Может ли клубника переродится
Отчего вырождается клубника в закладки 1
Садоводы часто встречаются с тем, что ягоды клубники становятся со временем мелкие и кислые, совершенно перестают соответствовать тому первоначальному сорту, который высаживали.
Как правило, это происходит от того, что на грядках появляются сорта-засорители. Момент появления такой клубнички можно и не заметить. А через год-два её становится слишком много. Что же произошло с нашей клубникой? Вырождение.
Многие садоводы считают, что для последующего размножения определённого сорта подойдёт только первая розетка (первый ус) от материнского куста. Поэтому часто обвиняют в измельчении клубники последующие розетки.
На самом деле это не так! Потому что розетки, связанные с материнским кустом, полностью генетически идентичны ему.
Другое дело, что второй и третий усы менее развиты. У них меньше сил и времени на развитие. Они могут не успеть заложить цветковую почку, поэтому в следующем году такая недоразвитая розетка ягод не даст или даст 1-2 ягодки.
Но на 3-й год она догонит в своем развитие и не будет ничем отличаться от более развитых розеток.
Поэтому причина вырождения ягод не в этом.
Так откуда берутся тогда сорта-засорители? Новый сорт всегда появляется из семян. При сборе урожая некоторое количество ягод клубники может быть случайно обронено. А мелкую ягоду зачастую собирать не хочется, многие оставляют её на грядках. Именно эта забытая, упавшая клубника и даёт сеянцы, которые не всегда заметны. В глаза они не бросаются – ведь это не сорняк. А у сеянца, как известно, отклонения от родительского сорта есть всегда. И чаще всего – значительные. Зачастую у таких ягод проявляются гены далёких мелкоплодных предков. Такие кусты всю свою силу бросают на размножение, так как они не обременены урожаем. Впоследствии они дают большое множество усов и количество мелкой клубники возрастает в геометрической прогрессии. Подобно сорнякам, они глушат исходный крупноплодный сорт. Поэтому важно вовремя заметить появление этих засорителей и уничтожить.
Засорителей можно определить в первый год цветения. Например, куст мощный, а не цветёт. Это так называемый ДУБНЯК, он не плодоносит вообще.
А отдельные растения дают малюсенький цветочек. Значит и ягода у них будет мелкой.
В период созревания можно заметить, что ягоды на отдельных кустах очень мелкие, тёмные и сплошь усеяны семенами. На вкус они кислые и суховатые – сахара почти не чувствуется.
Иногда появляются кустики, которые дают мелкую ягоду округлой формы. Она светлая, оранжево-красного цвета, на вкус сладкая, духмяная, напоминают лесную землянику. Это тоже сорт-засоритель (часто на сеянцах висят ягоды уродливой формы).
Эти простые примеры из садоводческой практики дают представление о семенном размножении клубники и о том, что из этого может получиться.
Размножаются семенами и хорошо передают свои сортовые признаки в основном только безусые мелкоплодные сорта.
Крупноплодные же сорта при семенном размножении дают очень большой разброс признаков, поэтому получить из семян исходный сорт довольно непросто. Лучше брать вегетативно размноженный сорт. Это сэкономит и деньги, и силы, а главное – убережёт от разочарования.
(Уральский садовод № 41, 8 октября 2014)
Что происходит с организмом, когда вы едите клубнику?
Клубника – одна из любимых ягод у многих. Большая, спелая и сочная она считается одним из самых вкусных продуктов, которые создала природа. При этом она может дать гораздо больше, чем просто сладость и вкус. Польза клубники в том, что в ней содержится наибольшее количество питательных веществ по сравнению с другими ягодами, ее по праву считают королевой.
Сезон этой ягоды уже начался, а что происходит с организмом, когда вы едите клубнику – читайте в справке ОНТ.
Помогает бороться с раком
Клубника содержит много антиоксидантов, которые не только замедляют старение, но и борются со свободными радикалами, препятствуя росту опухолей. Они помогают уменьшить воспаление в организме, а также повышают иммунитет.
Исследование, проведенное в 2011 году в специалистами из университета штата Огайо (The Ohio State University Medical Center), показало, что ежедневное потребление лиофилизированного порошка клубники (эквивалентно 50 граммам настоящей клубники) помогло предотвратить у 80% пациентов ухудшение предраковых новообразований пищевода и во многих случаях улучшило состояние. По словам специалистов, это произошло из-за большого количества антиоксидантов в клубнике и невероятного количества витамина С. Одна порция клубники (около 150 г) содержит 144% от суточной нормы витамина С.
