Оборудование для выращивания клубники зимой

Выращивание клубники как сезонный заработок — все секреты фермерского бизнеса

Бизнес на выращивании клубники считается рентабельным. Сладкая ягода пользуется спросом круглый год, особенно – в зимнее время. Селекционеры вывели ремонтантные сорта, приносящие плоды 5-6 раз за сезон, а новые технологии выращивания позволяют получать урожай даже в помещении.

Важная информация! 80% рынка занимает сегодня привезенная импортная клубника. Если везти ягоды самолетом из Доминиканской республики в Москву или Иркутск выгодно, стоит задуматься над планами и способами воплощения прибыльной идеи на родине. Эксперты оценивают ежегодный прирост клубничного рынка в 25-30%.

Что необходимо знать перед тем, как начать клубничный бизнес

Есть отличия в разведении клубники для себя и на продажу. На 3-5 сотках свободного грунта выращивают ягоды для домашнего употребления, но говорить о серьезном доходе от продажи клубники говорить не приходится. Чтобы заработать на этом бизнесе, осваивают территорию от 20 соток либо применяют новые способы получения урожая: в мешках, ящиках, пленочных или поликарбонатных теплицах.

Хороший план заработать на отечественной ягоде требует детальной проработки. Это не обязательно одноразовый летний заработок, получать доход можно круглый год. Прибыльный клубничный бизнес – это выполнение ряда условий:

Важно помнить! Вкусовые качества ягоды напрямую связаны со сроком ее созревания и терпимостью к транспортировке. Чем раньше она поспевает, чем легче переносит переезды, тем меньше в ней влаги и сладости. Поэтому для себя выращивают сладкие поздние сорта, на продажу – ранние, устойчивые к неблагоприятным условиям климата. Вкусовые качества последних обычно хуже, зато лучше товарный вид.

Выращивание клубники на открытом грунте

Домашний способ разведения ягоды на открытой земле зависим от погоды, поэтому главная задача садовода – защитить рассаду от дождя, засухи, холода и вредителей. С этой целью не только придирчиво выбирают сорта, но и запасаются пленкой для сохранения тепла, мульчирующим покрытием – для защиты от сорняков и заболеваний, минеральными удобрениями для подкормки, химической защитой от болезней. Включение в план дополнительных материалов потребует финансовых расходов, но значительно увеличит урожайность и доход.

Максимальную прибыль от клубничной плантации получит тот, кто соблюдает полный цикл работ: самостоятельно проращивает семена, заготавливает от взрослых растений посадочный материал, самостоятельно (без посредников) пакует, сохраняет, вывозит на продажу. Хороший доход дают излишки клубничной рассады (оставшейся после пикирования). При этом не обязательно прибегать к помощи наемного персонала. В крайнем случае, на период сбора урожая, бизнесмены нанимают на сбор ягод сезонных рабочих.

Это интересно! Если удастся выращивать сладкий товар без «химии», его с удовольствием возьмут магазины эко-продуктов. Правда, в таком случае придется получить сертификат Россельхознадзора и декларацию соответствия в СЭС.

Голландский способ выращивания садовой земляники

Хорошим и прибыльным признан домашний бизнес на клубнике, организованный в помещении (голландский способ). Для этого подойдет дом, сарай, гараж – площади в 10 кв. м. достаточно, чтобы начать бизнес, ведь клубничные плантации располагают в 3-4 «этажа». Использование вместо грунта ящиков или мешков с субстратом и перегноем позволяет выращивать круглый год на продажу спелые сочные ягоды.

Это затратный способ получения урожая, ведь солнечный свет придется заменить искусственным освещением, естественное тепло – получать от домашних нагревательных приборов. Кроме того, придется позаботиться об искусственном опылении. Зато цена килограмма клубники зимой – от 300 рублей. К тому же бизнес не зависит от времени года и капризов погоды.Летом (в это время с открытого грунта собирают урожай) в помещении идет работа. Проращивают семена, готовят посадочный материал, обустраивают мини-ферму. Вместо грунта голландский способ предполагает использование полиэтиленовых мешков, заполненных торфом и перлитом. В нем в шахматном порядке делают прорези, куда и высаживают рассаду. Делать это советуют в конце лета, чтобы в октябре уже собирать урожай.

