Мясные салаты с клубникой

17.06.202117.06.2021 admin 0 Comments

Пряный салат с говядиной и клубникой

В пище нас привлекает не только вкус, но и запах, текстура, внешний вид. Предлагаем рецепт праздничного пряного салата с говядиной и клубникой. В нем использовано оригинальное сочетание красных оттенков с весенней зеленью и вспышкой клубничной ароматной сладости на фоне острых пикантных ощущений.

Понадобится:

— говяжья вырезка – 250-300 г (4 плоские кусочки примерно по 3 см)

— тимьян свежий рубленый – 1 ч. ложка

— оливковое масло для натирания – 1-2 ч. ложки

— жир для жарки – 1 ст. ложка

— клубничный острый соус – 1-2 ч. ложки

— оливковое масло – ¼ стакана

— яблочный уксус – 3 ч. ложки

— базилик – несколько листиков

— соль, перец молотый – по вкусу

Готовим пряный салат с говядиной и клубникой

1. Кусочки говяжьей вырезки натрите оливковым маслом, рубленным тимьяном и оставьте полежать немного при комнатной температуре.

2. В сковороде разогрейте жир (смалец, растительное масло или другой) и поджарьте кусочки мяса по 30 секунд с каждой стороны, посолите, поперчите и поджарьте еще по 15 секунд с каждой стороны. Оставьте на сковороде, чтобы мясо «дошло».

3. Нарежьте перец Чили кружочками, шпинат довольно крупными кусочками, красный лук – очень тонкими четвертинками колец. Нарезанные ингредиенты выложите на тарелку, полейте оливковым маслом, яблочным уксусом, клубничным острым соусом. Если желаете менее острый салат, уменьшите количество соуса, а перчик Чили замените половинкой сладкого красного перца.

4. Пряный салат с говядиной и клубникой посыпьте сверху листиками базилика и подайте к столу.

Приятного аппетита и вкусного салата!

На заметку

Острый клубничный соус приготовьте заранее. Он ярко и ароматно оттенит не только для этого салата, но пригодится и для других мясных блюд, особенно приготовленных на гриле, придавая им изысканно пикантный вкусовой оттенок.

Понадобится:

— клубника свежая – 500 г

— винный белый уксус – 150 г

— винный красный уксус – 150 г

— бальзамический уксус – 150 г

— свежий корень имбиря (измельчить) – 10 г

— чеснок – 2-3 зубчика (пропустить через пресс)

Готовим острый клубничный соус

1. В просторной кастрюле смешайте все ингредиенты, ягоды порезав на куски, если они крупные. Чили избавьте от семян и тоже порежьте. Воду не добавляйте.

2. Поставьте кастрюлю на огонь и доведите содержимое до кипения.

3. Уменьшите огонь до слабого, и варите, помешивая, примерно 40 минут.

4. Когда масса остынет, измельчите ее до однородного состояния при помощи блендера или комбайна.

Источник

Салат с клубникой

Необычное сочетание горьковатого салата «Парма», сладкой и ароматной клубники и соленого бекона. Блюдо для искушенных смельчаков!

Ингредиенты для «Салат с клубникой»:

Время приготовления: 5 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 322.8 ккал	белки 14.7 г	жиры 27.3 г	углеводы 4.7 г
Порции
ккал 161.4 ккал	белки 7.4 г	жиры 13.7 г	углеводы 2.4 г
100 г блюда
ккал 201.8 ккал	белки 9.2 г	жиры 17.1 г	углеводы 2.9 г

Рецепт «Салат с клубникой»:

Итак! В нашем распоряжении 5 минут на суперпростой и супервкусный салат.

1. Моем и высушиваем зелень салата, выкладываем на блюдо.
2. В произвольном порядке укладываем бекон и клубнику.
3. Заправляем каплей бальзамического уксуса и оливкового масла (не переборщите!)
Наслаждаемся

Чтобы салат был действительно вкусным, нужны только самые лучшие ингредиенты!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Попробуйте приготовить вместе

Корейское блюдо «Хе» из рыбы

Фаршированная куриная грудка

Паштет «Крабовый»

Фотографии «Салат с клубникой» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

25 апреля 2013 года Алена Милевская #

25 апреля 2013 года suchkova_s # (автор рецепта)