О саде и огороде 

Можно ли сделать вино из замороженной красной смородины

admin 0 Comments

Как сделать домашнее смородиновое вино

Можно ли сделать вино из замороженной красной смородины. domashnee smorodinovoe vino. Можно ли сделать вино из замороженной красной смородины фото. Можно ли сделать вино из замороженной красной смородины-domashnee smorodinovoe vino. картинка Можно ли сделать вино из замороженной красной смородины. картинка domashnee smorodinovoe vino. Этот рецепт смородинового вина можно использовать для приготовления напитка и из черной, и из красной смородины. Несмотря на то, что обычно смешивать эти ягоды не рекомендуют, для этого способ приготовления вы можете смело использовать ягодное ассорти и добавить к смородине и другие ягоды, по вашему вкусу.

Можно ли сделать вино из замороженной красной смородины. domashnee smorodinovoe vino. Можно ли сделать вино из замороженной красной смородины фото. Можно ли сделать вино из замороженной красной смородины-domashnee smorodinovoe vino. картинка Можно ли сделать вино из замороженной красной смородины. картинка domashnee smorodinovoe vino. Этот рецепт смородинового вина можно использовать для приготовления напитка и из черной, и из красной смородины. Несмотря на то, что обычно смешивать эти ягоды не рекомендуют, для этого способ приготовления вы можете смело использовать ягодное ассорти и добавить к смородине и другие ягоды, по вашему вкусу.

Смородиновое вино в домашних условиях из свежих ягод

Этот рецепт смородинового вина можно использовать для приготовления напитка и из черной, и из красной смородины. Несмотря на то, что обычно смешивать эти ягоды не рекомендуют, для этого способ приготовления вы можете смело использовать ягодное ассорти и добавить к смородине и другие ягоды, по вашему вкусу.

Перед тем как сделать смородиновое вино ягоды не моют, тогда на их поверхности остаются дикие дрожжи, обеспечивающие брожение напитка. Однако если вы замораживали смородину мытой, то можно будет добавить немного сухих дрожжей для напитков.

Смородину нужно будет положить в удобную посуду и дать ей оттаять. Чтобы процесс пошел быстрее, можно будет добавить в ягоды немного холодной воды. Когда смородина будет мягкой, ее следует хорошо размять и немного подогреть на среднем огне.

Можно ли сделать вино из замороженной красной смородины. smorodinu xorosho razmyat. Можно ли сделать вино из замороженной красной смородины фото. Можно ли сделать вино из замороженной красной смородины-smorodinu xorosho razmyat. картинка Можно ли сделать вино из замороженной красной смородины. картинка smorodinu xorosho razmyat. Этот рецепт смородинового вина можно использовать для приготовления напитка и из черной, и из красной смородины. Несмотря на то, что обычно смешивать эти ягоды не рекомендуют, для этого способ приготовления вы можете смело использовать ягодное ассорти и добавить к смородине и другие ягоды, по вашему вкусу.

Отдельно смешайте воду со стаканом сахара и влейте ее в смородиновую смесь. Когда она нагреется до 28-30 градусов, можно будет добавить немного дрожжей или изюма и поставить для брожения в теплое место. Так как брожение будет достаточно бурным, заполняйте емкость не более чем на 2/3 от общего объема.

Можно ли сделать вино из замороженной красной смородины. v izmelchennuyu smorodinu dobavit izyum. Можно ли сделать вино из замороженной красной смородины фото. Можно ли сделать вино из замороженной красной смородины-v izmelchennuyu smorodinu dobavit izyum. картинка Можно ли сделать вино из замороженной красной смородины. картинка v izmelchennuyu smorodinu dobavit izyum. Этот рецепт смородинового вина можно использовать для приготовления напитка и из черной, и из красной смородины. Несмотря на то, что обычно смешивать эти ягоды не рекомендуют, для этого способ приготовления вы можете смело использовать ягодное ассорти и добавить к смородине и другие ягоды, по вашему вкусу.

На 4-5 день можно будет попробовать забродившую смесь — она должна быть не очень сладкой. Всыпьте в нее оставшийся сахар, перемешайте, перелейте в стеклянные банки и закройте крышкой с водяным затвором. Вместо затвора можно надеть на горлышко резиновую перчатку.

Можно ли сделать вино из замороженной красной смородины. perelit bragu v steklyannye banki i zakrojte kryshkoj s vodyanym zatvorom. Можно ли сделать вино из замороженной красной смородины фото. Можно ли сделать вино из замороженной красной смородины-perelit bragu v steklyannye banki i zakrojte kryshkoj s vodyanym zatvorom. картинка Можно ли сделать вино из замороженной красной смородины. картинка perelit bragu v steklyannye banki i zakrojte kryshkoj s vodyanym zatvorom. Этот рецепт смородинового вина можно использовать для приготовления напитка и из черной, и из красной смородины. Несмотря на то, что обычно смешивать эти ягоды не рекомендуют, для этого способ приготовления вы можете смело использовать ягодное ассорти и добавить к смородине и другие ягоды, по вашему вкусу.

Домашнее смородиновое вино из свежих ягод должно бродить не меньше 3 недель, иногда брожение может быть немного дольше. Сливать вино с осадка и процеживать его нужно только тогда, когда брожение завершится полностью. Когда вино будет готово, напиток будет красивого яркого цвета и достаточно прозрачным, на дне банки будет находиться дрожжевой осадок, а мезга будет находиться на поверхности.

Можно ли сделать вино из замороженной красной смородины. smorodinovoe vino iz svezhix yagod. Можно ли сделать вино из замороженной красной смородины фото. Можно ли сделать вино из замороженной красной смородины-smorodinovoe vino iz svezhix yagod. картинка Можно ли сделать вино из замороженной красной смородины. картинка smorodinovoe vino iz svezhix yagod. Этот рецепт смородинового вина можно использовать для приготовления напитка и из черной, и из красной смородины. Несмотря на то, что обычно смешивать эти ягоды не рекомендуют, для этого способ приготовления вы можете смело использовать ягодное ассорти и добавить к смородине и другие ягоды, по вашему вкусу.

Крепость вина будет зависеть от количества сахара, который вы добавляли. Если вы любите напитки покрепче, разделить сахар на 4 части и добавляйте его каждую неделю во время сбраживания сусла.

Домашнее вино из замороженной смородины

Вино из замороженной смородины можно приготовить только из красной или только из черной ягоды. Так как вкусы этих ягод разные, их нужно будет готовить отдельно. Этот рецепт больше подойдет для приготовления ароматной черной смородины.

Замороженные ягоды перелить в удобную емкость, оставить в теплом месте для оттаивания и хорошо размять. Можно измельчить ягоды в блендере или прокрутить через мясорубку. Долить в смородиновое пюре необходимо количество воды и хорошо перемешать.

Так как ягода достаточно кислая, вы можете увеличить количество сахара по своему вкусу. Но в этом случае ваше вино будет немного крепче.

Всыпать в смесь воды и ягод сахар, еще раз хорошо перемешать и добавить стакан белого изюма. Изюм перед добавлением в сусло не мойте — на его поверхности сохранились винные дрожжи, необходимые для приготовления напитка.

Поставить подготовленное сусло в теплое место на 5-6 дней, чтобы оно начало бродить. Когда мезга поднимется на поверхность, ее нужно будет аккуратно снять — можно процедить напиток через дуршлаг.

Сброженный сок перелить в стеклянные трехлитровые банки, надеть на них крышки с водяным затворов или резиновые перчатки и поставить в теплое место еще на 3-4 недели. Вино можно считать готовым, когда оно полностью перестанет бродить и станет прозрачным.

Можно ли сделать вино из замороженной красной смородины. domashnee vino iz zamorozhennoj smorodiny. Можно ли сделать вино из замороженной красной смородины фото. Можно ли сделать вино из замороженной красной смородины-domashnee vino iz zamorozhennoj smorodiny. картинка Можно ли сделать вино из замороженной красной смородины. картинка domashnee vino iz zamorozhennoj smorodiny. Этот рецепт смородинового вина можно использовать для приготовления напитка и из черной, и из красной смородины. Несмотря на то, что обычно смешивать эти ягоды не рекомендуют, для этого способ приготовления вы можете смело использовать ягодное ассорти и добавить к смородине и другие ягоды, по вашему вкусу.

Ароматный напиток можно будет процедить, перелить в графин и наслаждаться удивительным вкусом.

Вино из красной замороженной смородины с изюмом

Смородиновое вино в домашних условиях очень просто приготовить для этого вам нужно будет взять красную замороженную смородину, сахар, воду и немного белого изюма.

Для приготовления напитка из красного сорта ягод, берутся те же самые ингредиенты, что и для черной. Но так как они отличаются по вкусу, то и пропорции их будут другими.

В замороженную ягоду влить небольшое количество воды. Когда смородина полностью оттает, ее нужно будет хорошо размять. Можно измельчить ягоды при помощи толкушки или обычного блендера. В ягодное пюре влить оставшуюся воду и добавить сахар.

Белый изюм добавить в смородиновое пюре, еще раз хорошо перемешать и поставить смесь в тепло для брожения. Примерно через 3-4 дня смесь нужно будет процедить, мезгу переложить в отдельную миску, сок слить в чистые стеклянные банки. Мезгу можно заморозить и использовать для приготовления новой порции вина.