В помещении площадью 10 кв. м. вырастает 300 кг клубники. Продажа по цене 150 рублей в летний период принесет 45 000 рублей. В зимнее время года – не менее 80 000 р. Поскольку ягода созревает круглый год, доход получают несколько раз.

Важно! Если помещение собственное, полки предприниматель смастерит своими руками и придумает хороший план автоматического полива, это существенно сэкономит стартовый капитал. Также не понадобятся расходы на зарплату — на компактной клубничной плантации вполне управится один человек.

Нюансы разведения клубники в теплице

Хороший способ получить доход — совместить оба варианта, выращивая ягоды на закрытом грунте в теплице. Для серьезного коммерческого предприятия возводят стеклянные сооружения или теплицы из поликарбоната, но самый доступный по цене вариант – металлический либо деревянный каркас с пленочным покрытием.

Так как от заморозков пленка не защитит, задача теплицы – ускорить созревание ягод, вынести их на рынок раньше конкурентов. Также она спасет растения от сорняков, капризов погоды и уменьшит потери от болезней и вредителей. Постройка теплицы на 10 квадратных метрах обойдется в 30 000 р., а полная организация тепличного бизнеса с рабочей площадью 1 га выльется в сумму 1 000 000 рублей. Зато рентабельность выращивания ягоды в теплице больше 100%.

Важный совет! Себестоимость 1 кг товара тем меньше, чем больше рабочая площадь. На участке в 20 га килограмм обойдется в 10-20 рублей, на площади менее 1 га – себестоимость возрастает до 50 рублей. Для рентабельности бизнеса на открытом грунте выбирайте участок 0,5-1 га, в теплице – 20-30 соток.

Вопросы рекламы, сбыта и транспортировки урожая

У клубничного бизнеса есть очевидный минус: это скоропортящийся товар; его не увезешь на дальние расстояния, не подержишь месяц на складе. Так что вопрос, с чего начинать бизнес, решают не с закупки рассады, а с поисков того, кто займется продажей урожая. Для сохранности ягоды предусмотрительный бизнесмен позаботится о весах, пластиковой таре и холодильнике. Что касается транспорта, то его покупка актуальна в том случае, если реализовывать товар планируется самостоятельно.Если в планах производителя продажи на местном рынке, документальное оформление бизнеса не столь актуально. А вот при поставках в супермаркет без него не обойтись. Мини-ферма должна быть зарегистрирована как официальный бизнес; кроме того, на ягоду получают сертификаты в специальной лаборатории или СЭС.

Клубнике реклама не нужна. Показав себя в первый год хорошим производителем, реализовать товар в последующие годы будет легко. Не сложно продать 300 кг, даже отпуская клубнику на вес. Если же речь идет о нескольких тоннах, лучше найти оптового покупателя или нанять продавца, который будет торговать ягодой за прилавком. Все зависит от объемов. При расширении бизнеса производители выходят на интернет-площадки (например, портал Агро24), а также:

Подведем итоги

Выращивание клубники – хороший стартап для семьи. Доход получают на ягодах, на рассаде, разведении популярных сортов, заморозке и вторичной переработке плодов на варенье, муссы, джемы. Клубника – урожайное растение; при должном уходе она принесет владельцам бизнеса хороший доход.

Тому, кто готов начать зарабатывать на клубнике, следует составить план и просчитать свои расходы на тепличный вариант, бизнес в помещении и под открытым небом. Хозяйство в теплице выгоднее – земли требуется меньше, минимальны потери урожая, проще уход за растением. Голландский способ зарекомендовал себя как удобный стартап с минимальными вложениями. Под открытым небом выращивают ягоды для себя, а для продажи и получения дохода в аренду берут не менее 1 га земли. Сопоставив свои возможности, ожидаемый доход, материальные ресурсы и личное время, можно придумать прибыльный план клубничного бизнеса, и хорошо на нем заработать.

Источник

Все о выращивании клубники и земляники зимой

Клубника и земляника представляют собой вкусные и полезные ягоды, однако срок их пребывания на прилавках магазинов и у частников крайне ограниченный. Многие люди просто не успевают ими наесться, как ягоды уже отходят.

