Новейшие технологии при выращивание клубники

NGS, или новая технология выращивания земляники

Технология выращивания в Испании

Земляника малотребовательная культура и приспосабливается к практически любым почвам и субстратам, также к разным технологиям выращивания. Это многолетнее растение малотребовательное к грунтам, но нехватка света негативно сказывается на росте и урожайности. Очень популярным, не только в Испании, есть посадка земляники на поднятых грядах укрытых чаще всего черной пленкой. На практике можно различать три вида гряд:

Последние самые популярные в регионах выращивания земляники в Испании. Другим видом приподнятых гряд есть форма гряды с углублением посредине. В это углубление выстилается пленка и засыпается субстрат для выращивания земляники. Выращивание земляники на грядах может происходить в поле или туннелях. В то же время желоба с растениями в туннелях или теплицах можно поднять на высоту 80-130 см. над уровнем почвы, используя для этой цели специальные стеллажи, на которых уложены пакеты с субстратом. В Испании также выращивается земляника и по новой технологии NGS – внутри пленочного рукава можно поместить торфяной или любой другой субстрат, но можно пойти и чуть дальше и при такой технологии выращивать растения в системе гидропоники (корни растений могут размещаться в питательном растворе) или в системе аэропоники (корни растений находятся в воздухе, а вода и минеральные соли подаются непосредственно на корни растения в виде аэрозоля). Испания при выращивании земляники все же избегает этих систем, а рукав NGS наполняет торфяным субстратом или субстратом из кокоса и перлита в соотношении 70:30 или 50:50.

Технические параметры NGS

В Испании NGS устанавливается, прежде всего, в закрытом грунте, чаще всего в легких блочных туннелях шириной 8-8.5 м. и высотой в коньке около 3 м. В связи с тем, что прямая стенка туннеля имеет высоту около 1 м., рукава устанавливаются на высоте около 0.8 м. над уровнем почвы, такая высота позволяет максимально использовать кубатуру туннеля. На практике, получаем 6 рядов NGS в каждом туннеле (фото 1), а частота посадки 10 растений на погонный метр рукава. В подобный способ можно построить туннель, в котором рукав подвешен к конструкции туннеля, а ряды расположены друг от друга в 1.2 м. Действительным технологическим прорывом было подвешивание рядов рукавов NGS к несущей конструкции не оставляя пространства между ними. Вся система в этом случае двигается при помощи системы передаточного редуктора с двигателем – каждый второй рукав перемещается вертикально зеркально соседнему рукаву. В этой технологии в 8-ми метровом туннеле можно разместить 16 рядов NGS, а в туннеле шириной 10 м. – 20 рядов (фото 2). Растения с верхнего этажа перемещаются вниз на время уборки ягоды, а после окончания уборки – наверх, для улучшения освещения (ускорения созревания земляники). Длина рукава в каждом ряду обычно не превышает 50 м.

Фото 1. Sabrina в разделенных желобах

Фото 2. Интенсивное выращивание земляники в системе NGS

Рукава в этой системе могут с большим эффектом устанавливаться в туннелях со следующими параметрами:

— общая высота – 5.5 – 6 м.

— ширина туннеля – 8 или 10 м.

— пространство между пролетами: стенка наружная – 2.5 м., стенка внутренняя – 5 м.

Конструкция системы NGS очень легкая, по сравнению с традиционным подвешенным желобом. Сами рукава очень легкие, также небольшая масса приходится на субстрат, в случае выращивания земляники на 1 погонный метр рукава приходится всего 7 л. субстрата. Описанная выше технология, при которой используется вся площадь туннеля, позволяет испанским и португальским производителям ягоды высаживать даже 200 тысяч растений на 1 га.

Пленочный рукав состоит из 2 или 3-х слоев пленки сваренной между собой в одно целое, плюс перфорированный шар под каждым шаром пленки, и представляет собой конусообразный желоб. Питательный раствор просачивается с верхнего шара, в котором находится корневая система растений в нижние шары, создавая таким способом мини каскады. Благодаря такому способу питательный раствор хорошо наполняется воздухом, а корневая система имеет очень хорошие условия для роста (создает естественный коврик). Рукава устанавливаются на легких стеллажах, которые создаются согласно рекомендациям производителя рукавов. Это дополнительно уменьшает как сами капитальные вложения, так и стоимость транспорта. Такая конструкция монтируется непосредственно на столбах, установленных в туннелях, как и обычные стальные желоба или подвешивается к каркасу туннеля с 1-2% уклоном в сторону стока дренажа. Рукав на плантацию доставляется в рулонах вместе с монтажными клипсами и заглушками для отвода питательного раствора.

