Можно ли кормящей маме пироги с малиной
Можно ли есть малину при грудном вскармливании
Фрукты, овощи и ягоды – основные поставщики полезных веществ, необходимых организму женщины после родов и в период кормления грудью ребенка. Малина при грудном вскармливании из-за красной окраски ягод входит в список продуктов, запрещенных к употреблению. Но ягоды не только вкусны, обладают рядом полезных свойств. Так, может быть, есть смысл не придерживаться строгих ограничений, а включить плоды в рацион кормящей женщины?
Польза ягод
Ценность плодов малины не только в приятном вкусе и аромате, это средоточие ценных веществ для организма кормящей.мамы. В состав мякоти ягод входят:
Также в ягоде присутствуют сахара, пектины, дубильные вещества, азотистые соединения, эфирные масла. В результате богатый состав продукта оказывает неоценимую пользу организму:
Малина с давних времен использовалась в народной медицине при простуде, как потогонное и противовоспалительное средство.
Можно или нельзя
Так можно ли кормящей маме есть полезную ягоду, или все-таки на период лактации от нее лучше отказаться? Красный цвет плодов может вызвать аллергическую реакцию у ребенка особенно в первые три месяца жизни. Вдобавок, малина способна спровоцировать развитие колик в период, когда пищеварительная система младенца еще сформирована. Поэтому на ранних сроках лактации не стоит включать в питание ягоду даже, если очень хочется вкусненького.
Когда ребенок повзрослеет, ему исполнится 4 или 5 месяцев, при условии отсутствия у него аллергии, малину в умеренных количествах разрешается включать в рацион кормящим женщинам.
Как употреблять
Малина — неоднозначный продукт, от того насколько правильно он будет введен в питание, во многом зависит первая реакция грудничка. Как провести процедуру грамотно:
Если же у грудничка появились покраснения, он беспокоится или подкашливает, его беспокоит вздутие, малину исключают из рациона, ребенка переводят на гипоаллергенную диету.
В каком виде есть разрешается
Какая малина самая полезная для кормящей мамы:
Малиновое варенье в результате термической обработки утрачивает витаминный состав, но не теряет аллергенных свойств, поэтому при грудном вскармливании это не самый лучший вариант. Сохраняют влияние салицилаты, что позволяет применять сладость, как потогонное средство. Но в вареном продукте много сахара, поэтому ранее шести месяцев его лучше не пробовать, начинать следует с маленькой ложки.
Лучше всего для питания кормящей женщины покупать ягоды у проверенного продавца, чтобы быть уверенной, что в организм вместе с витаминами не проникнут вредные нитраты.
Противопоказания
Казалось бы, малина — ягода безобидная, но есть ее можно не всем:
Малину нельзя долго хранить, при использовании в пищу забродившего продукта возможно развитие колик и расстройство пищеварения у мамы и грудничка.
Малина в период кормления грудью дает возможность молодой женщине не только восстановиться, но и положительно влияет её на настроение и самочувствие, поможет справиться с начинающейся простудой без таблеток. Но мамочке всегда важно помнить, что главное условие здоровья ее ребенка – умеренность. Ведь невоздержанность в питании может вызвать тяжелые осложнения у крохи.
Можно ли кушать малину при грудном вскармливании: свежие ягоды и малиновое варенье в рационе кормящей мамы
Многие педиатры уверены, что красочные фрукты могут навредить малышу, если мама будет их кушать в период лактации. Врачи советуют начинать с зеленых фруктов, потом ввести желтые, и уж только ближе к году красные. Это обоснованно тем, что зеленые яблоки никогда не вызывают аллергических проявлений. Яркие плоды вроде вишни, клубники и малины сразу запрещают. На деле все организмы разные, и, если у мамы и ребенка нет предрасположенности, она может с удовольствием кушать малину уже через несколько месяцев после родов. На частый вопрос: можно ли кормящей маме малину? – мы говорим да.
Малина обладает полезными для организма кормящей матери свойствами, поэтому употребление этой ягоды возможно при лактации
Свежая малина при грудном вскармливании
К трем месяцам организм ребенка укрепляется, и он может без проблем переваривать грудное молоко с примесью малины, которую мама недавно съела. Если малыш хорошо воспринимает кормление, грамотные педиатры вовсе не ограничивают женщину в еде, чтобы она набралась сил и чувствовала себя отлично. При грудном вскармливании оба организма работают нормально, поэтому при отсутствии болезней нет смысла лишать измученную родами мамочку любых вкусностей.
