Не успевает созреть ежевика

Когда созревает и где растет ежевика

Ежевика – небольшой колючий кустарник, который можно встретить и в дикой природе, и на садовых участках. Она плодоносит кисло-сладкими, немного вяжущими ягодами темно-фиолетового или сине-черного цвета. Плод представляет собой сложную косточку, которая по внешнему виду напоминает малину.

Лесная ежевика начинает созревать в августе. Она поспевает одной из последних в дикой природе. После нее зреет только брусника и клюква на болотах.

Садовые ягоды начинают плодоносить раньше. В зависимости от сорта и климата их сбор начинается в конце июня и может продолжаться до октября.

Где растет

Родиной ежевики считается Северная Америка. Сегодня она встречается по всему северному полушарию. Ареал ее распространения довольно обширный: Канада, США, Мексика, Европа, Кавказ, Сибирь, Урал, Ближний Восток.

Где растет ежевика в России в естественных условиях? В дикой природе она встречается практически по всей стране.

Места обитания – лесные поляны, вырубки, опушки, заливные луга, заросли кустарника, берега ручьев и озер, влажные овраги.

В промышленных масштабах ее выращивают в странах Северной Америки. Лидером в коммерческом разведении ежевики является Мексика. В Европе эта ягода промышленного значения не имеет.

Признаки зрелости

Ягоды готовы к сбору, если они стали черными, покрылись сизым налетом. По консистенции они должны стать мягкими. Центральная ямка у костянки полностью заполнена. Спелые ягоды легко срывать – они без труда отделяются от плодоножки.

Правила сбора

Собирать ежевику следует в сухую теплую погоду – в это время ягоды слаще. После дождя они напитываются влагой, становятся водянистыми, их вкус ухудшается.

При походе в лес за ежевикой нужно выбирать кусты, которые растут подальше от дорог.

Плоды рекомендуется срывать аккуратно. Собранный урожай нужно беречь от солнца. Емкость с ягодами нельзя трясти, чтобы они не помялись.

Собираясь в лес за ежевикой, нужно правильно подобрать одежду. Она должна быть плотной и хорошо защищать от острых шипов.

В зарослях ежевики нередко можно встретить гремучих змей, поэтому следует быть очень осторожными и сначала проверять с помощью трости, нет ли опасности.

Сроки созревания

Сроки созревания зависят от условий произрастания, климата региона и, если это культурное растение, от сорта.

Для созревания имеет значение место произрастания. В средней полосе ежевика спеет в конце июля-начале августа, в более северных регионах – в середине августа.

Лесная

Сбор ежевики в лесу начинается с августа и может продолжаться до октября. Первыми начинают давать плоды кусты, растущие на открытых местах и на южных опушках леса. К концу сезона сбора ягоды можно найти на затененных лесных участках, на северных полузакрытых опушках.

Наиболее крупная ежевика вырастает в перелесках на открытых участках. В густых смешанных и сосновых лесах ягода более мелкая.

Садовая

Садовая ягоды поспевают раньше лесных. Кроме того, у культурной ежевики есть сорта ранние, среднеспелые и поздние. Первые плоды у сортовых растений появляются уже в июле. Гибриды могут приносить в сезон по два урожая. Ягоды поспевают не одновременно, срок их созревания растянут по времени, сбор может продолжаться до осени.

Садовая ежевика созревает приблизительно через месяц после зацветания. Чем дольше период вегетации, тем позднее созревание. У ранних сортов он продолжается 1,5 месяца, у позднеспелых – 2-2,5 месяца. В саду плодоношение ежевики может продолжаться до первых заморозков, часто не весь урожай успевает вызреть.

Когда созревает ежевика садовая (таблица):

Советы

Совет 1

Лучшие часы для сбора ежевики – раннее утро после восхода солнца.

Совет 2

Чтобы ягоды лучше сохранились, необходимо оставлять плодоножки.

Совет 3

Удобнее класть ягоды в корзинку не по одной, а набирать в ладонь, продолжая срывать пальцами этой же руки, и затем отправлять в емкость сразу горстку.

Частые вопросы

Как не поцарапаться при сборе ежевики?

Если ягода растет на садовом участке, необходимо подвязывать ее к шпалере – это обеспечит более удобный уход и сбор урожая.

В дикой природе защититься от шипов можно с помощью закрытой плотной одежды и длинных резиновых перчаток.

Что приготовить из ежевики и как заготовить ее на зиму?

