От чего рассыпается ягода малины
Почему ягоды малины рассыпаются и можно ли вернуть им товарный вид
Ягоды малины не всегда выглядят одинаково аппетитно. Крупные, ровные, яркие, они сами просятся в рот. Их можно замораживать, варить из них варенье, сохраняя ягоды целыми. Но не всем садоводам удается собрать такие плоды. Случается, что при сборе урожая они крошатся в руках и осыпаются с плодоножки. Конечно, можно собрать их вместе с плодоножками, снять над тазиком и перетереть с сахаром, чтобы хоть как-то использовать неудачный урожай. Но лучшим решением будет узнать, почему ягоды малины рассыпаются, чтобы принять соответствующие меры и на следующий год собрать красивые и целые плоды. Причин распадения малины на костянки может быть несколько, на каждой из них стоит остановиться подробнее.
Несвоевременная уборка урожая
Самая частая причина неустойчивости плодов малины – поздняя уборка урожая. Ягода малины представляет собой множество костянок, собранных воедино. Внутри каждой костянки находятся семена, с помощью которых растение способно размножаться. Когда приходит срок, ягоды падают на землю, рассыпаясь на костянки – этот механизм заложен природой. Чтобы не допустить этого, нужно своевременно убирать урожай – по мере созревания ягод, не дожидаясь, когда они переспеют.
Нарушение агротехники
Ягоды малины могут утратить прочность из-за недостатка влаги или питательных веществ. Устойчивость плодов из-за нехватки калия или азота обычно испытывают ремонтантные сорта полукустарника. Для предотвращения рассыпания ягод малины необходимо:
При соблюдении правил агротехники на будущий год ягоды малины крошиться уже не будут. Если обеспечить малине необходимую влажность и подкармливать ее азотно-калийными удобрениями, то возможно даже вернуть устойчивость плодам, крошение которых стало следствием вирусных заболеваний.
Заболевания
В ходе научных исследований группой ученых, изучающих вопрос влияния вирусов на качество плодов малины, было установлено, что ягоды могут рассыпаться из-за поражения растения рядом недугов. К ним относятся:
Если причиной рассыпчатости ягод малины является какой-либо недуг, его признаки можно наблюдать и на других частях растений.
Соблюдение агротехники, своевременные полив и подкормка полукустарника позволяют малине сопротивляться недугам и сохранять целостность ягод даже при поражении некоторыми вирусами. Однако вирусные заболевания практически неизлечимы, и при поражении ими лучше пойти по пути обновления малинника.
Генетические факторы
Замечено, что плотность срастания костянок в плодах малины зависит от сорта растения. У отдельных сортов (Himbostar, Malling Promise) распадающимися оказываются от 20 до 40 процентов ягод, у других сортов (Glen May) рассыпающихся плодов почти совсем не бывает.
Канадскими и американскими учеными также установлено, что причиной неустойчивости плодов малины могут быть соматические мутации, нарушения в процессе мейоза, наследственные факторы.
Риск появления распадающихся ягод малины позволит снизить тщательный отбор посадочного материала. Специалисты рекомендуют приобретать саженцы в питомниках, обязательно обращать внимание на наличие сертификата.
Ягоды малины могут быть хрупкими и рассыпаться при сборе урожая по разным причинам. В редких случаях причиной являются вирусные заболевания. Определенную роль могут сыграть генетические факторы, климатические условия. Однако решающее значение имеет соблюдение агротехники, своевременный сбор урожая.
Малина рассыпается и крошится: причины, факторы риска и способы сохранить урожай
Малина дает обильный урожай крепких красивых ягод, которые выращивают для собственной семьи или на продажу. Но иногда при сборе ягоды рассыпаются в руках и теряют товарный вид. Опытные хозяйки используют такую ягоду для изготовления компотов и джемов, перетирают с сахаром. Но выяснить, почему малина крошится, необходимо, чтобы избежать рассыпания ягод в будущем.
Почему рассыпается малина
Ягода малины представляет собой сложную многокостянку. Костянки прочно прикреплены к цветоложу. Внутри них содержатся семена, с помощью которых растение размножается.
Природа предусмотрела данный механизм размножения малины, поэтому созревшие семена падают на землю, чтобы в дальнейшем прорасти и образовать новое растение.
У зрелой малины костянки легко отделяются, но если крепление непрочное, то ягоды рассыпаются в руках во время сбора урожая. Такая малина не отличается товарной ценностью. Потери урожая при этом составляют от 5 до 30% всех потерь в зависимости от года.
Точная причина рассыпания ягод не установлена. Ученые и садоводы выдвигают разные версии, среди которых:
Исследованиями не выявлена четкая взаимосвязь между рассыпанием ягод и составом почвы, агротехникой за предыдущие годы, внесением удобрений, хотя выдвигаются теории о том, что ягоды рассыпаются от избытка или нехватки калия, азота и фосфора, под воздействием вредителей и заболеваний, вызванных растениями, посаженными по соседству с малиной.
Вирусные заболевания малины
Если выясняется, что у малины рассыпается ягода, то потребуется проверить кусты на вирусные заболевания.
