Низкокалорийное мороженое из клубники

Диетическое пп-мороженое в домашних условиях без сахара: простые рецепты

Лето в самом разгаре… А какое может быть лето без мороженого? Но в магазинах найти такой холодненький десерт, чтобы он был не только вкусным, но и полезным, не просто. Именно поэтому хочу рассказать, как сделать диетическое мороженое в домашних условиях без сахара.

Как приготовить диетическое мороженое вкусно

Все рецепты полностью отвечают принципам пп.

Даже худеющие приверженцы правильного питания смогут подобрать себе несколько вариантов.

А если вам не нужно сбрасывать ничего лишнего, то такое лакомство просто незаменимо в жару.

Проверены мной лично и не единожды — готовится всё просто дома, без мороженицы.

Никак не куплю себе этот прибор, хотя и мечтаю уже давно. Кстати, если у кого есть, буду рада и благодарна за отзыв.

Думаю, что счастливые обладатели этого девайса готовят мороженое ещё проще и быстрее.

ПП-мороженое из банана и клубники

Начну с самого моего любимого рецепта, который готовится быстро и из продуктов, что всегда под рукой — мороженое из банана и клубники в домашних условиях. Получается что-то среднее между мороженым и сорбетом.

Калорийность 100 г — 63 ккал, бжу: 0,8 г белка, 0 г жиров, 63,3 г углеводов.

Ингредиенты:

Как сделать:

Мороженое из банана и клубники делается за 10 минут, но сначала следует подготовить компоненты. Банан сперва замораживаем (на фото видно, какой он получился черный). Ждём легкого размораживания минут 5. Почистим и порежем его на кусочки. Клубнику следует ополоснуть, удалить хвостики.

Взбить клубнику с бананом в блендере.

Должна выйти однородная смесь красивого яркого цвета.

Вставить палочку. Если ничего подходящего не найдете — возьмите одноразовую пластиковую ложку.

Теперь всё это великолепие отправляем в морозилку. Если совсем невтерпеж, то кушать можно уже через час!

Но лучше всё же выждать 3-4 часа — тогда вкусняшка отлично держит форму.

Рецепт из творога и белка “почти пломбир”

Не знаю, в чём секрет этого пп рецепта, но по вкусу такое домашнее диетическое мороженое действительно напоминает настоящий пломбир!

Калорийность 100 г — 70 ккал, бжу: 12,5 г белка, 1 г жиров, 2,6 г углеводов.

Что нам нужно:

Процесс приготовления:

Мороженое из банана и творога

Такое творожно-банановое мороженое — диетическое, простое и с отличным кбжу!

Перед тренировкой — самое то!

Калорийность 100 г — 98 ккал, бжу: 7,5 г белка, 0,7 г жиров,15,6 г углеводов.

Компоненты:

Как приготовить:

ПП мороженое из банана и молока

Вкусное диетическое мороженое из банана можно сделать и с добавлением обычного молока.

В качестве подсластителя советую взять мёд — порция такой вкусняшки не помешает и худеющим, но тогда нужно внимательнее следить за общим суточным кбжу.

Калорийность 100 г — 93 ккал, бжу: 0,1 г белка, 0,7 г жиров, 23 г углеводов.

Что понадобится:

Как приготовить:

Советы пп-шника-сладкоежки

Видео с рецептами

Если кроме правильного питания у вас в жизни также присутствует спортзал или постоянные тренировки дома, то советую присмотреться к рецептам в видео ниже. Они более калорийны, но тоже полностью пп-шные:

Источник

Летом как никогда актуальны охлаждающие и легкие блюда и десерты. Именно поэтому многие худеющие летом с легкостью отказываются от жирных и сладких десертов и переходят на легкие и низкокалорийные. Разумеется, самый лучший десерт для лета — это мороженое. Ну что может быть лучше холодной порции мороженого в самый разгар жаркого дня, тем более, что выбор этого десерта настолько велик, что глаза разбегаются и хочется попробовать абсолютно все виды и сорта. Но так ли они все безвредны для вашей фигуры и можно ли есть все сорта мороженого? Давайте разбираться!

Если вы придерживаетесь диетического питания и ваша цель сбросить лишние килограммы, то не следует забывать о том, что мороженое — это высококалорийный продукт. Определенные сорта мороженого могут содержаться до 300−350 калорий на 100 грамм, в зависимости от различных добавок, что, конечно, никак не может привести к потери лишнего веса.