Можно ли сделать вино из замороженной красной смородины. vino iz krasnoj zamorozhennoj smorodiny s izyumom. Можно ли сделать вино из замороженной красной смородины фото. Можно ли сделать вино из замороженной красной смородины-vino iz krasnoj zamorozhennoj smorodiny s izyumom. картинка Можно ли сделать вино из замороженной красной смородины. картинка vino iz krasnoj zamorozhennoj smorodiny s izyumom. Этот рецепт смородинового вина можно использовать для приготовления напитка и из черной, и из красной смородины. Несмотря на то, что обычно смешивать эти ягоды не рекомендуют, для этого способ приготовления вы можете смело использовать ягодное ассорти и добавить к смородине и другие ягоды, по вашему вкусу.

Процеженный сок накрыть крышкой с гидрозатвором, банку укутать одеялом и поставить в темное теплое место на 3 недели. Готовое вино слить с осадка, перелить в чистые банки или бутылки и поставить в холодное место отдохнуть на сутки. После этого вино можно пробовать.

Источник

Как приготовить вкусное домашнее вино из замороженных ягод

Можно ли сделать вино из замороженной красной смородины. lazy placeholder. Можно ли сделать вино из замороженной красной смородины фото. Можно ли сделать вино из замороженной красной смородины-lazy placeholder. картинка Можно ли сделать вино из замороженной красной смородины. картинка lazy placeholder. Этот рецепт смородинового вина можно использовать для приготовления напитка и из черной, и из красной смородины. Несмотря на то, что обычно смешивать эти ягоды не рекомендуют, для этого способ приготовления вы можете смело использовать ягодное ассорти и добавить к смородине и другие ягоды, по вашему вкусу. Можно ли сделать вино из замороженной красной смородины. lazy placeholder. Можно ли сделать вино из замороженной красной смородины фото. Можно ли сделать вино из замороженной красной смородины-lazy placeholder. картинка Можно ли сделать вино из замороженной красной смородины. картинка lazy placeholder. Этот рецепт смородинового вина можно использовать для приготовления напитка и из черной, и из красной смородины. Несмотря на то, что обычно смешивать эти ягоды не рекомендуют, для этого способ приготовления вы можете смело использовать ягодное ассорти и добавить к смородине и другие ягоды, по вашему вкусу. Можно ли сделать вино из замороженной красной смородины. lazy placeholder. Можно ли сделать вино из замороженной красной смородины фото. Можно ли сделать вино из замороженной красной смородины-lazy placeholder. картинка Можно ли сделать вино из замороженной красной смородины. картинка lazy placeholder. Этот рецепт смородинового вина можно использовать для приготовления напитка и из черной, и из красной смородины. Несмотря на то, что обычно смешивать эти ягоды не рекомендуют, для этого способ приготовления вы можете смело использовать ягодное ассорти и добавить к смородине и другие ягоды, по вашему вкусу. Можно ли сделать вино из замороженной красной смородины. lazy placeholder. Можно ли сделать вино из замороженной красной смородины фото. Можно ли сделать вино из замороженной красной смородины-lazy placeholder. картинка Можно ли сделать вино из замороженной красной смородины. картинка lazy placeholder. Этот рецепт смородинового вина можно использовать для приготовления напитка и из черной, и из красной смородины. Несмотря на то, что обычно смешивать эти ягоды не рекомендуют, для этого способ приготовления вы можете смело использовать ягодное ассорти и добавить к смородине и другие ягоды, по вашему вкусу. Можно ли сделать вино из замороженной красной смородины. lazy placeholder. Можно ли сделать вино из замороженной красной смородины фото. Можно ли сделать вино из замороженной красной смородины-lazy placeholder. картинка Можно ли сделать вино из замороженной красной смородины. картинка lazy placeholder. Этот рецепт смородинового вина можно использовать для приготовления напитка и из черной, и из красной смородины. Несмотря на то, что обычно смешивать эти ягоды не рекомендуют, для этого способ приготовления вы можете смело использовать ягодное ассорти и добавить к смородине и другие ягоды, по вашему вкусу. Можно ли сделать вино из замороженной красной смородины. lazy placeholder. Можно ли сделать вино из замороженной красной смородины фото. Можно ли сделать вино из замороженной красной смородины-lazy placeholder. картинка Можно ли сделать вино из замороженной красной смородины. картинка lazy placeholder. Этот рецепт смородинового вина можно использовать для приготовления напитка и из черной, и из красной смородины. Несмотря на то, что обычно смешивать эти ягоды не рекомендуют, для этого способ приготовления вы можете смело использовать ягодное ассорти и добавить к смородине и другие ягоды, по вашему вкусу. Можно ли сделать вино из замороженной красной смородины. lazy placeholder. Можно ли сделать вино из замороженной красной смородины фото. Можно ли сделать вино из замороженной красной смородины-lazy placeholder. картинка Можно ли сделать вино из замороженной красной смородины. картинка lazy placeholder. Этот рецепт смородинового вина можно использовать для приготовления напитка и из черной, и из красной смородины. Несмотря на то, что обычно смешивать эти ягоды не рекомендуют, для этого способ приготовления вы можете смело использовать ягодное ассорти и добавить к смородине и другие ягоды, по вашему вкусу. Можно ли сделать вино из замороженной красной смородины. lazy placeholder. Можно ли сделать вино из замороженной красной смородины фото. Можно ли сделать вино из замороженной красной смородины-lazy placeholder. картинка Можно ли сделать вино из замороженной красной смородины. картинка lazy placeholder. Этот рецепт смородинового вина можно использовать для приготовления напитка и из черной, и из красной смородины. Несмотря на то, что обычно смешивать эти ягоды не рекомендуют, для этого способ приготовления вы можете смело использовать ягодное ассорти и добавить к смородине и другие ягоды, по вашему вкусу. Можно ли сделать вино из замороженной красной смородины. lazy placeholder. Можно ли сделать вино из замороженной красной смородины фото. Можно ли сделать вино из замороженной красной смородины-lazy placeholder. картинка Можно ли сделать вино из замороженной красной смородины. картинка lazy placeholder. Этот рецепт смородинового вина можно использовать для приготовления напитка и из черной, и из красной смородины. Несмотря на то, что обычно смешивать эти ягоды не рекомендуют, для этого способ приготовления вы можете смело использовать ягодное ассорти и добавить к смородине и другие ягоды, по вашему вкусу. Можно ли сделать вино из замороженной красной смородины. lazy placeholder. Можно ли сделать вино из замороженной красной смородины фото. Можно ли сделать вино из замороженной красной смородины-lazy placeholder. картинка Можно ли сделать вино из замороженной красной смородины. картинка lazy placeholder. Этот рецепт смородинового вина можно использовать для приготовления напитка и из черной, и из красной смородины. Несмотря на то, что обычно смешивать эти ягоды не рекомендуют, для этого способ приготовления вы можете смело использовать ягодное ассорти и добавить к смородине и другие ягоды, по вашему вкусу.

Получается ли вино из замороженных ягод

Зачастую ягодные растения дают урожай в большом объеме. Рачительные хозяйки во избежание порчи продукта закрывают на зиму компоты и варенье, а оставшиеся плоды замораживают для использования в кулинарии в холодное время года. Но бывает так, что объем продукта в морозилке намного превышает количество его употребления. Встает вопрос о том, куда использовать замороженные ягоды, можно ли сделать из них вино. Оказывается, можно.

Домашнее вино получится, если соблюдать пару правил:

Как подобрать сырье

Качественное вино из ягод получится при грамотно подобранном сырье. Следует учитывать, что при изготовлении определенного сорта домашнего напитка надо брать плоды одной разновидности. Нельзя смешивать, например, вишню со сливой или клубнику со смородиной. Размороженные ягоды разных видов обладают различным периодом сбраживания, из-за чего полученный напиток будет кислить.

Замораживать ягодное сырье надо целиком, без использования воды, чтобы сохранить полезные вещества. При заморозке сырья с водой оттаявшую жидкость нужно использовать в приготовлении винного продукта.

Размораживать плоды необходимо естественным путем в холодильнике. Перед началом брожения сырье подогревается, чтобы ускорить процесс.

Как правильно сделать домашнее вино из замороженных ягод

Чтобы приготовить из ягод домашнее вино, надо знать, как правильно организовать процесс. В первую очередь подготовить сырье: плоды разморозить, очистить от крупных косточек и передавить руками до состояния однородной массы.

Поместить полученную субстанцию в любую подходящую емкость, присовокупить воду, сахар и закваску в количестве, указанном выше. Тщательно перемешать. Накрыть емкость тонкой тканью и оставить на три дня в темном месте при плюсовой температуре. Сусло промешивать дважды в сутки для равномерного распределения ягод и сока. При правильном ходе брожения примерно через сутки появятся характерные признаки: шипение, пена и кислый запах.

Можно ли сделать вино из замороженной красной смородины. lazy placeholder. Можно ли сделать вино из замороженной красной смородины фото. Можно ли сделать вино из замороженной красной смородины-lazy placeholder. картинка Можно ли сделать вино из замороженной красной смородины. картинка lazy placeholder. Этот рецепт смородинового вина можно использовать для приготовления напитка и из черной, и из красной смородины. Несмотря на то, что обычно смешивать эти ягоды не рекомендуют, для этого способ приготовления вы можете смело использовать ягодное ассорти и добавить к смородине и другие ягоды, по вашему вкусу.