Их ягод можно приготовить варенье, компот, сок, джем, вино, мармелад, желе, повидло, кисель, морс, сладкие пироги, ягоду с сахаром без варки. Еще один способ сохранить ежевику – заморозка.

Источник

Что сделать для ежевики если завязи очень много? в закладки 3

Приобретая саженцы ежевики, садоводы надеются на заявленный размер ягоды и очень удивляются, когда ягода мельчает или не вызревает, что бывает не только в центральных и более северных районах, но даже на юге. Чтобы избежать такого неприятного удивления, надо знать несколько секретов получения урожая.

При засушливом лете

Закладывает плодовые почки ежевика на побегах первого года роста. Если лето было благоприятное: много тёплых дней, своевременный полив, то и цветковых почек будет много. Но если следующее лето, когда эти почки дадут цветковые ветки, будет засушливым или, наоборот, дождливым, то весь урожай не созреет. Чтобы этого не произошло, следует принять меры.

Если лето выдалось без дождей, то лучшим вариантом спасти урожай будет капельный полив.

Но постоянная подача воды вымывает питательные вещества из почвы. Поэтому на ночь капельный полив лучше отключать, а ежевику подкормить дважды: до и после цветения, комплексными удобрениями по инструкции. Ведь ей нужен не только азот для роста новых побегов, но калий с фосфором для формирования и вызревания урожая.

Для тех, кто не любит химические и синтетические подкормки можно использовать натуральные.

В качестве азотных подкормок используются один из растворов на 10 литров воды:

Раствор хорошо перемешивают и дают настояться в течение двух суток.

На куст из 5–6 веток используют:

Жидкие удобрения можно налить в пластиковые бутылки с отверстиями и разложить вокруг куста в 20 см от середины.

Любые подкормки проводят по влажной почве, чтобы не было химического ожога корней. Предшествующий подкормке полив сократите на 3 литра: вместо 10–12 вылейте под куст 7–9 литров воды. Тогда не будет переувлажнения, и быстрее усвоятся во влажной почве питательные вещества.

Если несмотря на подкормки на кустах ежевики начнут увядать цветы или кисти с завязями, то это может быть засуха или перелив, который приводит к гниению корней. Тогда просто полейте или прорыхлите. Но когда наблюдается частичное увядание гроздей: часть бодренькая, а некоторые вянут, то удаляйте сразу всю вялую кисть соцветия или завязи вместе с увядающими листьями. Не жалейте, потому что эти гроздья уже не спасти, они всё равно засохнут.

При дождливом лете

В дождливое лето проблема с вымыванием питательных веществ сильнее, чем при непрерывном капельном поливе, но подкормка такая же. При избытке питательных веществ ежевика начнёт «жировать» — давать много новой поросли, а ягод будет меньше.

Почву вокруг куста рыхлят чаще: не 5–6 раз, а 10–12 за сезон.

При холодном лете

Ежевике требуются следующие суммарные температуры:

Если тёплых дней будет недостаточно, то ежевика не вызреет. Понятно, что садовод не сможет подсчитать сумму температур, поэтому рекомендуется ориентироваться на сроки вызревания. Например, для Северного Кавказа это середина июля — средина августа, в зависимости от сорта, а для Средней полосы эти сроки увеличиваются на неделю-другую.

Если к наступающим срокам вызревания ягоды ещё зелёные, то часть будущего урожая удаляют. В первую очередь удаляют несформированные ягоды в результате плохого опыления. Потом зелёные, если осталось мало тёплых дней, а на ветвях есть уже ягоды, меняющие окраску.

В холодное лето ежевика может так же не вызреть, как и в дождливое, только ей ещё угрожают бактериальные заболевания типа серой гнили ягод. Все заболевшие части растения удаляют и сжигают, куст прореживают для лучшего проветривания и обрызгивают фунгицидами. С цветками и ягодами поступают так же, как при вызревании в дождливое лето: удаляют вялые кисти и не успевающие вызреть завязи.

Ежевика — одно из самых неприхотливых растений. За шестнадцать лет разведения мне ни разу не пришлось удалять цветки и завязи. Только в один год она дала маленький урожай, когда о ней вообще забыли, даже обрезку не сделали.

Чтобы не удалять цветки, завязи и ягоды, вовремя поливайте и подкармливайте ежевику. А если будет запоздалая весна и холодное лето, можно получить урожай, вовремя удаляя часть завязей.

Источник

Ежевика и ее причуды

Вот, наконец-то, мы и дождались спелой ежевики. Нынешним летом я, честно говоря, опасалась, что ягод вообще не попробуем — слишком уж холодным и дождливым выдался август, да и июль не радовал. Но вопреки ожиданиям урожай получился рекордным!

Ежевика поспела!

Вообще, ежевика — растение странное. С причудами, я бы сказала. Ну, или просто мне такая досталась. Так, например, говорят, что растение это теплолюбивое. Мол, вымерзает в наших краях зимой, укрывать ее надо, связывать да пригибать. Вот не знаю…

Собрали между делом мисочку ягод

Читала, что ежевики разные бывают. Делят их на куманики и росяники. У куманик толстые прямостоячие побеги высотой до 3 м, у росяник — длинные стелющиеся, на которых перпендикулярно расположены плодовые веточки. На конце побега росяники к концу лета формируется утолщение, которое укореняется, когда побег соприкасается с почвой, — так растение размножается. Куманика дает множественные корневые отпрыски, а росяника — нет.

Считается также, что росяники более урожайные, ягоды у них крупнее и вкуснее, созревают раньше, чем у куманик, зато последние лучше зимуют. Но при этом стебли куманик проблематично пригнуть к земле — их советуют связывать и укрывать «шалашиком».

А что же у меня такое растет.

Теперь вот думаю: а у меня-то что ж тогда растет? Побеги длиннющие, прямостоячими их назвать язык не повернется — они все время норовят за что-нибудь уцепиться, а если опоры не найдут — ложатся на землю. При этом поросль дают обильную, в укоренении верхушек замечены не были. Зимуют сами по себе (у меня в саду, в принципе, все так растут — кто хочет, тот зимует, кто не зимует — тот у меня и не живет).

Вот еще, вроде как, есть формы полустелющейся ежевики — с сильно поникающими побегами (очень похоже!), размножающиеся как корневой порослью, так и верхушечными почками. Наверное, у меня такая… Сейчас уже и не выяснишь — я ведь даже не помню, откуда она в моем саду появилась. На новое место жительства я саженцы привезла со старой дачи, а вот как она там оказалась — поди теперь вспомни.

Моя ежевика все время себе опору ищет. Один побег вот на лещину забрался

Ежевику в наших краях многие выращивают, но не слышала я, чтобы кто-то ее укрывал или как-то особо холил и лелеял — наверное, у всех такие вот неприхотливые оказались.

Ягоды созревают довольно поздно — в конце августа, а то и в начале сентября. Зато плодоношение тянется часто до самых заморозков — пока в огромной кисти все ягоды созреют, времени немало проходит. Вкус — на любителя. Кто-то говорит, что пресные, а мне нравится.

В этом году ягоды крупные, сочные — сказалось обилие влаги, которую ежевика очень любит. Когда лето выдается сухое, урожай бывает скудным, а ягоды мелкими — надо поливать, но как-то руки не доходят… И на солнце они мельче получаются, чем в тени; нынче кисти с самыми крупными, сочными и вкусными ягодами я выколупываю из густых зарослей (непростое дело, кстати, — у ежевики цеплючие и колючие шипы). А на тех побегах, что повыше забрались, к солнышку поближе, и урожай заметно хуже.

Ягоды нынче крупные, сочные и вкусные

А еще мне очень нравится, как ежевика цветет. Как по мне, не хуже иных декоративных растений. Я даже подумываю о том, чтобы пересадить ее куда-нибудь, чтобы не на задворках как сиротка обитала, а в парадной части сада барыней красовалась. Правда, тогда ее надо хорошо ограждать, чтобы поросль по всему саду не расползалась.

А еще ежевика красиво цветет

Но не только это останавливает. С порослью худо-бедно справиться можно, а вот угадать, понравится ли ежевике новое место жительства, гораздо сложнее. Тут у нее (как и у малины, впрочем) тоже свои причуды: где сама себе место выбрала — растет без проблем, а куда хочешь посадить — не факт, что одобрит и согласится. Благо, поросли много — есть на чем экспериментировать.

Мне ежевика нравится. В целом растение беспроблемное, а если за ним ухаживать, так и вовсе очень благодарное. У меня она давно «дикарем» растет — и все равно каждый год урожаем балует. А вы ежевику выращиваете?