Кушая малину, женщина снизит риск инфекционных и вирусных заболеваний, победит усталость, улучшит аппетит. К тому же это лакомство значительно помогает при болях в животе, снимает отек и улучшает состояние кожи. Ягоды полезны мамочке еще и тем, что восстанавливают гормональный фон. Однако эти эффекты отмечаются не у всех, возможно и негативное воздействие.
Главный принцип употребления женщиной малины – мера ягод и наблюдение за реакцией ребенка на грудное молоко
Главная опасность употребления малины матерью – аллергия у ребенка. Включать в рацион ягоды позволительно только через три месяца после родов. Этого времени достаточно, чтобы пищеварение малыша наладилось и смогло противостоять аллергену. Начинать стоит с нескольких ягод, наблюдать состояние малыша после кормления сутки. Возможно появление сыпи, зуда, покраснений, насморка и кашля. Это говорит о восприимчивости ребенка, поэтому женщине придется немедленно перейти на диету без аллергенов.
Женщинам с подагрой, сахарным диабетом и болезнями почек лучше воздержаться от малины (в ней много сахара и пуринов). При болезнях ЖКТ нельзя пить концентрированные чаи с малиной. Ягоды противопоказаны людям с аллергией на аспирин (салицилаты). Без симптомов каких-либо заболеваний все равно лучше пить разбавленные морсы, настойки и чаи.
Малиновое варенье: польза для молодой мамы
Если у матери нет аллергии на ягоду, то, скорее всего, у ребенка она тоже отсутствует (см. также: какие существуют таблетки от аллергии при грудном вскармливании?). Кормящей маме нельзя употреблять в пищу недавно сваренное варенье. Также возбраняется лакомство, которое хранилось в неправильных условиях или сваренное не по технологии. Педиатры не рекомендуют кушать свежие перетертые ягоды с сахаром, однако это зависит от восприимчивости женщины и ребенка. Маленькая доза испорченного варенья ухудшит самочувствие обоих и повлияет на лактацию.
Хорошее варенье поможет избавиться от простуды, в особенности при высокой температуре, ведь кормящей матери нельзя принимать агрессивные лекарств (рекомендуем прочитать: какие лекарства можно принимать от простуды при грудном вскармливании?). Главное, выпить сначала много простой воды, а потом чашку чая с малиной. Это позволит организму не терять тепло резко, ведь такое варенье отличное потогонное средство. Витамин С, который содержится в малине, способствует женщине укрепить иммунитет и противостоять вирусным инфекциям в осенне-зимний период.
Еще один плюс ягодки – выведение токсинов из организма. Она способствует свертываемости крови, предотвращает малокровие и регулирует процесс кроветворения, что очень актуально для молодых мам. Педиатры и терапевты в один голос назначают такое варенье при проблемах с опорно-двигательным аппаратом. Также известны его мочегонные свойства.
Как выбрать и употреблять малину?
Каждый организм индивидуален. Некоторые мамы и малыши воспринимают любые продукты в период грудного вскармливания, а другие страдают от самых безобидных. Однако каждая женщина должна кушать разнообразно, чтобы получать все необходимые витамины. В меню обязательно включат варенье, ведь большинство ингредиентов для них гипоаллергенные, а термическая обработка устраняет вредные вещества. В свежей малине есть все вышеперечисленные витамины, но и в варенье остаются элементы В, Р, Е, ведь они термостойкие.
Для пробы подойдут свежие, едва сорванные ягоды. Если нет своего сада, можно их купить. Главное, выбирать не помятые. Важно, чтобы плоды еще не пустили сок. Лучше спросить в каком регионе собирали ягоды и покупать те, что росли ближе всего. Время собирания также имеет вес – нужно покупать малину только в сезон ее созревания.
Малиновое варенье станет хорошей альтернативой магазинным лакомствам, которое часто вызывают аллергию у детей. Первый раз ягоды нужно пробовать после обеда. Лучший вариант – добавить в напиток. Если в течение 1-2 дней у ребенка не будет тревожных симптомов, женщине советуется кушать варенье по 100 г в неделю. Разрешается покупать варенье, но сначала убедиться, что в нем нет консервантов и красителей.