Если вы уже и покупаете мороженое, то лучше всего знать, какой вид мороженого содержит больше всего калорий:

При покупке мороженого важно также понимать, что дополнительную калорийность придают различные добавки — шоколад, карамель, орехи, мед, сиропы и прочее. Вот почему лучше всего покупать мороженое без всяких добавок или приготовить пп мороженое в домашних условиях.

ПП мороженое из банана

Если вы любите этот вкусный экзотический фрукт, который уже давно стал привычным гостем на нашем столе, то вы можете попробовать банановое мороженее пп, которое очень просто приготовить в домашних условиях. Для этого вам понадобится всего две вещи:

Вам остается только выложить этот пп десерт в креманицу и можно даже добавить немного какао сверху или капельку меда. Но это уже по вашему желанию. Это самый простой и быстрый способ приготовления этого десерта.

Если же вы предпочитаете еще немного повозиться, то можно попробовать пп мороженое из банана и молока:

Теперь взбитые бананы смешиваем с остальными ингредиентами и снова взбиваем в блендере. Полученную смесь разливаем по формочкам и отправляем в морозильную камеру.

Как приготовить ПП мороженое из творога

А вот рецепт пп десерта, которое вполне может вам заменить обед или даже ужин, ведь в его основе — творог! Этот продукт незаменим при похудении, так как содержит много белков и мало калорий. А пп мороженое из творога получается ничуть не хуже, чем сам пресловутый пломбир, но при этом содержит в разы меньше калорий и является абсолютно безвредным для вашей фигуры.

Итак, вам понадобятся следующие ингредиенты:

Теперь в блендере взбиваем творог, йогурт и бананы. Если смесь получается слишком вязкая, то вы можете добавить совсем немного минеральной воды. В однородную смесь кладем ягоды или персик и разливаем по формочкам.

В 100 граммах этого десерта содержится около 90 калорий, так что вы можете смело поужинать таким мороженым и не переживать за свою фигуру.

ПП мороженое из клубники

А вот и пп мороженое для любителей фруктового десерта. Это идеальный вариант для охлаждения в знойные летние дни, к тому же низкокалорийный. Основа этого мороженого — клубника! Эта ягода содержит всего 44 калории на 100 грамм, но при этом богата клетчаткой, которая очень полезна при похудении. Вам понадобятся следующие ингредиенты:

Кладем все наши ингредиенты в блендер и взбиваем до получения однородной массы. Теперь остается только разлить по формам и разморозить. Вы можете заморозить мороженое в небольших формочках, тогда оно застынет гораздо быстрее, а можете взять и одну форму побольше. Если вы замораживаете в одной форме, то лучше не делать слишком толстый слой, иначе заморозки вам придется ждать очень долго!

Как самостоятельно сделать фруктовый лед — пп рецепт

Один из самых любимых пп десертов, который содержит меньше всего калорий и очень прост в приготовлении. Фруктовый лед хорош тем, что его можно приготовить практически из любых фруктов и ягод, а также соков. Существует немало вариантов приготовления этого пп мороженого, но мы предлагаем самые простые и популярные. Самые главные ингредиенты этого десерта — ягоды, фрукты и соки! Из подручных средств вам понадобится блендер и формочки. Самые лучшие формочки для фруктового льда — это формочки эскимо!

Чтобы приготовить этот пп десерт из сока, вам понадобятся:

В формочку от эскимо кладем немного нарезанных фруктов или ягод и заливаем соком. Не доливаем до верха примерно 1−1,5 см. Отправляем в морозильную камеру и ждем, пока мороженое застынет. Готовое мороженое нужно подержать немного под горячей водой в течение 10 секунд, чтобы его легко было достать.

Если вы хотите получить более насыщенный фруктовый лед, то тогда готовить пп мороженое нужно из фруктовой мякоти. Для такого мороженого можно использовать несколько видов фруктовой мякоти и делать пп мороженое многослойным. В таком случае накладывать каждый слои мякоти нужно поэтапно:

ПП щербет

Это пп мороженое по-настоящему уникальное — не содержит молочных продуктов, что актуально для людей с лактозной непереносимостью, не содержит сахара и очень легко и быстро готовиться.

