Напиток из свежей клубники
Напитки из клубники
Именно эту трогательно-красивую и нежную ягоду клубнику назвал большой знаток русской природы Д.П. Зуев «самым душистым из всех витаминов природы». А то, что растение это полезно во многих отношениях, знали уже с древних времен.
По химическому составу клубника близка к лесной землянике. В ней много железа, марганца, меди, цинка, молибдена, кобальта, никеля, фтора, мышьяка, йода, калии, органических кислот, пектиновых веществ и витаминов. Из нее варят варенье, готовят повидло, джемы, сиропы, соки, коктейли, крюшоны, пекут пироги и едят в свежем виде.
Вот и мы решили сделать подборку напитков из клубники, которые помогут утолит жажду в жару, а может и даже украсить праздничный стол.
Клубничный напиток с молоком
В стакан поместить 2-3 ст. ложки клубники (размятую вилочкой), 1/2 стакана холодного молока, долить холодной кипяченой водой, перемешать и сразу же подать. По желанию можно добавить клубничный сироп или сахар.
Коктейль «Клубничное мороженое»
2—3 ст. ложки клубники перемешать со сливочным мороженым 150 грамм и 0,5 стакана кипяченой воды. Сверху положить ягодку клубники.
Летний клубничный напиток
Клубнике даем постоять минут 10 при комнатной температуре, и измельчаем в блендере. Добавляем сахар и сок половину лимона, снова взбиваем. Получившуюся массу выкладываем в красивые бокалы и сверху доливаем минералку. Все ингредиенты берем на глаз.
Клубничный лимонад
Клубнику мелко режем, смешиваем с сахаром, заливаем водой. Доводим до кипения, затем уменьшаем огонь и кипятим 10 минут. Снимаем массу с огня, оставляем на полчаса. Затем процеживаем, накрываем сироп и ставим в холодильник. В большом кувшине смешиваем лимонад и клубничный сироп. Имбирный эль добавляем сразу перед подачей.
Сливочно-клубничное наслаждение
Берем 0,5 кг. клубники и 0,5 литра сливок. Отобрать спелую и неповрежденную клубнику, промыть, слить воду, обсушить, измельчить в блендере. Добавить сливки, добавить сахар по вкусу. Поставить кастрюлю с получившейся массой на плиту, довести до кипения. После чего остудить, перелить в кувшин. Можно подавать к столу.
Если эти напитки разлить в стаканы и украсить, то они уж точно не уступят ни одному купленному напитку!