В испанской провинции Huelva и в пригороде Faro (Португалия) в производстве доминирует сорт Sabrina, а рядом выращивается также Sahara, Rabida и достаточно популярный на пиренейском полуострове сорт Fortuna. Одно растение земляники сортов НСД способно за сезон – с декабря по май, дать 0.5 – 1 кг. ягоды. Выращивание этих сортов в системе NGS есть очень выгодным, так как позволяет увеличить количество растений на той же площади. Система подачи питательного раствора полностью автоматизирована и управляется с помощью компьютера. Концентрированные растворы удобрений в миксер попадают непосредственно из пяти отдельных емкостей с простыми удобрениями и азотной кислотой. Вода вместе с приготовленным концентрированным питательным раствором подается через капельную трубку (фото 3), а излишки отводятся назад в емкость.

Фото 3. Внутри рукава NGS

Дренажный раствор после анализа может повторно использоваться для фертигации земляники (рециркуляция питательного раствора). Состав питательного раствора и количество удобрений может изменяться в зависимости от состояния растений, фазы развития и условий погоды.

Новые плантации земляники в системе NGS на юге Европы чаще всего закладываются в октябре саженцами самого лучшего качества (размер корневой шейки больше 15 мм.). Очень важным моментом является отсутствие болезней и вредителей в посадочном материале, что облегчает профилактику и лечение в будущем. Борьба с серой гнилью начинается от начала вегетации, используя продукты, которые активируют иммунитет растения SAR (Systemic Acguired Resistance). Во время цветения применяются зарегистрированные фунгициды, м.п. Luna Sensation 500 SC. Самым грозным вредителем земляники является паутинный клещ, для борьбы с которым кроме акарицидов используется и калифорнийский хищный клещ.

Albert Zwierzynski, Osadkowski SA

Oleg Jakowyszczuk, Grupa Imago

Перевод из польского журнала «Truskawka, malina, jagody».

Источник

Новейшие технологии при выращивание клубники

Выбор места:

На своем опыте мы убедились, что при условии полноценного капельного орошения отличные результаты получаются на песчаных и супесчаных почвах. Песчаный грунт наиболее технологичен, но если Вы решаете выращивать клубнику на песчаном грунте, то особо важным стает вопрос наличия достаточного количества водных ресурсов и качественной системы капельного полива, так как расход воды будет намного больше, чем на грунтах более тяжелого механического состава. Глубина залегания грунтовых вод должна быть не менее 60 см. Но также следует обратить внимание на то, что чем глубже находится вода, тем дороже она обходится при использовании ее в поливе. Также песчаный грунт намного легче обрабатывать, проще провести нарезку гряд.

Предшественники клубники:
В литературе рекомендуют выращивать клубнику после таких предшественников, как зерновые, кукуруза, рапс, свекла, морковь, капуста, огурец. Но насколько реальным является применение этих рекомендаций на практике, когда клубнику в основном выращивают в монокультуре. Не каждый производитель клубники захочет связываться с зерновыми или свеклой. Некоторые голландские фермеры решают эту проблему совместно, когда несколько производителей различного направления работают вместе и сменяют друг друга на полях, чтоб избежать монокультуры. Так же хорошие результаты дает использование сидератов, особенно бархатцев. Бархатцы – довольно быстрорастущее декоративное цветущее растение, которое мы часто встречаем на клумбах. В Голландии и в Бельгии поля засеивают не очень декоративными формами бархатцев в качестве сидератов. Корневая система бархатцев выделяет в почву большое количество алкалоидов и фитонцидов, которые негативно влияют на возбудителей заболеваний, а также уничтожают нематоду, а нематода как раз очень то и вредит посадкам клубники, особенно в монокультуре.

