От чего отвар веток смородины
Весенний чай из веточек: готовим омолаживающий, целебный напиток
Настала пора обрезки. Сжечь срезанные ветки или выбросить в мусорную кучу – непростительное расточительство. Нужно срезать с них все молодые веточки, просушить, порезать на небольшие кусочки, сложить в стеклянные банки. А потом – насладиться вкусом и разнообразием полезных напитков.
Для этих целей сгодятся веточки вишни, груши, яблони, смородины, малины и облепихи. Перед приготовлением напитка их нужно вымыть. Для заваривания можно приготовить смесь веточек разных деревьев, добавить мяту или душицу. Пьют такой чай с сахаром, медом, лимоном.
Напиток из вишневых веточек
Хотите затормозить процесс старения? Чай из веточек вишневого дерева – великолепное средство для сохранения молодости и укрепления иммунитета. Он очень ароматный, поливитаминный, тонизирующий. Цвет у напитка насыщенный красновато-коричневый. Ощущаются миндальный привкус и аромат.
Фото: pixabay.com
Вишневый чай полезен всем, кто имеет проблемы с сосудами. Поскольку обладает бодрящим и мочегонным действием, пьют его по утрам. Отвар из веточек принимают и в лечебных целях при расстройствах желудка, пиелонефрите, артрите и подагре.
Берут горсть молодых веточек, не толще карандаша, заливают водой до одного литра. Доводят до кипения и томят на небольшом огне. Через 5-10 минут посуду с напитком снимают с огня. Укутывают, настаивают 20-30 минут. Пьют с медом или сахаром.
Напиток готовят и в термосе. Можно оставить до утра: получится более насыщенным и темным.
Ветки смородины для ароматного чая
Молодые ветки с набухшими почками можно заваривать прямо в свежем виде. Их следует порезать на кусочки по 1 см, залить кипятком, настоять. Весеннюю депрессию от такого напитка как рукой снимет.
Чай имеет яркий аромат черной смородины, является источником витаминов и антиоксидантов. Активизирует пищеварение, способен разжижать кровь. Поэтому при повышенной кровоточивости пить его не стоит.
Отвар из молодых смородиновых веток ускоряет обмен веществ, снимает головную боль. В нем можно купать детей, страдающих от диатеза.
Фото: pixabay.com
Противопростудный чай из веточек малины
Кусочки веточек помещают в термос, заливают кипятком. После настаивания получается целебный напиток с тонким ароматом. Его цвет – светло-желтый. Такой чай полезен не только при простуде, кашле, бронхите, но и в качестве профилактического средства.
Грушевый и яблочный чаи
Для напитка годятся веточки садовой груши и груши-дички. Готовится так же, как и вишневый чай. Цвет у отвара насыщенный, рубиновый. На литр воды добавляют 30-40 граммов измельченных веточек. Грушевый чай снимает утомляемость, укрепляет сердечную мышцу.
Чай из яблоневых веток применяют чаще в качестве лекарства. Он помогает при расстройстве желудка.
Облепиховый чай
На садовых участках облепиха создает целые заросли. Обрезают ее нещадно, а ведь заготовить молодые веточки не составит труда.
Правда, вкусом облепиховый чай порадовать не может. Зато польза от него огромная. Улучшить вкусовые качества поможет добавление ломтика лимона или ароматных трав.
Фото: pixabay.com
Почки и кора облепиховых веточек обогащают настой витаминами и серотонином. Кроме того, чай из веток облепихи оказывает радиозащитное действие на организм.
Ранее Yellmed рассказывал о целебных травяных чаях.
Ветки черной смородины — лечебные свойства, как заваривать чай из веточек
Когда и как собирать листья для чая
Сразу нужно отметить: для сбора годятся только здоровые листья, без пятен, сухости, наростов. Даже если края листка подсохли или свернулись, брать такие листья не стоит.
Молодые ярко-зеленые листья вместе с черенками нужно срезать острым ножом. Можно заготавливать, так же, молодые побеги (этого года), в них много витаминов и минеральных веществ, а так же, почки и цветки.