Готовить пп щербет можно из любых замороженных фруктов. причем совершенно не важно, купили ли вы уже замороженные фрукты в магазине или заморозили сами. Этот пп десерт хорош еще тем, что вы можете постоянно экспериментировать и смешивать разные фрукты, чтобы получить новый и изысканный вкус. Вот список лучших фруктов для приготовления этого пп десерта: арбуз, банан, лимон, черника, персик, абрикос, клубника, малина, манго, дыня, апельсин. Все, что вам нужно для приготовления:

Вот несколько вариаций пп щербета:

Для того чтобы пп щербет полностью застыл, должно уйти не менее 4 часов, в идеале около 5−6 часов.

Шоколадное ПП мороженое

Любители шоколадного мороженого всегда могут приготовить этот пп десерт дома из совсем простых ингредиентов. Для этого мороженого вам понадобятся:

Выкладываем в блендер все ингредиенты и взбиваем до однородной массы, затем раскладываем по формочкам и отправляем в морозильную камеру на 30−40 минут.

ПП мороженое из ряженки

Если вы любитель сливочного мороженого, то рецепт с ряженкой для вас идеально подойдет. Этот кисломолочный напиток имеет приятный сливочно-карамельный вкус, а в сочетании с фруктами или ягодами станет настоящим пп десертом! Вам понадобится:

Смешиваем все ингредиенты и взбиваем в блендере. Готовое пп мороженое разливаем по формочкам и отправляем в холодильник.

ПП мороженое с протеином

Если вы нуждаетесь в ударной порции белка, то к белковому обеду или ужину вы можете добавить и белковый десерт! Вам понадобится:

Для начала смешиваем все ингредиенты, кроме белка. Тщательно перемешиваем и ставим на огонь. Доводим до кипения, мешаем в течение 1 минуты и убираем с огня. Теперь нужно остудить эту молочную смесь до комнатной температуры.

Взбиваем белок до белых пик и аккуратно вводим в остывшую смесь, ставим на огонь и варим до загустения. Снимаем с огня, остужаем и отправляем в морозильную камеру на несколько часов.

Такие простые и диетические рецепты пп мороженого обязательно помогут вам пережить жаркие дни и не поправиться, наслаждаясь любимым десертом! Сохраняйте эти пп рецепты и худейте легко!

Источник

Низкокалорийное диетическое мороженое — полезная вкусняшка для стройной фигуры!

В жаркую погоду иногда так хочется вкусного, прохладительного, сладкого. Довольно часты такого рода потребности и у лиц, которые по своему образу жизни не позволяют себе калорийных продуктов, а вкусное, прохладительное, сладкое – из их числа. Чаще всего – это десерт, а именно мороженое.

Низкокалорийное мороженое – это сбывшаяся мечта всех сладколюбителей, старающихся похудеть.

Да, мороженое тоже бывает низкокалорийным и полезным, как и многие другие продукты, оставаясь при этом «лёгким».

Низкокалорийное домашнее мороженое быстро готовится, а результатом Вы обязательно останетесь довольны!

Фруктово-ягодный лёд на палочке

Самое некалорийное мороженое – это фруктово-ягодный лёд. Его можно легко, быстро и просто приготовить своими руками.

Продуктовый набор ингредиентов для 6-ти больших порций мороженого:

Как сделать мятное мороженое с бананом, ягодами и йогуртом?

Это мороженое очень нравится спортсменам и молоденьким девушкам. В порции с весом в 100 г содержится всего 50 ккал.

Продуктовый набор для 6-ти порций:

Алгоритм по приготовлению:

Низкокалорийное мороженое из творога с яблоком

Вкусное и полезное мороженое, рекомендовано не только взрослым, но и детям, которые страдают от лишнего веса и в то же время не очень уважают молочные продукты. В 100 г продукта всего 75 ккал.

Продуктовый набор необходимых ингредиентов:

Порядок пошагового приготовления:

Если в морозилке мороженое находится дольше, чем ему положено, то его следует полчаса подержать в комнатной температуре, чтобы оно немного подтаяло.

Низкокалорийное шоколадное мороженое на кефире с изюмом

Алгоритм по приготовлению:

Готовое мороженое можно кушать сразу по приготовлению.

Калорийность такого домашнего мороженого не более 80 ккал на 100 г продукта.

Низкокалорийное мороженое из молока, фруктов и ягод

Чудесный, простой, быстрый рецепт, а в результате вкуснейший, полезнейший и легчайший десерт.

Продуктовый набор ингредиентов:

Источник

Клубничное мороженое

Клубничное мороженое очень вкусное, его любят все. Рецепт этого мороженого поразит вас своей простотой!

