Необычные факты о малине

Интересные факты о малине

Малина — кустарниковое растение, о лечебных свойствах которого знают многие. Вкусные и сладкие плоды любят как взрослые, так и дети: в этих ягодах содержится ряд витаминов, необходимых для человеческого организма.

История кустарника малины

Считается, что выращивать малину начали очень давно: семена ягод были найдены в раскопках древних цивилизаций бронзового и каменного века. В рукописях 1 в. до н.э. древнеримский ученый Плиний Старший также упоминал интересные факты о малине. Малиновые кусты были найдены в 3 веке до н.э. на острове Крит. Римляне использовали ягоды не только для лечения простудных заболеваний: готовыми малиновыми настоями они исцелялись от змеиных укусов.

Древнеславянские племена также собирали и включали в свой рацион плоды малиновых кустарников: они и лакомились ими, и избавлялись от многих болезней.

Но несмотря на это, растение продолжительное время считалось диким кустарником: в Западной Европе культивировать его начали только в 16-17 веке. Что касается Америки, то там ягоды длительное время не приживались: местные климатические условия были непригодны для привезенных сортов.

В Древней Руси массово выращивать малиновые кустарники начали во время правления Юрия Долгорукого, после чего этот кустарник получил широкое распространение в регионах с подходящим для культивирования климатом.

Интересные факты о малине

Многие из нас хоть раз в жизни пробовали спелые плоды малины, но интересные факты о них знают не все. Особенности и полезные свойства красной ягоды:

Легенды о сладкой ягодке

В Древнегреческой мифологии существует легенда, которая объясняет, почему ягода окрашена в красный цвет. Однажды молодая нимфа услышала плач маленького Зевса. Его крики были настолько громкими, что остальные Боги не могли ничего слышать.

Чтобы успокоить ребенка, нимфа решила угостить его малиной. Она пошла в колючие заросли, чтобы нарвать ягод. Но пока она их собирала, то поцарапала руку об колючие шипы. Белая одежда царевны и прижатые к груди ягоды покраснели от крови. С тех пор плоды этого растения и стали красными.

Происхождение слова малина

С этимологией слова «малина» ученые до сих пол полностью не разобрались. Существует версия, что это слово имеет индоевропейские корни. Конструкция sme + li + na обозначала следующее: когда измажешься ягодой, то она надолго прилипнет и будет пахнуть. Однако после дальнейших преобразований первый слог «sme» превратился в «ma», который и стал привычным славянским слогом.

Есть версия, что со словенского «malina» переводится как тутовая ягода. Кроме того, ученые считают, что свое название кустарник получил от слова «маленький», т. к. ягода состоит из мелких зернышек.

Как показывает статистика, в России производится более 200 тыс. плодов малины в год. Благодаря своим полезным свойствам это растение пользуется большой популярностью во всем мире. Однако следует помнить, что эту красную ягоду с осторожностью необходимо употреблять аллергикам и маленьким детям.

Источник

Интересные факты о малине, описание, лекарственные свойства, применение в медицине

Малина отличается не только прекрасным своим вкусом, но и удивительной интересной историей. Вероятнее всего трудно было бы назвать то место, где не цветет малина. Различные сорта малины растут по всей территории мирового пространства. Есть много сортов данного полезного растения, но самым популярным из них считается красная малина. Название «малина» пришло к нам за счет оттенка ягод. В древнем индийском языке было слово «малиназ», что в переводе означало «черный». В переводе с бретонского «мелен» — это желтый, а с латинского «муллеуз» — это красный. И самым интересным фактом остается то, что в действительности есть такие породы этого кусты, ягоды которых бывают красные, желтые и черные.

Описание растения

Малина представляет собой колючий куст, который в высоту достигает от 1 до 3 метров. Малина также имеет мощную разветвлённую систему, которая не позволяет легко проходить сквозь этот кустарник. Куст такого типа украшен большим количеством овальных листьев зелёного оттенка. Они за собой скрывают ягоды, что усыпаны по всему малиновому кустарнику. При этом отыскать ягоды будет просто, потому что у них специфический красный или бордовый цвет. Иногда цвет ягод может быть и желтым. Такова краткая характеристика малины для детей.

Листья у малины сложные и обладают овальной или яйцевидной формой. С их тыльной стороны присутствует белый или светло-зеленый цвет.

Цветы малины сформированы преимущественно вверху кустарника или около основания листьев. Они обычно собираются в кисти и источают малозаметный медовый аромат. В каждой кисточке малина сосредотачивает много пестиков и тычинок. Лепестки их обычно белого цвета.

Ягоды малины собой представляют сложный плод, что состоит из маленьких костянок, которые срослись вместе. Первый урожай этого вида кустарника появляется, как правило, на 2 год его существования.

Классический окрас плодов малины – это красный, но иногда он приближен и к розовому, и к бордовому. На сегодняшний день удалось вывести такие сорта малины, которые имеют желтые, фиолетовые, синие и даже черные ягоды.

Лекарственные свойства

Малина по своим свойствам считается настоящей кладезью минералов, витаминов A и С, аминокислот, поливитаминов, клетчатки и эфирных масел. Ягоды этого кустарника обладают замечательными жаропонижающими и потогонными свойствами, что является особенно важным при лечении всех без исключения видов простуды, как у детей, так и у взрослых.

Малина по содержанию железа – это один из лидеров среди садово-огородных культур. А это говорит о том, что ее ягоды являются полезными при укреплении сердечно-сосудистой системы, а также при нормализации артериального давления и улучшении состава крови. Еще малина используется для выведения из организма холестерина. Эти ягоды улучшают свертываемость крови за счет содержания в собственном составе кумаринов.

Известным остается и то, что малина – это один из лучших натуральных аналогов среди большого количества синтетических лекарственных препаратов, которые применяются при лечении желудочно-кишечного тракта. Также ее применяют при нервных расстройствах, при гипертонии, при атеросклерозе и болезнях почек и печени.

Малина считается и диетическим продуктом, который приносит немалую пользу для организма людей, которые хотели бы похудеть. Но это определение может быть допустимым лишь тогда, когда ягоды малины употребляются исключительно в свежем виде и без добавок. Калорийность 100 грамм ягод малины составляет примерно 40-50 Ккал. В одном стакане ягод имеется приблизительно 80-100 Ккал.

За счет собственного полезного состава ягоды малины укрепляют иммунитет человека, считаются жаропонижающим средством при высокой температуре, улучшает деятельность сердечно-сосудистой системы, позволяет избавиться от боли при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, улучшает состояние кожи, а также увеличивает аппетит.

Заготовка лекарственного сырья

В качестве лекарственного сырья у малины используют ее листья, плоды-ягоды, стебли побегов первого года жизни и корневую часть.

Плоды малины собираются в сухую погоду после полного высыхания росы. При этом ягоды должны тщательно отделяться от цветоложа конусовидной формы.

Перед переработкой для лекарственного сырья ягоды важно перебрать, а также удалить из них подпорченные плоды и мусор. После этого плоды малины раскладываются на подстилке или же на мелкой сетке тонким слоем и просушиваются. Можно высушить ягоды и в сушилке при температуре 55-60 градусов. Правильно высушенная малина при разминании в руке не оставляет цветные пятна. После того, как ягоды уже просушены и почернели, их нужно убрать.

Листья, стебли и цветы малины заготавливаются во время цветения данного куста. Сушат эти части кустарника в тени под навесом, раскладывая тонким слоем на чистой подстилке или на мелкой сетке. Готовое сырье хранится в сухом месте не больше, чем на протяжении 1 года. Заготовка корней и корневищ производится в это же время. Корни малины тщательно промываются, режутся на мелкие кусочки и просушиваются прежним образом. Хранят их не больше, чем 2 года.

Источник

Интересные факты о малине

Факт 1. В ходе эволюции малина отлично приспособилась к опылению насекомыми. Цветки этого растения направлены не вверх, к солнцу, а вниз, чтобы капли дождя не препятствовали насекомым-опылителям собирать из них нектар.

Факт 2. В подходящих условиях и малина, и родственная ей ежевика может необычайно разрастаться, захватывая огромные пространства. Заросли лесной малины можно иногда наблюдать даже в средней полосе, а в более тёплом климате, например, на Кавказе, это растение в дикорастущем виде порой превращается в непроходимые заросли.

Факт 3. Человечество превратило малину в культурное растение давным-давно, хотя первые её сорта усилиями селекционеров появились в XVI веке. Её испокон веков ценили не только за вкус и пользу, но и за лекарственные свойства. Ягоды эти и сейчас широко применяются в традиционной медицине.

Факт 4. Больше всего в мире малины выращивается в России, ежегодный урожай составляет около 150.000 тонн, и это только промышленное производство, без учёта бесчисленных частных садовых хозяйств. Следом идут Сербия, США и Польша.

Факт 5. Растение это довольно неприхотливо. Учёные установили, что происходит оно из умеренно засушливых районов Азии, так что в более благоприятных условиях растёт оно ещё лучше. На Русь малина попала давным давно — согласно летописным источникам, первый малиновый сад повелел обустроить князь Юрий Долгорукий, легендарный основатель Москвы. Но действительно широкое распространение эта ягода получила в нашей стране лишь в XVII веке.

Факт 6. Каждую осень малиновые стебли засыхают и отмирают — растение избавляется от них перед наступлением холодов, как лиственные деревья избавляются от листьев. Новые стебли вырастают весной, и за тёплый сезон один куст приносит до 1-1,5 кг ягод. Критическое значение для урожайности имеет опыление, поэтому многие садоводы с большим площадями, засаженными малиной, имеют также и пчелиные ульи. Малина — хороший медонос, а пчёлы поблизости помогают поднять её урожайность в полтора-два раза.

Факт 7. Полезные свойства малины можно перечислять бесконечно. Она укрепляет иммунитет, слегка улучшает обмен веществ, эффективно борется с простудными заболеваниями и воспалениями, улучшает общее состояние кожи человека и снижает риск сердечных заболеваний.

Факт 8. Растущая в лесу дикая малина ничем не отличается от обычной садовой. Если её пересадить в сад и окружить уходом, плоды её станут крупнее и слаще, но утратят часть полезных свойств. Если же садовая малина одичает, она постепенно превратится обратно в лесную.

Факт 9. В Европу малина попала в XVI веке. При этом она упоминается ещё в древнеримских хрониках, которым несколько тысяч лет. Судя по всему, после падения Римской империи это растение оказалось попросту забыто на долгие века.

Факт 10. Малиновые листья тоже имеют своё применение. В сушёном виде они могут использоваться для заваривания напитка наподобие чая, а в народной медицине их применяют для лечения заболеваний дыхательных путей и пищеварительного тракта.

Источник

Интересные факты о малине

Малина – листопадный кустарник семейства розовые. Своей популярностью малина обязана великолепному вкусу и неповторимому аромату ягод с высоким содержанием витаминов и других биологически активных веществ, обладающих уникальными целебными свойствами. Каждый из нас хотя бы раз в жизни пробовал с чаем ароматное малиновое варенье. И наверняка все наслышаны о чудесных лечебных свойствах малины.

Подборка интересных фактов о малине.

• Плоды малины могут быть окрашены в любые оттенки красного, от бледно-розового до насыщенно бордового. Ягоды некоторых сортов – желтые, белые, а иногда даже черные (например, ежевика).

• В малине содержатся витамины C, A и B, а также другие вещества, полезные для здоровья человека – например, эфирные масла.

• С точки зрения ботаники, плод малины – не ягода, а многокостянка, то есть он состоит из множества крошечных сросшихся плодов с косточками.

• Малина используется в медицине не только благодаря своим полезным свойствам, но и за удивительно приятный вкус и аромат. Малина часто является подсластителем для микстур и других лекарственных препаратов, а в народной медицине ее считают надежным средством от простуд, тошноты и лихорадки.

• Плоды малины можно есть сырыми или готовить из них разнообразные блюда и напитки: мармелад, варенье, джем, желе и соки. Малина также используется для приготовления вин, наливок и ликеров, не нуждающихся в искусственных ароматизаторах.

• Пчелы, собирая малиновый нектар, увеличивают урожайность кустов на 60-100%. Цветок малины повернут вниз, поэтому насекомые могут питаться из них даже во время дождя.

• Листья малины могут стать прекрасной заменой чая – их разминают в руках, пока они не выделят сок и не почернеют, а затем сушат при высокой температуре.

• Россия является мировым лидером по выращиванию малины, тут производят более 200 тысяч тонн плодов в год.

• Ученые начали разделять малину на различные сорта еще в XVI веке. Тогда же началась культивация этих растений.

• В русском фольклоре «малиной» часто называют свободную, приятную и «сладкую» жизнь без всяких проблем. В этом смысле она является антиподом горькой калины, означающей несчастья и беды.

• Среди преступников «малиной» называют воровской притон. Правда, по одной из версий сборища злоумышленников получили такое название не из-за ягоды – «малина» стала искаженным вариантом ивритского melina (переводится как «бункер, убежище»).

• Малина может помочь в поддержании работы сердца, почек, кровеносной системы и мозга, она позволяет сохранить молодость и тонус кожи. Плоды богаты фолиевой кислотой и железом, что делает их особенно полезными для организма женщин (в первую очередь – беременных).

• Малину считают прекрасным антидепрессантом благодаря содержащейся в ней меди.

• Согласно известному преданию, первый сад с малиновыми кустами заложил выдающийся правитель, основатель Москвы и других русских городов Юрий Долгорукий. Сад был настолько большим, что в нем гуляли дикие звери, в том числе медведи.

• Впервые люди обнаружили кусты малины на греческом Крите. Первопроходцами стали римляне, и произошло это еще в III веке до нашей эры.

• В Греции рассказывают миф, согласно которому нимфа решила угостить малиной маленького Зевса, плакавшего так громко, что боги на Олимпе друг друга не слышали. Когда она собирала ягоды, то в кровь разодрала себе руки о шипы – именно поэтому ягоды малины стали красными.

Источник

ИНТЕРЕСНЫЕ ФАКТЫ О МАЛИНЕ

Малина — это сладкая садовая ягода, которая воспета в фольклоре. Ее упоминают в многочисленных сказках, стихах, песнях, мифах и легендах. В чем секрет такой популярности малины и чем она полезна? Когда человек впервые начал культивировать это растение? Об этом и многом другом расскажут интересные факты о малине, сообщает womenzone.org.

1. Плоды малины обладают высокими вкусовыми качествами. Полезнее всего употреблять малину в свежем виде, но огромной популярностью пользуется прежде всего малиновое варенье, желе, а также настойки и ликеры.

2. В плодах малины содержатся до 11% сахаров, эфирные масла, витамины А, В, С, органические кислоты и даже спирты (винный, фенилэтиловый и изоамиловый), при этом малина считается низкокалорийным продуктом. В косточках малины содержится около 22% жирного масла, поэтому их наравне со свежими ягодами и листьями широко используют в косметологии.

3. Существует много сортов малины, но желтая, например, менее полезная, чем красная. Самой полезной считается черная малина, которую вывели и выращивают в США.

4. Малину полезно употреблять для поддержания хорошей работы сердца и мозга, для профилактики болезней почек, при малокровии и повышенном давлении, для поддержания тонуса кожи, защиты от появления морщин и даже омоложения.

5. Плоды и чай из листьев малины содержат фолиевую кислоту, поэтому особенно полезно употреблять их беременным женщинам и тем, кто планирует завести ребенка. Так как в малине содержится много железа, ее часто называют «женской» ягодой, полезной именно для женщин. Но и мужчинам малина крайне полезна для поддержания мужского здоровья.

6. В качестве популярного народного лекарственного сырья используют сушеные плоды малины. Их употребляют как мягкое потогонное средство. Также плоды и листья малины используют как натуральное жаропонижающее средство.

7. Если вы на грани стресса, обязательно ешьте малину. За счет содержания меди, которая входит в состав большинства антидепрессантов, малина поможет справиться с угнетенным состоянием.

8. Малина широко воспета в народном русском фольклоре. Она является символом родины, воли, свободы, сладкой привольной жизни. Малина в народном творчестве — антипод калины, которая символизирует горькую долю, неволю, чужбину, обманчиво красивую жизнь.

9. На мировом рынке лидером по производству малины является Россия, однако растение распространено и в других странах мира. Существует мнение, что первый малиновый сад заложил шестой сын великого князя Киевского Владимира Мономаха Юрий Долгорукий. Согласно древним летописям, этот малиновый сад был настолько большим, что в нем любили пастись медведи.

10. Малина была известна еще древним римлянам. Ее упоминал в числе других плодовых растений Катон Старший еще в III веке до н. э. На латыни название малины звучит как Rubus idaeus. Такое название растению дал Плиний Старший, когда обнаружил заросли малины на острове Крит. Rubus — так как ягода красного цвета, а idaeus — в честь горы Иды и одноименной нимфы из древнегреческой мифологии, дочери критского царя Мелиссея. Вместе со своей сестрой Адрастеей Ида была кормилицей младенца Зевса. Согласно одному из мифов, однажды, решив накормить Зевса сладкими ягодами, Ида поцарапала руки о кустарник и окрасила белые до этого ягоды своей кровью.

Источник