По истечении 72 часов смесь процедить через марлю, тщательно отделяя жидкость. Смешать сок со 150 граммами сахарного песка. Залить в подходящую емкость, заполнив объем на три четверти. Надеть на емкость гидрозатвор либо любое приспособление, сделанное своими руками. Поместить винный продукт до конца брожения в темное место с плюсовой температурой.

Через десять суток добавить в бродящую жидкость еще 150 граммов сахарного песка и оставить на сорок-пятьдесят дней.

По окончании брожения пропадут пузырьки газа в гидрозатворе, появится осадок на дне емкости, а сусло посветлеет.

Отбродившую жидкость аккуратно перелить без осадка в другую емкость. Добавить оставшийся сахар и помешать. При желании можно закрепить спиртосодержащим продуктом. Получившийся винный продукт разлить в контейнеры для выдержки, заполняя весь объем, и плотно закрыть. Выдержать в холодном, темном месте минимум полгода до готовности к употреблению. От появляющегося осадка избавляться фильтрованием. Продукт готов при отсутствии осадка в течение нескольких месяцев.

В напитке, изготовленном по описанному простому рецепту, может остаться газ в небольших количествах, что придаст игристости.

Вино из красной замороженной смородины с изюмом

Смородиновое вино в домашних условиях очень просто приготовить для этого вам нужно будет взять красную замороженную смородину, сахар, воду и немного белого изюма.

Для приготовления напитка из красного сорта ягод, берутся те же самые ингредиенты, что и для черной. Но так как они отличаются по вкусу, то и пропорции их будут другими.

В замороженную ягоду влить небольшое количество воды. Когда смородина полностью оттает, ее нужно будет хорошо размять. Можно измельчить ягоды при помощи толкушки или обычного блендера. В ягодное пюре влить оставшуюся воду и добавить сахар.

Белый изюм добавить в смородиновое пюре, еще раз хорошо перемешать и поставить смесь в тепло для брожения. Примерно через 3-4 дня смесь нужно будет процедить, мезгу переложить в отдельную миску, сок слить в чистые стеклянные банки. Мезгу можно заморозить и использовать для приготовления новой порции вина.

Можно ли сделать вино из замороженной красной смородины. lazy placeholder. Можно ли сделать вино из замороженной красной смородины фото. Можно ли сделать вино из замороженной красной смородины-lazy placeholder. картинка Можно ли сделать вино из замороженной красной смородины. картинка lazy placeholder. Этот рецепт смородинового вина можно использовать для приготовления напитка и из черной, и из красной смородины. Несмотря на то, что обычно смешивать эти ягоды не рекомендуют, для этого способ приготовления вы можете смело использовать ягодное ассорти и добавить к смородине и другие ягоды, по вашему вкусу.

Процеженный сок накрыть крышкой с гидрозатвором, банку укутать одеялом и поставить в темное теплое место на 3 недели. Готовое вино слить с осадка, перелить в чистые банки или бутылки и поставить в холодное место отдохнуть на сутки. После этого вино можно пробовать.

Каждая опытная хозяйка знает, как важно иметь в доме запас домашних, собственноручно приготовленных спиртных напитков. Это не только вкусно, но и позволит удивить и порадовать гостей. Домашнее вино украсит любой праздничный стол своим насыщенным ароматом и терпким, резковатым вкусом. Как правило, вино готовят осенью, во время сбора урожая ягод.

Если же захотелось сделать напиток зимой или весной, то на помощь придут замороженные ягоды. Вино из замороженных ягод ничуть не уступает по вкусовым качествам ягодному вину из свежего урожая. Существует множество интересных и несложных рецептов таких алкогольных напитков, приготовить которые не составит никакого труда.

Можно ли сделать вино из замороженной красной смородины. lazy placeholder. Можно ли сделать вино из замороженной красной смородины фото. Можно ли сделать вино из замороженной красной смородины-lazy placeholder. картинка Можно ли сделать вино из замороженной красной смородины. картинка lazy placeholder. Этот рецепт смородинового вина можно использовать для приготовления напитка и из черной, и из красной смородины. Несмотря на то, что обычно смешивать эти ягоды не рекомендуют, для этого способ приготовления вы можете смело использовать ягодное ассорти и добавить к смородине и другие ягоды, по вашему вкусу.

Домашнее вино без труда можно приготовить из замороженных ягод.

Вкусные рецепты ягодного вина

Чтобы сделать вкусное домашнее вино из замороженного сырья, необходимо правильно комбинировать ингредиенты и соблюдать необходимые условия. Предпочтительнее собирать и замораживать ягоды собственноручно.

Магазинный аналог может содержать меньшее количество полезных веществ.

Чтобы не испортить, напиток следует готовить без хлебопекарных дрожжей.

Чтобы ускорить процесс брожения, надо использовать изюм в качестве закваски.

Черная смородина и белый изюм

Из черной смородины и белого изюма получаются ягодные вина благородного темно-красного цвета с привкусом винограда. Для изготовления нужно взять два килограмма размороженной черной смородины, минимум два литра воды, не менее пятисот граммов сахарного песка и сто граммов изюма.

Рецепт приготовления прост. Смородину с сахаром перемолоть до состояния однородной массы в сухой посуде. Полученную субстанцию залить в подходящую емкость и добавить закваску и воду.

Можно ли сделать вино из замороженной красной смородины. lazy placeholder. Можно ли сделать вино из замороженной красной смородины фото. Можно ли сделать вино из замороженной красной смородины-lazy placeholder. картинка Можно ли сделать вино из замороженной красной смородины. картинка lazy placeholder. Этот рецепт смородинового вина можно использовать для приготовления напитка и из черной, и из красной смородины. Несмотря на то, что обычно смешивать эти ягоды не рекомендуют, для этого способ приготовления вы можете смело использовать ягодное ассорти и добавить к смородине и другие ягоды, по вашему вкусу.

Тщательно перемешать смесь, надеть на контейнер гидрозатвор и выдержать не менее пяти суток до пропадания пузырьков газа.

Далее винный продукт без осадка разлить по стеклянным бутылям. Выдержать не менее полугода в холодном, темном месте.

Красная смородина и черный изюм

Напиток из красной смородины и черного изюма выходит сладковатым, бледно-розового цвета. Для изготовления потребуется 2,5 килограмма размороженных плодов красной смородины, 2,5 килограмма сахарного песка, три литра воды и сто пятьдесят граммов черного изюма.

К размятым ягодам добавить сахар и воду, немного подогреть. Поместить смесь в емкость, закрыть гидрозатвором и выдержать в темном месте четыре недели. После окончания брожения перелить в другой контейнер без осадка. Винный продукт процедить, тщательно закрыть и настаивать до пяти месяцев.

Вишня и черный изюм

Для приготовления терпкого вина из ягод вишни и черного изюма потребуется минимум пять килограммов плодов, два килограмма сахарного песка, пять литров воды и сто пятьдесят граммов изюма.

Заморозка и размораживание спелых плодов должны быть правильными.

Вишню очистить от косточек, растереть до состояния пюре и подогреть. Теплую субстанцию поместить в контейнер, смешать с водой, сахаром, изюмом и закрыть гидрозатвором. Через две недели слить жидкость, процедить, разлить в бутыли выдержать неделю в холоде.

Замороженная клубника

Рецепт приготовления домашнего вина из клубники существенно отличается от стандартного.

Используется три килограмма размороженных ягод, 0,5 литра водки, минимум два килограмма сахара, два литра кипяченой воды и десять граммов сухих дрожжей.

Клубнику размять, подогреть и поместить в стеклянный контейнер. Добавить сироп из воды и сахарного песка. Засыпать в приготовленную смесь сухие дрожжи, тщательно промешать и накрыть гидрозатвором. Спустя четыре недели отделить жидкость от осадка и добавить водку. Выдержать месяц до готовности.

Ассорти из замороженных ягод

Можно ли сделать вино из замороженной красной смородины. lazy placeholder. Можно ли сделать вино из замороженной красной смородины фото. Можно ли сделать вино из замороженной красной смородины-lazy placeholder. картинка Можно ли сделать вино из замороженной красной смородины. картинка lazy placeholder. Этот рецепт смородинового вина можно использовать для приготовления напитка и из черной, и из красной смородины. Несмотря на то, что обычно смешивать эти ягоды не рекомендуют, для этого способ приготовления вы можете смело использовать ягодное ассорти и добавить к смородине и другие ягоды, по вашему вкусу.

Характерной особенностью рецепта домашнего напитка из ягодного ассорти является добавление спирта крепостью 96 °С. Потребуется три килограмма нескольких ягод на выбор. Сырье разморозить, перетереть, добавить сахар и подогреть.

Далее добавить воду, слить в подходящую емкость, присоединить изюм, накрыть гидрозатвором и выдержать пятнадцать дней. По истечении срока процедить и добавить спирт. Продукт готов к употреблению.

Черноплодная рябина

Чтобы изготовить винный продукт из черноплодной рябины, надо взять пять килограммов размороженного сырья, литр кипяченой воды, полтора килограмма сахара и пятьдесят граммов изюма. Кожура черноплодной рябины содержит винные дрожжи, которых вполне достаточно для брожения. Во избежание образования плесени можно добавить в сырье изюм.

Рябину размять, добавить сахар и изюм. Промешать полученную смесь и накрыть марлей. Выдерживать смесь в течение недели, перемешивая раз в сутки.

При образовании густой пены сок отделить и процедить. Жидкость залить в бутыль, а в мякоть добавить сахар и воду, настаивать еще неделю.