Малиновый джем хорош тем, что не содержит косточек малины и имеет однородную массу, однако на его приготовление мамочке придется потратить несколько больше усилий, чем при варенье
Так как яблочное варенье считается самым безопасным, можно понемногу подмешивать в него малиновое. Начинать нужно с одной чайной ложки в день после обеда. После благоприятного введения малины в рацион, рекомендуется добавлять ее в выпечку, варить кисель, делать пудинги.
Советы и ограничения
Можно ли кормящей маме пироги с малиной
Употребление малины при кормлении грудью
Многие растительные культуры являются источниками ценных микроэлементов, которые необходимы для нормальной жизнедеятельности женского организма в послеродовой период и активного роста, развития младенца. Особенно полезны ягоды. Употребление малины при грудном вскармливании способно защитить маму и малыша от заболевания простудой, гриппом.
Полезные свойства малины
Малину при ГВ желательно начинать вводить в меню по достижении ребенком 3-месячного возраста. Эта ягода содержит большое количество микроэлементов, обладает множеством полезных свойств:
Рекомендуется начать введение ягоды при грудном вскармливании с желтой малины, которая снижает вероятность развития аллергических проявлений.
Важно! Во время лактации лучше есть садовые ягоды.
Опасность и правила употребления малины при ГВ
Ягоды считаются кладезем витаминов и минералов, поэтому многие женщины интересуются, можно ли кушать малину при грудном вскармливании? Главная опасность ее употребления при ГВ кроется в высокой вероятности развития аллергических проявлений у малыша. Поэтому данный продукт разрешен к введению через 3 месяца после рождения ребенка, не раньше. За это время детский организм сможет адаптироваться к новым условиям жизни и пищеварительная система окрепнет. Введение продукта стоит начать с употребления 1 – 2 свежих ягод утром, после чего на протяжении 2 – 3 суток необходимо вести наблюдение за возможными изменениями самочувствия младенца.
Важно! Необходимо делать двух- или трехдневный перерыв между приемами незнакомой пищи.
Если же у малыша появились зудящие высыпания на кожном покрове, отечность, покраснения, насморк, кашель, изменение консистенции стула, нужно исключить малину из меню, желательно перейти на гипоаллергенное питание. При отсутствии исчезновения болезненной симптоматики следует обратиться за врачебной помощью.
Не стоит есть рассматриваемую ягоду при сахарном диабете из-за высокого содержания сахаристых соединений, пуринов. Настоятельно не рекомендуется пить концентрированные соки, чаи, малиновые настойки при наличии гастрита и/или эрозий на слизистой желудочно-кишечного тракта.
Очень важно во время лактации не переедать. Допустимая суточная норма составляет 50 г ягод (3 ст. л.). Перед их употреблением ягоду нужно тщательно промыть в чистой воде.
Можно ли маме малину при грудном вскармливании новорожденного?
Во время натурального кормления кормящая женщина внимательно относится к составлению своего меню. Это обусловлено прямой зависимостью состояния здоровья малыша от пищи, потребляемой матерью. Ведь все продукты, которые съедает женщина, через грудное молоко попадают в детский организм. Пищеварительная система новорожденного не способна переварить и усвоить большинство блюд, к которым привыкла молодая мама, так как ЖКТ ребенка еще ослаблен и недостаточно сформирован.
В первые месяцы лактации не стоит кушать ягоды, в том числе и малину. Такая пища относится к природным аллергенам. Плоды рассматриваемого растения разрешено вводить, начиная с трехмесячного возраста малыша. К этому времени ЖКТ ребенка окрепнет, снизится вероятность возникновения аллергических проявлений.
Отвечая на вопрос, можно ли есть малиновое варенье кормящей маме, можно отметить, что эта ягода поможет напитать организм женщины и грудничка витамином C, который способствует повышению иммунных свойств. За счет этого появляется возможность избежать простудных заболеваний. При грудном вскармливании малиновое варенье можно заменить ягодой, смешанной с сахарным песком. Этот сладкий ингредиент является натуральным консервантом, помогает плодам оставаться свежими длительное время. Допускается замораживание такого лакомства. Регулярное потребление малины улучшает структуру волос, кожного покрова, образует на лице здоровый легкий румянец.
Можно ли кормящей маме пить малину или чай из листьев малины?