Гряду накрывают черной светонепроницаемой мульчирующей пленкой (черной,черно/белой либо черно/серебристой). Ширина пленки подбирается таким образом, чтобы полностью накрывалась гряда и оставался небольшой запас для прикопки с боков. Очень важно чтобы гряда имела правильную трапециевидную форму, а пленка плотно прилегала к поверхности почвы гряды. В этом случае обеспечивается хорошая приживаемость растений клубники и полное отсутствие сорняков.

Посадочный материал.
Одним из основных и наиболее важных элементов современных интенсивных технологий выращивания клубники является использование высококачественного посадочного материала клубники.

У нас рассада выращивается по технологии укоренения в кассетах еще не укоренившихся розеток. Мы используем для пикировки неукоренившиеся розетки с собственного маточника с корневыми бугорками или воздушными корнями, которые более устойчивы к механическим повреждениям. В результате после пикировки розетки быстро укореняются, рассада получается с сильной корневой системой и быстро приживается после пересадки.

При выращивании саженцев клубники мы используем специально разработанные для выращивания рассады клубники кассеты и контейнеры. При высаживании на поле корневая система таких саженцев не загибается, растения хорошо приживаются и сразу продолжают рост.

Сорта клубники:

Для выращивания лучше подбирать хотя бы три разных по срокам созревания сорта клубники. Это позволяет увеличивать площадь выращивания клубники при одном и том же количестве людей на сборе ягод и поднимает среднюю цену реализации клубники.

Сроки посадки саженцев клубники:
Кассетную рассаду клубники высаживают с середины июня до середины августа. При посадке клубники в слишком ранние сроки лучше закладывается плодовая почка на следующий год, но на плантации приходится проводить удаление усов, иногда даже неоднократно. При высадке клубники в поздние сроки сокращается объем операций по уходу за молодыми насаждениями, но закладка плодовой почки и первый урожай будет немного меньше. В любом случае закладка плантации кассетной рассадой клубники позволяет получить наивысший урожай по сравнению с любыми другими видами рассады, особенно урожай первого года после высадки.

Схема посадки саженцев клубники:
Клубника высаживается на гряды шириной 60 см и высотой до 40 см. Чем выше гряда, тем раньше сроки созревания. Рассаду клубники высаживают на гряде в две строчки, расстояние между которыми 30-40 см. Расстояние между растениями в ряду составляет 25 – 35 см. Расстояние между грядами составляет 40-60 см. При таких схемах посадки на один га необходимо высадить от 50 до 60 тыс. саженцев клубники.

Посадка саженцев клубники:
Высадка кассетной рассады клубники производится вручную после маркировки гряды специальным маркером. Посадочные отверстия в пленке должны точно соответствовать форме и размерам ячейкам кассеты в которой выращена рассада клубники, при этом следят чтобы отверстия были минимально возможными для данного вида рассады, поскольку с боков слишком больших отверстий будут расти сорняки

Полив клубники:
Клубника – довольно влагозависимая культура, и потому полагаться при ее выращивании на естественные осадки не следует.
Для выращивания клубники должна быть предусмотрена система полива: наилучший результат дает капельное орошение клубники.

Сейчас на российском рынке капельного оборудования представлено множество производителей, поэтому очень остро стал вопрос выбора производителя системы капельного орошения.

На рисунках разреза гряды видно, капельная лента с эмиттерами через 10 см (слева) равномерно промачивает всю гряду и распределяет влагу и удобрения равномерно по всей полосе замачивания, а капельная лента с эмиттерами через 20 см (справа) оставляет промежутки, что приводит к ухудшению водного режима растений клубники и нарушению режима питания.

При расчете схемы питания растений клубники, во внимание надо принимать данные о содержании питательных веществ в почве, а также данные по выносу питательных веществ с почвы растениями.

В зависимости от запланированной урожайности и с учетом биологического потенциала сорта составляется схема подкормок клубники.

Наилучшие результаты у нас получаются при использовании комплексных водорастворимых удобрения. Для регуляции соотношения N:P:K мы используем Карбамид. Кроме Азота, Фосфора и Калия в удобрениях должны содержаться все необходимые растению микроэлементы.