Сбор листьев проводят в июне- первой декаде июля, позже листья становятся жесткими и н такими ароматными. Заготовленные листья нужно хорошо промыть, обсушить и разложить тонким слоем на бумажном полотенце.
Через несколько дней листья подсохнуть и их нужно убрать в стеклянную банку. Свежие листья и побеги хранят в холодильнике. Лучше всего заготовить сырье для чая впрок, чтобы была возможность заварить его в любое время года.
Польза листьев черной смородины
В листьях и побегах черной смородины много витаминов и минеральных веществ. Кроме упомянутой уже аскорбиновой кислоты, в листьях содержатся витамин К (филлохинон), витамины группы В, Р (рутин), Е (токоферол), провитамин А.
Кроме того, сок богат магнием, марганцем, селеном, медью, содержит серу, серебро, свинец, эфирные масла (благодаря которым смородина так ароматно пахнет) и фитонциды (природные антибиотики).
Чем полезен чай из листьев черной смородины
Польза чая огромна. Она обусловлена веществами, которые содержат листья.
Полезные свойства
Современные врачи говорят о пользе продукта для здоровья, основываясь на научных исследованиях. Например, в 2020 г. опубликован труд греческих специалистов Анастасии-Варвары Ферлеми и Фотини Н. Ламари, где описан богатый химический состав листьев смородины и их свойства. Напиток положительно влияет на все органы и системы человека:
Вред смородинового чая
Напиток причинит вред в том случае, если пить его без учета противопоказаний. К ним относятся:
Беременным и кормящим стоит отнестись к чаю из смородиновых листьев с осторожностью, предварительно посоветоваться с врачом и не злоупотреблять напитком.
Как приготовить домашний смородиновый чай
Из свежих листьев
Рецепт приготовления чая не сложен:
В чашку с чаем можно добавить мед или лимонный ломтик. Врачи советуют пить чай не чаще 3 раз в день.
Из сухих листьев
Чтобы приготовить чай из сухих листьев, нужно измельчить их и смешать в равных пропорциях с черным или зеленым. Положить 2-3 ч. л. в заварочный чайник и залить горячей водой.
Через 10 минут чай будет готов.
Вместо зеленого или черного чая листья смородины можно смешивать с:
Рекомендации по завариванию веточек для чая
Каждое фруктовое дерево и ягодный куст в вашем саду обладают целебными качествами. Большинство витаминов и минералов, которые вы можете получить из ягод, содержатся и в коре. Приготовленный из веточек чай готовится дольше чем обычный, но он получится не только вкусным, и насыщенным, а и очень полезным.
Собирать следует тонкие молодые веточки, и непосредственно перед завариванием. Заранее их заготавливают только на зиму. Если на ветках сохранились листочки, то их тоже берем для приготовления чая. Тщательно их промываем, особенно если веточки не из вашего сада.
Заготовка веточек из сада для приготовления чая зимой
Собранный материал следует прокипятить в кастрюльке от 1 до 15 минут, в зависимости от вида растения. Некоторые чаи можно пить сразу, а другим лучше настояться 10-12 часов, чтобы полезные вещества перешли в напиток.
Отвар перед употреблением следует процедить. Для кипячения и последующего настаивания напитка нельзя использовать прозрачную посуду, иначе пропадет цвет и аромат природного чая. Единственное противопоказание для употребления напитка — это аллергия на плоды, растущие на деревьях или кустарниках, с которых вы собираете веточки.
Как сделать ферментированный чай
Ферментированный чай приобретает все большую популярность. Он отличается от остальных видов чая особым способом обработки листьев. Такой чай можно пить как горячим, так и холодным – ни вкуса, ни полезных свойств напиток не потеряет.
Альтернативный вариант приготовления ферментированного чая:
Такой чай очень полезен для женщин, он сохраняет молодость и красоту кожи, волос. Поскольку в нем нет кофеина, пить его можно без ограничений.