Самые распространенные вирусные инфекции, поражающие малину:
| Наименование заболевания | Переносчики инфекции | Признаки | Возможные способы борьбы |
| Кольцевая пятнистость | Вирус переносится почвенными нематодами. | Задержка роста ягод, плоды завязываются неравномерно. А при сборе урожая ягоды крошатся. | Проводится борьба с вредителями, требуется приобретать устойчивые к вирусу сорта. |
| Мозаика | Переносится тлей. | Это вирусное заболевание приводит к полной потере качества ягод. Верхушки побегов отмирают, покрываются пятнами. | Требуется комплексная обработка от насекомых-вредителей. |
| Махровая карликовость | Фитоплазменное заболевание, инфекция переносится пыльцой и семенами, передается тлей. | Пятнистость и пожелтение листьев, замедление роста, деформация и отмирание побегов. | Обработка помогает на время. Поэтому лучше сразу избавиться от больного растения и посадить другие сорта малины на другом месте. |
| Некроз черной малины. | Переносчиком считается тля | Отмирание краев листьев. | Химические препараты от тли. |
При подозрении на вирусное поражение малины, нужно тщательно осмотреть куст, так как признаки будут заметны на всех частях растения. До начала цветения кусты обрабатывают препаратами Ридомил и Ордан.
Для избавления от тли и других вредителей применяют следующие средства:
Избавиться от вирусов полностью невозможно. Поэтому основным методом борьбы становится постепенное обновление малинника.
Почему еще крошится ягода
Иногда при поражении малины вирусом ягоды рассыпаются один год, а на другой год этого нет, даже если противовирусные препараты не применялись. Поэтому причиной, почему рассыпается ягода малины, могут оказаться внутренние факторы: соматические мутации, повреждение цветков, наследственные факторы.
Малина крошится и рассыпается, если ее вовремя не собрать. Иногда помогает полив, он дает возможность отсрочить сбор урожая на 2-3 дня. Но ягоды становятся водянистыми и менее вкусными.
Некоторые садоводы утверждают, что крошится только недозрелая ягода. Причина этого — нехватка влаги, обычно при редком поливе и невысокой влажности воздуха. При отсутствии воды ягода плохо наливается, отсутствует связка между зернами в одной ягоде.
Другие возможные причины:
Даже при регулярном поливе обеспечить достаточную влажность воздуха невозможно, это доступно при выращивании малины в теплице. Поэтому единственной возможностью собрать качественный урожай становится сбор урожая в утренние часы, когда сходит роса.
Влияние минерального состава почвы
Другой причиной, почему рассыпается ягода у малины, становится недостаток или переизбыток некоторых микроэлементов в почве. Главной фактором риска садоводы называют недостаток калия и азота.
Здоровые растения обрабатывают калийными и азотными удобрениями в период вегетации, но при рассыпании ягод перед периодом налива рекомендуется произвести неглубокую вспашку грунта под кустами, внести удобрение.
Недостаток калия проявляется замедлением роста куста, края листа засыхают, прожилки приобретают бурый цвет.
Калий восполняют с помощью:
Нехватка азота вызывает замедление роста, листья становятся светло-зелеными, старые листья слегка скручиваются.
Для насыщения растения азотом рекомендуются:
Еще одним фактором, объясняющим, почему ягода малины крошится, считается дефицит кальция. Препаратом кальция опрыскивают растение с момента цветения до окончания плодоношения с интервалом 5-6 дней.
Переизбыток фосфора может вызвать рассыпание ягод. Фосфор нейтрализуется введением калийных удобрений.
Прежде чем вносить удобрения, желательно проверить состав почвы в лаборатории, чтобы избежать ошибок привнесении подкормок.
Как ухаживать за малиной, чтобы избежать рассыпания
Малина любит обильный полив, поэтому нужно, чтобы почва под кустом постоянно была влажной. Сверху насыпать мульчи, которая позволить избежать пересыхания почвы. Замечено, что мульчирование соломой или перегноем значительно снижает риск рассыпания ягод. Лучшим материалом для мульчи считается торф.
В период завязывания и до начала налива вносить комплексные азотно-калийные удобрения.
После уборки урожая нужно позаботиться о будущем урожае. Кусты рекомендуется проредить, обрезать верхушки, оставить 1,5 метра, почву перекопать на глубину до 10 см, чтобы не повредить корни. Все заболевшие растения уничтожают, а почву и кусты обрабатывают раствором медного купороса (100 г на ведро воды), Фундазолом (0,1%) или Купроцином (0,4%).
Участки с больной малиной лучше заменить на новые саженцы. Выбирать их нужно в специализированных питомниках. Высаживать на участке без сквозняков.
При соблюдении агротехники и тщательном уходе на следующий год ягоды крошиться не будут. Улучшение состава почвы способствует избавлению от вирусных поражений кустов. Не следует забывать, что малине нужен простор и доступ воздуха со всех сторон. Скученность способствует распространению вредителей и заболеваний, поэтому необходимо постоянно уничтожать лишнюю поросль, высаживать кусты на некотором расстоянии друг от друга, а лучше всего использовать шпалеры.