Открытие малины во владимире

Новости Экономика

«Малина в шоке»: Владимирский хлебокомбинат анонсировал производство замороженных ягод и овощей

Владимирский хлебокомбинат займется заморозкой овощей и ягод. Новый проект «Малина в шоке» уже разрабатывается. В планах — построить завод в Юрьев-Польском районе и засадить земли предприятия плодовыми кустарниками. Сумма вложений составит около 500 миллионов рублей. Срок окупаемости — пять лет. Строительство может начаться уже в 2020-м году. Появится на заводе и отдельный цех для производства джемов. Плюс часть оставшихся ягод хлебокомбинат хочет продавать производителям пюре, начинок и соусов.

— Сегодня предполагаемая проектная мощность — это пять тысяч тонн единовременного хранения готовой продукции. Производительность холодильных камер шоковой заморозки — полторы тонны в час. Ну и, естественно, уже выбранный ассортимент — 23 позиции, — сообщила первый заместитель управляющего АО «Владимирский хлебокомбинат» Марина Деркач.

Из ягод будут малина, смородина и косточковые. В марте хлебокомбинат планирует посадить шесть тысяч саженцев вишни и сливы. Сейчас идет подготовка земель под другие культуры, в частности овощи: это кабачки, морковь, тыква и лук. Есть подвижки и по строительству снекового завода вблизи деревни Хрястово Собинского района. Нерешенными остались некоторые земельные вопросы. Но уже появились соинвесторы из Хорватии. Среди амбициозных планов хлебокомбината — вывести предприятие на федеральный уровень.

— Сегодня выход на федеральный уровень — это вопрос умения работать с федеральными сетками. Это в основном транспортная логистика. Найти правильное решение транспортной логистики — это и будет успех и, конечно, умение вести переговоры в сложном процессе. Сохранение своих позиций Владимирского хлебокомбината и не только Владимирского хлебокомбината, Владимирской области, что очень важно. Это и будет залогом успеха. Мы над этим работаем каждый день, — рассказал управляющий АО «Владимирский хлебокомбинат» Алексей Лялин.

Гордится предприятие и итогами работы в 2018 году. Выпущено 35 тысяч тонн хлебной продукции. Финансовый оборот составил более 2,3 миллиардов рублей. Запущена линейка для подростковой аудитории — это «Добрая баранка» с разными вкусами, а также «Сушканы». Кроме того, хлебокомбинат начал выпускать замороженные хлебобулочные изделия. Кстати, в этом году у предприятия юбилей. В ноябре заводу исполнится 90 лет.

Источник

Грант конкурса среди бизнес-мам достался жительнице Кольчугино, которая начала выращивать малину для сына, родившегося недоношенным

К тому, чтобы зарабатывать деньги на ягодах, Дарью сподвигли большие проблемы со здоровьем младшего ребенка. Теперь женщина мечтает превратить свои садовые работы в постоянный источник дохода:

Дарья рассказала, что до последнего боялась участвовать в проекте, не верила в ценность своей идеи, возможность пройти отборочный тур и попасть в номинантки проекта. Она с трудом могла представить себя победительницей, даже пройдя обучение и представив свой проект на суд жюри.

В 2020 году во Владимирской области участвовать в конкурсе «Мама-предприниматель» хотели 90 женщин. Но из всех поданных заявок в очном этапе выбрали только 34. Финалу предшествовало пятидневное обучение участниц основам предпринимательства. Дамы трудились над созданием собственного бизнес-плана и осваивали навыки презентации проектов, которые в финале использовали для защиты своих идей.

Конкурс «Мама-предприниматель» проводится для женщин в декрете и с несовершеннолетними детьми, чтобы помочь им открыть собственное дело. Программа существует с 2013 года и в этом году проходит более чем в 60 регионах России. Во Владимирской области программу поддерживает департамент предпринимательства Владимирской области и «Бизнес-инкубатор», а также ряд спонсоров и партнеров.

Как сообщает отделение «Опоры России» во Владимирской области, кроме проекта по выращиванию малины, в этом году жюри высоко оценило и другие бизнес-идеи молодых мам: это учебный центр мастеров по эпиляции, шоу-рум женской одежды, театр теней, студия фуд-флористики для детей, детский сад с уклоном на английский язык, студия семейного отдыха.

Источник

Нас встретила руководитель проекта Марина Деркач. Разговор начали с больной темы:

Для ответственных производителей, в том числе и Владимирского хлебокомбината, это огромная проблема. Мы не хотим разочаровывать потребителя. Наша выпечка должна быть вкусной и полезной. Поэтому мы работаем только с надежными поставщиками, и каждую партию ягод проверяем в лаборатории СЭС. Но постепенно пришли к мнению, что пора самим браться за выращивание ягод: малины, черной и красной смородины, вишни.

— Думаю, Юрьев-Польский район выбрали не случайно. Легендарное Ополье, плодородные земли, здесь выше шансы получить хорошие урожаи при меньших трудозатратах?

— Говорят, с современными удобрениями можно и в пустыне вырастить райский сад…

“Да, нам регулярно предлагают всевозможные добавки и суперсоставы для ускорения роста и повышения урожайности. Только вот каковы будут ягоды на вкус? Что будет в их составе? Это производители удобрений не всегда учитывают. А мы хотим, чтобы у нас на участках ягоды были как у бабушки на даче, чтоб можно было есть без страха отравиться “химией”. Кстати, вот малину можем прямо сейчас и попробовать”.

Честно, мы с сомнением посмотрели на пока еще совсем малюсенькие кустики. 15-30 см в высоту. Ну какая может быть ягода? Приподнимаем листок и видим спелую, крупную малину. Чудеса! За них на проекте отвечает сербский агроном Саша Йонис.

— Марина, а почему пригласили именно этого специалиста?

Для наглядности приведу пример. Скоро будем обрабатывать от вредителей смородину. И сделаем это без отравы. Самая надежная защита от тли и прочих напастей растет на любом пустыре. Это крапива. Замачиваете, настаиваете, затем разводите получившийся состав водой и опрыскиваете листья. Да, настойка крапивы пахнет далеко не розами, но зато безвредна для людей. Этим лайфхаком, как и многими другими, с нами поделился Саша”.

— Марина, вишню, вижу, пока не высаживали. Найдется ли место легендарной владимирке?

“Увы, сорт практически потерян. Думаю, нам придется заново его восстанавливать. Впрочем, главное, что на нашей, владимирской земле снова будет большой вишневый сад. Так что легенда, в любом случае, возродится.

Источник