Во время естественного вскармливания педиатры рекомендуют включать в меню напитки с малиной в основе. Это может быть чай, приготовленный из сушеных листьев и плодов, теплый морс или компот. Врачи убеждены, что подобное применение малины снизит вероятность появления негативной реакции у младенца, так как в питье остается меньшее количество аллергена (натурального красителя). Эти вещества способны проникать в детский организм через материнское молоко.
Если у грудничка образовались высыпания после введения свежей ягоды, то можно попробовать чай из листьев малины. Напиток не уступает плодам по количеству полезных микроэлементов, он поможет предотвратить развитие негативного ответа. Кроме того, многие женщины пьют чай на основе малины перед родами, чтобы усилить сокращения матки, тем самым, ускорить процесс рождения малыша. Также этот напиток предупреждает развитие патологических процессов в женских органах, быстро восстанавливает репродуктивную систему после родов, стимулирует продуцирование материнского молока, помогает в избавлении от нежелательных килограммов. Настой из листьев малины при грудном вскармливании следует использовать для устранения диареи.
Малина при ГВ отлично дополнит основное меню кормящей матери. Ягода обладает множеством положительных качеств, необходимых для матери и ребенка. Однако перед употреблением мама должна ознакомиться с противопоказаниями и возможными побочными явлениями.
Источник статьи: http://upbaby.ru/mama/pitanie-mamy/malina-pri-grudnom-vskarmlivanii
Можно ли есть малину при грудном вскармливании
В статье обсуждаем малину при грудном вскармливании. Рассказываем, можно ли есть ягоды в первый и второй месяц после родов, а также в 3, 4 и 5 месяцев. Вы узнаете о пользе и вреде ягод при лактации, можно ли использовать листья малины для приготовления чая и пить напиток, в каких случаях противопоказаны ягоды.
Химический состав и полезные свойства малины
Малина — летняя ягода, которую употребляют в свежем виде, готовят из нее варенье и джемы, добавляют в состав фруктовых салатов, применяют в качестве начинки и для украшения десертов. Она имеет невысокую калорийность (всего 46 кКал в 100 г продукта), что позволяет ее употреблять без опасений набрать лишний вес. Но это не означает, что кушать ягоды можно в неограниченном количестве, так как подобное может привести к аллергической реакции.
В составе ягод и листьев малины присутствуют такие вещества:
Женщины часто задаются вопросом, можно ли есть малину во время беременности и при гв. Эта ягода обладает такими полезными свойствами:
При простудных заболеваниях рекомендуется пить чай с малиной. Он эффективно борется с неприятными симптомами и улучшает общее самочувствие.
Малина бывает садовой и лесной. Садовые ягоды более полезны и безопасны, поэтому желательно именно их есть есть при гв.
Можно ли есть малину при грудном вскармливании
Многих кормящих мамочек волнует вопрос, когда можно вводить в свой рацион малину, чтобы не навредить малышу. Ниже мы расскажем об особенностях употребления ягод, исходя из возраста ребенка.
В 1 месяц
Специалисты не рекомендуют в первый месяц после родов экспериментировать с продуктами питания. В это время желательно придерживаться диеты, так как пищеварительная система малыша еще не окрепла, вследствие чего после употребления некоторых продуктов у него может возникнуть понос или аллергическая реакция.
Если уж сильно хочется, то можно съесть не более 1-3 ягод малины при грудном вскармливании новорожденного.
В 2 месяца
К этому периоду пищеварительная система малыша уже слегка окрепла, но это не означает, что теперь малину можно есть в неограниченном количестве. Да, 1-5 свежих ягод в неделю можно съесть, но также следует наблюдать за реакцией малыша. Если диареи или высыпаний нет, то количество ягод можно увеличить.
В 3, 4 и 5 месяцев
Это время является наиболее безопасным для введения в свой рацион малины. Во-первых, пищеварительная система малыша уже достаточно окрепла, а значит, может стойко переносить новые продукты, которые присутствуют в рационе мамы. Во-вторых, присутствующие в составе ягод витамины и минералы положительно влияют как на организм женщины, так и малыша.
Как правильно есть малину при лактации? Для начала можно съесть 1-3 ягоды, после чего в течение суток понаблюдать за малышом. Если признаков аллергии не возникло, как и не появился понос, то ягоды можно есть. Главное — это покупать ягоды только у проверенных продавцов, а еще лучше самостоятельно выращивать.