Укрепляет здоровье глаз
Антиоксидантные свойства клубники помогают предотвратить катаракту. Нашим глазам необходим витамин С для защиты от воздействия свободных радикалов, которые могут повредить белок. Поэтому включение в рацион клубники помогает снизить риск ухудшения зрения.
Клубника содержит антоцианы, когда вы ее едите, то улучшается кратковременная память. Тем, кто склонен легко забывать вещи повсюду, следует начинать есть как минимум две порции клубники в день.
Исследование, проведенное в 2012 году специалистами из Университет Бригама Янга, показало, что регулярное употребление клубники помогает справиться с психическим спадом, который обычно сопровождает старость. Ученые выяснили, что участники этого многолетнего исследования, которые регулярно ели клубнику, задерживали ухудшение своей памяти в среднем на два с половиной года.
Клубника помогает предотвратить сердечные приступы
Исследование ученых из Гарвардской медицинской школы показало: если регулярно есть клубнику (три раза в неделю), то можно значительно снизить риск сердечного приступа.
Эксперты проводили это исследование в течение 18 лет, добровольцы – в основном молодые женщины. Специалисты отслеживали, как часто они ели определенные продукты, и выяснили, что участники эксперимента, которые ели больше всего клубники, на 34% реже страдали от сердечного приступа, чем те, кто ел эти ягоды мало.
Клубника укрепляет кровеносные сосуды
В ходе исследования, проведенного в Университете Колорадо, было доказано: если есть клубнику каждый день, то организм получат большую пользу в плане профилактики сосудистых заболеваний. Это связано с тем, что ягода содержит большое количество витамина С.
Клубника содержит калий, который считается одним из ключевых регуляторов кровяного давления. Он помогает уменьшить воспаление и снизить высокое кровяное давление, и именно поэтому клубника очень полезна для сердца.
Клубника содержит мало калорий, также в ней нет жира. Плюс клубники еще и в том, что в ней содержится не много натрия и сахара. Это ягода с высоким содержанием клетчатки, она регулирует уровень сахара и разгоняет метаболизм, даже если вы просто лежите на диване.
Клубника снижает уровень вредного холестерина
Испанские и итальянские исследователи в 2014-м в ходе совместной работы выяснили, что клубника оказывает сильное влияние на уровень холестерина. Команда здоровых добровольцев потребляла чуть более 450 граммов клубники (эквивалентно примерно трем порциям) каждый день в течение месяца, чтобы посмотреть, как это повлияет на их холестерин. К концу месяца уровень плохого холестерина у участников значительно снизился.
Клубника – это отличный источник простых углеводов, которые быстро превращаются в энергию. Таким образом, эта ягода –отличный выбор для полдника или перекуса перед тренировкой.
Продукты с высоким содержанием клетчатки помогают организму чувствовать себя сытым, не ощущая при этом тяжести и усталости.
Побочные эффекты клубники
Клубника, как правило, безопасна, если есть ее в надлежащем количестве.
Вред клубники может появится лишь в том случае, если ягода выращена в ненадлежащих условиях. Так, клубника часто попадает в список продуктов, загрязненных пестицидами, поэтому следует обращать внимание на то, где она выращена.
Кроме того, клубника содержит в большом количестве калий, что несовместимо с приемом отдельных лекарств (бета-блокаторов). Клубника может быть вредна для тех, у кого есть проблемы с почками.
Если есть клубнику в большом количестве, то снижается свертываемость крови, что может увеличить риск появления кровоподтеков и кровотечений у некоторых людей с нарушениями свертываемости крови. Таким любителям ягоды следует есть ее с осторожностью.
Поскольку употребление клубники в больших количествах может замедлить свертываемость крови, то в случае, если у вас запланирована операция, от этой ягоды следует отказаться как минимум за две недели до процедуры. Это связано с тем, что при ее употреблении может увеличиться вероятность кровотечения во время и после операции.
Оперативные и актуальные новости Гродно и области в нашем Telegram-канале. Подписывайтесь по ссылке!
Может ли клубника переродится
Апрель – это традиционный старт продажи не только корюшки, но и ягод. Рядом со станциями метро появляется первая клубника, порой непривычно большая и яркая для середины весны. Стоит ли ее покупать?
ПЕРВАЯ КЛУБНИКА – ИЗ КРЫМА И КРАСНОДАРА
Председатель совета Ягодного союза Вячеслав Пленкин в беседе с «Петербургским дневником» отметил, что купить вкусную клубнику весной можно, для этого нужно следовать нескольким простым правилам.
«Вкусная клубника должна иметь запах – это первый показатель. Второе – вкус: визуально его не определить, надо ягоду попробовать. Современные технологии подразумевают выращивание в первую очередь ранней импортной клубники – на субстратах, в теплицах и закрытом грунте. Это, кстати, касается и нашей клубники. Внешний вид она будет иметь прекрасный – окраска, размер, цвет, но вкусовые качества зависят от нескольких параметров: сортовых особенностей, солнца, воды и почвы, в которой она выросла», – заметил эксперт.
Самые вкусные первые ягоды, по словам Пленкина, едут из Крыма (выращивают ее в закрытом грунте) и Краснодара. На прилавках она появится уже на следующей неделе. Из других регионов ягод на прилавках пока нет. Пандемия коронавируса в целом серьезно сказалась на отрасли, свою роль сыграла и не слишком благоприятная для клубники погода.
«Прошлый год отразился на клубнике крайне плохо. По погодным условиям: была холодная весна, а потом во многие регионы пришло засушливое лето. Одна из серьезных проблем заключалась в отсутствии трудовых ресурсов: рабочие руки – иностранцы – не приехали», – сказал Вячеслав Пленкин и отметил, что проблемы перенеслись и на этот год.
ДОРОГУ РОССИЙСКИМ ФЕРМЕРАМ
Депутат Государственной думы Василий Власов в беседе с «Петербургским дневником» подчеркнул, что в условиях коронавируса важно давать дорогу российским фермерам. Многие из них не могут продавать свою продукцию на рынках из-за дороговизны места. Именно поэтому торговлю они разворачивают у станций метро, а это запрещено законом. Чтобы люди не боялись покупать товары, он предложил оборудовать у станций специальные площадки и выделить эксперта, который бы каждый день объезжал одну из веток метрополитена с проверкой.
«Наша задача – организовать возле каждой станции метро нормальные условия для торговли, чтобы у правоохранительных органов не было причин придраться за незаконную торговлю. Это могут быть лотки хорошего качества, которые, с одной стороны, не будут портить облик города, а с другой – дадут возможность людям, которые зарабатывают сезонно сбором ягод и грибов, продавая их. Почему это важно? Место на рынке стоит дорого, и не все туда отправятся в условиях пандемии. Сейчас для этого ничего не делается, нет у бабушки возможности продать то, что она вырастила на огороде или собрала в лесу. Кстати, люди покупают продукты чаще всего у постоянных продавцов, которых видят каждую неделю. Я думаю, что в российских лесах ягоды вряд ли чем-то могут быть отравлены», – полагает депутат.
ЧТО ДЕЛАТЬ В СЛУЧАЕ ОТРАВЛЕНИЯ
Однако врач-гигиенист Ксения Раскостова с ним не согласна. «Может быть все, вплоть до самых тяжелых кишечных инфекций, потому что неизвестно, какую обработку проходили места, где эти ягоды были собраны. Это может быть отравление тяжелыми металлами, там могут присутствовать экскременты животных и прочие «радости», связанные с употреблением немытых ягод, овощей и фруктов», – рассказала в беседе с корреспондентом «Петербургского дневника» врач.
Среди симптомов отравления клубникой – тошнота, рвота, понос, который приводит к серьезной потере влаги.
«Дети очень быстро теряют воду, и их сложно убедить восполнить жидкостный баланс, – отмечает эксперт. – Малыш начинает отворачиваться и говорит: «Нет, не буду», особенно если это маленькие дети. Зачастую это приводит к возникновению судорог и вызову скорой помощи».
Главное, что советует петербуржцам, перенесшим серьезное отравление ягодами, врач, это не ждать и позвонить в скорую.
«Если это явное отравление, сопровождающееся рвотой, тошнотой и высокой температурой, надо сообщить медикам. Пока скорая помощь будет ехать, насколько возможно при такой симптоматике, стараться лежать и минимум передвигаться. Ни в коем случае не стоит отказываться от госпитализации. Многие вещи надо лечить только в стационаре: могут потребоваться капельницы и реанимация», – подчеркнула Ксения Раскостова.
Чуть ли не единственный способ обезопасить себя – термическая обработка ягод и мытье рук. Кстати, по словам врача, пандемия сыграла положительную роль: покупатели не пренебрегают тщательной обработкой ягод, что привело к уменьшению случаев отравлений ягодами в прошлом сезоне. При покупке не лишним будет поинтересоваться санитарной книжкой продавца.
