Настоящая клубника что это

Настоящая клубника что это

Авторизоваться через соц. сеть:

Меркою достоинства женщины может быть мужчина, которого она любит (Виссарион Белинский)

Какую ягоду называют настоящей клубникой

Растение, о котором пойдет речь – почти забытая сегодня настоящая клубника. Если по-научному, то клубника мускатная. До середины XIX века именно эту культуру величали «самой ароматной ягодой российских садов»

На протяжении веков культурные сорта клубники мускатной выращивали в садах, а дикорастущую собирали на лугах и полянах. В садовых справочниках XIX века описано изрядное количество сортов этого растения – Black Hautbois, Belle Bordelaise, Monsrous Hautbois, Royal Hautbois, Миланская, Шпанка, Розовая, Красная. Многие из них сегодня, увы, утеряны.

Фото: Михаил Воробьев

Ягоды этого растения ценят за особенный мускатный аромат, которого нет у других разновидностей земляники, и сладкий, почти без кислинки, вкус. Парадоксально, но когда в 18 веке в Европу привезли американские сорта винограда, то их аромат описывали как «клубничный». Теперь же, когда клубника мускатная стала редкостью, наоборот, уже её аромат сравнивают с ароматом американского винограда сорта «Изабелла».

Плодов на растении может быть достаточно много – 20-30 и больше. Их размер, по современным меркам, скромный, в среднем около 2-3 см. Окраска, в зависимости от сорта, варьирует от розовой до темно-красной. Мякоть обычно кремовая или бледно-розовая. Характерная внешняя черта – чашелистики отогнуты вверх.

Фото: Михаил Воробьев

Существенный недостаток клубники мускатной – двудомность. То есть на одних растениях развиваются только женские цветки, из которых впоследствии разовьются ягоды, на других – только мужские (так называемые пустоцветы). Для нормального опыления на 80% женских кустов необходимо высаживать 20% мужских. Иными словами, каждый пятый куст будет бесплодным.

Внимательные посетители городских и пригородных лесопарков иногда находят целые поляны цветущей дикорастущей мускатной клубники. Однако приметив весной заветное место, летом они часто не обнаруживают там ни одной ягоды. Причина всё в той же двудомности – на полянке растут либо только женские, либо только мужские экземпляры, они активно размножаются вегетативно, но плодов друг без друга не образуют.

Фото: Михаил Воробьев

Однако есть несколько сортов, которые лишены этого недостатка, потому что цветки у них обоеполые. К таким относятся Миланская, Marie Charlotte, Capron royal. Кроме того, существует еще один способ, позволяющий обойтись без клубничных пустоцветов. Достаточно посадить рядом с женскими экземплярами несколько кустов землянично-клубничного гибрида, или иначе, земклуники, как ягоды начинают прекрасно завязываться. Секрет прост: земклуника – не что иное, как гибрид клубники мускатной и земляники садовой крупноплодной. Об этом необычном растении мы расскажем в последующих публикациях.

Земляника садовая крупноплодная, та самая, которую обычно, хотя и неправильно, называют «клубникой», пока вне конкуренции – 99% ягодных посадок заняты именно ею. Однако садоводы все чаще хотят вырастить, что-нибудь необычное, да и потребителей уже не удивишь хоть и крупными, но порой совершенно безвкусными ягодами. Вероятно, именно это толкает некоторых европейских фермеров к выращиванию забытой культуры. В магазинах Италии, Франции, Англии, Германии все чаще можно видеть как ягоды, так и рассаду таких сортов клубники мускатной, например итальянской Profumata di Tortona, французских Capron Royal, Marie Charlotte, английской Askungen. В России изредка встречаются Миланская и Шпанка.

Выращивание клубники мускатной практически ни чем не отличается от агротехники обычной садовой крупноплодной земляники. Рассаду высаживают по стандартной схеме: 30–35 см в рядке и 60–70 см между рядками. Цветки у клубники возвышаются над листьями, поэтому весной посадки выглядят весьма декоративно. Однако по мере созревания урожая цветоносы наклоняются и ягоды оказываются на земле. Это нужно учитывать и заблаговременно мульчировать поверхность почвы древесной стружкой, соломой или же сразу высаживать усы на грядку, поверхность которой закрыта нетканым материалом.

