Мясная симфония с соусом из черной смородины

17.06.202117.06.2021 admin 0 Comments

Свинина «Смородиновая»

Мой первый опыт запекания свинины вышел удачным. Очень вкусное, нежное, ароматное мясо в интересном маринаде. Рецепт из журнала «Еда». Спасибо автору! За качество фото прошу прощения..

Ингредиенты для «Свинина «Смородиновая»»:

Время приготовления: 100 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2792.7 ккал	белки 164.7 г	жиры 217.3 г	углеводы 51.4 г
100 г блюда
ккал 249.3 ккал	белки 14.7 г	жиры 19.4 г	углеводы 4.6 г

Рецепт «Свинина «Смородиновая»»:

Моем мясо, обсушиваем бумажным полотенцем, натираем солью и красным перцем, смазываем растительным маслом, укладываем на противень и ставим в духовку (210 град) на 15 минут.

В это время готовим маринад.
0,5 ст. черной смородины растираем, смешиваем с медом и соевым соусом, выдавливаем 2-3 зубчика чеснока.

Достаем мясо из духовки и тщательно обмазываем маринадом со всех сторон. Доливаем в противень 0,5 стакана кипятка и отправляем снова в духовку приблизительно на час (180 град). Периодически поливаем мясо жидкостью с противня.

Тем временем можно помыть несколько картофелин, отварить в «мундире» до полуготовности. Затем разрезать его пополам и уложить на противень за 10-15 минут до готовности мяса.
Приятного аппетита!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Попробуйте приготовить вместе

Салат овощной «Свежесть»

Печеночно-грибной паштет в беконе «Праздничный»

Пирог-запеканка с кокосом

Комментарии и отзывы

7 мая 2010 года Исида # (автор рецепта)