Как приготовить мороженое без мороженицы, мы уже знаем, рецептов немало здесь на сайте — ну хотя бы такие.

Но может быть просто, еще проще, проще некуда процесс приготовления мороженого.

Такой рецепт сразит вас и, не побоюсь этого слова — изменит вашу жизнь! А для приготовления мороженого потребуется пара пакетов для заморозки продуктов и колотый лед!

Переходим к рецепту — я надеюсь, вам уже не терпится узнать, как приготовить

Клубничное мороженое

Ингредиенты 4 шарика мороженого

100 мл сливок
20 г сахара
200 г клубники
25 мл молока
½ чайной ложки апельсиновой цедры
по желанию шоколадные чипсы для украшения

Кроме того

50 г соли
½ пакета измельченного льда
1 пакет для заморозки продуктов; 1 литр
1 пакет для заморозки продуктов, 3 литра

Мастер класс

Выберите свой рецепт мороженого. У нас будет мороженое из клубники, но это может быть и другое.
Например, возьмите: апельсиновый сок, подслащенный сахаром; молоко с сахаром и экстрактом ванили; или любую другую жидкость, которую вы хотите превратить в лед.

Отложить 2 клубники для украшения.

Очистить оставшиеся ягоды от хвостиков, а затем взбить блендером пюре. В зависимости от вкуса, можно очень нежно пюрировать или оставлять в пюре мелкие кусочки.

Переложить пюре в пакет для заморозки продуктов 1 л,

— и закрыть его хорошо. Вначале надо хорошо отжать воздух из пакета!

Теперь заполнить большой пакет измельченным льдом, добавить соль, а затем вложить в него 1-й мешок с мороженым.

Теперь закрыть большой пакет ( также и здесь, пожалуйста, выпустить воздух! ) и энергично встряхивать его в течение 3 минут.

Сделайте это занятие веcелым — придумайте игровой момент, чтобы привлечь ребятишек к тряске.

Совет: поскольку лед очень холодный, оберните вокруг пакета полотенце или наденьте варежки. Ребятам понравится эта забава!

Пакет открыть и сервировать мороженое.

Украсить клубничное мороженое клубникой и шоколадной стружкой.

Клубничное мороженое или другое мороженое вы приготовите без мороженицы, потрясите его пару минут!

По этому принципу можно готовить и другие сорта мороженого.

Сливочный пломбир

Для этого вам нужно

200 мл сгущенного молока
200 мл молока
1,5 кг кубиков льда
150 г соли
2 пакета

Подача

сироп (по желанию)
сахарный песок (необязательно)

Как приготовить

Смотри выше.

Подача

Мороженое подать с сиропом, ликером, крошками печенья или орехами — пусть будет вам вкусно!
Хотите — используйте для приготовления мороженого фрукты, йогурт или какао-порошок — что вкусно.

Шоколадное мороженое

По желанию вы также можете попробовать этот рецепт для сиропа с низким содержанием углеводов

Растопить масло в небольшой кастрюле на среднем огне. Добавить другие ингредиенты и перемешать хорошо. Снять с огня. Дать ему остыть в течение нескольких минут.

И не думайте долго — а просто приготовьте этот рецепт!

Или расскажите им историю мороженого как десерта.

Источник

5 рецептов низкокалорийного мороженого

Мороженое – абсолютный фаворит среди летних лакомств, но из-за высокой калорийности мало кто позволяет себе наслаждаться им вволю. Впрочем, при желании всегда можно отыскать компромисс между упоением вкусом и сохранением хорошей фигуры – существует уйма рецептов, предлагающих использовать продукты «облегченной» версии с максимальным сокращением вредного сахара. Некоторые из них представим вам прямо сейчас!

Малокалорийное клубничное мороженое

• Молоко трехпроцентной жирности (1 стакан)
• Желатин (7 граммов)
• Кипяченая вода (четверть стакана)
• Свежая клубника (7 штук среднего размера)
• Заменитель сахара по вкусу.

Приготовление диетического мороженого с клубникой:

1. Перелив в глубокую миску, выдержать молоко в морозильной камере около двадцати минут – нужно, чтобы оно слегка кристаллизовалось, затянулось тонкой корочкой льда.

2. Вода, наоборот, потребуется горячая. Непрерывно перемешивая ложкой, тонкой струйкой всыпать желатин. Добиться абсолютного растворения, после чего остудить.