Усов мускатная клубника образует очень много. Их нужно регулярно удалять, оставляя лишь те, что нужны для размножения (не более 5–7 розеток на куст). Это повысит урожайность и упростит уход. Ягоды клубники мускатной прекрасны и в свежем виде и для варенья – оно получается удивительно вкусным и душистым. По консистенции плоды клубники совсем не похожи на «резиновые ягоды» промышленных сортов крупноплодной садовой земляники. Они «тают во рту», но по той же причине «мускатный урожай» перевозить нужно очень осторожно, да и хранится он, из-за высокого содержания сахаров, совсем недолго.

При всех вкусовых достоинствах, у клубники мускатной существуют недостатки, которые пока не позволяют ей стать по-настоящему промышленной культурой – двудомность, низкая урожайность, плохая транспортабельность плодов, обильное формирование усов. Однако не стоит забывать, что селекция этого растения фактически прекращена в 30-х годах прошлого века, а те немногие сорта, которые выращивают сегодня, и вовсе созданы аж в XIX веке.

Читайте также и о других представителях «земляничного семейства»:

Источник

Выращивание клубники в открытом грунте: советы по посадке и уходу за клубникой

Клубника или садовая земляника – самая первая ягода в новом сезоне. Ценность культуры заключается во вкусовых качествах ее плодов: сочных, красивых и ароматных ягодах. Новейшие технологии позволяют вырастить клубнику в саду и в квартире с минимальными затратами. Рациональные способы: выращивание в контейнерах, мешках, на приподнятых грядках, на агроволокне, в цветочных горшках, в балконных ящиках, на гидропонике. При возделывании в теплице, урожай можно снимать в течение года.

Описание и особенности клубники

Клубника или садовая земляника – представляет собой травянистый многолетник высотой до 25 см. Листья на длинных черешках тройчатые зеленого цвета с зазубренным краем. В период цветения растение образует соцветия, которые представляют собой многоцветковый щиток. Бутоны светлые, обычно белого или розоватого цвета. Садовая земляника, в отличие от настоящей клубники обладает способностью к самоопылению, поэтому на одной грядке не нужно сажать сразу мужские и женские растения.

Плоды садовой земляники конической или цилиндрической формы. В научной терминологии их называют многоорешниками, а семена орешками или настоящими плодами. У большинства сортов, за исключением некоторых гибридов спелые ягоды имеют ярко-красную окраску. Сами зерна расположены на поверхности кожуры и имеют светло-желтый окрас.

Клубника – ягода не только вкусная но и полезная, поэтому есть её нужно стараться как можно чаще

Вырастить садовую землянику у себя на участке может любой начинающий дачник. Эта культура способна расти на одном месте около 10 лет. Если за ней не присматривать, то она будет активно размножаться и плодоносить, но со временем ягоды начнут мельчать, а их количество уменьшаться, поэтому при выращивании крупноплодной земляники стоит придерживаться сложной агротехники, которая поможет получать стабильный богатый урожай каждый год.

Правила выращивания клубники

Наиболее простой способ обзавестись клубникой – купить готовую рассаду, которую весной легко можно найти на рынке и в магазине. Также можно самостоятельно вырастить эту плодовую культуру из семян, правда, придется потратить на это гораздо больше времени и сил. Как вырастить клубнику из семян написано чуть ниже.

Совет! Если на участке уже растут кусты садовой земляники, дают хороший урожай и нет необходимости осваивать новые сорта, то новые растения можно вывести из усов, которые легко укореняются.

Саженцы садовой земляники

С каких кустов лучше брать усы для размножения?

С каких именно растений вы будете брать посадочный материал для размножения совершенно не важно. В этом плане «мальчики» и «девочки» не отличаются. Любой из них может дать розетки разного типа.