Борьба с вредителями и заболеваниями:

Следует постоянно контролировать появление вредителей и болезней клубники на плантации клубники. Необходимо понимать, что на грядах с мульчирующей пленкой и капельным орошением листья и плоды практически постоянно остаются сухими и чистыми, что в значительной степени сокращает необходимость применения химических средств защиты растений.

Часть обработок СЗР также можно проводить с помощью капельного полива, используя системные препараты (например Конфидор, Актара, Альетт).

Калипсо 0,2л/га
Нурелл-Д 2л/гаНурелл-Д 2л/га
Конфидор 0,7л/га

Защита клубники от заморозков:

В случае возникновения угрозы заморозков, особенно в период цветения и роста ягод можно использовать три наиболее распространенных метода защиты клубники от заморозков: накрывание клубники агроволокном, дымление и защита орошением «ледяной панцирь».
Для укрытия клубники используют агроволокно различной плотности в один или два слоя (укрытие двумя слоями агроволокна с плотностью 17 г/м эффективнее, чем в один слой агроволокном 34 г/м). Дымление проводят раскладывая кучи полуперепревшей соломы с восточной, северной и западной стороны.

Дымление начинают при плюсовой температуре +2. +1 градуса и продолжают до тех пор, пока от момента восхода солнца не пройдет полтора часа.

Сбор клубники:

Если клубника выращивается на большой площади, следует заранее подумать об имеющейся рабочей силе для сбора урожая. На уборку нужно обеспечить, как минимум, 15 человек на гектар в день. В начале и конце уборки требуется меньше людей, а максимальное количество – в пик урожая. Чтобы стимулировать труд рабочих, применяют гибкую систему расценок, которые выше в начале и конце уборки. Производительность труда сборщиков ягод зависит от сорта (размер ягод и дружность созревания), от года выращивания (ягоды первого года всегда крупнее чем второго и последующих), технологии выращивания (на капельном орошении например, ягоды крупнее и однороднее, чем на поливе дождеванием). Реальная производительность труда наших рабочих составляет от 70 до 200 кг в день.

Сбор ягод проводится непосредственно в ту тару, в которой ягоды поступят к потребителю. Перекладывание ягод недопустимо и ведет к потере качества и товарного вида, уменьшению периода хранения. Практика показывает, что лучше всего собирать клубнику в пластиковые лоточки емкостью по 0,5 кг. Лоточки складываются в фирменные ящики по 8-10 штук в каждый. Такая упаковка не гнется, не ломается, удобна в работе и транспортировке.

Без охлаждения клубника может храниться, не теряя товарных качеств, от 10 до 20 часов в зависимости от сорта. В холодном помещении (+4°С) свежая продукция современных сортов клубники может находиться до двух недель. Но этого можно добиться только при условии быстрого охлаждения ягод сразу после сбора. Профессиональные производители считают, что задержка с охлаждением на один час ведет к сокращению срока хранения ягод на один день. Поэтому при выращивании клубники обязательно нужно оборудовать камеру охлаждения.Перевозку продукции проводят в рефрежираторах.

Источник

Выращивание клубники в открытом грунте из семян на рассаду: технология и секреты ухода

Клубника, которая выращена в домашних условиях, бесспорно, дает гарантию, что ягоды будут вкусными и принесут только пользу. Срок высаживания культуры – конец февраля — начало марта.

Полезные свойства клубники

Плоды клубники содержат следующие микроэлементы:

Высоко содержание химических элементов:

Клубника является полезной, потому что в ней не содержатся жиры и холестерин. Что содержится в 100 граммах клубники:

Ягоды клубники низкокалорийные, содержат всего 46 ккал на 100 грам. Поэтому люди, которые придерживаются правильного питания, могут смело употреблять эту ягоду.

Клубника содержит антиоксиданты, которые борются со многими болезнями в организме человека.

Выбор сорта клубники

На сегодняшний день выбрать желаемые семена клубники не сложно. Выделяют крупноплодные сорта культуры:

Популярные ремонтантные сорта клубники:

Многие дачники выращивают клубнику, используя собственные семена. Заготовка семян происходит в летний период. Для этого нужно выбрать крупные ягоды клубники, которые выросли на здоровых кустах. У ягод обрезается верхняя часть клубники, где находятся семена.