Бизнес попросил отменить сдачу тестов на COVID ряду туристов из Абхазии
Президент объединения малого и среднего бизнеса «Опора России» Александр Калинин направил обращение главе Роспотребнадзора Анне Поповой с просьбой прояснить, должны ли туристы, которые участвуют в однодневных турах в Абхазию с территории Краснодарского края, например из Сочи, сдавать по возвращении в РФ тесты на коронавирус. Соответствующая копия письма появилась у «Известий» в пятницу, 23 апреля.
Роспотребнадзор обязал россиян, прибывающих из-за границы, дважды сдать тест на коронавирус. Для туристов из Танзании и Турции мера действует уже сейчас, для остальных — с 1 мая. Путешественники по возвращении из Абхазии также будут сдавать ПЦР-тест на COVID-19.
«Требование Роспотребнадзора об обязательной сдаче тестов на коронавирус для прибывающих в Россию любым видом транспорта грозит разорением организаторам однодневных туров в Абхазию», — заявил «Известиям» вице-президент «Опоры России» Алексей Кожевников.
В бизнес-объединении отметили, что им поступают сообщения от предпринимателей с просьбой разъяснить, нужно ли участникам однодневных туров сдавать анализы, поскольку четкой трактовки распоряжения Роспотребнадзора нет.
В «Опоре России» заявили, что, если россиянам, посещающим Абхазию одним днем, надо будет сдавать ПЦР-тест (а с 1 мая даже два), многие предприниматели, которые занимаются организацией таких экскурсий, «останутся без дохода и разорятся».
Раннее представители туристической отрасли оценили требование к россиянам дважды сдавать тест на коронавирус по возвращении из-за границы. Так, оператор «Интурист» выразил мнение, что двойное тестирование не повлияет на спрос на поездки за рубеж, поскольку в этом случае граждане и так сдают тесты дважды (до и после поездки).
Туроператоры сошлись во мнении, что новые правила могут ударить по турпотоку в Абхазию, поскольку в этой стране популярен бюджетный семейный отдых, а стоимость ПЦР-тестов на семью из четырех человек фактически равняется цене проживания в недорогом пансионате.
В Ассоциации туроператоров России (АТОР) считают, что сейчас проведение тестов стало доступнее, у ряда туроператоров есть договоры с медцентрами, готовыми предложить скидки. Также россияне с полисом обязательного медицинского страхования могут сдать тест бесплатно.
Врач-диетолог рассказала, кому противопоказана ранняя клубника
В середине апреля в супермаркетах и на рынках городов России появляется первая клубника. Врач-диетолог Елена Соломатина рассказала ФАН, стоит ли поддаваться искушению и покупать раннюю ягоду.
По словам диетолога, клубника — очень полезный продукт, поэтому ее обязательно нужно есть в сезон.
«В клубнике содержится большое количество и витамина C, и антиоксидантов, которые как раз защищают этот витамин от разрушения, — отметила Соломатина. — Эта ягода также обладает противовоспалительным и жаропонижающим действием».
Однако врач призвала не спешить и не наедаться первыми ягодами, которые появляются в продаже.
«Сейчас появляется ранняя клубника, которую привозят издалека, — подчеркнула собеседница Федерального агентства новостей. — Понятно, что из-за рубежа ее везут не один день. Конечно, выращивают определенные сорта, но тем не менее для того, чтобы ягода имела товарный вид и тут же не гнила, ее обрабатывают. Нужно ли нам есть вот такую обработанную клубнику — это большой вопрос».
Врач-диетолог уточнила, что импортную клубнику нужно употреблять крайне умеренно. Она посоветовала тщательно промывать каждую ягоду перед едой.
«Тем не менее мы не сможем смыть с них все вредное, поскольку это достаточно хрупкая ягода, а не яблоко, которое легко почистить, — предупредила Елена Соломатина. — Если мы съедим несколько таких ягод, ничего с нами сразу не случится. Но все-таки лучше подождать сезонную клубнику, которая, может быть, не такая яркая и красивая, но зато ее уже нет необходимости обрабатывать».
В заключение врач назвала категории людей, которым может нанести вред импортная клубника.
«С особой осторожностью ее следует потреблять беременным женщинам и детям — не стоит увлекаться», — резюмировала эксперт.
Ранее звездный диетолог Маргарита Королева назвала самые полезные продукты при весеннем авитаминозе.