеральные удобрения. Рыхления почвы и окучивание, выполняется по мере образования земной корки.

Черная смородина осенью в особом уходе не нуждается, растение готовится к спячке. Обильные поливы прекращают, почву вокруг мульчируют и укрывают лапником. Когда растение перестанет плодоносить, выполняют обрезку и вносят под куст слой перепревшего навоза.

Размножение черной смородины проводится черенкованием. Самый простой и доступный способ – заготовить черенки черной смородины из побегов однолетнего возраста, шириной около сантиметра и длиной 17-22 см.

Если черенок нужно заготовить для весенней посадки, его срезают, конец обмакивают в жидкий парафин, оборачивают бумагой и хранят в холодильнике или погребе до весны. Во время посадки нижний край с парафином срезают и выполняют посадку.

Рецепты из черной смородины, ее заготовка на зиму

Ягода является универсальным кладезем витаминов и микроэлементов, в ней сосредоточено огромное количество витамина С. Рецепты черной смородины на зиму, должны быть направлены на сохранение ягоды в первозданном виде и по максимуму сохранить ее витамины.

Вино из черной смородины, рецепт

Приготовить домашнее вино из черной смородины не составит труда, для этого нужно знать простой рецепт приготовления винного напитка.

Перебранные, но не мытые ягоды смородины измельчаются, до состояния каши, к ним добавляют воду (на две части ягод, три части воды) и одну часть сахара в сиропе, приготовленном на водяной бане и остуженном до комнатной температуры. Смесь помещают в бродильную стеклянную емкость, заполняя, не более чем на две трети, так как брожение ягоды проходит активно. Бутыль с жидкостью накрывают марлевым полотенцем и оставляют в темном месте на неделю, несколько раз сутки перемешивая содержимое. Брожение сусла смородины проводится до момента его осветления.

Полная фаза брожения длится около двух недель. На окончание брожения укажет гидрозатвор, он не станет пускать пузырьки. После, напиток фильтруют, для избавления от осадка, разливают в емкости и плотно закрывают. Хранят молодое вино в темном месте, не допуская нагревания напитка.

Варенье из черной смородины и начинка для пирога

Компот из черной смородины

Мытые ягоды засыпаются в кастрюлю с водой, на медленном огне доводятся до кипения, во время кипения по вкусу добавляется сахар.
Консервация компота из черной смородины на зиму, проводится по классической технологии консервирования. В стерилизованные банки засыпаются ягоды смородины, воду с сахаром доводят до кипения и заливают к ягодам, банки закручивают, переворачивают вверх дном и укутывают на 12 часов.

Настойка из черной смородины

После фильтрации, настойку хранят в стеклянной таре, при температуре не выше +10.

Желе из черной смородины

Ягоды смородины измельчаю до состояния пюре, пропускают через марлевую салфетку или сито. Затем к массе добавляют сахар, и кипятят 5 мин. на медленном огне. После, желеобразную массу раскладывают в стерилизованную, стеклянную емкость и герметично закрывают.

Болезни и вредители черной смородины

Смородина чаще всего поражается клещом, помочь насаждениям можно обрезкой зараженных побегов и опрыскиванием растения раствором коллоидной серы, тедионом или бордосской жидкостью.

При поражении черной смородины побеговой галлицей, зараженные побеги обрезают и сжигают. Растение опрыскивают раствором хлорофоса и трихлорметафоса.

Паутинные клещи также способны подпортить вам урожай, съедая растение. От этой напасти спасет карбофос, обработка растения проводится два раза в начале вегетации и после цветения.

От смородиновой стеклянницы спасет препарат Актара. От ягодного пилильщика защитит хлорофос и осенняя перекопка грунта. Победить ивовую щитовку можно опрыскиваниями кустов смородины раствором ниатрафена.

От махровости, антракноза, мучнистой росы, ржавчины, септориоза растение защитит обработка раствором нитрафена, купрозана и коллоидной серы.

Для предупреждения заболеваний смородины, вовремя выполняйте обрезку растения, не допускайте застоя воды на участке, выполняйте осеннюю перекопку грунта и вовремя избавляйтесь от пораженных веток.

Источник