Чтобы решить проблему, можно выбрать зимний способ выращивания культур.

Особенности

Выращивание клубники и земляники зимой – популярная практика, которую уже освоили многие дачники. Технология имеет ряд преимуществ:

В теплицы высаживают рассаду, которая была выкопана из земли осенью. До нужного момента такую рассаду хранят в холоде, а когда придет момент, высаживают в парник. Стоит помнить, что кустам придется обеспечивать максимум ухода, который не ограничится подкормками, поливами и другими привычными садоводу действиями. Придется еще организовать освещение, вентиляцию.

В целом можно отметить, что выращивание ягод зимой в теплице сопряжено с определенными трудностями и неудобствами. Далеко не всегда это вообще возможно. Чтобы максимально нивелировать такие нюансы, рекомендуется озаботиться двумя вещами: правильным подбором сорта и обустройством парника.

Подходящие сорта

Выбирать сорт для закрытого грунта необходимо максимально внимательно. Не все виды клубники и зимней земляники будут расти в теплице. Чтобы облегчить себе задачу, воспользуйтесь подсказками от опытных садоводов.

Если говорить непосредственно о названиях сортов, то на практике лучше всего себя показали следующие разновидности культуры:

Это далеко не все сорта, которые можно вырастить в парнике, но вышеперечисленные создадут меньше проблем.

Обустройство теплицы

Правильное обустройство теплицы включает в себя прежде всего выбор самого парника. Необходимо, чтобы материал, из которого сделано укрытие, был верно подобран. Специалисты рекомендуют остановиться на стеклянных или поликарбонатных укрытиях, и вот почему:

Помимо самого материала, в теплице необходимо соблюсти ряд условий. Первым делом обустраивают отопление. Это лучше всего сделать еще до установки стационарной конструкции. Если заранее проложить трубы, то получится топить помещение горячей водой. В других случаях дачники устанавливают теплые полы. Еще один вариант – инфракрасные обогреватели, которые обязательно потребуют подведения электричества к парнику. Кроме того, в помещении понадобится установить освещение, ведь зимой световой день не так уж и долог, а также качественную систему вентиляции.

Более подробно стоит остановиться на светильниках, которые являются очень важным элементом зимней теплицы. Норма света для клубники – 10–14 дней, и солнца ей явно не хватит. На выручку могут прийти фитосветильники (биосветильники). Обычная лампочка, которая находится дома в люстре или бра, совершенно не подойдет для парника. Тут нужно особое освещение: красное или синее. Добиться его позволят фитосветильники. Они могут иметь LED-элементы, мультиспектр и другое. Такие приборы можно устанавливать даже там, где полностью отсутствует свет.

Биосветильники могут излучать особый спектр, который позволит клубнике или землянике быстрее наращивать массу. Благодаря ультрафиолету растения формируют крепкие и сладкие ягоды. Описываемые лампы экономны, они не тратят много энергии, а значит, весьма хороши в финансовом плане.

Включать светильники можно на весь день, а можно только в какой-то определенный период. Это зависит от сорта и пожеланий самого садовода.

Получение рассады и посадка

Перед тем как говорить о непосредственной посадке кустиков, следует разобраться, как эти самые кусты получают и сажают. Следует понимать, что это процесс долговременный, поэтому придется набраться терпения.

Проще всего вырастить их самостоятельно. Для этого отбирают понравившийся сорт и сажают в питательную землю. На протяжении первого года у растений удаляют усики, а вот на второй, наоборот, выбирают самые сильные побеги и укореняют рядом с материнским кустом. Усики, которые связывают главный куст с розеткой, можно срезать только тогда, когда посаженное растение обзаведется крепкими корнями. Как только это случится, «деток» можно будет отделить, посадив на другую грядку или в отдельную тару.

Грунт следует обязательно продезинфицировать слабым раствором марганцовки.

Кроме того, туда добавляют разнообразные полезные элементы:

Также непосредственно при посадке в лунки добавляется особая подкормка, предназначенная специально для клубничных культур.