3. Промыть и обсушить клубнички. Подсластив по вкусу (если используется сахар, стоит ограничиться парой ложек, в случае с очень сладкими ягодами можно не класть вообще), превратить в пюре с помощью блендера.

4. Взбить холодное молоко на высоких оборотах миксера. Как только объем увеличится, добавить желатиновый состав, все так же продолжая взбивание.

5. Добившись стойких пиков, ввести пюре из ягод. Снова активно размешать.

6. Наконец, можно распределить будущее диетическое мороженое по креманкам, и отправить в морозильную камеру. Или же сразу приступить к дегустации – за счет пониженной температуры молока десерт получается приятно-прохладным.

Арбузное мороженое для худеющих

• Натуральный йогурт (150 граммов)
• Арбузная мякоть (300 граммов)
• Сахар / заменитель по вкусу.

Приготовление легкого домашнего мороженого с арбузом:

1. Измельчить арбузную мякоть любым способом. Если хочется, чтобы в десерте попадались сочные кусочки, отделить небольшую часть, нарезать и отложить в сторону.

2. Добавить в измельченный арбуз охлажденный йогурт. Взбить миксером около пяти минут. По вкусу можно добавить сахарную пудру или кристаллический сахар, но следует помнить о возрастающей калорийности десерта.

3. Если откладывали кусочки, самое время их добавить. Затем все аккуратно размешать.

4. Выдержать массу в морозилке около часа. Достать, перемешать и снова вернуть на мороз. Спустя следующие 40-60 минут повторить.

6. Разложить арбузное лакомство по формочкам. Снова выставить в морозильную камеру, где вкусное домашнее мороженое ждет окончательное застывание.

По аналогии с арбузом можно использовать любые доступные ягоды – например, малину, которой на стакан йогурта потребуется около тех же 300 граммов.

Низкокалорийное творожное мороженое а-ля эскимо

• Нежирный творог в виде пасты (100 граммов)
• Черный шоколад (половина плитки)
• Банан (1 плод)
• Ваниль на кончике ножа, подсластитель и арахис по вкусу.

Как сделать домашнее мороженое на твороге:

1. Выложить в блендер творог и разрезанный на части банан. Перебить в однородную массу.

2. Добавить чуточку ароматной ванили, плюс подсластитель по вкусу.

3. Разложить полученную смесь по формочкам. Вставив в каждую палочку, отправить в морозильное отделение.

4. Когда мороженое застынет, расплавить горький шоколад на водяной бане. Освободить все лакомства из форм – поочередно, очень быстро, окунуть в растопленную глазурь.

5. Дав шоколаду слегка остыть, вернуть диетическое эскимо в морозилку, уложив на расстеленный пергамент. При желании можно обсыпать дроблеными орешками.

Диетическая версия мороженого Пломбир

• Молоко жирностью полпроцента (100 миллилитров)
• Яичные белки (4 штуки)
• Сухое обезжиренное молоко (3 столовых ложки)
• Творог нулевой жирности (1 пачка)
• Ваниль и сахарозаменитель по вкусу.

Как сделать домашний низкокалорийный пломбир:

1. Взбить белки до крепких, устойчивых пиков.

2. Не прерывая работы миксера, всыпать тонкой струйкой сухое молоко, ваниль и заменитель сахара. По вкусу можно добавить какао-порошок.

3. Присоединить обезжиренный творог. Добиться однородности состава, полного растворения сухих частичек – консистенция будущего диетического пломбира должна быть подобна густой сметане.

4. Выложить сладкую заготовку в термостойкий контейнер. Отправить в морозилку примерно на два часа.

Низкокалорийное мороженое с кунжутом

Что потребуется:

• Свежевыжатый сок лимона (50 миллилитров)
• Кунжутные семечки (100 граммов)
• Вода (80 миллилитров)
• Жидкий мед (70 граммов).

Приготовление домашнего кунжутного мороженого:

1. Перемолоть кунжут в порошок – можно в кофемолке, можно в блендере, но обязательно короткими «рывками», чтобы не давать семенам греться и выделять масло.

2. Соединить полученную массу с остальными ингредиентами. Снова потрудиться блендером, перемешивая.

3. Распределить кунжутно-медово-цитрусовую смесь по формочкам, отправить замораживаться на целые сутки. Что характерно, кунжутное лакомство сохраняет довольно мягкую консистенцию, радует не только интересным вкусом при скромной калорийности, но и полезными для здоровья свойствами.

Приятного вам аппетита!

Источник