Источник

Почему ежевика не плодоносит

Ежевика – популярный садовый кустарник. Её своеобразный вкус пришёлся по нраву российским садоводам, поэтому практически на каждом участке можно найти несколько кустиков ежевики.

Растение отличается хорошим плодоношением, но бывают ситуации, когда ежевика не даёт урожая или появившиеся ягоды настолько мелкие, что собрать даже минимальное количество ягод проблематично. Выяснить, почему ежевика не плодоносит, поможет более детальное изучение условий выращивания и агротехники.

Причины плохого плодоношения и отсутствия ягод на ежевике

Ежевика считается ягодой довольно неприхотливой, недостаточное плодоношения которой является следствием нарушения садоводами правил агротехники.

На плодоношение большое влияние оказывают следующие факторы:

Низкая урожайность может быть следствием неправильного ухода за культурой.

Сортовое разнообразие

Ежевика бывает прямостоящей, полупрямостоящей или стелющейся. От сорта напрямую зависит степень плодоношения.

Самыми урожайными считаются кусты с прямыми побегами и многоягодными кистями. Стелющиеся виды дают гораздо меньше ягод, но при этом они крупнее, чем у прямостоящих кустарников.

Гибридные виды отличаются малым показателем урожайности, но их ценность заключается в хорошем вкусе и отсутствии терпкости. Поэтому при выборе саженца следует учитывать сортовые характеристики.

Полив и внесение удобрений

Нерегулярный полив или недостаточное увлажнение почвы приводит к тому, что ягод завязывается мало, они мелкие, высохшие.

Переизбыток влаги приводит к развитию гнили на ягодах ежевики.

Удобрение и подкормка – залог хорошего урожая ежевики.

Древесную золу перед внесением необходимо просеять.

Характеристика грунта

Ежевика может не плодоносить, если грунт на участке не соответствует требованиям, необходимым культуре.

Для посадки ежевики необходима суглинистая или супесчаная земля. Для улучшения дренажа на суглинках перед посадкой ежевики участок перекапывают и добавляют песок из расчёта 1 ведро на 1 м² площади.

Участок под ежевику подготавливают за год до посадки: очищают от сорняков, вносят подкормки, перекапывают и оставляют под паром.

Заболоченные территории считаются неподходящими для выращивания ежевики. На постоянно влажной земле корни кустарника страдают от нехватки кислорода, а также начинают подгнивать. Это сказывается не только на урожайности, но и на общем состоянии растения. Чаще всего на таких почвах ежевика погибает, не успев заплодоносить.

Условия выращивания

Ежевика – засухоустойчивое растение, которое необходимо высаживать на тёплых, хорошо освещённых участках, защищённых от холодных ветров.

Хорошее решение – посадка ежевики вдоль забора, где культура будет защищена от холодного ветра, в ветки от поломок.

В условиях умеренного климата ежевика нуждается в укрытии на зиму. Кустарник может перенести морозы и без укрытия, но при этом повреждаются плодовые почки и куст не даёт урожая.

Чтобы этого не произошло, осенью необходимо позаботиться об укрытии растения. Для этого используют специальные материалы, плёнку, мешковину, еловый лапник. Кусты снимают со шпалеры, сворачивают и обматывают мешковиной, сверху накрывают лапником, зимой забрасывают толстым слоем снега.

Обрезка кустов

Основная причина, по которой ежевика не плодоносит – неправильная обрезка.

Ежевика цветет и плодоносит только на двухлетних ветках.

Ежевика – двухлетний кустарник, у которого плодоношение происходит на прошлогодних побегах. Если при обрезке их удалить, куст не зацветёт и не даст урожая.

Осенью необходимо обрезать всё отплодоносившие ветви. Они уже не дадут урожай, а только будут препятствовать развитию куста. Чтобы повысить урожайность, осенью молодые побеги укорачивают на четверть. Кроме этого, обрезают все поломанные и повреждённые вредителями ветви.

Весной также может потребоваться обрезка. При выявлении подмёрзших побегов, их обязательно удаляют.

Выводы

Изучив основные причины, почему кусты ежевики не плодоносят, можно предпринять соответствующие меры и добиться высоких показателей урожайности. Правильная агротехника и уход за культурой способствуют улучшению качества ягод.

Источник

Что лучше для ежевики, если завязи очень много: усилить подкормки кустов или нормировать урожай?