Рекомендуемое количество ягод малины в день — не более 50 г или 3 столовых ложек.
Применение малины
При гв малину можно есть не только в свежем виде, но и добавлять ее в состав фруктовых салатов, украшать ею десерты, готовить варенье, джемы и даже варить компоты. Также ее можно применять для приготовления домашних косметических масок для ухода за кожей лица и шеи.
Чай с малиной полезно пить при простуде и для усиления лактации (достаточно 1-2 чашек 3-4 раза в неделю). В то же время злоупотреблять таким напитком не рекомендуется и можно пить его только спустя 2 месяца после родов.
Подсушить малину можно на солнце, специальной сушилке, в духовке. После термической обработки она сохраняет свои полезные свойства и легче усваивается, по сравнению со свежей.
Тонизирующее, укрепляющее иммунитет и бодрящее воздействие на организм человека оказывает чай с малиной. Напиток желательно заваривать с натуральной малиной, а не покупать готовый чай, так как он, как правило, содержит, ароматизаторы консерванты и прочие вредные вещества. Такой состав негативно влияет на здоровье кормящей женщины и малыша, а в некоторых случаях может даже привести к отравлению. При отсутствии свежей малины может использовать замороженную или сушеную, также подходят веточки и свежие листья малины — такой напиток эффективно борется с повышенной температурой тела.
Использование малины в косметических целях способствует тонизированию кожи и приданию ей упругости, а также выравниванию и отбеливанию цвета лица. При вялой коже и неглубоких морщинах используют отвар на основе липового цвета и малиновых листьев. Справиться с угрями и прыщами способен малиновый сок со сливочным маслом. Улучшить состояние жирной кожи поможет обычный сок малины.
Многие женщины после родов сталкиваются с такой неприятной проблемой, как выпадение волос и ухудшение их состояния. Устранить ее помогут специальные домашние косметические маски на основе малины.
Рецепты
Ниже представлены рецепты приготовления напитков, блюд и косметических средств на основе малины.
Настой малины
Вам понадобится:
Как приготовить:
Чай из листьев малины
Вам понадобится:
Как приготовить:
Малиновое варенье
Вам понадобится:
Как приготовить:
Маска против выпадения волос
Ингредиенты:
Как приготовить: Смешайте все составляющие. Взбейте.
Как использовать: Приготовленную смесь нанесите на волосы. Через 30 минут смойте шампунем.
Противопоказания
Воздержаться от употребления малины следует в таких случаях:
При гастрите и язве нежелательно пить малиновый чай, а также настойки и концентрированные соки, но разрешен морс.
Возможные побочные эффекты у кормящей женщины и ребенка:
Во всех остальных случаях желательно проконсультироваться со специалистом.
Неважно, какую малину вы будете включать в свой рацион (красную, желтую или черную), главное помнить, что злоупотреблять ею нельзя. И желательно начинать кушать ягоды малины только через 3 месяца после родов. Если же после употребления продукта ребенок стал себя хуже вести, появились признаки аллергии, то от малины следует отказаться.
Видео: Полезен ли чай с малиной
Рецепты приготовления печенья при грудном вскармливании
Весь контент iLive проверяется медицинскими экспертами, чтобы обеспечить максимально возможную точность и соответствие фактам.
У нас есть строгие правила по выбору источников информации и мы ссылаемся только на авторитетные сайты, академические исследовательские институты и, по возможности, доказанные медицинские исследования. Обратите внимание, что цифры в скобках ([1], [2] и т. д.) являются интерактивными ссылками на такие исследования.
Если вы считаете, что какой-либо из наших материалов является неточным, устаревшим или иным образом сомнительным, выберите его и нажмите Ctrl + Enter.
Молодая мамочка является не только кормилицей для ребенка, но и хозяйкой в доме. С рождением ребенка забот у женщины лишь добавляется, но роль хозяйки с нее никто не снимается. В доме должны быть сыты все: и ребенок, и сама мама, и папа и, если есть, другие члены семьи.
Хорошо, если в доме есть хозяйственный папа с выдающимися кулинарными способностями или на помощь приходит бабушка с ее богатым опытом в кондитерских делах. Но не всем так везет. Многим молодым мамам приходится управляться самостоятельно в перерывах между заботой о малыше, а значит, на приготовление пищи у нее уходит ограниченное время.
Как бы там ни было, не так важно, кто будет готовить на стол, важно, какие блюда будут на нем. Рождение ребенка накладывает на кормящую женщину не только новые обязанности, но и определенные ограничения в еде. Поэтому, чтобы ежедневно не ломать голову над тем, что бы такого приготовить, чтоб и вкусно было, и не нанесло вред малышу, основным источником питания которого является материнское молоко, можно завести специальную кулинарную книгу молодой мамы, куда будут занесены все понравившиеся полезные рецепты. Эта книга пригодится в семье еще долгие годы, ведь полезная натуральная пища (а именно о таких рецептах мы говорим) будет в цене всегда.
Печенье – это одно из самых простых блюд, которое также может оказаться в кулинарной книге, ведь приготовленное своими руками из натуральных ингредиентов, оно уже точно не будет вредным для малыша. Главное правильно подобрать рецепт его приготовления, и вопрос, можно ли корящей маме печенье, отпадет сам собой.
Да что там говорить, не жирное домашнее печенье можно впоследствии предлагать подросшему ребенку и старшим членам семьи, которым также придется по вкусу мамина выпечка. Это вариант будет во многом лучше магазинного печенья, тем более, что в его приготовлении могут принимать участие все члены семьи, и тогда домашние заботы превратятся в интересную игру.
Сухое домашнее печенье без маргарина в небольших количествах женщина при грудном вскармливании может кушать даже при коликах у ребенка, ведь оно будет не опаснее хлеба на столе кормящей мамы. Если такое печенье приготовит несладким, то оно на самом деле сможет заменить хлебушек, дрожжи в составе которого также не являются полезными для ребенка, как и маргарин.
Кроме того, приготовление печенья обычно не отнимает много времени, и молодая мама может печь его самостоятельно. Замесила тесто, отправила его в холодильник, и остается еще пару часов на уход за ребенком и выполнение дел по хозяйству. Далее оформила выпечку и отправила в духовку – есть немного времени поиграть с ребенком. Достала печенье из духовки, поставила остывать, и остальное время в распоряжении мамы и ребенка. А на следующий день с утречка уже можно позавтракать с домашней печенюшкой и привнести в грудное молоко что-то новое. Когда же малыш подрастет, он сам будет с удовольствием хрустеть маминой выпечкой и благодарить маму искренней детской улыбкой.
Но хватит уже слов, будем переходить к делу и дадим кормящим мамочкам пополнить свою кулинарную книгу вкусными и полезными рецептами печенья для нее самой и всей ее семьи.
Итак, домашние рецепты приготовления печенья при грудном вскармливании. Начнем с самого простого рецепта галетного печенья, которое сможет приготовить даже совсем неопытная хозяечка.
Галетное печенье для любящей мамы
Как видим, ничего вредного для ребенка в составе печенья не будет, значит, можно спокойно приступать к его приготовлению. Немного подогреем воду и растворим в ней сахарный песок, добавим туда масло. Муку смешаем с содой и крахмалом и введем в подготовленную жидкость.
Замешиваем тесто, оно должно получиться крутым. Вымешиваем до тех пор, пока тесто не перестанет липнуть к рукам. Оставляем его отстаиваться в течение четверти часа.
Берем половину теста, выкладываем его на стол и раскатываем скалкой до толщины не более 3 мм. Складывает пласт в несколько слоев, и вновь раскатываем до той же толщины. При помощи формочек, стакана или ножа вырезаем печеньки нужной формы.
Духовку прогреваем до 140 градусов и высушиваем печенье в течение 30-35 минут до появления нежного «румянца». Готовое печенье должно получаться хрустящим и сухим.
Печенье «Мария» для кормящих мам и их деток
В этом рецепте также нет «запрещенных» ингредиентов, отсутствуют даже яйца, которые могут спровоцировать аллергические реакции у малыша.
Масло нужно размягчить и тщательно взбить вилкой. В жидкое масло добавляем сахар и еще раз взбиваем до появления белой пены. Продолжая взбивать вливаем в состав молоко.
Отдельно просеянную муку смешиваем с крахмалом и солью. Вводим сухую массу в масляно-молочную смесь и замешиваем тесто. Тесто считается готовым, когда оно перестанет липнуть к рукам. Отправляем его в холод на 2 часа.
