Опыт выращивания клубники в сибири
Выращивание клубники в Сибири
Садовая земляника — популярный ягодник, который при правильной агротехнике ежегодно радует сочными и сладкими плодами. Особенности возделывания во многом зависят от климатических характеристик области. Выращивание и уход за земляникой в Сибири более хлопотные, так как для региона характерны суровые зимы, поздняя весна и короткое лето.
Агроклиматические особенности региона
Сибирь — обширная территория с очень разным климатом в противоположных её частях. Регион с относительно стабильной погодой, который более всего подходит для земледелия — Западная Сибирь. Тут отмечают умеренно-континентальный климат. В свою очередь, простирающуюся в равнинной области Западную Сибирь делят на несколько климатических зон: арктическая(тундра), субарктическая (тундра и лесотундра) и умеренная (континентальные леса и лесостепи).
От Енисейской долины на западе, и до Верхоянского хребта на востоке лежит Центральная Сибирь. Для площадей характерен резко-континентальный климат с большой амплитудой разницы между летом и зимой. Благодаря особенностям рельефа погода в зимнее время в Центральной Сибири ясная, солнечная и морозная, в основном без ветров и осадков.
Практически всю территорию Восточной Сибири занимает обширная тайга. От 5 до 8 месяцев тут продолжается зима с преобладанием солнечных, ясных и безветренных дней. Когда наступает долгожданное лето, температуры могут в отдельные месяцы подниматься до 38-39 °C.
Сорта земляники для Сибири
С целью получения стабильных показателей по урожайности для выращивания в этих непростых условиях региона подбирают районированные сорта, которые толерантны к резким температурным скачкам, обладают неплохой морозостойкостью и легко переносят минимальное количество солнечных дней. Садоводы очень ценят сорта клубники для Сибири местной селекции.
«Павловчанка»
Разработка российского селекционного института с ранними сроками созревания. Урожаи даёт стабильные и дружные в виде крупных ягод весом до 25 г. Окрас глянцевой кожицы красный или розовый. Плотную и сочную мякоть отличает интенсивный аромат. Кустики высокие, розетки образованы большим количеством листовых пластин. Показатели урожайности средние, но сорт зимостоек. Засухоустойчивость средняя.
«Танюша»
Ремонтантная земляника сибирской селекции. Сорт был получен на опытных площадках Новосибирской зональной плодово-ягодной опытной станции им. И. В. Мичурина. Кусты мощные с большим количеством листьев. К усообразованию не склонен. Обладает толерантностью к поражению специализированными болезнями и атакам вредителей. Ягоды созревают в средние сроки. Вес — 15 г. Показатели продуктивности средние.
«Омская ранняя»
Среди лучших сортов клубники для Сибири представлена ещё одна форма с высокой продуктивностью. О сроках созревания говорит само название кисло-сладкой земляники. Несмотря на небольшое количество солнечных дней, на мощных кустиках формируется обилие плодов средних размеров. Мякоть ароматная, с высоким содержанием сока.
Самый лучший сорт по урожайности. Разработка польской селекции. Период плодоношения, во время которого снимают крупные, слегка ребристые, блестящие ягоды, растянут и продолжается больше месяца. В первой волне вес плодов достигает 60 г, но к концу сезона уменьшается. В среднем показатель колеблется в пределах 20-30 г. Семена средней величины.
«Фестивальная ромашка»
Удачная форма клубники, полученная в результате опытов по скрещиванию украинскими учёными. Созревает в средние сроки. Первые ягоды получаются очень большими, в среднем около 40 г, очень привлекательного вида — алые, с блестящей кожицей. Вкусовые качества полностью соответствуют внешним: ягоды очень сладкие благодаря постепенному накоплению сахаров по мере вызревания. Форма – округло-коническая, с коротенькой широкой шейкой. Мякоть плотная и сочная. Сорт отличается своей универсальностью и высокой урожайностью. Во время сезона на него наблюдается огромный спрос. Плотная мякоть легко переносит транспортировку на дальние расстояния.