Приобретая саженцы ежевики, садоводы надеются на заявленный размер ягоды и очень удивляются, когда ягода мельчает или не вызревает, что бывает не только в центральных и более северных районах, но даже на юге. Чтобы избежать такого неприятного удивления, надо знать несколько секретов получения урожая.

При засушливом лете

Закладывает плодовые почки ежевика на побегах первого года роста. Если лето было благоприятное: много тёплых дней, своевременный полив, то и цветковых почек будет много. Но если следующее лето, когда эти почки дадут цветковые ветки, будет засушливым или, наоборот, дождливым, то весь урожай не созреет. Чтобы этого не произошло, следует принять меры.

Если лето выдалось без дождей, то лучшим вариантом спасти урожай будет капельный полив.

Для молоденького кустика ленту можно не укладывать по кругу, что делается обязательно для взрослого куста

Но постоянная подача воды вымывает питательные вещества из почвы. Поэтому на ночь капельный полив лучше отключать, а ежевику подкормить дважды: до и после цветения, комплексными удобрениями по инструкции. Ведь ей нужен не только азот для роста новых побегов, но калий с фосфором для формирования и вызревания урожая.

Для тех, кто не любит химические и синтетические подкормки можно использовать натуральные.

В качестве азотных подкормок используются один из растворов на 10 литров воды:

Раствор хорошо перемешивают и дают настояться в течение двух суток.

На куст из 5–6 веток используют:

После равномерного распределения золы и молотой яичной скорлупы вокруг куста землю надо слегка взрыхлить

Жидкие удобрения можно налить в пластиковые бутылки с отверстиями и разложить вокруг куста в 20 см от середины.

Любые подкормки проводят по влажной почве, чтобы не было химического ожога корней. Предшествующий подкормке полив сократите на 3 литра: вместо 10–12 вылейте под куст 7–9 литров воды. Тогда не будет переувлажнения, и быстрее усвоятся во влажной почве питательные вещества.

Если несмотря на подкормки на кустах ежевики начнут увядать цветы или кисти с завязями, то это может быть засуха или перелив, который приводит к гниению корней. Тогда просто полейте или прорыхлите. Но когда наблюдается частичное увядание гроздей: часть бодренькая, а некоторые вянут, то удаляйте сразу всю вялую кисть соцветия или завязи вместе с увядающими листьями. Не жалейте, потому что эти гроздья уже не спасти, они всё равно засохнут.

Если не удалить увядающие кисти сразу, то из-за падения иммунитета на них появляются всевозможные бактериальные и грибковые заболевания

При дождливом лете

В дождливое лето проблема с вымыванием питательных веществ сильнее, чем при непрерывном капельном поливе, но подкормка такая же. При избытке питательных веществ ежевика начнёт «жировать» — давать много новой поросли, а ягод будет меньше.

Видео: удобрение для ежевики после цветения

Почву вокруг куста рыхлят чаще: не 5–6 раз, а 10–12 за сезон.

При холодном лете

Ежевике требуются следующие суммарные температуры:

Если тёплых дней будет недостаточно, то ежевика не вызреет. Понятно, что садовод не сможет подсчитать сумму температур, поэтому рекомендуется ориентироваться на сроки вызревания. Например, для Северного Кавказа это середина июля — средина августа, в зависимости от сорта, а для Средней полосы эти сроки увеличиваются на неделю-другую.

Если к наступающим срокам вызревания ягоды ещё зелёные, то часть будущего урожая удаляют. В первую очередь удаляют несформированные ягоды в результате плохого опыления. Потом зелёные, если осталось мало тёплых дней, а на ветвях есть уже ягоды, меняющие окраску.

В холодное лето ежевика может так же не вызреть, как и в дождливое, только ей ещё угрожают бактериальные заболевания типа серой гнили ягод. Все заболевшие части растения удаляют и сжигают, куст прореживают для лучшего проветривания и обрызгивают фунгицидами. С цветками и ягодами поступают так же, как при вызревании в дождливое лето: удаляют вялые кисти и не успевающие вызреть завязи.

Ежевика — одно из самых неприхотливых растений. За шестнадцать лет разведения мне ни разу не пришлось удалять цветки и завязи. Только в один год она дала маленький урожай, когда о ней вообще забыли, даже обрезку не сделали.

Чтобы не удалять цветки, завязи и ягоды, вовремя поливайте и подкармливайте ежевику. А если будет запоздалая весна и холодное лето, можно получить урожай, вовремя удаляя часть завязей.

Источник