Молодой лист черной смородины
Как заваривать лист смородины, полезные свойства и противопоказания
Лечебно-профилактический эффект употребления смородины давно доказан наукой. Богатый набор кислот, элементов и витаминов, содержащихся в смородиновом листе, успешно работает при наружном и внутреннем использовании растения. Чтобы прием этого средства стал безопасным и эффективным, следует учитывать противопоказания и соблюдать технологию приготовления снадобий.
Химический состав листа черной смородины
В отличие от ягод черной смородины, в которых высокая концентрация аскорбиновой кислоты, листья этого растения ценны наличием дубильных веществ и фитонцидов. В природе эти составляющие, являясь природными токсинами, помогают кусту избавляться от вредителей и паразитов. На организм человека они оказывают сходное влияние и при передозировке наносят ущерб здоровью.
Черносмородиновый лист содержит:
Весь метаболизм растения происходит при помощи лиственной массы. Именно в ней накапливается подавляющее количество как полезных, так и вредных веществ. Чтобы снадобья имели терапевтический эффект и не причиняли вреда здоровью, сбор листьев осуществляется только с кустов, растущих на экологически чистой территории.
Полезные свойства
Содержание в зелени различных элементов обуславливает ее лечебно-профилактическое действие. Кроме активного насыщения организма витамином С и выведения лишних токсинов, растение обладает следующими свойствами:
Выраженное мочегонное, антисептическое и укрепляющее действие благотворно сказывается на работе желудочно-кишечного тракта, печени и почек. Отмечено также положительное влияние на сердечно-сосудистую систему, органы зрения и внешний вид кожного покрова.
Для мужчин и женщин
Положительное действие черносмородинового листа на мужской организм заключается в санации органов мочевыделительной системы и улучшении работы мочевого пузыря и почек. При наличии проблем с простатой, отвары на основе листа способны облегчить симптоматику, но не избавить от заболевания целиком. Улучшение капиллярного кровообращения способствует повышению эрекции.
Для женщин основная польза листа заключается в улучшении кровоснабжения внутренних органов половой системы и повышении вероятности зачатия. При проявлении симптомов молочницы спринцевание отваром поможет облегчить протекание заболевания, но не устранит причину его появления.
При наличии венерических заболеваний у представителей обоих полов спринцевание и промывание отваром помогут облегчить симптомы недуга. При снижении зрения из-за проблем с питанием сетчатки, может наблюдаться его повышение, благодаря улучшению периферического кровоснабжения.
Для детей
Средства, приготовленные на основе листьев смородины, используются для повышения детского иммунитета и витаминизации организма. Кроме того, они широко применяются для профилактики и облегчения симптомов детских недугов:
Снадобья из смородиновой зелени обладают седативным эффектом. При использовании данного средства в лечении детей следует особо тщательно соблюдать дозировки, а также помнить о противопоказаниях и возможном вреде для здоровья.
Можно ли при беременности и грудном вскармливании?
Прямого запрета на употребление отваров и чаев из смородинового листа во время беременности нет. При соблюдении рекомендованных дозировок и отсутствии патологий данное средство приносит определенную пользу женщине и плоду.
Умеренное употребление отвара способствует:
При передозировках отвара и наличии отклонений в течении беременности возникают следующие проблемы:
Прием растительного отвара во время кормления грудью поможет молодой маме быстрее восстановить силы после родов. Чрезмерное употребление средства способно обернуться аллергической реакцией у новорожденного.
Противопоказания
Помимо терапевтического действия, затрагивающего все системы организма, высокая концентрация в смородиновом листе разного рода элементов способна негативно сказаться на здоровье. Чаще всего это происходит из-за передозировки снадобья при его неконтролируемом употреблении.
Существует ряд заболеваний, при наличии которых применение этого средства противопоказано:
Серьезным противопоказанием к применению растительного средства является аллергическая реакция. Избыточный прием отвара повышает свертываемость крови, поэтому при наличии тромбофлебита данное снадобье лучше не использовать.