Холодное тесто раскатываем скалкой до толщины не более 5 мм и вырезаем из него стаканом или формочками круглые печеньки, которые накалываем вилочкой. Ставим наше печенье в духовку на четверть часа. Температура нагрева духовки – 180 градусов.
Печенье должно получиться легким, хрустящим, не сильно сладким.
Домашнее печенье «Вкусняшка»
Сливочное масло нужно размягчаем, добавляем к нему остальные ингредиенты и замешиваем тесто. При даем тесту форму колбаски, обворачиваем его пленкой и отправляем на холод на 2-2,5 часа.
Готовое тесто режем кусочками, из-которых руками лепим различные фигурки или же слегка придавливаем, придавая им округлую форму.
Печь печенье нужно в течение 15-20 минут. Температура нагрева духовки при этом должна быть в пределах 160-180 градусов.
Такое печенье в дальнейшем можно будет украшать джемом, ягодами, семечками, кунжутом, кусочками сухофруктов и т.д., но при условии, что это не навредит ребенку. Если у малыша после кормления грудью наблюдается сыпь, то от всяких добавок придется отказаться, а количество сахара брать минимальным. Зато детки постарше могут спокойно уплетать «Вкусняшку» за обе щеки без вреда для здоровья, ведь это мамина выпечка, и она не может быть неполезной.
Печенье «Овсяное для мамочек»
Овсяные хлопья измельчаем на мясорубке или в блендере (можно подсушить на сковороде и пропустить через кофемолку), смешиваем их с пшеничной мукой. По желанию добавляем 1 ч.л. разрыхлителя и немного корицы, которая разрешена при грудном кормлении.
Размягченное масло тщательно взбиваем с яйцом и, продолжая взбивать, добавляем в состав сахарный песок. Соль размешиваем с водой и добавляем к масляной массе.
Обе массы смешиваем и готовим тесто. Раскатываем тесто скалкой толщиной 3-5 мм, вырезаем из него различные фигурки, при желании посыпаем сверху поджаренным зерном кунжута и отправляем их в разогретую до 180 градусов духовку на четверть часа, пока печенье не приобретет красивый золотистый оттенок.
Мультизлаковое домашнее печенье для кормящих мам
Для посыпки: семена льна и кунжута, очищенные семечки подсолнечника, кусочки сухофруктов и прочее, на что у малыша нет аллергии.
В кастрюльке растапливаем масло и взбиваем его с сахаром до растворения последнего. Добавляем в состав хлопья, корицу, кусочки сухофруктов, тщательно перемешиваем.
Получившуюся массу выкладываем на пергамент, которым выстлан противень, разравниваем, посыпаем семечками, кунжутом и семенами льна, слегка вдавливая их в тесто, и отправляем в духовку на 25 минут. Температура нагрева духовки порядка 200 градусов.
Готовое печенье имеет красивый золотистый оттенок и очень привлекательный вкус. Еще горячим его разрезают на небольшие кусочки и оставляют остывать и подсыхать. Правда, дождаться остывания мультизлаковых домашних печенюшек очень трудно, уж очень они аппетитно выглядят и манят себя попробовать.
И еще один рецептик для мам, которые обожают печенье «Топленое молоко». Конечно, он не содержит применяемого в промышленности ароматизатора, а значит, выраженный аромат топленого молока в нем отсутствует, но рецептура все же остается приближенной к магазинной «топленке». Зато такое печенье можно кушать даже во время грудного вскармливания, когда малышу исполнится 4-5 месяцев, что позволит расширить ассортимент выпечки для кормящей мамы и даст ей энергию для выполнений сложной задачи ухода за маленьким ребенком.
«Топленка» для мамочек
Яйцо взбиваем, добавляем к нему размягченное сливочное масло и сахар. Все еще раз тщательно взбиваем, и добавляем оставшиеся компоненты. Муку вводим в последнюю очередь небольшими порциями.
Месим плотное тесто, раскатываем в пласт, толщиной порядка 3-4 мм и вырезаем из него печенье разной формы. Выпеваем 10-15 мину при температуре 180 градусов.
Выпекая различные виды печенья, лучше использовать пергаментную бумагу, которая поможет избежать подгоревшей основы у печенюшек. Форму печенья можно придумывать самостоятельно или же вместе со старшими детками или другими членами семьи. Все-таки даже несладкие зайчики и звездочки выглядят намного аппетитнее и кажутся вкуснее, чем бесформенное сладкое печенье с различными изысками.