Куда важнее то, какие именно экземпляры вы будете использовать для размножения. Здесь надо знать, чем разные типы клубники отличаются друг от друга.

Первыми от маточного куста появляются женские экземпляры. Именно поэтому для вегетативного размножения советуют использовать первую или вторую розетку. «Мальчики» же кусты образуются позже.

Поэтому в этом плане типы розеток отличаются. Если хотите получить плодовитый посадочный материал, берите первую или вторую розетку на усах.

Выращивание клубники из семян

Чтобы вырастить жизнеспособную и плодоносящую клубнику из семян важно заранее позаботиться о выборе подходящего сорта, определиться со сроком посадки, подготовить почву и посуду для посадки.

Сроки посева

Срок посева клубники зависит от характеристик сорта. Для ранней, средне и позднеспелой клубники они могут отличаться. Основную информацию о времени посева можно получить, изучив инструкцию на упаковке с семенами. В основном посев осуществляют с февраля до мая, но могут и позже.

Получить качественную рассаду клубники из семян можно из любого, растущего на участке сорта, за исключением гибридов.

Почва

Готовый субстрат для рассады можно приобрести в любом магазине. Самостоятельно почвосмесь готовят из садовой земли и компоста в равных количествах и добавляют немного древесной золы.

Также можно смешать садовую землю с песком и перегноем в пропорции 3/1/1. Приготовленный самостоятельно почвогрунт обязательно нужно пролить 1 % раствором марганца или 40 минут подержать в духовом шкафу при 180 градусах.

Качественный урожай клубники можно получить только на хорошем грунте

Предпосевная обработка

Семена можно заготовить самостоятельно, аккуратно отделив их от поверхности спелой ягоды пинцетом или зубочисткой. Более простой и быстрый вариант – просто приобрести семена в магазине.

Вне зависимости от способа получения посадочного материала, перед посевом в грунт он должен пройти обработку. Это поможет уменьшить риск заболеваний и увеличить их всхожесть.

Предварительная обработка семян проходит в 3 этапа:

После проведения всех этапов предпосевной обработки семена просушивают и высеивают в подготовленную почву.

Сбор и подготовка семян клубники

Как правильно сажать семена

Посадка клубники семенами – дело весьма ответственное. Для этих целей лучше выбрать продолговатую или широкую посуду, а после того как сеянцы проклюнутся и окрепнут их можно рассадить по отдельным горшочкам.

Можно сразу использовать специальные контейнеры с ячейками или маленькие стаканчики, тогда можно будет пропустить этап пикировки.

Последовательность посева клубники на рассаду

До появления всходов контейнер с посевами ставят в хорошо освещенное место, ежедневно проветривают и регулярно увлажняют верхний слой почвы.

Посадка семян клубники на рассаду

Уход за посевами клубники

После посадки семян на рассаду важно соблюдать несколько простых условий, тогда земляника порадует дружными всходами, а рассада будет крепкой и здоровой.

Поливают рассаду клубники аккуратно, стараясь не попадать на нежные листочки. Можно увлажнять землю по мере подсыхания верхнего слоя.

Молодую клубнику на этапе рассады каждые 1,5 недели подкармливают комплексными минеральными составами на основе калия и фосфора, но с низким содержанием азота.

Посадка рассады клубники в открытый грунт

В конце мая — начале июня подросшую и окрепшую рассаду клубники можно высаживать в открытый грунт. Важно чтобы на момент пересадки установилась температура в пределах 15-25 градусов. Также популярна посадка на зиму. В этом случае молодые растения высаживают на грядки в августе-сентябре. Ремонтантные сорта можно пересаживать в течение всего дачного сезона.

Выбор участка

К выбору места посадки садовой клубники стоит подойти ответственно, так как культура будет расти на нем около 3 лет. Не стоит сажать свежую рассаду на грядку, где до этого уже росла клубника, так как в почве накапливаются патогенны. Лучше давать земле отдохнуть не менее 6 лет.