Как заготовить на зиму
Чай можно заваривать из только собранного сырья, но для более длительного хранения эту зелень рекомендуют засушить, подвергнуть процессу ферментации или заморозить.
Сушка
Чтобы засушить листья, их размещают в один слой на ровной поверхности в сухом помещении с хорошим поступлением воздуха. Прямые лучи солнца не должны на них падать. Недопустимо для сушки сырое помещение, а также попадание влаги на листья. Для этих целей хорошо подойдёт чердак, балкон, лоджия или другое сухое место.
Чтобы сырьё просохло равномерно, его нужно периодически перемешивать. Это улучшит циркуляцию воздуха и ускорит процесс сушки, а на поверхности не появятся следы в виде пятен. Через 4-5 суток сырьё засушится полностью. Быстро провести сушку листьев можно в духовом шкафу при температурном режиме +100°С.
Важно! Нужно проследить, чтобы сырьё не пересохло, так как произойдёт частичная потеря полезных веществ. Специалисты рекомендуют сушку природным путём.
Вначале их держат 15 мин, а затем температуру снижают до +60°С и держат до полного высыхания. Хорошо подойдёт и электросушилка. Главное выбрать рекомендованный режим для сушки трав. Засушенное сырьё размещают в стеклянные банки или в мешки из натуральной плотной ткани. Затем ставят в тёмное и сухое место. Вполне подойдёт полка на кухне или кладовка.
Видео: сушим листья смородины
Ферментация
Сейчас очень популярно проводить процесс ферментации листьев растений, в том числе и смородины, чтобы в дальнейшем готовить ароматный чай в зимний период.
Знаете ли вы? Для приготовления полезного ферментированного чая хорошо подходят не только листья смородины, но и иван-чая, листы малины, черноплодной рябины, ежевики, груши, вишни, клубники, облепихи. Их можно смешивать, чтобы делать разные полезные и ароматные сборы.
Сам процесс ферментации проводят следующим образом:
Чай из ферментированного сырья получается очень ароматным и полезным.
Видео: ферментация смородинового листа
Можно ли замораживать
Для заморозки берут целые сухие листья. Их помещают в плоские контейнеры, чтобы в дальнейшем такое сырье было легче доставать для готовки. Но обычно предпочтение отдают процессам сушки и ферментации.
Рецепты приготовления отваров из черной смородины, польза и вред для здоровья, применение для лечения
Черную смородину по праву считают ценным лекарственным растением, относя к источнику важных для организма соединений. В народной медицине широкое применение находят отвары на основе этого ценного сырья.
Польза черной смородины
Уникальность черной смородины заключается в высоком содержании разнообразных витаминов и ценных элементов во всех надземных частях растения. Этим обусловлены многообразные лечебные свойства растения:
Подобное сырье в виде отваров позволяет избавиться от ряда кожных заболеваний, вылечить ангину, стоматит. Применяется при патологиях печени, почек, мочевого пузыря, органов дыхания. Приносит пользу при кишечных и желудочных проблемах.
Позволяет быстро излечивать кашель, простудные заболевания, снижает температуру, устраняет боль в горле. Известны легкие слабительные свойства смородиновых отваров. Находят они применение в гинекологии, домашней косметологии.
Рецепты приготовления отваров
После консультации с врачом в домашних условиях готовят черносмородиновые отвары из разных частей растения, содействующие облегчению состояния при определенных заболеваниях. Важно внимательно изучать рекомендации, отраженные в рецептах, соблюдая пропорции и дозировку.
Из листьев
При простуде с целью избавления от кашля выкладывают в кастрюлю засушенные листья черной смородины — 3 ст. л. Запаривают закипевший водой — 400 мл. Затем при слабом нагреве смесь необходимо варить 5 минут.
Снимают с огня и выдерживают 2 часа, накрыв посуду полотенцем. Фильтрованное средство рекомендуется употреблять в подогретом виде после завтрака, обеда, ужина по 100 мл и чашку выпивают перед сном, добавляя при желании мед.