Применение листьев
Использование листа смородины в профилактических целях или при лечении начальных стадий заболеваний практикуется довольно часто. Благодаря широкому спектру действия средство применяется в разных областях медицины, косметологии и в быту. Его используют в виде отваров, настоек и чая, принимают внутрь и наносят наружно на кожу или волосы.
Круг заболеваний, при лечении которых используется смородиновый лист, включает в себя такие недуги как сахарный диабет, ревматизм, заболевания простудного характера. Кроме того, снадобье помогает при легкой степени ожирения и отечности. Важно помнить, что такая профилактика эффективна только на начальных стадиях заболевания, при ухудшении состояния необходимо обратиться к врачу за медикаментозным лечением.
Ревматизм
Ревматизм — это заболевание воспалительного характера, поражающее как внутренние органы, так и кожный покров. Чаще под ревматизмом подразумевают нарушения соединительных тканей суставов, сопровождающиеся болями и деформацией.
Для профилактики и облегчения симптомов ревматизма применяют средство, приготовленное следующим способом:
Настой обладает противовоспалительным эффектом и способствует уничтожению инфекций. Лечение при помощи данного средства следует сочетать с медикаментозными препаратами, потому как запущенная форма ревматизма оборачивается инвалидностью.
Диабетикам
Отмечено небольшое терапевтическое действие смородинового листа при сахарном диабете. Во время этой болезни коллагеновый слой, придающий упругость и эластичность сосудам, разрушается кристаллами сахара. Отвары растения способны замедлить или приостановить воспалительные процессы, протекающие в тканях и внутри сосудистой системы диабетиков.
Настой готовится следующим образом:
Растительное средство при сахарном диабете может применяться только как дополнение к основному лечению. При отсутствии правильной терапии препаратами неизбежна инвалидность или летальный исход.
При гриппе и простудных заболеваниях
Отвары и настои из смородиновой зелени применяются как для профилактики простудных заболеваний, так и для их лечения. Выраженное противовирусное действие помогает бороться с возбудителями инфекции, а богатый набор полезных элементов обладает общеукрепляющим действием. Противовоспалительное действие облегчает работу верхних дыхательных путей.
Настой от простуды готовят так:
К этому настою добавляют мед или малину. При боли в горле средство применяют для полоскания. Для повышения иммунитета смородиновый лист добавляют к обыкновенной чайной заварке.
Для снижения температуры
Снижение температуры при приеме настоев смородиновой зелени происходит за счет ее потогонного действия. Высокое содержание в растении антоцианов позволяет выводить из организма избыточные токсины, облегчая работу всех его систем.
Для приготовления жаропонижающего средства нужно сделать следующее:
Температура спадет быстрее, если добавить к настою ложку меда. Если гипертермия сохраняется в течение нескольких дней, необходимо обратиться к врачу за консультацией и медикаментозным лечением.
Польза при похудении
Настои и отвары смородинового листа обладают выраженным мочегонным действием. Кроме того, они нормализуют обмен веществ и работу желудочно-кишечного тракта, поэтому служат хорошим помощником в борьбе с лишним весом.
Чтобы получить эффективный настой для похудения, нужно взять:
Снадобье настаивают в течение часа. Принимают по стакану перед едой два раза в день. Растительное средство для похудения работает только как дополнительный фактор вкупе с диетой и физическими нагрузками.
Рецепты
Существует множество рецептов приготовления лечебных снадобий из листьев смородины. Использование отваров и настоев является максимально эффективным способом извлечения полезных веществ из растения.
Несмотря на то что польза от применения снадобий примерно одинакова, между ними существует ряд различий:
И те и другие достаточно быстро теряют свои лечебные свойства, поэтому их следует хранить в холодильнике. В идеале нужно ежедневно готовить свежую порцию. Чаи из листьев применяются как средство профилактики для укрепления иммунитета. Из-за короткого времени заваривания экстракция полезных веществ не может считаться полноценной.
Как приготовить целебный чай?
Листья разных сортов смородины обладают различным запахом. Так, лист белой смородины отличается легким ненавязчивым ароматом, а зелень черной смородины имеет резкий и терпкий запах.