Слой ягоды, где находятся семена, следует положить на бумагу и оставить до высыхания. Высохшую массу протирают в ладонях, чтобы отделить семена.

Хранить семена следует в бумажных пакетах. Для удобства каждый сорт стоит подписать, указав название и дату сбора.

Важно! Если семенам уже 4 года, то они не подлежат посеву и их можно выбрасывать.

Севооборот для клубники

Важно, чтобы на одном месте культура росла не более 4 лет подряд. Спустя такой срок, нужно сделать перерыв на два года. Ягода не прихотлива к содержанию минеральных веществ в почве. Для ее выращивания подойдут участки, на которых ранее росли:

Бобовые культуры будут способствовать снабжению почвы азотом. Однако наиболее благоприятным будет участок земли, где раньше росли растения сидераты или зерновые культуры.

Но есть и исключения. Рядом с клубникой не должны произрастать:

Методы выращивания клубники

Если речь идет о выращивании клубники в открытом грунте, то стоит высаживать ягоду, используя классическую схему. Иные способы выращивания включают в себя использование специальных приспособлений в виде емкостей и ландшафтных перепадов. Такие технологии применимы, если ягоду планируется выращивать на террасе или веранде.

Известная многим ампельная клубника используется как один из способов дизайна.

Основные классические способы посадки культуры:

Важно! Интервал между рядами и кустами необходим в профилактических мерах, чтобы избежать возникновения болезней.

Подготовка почвы и емкостей для посева клубники

Рекомендуется сеять клубнику в готовую смесь. Для ее приготовления нужно смешать: песок, торф и дерновую землю соблюдая пропорцию 1:1:2.

Если нет возможности сделать такую смесь самостоятельно, то подойдет готовый универсальный грунт.

Стоит отметить, что даже в субстрате для комнатных растений клубника будет чувствовать себя комфортно. Однако осуществлять посев в открытый огородный грунт нельзя.

Емкость для выращивания рассады должна быть прозрачная. Такое условие необходимо для контроля уровня влаги, как на ее поверхности, так и на глубине.

Прежде, чем засыпать в контейнер землю, его надо обработать раствором марганцовки, чтобы обеззаразить.

После посева нельзя забывать о том, что сенцы следует пикировать. Для того, чтобы избежать повреждения росточков стоит изначально посадить клубнику в отдельные емкости, например, пластиковые стаканчики подойдут идеально.

Посев семян клубники и их стратификация

Сеять семена несложно. Пинцетом нужно выложить семечки на влажную поверхность грунта и увлажнить из пульверизатора.

Этого достаточно для углубления семян. Расстояние между посевами должно быть не меньше 2 сантиметров.

Выращивание рассады клубники

Молоденькие ростки культуры не нуждаются в обильных поливах, поэтому уровень влаги в почве должен быть под контролем.

Избыточное переувлажнение приведет к появлению плесенных образований, а также к развитию болезни «черная ножка».

Однако всходы, которые только появились, нуждаются в более тщательном поливе.

Важно помнить о необходимом уровне света, который должны получать сеянцы. Для выращивания подойдет подоконник. Кроме того, может возникнуть необходимость создания дополнительного освещения (не менее 10 часов в сутки).

Совет! Оптимальная температура для роста рассады — 18-20°С.

Как только появятся первые листья у растений, пленку следует убрать с контейнера. Если нарушить правила и убрать пленку раньше, то перепады влажности могут привести к гибели саженцев. Процесс проветривания помещения также необходим для того, чтобы приучить рассаду к перепадам температуру. Такая процедура называется закалкой.

После того, как рассада культуры адаптируется к температуре, проводится пикировка. Процесс пересаживания растений должен быть аккуратным. Извлекать ростки нужно вместе с частью земли и переносить в отдельные контейнеры размером 9*9 см. Перед пересадкой грунт необходимо увлажнить.

После появления первых листьев у растений, стоит приступить к подкормке. Процедура должна осуществляться один раз в неделю.

В каких удобрениях нуждается клубника? Благоприятно влияют на рост культуры удобрения с содержанием: фосфора, калия и азота, например, Кемира-люкс, Акварин или Растворин.

Посмотрите видео! Ошибки и сложности при выращивании рассады клубники из семян