Для хорошего роста и плодоношения клубнике нужно много света, тепла, а также защита от ветра. Место под посадку должно быть ровным или с небольшим уклоном на юго-запад. На крутых склонах она будет подвержена ветрам, а в низинах холодным температурам и избыточной влажности грунта. На ровных площадках крупноплодная земляника лучше зимует, особенно если она укрыта толстым слоем снега.

Солнечная сторона участка — идеальное по условиям место для посадки клубники

Требование к почве

Бытует мнение, что клубника прекрасно приспосабливается к разному составу грунта, но это совершенно не так. Есть несколько основных параметров, которым должна отвечать почва, это: Высота грунтовых вод не меньше 0,8 м. рН 5,5-6,6.

Тип почвы супесчаный или суглинок? Если грунтовые воды залегают слишком близко к поверхности или грядка расположена в низине, то ее поднимают на 30-35 см. Перед тем как посадить клубнику, грядку очищают от сорняков, перекапывают на 30-35 см и вносят перегной, суперфосфат (70 г/кв.м), калийную соль (30 г/кв.м) и аммиачную селитру (30 г/кв.м).

Схемы посадки клубники

Есть несколько способов, как можно разместить клубнику на участке. В основном используют классические схемы посадки:

Есть и нестандартные методы посадки. В отличие от классических вариантов, такая посадка под силу не каждому садоводу, но позволит вырастить хороший урожай, сэкономив время и место на участке.

Посадка клубники под агроволокно

Пленочные тоннели под клубнику

Клубника в мешках

Вертикальная посадка клубники

Для вертикальной посадки хорошо подходят ампельные разновидности клубники. Многочисленные усы также можно использовать при оформлении вертикальных грядок, что придаст им еще более декоративный вид, создавая ощущение зеленого водопада.

Как правильно сажать клубнику (пошагово)

Пересаживают клубнику на хорошо политую почву или сразу после дождя. Рассаду перед посадкой будет полезно закалить в течение недели в прохладном помещении.

Посадка клубники в открытый грунт производится весной. Чтобы растения прижились и давали хороший урожай важно обратить внимание на качество самих саженцев. Это касается не только приобретенных саженцев, но и самостоятельно выращенных экземпляров.

У развитой садовой земляники на момент пересадки должна быть сформированная мочковатая корневая система и корневая шейка не менее 6 мм диаметром. Посадку производят в пасмурную погоду, чтобы саженцы успели привыкнуть к солнцу. Делают это в следующей последовательности:

При высадке саженца клубники в открытый грунт ком земли на корнях удаляется не полностью

Саженцы после посадки нуждаются в уходе. Важно уделить им особое внимание, ведь каждый этап в выращивании клубники оказывает влияние на ее урожайность.

Возможные проблемы

Владельцы садовых участков, расположенных недалеко от леса, нередко жалуются на позднее оттаивание клубничных грядок и задержку работ по уходу за посадками. Для ускорения процесса можно посыпать посадки золой или торфом. Снег быстрее растает, а растения начнут развиваться.

Клубника, растущая в низинах и влажных местах ранней весной страдает от подопревания шейки, грибковых инфекций и гнили. Чтобы предупредить возникновение болезней, гряды на таких участках делают высокими, кусты сажают реже. Поливают посадки только отстоянной, нагретой на солнце водой. В прохладную и дождливую погоду увлажнение прекращают.

Весной нередки ночные заморозки. Если резко похолодало, можно использовать белый нетканый укрывной материал, уложив его прямо на кустики клубники.

Своевременный и правильный уход за клубникой на даче весной — гарантия получения обильного урожая летом. Щедрая ягода обязательно ответит на заботу лукошком ароматного десерта. Нужно лишь приложить немного усилий.

Уход за клубникой

Основной уход за крупноплодной земляникой заключается в поливе, прополках, рыхлении и подкормке.

Полив и подкормка. Грядки с клубникой поливают утром или вечером, расходуя по 6-9 л/кв. м грунта. Для полива используют теплую отстоянную воду. Если на улице стоит прохладная погода, то полив производят 1 раз в 3 дня, при теплой и жаркой погоде почву увлажняют ежедневно.

За вегетационный период клубнику подкармливают 3 раза. В начале весны в почву вносят мочевину или аммиачную селитру, а когда начинают формироваться плоды, растения подкармливают фосфорно-калийными удобрениями. После сбора урожая кусты удобряют жидким коровяком или птичьим пометом.

Прополка и рыхление. Чтобы растения получали больше кислорода, после каждого полива или дождя почву обязательно рыхлят и попутно удаляют все сорняки.

Правильный уход за клубникой — гарантия большого урожая

Мульчирование и обрезка клубники

Весной и поздней осенью кусты клубники мульчируют соломой, компостом, травой, перегноем, камнями, гранитом или полиэтиленом. На протяжении всего сезона необходимо убирать засохшие листья и обрезать усы.

Важно! Если пренебрегать этими процедурами, то клубника будет подвержена различным заболеваниям, поражениям вредителями, плохо расти и плодоносить.

Клубника на соломенной мульче

Сбор урожая

Сроки созревания вкусных сочных ягод зависят от особенностей сорта. Урожай у самой ранней клубники начинает поспевать уже в мае, а поздние плодоносят до начала июля. Спелые ягоды стоит аккуратно срывать вместе с плодоножкой. Хранится клубника в свежем виде не более 2 дней, поэтому ее часто замораживают, сушат, используют для приготовления морсов, джемов, соков и различных десертов и блюд.

Считается, что самый лучший урожай клубника дает на второй год, поэтому старые кусты после третьего года жизни выкапывают и утилизируют, иначе растения начнут накапливать вредные патогены, а их плоды станут мелкими и не столь многочисленными.

Сбор урожая спелой клубники

Особенности зимовки клубники. На зиму у клубники обрезают все листья и укрывают посадки лапником, сеном, соломой или засыпают сухими листьями. Также можно использовать агроволокно, спанбонд или другой укрывной материал. После того как выпадает снег, грядку устилают 20-25 см сугробом.

Способы размножения клубники. Клубнику можно размножать семенами, делением куста и рассадой усов. Рассада усов – наиболее простой и быстрый способ получить новое жизнеспособное растение. Для этого выбирают наиболее сильный ус и прижимают его к земле. После того как отросток укоренится, его отрезают от материнского куста.

Красавица клубника (садовая земляника)

Болезни и вредители

В процессе выращивания могут возникнуть непредвиденные трудности в виде различных болезней и вредителей. При избыточном поливе клубнику могут поразить серая гниль, пятнистость и мучнистая роса. Из паразитов наиболее опасны белокрылки, земляничный клещ, земляничный листоед, нематоды, долгоносики и слизни.

Современные гибриды устойчивы к болезням и вредителям, но все же не стоит забывать про меры профилактики, которые помогут избежать многих проблем в последующем:

Выращивание клубники – может показаться сложным начинающему садоводу, но если обеспечить этой капризной культуре хороший уход, то можно каждый год собирать богатый урожай вкусных и полезных ягод. Современные гибриды порадуют своим разнообразием, устойчивостью к заболеваниям и вкусовыми качествами.

Автор статьи: Брилевская Галина Степановна

После зимы

С наступлением теплых дней садоводы спешат выполнить ряд работ на грядках. Чтобы разобраться, как правильно ухаживать за клубникой, нужно изучить особенности культуры.

Для роста саженцев требуется магний, фосфор, калий. Следует позаботиться, чтобы они получали все необходимые элементы. Подойдут для клубники комплексные составы.

Весенняя обработка клубники заключается в очистке грядки от вымерзших кустов, материалов, используемых для укрытия на зиму растений.

Аккуратно секатором вырезают отмершие листочки. Все это следует сжечь, чтобы находящиеся в них болезнетворные микроорганизмы не привели к заболеванию культуры.

Выполняют весной рыхление почвы. После холодов она плохо пропускает кислород, что сдерживает развитие растений.

Источник