По истечении недели снова отделить сок и добавить к первой порции. Перемешать и оставить на два с половиной месяца. Готовый продукт снова процедить, по желанию добавить сахарный песок и водку. Настаивать еще полгода для дозревания.

Рецепты приготовления

В рецепты изготовления вина из ягодных культур неизменно включается вода, так как количество выделенного сока недостаточно, чтобы получилось полноценное вино. Обязательно необходимое для того или иного вида напитка (десертный или сухой) количество сахара.

Далее поступаем так:

Получается темно-красный, насыщенный, ароматный винный напиток с весьма приятным, ярко выраженным, характерным вкусом.

Рецепт пошаговых действий:

Напиток получается нежно-розового цвета, немного напоминает по консистенции ликёр.

Рецепт пошаговых действий:

Вишнёвое вино получается ароматным, ярко — рубинового цвета, в зависимости от количестве сахара можно варьировать его вкус: от сухого до десертного. Напиток из вишни – один из самых популярных на нашем традиционном столе, рецептов приготовления его может быть великое множество. Все зависит от личных предпочтений, фантазии, опыта автора.

Приготовление клубничного вина.

Вино из клубники, приготовленное таким способом получается слегка креплённым, с характерным привкусом клубничных ягод. Единственным несущественным недостатком является лёгкий осадок на дне.

Приготовления вина – ассорти:

Такой достаточно быстрый экспресс-рецепт очень удобен, если внезапно захотелось удивить своих гостей фруктовым вином, а с лета запастись им не получилось.

Источник

Домашнее вино из красной смородины: как сделать

Очень давно красную смородину признали ягодой крепкого здоровья и человеческого долголетия. Небольшие ягодки – это кладезь полезных веществ. Смородина обладает желчегонным, кровоостанавливающим, мочегонным и противовоспалительным свойством. Ягоды отлично выводят из организма все токсины и лишнюю жидкость.

Можно ли сделать вино из замороженной красной смородины. vino iz krasnoi smorodiny. Можно ли сделать вино из замороженной красной смородины фото. Можно ли сделать вино из замороженной красной смородины-vino iz krasnoi smorodiny. картинка Можно ли сделать вино из замороженной красной смородины. картинка vino iz krasnoi smorodiny. Этот рецепт смородинового вина можно использовать для приготовления напитка и из черной, и из красной смородины. Несмотря на то, что обычно смешивать эти ягоды не рекомендуют, для этого способ приготовления вы можете смело использовать ягодное ассорти и добавить к смородине и другие ягоды, по вашему вкусу.

Недостатком смородины является ее недолгий срок хранения, ягоды смогут продержаться лишь несколько суток, находясь в холодильнике. По этой причине при богатом урожае его нужно оперативно переработать и найти применение. Смородину можно сушить для рецептов народной медицины, консервировать и замораживать в свежем виде на зиму.

Из этой ягоды варят очень вкусные джемы, варенье, компоты, соки и прочее. В кондитерском деле есть множество рецептов десертов со смородиной.

Смородина является идеальным ингредиентом для приготовления вина у себя дома. Современные технологии позволяют готовить сухие, полусухие и сладкие напитки. Смородиновое вино является не только вкусным напитком, но и полезным, содержащим в себе много витамин. Технология приготовления крайне проста, по этой причине попробовать приготовить такое вино стоит каждому.

Можно ли сделать вино из замороженной красной смородины. popularnyi recept vina iz krasnoi smorodiny. Можно ли сделать вино из замороженной красной смородины фото. Можно ли сделать вино из замороженной красной смородины-popularnyi recept vina iz krasnoi smorodiny. картинка Можно ли сделать вино из замороженной красной смородины. картинка popularnyi recept vina iz krasnoi smorodiny. Этот рецепт смородинового вина можно использовать для приготовления напитка и из черной, и из красной смородины. Несмотря на то, что обычно смешивать эти ягоды не рекомендуют, для этого способ приготовления вы можете смело использовать ягодное ассорти и добавить к смородине и другие ягоды, по вашему вкусу.

Популярным рецептом является способ приготовления вина без дополнительных добавок, используя только смородиновые ягоды. По точной технологии напиток получится прозрачным, терпким и достаточно крепким.

Необходимые ингредиенты:

Способ приготовления:

Можно ли сделать вино из замороженной красной смородины. osadok v vine iz krasnoi smorodiny. Можно ли сделать вино из замороженной красной смородины фото. Можно ли сделать вино из замороженной красной смородины-osadok v vine iz krasnoi smorodiny. картинка Можно ли сделать вино из замороженной красной смородины. картинка osadok v vine iz krasnoi smorodiny. Этот рецепт смородинового вина можно использовать для приготовления напитка и из черной, и из красной смородины. Несмотря на то, что обычно смешивать эти ягоды не рекомендуют, для этого способ приготовления вы можете смело использовать ягодное ассорти и добавить к смородине и другие ягоды, по вашему вкусу.

С помощью такого рецепта вы получите достаточно крепкое вино из смородины в домашних условиях. Если вы хотите в итоге получить вино более легкий напиток, в рецептуре нужно изменить количество жидкости, увеличив его вдвое. Такой прием уменьшит 18% крепости вина до 10%. Вино из смородины с меньшей крепостью храниться будет меньший срок.

Смородина с шиповником и малиной

Ингредиенты:

Можно ли сделать вино из замороженной красной смородины. domashnee vino iz krasnoi smorodiny. Можно ли сделать вино из замороженной красной смородины фото. Можно ли сделать вино из замороженной красной смородины-domashnee vino iz krasnoi smorodiny. картинка Можно ли сделать вино из замороженной красной смородины. картинка domashnee vino iz krasnoi smorodiny. Этот рецепт смородинового вина можно использовать для приготовления напитка и из черной, и из красной смородины. Несмотря на то, что обычно смешивать эти ягоды не рекомендуют, для этого способ приготовления вы можете смело использовать ягодное ассорти и добавить к смородине и другие ягоды, по вашему вкусу.

Способ приготовления:

Дополнительным преимуществам такого рецепта является невероятный запах получившегося вина.

Начинающему виноделу на заметку

Можно ли сделать вино из замороженной красной смородины. kak sdelat vino iz krasnoi smorodiny. Можно ли сделать вино из замороженной красной смородины фото. Можно ли сделать вино из замороженной красной смородины-kak sdelat vino iz krasnoi smorodiny. картинка Можно ли сделать вино из замороженной красной смородины. картинка kak sdelat vino iz krasnoi smorodiny. Этот рецепт смородинового вина можно использовать для приготовления напитка и из черной, и из красной смородины. Несмотря на то, что обычно смешивать эти ягоды не рекомендуют, для этого способ приготовления вы можете смело использовать ягодное ассорти и добавить к смородине и другие ягоды, по вашему вкусу.

Для приготовления вкусного вина нужно лишь выбрать понравившийся рецепт и следовать определенной схеме.

Можно ли сделать вино из замороженной красной смородины. recepty domashnego vina iz krasnoi smorodiny. Можно ли сделать вино из замороженной красной смородины фото. Можно ли сделать вино из замороженной красной смородины-recepty domashnego vina iz krasnoi smorodiny. картинка Можно ли сделать вино из замороженной красной смородины. картинка recepty domashnego vina iz krasnoi smorodiny. Этот рецепт смородинового вина можно использовать для приготовления напитка и из черной, и из красной смородины. Несмотря на то, что обычно смешивать эти ягоды не рекомендуют, для этого способ приготовления вы можете смело использовать ягодное ассорти и добавить к смородине и другие ягоды, по вашему вкусу.

Вино из замороженной смородины

Сырье в виде замороженных ягод имеет свои особенности при приготовлении вина.

Ингредиенты:

Можно ли сделать вино из замороженной красной смородины. recept vina iz zamorojennoi krasnoi smorodiny. Можно ли сделать вино из замороженной красной смородины фото. Можно ли сделать вино из замороженной красной смородины-recept vina iz zamorojennoi krasnoi smorodiny. картинка Можно ли сделать вино из замороженной красной смородины. картинка recept vina iz zamorojennoi krasnoi smorodiny. Этот рецепт смородинового вина можно использовать для приготовления напитка и из черной, и из красной смородины. Несмотря на то, что обычно смешивать эти ягоды не рекомендуют, для этого способ приготовления вы можете смело использовать ягодное ассорти и добавить к смородине и другие ягоды, по вашему вкусу.

Пошаговый рецепт:

Полученное вино будет схоже с ликером, его цвет получится светло-розовым.

Польза и вред для от вина из красной смородины

Воздействие смородинового вина на человека во многом схоже с воздействием на него красного вина. Домашнее вино из красной смородины обновляет кровь человека, усиливает регенерацию тканей, укрепляет иммунитет.

Чтобы вино оказывало на организм положительный эффект, достаточно лишь 1 бокала несколько раз в неделю.

Можно ли сделать вино из замороженной красной смородины. kak sdelat domashnee vino iz krasnoi smorodiny. Можно ли сделать вино из замороженной красной смородины фото. Можно ли сделать вино из замороженной красной смородины-kak sdelat domashnee vino iz krasnoi smorodiny. картинка Можно ли сделать вино из замороженной красной смородины. картинка kak sdelat domashnee vino iz krasnoi smorodiny. Этот рецепт смородинового вина можно использовать для приготовления напитка и из черной, и из красной смородины. Несмотря на то, что обычно смешивать эти ягоды не рекомендуют, для этого способ приготовления вы можете смело использовать ягодное ассорти и добавить к смородине и другие ягоды, по вашему вкусу.

