Песочный пирог с клубникой и творогом в мультиварке

Пирог с творогом и клубникой в мультиварке

С наступлением ягодного сезона всем любителям домашней выпечки рекомендуем приготовить в мультиварке этот вкуснейший пирог с творогом и клубникой.Пирог с творогом и клубникой получается очень ярким и нарядным, ведь клубника в мультиварке почти не теряет свой ярко-красный цвет и остается такой же аппетитной!

В отличие от других рецептов, этот рецепт пирога отличает простота и быстрота приготовления. Для приготовления теста не нужно ничего месить и раскатывать. Все ингредиенты смешиваются в одной посуде, в том числе и творог, и тесто уже готово! Нужно только выложить его в чашу мультиварки, украсить ягодой и включить нужный режим. И уже буквально через час вкусный, пышный и очень ароматный пирог будет готов!

Текстура у этого пирога, приготовленного в мультиварке, во многом похожа на творожную запеканку – какая же нежная и мягкая. В то же время пирог из творожного теста не такой хрупкий как запеканка, его легко вынуть из чащи, не повредив при этом.

Приготовление

Размягченное сливочное масло смешиваем с сахарным песком и взбиваем в однородную смесь, до полного растворения крупинок сахара. Масло лучше не растапливать, а достать из холодильника за 20 минут до приготовления.

Не прекращая взбивать, по одному вводим в основную смесь куриные яйца.

Затем добавляем творог и, используя погружной блендер, пробиваем смесь до тех пор, пока в ней не останется ни одной крупинки. При отсутствии блендера творог нужно будет заранее перетереть через сито с мелкой решеткой. При использовании же творожной массы или творога без крупинок, предварительная обработка творога не нужна.

Муку просеиваем вместе с разрыхлителем и ванилином и затем частями добавляем в основную смесь. При перемешивании можно также использовать миксер или блендер, только убавив скорость до минимальной отметки.

Творожное тесто на этот пирог должно получиться густым и вяло тягучим. В зависимости от сухости творога муки может потребоваться чуть больше или меньше. Поэтому если у вас получилась более жидкая консистенция, то обязательно нужно добавить еще муки, в противном случае пирог не пропечется или будет слишком хрупким.

Чашу мультиварки тщательно промазываем сливочным маслом и присыпаем мукой или панировочными сухарями. Выкладываем в подготовленную чашу наше тесто и разравниваем его.

Выбираем мелкую клубнику или среднего размера. Споласкиваем ягоду под проточной водой и обсушиваем. После этого удаляем с клубничек хвостики, более крупную ягоду делим на две половинки, а мелкую используем целиком. Чтобы во время выпечки ягоды не пустили много сока, обваливаем клубнички в небольшом количестве крахмала или муки. Затем раскладываем клубнику по всей поверхности пирога, немного впечатывая ее в тесто.

В мультиварке выставляем режим «Выпечка», время приготовления – 1 час. По прошествии указанного времени проверяем пирог на готовность деревянной палочкой. Если она осталась сухой, значит пирог готов. Если же на палочке остается тесто, то увеличиваем время приготовления еще на 15 минут.

В то же время из-за приготовления выпечки в мультиварке вверх пирога будет немного липким, это нормально. Готовый пирог сразу достаем из чаши мультиварки, иначе он отсыреет, и остужаем на решетке. Перед подачей посыпаем пирог сахарной пудрой или украшаем свежей ягодой. Приятного аппетита!

Совет: вместо клубники можно использовать любую другую свежую ягоду – малину, вишню, крыжовник или смородину.

Источник

Песочный пирог с клубникой и творогом

Песочный пирог с клубникой и творогом – изумительный домашний десерт, в котором гармонично сочетаются яркий вкус и польза. Невесомая творожная начинка с мягкой структурой вкупе с сочной ароматной клубникой подарит настоящее гастрономическое удовольствие!

Пирог с клубникой и творогом получается хоть и легким, но все равно сытным и питательным. Один кусочек такой выпечки вполне может заменить утренний завтрак. А если подать к нему стакан кефира или йогурта, то из такой пары может получиться полноценный обеденный перекус.

Приготовление

Смешиваем все сухие ингредиенты для теста – стакан пшеничной муки, чайную ложку разрыхлителя, одну треть стакана сахарного песка. Перемешиваем все до однородности.

Холодное сливочное масло рубим острым ножом небольшими кусочками, добавляем их к сухим ингредиентам. После этого вилкой или руками перетираем муку с маслом до состояния крошек.

К получившимся крупинкам разбиваем одно крупное куриное яйцо.

Замешиваем мягкое тесто. Если одного яйца не хватило, чтобы тесто собралось в комок и не рассыпалось, то в него можно добавить немного молока.