В зависимости от сорта, листья сочетают с разными видами чая:
Для приготовления целебного чая за основу берутся листья смородины, иногда к ним добавляются чайные листья, зелень земляники и малины, мята или мелисса. Смесь заливается кипятком и настаивается в течение пятнадцати минут.
Настой
Для приготовления настоя потребуются две столовые ложки листьев, стакан кипятка и термос. Технология заваривания выглядит следующим образом:
Такой настой принимают около двух недель. Пить его следует 3–4 раза в день по полстакана перед едой.
Отвар
Чтобы приготовить отвар, нужно взять две столовые ложки листьев, десяток ягод смородины, 0,5 литра воды. Варится снадобье следующим способом:
Отвар принимают в течение недели два раза в день, по одному стакану между приемами пищи. Полученная жидкость хорошо подходит для примочек и ванночек. Применяется в неразбавленном виде.
Лечебные ванны
Наружное применение отваров из смородиновой зелени не менее эффективно, чем их внутреннее употребление, но гораздо безопаснее и не имеет противопоказаний. Для наружного применения используются отвары, а не настои, так как концентрация элементов в них гораздо выше.
Рецепт отвара для лечебной ванны готовится так:
Ванны со смородиновым отваром помогают при различных заболеваниях. Они эффективны при лечении цистита, заболеваний суставов и кожных недугах. Повторять процедуры следует до исчезновения симптомов.
Домашняя косметология
Применение смородинового отвара в домашней косметологии — это непростой, но дешевый и эффективный способ сделать кожу более гладкой и упругой. Натуральные компоненты, содержащиеся в листовой массе смородины, насыщают клетки кожи питательными веществами, омолаживая ее и очищая.
Для роста волос
Зелень смородины оказывает укрепляющее, регенерирующее и увлажняющее действие на волосы. За счет стимуляции кровообращения ускоряется рост волос. Для ухода за волосами рекомендовано готовить не отвар, а настой (из-за сохранения в нем большего количества витаминов).
Как готовится настой:
Наносите на вымытые влажные волосы. Тщательно помассируйте корни. Снадобье не нужно смывать.
Отбеливающая маска
Сделать веснушки менее заметными или просто отбелить кожу лица поможет маска, состоящая из таких компонентов:
Перемешанные ингредиенты наносят на лицо. Маску оставляют на 15 минут. По истечении времени кожу протирают ватным диском, смоченным в молоке, и ополаскивают теплой водой.
От угревой сыпи
Угревые воспаления ликвидируются с помощью специальной маски. Полторы столовые ложки листьев нужно смешать с 150 мл кислого молока. Массу следует отфильтровать или процедить. Полученную смесь наносят на лицо массирующими движениями. Выдерживают в течение 20 минут. Кожу тщательно промывают.
Смесь для тела
Чтобы кожа тела была упругой, бархатистой, без каких-либо повреждений и сухих участков, применяется следующая смесь:
Все ингредиенты заливают восемью стаканами кипятка и настаивают в течение суток. После наносят на проблемные участки тела или на всю поверхность кожи.
Сбор и хранение
Кусты смородины рекомендовано общипывать в сухую погоду. Сбор листьев ведется в июне, в течение всего месяца. Некоторые травники собирают листья до самой осени. Но за несколько месяцев в пластине, помимо полезных веществ, накапливается высокая концентрация вредных.
Для приготовления лечебных снадобий выбирают листочки, растущие в середине ветки, это примерно 4–7-й лист сверху. Зелень не должна быть гнилой или поврежденной.
После сбора нужно действовать по следующему алгоритму:
Полностью высушенные листья помещаются на хранение. Емкостями для них служат жестяные или стеклянные банки с плотными крышками или полотняные мешки. Хранится запас вдалеке от сильно пахнущих смесей.
При использовании средств, приготовленных на основе зелени смородины, необходимо помнить о ее возможной токсичности и наличии в составе природных ядов. Соблюдение рекомендованных дозировок и сроков проведения терапии помогут оздоровиться, не нанося вреда организму.