Смородиновое вино окажет положительное влияние на сердечно-сосудистую систему и поможет при:

Теперь вы знаете, как сделать вино из красной смородины. Этот напиток поможет организму быстрее усвоить жирную пищу, а так же железо, которое в ней находится.

Не забывайте о том, что чрезмерное употребление хмельного напитка из смородины принесет для вашего организма непоправимый вред. Начнутся проблемы с печенью, организм получит интоксикацию, нервная система начнет давать сбои в работе.

© 2018 – 2019, Буната Дмитрий. Все права защищены.

Источник

Вино из смородины в домашних условиях — 6 простых рецептов

Получить урожай – дело хорошее. Но куда лучше – найти такие способы применения урожая, чтобы получить максимальную пользу. Предлагаю рецепты домашнего вина. Это и простое, и интересное решение. Домашнее вино вкуснее, ароматней, полезней и дешевле, чем покупное. Им можно угощать гостей, применять в лечебных целях, использовать в приготовлении десертов и других блюд.

Я уже делала подборку рецептов вина из вишен, из черноплодной рябины, яблочное и сливовое. Все они вкусные и невероятно ароматные! А готовить довольно просто.

Можно ли сделать вино из замороженной красной смородины. vino iz smorodini4. Можно ли сделать вино из замороженной красной смородины фото. Можно ли сделать вино из замороженной красной смородины-vino iz smorodini4. картинка Можно ли сделать вино из замороженной красной смородины. картинка vino iz smorodini4. Этот рецепт смородинового вина можно использовать для приготовления напитка и из черной, и из красной смородины. Несмотря на то, что обычно смешивать эти ягоды не рекомендуют, для этого способ приготовления вы можете смело использовать ягодное ассорти и добавить к смородине и другие ягоды, по вашему вкусу.

Вино из смородины в домашних условиях – простой пошаговый рецепт

Это – самый простой рецепт вкусного вина, который я нашла на просторах интернета. Рецепт не требует особых затрат и никакой специальной техники.

1. В 30-литровую емкость засыпаем 5кг смородины и 3кг сахара.

Можно ли сделать вино из замороженной красной смородины. vino iz chernoy smorodini. Можно ли сделать вино из замороженной красной смородины фото. Можно ли сделать вино из замороженной красной смородины-vino iz chernoy smorodini. картинка Можно ли сделать вино из замороженной красной смородины. картинка vino iz chernoy smorodini. Этот рецепт смородинового вина можно использовать для приготовления напитка и из черной, и из красной смородины. Несмотря на то, что обычно смешивать эти ягоды не рекомендуют, для этого способ приготовления вы можете смело использовать ягодное ассорти и добавить к смородине и другие ягоды, по вашему вкусу.

2. Заливаем 4л воды в емкость и перемешиваем.

Можно ли сделать вино из замороженной красной смородины. vino iz chernoy smorodin1. Можно ли сделать вино из замороженной красной смородины фото. Можно ли сделать вино из замороженной красной смородины-vino iz chernoy smorodin1. картинка Можно ли сделать вино из замороженной красной смородины. картинка vino iz chernoy smorodin1. Этот рецепт смородинового вина можно использовать для приготовления напитка и из черной, и из красной смородины. Несмотря на то, что обычно смешивать эти ягоды не рекомендуют, для этого способ приготовления вы можете смело использовать ягодное ассорти и добавить к смородине и другие ягоды, по вашему вкусу.

3. Пока перемешиваем, стараемся ягоды придавить.

Можно ли сделать вино из замороженной красной смородины. vino iz chernoy smorodi2. Можно ли сделать вино из замороженной красной смородины фото. Можно ли сделать вино из замороженной красной смородины-vino iz chernoy smorodi2. картинка Можно ли сделать вино из замороженной красной смородины. картинка vino iz chernoy smorodi2. Этот рецепт смородинового вина можно использовать для приготовления напитка и из черной, и из красной смородины. Несмотря на то, что обычно смешивать эти ягоды не рекомендуют, для этого способ приготовления вы можете смело использовать ягодное ассорти и добавить к смородине и другие ягоды, по вашему вкусу.

4. Ставим емкость в теплое место и 3 раза в день перемешиваем содержимое емкости.

Если хотите, чтобы смородина быстро и очень хорошо бродила, добавляем к смородине 1ст. малины.

5. Оставляем смородину в емкости на 5 дней.

6. Процеживаем содержимое емкости, удаляя жмых.

Можно ли сделать вино из замороженной красной смородины. vino iz chernoy smorodi3. Можно ли сделать вино из замороженной красной смородины фото. Можно ли сделать вино из замороженной красной смородины-vino iz chernoy smorodi3. картинка Можно ли сделать вино из замороженной красной смородины. картинка vino iz chernoy smorodi3. Этот рецепт смородинового вина можно использовать для приготовления напитка и из черной, и из красной смородины. Несмотря на то, что обычно смешивать эти ягоды не рекомендуют, для этого способ приготовления вы можете смело использовать ягодное ассорти и добавить к смородине и другие ягоды, по вашему вкусу.

7. Получившееся сусло заливаем в 10-литровую банку на 2/3.

8. Ставим гидробарьер. И оставляем на 3 недели.

Можно ли сделать вино из замороженной красной смородины. vino iz chernoy smorodi4. Можно ли сделать вино из замороженной красной смородины фото. Можно ли сделать вино из замороженной красной смородины-vino iz chernoy smorodi4. картинка Можно ли сделать вино из замороженной красной смородины. картинка vino iz chernoy smorodi4. Этот рецепт смородинового вина можно использовать для приготовления напитка и из черной, и из красной смородины. Несмотря на то, что обычно смешивать эти ягоды не рекомендуют, для этого способ приготовления вы можете смело использовать ягодное ассорти и добавить к смородине и другие ягоды, по вашему вкусу.

9. Через 10 дней добавляем сахар, 0,5кг.

10. Еще через неделю вводим 0,5-литровую банку сахара в бутыль с будущим напитком.

11. Через 3-4 недели вино отыграло. Снимаем его с осадка при помощи трубочки. Трубочку размещаем над осадком за 3см. сливаем его в другую бутыль.

Можно ли сделать вино из замороженной красной смородины. vino iz chernoy smorodi5. Можно ли сделать вино из замороженной красной смородины фото. Можно ли сделать вино из замороженной красной смородины-vino iz chernoy smorodi5. картинка Можно ли сделать вино из замороженной красной смородины. картинка vino iz chernoy smorodi5. Этот рецепт смородинового вина можно использовать для приготовления напитка и из черной, и из красной смородины. Несмотря на то, что обычно смешивать эти ягоды не рекомендуют, для этого способ приготовления вы можете смело использовать ягодное ассорти и добавить к смородине и другие ягоды, по вашему вкусу.

12. Новую бутыль закрываем гидрозатвором и ставим в подвал (темное прохладное место).

Можно ли сделать вино из замороженной красной смородины. vino iz chernoy smorodi6. Можно ли сделать вино из замороженной красной смородины фото. Можно ли сделать вино из замороженной красной смородины-vino iz chernoy smorodi6. картинка Можно ли сделать вино из замороженной красной смородины. картинка vino iz chernoy smorodi6. Этот рецепт смородинового вина можно использовать для приготовления напитка и из черной, и из красной смородины. Несмотря на то, что обычно смешивать эти ягоды не рекомендуют, для этого способ приготовления вы можете смело использовать ягодное ассорти и добавить к смородине и другие ягоды, по вашему вкусу.

13. Через 10-14 дней повторим процедуру, снимаем вино с осадка.

Можно ли сделать вино из замороженной красной смородины. vino iz chernoy smorodi7. Можно ли сделать вино из замороженной красной смородины фото. Можно ли сделать вино из замороженной красной смородины-vino iz chernoy smorodi7. картинка Можно ли сделать вино из замороженной красной смородины. картинка vino iz chernoy smorodi7. Этот рецепт смородинового вина можно использовать для приготовления напитка и из черной, и из красной смородины. Несмотря на то, что обычно смешивать эти ягоды не рекомендуют, для этого способ приготовления вы можете смело использовать ягодное ассорти и добавить к смородине и другие ягоды, по вашему вкусу.

Готовое вино переливаем в чистые бутылки, плотно закрываем и отправляем в прохладное место. Под Новый год получим отличный продукт.

Кстати, процеживать можно при помощи пресса, марли или сита.

Рецепт домашнего вина из черной смородины

Маленькая подсказка! Если хотите получить крепленое вино. Добавьте 100-200 (в зависимости от того, какой крепости хотите получить продукт) крепкого алкоголя (водки, коньяка, спирта) на 1л вина.

Можно ли сделать вино из замороженной красной смородины. vino iz chernoy smorodi8. Можно ли сделать вино из замороженной красной смородины фото. Можно ли сделать вино из замороженной красной смородины-vino iz chernoy smorodi8. картинка Можно ли сделать вино из замороженной красной смородины. картинка vino iz chernoy smorodi8. Этот рецепт смородинового вина можно использовать для приготовления напитка и из черной, и из красной смородины. Несмотря на то, что обычно смешивать эти ягоды не рекомендуют, для этого способ приготовления вы можете смело использовать ягодное ассорти и добавить к смородине и другие ягоды, по вашему вкусу.Источник https://youtu.be/K-qiU54smXs

1. Тщательно перебираем смородину, чтобы удалить листочки, веточки и прочий мусор. Мыть ягоды мы не будем.