Раскатать такое песочное тесто трудно, поскольку оно немного липкое и слишком мягкое, поэтому формируем песочную корзиночку с помощью рук. Пальцами распределяем тесто по внутренней части формы, формируя также невысокие бортики. Чтобы основа под пирог не поднималась и у нас получилась полноценная корзинка, прокалываем тесто вилкой по всей площади. После этого подсушиваем корзиночку в разогретой до 180 градусов духовке около 15-20 минут. Духовку после приготовления не выключаем.

Подготовим творожную начинку. Смешиваем творог, сахарный песок, куриные яйца. Чтобы начинка лучше пропеклась, добавляем в нее также немного кукурузного или картофельного крахмала. В зависимости от густоты творога регулируем количество крахмала, если смесь получилась жидкой, то крахмала можно положить не одну ложку, а 1,5 или 2.

Пробиваем получившуюся смесь до однородного состояния. Если хотите, чтобы начинка получилась особенно нежной, творог предварительно можно протереть через мелкое сито.

Достаем подсушенную корзинку, выкладываем поверх нее творожную начинку.

Клубнику заранее моем, обсушиваем, обрываем с нее хвостики. Подготовленную таким образом ягоду вдавливаем в творожную начинку. Если клубника крупная, то ее можно поделить на несколько частей, мелкую же используем целиком.

Возвращаем пирог с клубникой и творогом в духовку, выпекаем еще около 45-50 минут до готовности творожной начинки – серединка пирога должна подрагивать. Готовую выпечку аккуратно достаем из формы, полностью остужаем – тогда он будет вкуснее.

Перед подачей пирог с клубникой и творогом можно посыпать сахарной пудрой или украсить взбитыми сливками, свежей ягодой. Приятного чаепития!

Источник

Творожный пирог с клубникой в мультиварке

Мягкий, воздушный творожный пирог с клубникой, приготовленный в мультиварке, порадует вас и ваших близких своим ароматом и нежным вкусом. Кремовая текстура в центре выпечки делает пирог с творогом сочным, а клубничный крем отлично сочетается с творожной массой.

Рецепт творожного пирога с клубникой

Время подготовки: 30 minutes

Время приготовления: 1 hour

Общее время: 1 hour 30 minutes

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

Как приготовить творожный пирог с клубникой в мультиварке

1. Творог следует разделить пополам. Выложить каждую часть по-отдельности в миски.

Творожное тесто для пирога с клубникой

2. Сначала нужно приготовить творожное тесто. Для этого в одну емкость с творогом выложить 75 грамм сметаны.

3. Всыпать 200 грамм сахара.

5. Блендером тщательно взбить массу.

6. Добавить в неё разрыхлитель теста.

7. Положить ванильный сахар.

8. Отдельно в стороне оставить 50 грамм муки. Остальную муку всыпать к другим продуктам.

9. Должна получиться не слишком густая масса.

Творожный крем для клубничного пирога

10. В отдельной миске, где находится вторая часть творога, замесить кремовую смесь. Для этого выложить туда оставшуюся сметану, сахар.

11. Блендером размешать массу, выложить туда половину клубники. Перемолоть все компоненты.

12. Добавить оставшуюся муку.

13. Емкость мультиварки смазать маслом. Отправить туда тесто.

14. В центр вылить крем.

15. В середину положить цельную клубнику.

16. По истечении времени дать творожному пирогу с клубникой остыть. Аккуратно выложить его на блюдо. Украсить свежей клубникой и сахарной пудрой.

Источник

Часто хочется побаловать своих близких чем-то вкусным. Летнее время – отличная пора для фруктовой выпечки, многие хозяйки прибегают к такому варианту, как пирог с клубникой в мультиварке. Этот бытовой прибор станет отличной помощницей в приготовлении блюда и сделает этот рецепт еще проще.

Как приготовить пирог с клубникой в мультиварке?

Чтобы вышел вкусный клубничный пирог в мультиварке, рекомендуется учесть следующее:

Заливной пирог с клубникой в мультиварке

Чтобы приготовить пирог на кефире с клубникой в мультиварке, лучше взять спелые ягоды, но плотную по своей структуре. Тесто будет готовиться в качестве их основы, выпечка получится с нежной структурой. После того, как основа будет готова, ее можно посыпать сверху сахарной пудрой. Для готовки рекомендуется взять свежую клубнику.

Пирог с творогом и клубникой в мультиварке

Сладкая и сочная ягода хорошо сочетается с начинкой из творога и тонким воздушным тестом. Поэтому творожный пирог с клубникой в мультиварке получится поистине непревзойденным. Благодаря своим полезным и чрезвычайно вкусным составляющим он придется по душе детям. Если творог крупный, его лучше заранее протереть через сито или взбить с помощью блендера.

Бисквитный пирог с клубникой в мультиварке

Для любителей бисквитов идеальным решением станет пирог со свежей клубникой в мультиварке, сделанный на основе соответствующего теста. Особую пикантность выпечке способна придать крошка, сделанная из определенного набора продуктов. Сочетание с ягодами станет поистине непревзойденным и будет оценено по достоинству.