Лечебные свойства листьев черной смородины и противопоказания к их употреблению
У черной смородины пользу приносят не только плоды, но и ее листья. Их применяют при приготовлении консервации, настоев и отваров, даже домашних косметических средств. Рассмотрим полезные свойства листьев черной смородины и противопоказания к их использованию в народной медицине.
Полезные и лечебные свойства листьев смородины
В составе сырья находятся витамины, фитонциды, флавоноиды, минералы, эфирные масла, дубильные вещества, кислоты, чем и объясняется совокупность полезных свойств черной смородины. Они могут удалять из организма ненужную жидкость из-за имеющегося у них мочегонного действия, молочную и щавелевую кислоты, то есть таким образом предупреждать отеки, мочекаменную болезнь и подагру, быстрее восстанавливать мышцы после нагрузок.
Препараты из листьев снимают воспаления, препятствуют развитию гиповитаминоза, астении, положительно воздействуют на органы ЖКТ, защищают от вирусов, применяются при ревматизме, диабете, кожных и сердечно-сосудистых болезнях, снижают давление. Народные средства, приготовленные из листьев, способствуют омоложению организма благодаря тому, что они приостанавливают активность свободных радикалов, разрушающих клетки. Они также рекомендуются при снижении зрения, хотя и не настолько эффективны, как плоды этого растения.
Применение листьев черной смородины
Из смородиновых листочков можно приготовить различные средства и применять их с разными целями. Летом в качестве сырья используются свежие листочки, зимой – сушеные. Их можно собрать в своем саду или же приобрести в аптеке.
Чай из листьев смородины: рецепты приготовления
Чаи с листьями смородины используются больше как профилактическое, а не лечебное средство или просто как витаминный напиток. Рецепт приготовления: 2 ст. л. залить 1 ст. кипятка, настаивать в закрытой посуде 2 ч. Пить от желудочных и почечных болезней по 3-4 раза в сутки за 0,5 ч до еды по 0,5 ст. Курс применения – 2 недели.
Можно смешать смородиновые листья с листками малины, клубники, рябины и др., влить кипящую воду и дать жидкости настояться. Рецепт чая со смородиновыми листьями и зверобоем: сырье перемешать с веточками травы. После настаивания пить по 1 ст. по утрам, перед тем как позавтракать. Этот чай рекомендуется при болезнях пищеварительных органов.
Еще один вариант напитка: цветки клевера и листочки смородины залить кипящей жидкостью и оставить для настаивания. Чай пьют при гиповитаминозе, анемии, истощении, отеках.
Отвары и настои в народной медицине
Приготовление отвара из листьев смородины: 2 ст. л. сырья и 10 ягодок смородины, залить все 0,5 л воды, прокипятить 5 минут, настаивать до охлаждения. Пить по 1 ст. 2 раза в сутки 1 неделю подряд. Теплый отвар используют еще и для спринцеваний или обмываний при мочеполовых болезнях.
Рецепт витаминного отвара: взять в равном соотношении листки малины, смородины, брусники, смешать, добавить немного шиповника. Смесь объемом 2 ст. л. залить кипятком, проварить 5 минут. После охлаждения сахар лучше не добавлять. Применять при недугах мочеполовых органов, наружно – при кожных болезнях, раздражениях и высыпаниях, небольших ранках и царапинах.
Настойку на смородиновых листьях делают следующим образом: берут горсть молодых листьев, кладут их в банку, заливают 1 л спирта. Настаивают 2 дня, профильтровывают и добавляют 1 л кипяченой воды.
Лечебные ванны
Горячие ванны с отварами рекомендуется применять для стимулирования кровообращения и метаболизма, для успокоения нервов. Такие ванны хорошо действуют и на кожу, делая ее упругой, мягкой, гладкой и эластичной. Они полезны при диатезе, кожных болезнях. Курс должен состоять не менее чем из 10 ванн.
Листья смородины в домашней косметологии
Благодаря лечебным свойствам листьев их применять не только внутрь, но и в как ингредиенты для домашних средств косметологии. Они эффективны для кожи лица, тела и волос.
Для роста волос
5 зеленых или 2 ст. л. сухих листочков залить 1 ст. кипятка и заварить в термосе 2 ч. Этот настой используют для ополаскивания волос после процедуры мытья, чтобы сделать их мягче, ускорить рост, придать блеск тусклым крашеным волосам.
Маска для отбеливания кожи
Средство делают из мелко измельченных листочков и простокваши. После нанесения на лицо его цвет выравнивается, осветляется, исчезает пигментация.
Маска от угрей
Тем, у кого жирная, проблемная кожа, на которой нередко появляются высыпания, можно воспользоваться средством, состоящим из смородиновых листочков, ромашки и облепихи (1:1:2). Смесь в течение 30 минут подогреть на водяной бане, профильтровать, затем добавить в отвар простоквашу либо кефир. Время воздействия – 20 мин.
Листья смородины при беременности
В период вынашивания ребенка рекомендуется пить смородиновые чаи. Они помогут избежать заражения инфекциями, особенно опасными в это время для матери и малыша. При вскармливании чаи тоже не запрещены.
Противопоказания и побочные действия
Употребление средств на основе смородиновых листьев не будет вредным, если оно проводится в разумных объемах. Однако у полезных препаратов есть и противопоказания. Это:
В целом же, средства из смородинового сырья полезны для здоровья детей и взрослых.
Особенности сбора
Для летнего применения используются свежие зеленые листья, сорванные непосредственно с кустов. Зимой же такое сырье недоступно, поэтому его нужно заготовить впрок. Для этого листочки собирают во время, когда растения цветут – в них полезные вещества находятся в наибольшей концентрации.
Сбор проводят утром, но после того как роса высохнет на листьях. Для заготовки пригодны только совершенно здоровые, не пораженные никакими болезнями, экземпляры. Срывать их нужно с участков побегов, расположенных ближе к верхушкам, старые нижние листья для приготовления лекарства пригодны меньше чем молодые.
Как сохранить листья смородины на зиму
Чтобы сырье не испортилось, не будучи использованным сразу, его надо засушить или подвергнуть ферментации. Такие варианты хранения дают возможность делать из смородиновых листьев напитки и прочие целебные средства в любое время года, а не только летом.
Как сушить
Сушат сырье не на солнце, а в помещении с хорошей вентиляцией, разложив в 1 слой на ткани. Его несколько раз переворачивают, когда листья высохнут и начнут ломаться, а не гнуться – процесс сушки можно считать завершенным. Хранят сушеные листья смородины в темных банках или полотняных мешочках. Ставят их в темное и непременно сухое место, так как влажность может испортить заготовки, они отсыреют и станут уже не пригодными для применения.
Ферментация
Напитки из ферментированных листьев получаются с более насыщенным вкусом и ароматом. В процессе ферментации происходит выделение, окисление и брожение клеточного сока, что и изменяет вкус листочков.
Ферментировать листочки нужно при 20-24 °C и влажности в 70%. После сбора их не моют, переносят в затененное помещение, раскладывают слоем толщиной 5 см и оставляют вялиться на 12 ч.
Затем сутки смородину держат в морозилке, потом скручивают в небольшие рулончики по 5 шт. до появления сока. Заготовки слоем 7 см кладут в кастрюлю, накрывают влажной тканью, ставят гнет и сверху прикрывают крышкой. Кастрюлю держат при 22-25 °C в течение 8 ч. Затем заготовки режут ножом на части, выкладывают их на противень тонким слоем 1 см, ставят в нагретую до 100°C духовку, дверцу при этом оставляют приоткрытой. Так выдерживают 1,5 ч., после этого немного досушивают в тени на полотне. Хранят ферментированные листочки в банках небольшого объема с плотно закрученными крышками.
Можно ли замораживать
Замороженные листочки не утрачивают качества, благодаря которым используют свежее сырье. Заморозить их просто: собрать, промыть от пыли, обязательно хорошо просушить. Разложить маленькими порциями в герметичные пакеты, придавить руками, чтобы выпустить из них воздух, закрыть застежки. Хранить в морозилке сверху мороженой продукции. Срок хранения – до нового урожая. Заваривать, кидая в кипяток не размораживая.