2. В емкость выливаем воду, засыпаем 2кг сахара. Перемешиваем.

Можно ли сделать вино из замороженной красной смородины. vino iz chernoy smorodi10. Можно ли сделать вино из замороженной красной смородины фото. Можно ли сделать вино из замороженной красной смородины-vino iz chernoy smorodi10. картинка Можно ли сделать вино из замороженной красной смородины. картинка vino iz chernoy smorodi10. Этот рецепт смородинового вина можно использовать для приготовления напитка и из черной, и из красной смородины. Несмотря на то, что обычно смешивать эти ягоды не рекомендуют, для этого способ приготовления вы можете смело использовать ягодное ассорти и добавить к смородине и другие ягоды, по вашему вкусу.

3. Всю ягоду, что есть разминаем в отдельной емкости.

Можно ли сделать вино из замороженной красной смородины. vino iz chernoy smorodi9. Можно ли сделать вино из замороженной красной смородины фото. Можно ли сделать вино из замороженной красной смородины-vino iz chernoy smorodi9. картинка Можно ли сделать вино из замороженной красной смородины. картинка vino iz chernoy smorodi9. Этот рецепт смородинового вина можно использовать для приготовления напитка и из черной, и из красной смородины. Несмотря на то, что обычно смешивать эти ягоды не рекомендуют, для этого способ приготовления вы можете смело использовать ягодное ассорти и добавить к смородине и другие ягоды, по вашему вкусу.

4. Всыпаем ягоды в сироп. Перемешиваем и ставим в темное место при температуре 22-25⁰ на 3-4 дня.

Можно ли сделать вино из замороженной красной смородины. vino iz chernoy smorodi11. Можно ли сделать вино из замороженной красной смородины фото. Можно ли сделать вино из замороженной красной смородины-vino iz chernoy smorodi11. картинка Можно ли сделать вино из замороженной красной смородины. картинка vino iz chernoy smorodi11. Этот рецепт смородинового вина можно использовать для приготовления напитка и из черной, и из красной смородины. Несмотря на то, что обычно смешивать эти ягоды не рекомендуют, для этого способ приготовления вы можете смело использовать ягодное ассорти и добавить к смородине и другие ягоды, по вашему вкусу.

5. Сусло перемешиваем 2-3 раза в день.

6. Через 3-4 дня сусло процеживаем, отцеживая от мезги через сито и марлю.

Можно ли сделать вино из замороженной красной смородины. vino iz chernoy smorodi12. Можно ли сделать вино из замороженной красной смородины фото. Можно ли сделать вино из замороженной красной смородины-vino iz chernoy smorodi12. картинка Можно ли сделать вино из замороженной красной смородины. картинка vino iz chernoy smorodi12. Этот рецепт смородинового вина можно использовать для приготовления напитка и из черной, и из красной смородины. Несмотря на то, что обычно смешивать эти ягоды не рекомендуют, для этого способ приготовления вы можете смело использовать ягодное ассорти и добавить к смородине и другие ягоды, по вашему вкусу.

7. Переливаем сусло в новую емкость. Засыпаем 1кг сахара.

8. Перемешиваем сусло до полного растворения сахара.

Можно ли сделать вино из замороженной красной смородины. vino iz chernoy smorodi13. Можно ли сделать вино из замороженной красной смородины фото. Можно ли сделать вино из замороженной красной смородины-vino iz chernoy smorodi13. картинка Можно ли сделать вино из замороженной красной смородины. картинка vino iz chernoy smorodi13. Этот рецепт смородинового вина можно использовать для приготовления напитка и из черной, и из красной смородины. Несмотря на то, что обычно смешивать эти ягоды не рекомендуют, для этого способ приготовления вы можете смело использовать ягодное ассорти и добавить к смородине и другие ягоды, по вашему вкусу.

9. Сливаем вино через шланг в бутыль, заполняя его на 2/3. Закрываем гидрозатвором.

Можно ли сделать вино из замороженной красной смородины. vino iz chernoy smorodi14. Можно ли сделать вино из замороженной красной смородины фото. Можно ли сделать вино из замороженной красной смородины-vino iz chernoy smorodi14. картинка Можно ли сделать вино из замороженной красной смородины. картинка vino iz chernoy smorodi14. Этот рецепт смородинового вина можно использовать для приготовления напитка и из черной, и из красной смородины. Несмотря на то, что обычно смешивать эти ягоды не рекомендуют, для этого способ приготовления вы можете смело использовать ягодное ассорти и добавить к смородине и другие ягоды, по вашему вкусу.

10. Когда брожение станет менее эффективным, отделяем вино от осадка, сцеживая его через трубочку. И добавляем 300гр сахара.

Можно ли сделать вино из замороженной красной смородины. vino iz chernoy smorodi15. Можно ли сделать вино из замороженной красной смородины фото. Можно ли сделать вино из замороженной красной смородины-vino iz chernoy smorodi15. картинка Можно ли сделать вино из замороженной красной смородины. картинка vino iz chernoy smorodi15. Этот рецепт смородинового вина можно использовать для приготовления напитка и из черной, и из красной смородины. Несмотря на то, что обычно смешивать эти ягоды не рекомендуют, для этого способ приготовления вы можете смело использовать ягодное ассорти и добавить к смородине и другие ягоды, по вашему вкусу.

11. Нужно повторить процедуру, и через время ввести снова отцедить вино и ввести еще 300-400гр сахара, чтобы оно продолжало бродить под гидрозатвором.

Можно ли сделать вино из замороженной красной смородины. vino iz chernoy smorodi16. Можно ли сделать вино из замороженной красной смородины фото. Можно ли сделать вино из замороженной красной смородины-vino iz chernoy smorodi16. картинка Можно ли сделать вино из замороженной красной смородины. картинка vino iz chernoy smorodi16. Этот рецепт смородинового вина можно использовать для приготовления напитка и из черной, и из красной смородины. Несмотря на то, что обычно смешивать эти ягоды не рекомендуют, для этого способ приготовления вы можете смело использовать ягодное ассорти и добавить к смородине и другие ягоды, по вашему вкусу.

После полного окончания брожения вино сцеживаем и переливаем в бутылки.

Вино из красной смородины в домашних условиях

Ягоды часто бывают грязными и при сборке много мусора… Не страшно их промыть, а для хорошего брожения можно добавить так называемой закваски из немытых ягод малины. Закваска: часть ягод, половина части воды, четверть части сахара. Настаивать 3-4 дня, периодически встряхивать. На 10 литров сусла около литра закваски.

Но в данном рецепте автор не моет ягодки.

Можно ли сделать вино из замороженной красной смородины. vino iz krasnoy smorodi12. Можно ли сделать вино из замороженной красной смородины фото. Можно ли сделать вино из замороженной красной смородины-vino iz krasnoy smorodi12. картинка Можно ли сделать вино из замороженной красной смородины. картинка vino iz krasnoy smorodi12. Этот рецепт смородинового вина можно использовать для приготовления напитка и из черной, и из красной смородины. Несмотря на то, что обычно смешивать эти ягоды не рекомендуют, для этого способ приготовления вы можете смело использовать ягодное ассорти и добавить к смородине и другие ягоды, по вашему вкусу.Источник https://youtu.be/iggm-cXDiZg

Для этого вина нужны такие пропорции ингредиентов:

Количества можно сделать больше или меньше, с учетом пропорций ингредиентов – 5 частей ягод, 2 части сахара и 5 – воды.

Приготовление:

1. Перебираем ягоды.

2. Нагреваем воду до 25-30⁰. Всыпаем сахар (1 кг) и тщательно перемешиваем, чтобы сахар растворился.

3. Разминаем ягоды руками.

4. Отправляем смородиновую массу в сироп и перемешиваем. Емкость нужно брать большую, чтобы заполнить ее максимум на 3/4, так как в процессе брожения содержимое будет подниматься.

Можно ли сделать вино из замороженной красной смородины. vino iz krasnoy smorodi1. Можно ли сделать вино из замороженной красной смородины фото. Можно ли сделать вино из замороженной красной смородины-vino iz krasnoy smorodi1. картинка Можно ли сделать вино из замороженной красной смородины. картинка vino iz krasnoy smorodi1. Этот рецепт смородинового вина можно использовать для приготовления напитка и из черной, и из красной смородины. Несмотря на то, что обычно смешивать эти ягоды не рекомендуют, для этого способ приготовления вы можете смело использовать ягодное ассорти и добавить к смородине и другие ягоды, по вашему вкусу.

5. Емкость с суслом накрываем марлей и оставляем на 3-4 дня при температуре 18-24⁰.

6. Сверху будет образовываться шапка из мезги. 1-2 раза в день нужно перемешивать содержимое емкости. Это нужно для того, чтобы мезга контактировала не с воздухом, а с суслом.

7. Процеживаем сусло через марлю, отделяя мезгу. С этим этапом лучше не опаздывать, иначе можете получить уксус.

Можно ли сделать вино из замороженной красной смородины. vino iz krasnoy smorodi4. Можно ли сделать вино из замороженной красной смородины фото. Можно ли сделать вино из замороженной красной смородины-vino iz krasnoy smorodi4. картинка Можно ли сделать вино из замороженной красной смородины. картинка vino iz krasnoy smorodi4. Этот рецепт смородинового вина можно использовать для приготовления напитка и из черной, и из красной смородины. Несмотря на то, что обычно смешивать эти ягоды не рекомендуют, для этого способ приготовления вы можете смело использовать ягодное ассорти и добавить к смородине и другие ягоды, по вашему вкусу.