Высадка клубники осуществляется в шахматном порядке. Расстояние между рядками – около 25 см, а между самими растениями – 15 см. Кроме того, многие сажают клубнику под укрытие. Почву заранее накрывают специальным материалом, во время посадки просто прорезая в нем дыры. Укрытие способствует более гармоничному и быстрому росту.

Уход за кустами

Чтобы кусты клубники или земляники порадовали хорошим урожаем, придется постараться. В первую очередь важно соблюдать режим температур. Так, с момента высадки ее начинают плавно повышать. Максимальная допустимая норма – 8–12 градусов тепла. Все должно проходить постепенно. Когда световой день пойдет на увеличение, температуру понемногу доводят до значения 15–20 градусов тепла. Ночью в теплице должно быть +8.

Начало цветения – это признак того, что помещение стоит сделать еще теплее – 22–25 градусов в плюсовых значениях. При более низких показателях цветение сильно затянется, будет отмечено медленное образование завязей.

Полив

И клубника, и земляника очень любят воду, но это не означает, что их надо поливать в огромных количествах. Полив должен быть умеренный, правильный. Нельзя, чтобы капли воды оставались на листьях или стеблях – жидкость должна идти строго под корень. Кроме того, вода не может быть холодной. Ее температура по значениям должна приближаться к температуре самого грунта. Проще всего организовать капельную систему орошения. Она будет давать воду, равномерно распределяя ее между кустами, не размывая землю и не требуя присутствия человека. Жидкость будет расходоваться экономно.

Поливать растения необходимо раз в 7–10 дней, а когда появятся плоды – пару раз в неделю.

Вместе с поливом в теплице придется поддерживать правильную влажность, постоянно проводя измерения. Так, когда саженцы только посажены, она должна составлять не менее 85%. Периоды вегетации и развития потребуют 75% влажности. Как только стартует цветение, показатели опускают до 70%.

Подкормка

Клубнику начинают удобрять в период цветения. Растения, культивируемые зимой, любят жидкие подкормки. Хорошо подойдут куряк, конский помет в жидкой форме. Туда же можно добавить и древесную золу. Отходы жизнедеятельности животных растворяют водой в пропорции 1: 12 и несколько дней настаивают. Одного ведра хватит примерно на 10 кустиков земляники.

Есть и другое удобрение – минеральное. В 10-литровом ведре размешивают селитру (10 граммов), калийную соль (17 граммов) и суперфосфат (20 граммов). Оно тоже хорошо подходит зимним клубнике и землянике.

Стоит помнить, что как только появятся завязи, внесение жидких составов следует полностью остановить.

Мульчирование

Мульча помогает почве сохранить достаточное количество влаги. Она защищает от распространения болезней, вредителей, позволяет получить более сочный и богатый урожай. Клубнику в зимней теплице обязательно надо мульчировать. Для этого можно воспользоваться разными типами материалов, но лучше всего выбрать неорганические. Ими могут стать черная пленка, спанбонд. Такие ткани не вытягивают азот из почвы и легко убираются в отличие от той же щепы или соломы. Кроме того, они не гниют, в них не начинают плодиться всяческие микроорганизмы.

Как вырастить в помещении?

Зимнюю клубнику или землянику можно выращивать и дома, своими руками. Ухаживать за ней не сложнее, чем в теплицах, а урожай можно получить хороший. Секреты культивирования в домашних условиях опишем ниже.

Источник

Как выращивать клубнику зимой?

Добавить в избранное

Клубника, как одна из самых вкусных и популярных ягод, доступна в основном только в летнее время. Однако некоторые предприимчивые садоводы нашли несколько способов культивирования этой ягоды круглый год. Какие существуют методы выращивания клубники в условиях квартиры и в чём их особенности — об этом далее в статье.

Основные правила выращивания клубники зимой в домашних условиях

Выращивание клубники в домашних условиях — дело достаточно серьёзное, ответственное и хлопотное, требующее времени, некоторых знаний и грамотного проведения базовых агротехнических приёмов. Для разведения ягоды нужно подобрать соответствующий сорт, неприхотливый в уходе, и организовать определённые условия для его произрастания.