«Амулет»
Сорт, отличающийся высокой урожайностью, зимостойкостью и устойчивостью к болезням. Неплохо выдерживает температурные перепады на протяжении вызревания. Продуктивность одного мощного кустика, слабо образующего усы, — до 2 кг крупных, сладких плодов. По описанию, ягоды универсального назначения — подходят для употребления в свежем виде и консервации, подготовки различных видов джемов, компотов.
«Марышка»
Для земляники этого сорта присущи высокие зимостойкость, продуктивность. На высоких кустиках при соблюдении правил посадки и ухода формируется обилие полезных ягод. Хотя к климатическим реалиям Сибири сорт хорошо приспосабливается, в целом он требователен. Ему требуются регулярные пересадки, в противном случае показатели урожайности заметно снижаются.
«Юния Смайдс»
Латвийская разработка в области селекции средней спелости. Отличительная характеристика клубники — самоплодность. Цветоносы расположены на уровне листьев, число розеток незначительно. Красные плоды с блестящей кожицей наливаются до 30 г, но товарный вес одного экземпляра — приблизительно 15-20 г. На вкус могут быть сладкими или кисло-сладкими, ощутим сильный аромат. Морозоустойчивость этой формы клубники средняя. Зимой ей требуется хорошее укрытие в открытом грунте.
«Елизавета вторая»
Сорт, получивший признание за свою способность выносить значительные понижения температур в холодные зимы. Плодоношение растянуто с конца весны и до последних чисел лета. Требователен к питательности почвы и проведению регулярных подкормок. Но при формировании крепкого иммунитета ему не страшны многочисленные специализированные заболевания.
Выращивание клубники в Сибири
Учитывая климатические условия районов Сибири, еще в середине прошлого века выращивание такой культуры, как клубника, было невозможным. Она там просто не успевала поспевать. Если ее и выращивали, то только в теплицах. Благодаря трудам ботаников, было выведено много гибридов.
Именно они успевают вызреть за время короткого сибирского лета. Создались сорта, которые не вымерзают за суровую зиму. Учитывая тот факт, что теперь можно и в Сибири получить урожай клубники, осталось дело за малым: правильно посадить и ухаживать. Учитывая специфику этого сложного климата. Об основных советах и рекомендациях по выращиванию клубники в этой статье.
Как вырастить клубнику в Сибири
Сроки посадки клубники в Сибири
Выращивание клубники в Сибири стало возможным благодаря полученным гибридным растениям. Сейчас высаживается клубника весной и ранней осенью.
В весеннее время посадка должна быть завершена до конца мая. А осеннее высаживание кустов клубники должно завершиться в середине сентября.
Если высаживать в июне, то кусты могут не прижиться, засохнуть. Если посадку делать в конце сентября, то есть риск, что корешки не успеют укорениться в грунт и зимой такой куст вымерзнет.
Советы к выбору места посадки клубники:
При весенней посадке лучше всего грядку подготовить осенью. Осенью можно на этот участок внести любой перегной, листовой компост, птичий помет. Чтобы одновременно почву удобрить и обеззаразить, можно внести древесную золу. Под снежным покровом все удобрения перезимуют, а весной грунт под посадку нужно будет перекопать.
Перед весенней посадкой, недели за две до этого, почву с удобрениями перекапывают. Если посадка совершается в этом сезоне, то почву готовят за две или три недели до посадки. Грунт перекапывается на длину лопаты. Вносят листовой перегной, верхний слой торфа или перепревший перегной. В день посадки нужно еще взрыхлить грунт.
Посадка клубники в Сибири
Выращивание клубники в Сибири в теплице
Хотя сортов много, но высаживаются в основном сорта, которые прошли проверку садоводами. Это такие: Любава, Гора Эверест, Крымская ремонтантная и Сельва. Многие приспособились выращивать клубнику в своих теплицах. Особенно это касается сортов с ранним сроком вызревания.
Такую клубнику высаживают в теплицы, а уже те сорта, которые выспевают позже, их высаживают в открытый грунт. Можно вырастить ремонтантную клубнику из семян. Используют для этого рассадный способ. Высевают семена в начале марта в торфяные стаканчики. Проращивание семян происходит при температуре 20-22 градуса.
Когда появятся сеянцы, температуру можно уменьшить до 20 градусов. Уход заключается в поливе. Удобрением служит торф. С приходом теплых дней высаживают подросшие кустики. Должно быть в районе 5-8 листочков. Высаживают вместе со стаканчиком. Это будет так называемая пикировка сразу в грунт.
Посадка, выращивание и уход за клубникой в открытом грунте в Сибири и лучшие сорта
Клубника – распространенная садовая культура, которую выращивают многие дачники. Для нее характерны прекрасные вкусовые качества. При посадке растения рекомендуется учитывать климатические особенности региона. При выращивании клубничных кустов в Сибири в условиях открытого грунта нужно правильно подобрать сорт и обеспечить качественный уход. В регионе с суровыми погодными условиями необходимо позаботиться о полноценном утеплении растения.
Специфика выращивания клубники в Сибири
При выращивании садовой клубники в Сибири и на Алтае необходимо позаботиться о качественном утеплении растения. При этом для посадки подходят исключительно районированные сорта, которые способны выдерживать суровый климат. Южные культуры допустимо выращивать только в тепличных условиях.
Чтобы выращивание клубники в суровых климатических областях было успешным, рекомендуется выбрать для грядок наиболее теплый участок. Оптимальным вариантом станет ровное место или небольшой склон с южной стороны.
В Сибири лучше всего применять узкополосную однострочную схему посадки. Усы, которые прорастают около ряда, рекомендуется укоренять на месте и формировать полоски. Их ширина должна составлять 25-30 сантиметров. Посадочные работы рекомендуется проводить весной. Если возникает угроза заморозков, молодые культуры стоит прикрывать спанбондом, пленкой или лапником.
Лучшие сорта растения для этого региона
Чтобы выращивание культуры в областях с суровым климатом дало результат, рекомендуется грамотно выбрать сорт.
Районированные
При выборе культуры опытные садоводы рекомендуют отдавать предпочтение особым районированным сортам. Они выведены специально для культивации в суровом климате.
Этот сорт отличается средним сроком созревания. Он разработан специально для посадки в Сибири. Культура характеризуется стойкостью к болезням и вредителям. Ягоды имеют отличный вкус и аромат и могут достигать 40 граммов. Они обладают усеченно-конической формой. Ключевым достоинством считается высокая урожайность. С 1 куста удается получить 1,5 килограмма плодов.
Фестивальная
Достоинством растения считаются вкусные и налитые соком плоды крупных размеров – они весят 30 граммов. Плоды имеют округло-коническую форму. На поверхности присутствуют характерные бороздки. Созревание плодов наблюдается в июле. Клубника характеризуется отличными параметрами устойчивости к морозам.
Талисман
Сорт отличается уникальностью. Ягоды имеют большие размеры и округло-цилиндрическую форму. Они весят 20 грамм. Плоды отличаются средним периодом созревания. Пик плодоношения наблюдается в начале июля. Параметры урожайности находятся на среднем уровне и составляют 1 килограмм с квадратного метра.
Львовская ранняя
Этот сорт часто выбирают профессиональные садоводы и любители. Это раннеспелая культура, которая отличается дружным созреванием плодов. Это происходит в конце мая или начале июня. Во вкусе плодов чувствуются кислинка и сладость. Ягоды имеют крупные размеры и достигают по весу 30 грамм. Растение характеризуется неприхотливостью в уходе.
Омская ранняя
Это распространенный сорт, который не боится морозов. Он практически не страдает от патологий и атак вредителей. Ягоды имеют небольшие размеры. Они, в среднем, весят чуть больше 10 грамм. При этом плоды содержат много сахара и аскорбиновой кислоты. Также клубника имеет прекрасный вкус. Кусты отличаются компактными размерами. С 1 квадратного метра удается получить 1,3 килограмма ягод.
Ремонтантные
Ключевым преимуществом таких сортов считаются высокие параметры урожайности. Они достигаются за счет многоэтапного созревания ягод.
Королева Елизавета II
Этот сорт прекрасно подходит для Сибири. Для него характерна высокая урожайность. С 1 куста удается получить 1,5 килограмма плодов. Ягоды отличаются крупными размерами и весят 40-80 грамм. Также встречаются плоды массой 100 грамм. Для них характерен отличный вкус.
Растение хорошо подходит для суровых климатических условий, поскольку оно характеризуется стойкостью к морозам и паразитам.
Эта клубника отличается прекрасной урожайностью. Она имеет крупные плоды и стойкость к морозам. Период плодоношения среднеранний. В начале июля на кустах появляются плоды массой 60-100 грамм. В конце лета клубника дает второй урожай чуть меньшего размера.
Сажать растение стоит на хорошо освещенных грядках. Немаловажное значение имеет мульчирование грунта, которое поможет избежать гниения плодов. При систематическом поливе и внесении удобрений удается получать по 1 килограмму ягод с куста.
Хоней
Это растение подходит для выращивания в Сибири. Даже в неблагоприятных условиях оно дает возможность получить богатый урожай. Первые ягоды удается собрать уже в конце мая. При наличии пленочного укрытия этот процесс удается ускорить на несколько недель. Вторая волна урожая наблюдается в конце лета.
К ключевым преимуществам клубники относят высокую урожайность и прекрасный вкус плодов. Ягоды имеют большие размеры. Кусты характеризуются устойчивостью к морозам.
Критерии выбора
Для посадки в Сибири стоит выбирать зимостойкие сорта растения. При этом культура должна отвечать таким критериям:
Для посадки рекомендуется выбрать несколько сортов клубники, которые отличаются по времени плодоношения. Это поможет постоянно собирать урожай. Многие виды растений для Сибири имеют ранний или средний период плодоношения. Весьма популярны ремонтантные сорта, которые дают урожай с июня до начала морозов.
Выращивание и уход за северными сортами клубники в открытом грунте
Для Сибири характерен достаточно суровый климат. Потому при культивации клубники стоит четко соблюдать агротехнические рекомендации.
Выбор места и подготовка почвы
Клубнику стоит сажать на самое светлое и солнечное место. Оптимальным вариантом для растения станет рыхлый грунт, который содержит много гумуса. При этом культура не переносит большого количества влаги. Потому ей требуется качественный дренаж. Не стоит высаживать клубнику на грядках с высоким залеганием грунтовых вод. Лучше всего сажать ее на ровных местах или небольших возвышенностях.
При посадке культуры стоит соблюдать правила севооборота. Растение категорически запрещено сажать после культур из семейства Пасленовых. Чтобы добиться стабильной урожайности, перед посадкой растения на грядке стоит размещать сидераты. Не рекомендуется выращивать культуру на грядке больше 3 лет.
Перед проведением посадочных работ рекомендуется подготовить почву. Клубнике требуется плодородный грунт. Для весенней посадки растения грядки стоит готовить с осени. В грунт рекомендуется внести компост, перегной или другую органику. Отличным вариантом станет древесная зола.
Грунт должен быть рыхлым. Большое значение имеет хороший дренаж. Также стоит обратить внимание на параметры кислотности. Они не должны быть выше 6,5 рН. За 10-14 суток до проведения посадочных работ грунт рекомендуется вскопать и внести навоз или компост. Непосредственно перед посадкой грядки рыхлят на глубину 15-20 сантиметров.
Когда сажать клубнику?
В Сибири клубнику допустимо сажать весной или осенью. Весной посадочные работы проводят с конца апреля до первой половины мая. Осенней называют посадку с конца июля по первую половину августа. Соблюдение таких сроков помогает культуре окрепнуть до прихода холодов.
Более поздняя высадка растения весной может стать причиной засыхания кустов. Если высадить культуру позже 10 августа, она не успеет адаптироваться и окрепнуть. В весеннее время года на момент проведения посадочных работ температурный режим должен превышать +8 градусов, что обеспечит достаточное прогревание почвы.
Схема и технология посадки
Посадочные работы рекомендуется проводить в пасмурную погоду. Предварительно стоит увлажнить грунт. При посадке дистанция между рядами должна быть 60-80 сантиметров, а между кустами – 15-25. Рассаду рекомендуется поместить в углубления так, чтобы корни имели вертикальное расположение. При этом корневая шейка должна размещаться на одном уровне с грунтом.
После завершения посадочных работ грунт рекомендуется покрыть мульчирующим слоем. Для этого подходит торф или перегной. При весенней посадке рассаду на 10-14 суток стоит прикрыть пленкой.
Полив и подкормки
Чтобы получить ожидаемое количество ягод, клубнику рекомендуется систематически поливать. Немаловажное значение имеет и своевременное рыхление грунта. Количество воды стоит подбирать с учетом объема осадков. В дождливую погоду кусты в период цветения и плодоношения рекомендуется прикрыть специальной пленкой. Это помогает уберечь растения от грибков. Параметры влажности почвы подбирают с учетом вида грунта. Для песчаной земли они должны составлять 70 %, для глинистой – 80 %.
Поливать клубнику рекомендуется по утрам, чтобы влага полноценно впиталась. Также допустим и вечерний полив. На 1 растение требуется 0,5 литра воды. После посадки кусты рекомендуется увлажнять каждый день в течение 2 недель. Затем эту процедуру проводят с интервалом в 2-3 суток.
В среднем, растение рекомендуется поливать 1-2 раза в неделю. Культура требует редкого, но обильного полива. Частые орошения клубнике противопоказаны. В жару объем воды рекомендуется увеличить. Для полива растения не стоит использовать слишком холодную воду. Для больших грядок отлично подойдет капельный полив, который обеспечивает равномерное увлажнение посадок.
Подкармливать клубнику рекомендуется в несколько этапов:
Обрезка
В процессе развития на клубничных кустах появляются усы. Они представляют собой длинные отростки, которые способствуют разрастанию культуры. Благодаря усам удается получить рассаду. Если вовремя не обрезать побеги, посадки станут загущенными. Это негативно отразится на параметрах урожайности.
Максимум усов растение дает после плодоношения. При этом лишние побеги нужно сразу удалять, поскольку культура тратит на них немало сил. Также стоит избавляться от засохшей листвы и стеблей. Важно оставить лишь те побеги, которые планируется применять для рассады.
Усы стоит обрезать весной, до цветения, и осенью, после уборки урожая. Работы рекомендуется проводить в сухую безветренную погоду. Это стоит делать утром и вечером. Обрезать побеги нужно секатором. Также допустимо воспользоваться ножницами.
Подготовка плантации к зиме
Готовить растение к зиме можно разными способами. В Сибири клубнику можно пересадить в горшки и держать в прохладном месте. При этом температурный режим должен быть не меньше +2-8 градусов. Параметры влажности должны быть 90 %.
Более простым способом считается хранение кустов непосредственно на участке. Для этого в конце сезона их рекомендуется обрезать, подкормить и хорошо увлажнить. Затем грядки стоит покрыть органическими средствами или агроволокном. После чего утеплить посадки спанбондом. Сверху снова нанести мульчирующий слой и присыпать снегом толщиной 10 сантиметров. Выращивание клубники в Сибири имеет целый ряд особенностей. Чтобы добиться в этом успехов, рекомендуется правильно подобрать сорт и обеспечить ему качественный уход.
Ягоды на снегу: как заработать на выращивании клубники в Сибири
Знак свыше: ягодная ферма супругов Геращенко находится на Земляничной улице
IT-инструменты, которые использует Виктор Геращенко
На пороге пенсии супруги Виктор и Любовь Геращенко из Томска остались без работы. Чтобы не сидеть без дела, решили попробовать выращивать клубнику на продажу. Нашли землю, купили саженцы. Оказалось, что даже в Сибири, где снег не идёт всего четыре-пять месяцев в году, можно получать несколько урожаев и неплохо зарабатывать на теплолюбивой ягоде. О конкуренции с Китаем и борьбе с суровой сибирской природой порталу Biz360.ru рассказал фермер-предприниматель Виктор Геращенко.
В Томске немногие хозяйства рискуют выращивать такую капризную ягоду. Поэтому советоваться и перенимать опыт особо не у кого, да и не та это сфера, где все готовы делиться секретами. Приходится самим набивать шишки во всём, начиная, от рассады, заканчивая условиями выращивания ягод. Например, при закупке рассады предприниматели уже обожглись дважды.
«С самого начала мы высаживаем только итальянские саженцы, местные саженцы не берём. В прошлом году попробовали закупить саженцы для теплицы в Краснодаре, но они все погибли. Нюансов в этом деле много, решили, что, видимо, мы что-то сделали неправильно. Решили ещё раз купить рассаду в Краснодаре. Они просто накопали нам саженцев, когда через 10 дней мы их получили, оказалось, половина погибла», — рассказывает Любовь.
Муж добавляет: «Краснодарская ягода сама по себе неплохая, но продавцы не умеют подготавливать рассаду для того, чтобы она пережила транспортировку. Я звонил им, когда получил погибшие саженцы, мне ответили: не знаем, почему у вас не растёт, вот соседу отдали, все растёт. Они не учитывают, что сосед выкопал и посадил, а сюда груз идёт две недели».
Все саженцы Геращенко заказывают через интернет из Италии. Сейчас уже наработаны каналы поставок, найдены надёжные производители. Из Италии саженцы приходят замороженными, выглядят как небольшие коричневые стебельки. Затем они неделю-две размораживаются.
Посаженная весной рассада плодоносит уже летом, ягоды можно собирать почти до ноября, правда, всё зависит от погоды. Но в любом случае куст окупает затраты на него.
В Сибири сезон выращивания ягоды довольно короткий, плюс погода может преподносить разные сюрпризы в виде снега в мае или заморозков в августе.
«Такого плохого лета, как в этом году, не было ни разу. В прошлом году в августе у нас уже было столько ягоды, что мы не знали, куда её девать, а в этом собирали совсем немного, — продолжает Любовь.
Предприниматели рассказывают, что в теории с куста можно получить до 2,5 кг клубники, но у них такого не бывало. Сейчас ягода растёт на 10 сотках земли. Всего у супругов высажено около 10 тысяч кустов ягод. Этой земли как раз хватает, чтобы работать вдвоём. Если засаживать новые площади, нужно нанимать помощников, но на это денег пока нет.
Для этого её нужно доделать: дополнительно утеплить стены, на крыше сделать второй слой поликарбоната, наладить вентиляцию, поставить ещё одну печку. А это дополнительные затраты.
При проектировании и строительстве теплицы Виктор учёл множество факторов. Например, поскольку теплица будет задействована круглогодично, оптимальным вариантом оказалась теплица-термос, утопленная в грунт на глубину промерзания. Это позволяет существенно сэкономить на отоплении.
Сейчас отопление теплицы в холодное время осуществляется печью-калорифером на твёрдом топливе. Это помогает быстро прогревать теплицу, но требует постоянного присутствия печника. Это очень большой недостаток, объясняет Виктор. Поэтому сейчас супруги рассматривают возможность использования природного газа из автономного резервуара-газгольдера, поскольку посёлок, где находится участок, не газифицирован. Система хорошая, но дорогостоящая, говорит Виктор.
Сам он установил в теплице и элементы «умного дома». Сейчас вентилятор включается и выключается по времени, планируется, что освещение и полив тоже будут автоматизированы. Теплица уже оборудована водяной скважиной, ёмкостью для хранения необходимого запаса воды, её очисткой, и капельным поливом.
Конечно, зимой ягода будет стоить дороже, чем летом. Но какова будет её цена, пока предприниматели сказать не могут. Когда заработает теплица, всё просчитаем, заложим все затраты, говорят они.
На цене сильно сказывается и общее состояние рынка. В этом году, когда у Геращенко была первая волна плодоношения, на рынке было много китайской клубники, приходилось снижать цену.
В период второй волны цену повысили до 400 рублей за кг, но и это не рыночная цена для их ягоды. Мы отдаем клубнику перекупщикам ровно в полцены, говорят Геращенко. Сейчас они реализуют клубнику через две точки, которые торгуют овощами и фруктами, отдают в рестораны, продают через знакомых.
То, что такие объёмы собирать реально, говорят и результаты, которых Геращенко уже добивались. В прошлом году собрали более двух тонн ягоды. Деньги от их реализации и помогли построить теплицу.
Сейчас предприниматель планирует поучаствовать ещё в одном конкурсе и получить грант на дооборудование теплицы. В этом сезоне погода не позволила заработать на строительство.
Пока всё заработанное супруги пускают на развитие бизнеса. Предпринимательство помогает нам экспериментировать с посадками, даёт возможность развиваться, говорят супруги.