8. Заполняем чистую бутыль суслом на 2/3 (не более, так как будет образовываться пена). Накрываем гидрозатвором или перчаткой с дырочкой в пальце. Оставляем в темном месте на 20-45 дней при 18-28⁰. Признаком брожения является надутая перчатка или пузырьки в гидрозатворе. Это объясняется тем, что сахар превращается в спирт и углекислый газ, который выходит через дырочку в перчатке или гидрозатвор.

Через несколько дней перчатка может упасть, это означает что брожение прекратилось и пора добавлять сахар.

Можно ли сделать вино из замороженной красной смородины. vino iz krasnoy smorodi5. Можно ли сделать вино из замороженной красной смородины фото. Можно ли сделать вино из замороженной красной смородины-vino iz krasnoy smorodi5. картинка Можно ли сделать вино из замороженной красной смородины. картинка vino iz krasnoy smorodi5. Этот рецепт смородинового вина можно использовать для приготовления напитка и из черной, и из красной смородины. Несмотря на то, что обычно смешивать эти ягоды не рекомендуют, для этого способ приготовления вы можете смело использовать ягодное ассорти и добавить к смородине и другие ягоды, по вашему вкусу.

9. Поэтому на 5 день брожения сливаем небольшое количество вина. Смешиваем его с 0,5 кг сахара.

Можно ли сделать вино из замороженной красной смородины. vino iz krasnoy smorodi7. Можно ли сделать вино из замороженной красной смородины фото. Можно ли сделать вино из замороженной красной смородины-vino iz krasnoy smorodi7. картинка Можно ли сделать вино из замороженной красной смородины. картинка vino iz krasnoy smorodi7. Этот рецепт смородинового вина можно использовать для приготовления напитка и из черной, и из красной смородины. Несмотря на то, что обычно смешивать эти ягоды не рекомендуют, для этого способ приготовления вы можете смело использовать ягодное ассорти и добавить к смородине и другие ягоды, по вашему вкусу.

И возвращаем вино назад в бутыль. Надеваем перчатку. Через некоторое время она надулась, значит брожение возобновилось.

Можно ли сделать вино из замороженной красной смородины. vino iz krasnoy smorodi6. Можно ли сделать вино из замороженной красной смородины фото. Можно ли сделать вино из замороженной красной смородины-vino iz krasnoy smorodi6. картинка Можно ли сделать вино из замороженной красной смородины. картинка vino iz krasnoy smorodi6. Этот рецепт смородинового вина можно использовать для приготовления напитка и из черной, и из красной смородины. Несмотря на то, что обычно смешивать эти ягоды не рекомендуют, для этого способ приготовления вы можете смело использовать ягодное ассорти и добавить к смородине и другие ягоды, по вашему вкусу.

10. Повторяем эту процедуру на 10 день. И снова процесс брожения возобновился.

11. Когда брожение полностью прекращается, сливаем его через трубочку, отделяя от осадка (чтобы он не испортил вкус).

Можно ли сделать вино из замороженной красной смородины. vino iz krasnoy smorodi9. Можно ли сделать вино из замороженной красной смородины фото. Можно ли сделать вино из замороженной красной смородины-vino iz krasnoy smorodi9. картинка Можно ли сделать вино из замороженной красной смородины. картинка vino iz krasnoy smorodi9. Этот рецепт смородинового вина можно использовать для приготовления напитка и из черной, и из красной смородины. Несмотря на то, что обычно смешивать эти ягоды не рекомендуют, для этого способ приготовления вы можете смело использовать ягодное ассорти и добавить к смородине и другие ягоды, по вашему вкусу.

12. Пробуем вино. Если солода недостаточно, можно всыпать еще 0,5 кг сахара и дать вину еще побродить под перчаткой. Сахар уже не будет перерабатываться в спирт. Поэтому на этом этапе можно окончательно определиться со сладостью напитка и внести сахар до желаемого результата. Любители крепленого вина могут добавить спирт или водку. Снова надеваем перчатку.

13. 50-60 дней вино будет «тихо» бродить в бутыли под перчаткой или гидрозатвором.

Очень важно, чтобы продукт все это время находился в притененном месте при 10-16⁰ (идеально подходит подвал).

Можно ли сделать вино из замороженной красной смородины. vino iz krasnoy smorodi10. Можно ли сделать вино из замороженной красной смородины фото. Можно ли сделать вино из замороженной красной смородины-vino iz krasnoy smorodi10. картинка Можно ли сделать вино из замороженной красной смородины. картинка vino iz krasnoy smorodi10. Этот рецепт смородинового вина можно использовать для приготовления напитка и из черной, и из красной смородины. Несмотря на то, что обычно смешивать эти ягоды не рекомендуют, для этого способ приготовления вы можете смело использовать ягодное ассорти и добавить к смородине и другие ягоды, по вашему вкусу.

14. Через 20 дней снова процеживаем вино, удалив осадок.

Совет по сбору урожая. Стоит собирать ягоды утром в сухую погоду. И не рекомендуется смородину мыть, чтобы не смыть природные дрожжи.

Можно ли сделать вино из замороженной красной смородины. vino iz krasnoy smorodi11. Можно ли сделать вино из замороженной красной смородины фото. Можно ли сделать вино из замороженной красной смородины-vino iz krasnoy smorodi11. картинка Можно ли сделать вино из замороженной красной смородины. картинка vino iz krasnoy smorodi11. Этот рецепт смородинового вина можно использовать для приготовления напитка и из черной, и из красной смородины. Несмотря на то, что обычно смешивать эти ягоды не рекомендуют, для этого способ приготовления вы можете смело использовать ягодное ассорти и добавить к смородине и другие ягоды, по вашему вкусу.

15. Когда осадок перестанет появляться, его можно разлить в бутылки и хранить в горизонтальном положении при температуре 6-8 град.

Можно ли сделать вино из замороженной красной смородины. vino iz krasnoy smorodi12. Можно ли сделать вино из замороженной красной смородины фото. Можно ли сделать вино из замороженной красной смородины-vino iz krasnoy smorodi12. картинка Можно ли сделать вино из замороженной красной смородины. картинка vino iz krasnoy smorodi12. Этот рецепт смородинового вина можно использовать для приготовления напитка и из черной, и из красной смородины. Несмотря на то, что обычно смешивать эти ягоды не рекомендуют, для этого способ приготовления вы можете смело использовать ягодное ассорти и добавить к смородине и другие ягоды, по вашему вкусу.

Оно получилось рубинового цвета, полупрозрачное и очень вкусное.

Простое домашнее вино из смородины без дрожжей

Ягоды можно размять в сиропе. Но удобнее это сделать до того. Как залить жидкостью. Размять смородину можно в блендере, погружным миксером, картофелемялкой или руками.

Можно ли сделать вино из замороженной красной смородины. vino iz chernoy smorodimi domashne6. Можно ли сделать вино из замороженной красной смородины фото. Можно ли сделать вино из замороженной красной смородины-vino iz chernoy smorodimi domashne6. картинка Можно ли сделать вино из замороженной красной смородины. картинка vino iz chernoy smorodimi domashne6. Этот рецепт смородинового вина можно использовать для приготовления напитка и из черной, и из красной смородины. Несмотря на то, что обычно смешивать эти ягоды не рекомендуют, для этого способ приготовления вы можете смело использовать ягодное ассорти и добавить к смородине и другие ягоды, по вашему вкусу.

Пропорции:

Для лучшего брожения можно добавить стакан изюма.

Приготовление:

1. Измельчаем или перетираем немытые ягоды смородины.

Можно ли сделать вино из замороженной красной смородины. vino iz chernoy smorodimi domashnee. Можно ли сделать вино из замороженной красной смородины фото. Можно ли сделать вино из замороженной красной смородины-vino iz chernoy smorodimi domashnee. картинка Можно ли сделать вино из замороженной красной смородины. картинка vino iz chernoy smorodimi domashnee. Этот рецепт смородинового вина можно использовать для приготовления напитка и из черной, и из красной смородины. Несмотря на то, что обычно смешивать эти ягоды не рекомендуют, для этого способ приготовления вы можете смело использовать ягодное ассорти и добавить к смородине и другие ягоды, по вашему вкусу.

2. Вливаем в емкость с ягодным пюре воду.

Можно ли сделать вино из замороженной красной смородины. vino iz chernoy smorodimi domashnee1. Можно ли сделать вино из замороженной красной смородины фото. Можно ли сделать вино из замороженной красной смородины-vino iz chernoy smorodimi domashnee1. картинка Можно ли сделать вино из замороженной красной смородины. картинка vino iz chernoy smorodimi domashnee1. Этот рецепт смородинового вина можно использовать для приготовления напитка и из черной, и из красной смородины. Несмотря на то, что обычно смешивать эти ягоды не рекомендуют, для этого способ приготовления вы можете смело использовать ягодное ассорти и добавить к смородине и другие ягоды, по вашему вкусу.

3. Засыпаем сахар и изюм.