Способы высаживания

Высаживать клубнику в условиях дома можно несколькими методами:

Выбор подходящего метода будет зависеть от главной цели выращивания ягоды. Для масштабного культивирования клубники на продажу, безусловно, лучше всего подойдут теплицы или парники из поликарбоната. Однако подобные конструкции занимают достаточно большие площади, требуя много свободного пространства.

Оптимальным методом для квартирного разведения ягоды в больших объёмах считается коробочный способ. Если цель выращивания ягоды — потребление в собственных нуждах, то лучше всего применять горшочный метод. Добиться обильных урожаев в этом случае не удастся, зато уход за растением сводится к минимуму.

Воздух и температура

Описываемая культура относится к категории теплолюбивых, поэтому нуждается в комфортном микроклимате с температурными показателями в пределах +18…+20°С. Очень важно поддерживать в помещении стабильные температуры: повышение или понижение столбика термометра будет оказывать негативное воздействие на развитие и плодоношение растения.

Клубника предпочитает свежий, хорошо циркулирующий воздух и негативно реагирует на застойные явления. Чтобы обеспечить культуре доступ к свежему воздуху, можно регулярно проводить проветривание помещения.

Какой грунт выбрать

Для успешного выращивания растения в условиях квартиры не менее важно подобрать хорошую почву. Идеальным вариантом является смесь из равных частей перлита и торфа, которую можно приобрести в специализированных магазинах.

Световой режим

Интенсивность освещения в помещении будет напрямую влиять на продолжительность цветения и плодоношения культуры. Именно поэтому, выбрав для выращивания даже не слишком прихотливый сорт клубники, ему следует обеспечить качественное освещение на протяжении 13–16 часов.

При организации 8-часового светового дня растение вступит в фазу цветения спустя 2 недели после посадки рассадного материала, а завязи сформируются спустя 1,5 месяца. Если же клубнике обеспечить 16-часовое освещение, то она сможет порадовать цветением уже через 10 дней, а образованием завязей — через 30–35 дней. При недостаточном количестве освещения в комнате необходимо установить дополнительные источники света, например, люминесцентные лампы.

Готовая рассада

Наиболее практичным вариантом является приобретение готовой рассады, которая адаптирована под домашнее культивирование. Безусловно, обойдётся она недёшево, зато не придётся тратить много времени на выращивание рассадного материала. Самостоятельное разведение рассады считается достаточно хлопотным и утомительным мероприятием, требующим соблюдения многих агротехнических правил. Плюсом является существенная экономия денежных средств.

Внесение удобрений

При произрастании в условиях квартиры клубника получает гораздо меньше питательных веществ, нежели при выращивании на открытых почвах. Именно поэтому растение следует регулярно подкармливать, минимум один раз в неделю.

Высокая потребность культуры в подкормках возникает в фазе цветения и в конце плодоношения. В то же время специалисты советуют использовать органику, в частности, птичий помёт, коровяк либо комплексы минеральных удобрений. Для увеличения количества завязей рекомендуется применять средства на основе железа.

Особенности посадки клубники

Вырастить клубнику в домашних условиях вполне реально — при соблюдении основных правил агротехники. Для разведения ягоды специалисты советуют отдавать предпочтение неприхотливым, ампельным или ремонтантным сортам культуры, которые характеризуются круглогодичным плодоношением и быстрым созреванием плодов. Как отмечалось выше, садоводы практикуют несколько методов высаживания растения, об особенностях каждого — далее.

Высаживание цветочным способом

Наиболее простым считается высаживание клубники в цветочные горшки. При этом можно использовать ёмкости любой формы и из любого материала, единственное требование — размер тары: минимум 100×150 см.

Для реализации цветочного способа следует запастись следующими материалами и инструментами:

Что касается почвосмеси, то специалисты не советуют использовать грунт из огорода, так как он может содержать личинки различных паразитов.

Прокаливание почвы в духовке.

Если нет возможности приобрести специальную почву, тогда садовую землю нужно продезинфицировать:

Посадка

Для посадки в горшки необходимо выбирать ростки с наличием 2-3 полноценно развитых листков.

Технология достаточно простая:

Видео: выращивание клубники в горшках

Полив и уход за растением

Уход за растением включает проведение ряда стандартных мероприятий. Клубнику следует поливать, ориентируясь на подсыхание верхнего слоя почвы, по мере необходимости. При этом запрещается применять холодную воду из крана. Поливная вода должна быть мягкой, отстоянной, комнатной температуры.

Время от времени нужно проводить процедуру рыхления грунта вокруг куста, которая позволит обогатить почву кислородом и насытить её полезными веществами, а также активизировать развитие корешков. Очень важно выбрать правильное место для расположения горшков с клубникой: отлично подойдёт хорошо освещённое место, надёжно защищённое от сквозняков.

Лучше всего ёмкости с ростками установить на подоконниках с южной стороны квартиры. Выращиваемая в условиях квартиры клубника очень чувствительна к холоду, поэтому заниматься её разведением в неотапливаемом помещении специалисты не советуют. При создании комфортной температуры и тёплого микроклимата культура прекрасно перезимует и даже порадует стабильным плодоношением.

Урожайность

К сожалению, урожайность культуры при выращивании горшочным методом невысокая. В среднем, при грамотном уходе, с одного растения можно собрать до 200 г ягод. Но зато плодоношение будет круглогодичным.

Высаживание полиэтиленовым способом

Второй метод выращивания клубники основывается на её посадке в полиэтиленовые мешки или пакеты. Для реализации подобного способа понадобится достаточно много места. Специалисты рекомендуют на лоджии, балконе или в кладовке соорудить многоярусные стеллажи, на которых будут располагаться ёмкости с рассадой.

В помещении, где будет произрастать ягода, должно быть хорошее освещение, хорошая циркуляция воздуха и комфортный для растения температурный режим.

Подготовка

Для высаживания ягоды необходимо подготовить достаточно плотный полиэтилен, в идеале — армированный. Пакеты или мешки должны быть в диаметре около 16–20 см.

Также в процессе работы понадобятся материалы:

Посадка

Посадка рассады основывается на выполнении таких действий:

Посадка клубники полиэтиленовым способом

Полив

Поливать подобные конструкции из полиэтилена крайне не удобно, так как не видно уровень увлажнённости растения. По этой причине для увлажнения кустов специалисты советуют делать простую, но очень эффективную систему капельного полива, что позволит добиться равномерного распределения влаги:

Два способа капельного полива с использованием пластиковых бутылок 1 – пластиковая ёмкость; 2 – трубка или стержень; 3 – заглушка. Подобная система увлажнения обеспечивает посадки необходимым количеством влаги, главное — не забывать регулярно подливать воду в бутылки.

Вредители

В процессе выращивания клубники в условиях дома садоводы могут столкнуться с рядом трудностей. Самой распространённой проблемой считается поражение растения паутинным клещом. Распознать вредителя можно по образованию с нижней стороны листовой пластины характерной белой или прозрачной паутины. Клещ активно питается соком культуры, вследствие чего она увядает, засыхает и погибает.

Клубника пораженная паутинным клещом.

Для того чтобы справиться с паразитами, рекомендуется опрыскать растение чесночным раствором, который готовят следующим образом:

Виды болезней и способы лечения

В большинстве случаев в домашних условиях клубника редко болеет. Иногда при чрезмерной увлажнённости может развиться серая гниль. При этом недуге листочки и ягоды клубники покрываются серо-бежевым пушистым налётом, при этом листья опадают, а плоды становятся рыхлыми, теряют свои вкусовые качества. Следует незамедлительно начинать борьбу с заболеванием, в противном случае сохранить растение не удастся.

Серая гниль клубники. Для этого все поражённые участки нужно удалить, а оставшуюся часть зелёной массы обработать 1% раствором бордоской жидкости. Одновременно с этим необходимо сократить количество поливов и обеспечить кустам хорошую циркуляцию воздуха. Для предупреждения возникновения различных заболеваний специалисты советуют систематически опрыскивать культуру настоем полевого хвоща.

Культивирование клубники в квартирных условиях — весьма выгодное и полезное занятие, которое может превратиться в прибыльный бизнес. Однако для получения достойных урожаев сладкой и ароматной ягоды садоводам придётся потрудиться и создать дома благоприятный микроклимат для успешного роста и развития культуры.

Источник