Песочный пирог с клубникой в мультиварке

Рассыпчатое тесто понравится многим, особенно если его будет дополнять нежная начинка из ягод. В результате выйдет оригинальный насыпной пирог с клубникой в мультиварке. Для его приготовления можно использовать замороженные ягоды, на вкусе это особо не отразится. Когда выпечка немного остынет, ее отправляют в холодильник на 1-2 часа.

Цветаевский пирог с клубникой в мультиварке

Чрезвычайной оригинальностью отличается рецепт приготовления пирога с клубникой в мультиварке, который известен под названием «Цветаевский». По своему вкусу он очень напоминает чизкейк. Выпечка получается мягкой, рассыпчатой, а начинка выходит невероятно нежная и ароматная. После запекания она может быть немного жидкой, нужно дать ей остыть, тогда она уплотнится.

Пирог с замороженной клубникой в мультиварке

Хозяйки, которые располагают ограниченным количеством времени, смогут сделать простой пирог с клубникой в мультиварке. Для его готовки используют замороженные ягоды. Преимуществом этого рецепта является то, что его моно сделать не только в летний сезон, а и в любое другое время года. При этом результат не будет отличаться от того, где применяют свежие продукты.

Пирог с клубничным вареньем в мультиварке

Чрезвычайно быстрым и простым рецептом считается пирог с клубничным джемом в мультиварке. Его несомненным преимуществом является доступность продуктов, которые можно с легкостью обнаружить в любом холодильнике. При этом способе готовки не нужно тратить время на выкладывание слоев, выпечка делается из однородной массы.

Пирог с клубникой и бананом в мультиварке

Для хозяек, которые хотят разнообразить меню и удивить своих близких вкусным десертом, настоящей находкой станет клубнично-банановый пирог в мультиварке. Такие компоненты, используемые для начинки, великолепно комбинируются между собой. При желании выпечка украшается сахарной пудрой и порционными кусочками подается к столу.

Постный пирог с клубникой в мультиварке

Люди, которые придерживаются поста или строгой диеты, по достоинству оценят пирог с клубникой в мультиварке, рецепт которого делается без яиц и других продуктов животного происхождения. Состав компонентов можно варьировать по своему усмотрению, например, вместо обычного сахара можно использовать коричневый.

Источник

Песочный пирог с клубникой в мультиварке

Здравствуйте! Сегодня я расскажу, как приготовить песочный пирог с клубникой в мультиварке. Пироги с открытой начинкой получаются необычными по вкусу.

Основным ингредиентом для начинки является свежая или замороженная клубника. Если ягода крупная, то ее можно разрезать на небольшие кусочки. А еще лучше взять ягодки небольшого размера. Для заливки потребуется жирная сметана, сахарный песок и куриное яйцо.

Песочное тесто готовится на основе большого количества сливочного масла или маргарина. Этот продукт необходимо добавлять в размягченном варианте. В данном рецепте используется домашнее масло, поэтому оно такое эластичное и желтое. Масло отлично соединяется с сахарным песком. Муку необходимо просеивать, и добавлять вместе с разрыхлителем. Песочное тесто не нужно охлаждать, его можно сразу выкладывать в чашу.

На тесто сразу раскладывается клубника, и заливается сладкой сметанной смесью. Для приготовления пирога необходимо использовать программу «Выпечка». Песочный пирог готовится ориентировочно 1 час 20 минут. Еще рекомендуется выдержать пирог минут 30 с открытой крышкой в той же программе.
А подавать песочный пирог с клубничной начинкой необходимо после остывания, можно даже поместить его в холодильник на некоторое время. Начинка получается нежная и ароматная, отлично сочетается с песочной основой.

Ингредиенты:

Как приготовить песочный пирог с клубникой в мультиварке

Заранее достать из холодильника сливочное масло. Если оно в морозильной камере, то нужно доставать за несколько часов. Выложить масло в глубокую посуду, растереть вилкой и соединить с 50 г сахарного песка.

Просеять пшеничную муку, добавить вместе с разрыхлителем в тесто. При помощи вилки размешать до получения однородности.

Теперь в основную массу разбить одно сырое яйцо, перемешать с помощью вилки. Замесить густое тесто, подсыпая муку.

В чашу мультиварки положить пергамент, смазанный маслом. Тесто раскатать в пласт толщиной 1 см, поместить в чашу и сделать бортики, чтобы вместилась начинка.

В чаше взбить сырое яйцо, 50 г сахара, картофельный крахмал и сметану.

На тесто положить свежую, либо замороженную клубнику.

Ягодки залить приготовленной смесью. Закрыть крышку. Активировать программу «Выпечка» на 80 минут.

Клубничный пирог остудить, подать к столу с чаем или кофе. Приятного аппетита!

Источник