Из веток
Чтобы облегчить состояние при гриппе, сопровождающемся насморком с сильным кашлем, срезают 5 молодых черносмородиновых веточек длиной до 20 см. После споласкивания разрезают их на небольшие фрагменты, которые выкладывают в сотейник.
Вливают кипящую воду — 300 мл. Варят 7 минут, а затем оставляют под салфеткой до теплого состояния. После фильтрации выпивают по 100 мл отвара каждые 8 часов.
Из ягод
В лечебный комплекс при развитии бронхита, ангины, сильных приступах кашля потребуется стакан высушенных, свежих или мороженых черносмородиновых ягод. Их выкладывают в эмалированную кастрюлю с закипевшей водой — 500 мл и варят, снизив нагрев до минимума, 10 минут.
Пьют процеженный после охлаждения отвар на протяжении дня вместо чая, добавляя по вкусу сахар, сироп или мед.
Из почек
С целью приготовления сосудорасширяющего отвара используют 4 столовые ложки высушенных почек, собранных ранней весной с кустарника черной смородины. Сырье выкладывают в кастрюлю с кипятком — 500 мл.
Помещают посуду на водяную баню и варят состав еще 30 минут. Пьют отцеженный отвар по 200 мл несколько раз за день, заменяя традиционный чай. Хорошо помогает при воспалении мочеполовой системы, снимает головные боли.
Из листьев, почек, веток
Потребуется высушенное черносмородиновое сырье — листва, почки, молодые побеги. После измельчения перемешивают их в одинаковых пропорциях. Кипятят 10 минут в литре воды 50 г приготовленной смеси.
Процеженный отвар рекомендуется добавлять в воду для ванн при экземе и дерматитах. Процедура продолжается 15 минут. Можно делать двадцатиминутные примочки при развитии глазных болезней.
Рецепты лечения
Учитывая многообразие свойств черносмородинового сырья, народное лечение результативно использует при различных заболеваниях.
От давления
Для самостоятельного изготовления самого эффективного средства, позволяющего снижать давление, выкладывают в эмалированный ковш высушенные черносмородиновые ягоды — 2 ст. л. Кипятят при слабом нагреве 15 минут в стакане воды.
Оставляют под полотенцем для настаивания на один час. Получившийся отвар фильтруют и принимают при гипертонии по 50 мм каждый 6 часов. Курс составляет 5 недель.
От аллергии
Доводят до закипания в эмалированной посуде 500 мл воды. Бросают в засушенные плоды смородины — 4 ст. л. Варят 5 минут при слабом нагреве. Накрыв посуду салфеткой, выдерживают на протяжении часа. Употребляют средство при аллергии каждые 6 часов по 1/3 стакана вместе с ягодами.
Хорошо помогает это домашнее средство при ревматизме, подагре, облегчает состояние при полиартрите, избавляет от кожных заболеваний.
При сахарном диабете
Соединяют несколько разновидностей засушенных растений. Потребуются листья мяты, ежевики, черной смородины, которые объединяют с соцветиями одуванчика. Выдерживают пропорции 1:2:3:5. Сырье перетирают и выкладывают в эмалированную посуду 1,5 ст. л. получившегося порошка.
Заливают 300 мл вскипевшей воды и прогревают средство под крышкой на медленно кипящей водяной бане на протяжении часа. Остывший отвар фильтруют и доливают прокипяченную воду, чтобы получить первоначальный объем жидкости. Выпивать отвар рекомендуется до завтрака, обеда, ужина по 100 мл.
При подагре, ревматизме
Доводят до закипания 2 литра воды, налитой в эмалированную кастрюлю. Всыпают засушенную черносмородиновую листву, предварительно измельченную. После пятиминутного кипения снимают посуду с плиты и выдерживают под полотенцем 4 часа.
Процеженный отвар переливают в согретую до 39 градусов воду, приготовленную для ванны. Принимают её 20 минут на ночь, чтобы сразу лечь под одеяло. Повторяют сеансы до снятия болевого синдрома ежедневно, а затем с целью профилактики раз в неделю.