Можно ли сделать вино из замороженной красной смородины. vino iz chernoy smorodimi domashnee2. Можно ли сделать вино из замороженной красной смородины фото. Можно ли сделать вино из замороженной красной смородины-vino iz chernoy smorodimi domashnee2. картинка Можно ли сделать вино из замороженной красной смородины. картинка vino iz chernoy smorodimi domashnee2. Этот рецепт смородинового вина можно использовать для приготовления напитка и из черной, и из красной смородины. Несмотря на то, что обычно смешивать эти ягоды не рекомендуют, для этого способ приготовления вы можете смело использовать ягодное ассорти и добавить к смородине и другие ягоды, по вашему вкусу.

4. Емкость накрываем марлей и оставляем на неделю. Сусло перемешиваем каждый день 2-3 раза. Через неделю отфильтровываем мезгу.

Можно ли сделать вино из замороженной красной смородины. vino iz chernoy smorodimi domashnee3. Можно ли сделать вино из замороженной красной смородины фото. Можно ли сделать вино из замороженной красной смородины-vino iz chernoy smorodimi domashnee3. картинка Можно ли сделать вино из замороженной красной смородины. картинка vino iz chernoy smorodimi domashnee3. Этот рецепт смородинового вина можно использовать для приготовления напитка и из черной, и из красной смородины. Несмотря на то, что обычно смешивать эти ягоды не рекомендуют, для этого способ приготовления вы можете смело использовать ягодное ассорти и добавить к смородине и другие ягоды, по вашему вкусу.

5. Переливаем сусло в чистую сухую банку.

Можно ли сделать вино из замороженной красной смородины. vino iz chernoy smorodimi domashne4. Можно ли сделать вино из замороженной красной смородины фото. Можно ли сделать вино из замороженной красной смородины-vino iz chernoy smorodimi domashne4. картинка Можно ли сделать вино из замороженной красной смородины. картинка vino iz chernoy smorodimi domashne4. Этот рецепт смородинового вина можно использовать для приготовления напитка и из черной, и из красной смородины. Несмотря на то, что обычно смешивать эти ягоды не рекомендуют, для этого способ приготовления вы можете смело использовать ягодное ассорти и добавить к смородине и другие ягоды, по вашему вкусу.

6. Накрываем банку гидрозатвором и оставляем вино на 2-3 дня.

Можно ли сделать вино из замороженной красной смородины. vino iz chernoy smorodimi domashne5. Можно ли сделать вино из замороженной красной смородины фото. Можно ли сделать вино из замороженной красной смородины-vino iz chernoy smorodimi domashne5. картинка Можно ли сделать вино из замороженной красной смородины. картинка vino iz chernoy smorodimi domashne5. Этот рецепт смородинового вина можно использовать для приготовления напитка и из черной, и из красной смородины. Несмотря на то, что обычно смешивать эти ягоды не рекомендуют, для этого способ приготовления вы можете смело использовать ягодное ассорти и добавить к смородине и другие ягоды, по вашему вкусу.

7. Через 3 дня удаляем осадок.

Можно ли сделать вино из замороженной красной смородины. vino iz chernoy smorodimi domashne6. Можно ли сделать вино из замороженной красной смородины фото. Можно ли сделать вино из замороженной красной смородины-vino iz chernoy smorodimi domashne6. картинка Можно ли сделать вино из замороженной красной смородины. картинка vino iz chernoy smorodimi domashne6. Этот рецепт смородинового вина можно использовать для приготовления напитка и из черной, и из красной смородины. Несмотря на то, что обычно смешивать эти ягоды не рекомендуют, для этого способ приготовления вы можете смело использовать ягодное ассорти и добавить к смородине и другие ягоды, по вашему вкусу.

Гидрозатвором может служить специально оборудованная крышка, медицинская перчатка с одним проколотым маслом или медицинская система. Через каждые 20 дней сливаем с осадка, пока он не перестанет появляться.

Как сделать вино из смородинового варенья

Зачем «портить» варенье?)) На самом деле вино готовится из старого варенья, тогда оно получается еще вкуснее. Кстати. Изготовление вина таким образом – это самый лучший способ его применения.

Можно ли сделать вино из замороженной красной смородины. vino iz varenya3. Можно ли сделать вино из замороженной красной смородины фото. Можно ли сделать вино из замороженной красной смородины-vino iz varenya3. картинка Можно ли сделать вино из замороженной красной смородины. картинка vino iz varenya3. Этот рецепт смородинового вина можно использовать для приготовления напитка и из черной, и из красной смородины. Несмотря на то, что обычно смешивать эти ягоды не рекомендуют, для этого способ приготовления вы можете смело использовать ягодное ассорти и добавить к смородине и другие ягоды, по вашему вкусу.Автор https://youtu.be/Qq5AHVv3oFA

Нам понадобится:

1. Банку для вина моем и стерилизуем.

2. Заполняем банку на 1\4 вареньем, сахаром и водой. Банка должна быть заполнена на 75%. Перемешиваем содержимое банок и накрываем перчаткой. Ставим в теплое место.

Можно ли сделать вино из замороженной красной смородины. vino iz varenya1. Можно ли сделать вино из замороженной красной смородины фото. Можно ли сделать вино из замороженной красной смородины-vino iz varenya1. картинка Можно ли сделать вино из замороженной красной смородины. картинка vino iz varenya1. Этот рецепт смородинового вина можно использовать для приготовления напитка и из черной, и из красной смородины. Несмотря на то, что обычно смешивать эти ягоды не рекомендуют, для этого способ приготовления вы можете смело использовать ягодное ассорти и добавить к смородине и другие ягоды, по вашему вкусу.

3. Через месяц перчатка опустится.

4. Жидкость процеживаем через марлю.

Можно ли сделать вино из замороженной красной смородины. vino iz varenya2. Можно ли сделать вино из замороженной красной смородины фото. Можно ли сделать вино из замороженной красной смородины-vino iz varenya2. картинка Можно ли сделать вино из замороженной красной смородины. картинка vino iz varenya2. Этот рецепт смородинового вина можно использовать для приготовления напитка и из черной, и из красной смородины. Несмотря на то, что обычно смешивать эти ягоды не рекомендуют, для этого способ приготовления вы можете смело использовать ягодное ассорти и добавить к смородине и другие ягоды, по вашему вкусу.

5. Даем настояться 40 дней в темном прохладном месте.

Можно ли сделать вино из замороженной красной смородины. vino iz varenya3. Можно ли сделать вино из замороженной красной смородины фото. Можно ли сделать вино из замороженной красной смородины-vino iz varenya3. картинка Можно ли сделать вино из замороженной красной смородины. картинка vino iz varenya3. Этот рецепт смородинового вина можно использовать для приготовления напитка и из черной, и из красной смородины. Несмотря на то, что обычно смешивать эти ягоды не рекомендуют, для этого способ приготовления вы можете смело использовать ягодное ассорти и добавить к смородине и другие ягоды, по вашему вкусу.

Как хранить домашний напиток? При температуре 6-8⁰. Бутылки желательно положить.

Простой рецепт вина из смородины на 10 литров

Этот рецепт применим ко всем ягодам/фруктам, кроме клубники и груши. Там технология слегка отличается.

Что понадобится для вина:

Приготовление вина:

1. В банку помещаем все ингредиенты. Ставим под гидробарьер.

Можно ли сделать вино из замороженной красной смородины. vino iz smorodini1. Можно ли сделать вино из замороженной красной смородины фото. Можно ли сделать вино из замороженной красной смородины-vino iz smorodini1. картинка Можно ли сделать вино из замороженной красной смородины. картинка vino iz smorodini1. Этот рецепт смородинового вина можно использовать для приготовления напитка и из черной, и из красной смородины. Несмотря на то, что обычно смешивать эти ягоды не рекомендуют, для этого способ приготовления вы можете смело использовать ягодное ассорти и добавить к смородине и другие ягоды, по вашему вкусу.

2. Оставляем вино на месяц. Через 2-3 дня увидите пузырьки в гидробарьере, это значит, что брожение началось.

Можно ли сделать вино из замороженной красной смородины. vino iz smorodini3. Можно ли сделать вино из замороженной красной смородины фото. Можно ли сделать вино из замороженной красной смородины-vino iz smorodini3. картинка Можно ли сделать вино из замороженной красной смородины. картинка vino iz smorodini3. Этот рецепт смородинового вина можно использовать для приготовления напитка и из черной, и из красной смородины. Несмотря на то, что обычно смешивать эти ягоды не рекомендуют, для этого способ приготовления вы можете смело использовать ягодное ассорти и добавить к смородине и другие ягоды, по вашему вкусу.

3. Через месяц — полтора, когда брожение прекратится, отцеживаем мезгу. Пробуем, при необходимости добавляем сахар.

4. Даем вину неделю на полное окончание брожения (оставляем под гидробарьером).

5. Через неделю отцеживаем через 2 слоя марли (жмых не отжимаем) и переливаем в чистые бутылки и отправляем на хранение в прохладное место.

Что касается количество сахара. Он зависит от вашего вкуса и от желаемого градуса готового продукта (чем больше сахара, тем дольше процесс брожения). Лучше брать изначально 0,5 кг сахара на 1 кг ягод. А когда закончится брожение добавить еще до желаемого вкуса.

Вот и все! Собрание ваших комментариев обогатит эту коллекцию смородиновых вин и позволит нам попробовать новый интересный для себя продукт.

Источник

Вам также понравится

Сорта клубники для подмосковья с фотографиями и описанием

admin 0

Пластмассовые горшки для клубники

admin 0

Чем обливать кусты смородины весной

admin 0

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *