Мороженое из черной смородины и йогурта

Мороженое из черной смородины и йогурта

В ягодах черной смородины содержится огромное количество витаминов и полезных элементов, их можно назвать кладезем здоровья. Ягоды черной смородины богаты витаминами группы Р, В, провитамином А, пектиновыми веществами, сахаром, фосфорной кислотой, эфирным маслом, солями калия, также в них содержатся соли железа и фосфора. Самое интересное то, что по содержанию витамина С, черная смородина, обходит все остальные растения. Так, суточную дозу аскорбиновой кислоты человек может получить, съев всего 20 ягод черной смородины. Мороженое со смородиной получается необыкновенно вкусным, кисло-сладким. Благодаря домашнему йогурту структура у мороженого получилась нежная. Такой десерт можно позволить себе каждый день!

Фото мороженого из черной смородины и йогурта.

Как приготовить

Йогурт откинуть на двойной слой марли, для того чтоб стекла лишняя сыворотка.

Смородину поместить в кастрюлю и поставить на огонь, довести до кипения. Замороженная должна полностью растаять. Варить на слабом огне около 5 минут, пока ягоды не станут очень мягкими.

Банан с медом измельчить в блендере,

добавить остывшую смородину, пюрировать блендером.

Разлить в стаканчики, поставить на несколько часов в холодильник.

Ингредиенты на одна порция

Мороженое из черной смородины со сливками

Мороженое на сливках с черной смородиной

Всем приветик! В Томске у нас творится что то немыслимое.температура достигает 40 градусов, такое впечатление, что я в субтропиках! Есть невозможно, а готовить тем более, питаемся фруктами и мороженым.

Источник