От кожных заболеваний
Набирают стакан засушенных измельченных черносмородиновых листьев. Кипятят их в литре воды на протяжении трех минут. Остывший отфильтрованный отвар используют при лечении кожных поражений для приготовления ванн.
Также на основе этого средства делают компрессы и примочки. Можно каждые 8 часов по 100 мл принимать внутрь, если развести отвар 1:3 кипяченой водой.
От цистита, уретрита
Потребуются сухие черносмородиновые листья — 6 ст. ложек, которые помещают в литр закипевшей воды. При медленном нагреве томят состав 5 минут. Затем посуду накрывают полотенцем, выдерживая в течение часа.
Процеженный отвар пьют по 150 мл вместо чая. Помогает это целебное средство облегчить состояние при пиелонефрите.
От простуды
Молодые побеги смородины промывают и измельчают. Пересыпают две столовые ложки сырья в кастрюлю с согретой водой — 400 мл. Дополнительно варят 5 минут.
Сняв с плиты, плотно укутывают посуду теплым шарфом. Оставляют на четыре часа. Рекомендуется теплый отвар употреблять вечером перед сном, выпивая 400 мл. При желании добавляют мед.
Детям
Среди народных рецептов, базирующихся на черносмородиновом сырье, можно подобрать варианты, подходящие для детского возраста.
Детям старше 4 лет готовят отвар для полоскания рта с целью лечения стоматита или при кровоточащих деснах. Берут 8 черносмородиновых листьев, заливают стаканом вскипевшей воды и варят 15 минут на паровой бане.
Используют в теплом виде после процеживания для промывания ротовой полости три-четыре раза за день.
С целью повышения аппетита, активизации обменных процессов детям после 6 месяцев вводят в рацион черносмородиновый отвар ягод.
Для приготовления тщательно моют половину стакана свежих черносмородиновых плодов. Разминают их деревянной ложкой и отжимают сок. Оставшиеся выжимки выкладывают в эмалированный сотейник и при слабом нагреве кипятят 10 минут в половине литра воды.
В отвар выливают предварительно выжатый сок и добавляют немного сахара. Начинают давать малышам с нескольких капель, постепенно увеличивая порцию. Годовалому малышу за сутки разрешается выпивать 80 мл полезного морса.
Для волос
На основе черносмородинового отвара дома делают маски для волос с целью их укрепления, обеспечения питания, возвращения шелковистого блеска и объема.
Помещают засушенные листья — 7 ст. л. в блендер и измельчают. Пересыпают порошок в эмалированную посуду с литром кипятка и варят при слабом нагреве 25 минут.
Остужают и фильтруют жидкость, отливают 4 ст. л. в фаянсовую посуду. При активном вымешивании добавляют масло касторовое, которого понадобится 3 ст. л., и 20 мл густого йогурта без добавок. Вводят 3 капли эфирного масла чабреца.
Однородную массу слегка разогревают и втирают в кожные покровы головы, распределяя затем по всей длине локонов. Смывают, используя шампунь, через 40 минут.
Противопоказания
При соблюдении правил, отраженных в рецептах, по приготовлению и применению черносмородиновые отвары серьезного вреда здоровью не приносят.
Основным противопоказанием является индивидуальная непереносимость этой разновидности лекарственного растения.
Рекомендуется соблюдать осторожность при гепатите, тромбофлебите, если диагностирован гастрит с высокой кислотностью, при развитии язвенной болезни.
Также существуют ограничения при инфаркте, инсульте.
Требуется внимательный контроль состояния организма и выполнение всех врачебных предписаний при беременности, особенно на последних сроках.
Уникальность широко распространенной черной смородины заключается в возможности использования в целебных целях всех частей растения. Отвары из этого сырья позволяют лечить не только простуду, но и значительно облегчать состояние при других патологиях.
Важно грамотно подбирать народные рецепты для каждой конкретной болезни и не превышать рекомендуемую дозировку и длительность курса.